CARTOGRAFA AGROECOLGICA DEL CULTIVO DEL AGUACATE EN MICHOACN

Cartografa agroecolgica del cultivo del aguacate en Michoacn, es el ttulo del libro de la autora de Hctor Guilln Andrade, Mara Blanca Nieves Lara Chvez, Maribel Gutirrez Contreras, Margarito Ortiz Cantn y Mara Ercelia ngel Palomares, profesores investigadores de la Facultad de Agrobiologa Presidente Jurez, establecida en Uruapan, cuya publicacin fue posible mediante colaboracin de la Universidad Michoacana, la Universidad Autnoma de Nayarit, el Comit Nacional del Sistema Producto Aguacate y el Comit Estatal de Sanidad Vegetal Michoacn. La obra, en 141 pginas contiene informacin histrica y sobre la franja aguacatera de Michoacn, la distribucin de las plantaciones y el cultivo del aguacate en cada uno de los 22 municipios productores principales* del frutal. Adems contiene 75 figuras, cada una de ellas compuesta por mapas, as como 25 cuadros informativos. El prlogo del libro da cuenta de como est organizado el trabajo: Primera parte: Se describe de manera general la franja aguacatera del estado de Michoacn. Los factores y/o

elementos climticos incluidos son: altura sobre el nivel del mar, tipo de suelo, clima, pluvial, temperatura, humedad

precipitacin

relativa, presencia de heladas y de granizadas. Segunda parte: Se

detallan las condiciones en las que se desarrolla el cultivo del aguacate en cada uno de los 22 municipios incluidos en esta obra. Enseguida, el texto la Introduccin y textos de informacin general resultado del trabajo de los autores, los que dicen de la siguiente manera: (FCM)

Informacin til para el sistema producto aguacate**

El cultivo de aguacate prospera en diversas condiciones ecolgicas del mundo. ocupando Mxico el primer lugar como productor con el 34 % de la produccin mundial. Adems Mxico tiene el mayor consumo per capita anual del mundo con cerca de 10 kg; siendo tambin el principal exportador mundial con el 22 % del total mundial. Es al estado de Michoacn, al que se debe la importancia de este cultivo en Mxico, siendo el principal productor en el pas con ms de 90.000 ha. De la misma manera, la cadena agroalimentaria del aguacate es considerada como una de las ms importantes del estado, tanto en el aspecto econmico como en el social, ya que genera una derrama econmica del orden de los 750 millones de pesos, con una produccin de 820.224 t; en lo que a empleos se refiere se estima que se generan 47 mil jornales permanentes al ao, 70 mil empleos estacionales, equivalentes a un total de 10.5 millones de jornales anuales, as como 187 mil empleos indirectos permanentes. En el estado de Michoacn el cultivo del aguacate se encuentra establecido en una "franja" que abarca 30 municipios, los que

varan en la superficie plantada con este cultivo desde menos de 100 ha, hasta ms de 23,000 ha como es el caso del municipio de Tanctaro. En Michoacn se tiene aguacate disponible para consumo todo el ao, esto debido a las diferentes condiciones agroclimticas en que se encuentra

establecido el cultivo; sin embargo, el cultivo presenta factores que limitan su produccin y calidad como son el caso de la presencia de enfermedades, plagas y daos ocasionados por factores fsicos como la temperatura, humedad, tipo de suelo, heladas y

granizadas. Debido a la importancia del cultivo en el estado y en el pas, la presente obra se plantea con la finalidad de

proporcionar informacin bsica de tipo agroclimtico para cualquier actividad relacionada con el cultivo en el estado de Michoacn. Con esta premisa esperamos que la informacin sea til para el sector acadmico, productivo y empresarial as como para la toma de decisiones en el sistema producto aguacate.

