INSTITUTO PERUANO DE ACCIN EMPRESARIAL

ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

Curso: Actividades.

Docente: Luis Enrique Huamanchumo Cornejo.

Ttulo del Trabajo: Distribucin y Venta de Vino Artesanal D VIA SANTA

Integrantes:

Cueva Garca, Fiorella. Mansilla de los Santos, Alan.

Semestre:

2011 II

Chiclayo 16 de Noviembre del 2011.

INDICE

Pgina

I.- IDEA DE NEGOCIO 1.1. 1.2. Anlisis FODA Idea de negocio seleccionada

03

II.- PLAN DE MERCADO 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 2.6. 2.7. 2.8. El mercado La competencia El producto El precio La plaza La promocin Proyeccin de ventas Conclusiones de la aplicacin de la encuesta

04

III.- PLAN DE PRODUCCIN 3.1. 3.2. La organizacin Grfica del proceso productivo

06

IV.- ANEXOS 4.1. Encuesta aplicada y grficos de la encuesta

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I.- IDEA DE NEGOCIO:

1.1 ANLISIS FODA:

a) FORTALEZAS Ser unos de los pioneros en la fabricacin de vinos en esta zona.

Preferencia y aceptacin del publico Aprovechar la presencia de nuevos mercados para introducir nuestro producto. Apoyo por parte del estado e importantes inversiones en viedos.

a) OPORTUNIDADES Asociarnos con productores de uva Demanda estable por el producto. Apertura de nuevos mercados. Aprovechar el crecimiento del mercado en Chiclayo (supermercados, centros comerciales)

a) DEBILIDADES Poco conocimiento en el proceso industrial del vino. Poca accesibilidad hacia proveedores de insumos para la preparacin. Marcas posicionadas en el mercado nacional.

a) AMENAZAS Barreras para ingresar en el mercado nacional Entrada de nueva competencia. Reemplazo por otras bebidas

Disminucin del consumo mundial del producto

1.1 IDEA DE NEGOCIO SELECCIONADA:

DISTRIBUCIN Y VENTA DE VINO ARTESANAL D VIA SANTA

II. PLAN DE MERCADO: 2.1. EL MERCADO. Consumidores del nivel soci-econmico C y B. Preferencia hacia el segmento femenino. Consumidores entre edades de 18 a ms. Preferencia al tipo de vino borgoa.

2.2. LA COMPETENCIA Son las marcas posicionadas en el mercado peruana, ya sea de ndole nacional o extranjero.

2.3. EL PRODUCTO D Via Santa, es producto 100% de preparacin natural artesanal, la cual trae consigo aos de experiencia en la elaboracin y preparacin de este producto. Con receta de origen en Cascas (Trujillo Per) aseguramos la preferencia de nuestro vino. Adems por su sabor caracterstico este producto, es una combinacin perfecta para amenizar cualquier tipo de reunin social, familiar o cultural. Debido a que est elaborado con productos naturales y preparacin artesanal, es saludable para cualquier ingesta. La presentacin de nuestro vino ser de manera progresiva, primero se elaborar vino: borgoa y blanco. De acuerdo a la produccin de este vino, aseguramos que su distribucin y aceptacin, ser muy aceptada y recomendada por los consumidores.

2.4. EL PRECIO Siendo nuestro producto, nuevo en el mercado Chiclayano, tendremos como referencia el precio estndar de la lnea de vinos (competencia) en nuestro pas, la cual por fuente del MINCETUR 18.5 nuevos soles, D VIA SANTA ingresar al mercado Chiclayano con un precio inicial de S/. 13.00 nuevos soles el VINO BLANCO y S/. 10.00 Nuevos Soles el

VINO BORGOA; precios que son accesibles a el segmento pre establecido por nuestra organizacin, los cuales a una posterior afinamiento de costos, puede haber variantes.

2.5. LA PLAZA D Via Santa est ubicada en la Urbanizacin La Florida, zona estratgica, debido a sus posibles clientes potenciales que hay a la redonda: discotecas, minimarkets, pubs, etc. Nuestro producto ser distribuidora a travs de los siguientes canales: Minimarkets Autoservicios Bazares Bodegas del cercado de la ciudad.

2.6. LA PROMOCIN Nuestro producto ser promocionado x diferentes medios de manera continua, estos podran ser a travs de paneles, volantes, avisos por la radio. Es importante tambin participar en festivales vincolas para ser reconocidos en este sector. Para el lanzamiento del producto podemos ofrecer un precio especial al mercado.

