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Omega 3 las hace cada vez ms popular en las dietas de muchos consumidores conscientes de la salud. Enteras, molidas y su aceite, estn disponibles a lo largo del ao. Las semillas de lino son ligeramente ms grandes que semillas de ssamo y tienen una cscara dura que es lisa y brillante. Su color se extiende del mbar profundo a rojizo marrn segn si el lino es de la variedad dorada o marrn. Mientras las semillas de linaza enteras presentan un crujido suave, los nutrientes en semillas molidas son ms fcilmente absorbidos. Uso Tradicional: Antiinflamatorio Antioxidante Reducin de Peso Enfermedades autoinmunes Problemas respiratorios Regeneracin Celular Limpieza Intestinal Estreimiento Detoxificacin Trastornos Digestivos Diverticulitis Golpe Endotoxico (Infeccin Bacterial Toxemica ) Gastritis Hemorroides Desequilibrios Hormonales Colon irritable Cataplasma Reduccin de Colesterol LDL Dolor de garganta Estrs Soriasis y Eczema Cansancio constante y debilidad Uso Preventivo / Otros Usos Enfermedades Cardiovasculares Cncer Diabetes Lpus Menopausia Descripcin: Los productos de linaza consisten de semillas secas y madura de Linum usitatissimum L. [Familia Linacea], as como sus preparaciones en semilla de molida, y en muclago. Diferentes variedades de linaza incluyendo el lino marrn y dorado, son igualmente aceptables como medicina. El uso de linaza como un alimento se remonta aproximadamente a hace 9000 aos segn investigadores de las Universidades de
Chicago y Estambul, segn hallazgos arqueolgicos registrados en Turqua y Siria aproximadamente 8000 A.C., Irn aproximadamente 7500 A.C.y Bulgaria en la Era Mesolitica. A partir de entonces, el uso de linaza se esparci a Europa, Oeste de Asia y el Valle de Nilo. La linaza ha sido tradicionalmente usada como una medicina para tratar el estreimiento crnico u ocasional, como un laxativo suave calmante, no irritante; para aliviar sndrome de intestino irritable y diverticulitis (para este fin, la linaza debera ser molida a fin de evitar semillas enteras que quedan atrapadas e irritan las bolsas diverticulares). El muclago se usa para la gastritis. La linaza y la cscara de esta son beneficiosas como una fuente de lignanos, unos tipos de fitoestrogenos con fuerte actividad antioxidante para promover la regeneracin celular, limpiando y detoxificando y produciendo efectos efectivos que bajan el colesterol. Unos Estudios clinicos controlados demostraron que al tomar 50g de la linaza al da en cuatro panecillos de lino indujeron una reduccin del 9.8 % de colesterol LDL y reduccin del 19.8 % de Lp (a) en un periodo de tres semanas. Para este fin, las semillas de linaza deben ser molida porque si son comidas enteras, estas no sern digeridas y pasarn directamente por el aparato digestivo. La accin de capa del mucilago de lino proporciona un efecto protector en el forro intestinal y mucosa. Tambin calma las membranas mucosas de la garganta irritada. Ingredientes Activos: Las semillas contienen: fibra (hemicelulosa, celulosa, y ligninas), 2-2.5 % de lignanos (fitoestrogenos de la cscara de la semilla), cidos grasos con 52 - el 76 por ciento de esterios de cido linolenico (Omega 3 cidos grasos esenciales), albmina, linustatina, y linamarina. Cantidad Sugerida: 1 cucharada de linaza molida mesclada o agitada con 150 mililitros de lquido. Esto debe ser tomado de 2 a tres veces por dia. Para la preparacin de mucilago de linaza: 2 3 cucharones de la linaza mezclada con 300 - 450 ml de agua caliente y colada o la linaza pueden ser molida y mezclada con el agua caliente y la infusin calmante puede ser tomada a lo largo del da en la cantidad que considere necesaria. Interacciones con Medicamentos: Como con cualquier otra fuente de mucilago, la absorcin de medicamentos puede ser negativamente afectada, en ese caso las medicinas deberan ser tomadas una hora antes o despus de tomar la linaza. Contraindicaciones: No se recomienda tomar linaza en caso de que haya dolores abdominales, obstruccin intestinal o durante el embarazo. Efectos secundarios: Si las cantidades suficientes de lquido (1:10) son tomadas, como se indica anteriomente, no habrn efectos secundarios que se sepan. Al igual que cualquier tipo de la fibra, es importante no tomar mas de lo recomendado. Si la fibra es tomada en mas
