Asignatura

Alimentacin, higiene y educacin

Datos del alumno

Apellidos: SAERA GALLN

Fecha
20/02/2011

Nombre: JOAQUN

Actividades
Trabajo: Campaa de prevencin de la obesidad en la escuela
La obesidad en Espaa se est convirtiendo en un problema de salud muy importante, especialmente entre la poblacin infantil, ya que en dos dcadas la obesidad en nios de entre 6 y 12 aos ha aumentado del 5% al 16%. Los cambios sociales, laborales y de estilos de vida experimentados en la sociedad espaola han modificado los hbitos alimentarios y han incrementado el sedentarismo. Debida a la importancia de este tema, debers disear, planificar y desarrollar un programa de prevencin de la obesidad infantil en la escuela. Este trabajo tiene por objeto facilitar la asimilacin y aplicacin de algunos de los conocimientos adquiridos. El citado proyecto deber ser original y estructurarse en torno a los siguientes apartados:

Introduccin. Se indicarn los motivos por los que se ha seleccionado el tema Anlisis de la realidad o diagnstico. Deber comprender los siguientes

de la obesidad y la importancia del mismo en la escuela. aspectos: detectar necesidades, establecer prioridades, justificar el proyecto, delimitar el problema y describir la poblacin.

Planificacin-programacin. Se explicarn los objetivos, la metodologa, las Desarrollo y seguimiento. Se harn constar los aspectos esenciales de la Evaluacin. Se tratar la evaluacin de diagnstico, de proceso y de producto. Conclusiones y propuestas. Bibliografa consultada.

caractersticas de los participantes, las actividades, la temporalizacin y los recursos. aplicacin y ejecucin del proyecto.

TEMA 10 Actividades

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Alimentacin, higiene y educacin

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Apellidos: SAERA GALLN

Fecha
20/02/2011

Nombre: JOAQUN

INTRODUCCIN He considerado apropiado dedicarme a este tema por llegar a la conclusin de que la obesidad es un problema muy actual que cada vez est ms en auge y, paralelamente, se hace ms urgente concienciar de la gravedad de esta situacin y de educar en la prevencin de esta enfermedad. Hay muchas razones para pensar que el tema de la obesidad va ms all de lo esttico, que es lo de menos. La hiperinsulinemia, la resistencia a la insulina, la diabetes, la hipertensin arterial, las enfermedades cardiovasculares, los problemas respiratorios y el cncer son slo algunas de las consecuencias de la obesidad. Eso sin contar con los problemas psicolgicos que acarrea el sobrepeso. Sabiendo los problemas que puede dar lugar una degeneracin de la obesidad o la propia enfermedad, sera un error olvidarnos del tema y mirar hacia otro lado, sobretodo cuando, ya en los ltimos aos, este problema se est cebando con la poblacin infantil. Es sta la razn principal por la que estamos desarrollando la campaa de prevencin de la obesidad en la escuela.

ANLISIS DE LA REALIDAD O DIAGNSTICO La obesidad en la escuela es un problema que se ha agudizado en los ltimos aos en Espaa. En el enlace www.guiainfantil.com, se facilita la siguiente informacin: Espaa se ha convertido en el cuarto pas de la Unin Europea con mayor nmero de

nios con problemas de sobrepeso, presentando un cuadro de obesidad de un 16,1% entre menores de 6 a 12 aos de edad, superado apenas por los datos de Italia, Malta y Grecia. Un hecho alarmante en una sociedad que lleva en su "currculo" una de las mejores dietas alimentarias del mundo: la dieta mediterrnea, y en el cual hace solo cinco aos presentaba apenas un 5% de menores obesos.
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Alimentacin, higiene y educacin

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Apellidos: SAERA GALLN

Fecha
20/02/2011

Nombre: JOAQUN

La pgina Web de Gua Infantil nos informa de que en Espaa aproximadamente uno de cada seis nios tiene problemas de sobrepeso, tres veces ms que hace cinco aos. De este modo vemos la cruda realidad en la que nos encontramos, una situacin que por el momento no parece remitir sino ms bien al contrario; es urgente una rpida respuesta de la sociedad, y por sociedad se entiende familias, centros educativos, gobierno, sanidad, etc., para paliar las graves secuelas que la nueva cultura del sedentarismo y la comida rpida est dejando y dejar, si no lo remediamos, en nuestra generacin y en las que la siguen. No podemos ignorar un problema que incluso la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) ha llegado a tildar de epidemia mundial. Es necesario comenzar por concienciar a la sociedad de que la obesidad es una enfermedad y de que hay que educar los hbitos para erradicar tanto la obesidad infantil como la adulta. Como bien hemos visto, la obesidad ha aumentado mucho en los ltimos aos en la poblacin infantil, y sabemos tambin que en un futuro no muy lejano los que ahora son nios obesos, tendrn serios problemas que perjudicarn determinantemente su estilo de vida. Por todo esto, se ha visto acertado centrarse en la necesidad de frenar y, a ser posible, reducir considerablemente los casos de obesidad infantil, en este caso en Espaa. La poblacin a la que va dirigida esta campaa de prevencin de la obesidad sern espaoles o personas residentes en Espaa.

