Programa de las Asignaturas de la Carrera (incluyendo las prcticas) Nombre de la asignatura: Logstica para eventos Carcter de la asignatura (Obligatoria/Electiva)

Obligatoria Prerrequisitos Direccin de Eventos

Ubicacin dentro del plan de estudio (Semestre o Ao) Tiempo de clases por semana (Horas de 45 minutos) Nmero de semanas de clases Carga acadmica semanal (nmero de horas lectivas y estimacin de las horas de estudio o trabajo autnomo que tiene el curso).

Quinto Semestre

4 horas de 45 minutos cada una 18 semanas

2 horas Tericas / 2 prcticas 2 horas trabajo autnomo

Objetivos de la asignatura: Se deber describir los objetivos de la asignatura, los que deben ser suficientemente claros como para sealar una meta o propsito general y, al mismo tiempo, especificar las capacidades operativas a alcanzar. Objetivo General El alumno conocer la produccin logstica y operativa requerida para un evento. Adems ser capaz de entregar orientaciones tcnicas precisas a cada uno de los operadores que apoyan la operacin logstica de un evento. Objetivos Especficos Al termino de la unidad los alumnos sern capaces de: - Identificar otros recursos de produccin logstica de apoyo a los eventos - Cualificar y cuantificar estos recursos, dependiendo de la magnitud del Evento. - Identificar a los Proveedores y las caractersticas tcnicas de los fletes - Identificar las normas que rigen los sistemas de fletes y transportes. - Reconocer cuando los proyectos de eventos requieren de colaboradores y/o asesores externos para su estudio, presentacin, produccin y realizacin.

Contenidos de la asignatura: Se deber indicar los contenidos que sern abordados a lo largo del curso, los cuales debern mostrar coherencia con los objetivos generales y especficos definidos para la asignatura. Unidad I Produccin Logstica - Logstica hotelera - Seleccin de Proveedores de Recintos para la celebracin de Eventos - Seleccin de Carpas y Toldos - Seleccin de Servicios de MKT Directo (Secretara, Correo privado, etc.) - Seleccin de Servicios de Traduccin e Interprete Unidad II Transportes y Traslados - Proveedores y Tipos de Transportes - Embalaje y normas de seguridad en el traslado de elementos de un Evento. - Transporte de elementos de un evento. - Transporte de personas. Normas de seguridad. - Transporte de alimentos. Unidad III Logstica de Alimentos y Bebidas Proceso del circuito de compra. Seleccin de proveedores. Gestin de stock (FIFO) Inventario. Sistema de control y registro.

Mtodos de enseanza que sern usados en la asignatura Se debern describir los mtodos de enseanza que se emplearn a lo largo del curso, los cuales deben ser consistentes con sus objetivos y contenidos. Clases Expositivas: El profesor mediante el uso de herramientas audiovisuales, expone los contenidos de las diferentes unidades, logrando la participacin activa de los alumnos. Trabajos Prcticos: El profesor presenta al curso diversas situaciones problema a fin de que los alumnos entreguen soluciones, de acuerdo a lo aprendido en clases. Estudio De Casos: El profesor gua plantea un caso cercano al rea de estudio. Los alumnos debaten y emiten informes de acuerdo al intercambio realizado en el aula. Trabajos Colectivos: El alumno en grupos de estudio, realiza informes respecto de problemas-desafos o casos que el profesor gua plantea.

Trabajos Individuales: El profesor desarrolla trabajo de investigacin o tareas de profundizacin, de algn tpico o contenido expuesto en clases.