de la dosis recomendada, o sin cantidades adecuadas de lquido, entonces los intestinos pueden ser afectados resultando en infecciones relacionadas y as conduciendo a la necesidad de hospitalizacin - As que no tome mas de lo nesesario y procure tomar suficiente lquido cuando consuma cualquier fuente de fibra. Espero mi respuesta te aclare tus dudas
Fuente(s):
Prasad K. 1997. Semilla de lino para prevencin de arterioesclerosis hipercolesterolemica Arterioesclerosis 1997 el 11 de julio; 132 (1):69-76. Stitt, PAP 1997. Historia de Lino hace 9000 aos hasta 1986. Proc. del 57 Instituto de Lino de los EE. UU, el 26-28 de marzo de 1998, Posada de Doublewood, Fargo, Dacota del Norte. J.F. Carter, editor Estado de Dacota del Norte Univ., Fargo, pps de ND 152-153. Thompson, L.U. 1998. Estudios experimentales en lignanos y cncer. Baillieres Clin Endocrinol Metab; 12:691705. Thompson LU, Rickard SE, Orcheson LJ, et al. 1996. La linaza y su aceite con lignanos los componentes reducen el crecimiento de tumor mamario en una etapa tarda de carcinogenesis. La linaza es una semilla con alto contenido en fibra y cidos grasos beneficiosos para el organismo. Por eso se ha diseado la dieta de la linaza para adelgazar. La linaza te ayudar a perder peso ms rpidamente, favoreciendo tu salud. La linaza como bien te dije, es una semilla que gracias a su composicin se convierte en un alimento ideal para hacer dieta y perder kilos. La efectividad de la linaza para perder kilos se basa en sus propiedades nutricionales, es por ello que si ests pensando en realizar una dieta, considera la posibilidad de la dieta de la linaza para adelgazar. Esta consiste en un preparado de linaza que debes tomar todos los das durante un mes. Puedes llegar a bajar entre 3 y 4 kilos, dependiendo de tu metabolismo. Lo importante es que puedes complementar las dietas, es decir puedes realizar una dieta de 1200 caloras para adelgazar y tomar este preparado diariamente, entonces su efecto ser mayor. Preparado de linaza
Pon a hervir 1 cda. de linaza o lino en agua. Cuando el agua quede como gomosa, quiere decir que ya est listo. Cuela las semillas y toma el zumo. Recuerda tomarlo 1 vez al da puedes tomarlo antes de desayunar. Probablemente aumentes tu frecuencia al bao, ya que es un laxante natural.
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el 02-19-2006 11:50 PM
La linaza se utiliza como fuente de fibra, aceite y para usos medicinales. Sus propiedades son mltiples y tienen que ver principalmente con su alto contenido de cidos grasos omega 3, protenas, vitaminas y fibra diettica soluble e insoluble.
Muchas personas estiman que el efecto ms profundo del uso del la linaza es el estado de calma que se disfruta a pocas horas de ingerirla, es excelente para personas que llevan un ritmo acelerado de vida o para quien trabaja bajo presin. Por ms de 35 aos la Dra. Johana Budwing, investigadora alemana, ha utilizado exitosamente el aceite de linaza (ALN) en la cura del cncer, tiene documentados ms de mil casos. De acuerdo con investigaciones cientficas, las Ligninas luchan contra los qumicos causantes de tumores cancerosos y bloquean a los receptores de estrgeno, esto puede reducir el riesgo de cncer de colon, cncer de pulmn, cncer de prstata y cncer de mama, etc. Segn el Dr. James Duke del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (U.S.D.A.) la linaza contiene 27 compuestos identificables como anticancergenos.