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Alimentacin, higiene y educacin

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20/02/2011

Nombre: JOAQUN

PLANIFICACIN-PROGRAMACIN

Los objetivos de esta campaa son la reduccin significativa de los casos de sobrepeso y, sobretodo, de obesidad en la escuela. La metodologa que se va a emplear sern charlas, encuestas, entrevistas, presentaciones magistrales y concienciacin sobre el problema de la obesidad a travs de material visual. Los participantes a los que va dirigida esta campaa de prevencin de la obesidad son nios en edad escolar, desde los 6 a los 16 aos y sus progenitores. En especial, la campaa ir dirigida a personas con sobrepeso y, sobretodo, a los obesos.

Las actividades que se llevarn a cabo sern las siguientes:

1Actividad Encuesta a los alumnos del centro y toma de medidas de peso y altura de los alumnos. Finalidad Recopilar informacin sobre las caractersticas de cada alumno, sus hbitos alimenticios y la dinmica de su actividad fsica. Temporalizacin Tres cuartos de hora por aula y 5 minutos por alumno. Temporalizacin total 0:45 min. x 5 ciclos x 2 cursos x 2 clases= 15 horas 5 minutos x 600 alumnos= 50 horas Total: 65 horas

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Alimentacin, higiene y educacin

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20/02/2011

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Recursos Cuestionarios impresos. Bscula. Metro.

2Actividad Charla con los padres, realizacin de encuestas y entrega de material visual de carcter informativo sobre los riesgos, consecuencias y prevencin del sobrepeso y la obesidad en la escuela. Finalidad Establecer contacto con los padres, explicarles la finalidad de la campaa, concienciar sobre la importancia de suprimir el sobrepeso y la obesidad en la escuela, facilitar informacin preventiva acerca de alimentos y hbitos saludables, recopilacin de informacin acerca de la dinmica alimentaria en sus casas y con sus hijos e informar visualmente de los riesgos, consecuencias y prevencin del sobrepeso y la obesidad en la escuela. Temporalizacin Dos horas por padres de alumnos de un determinado ciclo. Temporalizacin total 2 horas x 5 ciclos= 10 horas Recursos Cuestionarios impresos DVDs con documental sobre el sobrepeso y la obesidad en la escuela.

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3Actividad Entrevistas con los padres de nios con sobrepeso y entrega de folletos. Finalidad Orientar en la solucin del problema. Temporalizacin Media hora por padres de cada nio obeso. Temporalizacin total aproximada Si en el centro hay 500 alumnos, el total de entrevistas ascender a cerca de 85 alumnos. Por lo tanto, 85 entrevistas x media hora= un aproximado de 42 horas. Recursos Soporte para almacenar informacin. Folletos explicativos para entregar a los padres.

4Actividad Exposicin por parte de un profesional ante los alumnos sobre los riesgos de tener sobrepeso y obesidad y definicin de los trminos. Finalidad Concienciar a los nios sobre los riesgos de acabar con problemas de sobrepeso y obesidad, y explicar en qu consiste cada concepto. Temporalizacin 1 hora por aula. Temporalizacin total 1 hora x 20 aulas= 20 horas.

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Alimentacin, higiene y educacin

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20/02/2011

Nombre: JOAQUN

Recursos Proyector Pizarra tradicional o, preferiblemente, digital.

5Actividad Exposicin por parte de un profesional ante los alumnos sobre las consecuencias del sobrepeso y la obesidad. Finalidad Concienciar a los nios sobre las consecuencias del sobrepeso y de la obesidad. Temporalizacin 1 hora por aula. Temporalizacin total 1 hora x 20 aulas= 20 horas. Recursos Proyector Pizarra tradicional o, preferiblemente, digital.

6Actividad Exposicin por parte de un profesional ante los alumnos sobre la prevencin del sobrepeso y la obesidad. Promocin de la actividad fsica regular y de hbitos alimentarios saludables.

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Alimentacin, higiene y educacin

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20/02/2011

Nombre: JOAQUN

Finalidad Concienciar a los nios sobre la prevencin del sobrepeso y de la obesidad, y explicar y promover hbitos alimenticios saludables, as como una actividad fsica regular. Temporalizacin 1 hora por aula. Temporalizacin total 1 hora x 20 aulas= 20 horas. Recursos Proyector Pizarra tradicional o, preferiblemente, digital.

7Actividad Segunda encuesta a los alumnos del centro y toma de medidas de peso y altura por alumno. Finalidad Recopilar informacin sobre las caractersticas de cada alumno, sus hbitos alimenticios y la dinmica de su actividad fsica despus de la campaa de prevencin de la obesidad en la escuela. Temporalizacin Tres cuartos de hora por aula y 5 minutos por alumno. Temporalizacin total 0:45 min. x 5 ciclos x 2 cursos x 2 clases= 15 horas 5 minutos x 600 alumnos= 50 horas Total: 65 horas

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Alimentacin, higiene y educacin

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20/02/2011

Nombre: JOAQUN

Recursos Cuestionarios impresos. Bscula. Metro.