Historia y Distribucin del Aguacate

Se considera al centro y este de Mxico siguiendo hasta Guatemala y parte de Centroamrica, como reas de origen del aguacate, y sitios tambin donde se llev a cabo la domesticacin de este frutal. El nombre azteca es ahuacatl. Arquelogos en Per encontraron semillas de aguacate domstico enterradas con momias Incas que datan hasta 750 aos A.C. y hay evidencias de que los aguacates fueron cultivados en Mxico desde 500 aos A.C. Mayor evidencia se menciona en el Cdice Florentino, estableciendo que culturas

precolombinas ya contaban con un buen conocimiento sobre el aguacate haciendo alusin a tres tipos principales: aoacatl, quilaoacatl y tlacacoloacatl, que por su descripcin podran equivaler a las tres especies principales de esta planta: mexicana, guatemalteca y antillana, respectivamente. Los conquistadores espaoles

llevaron el aguacate a su pas en el ao de 1600 de donde posteriormente fue distribuido a otras regiones del mundo; los nombres originarios de esta fruta eran difciles de pronunciar por lo cual fue cambiado con base en el idioma propio de cada lugar donde fue acogido, denominndolo aguacate en espaol, avocado en el idioma ingls, avocatier en francs, abacate en portugus, palta en Sudamrica y advokaterbaum en alemn. Desde finales del siglo XIX, aunque de forma muy incipiente, comenz la comercializacin regional del aguacate en Michoacn, con dos variedades de uso comn ahuacate grande y ahuacate chico; cultivados en dos subregiones:

la tierra templada y la tierra caliente (Hernndez. 2001), Todava hasta antes de 1963, el aguacate que predominaba en Michoacn Era el "criollo", pero a partir de ese ao, fue desplazado por algunas variedades mejoradas, entre las que sobresalieron las variedades Fuerte y Hass, En el ao de 1957 se estableci la primera huerta comercial en la localidad de Caracha; en esta huerta se incluyeron las dos variedades antes descritas. Sin embargo, la primera huerta comercial exitosa que se estableci fue la llamada Tanaxhuri, la principal variedad que se estableci fue Fuerte y algunas selecciones de Hass y Rincn. De las tres variedades sobresali la variedad Hass, por excelente productividad y resistencia a plagas. Actualmente esta variedad es la que se sigue explotando exitosamente a nivel comercial,

Franja aguacatera y su distribucin

La franja aguacatera del estado de Michoacn se encuentra localizada en la provincia fisiogrfica del Sistema Volcnico entre los

Transversal

paralelos 18 45' y 20 6' Latitud Norte y los

meridianos 101 47' y 103 Oeste. 13' de La Longitud ubicacin

geogrfica de esta regin fue determinada con

base en los municipios extremos de la franja: Tanganccuaro-Apatzingn (Latitud) y Cotija-Zitcuaro (Longitud). En esta regin aguacatera, sobresalen por su produccin 22 municipios, que cubren una superficie de 1, 229.60 ha; del total, en 94,045.28 ha se encuentra establecido el cultivo de aguacate. La delimitacin territorial se observa en la Figura 1, las reas coloreadas indican la superficie ocupada con huertas de aguacate en cada municipio, notndose que la mayor superficie se localiza en el municipio de Tanctaro

(29.95 %). seguido de Uruapan (12.24 %) y Ario (14.49 %). Los municipios con menor superficie plantada con aguacate son Taretan (0.67 %), Tuxpan (0.69 %) y Apatzingn (0.23 %). En el Cuadro 1.se indica la informacin sobre la superficie municipal total territorial y plantada con aguacate. Altura sobre el nivel del mar En la Figura 2, se presenta la distribucin geogrfica de los 22 municipios productores de aguacate: las alturas van desde los 300 m.s.n.m. (Apatzingn), hasta los 3,850 ms.n.m (Tanctaro), perteneciendo este ltimo lmite de altitud al estratovolcn Pico de Tanctaro. la parte ms alta del estado de Michoacn. Sin embargo, como se puede observar, en estos dos extremos de altitud, no existen plantaciones de aguacate, ya que la franja del cultivo se localiza entre los 1100 y los 2900 m.s.n.m., y la mayor superficie (74463.15 ha) cultivada con esta especie se ubica entre los 1600 a 2100 m.s.n.m. Por tipo de suelo En los 22 municipios estudiados se presentan ocho tipos de suelo: andosol, acrisol, litosol, feozem, luvisol, cambisol, vertisol y regosol, Figura 3. El cultivo del aguacate se encuentra establecido en su mayor parte (84501.06 ha) en suelos de tipo andosol, representando sta rea un 89.81 % de la superficie total de aguacate de los municipios incluidos en esta obra. En contraste, no se observan plantaciones de aguacate en el tipo de suelo regosol. En el Cuadro 2, se indica la superficie