Una de las maravillas de la semilla del linaza es que contiene una sustancia que se asemeja a la prostaglandina, la cual regula la presin y funcin arterial, cuyos beneficios juegan un papel importante en el metabolismo de las grasas, del calcio y de la energa. Se estima que la diabetes en el adulto se debe en parte a la deficiencia de cido Alfa Linolico (ALN) y al exceso de grasas saturadas. El ALN, presente en la semilla del linaza, puede tambin disminuir los requerimientos de insulina en el diabtico y ayudar al control de los niveles de azcar en la sangre. El ALN mejora las inflamaciones de todo tipo, las enfermedades que llevan al sufijo "itis" tales como la gastritis, tendonitis, colitis, artritis, nefritis, bursitis, otitis, as tambin en los casos de lupus. Al consumir con regularidad la semilla del linaza, la piel se suaviza, y los problemas de la piel como la Psoriasis y Eczema, mejoran dramticamente. Puede ser usada como mascarilla facial para una limpieza profunda del cutis y como jalea (gel) para fijar y nutrir el cabello. Las semillas de linaza se han comido desde tiempos antiguos ya adems de un sabor agradable, que recuerda a las nueces, es muy nutritiva para la gente y tambin un buen alimento para los animales.
Propiedades de la linaza:
Alivio contra el Estreimiento. Bien en aceite (una cucharadita al da) como en forma de semillas (se pueden aadir al yogur, como ingrediente de panes y bollos o si las dejamos cubiertas de agua toda la noche y las tomamos en ayunas) el cuerpo incrementa la frecuencia de movimientos intestinales y el nmero de das consecutivos yendo al bao. Disminuye el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. En algunos estudios se ha comprobado que la linaza puede bajar los niveles totales de colesterol en un 9% y el LDL (el colesterol malo) en un 18%. Proporcin adecuada entre los Omega-3 y los Omega-6 Contiene una alta proporcin de a-linolnico (omega-3) en relacin al cido linolico (omega-6). Este equilibrio es bsico para el metabolismo de las prostaglandinas que son molculas importantes para la regulacin de la inflamacin, el dolor, la presin sangunea, la funcin cardiaca, la funcin y las secreciones gastrointestinales, la funcin del rin y el equilibrio de los fluidos, la coagulacin sangunea y la agregacin plaquetaria, la respuesta alrgica, la transmisin nerviosa, la produccin de esteroides y la sntesis de hormonas. Por lo tanto, modificando el tipo de aceites de la dieta podemos manipular el metabolismo de las prostaglandinas. Esto puede ser muy importante en el tratamiento de las inflamaciones, artritis, alergias, altas presiones sanguneas y muchos otros problemas de salud. El objetivo fundamental consiste en consumir un equilibrio entre omega-3 y omega-6 que lleve a una produccin de prostaglandinas de la serie 1 y 3 lo que se puede conseguir incorporando un suplemento de aceite de semilla de linaza a nuestra dieta.
Puede ayudar a prevenir hemorragias uterinas ya que los cidos omega-6 de las semillas de lino son en parte sintetizados en cidos gamma-linolnico que a su vez estimula la produccin de prostaglandina 1 (PGE1). Buen aliado en la Menopausia y como preventivo del cncer de seno ya que posee fitoestrgenos, llamadas Lignanos, en una proporcin de 75 a 800 veces ms que en cualquier alimento. Al favorecer el equilibrio hormonal diferentes trabajos sealan sus propiedades anticancergenas, favorece la disminucin de las lipoprotenas LDL, inhibe la prdida de masa sea y compite con los estrgenos ovricos en los receptores mamarios. Su fibra (mayor efecto pues tomando la linaza) captura aquellos estrgenos no tiles y los elimina va intestinal evitando que se acumulen en el seno. Tambin el hecho de ser rico en omega 3 ayuda a combatir el exceso de Prostaglandinas del tipo 2 que son fuertemente inflamatorias, con una gran capacidad de acumulacin en los conductos mamarios y por tanto consideradas como cofactores en los procesos neoplsicos, especialmente en las mamas. Informacin nutricional (% del total de cidos grasos) contenidos en la semilla de linaza - 18 % de cidos grasos monoinsaturados - 9 % de cidos saturados - 72 % de cidos poliinsaturados (De los cuales del 45 al 65 % son cidos grasos omega 3 y del 12 al 20 % son omega 6).
Sabas que...?
- La semilla de linaza contiene cinco veces ms de cido graso a-linolnico (omega-3) que cualquier otro alimento vegetal. Aporta Lignanos, protenas y fibra a los alimentos. - Debe guardarse en la nevera ya que tiende a ponerse rancio. - Las semillas de linaza se aaden, en algunas granjas, al pienso de las gallinas ponedoras. As se obtienen huevos con un mayor contenido en cidos grasos omega-3.