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Alimentacin, higiene y educacin

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20/02/2011

Nombre: JOAQUN

DESARROLLO Y SEGUIMIENTO

La campaa de prevencin de la obesidad en la escuela se desarrollar, aproximadamente, en 242 horas, repartidas en cuatro horas diarias a lo largo del segundo trimestre de 2011, entre Abril y Junio. La actividad trimestral de la campaa se efectuar de la siguiente manera:

1) Encuesta a los alumnos del centro y toma de medidas de peso y altura de los
alumnos: 17 das

2) Charla con los padres, realizacin de encuestas y entrega de material visual de

carcter informativo sobre los riesgos, consecuencias y prevencin del sobrepeso y la obesidad en la escuela: 3 das 3) Entrevistas con los padres de nios con sobrepeso y entrega de folletos: 11 das 4) Exposicin por parte de un profesional ante los alumnos sobre los riesgos de tener sobrepeso y obesidad y definicin de los trminos: 5 das 5) Exposicin por parte de un profesional ante los alumnos sobre las consecuencias del sobrepeso y la obesidad: 5 das 6) Exposicin por parte de un profesional ante los alumnos sobre la prevencin del sobrepeso y la obesidad. Promocin de la actividad fsica regular y de hbitos alimentarios saludables: 5 das 7) Segunda encuesta a los alumnos del centro y toma de medidas de peso y altura por alumno: 17 das

Se proceder a avisar a todos los participantes a travs de anuncios emitidos por el centro educativo. Antes de cada entrevista, se llamar previamente por telfono a los progenitores para matizar la importancia de la salud de su hijo/a. Se compararn los resultados obtenidos entre las primeras y las ltimas encuestas, y se publicarn los resultados en un boletn oficial, animando tanto a los alumnos como a los progenitores a perseverar responsablemente en el cuidado de su salud.

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20/02/2011

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Abril 2011
Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes Sbado Domingo

4 11 18 25

5 12 19 26

6 13 20 27

1 2 7 8 9 14 15 16 21 22 23 28 29 30

3 10 17 24

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Mayo 2011
Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes Sbado Domingo

2 9 16 23 30

3 10 17 24 31

4 11 18 25

5 6 7 12 13 14 19 20 21 26 27 28

1 8 15 22 29

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Nombre: JOAQUN

Junio 2011
Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes Sbado Domingo

6 13 20 27

7 14 21 28

1 8 15 22 29

2 3 4 9 10 11 16 17 18 23 24 25 30

5 12 19 26

EVALUACIN Por un lado, se revisarn todas las encuestas realizadas tanto a alumnos como a padres, y se observarn similitudes o diferencias relevantes y reveladoras entre las encuestas de los alumnos y las de sus progenitores. Por otro lado, se distribuir a los alumnos dependiendo de su peso en relacin a su talla; se distinguir cuatro categoras: a) Delgado/a b) Estndar

c) Con sobrepeso
d) Obeso/a

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20/02/2011

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Se comparar la incidencia de alumnos en cada categora desde el inicio de la campaa hasta el final de sta. Se comparar los resultados de los cuestionarios del principio del trimestre con los del final del mismo. Se observar el grado de mejora entre aquellos alumnos cuyos progenitores participaron activamente y de aquellos cuyos padres no intervinieron.

CONCLUSIONES Y PROPUESTAS Tras la evaluacin, con los resultados en mano, ser cuando se extraigan conclusiones y se d cabida a las propuestas. Si se ha observado una mejora notable, se potenciar este tipo de campaas en todo el territorio nacional, y se realizarn sugerencias para intentar hacer del desarrollo de la misma lo ms efectivo y/o menos costoso posible.

Si se observa una mejora imperceptible o nula, se identificarn los factores que han contribuido a ello y se realizarn propuestas en grupo, adems de valorar la opinin tanto de los padres como de los alumnos acerca de la campaa de prevencin, con el fin de perfeccionar la metodologa de la aplicacin. Para acabar, si se distingue un aumento progresivo de la obesidad o del sobrepeso, se subrayarn los errores, haciendo mucho hincapi en las opiniones desfavorables de los encuestados, y se valorarn los puntos positivos. A continuacin, se proyectar una campaa basada en una metodologa distinta pero con los mismos objetivos que la primera.

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20/02/2011

Nombre: JOAQUN

BIBLIOGRAFA CONSULTADA

Blog Medico: Noticias de Medicina, Novedades de Medicina

http://www.blog-medico.com.ar/noticias-medicina/nutricion-noticiasmedicina/consecuencias-de-la-obesidad.htm

Gua Infantil

http://www.guiainfantil.com/salud/obesidad/index.htm

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