territorial total y superficie ocupada con el cultivo de aguacate por tipo de suelo. Por tipo de clima Para la descripcin del factor climtico se consideraron en forma individual los elementos del clima que son incidentes en el desarrollo del cultivo: temperatura, precipitacin, humedad relativa, heladas y granizadas. De acuerdo con la clasificacin de Copen, modificada por Garca (1981), se presentan 14 diferentes tipos de clima (Figura 4). El cultivo del aguacate se encuentra establecido en diez de los14 climas.

Los climas predominantes son: semiclido hmedo (25.21 %) con abundantes lluvias en verano; clido subhmedo (20 %) con lluvias en verano, intermedio en cuanto a humedad, y semiclido subhmedo (18.84 %) con lluvias en verano, todos con lluvia invernal menor de 5 %. En contraste, en el clima semifro hmedo con abundantes lluvias en verano y lluvia invernal menor de 5 %, se presenta la menor superficie (41.13 ha) cultivada y que representa el 0.04 % de la superficie total cultivada con aguacate. En el Cuadro 3, se indican los tipos de clima presentes en los municipios estudiados as como la superficie ocupada con aguacate. Temperaturas medias El cultivo de aguacate se encuentra distribuido en zonas en donde se presentan temperaturas medias anuales que oscilan desde los 16C hasta los 24C. La mayor superficie (81908.94 ha) con aguacate se encuentra establecida en temperaturas que oscilan entre los 18 y 20C. Por el contrario en temperaturas medias anuales alrededor de 24C, solamente estn establecidas 82.27 ha. de aguacate. En la Figura 5, se observa la distribucin de las temperaturas medias anuales en los 22 municipios estudiados.

Precipitacin pluvial La precipitacin pluvial es un factor cada vez ms importante para el desarrollo del cultivo del aguacate. En la Figura 6, se observa que existen zonas con precipitaciones desde los 600 mm hasta 1500 mm anuales. Sin embargo, el cultivo del aguacate no se encuentra establecido en reas en donde las precipitaciones son menores a 800 mm; por el contrario, la mayor superficie (49 %) se ubica, en reas en donde las precipitaciones anuales. Humedad relativa La humedad relativa es otro elemento del clima que es fundamental en la caracterizacin de una zona, incidiendo principalmente en la sanidad de un cultivo. En la Figura 7, se muestran las son de 1200 mm

reas con los valores de humedad relativa presentes en la zona aguacatera. El 83.5 % de la superficie establecida con huertos de aguacate, se localiza en reas donde predominan humedades relativas de 90 %. Presencia de heladas En la Figura 8 se indica el nmero de heladas anuales que se presentan en la franja aguacatera, hacindose evidente que la mayor superficie (42538.34 ha) del cultivo est establecido en zonas con hasta 10 heladas anuales, seguido con 37231.33 ha. de aguacate, sitios con hasta 20 heladas anuales. Sin embargo, existen reas libres de heladas, en este ltimo caso la superficie alcanzan las 1522.16 ha. Ocurrencia de granizadas Las granizadas son un factor que afecta directamente al cultivo, el dao causado es de gran importancia ya que el golpe del granizo causa heridas en frutos y partes tiernas del rbol, facilitando con ello el ataque de fitopatgenos. En la Figura 9, se muestra la frecuencia anual de granizadas distribuidas en tres zonas y un rea menor sin ocurrencia de este factor climtico. La mayor superficie (58541.62 ha) cultivada con aguacate es afectada por cuatro granizadas anuales.

*Los 22 municipios principales productores son (por orden alfabtico): Acuitzio, Apatzingn, Ario, Cotija, Los Reyes, Madero, Nuevo Parangaricutiro, Peribn, Salvador Escalante, Tacmbaro, Tanctaro, Tangamandapio, Tanganccuaro, Taretan, Tingambato, Tingindn, Tocumbo, Turicato, Tuxpan, Uruapan, Ziracuaretiro y Zitcuaro.

**Subttulos obtenidos del texto del libro.