El aadir el aceite de linaza a la comida tambin provoca la lenta liberacin de esta combinacin en el intestino delgado. El efecto fisiolgico es el incremento lento y sostenido del azcar en la sangre y despus una nivelacin prolongada de la misma. Finalmente, el azcar en la sangre disminuye lenta y gradualmente. Por eso tendr una sensacin prolongada de energa, fuerza y satisfaccin sin ningn acceso de hambre inmediatamente despus de comer. El resultado es que se siente lleno ms tiempo y en realidad consume menos caloras a largo plazo que si hubiera escogido una dieta con bajo contenido de grasa o sin grasa. Adems, el aceite de linaza se convierte en compuestos que estimulan los procesos metablicos en nuestras clulas. Como en el caso de un horno, una vez que tienen combustible, las clulas generan ms calor y queman ms combustible, en este caso, ms caloras. Los nutrientes esenciales del aceite de linaza tambin incrementan el consumo de oxgeno a nivel celular dando como resultado un incremento en la energa y la fuerza y en la sensacin de bienestar. Es bien sabido que si ingiere ms caloras de las que quema, entonces se dar un aumento en su peso corporal. Dado el caso es necesario que elimine esos kilos de ms a base de una dieta especfica, supervisada por un profesional dietista acompandola de algn tipo de ejercicio. Antes de comenzar cualquier rgimen para bajar de peso, le sugerimos siempre consultar con dicho profesional, que puede ser su mdico o preparador fsico especialista en el campo.
Aunque haya una dieta para cada caso en particular, he aqu algunos consejos prcticos:
- Cualquier cosa que vaya a comer, sintese a comerla y cmala despacio sin distraer su atencin viendo la T.V. o leyendo. - Pruebe desintoxicar su cuerpo ayunando al menos una vez al mes. En este ayuno limtese a tomar slo agua a la temperatura normal (no helada) o t de hierbas con zumo de limn. Esto le har sentirse bien. - Tenga en cuenta que el desayuno es la comida ms importante del da. - Huya del alcohol. Pruebe tomar bebidas como los ts de hierbas o simplemente agua pura. - Tome suplementos alimenticios seis das de la semana y descanse uno. - Incluya fibra a su dieta, acompandola con mucha agua.
Algunos factores incrementan el riesgo de psoriasis con predisposicin gentica: inflamacin bacterial de la garganta, ingestin de alcohol, algunos medicamentos y daos locales en la piel. Hay dos formas bsicas de psoriasis: Psoriasis vulgaris y Psoriasis pustulosa. Estas dos formas a su vez se dividen en subtipos que se definen segn el grado, la duracin de la enfermedad, el sitio en dnde se produce y su aspecto fsico. Un seis porciento de afectados por psoriasis desarrollan a largo plazo en diferentes articulaciones la artritis de la psoriasis. Afecta sobre todo dedos, dedos del pie y la columna vertebral.
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el 02-20-2006 12:04 AM
Entre las causas ms comunes que dan lugar a este cuadro, agudo o crnico, se encuentran: - Una dieta que incluye en cantidad insuficiente alimentos ricos en fibra (verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, frutos y frutas secas) unida a una baja ingesta de lquidos que hace que las heces sean de pequeo volumen y de consistencia dura. - La debilidad de los msculos de la pared abdominal y del suelo de la pelvis que intervienen en la defecacin. - La toma de ciertos medicamentos (codena en catarros, analgsicos, sedantes, hierro oral y antidepresivos, entre otros) provocan una disminucin del movimiento intestinal, circunstancia que ocurre en enfermedades como la diabetes, hipotiroidismo, enfermedad de Parkinson y procesos naturales como la gestacin (Estreimiento durante el embarazo). - La predisposicin gentica que tienen algunas personas ante el estreimiento. - La edad. El estreimiento en personas mayores de 65 aos es muy comn debido a alteraciones en el trnsito intestinal, agravado en ocasiones por la inmovilidad, la polifarmacia y el deterioro mental. - Las enfermedades anorrectales: fisuras, hemorroides que causan defecacin dolorosa, lo que lleva a evitar todos los movimientos intestinales. - La enfermedad del colon irritable, enfermedad diverticular o causas neurolgicas y psquicas, incluyendo la ausencia de entrenamiento intestinal en pacientes con accidentes cerebrovasculares, enfermedades musculares y neurolgicas, retraso mental, los viajes, el estrs o la depresin que se asocian a un almacenamiento prolongado de las heces en la porcin final del colon. - La estenosis (estrechamiento del intestino), los plipos o el cncer de colon, situaciones en las que se produce obstruccin del intestino grueso. En cualquiera de los casos, el tratamiento debe ser etiolgico, es decir, en funcin de la causa que origina el cuadro (tratamiento diettico, fomento de ejercicio fsico, reeducacin del hbito intestinal, pautas higinicas y tratamiento con laxantes en casos especficos, etc.). Tratamiento diettico: beneficios de la dieta rica en fibra. Resulta obvio que la dieta juega un papel muy importante, no slo en la prevencin del estreimiento, sino tambin en su tratamiento y en la resolucin de los sntomas. El incremento en los aportes de fibra a partir de cereales integrales, verduras y frutas, legumbres, frutos y frutas secas, se asocia con un aumento en la frecuencia de las deposiciones y un mayor peso de las heces. La fibra acta aumentado la masa fecal, estimulando los movimientos intestinales y facilitando la fluidez de las heces.