Evaluacin de la Asignatura Se deber describir los mtodos de evaluacin para medir los objetivos propuestos en la asignatura, los que deben mostrar coherencia con los mtodos de enseanza definidos. Se deber sealar, a lo menos, los tipos de evaluaciones, la cantidad de evaluaciones en el perodo acadmico, las ponderaciones respectivas y los criterios de aprobacin de las evaluaciones y del curso. 1. Evaluacin Terica Se evaluar toda la materia contenida en la unidad en dos pruebas solemnes escritas, con preguntas de desarrollo. Procedimiento Evaluativo: Prueba de Ensayo % de Evaluacin: 20% (10% cada una) 2. Trabajos prcticos Se evaluarn tres trabajos, esperando que cada proyecto cumpla con sus caractersticas y objetivos relacionados con el curso. Procedimiento Evaluativo: Trabajos escritos, calificados con Pauta de evaluacin, que ser previamente entregado a los alumnos para su conocimiento. % de Evaluacin: 30% 2. Informes Estudios de casos Se evaluarn los informes emitidos por los alumnos, relacionado con cada caso de estudios. Procedimiento Evaluativo: Trabajos escritos, calificados con Pauta de evaluacin, que ser previamente entregado a los alumnos para su conocimiento. % de Evaluacin: 20% Ponderacin y Clculo de la nota final del curso: Evaluacin Terica: 20 % Trabajos prcticos: 30% Informes de Estudio de Casos: 20% Examen: 30% Aprobarn el curso los alumnos que tengan como nota final igual o superior a 4.0 (cuatro coma cero).

Bibliografa mnima obligatoria y bibliografa complementaria Se deber indicar las referencias separadamente, incluyendo, a lo menos, autor, ttulo, ao de publicacin, lugar de publicacin, nmero de edicin si corresponde, y editorial. Bibliografa mnima obligatoria y complementaria (sealar autor, ttulo, editorial y ao) Bibliografa Obligatoria: Autor: Hitt, R. Duane Ireland, Robert E. Hoskisson, Administracin Estratgica: competitividad y conceptos de globalizacin, 2004, Edition: 5, publicado por Cengage Learning Editores. Autor: por Juan Ramn Lozano Rojo, Cmo y dnde optimizar los costes logsticos: En el sistema integral de operaciones y en las diferentes reas de actividad logstica, 2003, Edition: illustrated Fundacin Confemetal, , Publicado por FC Editorial. Autor: Ronald H. Ballou, Carlos Mendoza Barraza, Mendoza Barraza Carlos Tr, Mara Jess Herrero Daz, Herrero Daz Mara Jesus tr, Guillermo rev. tec Martnez del Campo Varela, Martnez del Campo Varela Guillermo rev, ngel rev. tec Fernndez Gamero, Fernndez Gamero Angel, Logstica administracin de la cadena de suministro, 2004, Edition: 5, publicado por Pearson Educacin. Autor: Rosario Jijena Sanchez, Eventos/ events: Como organizarlos con Exito/ How Organizing Them successfully, 2003, publicado por Nobuko. Otras asignaturas que requerirn este ttulo*

Bibliografa mnima obligatoria y complementaria (sealar autor, ttulo, editorial y ao)

Otras asignaturas que requerirn este ttulo*

Autor: Ronald H. Ballou, Logstica, 2004, 5ta. Edicin, publicado por: Case Western Reserve University. Autor Allison Saget, The Event Marketing Handbook: Beyond Logistics and Planning, 2006, Edition: illustrated, publicado por Kaplan Publishing. Autor: G. A. J. Bowdin, Johnny Allen, Rob Harris, William O'Toole, Ian McDonnell, Events management, 2006, Edition: 2, illustrated, Publicado por Elsevier. Authors: Raschid Ijioui, Heike Emmerich, Michael Ceyp, Colaborador Raschid Ijioui, Heike Emmerich, Michael Ceyp, Strategies and Tactics in Supply Chain Event Management, 2007, Edition: illustrated, publicado por Springer.

Bibliografa Complementaria Autor: Jess Felipe Gallego, Ramn Peyroln Melendo, Peyrolon, Colaborador Ramn Peyroln Melendo, Diccionario de Hostelera: Hostelera y turismo, restaurante y gastronoma, cafetera y bar, 2004, publicado por Thomson Paraninfo. Autor: Elena Fonseca, Blanca Benarroch, Turismo, Hotelera y restaurantes, 2007, publicado por Lexus editores.

(*) Indicar al lado de la (s) asignatura(s) si es parte de la bibliografa obligatoria (O) o complementaria