2.5. LA PROYECCIN: Cuadro N 1: Proyeccin estimada de ventas de VINO TINTO D Via Santa 2012

MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL

Litros 1940 3200 2600 2540 2100 2540 3120 2530 2150 2300 2800 3400 31220

Precio / Litro 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Venta S/. 19,400.00 S/. 32,000.00 S/. 26,000.00 S/. 25,400.00 S/. 21,000.00 S/. 25,400.00 S/. 31,200.00 S/. 25,300.00 S/. 21,500.00 S/. 23,000.00 S/. 28,000.00 S/. 34,000.00 312200

Grfico Proyeccin

1:

estimada de ventas de VINO BLANCO

D Via Santa - 2012

Cuadro N 2: Proyeccin estimada de ventas de VINO BLANCO D Via Santa 2012

Grfico N 2: Proyeccin estimada de ventas de VINO BORGOA D Via Santa - 2012

2.6. CONCLUSIONES: Notamos que competitivo. El consumo del vino artesanal, es en parte un bien sustituto en comparacin a marcas de vinos ya posicionadas (nacional y extranjero). el mercado de la venta y distribucin del vino es considerablemente

La preferencia del vino se refleja positivamente sobre el gnero femenino.

La produccin y elaboracin artesanal es ms rentable (momentneamente) en comparacin a las marcas conocidas.

III.- PLAN DE PRODUCCION 3.1. PROCESO DE PRODUCCION Diseo del proceso productivo

Seleccin de uva

Lavado

Remontado

Pisage

Descube

Embotellamiento

Etiquetado

3.2. GRAFICO DEL PROCESO PRODUCTIVO.

SELECCION

ETIQUETADO

LAVADO

PISAGE

REMONTADOOO

DESCUBE

EMBOTELLAMIENTO

IV.- PLAN DE ORGANIZACIN 4.1.- AREAS FUNCIONALES rea de direccin general de la empresa rea de produccin rea de ventas.

4.2 FUNCIONES QUE SE DESARROLLAN EN CADA AREA a) AREA DE DIRECCION GENERAL DE LA EMPRESA Es el rea donde se establecen los objetivos, es el representante quien toma las decisiones de la empresa, muchas veces es el representante de la empresa quien lleva las finanzas.

b) AREA DE PRODUCCIN Es el rea operativa donde se elabora y se realiza la produccin del vino, su principal funcin es la transformacin de los insumos en un producto final. c) AREA DE VENTAS Esta rea ser responsable y el personal involucrado en la estrategia de mercado, como la publicidad, el diseo, el empaque y marca del producto y la distribucin hasta el cliente

4.3 ORGANIGRAMA FUNCIONAL

D VIA SANTA

DIRECCIN

REA DE

REA DE VENTAS

V.- FORMAS EMPRESARIALES DE CONSTITUCIN. 5.1 PERSONERA FORMA SOCIETARIA Nuestra empresa ser un E.I.R.L, empresa individual de responsabilidad limitada. 5.2 REGIMEN TRIBUTARIO. Se puede acoger al rgimen tributario del RUS porque nuestros ingresos no superan los s/ 360,00 en el transcurso de cada ao. Tambin se puede acoger al rgimen especial porque los ingresos estn por debajo s/525 ,000 en el transcurso del ao. Si se puede acoger al rgimen general por el pago del impuesto, IGV y el impuesto a la renta.

VI.- CLASIFICACIN DE COSTOS. 6.1 Costos Fijos/Variables

MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL

Litros 1600 2700 1640 1420 1530 1760 2570 1680 1450 1420 1970 2880

Precio / Litro 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13

Venta S/. 20,800.00 S/. 35,100.00 S/. 21,320.00 S/. 18,460.00 S/. 19,890.00 S/. 22,880.00 S/. 33,410.00 S/. 21,840.00 S/. 18,850.00 S/. 18,460.00 S/. 25,610.00 S/. 37,440.00 294060

Rubro
22620

Materia Prim a Mano de Obra

VII.- ESTRUCTURA DE INVERSION

Capital de Tr

Materias Primas Insumos INVERSION FIJA Ver Anexo 107 Inversin Fija Tangible Mano de Obra

VIII.- ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

EST
IX.- FLUJO DE CAJA

RU INGRESOS
que no hay liquidez en el negocio.

RU

De acuerdo a nuestro flujo de caja hay factores que deberan reestructurarse o modificarse puesto

CAJA INICIAL

XI.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

CONCLUSIONES: Notamos a travs de nuestra evaluacin de costos, que an hay factores por estructurar o tomar en cuenta para minimizar costos de produccin. Esto no impide el espritu de emprendedurismo que se tiene hacia este negocio. El mercado vincola es competitivo en el mercado local y nacional.

RECOMENDACIONES:

Reestructurar el plan de costos en el proyecto. Optimizar materia prima de produccin.