Otro aspecto a tener en cuenta es aumentar la ingesta de lquidos con las comidas (sopas, gelatina, infusiones, etc.) y entre comidas (preferiblemente agua, zumos naturales), sin olvidarnos de realizar algn tipo de ejercicio fsico de forma regular que ayude a fortalecer los msculos de la pared abdominal que intervienen en la expulsin de las heces. Se ha de tener en cuenta que la introduccin de mayor cantidad de fibra en la alimentacin debe realizarse siempre de forma progresiva, lo cual depende de las caractersticas de la dieta anterior al tratamiento de cada persona. Si el aumento de fibra no es progresivo, aparecen molestias digestivas (calambres abdominales, flatulencia, diarreas) e incluso puede verse comprometido el aprovechamiento de ciertos nutrientes por parte del organismo (minerales como calcio, magnesio, hierro, zinc). Fuente: http://www.lalinaza.com/estrenimiento-constipacion.htm
evidencias adicionales", declar la doctora Carolyn Clancy, directora de la AHRQ. Clancy indic que la traduccin de la evidencia cientfica en informacin que puede ser utilizada para mejorar la salud y los cuidados de la misma es clave para la misin de la agencia que dirige.
salud y antes de utilizar cualquiera de los suplementos sugeridos, consulte a su mdico o a su farmacutico.
Ingredientes:
Dos cucharadas de semillas de lino o linaza molidas Dos cucharadas de avena en hojuelas Medio pepino (si es pequeo, uno completo) Un vaso con agua de 200 ml
Preparacin: Corta el pepino y colcalo en el vaso de la batidora, junto a las semillas de lino molidas, la avena y tambin el vaso de agua. Luego procesa hasta que los ingredientes se integren por completo. Segn nos cuenta nuestra usuaria, lo mejor es tomar este remedio casero para perder peso en ayunas y antes de dormir durante un mes. Adems, hace nfasis en algo muy importante: acompaar de alimentacin sana, deporte y mucho consumo de agua. Tambin nos indica que, luego de este mes, lo ideal es consumir este preparado para adelgazar unas tres veces a la semana para conservar los resultados. Visto y considerando las propiedades depurativas del pepino, ms la fibra y el resto de los beneficios que aportan los otros ingredientes, puede ser de gran ayuda para quitarse de encima unos kilos de ms. Ingredientes:
Una taza de fresas limpias Una taza de yogur 0% del sabor que tu prefieras Cuatro cucharadas de semillas de lino o linaza
Preparacin: Coloca la taza de fresas bien limpias (sin su cabito verde) en el vaso de la batidora. Aade all el yogur y las semillas de lino o linaza. Si no te gustaran estas enteras o te generaran estriimiento, puedes reemplazar por harina o lino previamente molido. Luego no tendrs ms que procesar este batido y consumir a diario por las maanas a modo de desayuno. Vers que los beneficios depurativos de la fibra te ayudarn a limpiar tu cuerpo y, adems, tambin a perder peso. Por otra parte, los nutrientes en general de este batido son magnficos.