Estudio de Potencialidades Economicas Moche-Salaverry

Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry:

Una visin territorial integrada de desarrollo
World Vision International Sucursal Per Oficina Nacional Jr. Luis Snchez Cerro 2040 Lima 11, Per World Vision International Sucursal Per Oficina de rea La Libertad Calle Santo Toribio de Mogrovejo 426 Urbanizacin San Andrs Trujillo, Per
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Julio 2011 Autor Juan Jos Lpez Malaver Asesor del estudio Mario Chuquimango Viches PDA Miramar Csar Wenceslao Alva Posadas - Coordinador PDA Luis Daniel Kanda Morita Facilitador DESECO
La Oficina Nacional de World Vision International Sucursal Per no se solidariza necesariamente con el contenido de los trabajos que publica.
Presentacin
El presente Estudio de Potencialidades Econmicas constituye el insumo fundamental en la visin de desarrollo y territorial integradora para la elaboracin de los Planes de Desarrollo Econmico Local de los Distritos de Moche y Salaverry. Se construy mediante la revisin, procesamiento y sntesis de informacin existente en diversas herramientas de gestin pblica local y regional, como el Plan de Desarrollo Provincial Concertado, Plan de Desarrollo Regional Concertado, Diagnstico Territorial de Moche, diversas investigaciones y bases de datos estadsticos como el INEI, BCRP, ENAPU, Proyecto CHAVIMOCHIC, Proyecto Huacas de Moche (actualmente Proyecto Huaca de la Luna), entre otras. As mismo se han incorporado los saberes locales de los diversos actores claves (pequeos y medianos agricultores, empresarios, ganaderos, artesanos, pescadores, restauranteros, hospederos, etc.), as como la metodologas para consolidar el estudio. Este estudio de Potencialidades Econmicas constituye una gua preliminar de orientacin de las inversiones tanto privadas como pblicas, priorizacin de proyectos de impactos conjuntos, al mostrar los ejes territoriales prioritarios (establecidos por una mayor productividad, talento, diferenciacin, complementariedad, identidad y mejor oportunidad de articulacin en el mercado) y con ventajas comparativas y/o competitivas para consolidar el proceso de desarrollo econmico local. El documento representa un resumen del territorio integrado por Moche y Salaverry, participacin de las esferas provinciales y regionales cuya valiosa informacin ha sido procesada e interpretada mediante diversas
caracterizado desde tres aspectos fundamentales para el desarrollo econmico, centrando el anlisis de potencialidades en los respectivos niveles: 1. Recursos Humanos, 2. Territorial: Uso del suelo y recursos agrarios, 3. Econmico.
El Autor
Contenido
Presentacin ...................................................................................................................................................... 3 Listado de Grficos .......................................................................................................................................... 8 Resumen ............................................................................................................................................................. 9 Abstract ........................................................................................................................................................... 10 Introduccin ................................................................................................................................................... 11 CAPITULO I: Marco Referencial ............................................................................................................... 13 1. Marco Terico ................................................................................................................................ 13 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. Proceso de Desarrollo Local ............................................................................................... 13 La Estrategia de Desarrollo Econmico Local como un enfoque Sistmico ............ 19 Potencialidades en la Biodiversidad.................................................................................... 22 Potencialidad de los Recursos Humanos: Enfoque de los Nuevos Yacimientos de
Empleo (NYE) ....................................................................................................................................... 24 a) b) c) 2. 3. Los servicios de la vida diaria: .................................................................................................. 25 Los servicios de mejora del marco de vida. ......................................................................... 25 Los servicios culturales y de ocio: .......................................................................................... 26 Marco conceptual ............................................................................................................................ 27 Objetivos del estudio ..................................................................................................................... 29
CAPTULO II: Diagnstico ......................................................................................................................... 30 1. Anlisis del Territorio .................................................................................................................... 30 1.1. 1.2. 2. Distrito de Moche .................................................................................................................. 30 Distrito de Salaverry.............................................................................................................. 40
Recursos Humanos e Institucionales .......................................................................................... 43 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. Poblacin .................................................................................................................................. 43 Acceso a los servicios bsicos ............................................................................................. 45 Acceso a los seguros de salud ............................................................................................. 47 Acceso a la Educacin ........................................................................................................... 48
3.
TERCERA PARTE: ASPECTO ECONMICO ........................................................................ 50
3.1. 3.2. 3.3. 3.4.
Poblacin Econmicamente Activa .................................................................................... 50 Evolucin de la Actividad empresarial por rubro de actividad .................................... 53 Rgimen de Propiedad de la Vivienda ............................................................................... 54 Acceso a las Comunicaciones ............................................................................................. 56
CAPTULO III: Anlisis de Potencialidades Econmicas ...................................................................... 57 1. Potencialidades a nivel Territorial ............................................................................................... 57 1.1. 1.2. 2. Potencialidades asociadas al recurso Tierra .................................................................... 57 Potencialidades asociadas al recurso Agua ....................................................................... 61
A nivel Social e Institucional.......................................................................................................... 91 2.1. 2.1.1. 2.1. A nivel Social ........................................................................................................................... 92 Potencialidades sociales ligadas a la produccin y servicios .................................... 95 A nivel Institucional .............................................................................................................. 104
3. 3.1.
A nivel Productivo ......................................................................................................................... 108 Potencialidades ligadas al sector manufacturero ............................................................... 109 Metal mecnica y Carpintera ............................................................................................ 109 Artesana................................................................................................................................. 113 Potencialidades ligadas al sector Servicios .......................................................................... 118 Gastronoma .......................................................................................................................... 118 Red de Comercios a Mano ............................................................................................... 122 Transporte Urbano e Inter Urbano ................................................................................. 124 Turismo y Operadores Tursticos ................................................................................... 126 Transporte Martimo de Carga y Pasajeros ................................................................... 152 Limitaciones ................................................................................................................................ 163 Benchmarking Territorial ............................................................................................................ 164 Priorizacin en el Desarrollo de las Potencialidades y Actividades Econmicas ........... 166
3.1.1. 3.1.2. 3.2. 3.2.1. 3.2.2. 3.2.3. 3.2.4. 3.2.5. 3.3. 4. 5.
Conclusiones y Recomendaciones .......................................................................................................... 169
Listado de Tablas
Tabla 1: Moche: Superficie Territorial...................................................................................................... 31 Tabla 2: Estructura de Asentamientos Humanos del Distrito de Moche ........................................ 33 Tabla 3: Temperatura Promedio del distrito de Moche ...................................................................... 37 Tabla 4: Vientos en el Distrito de Moche ............................................................................................... 37 Tabla 5: Capacidad de Uso del Suelo ....................................................................................................... 37 Tabla 6: Usos de suelo en del distrito de Moche .................................................................................. 38 Tabla 7: rea agrcola segn sectores de riego del distrito de Moche ............................................ 39 Tabla 8: Poblacin Urbana y Rural en los Distrito de Moche y Salaverry ....................................... 44 Tabla 9: Poblacin por grandes Grupos Etreos de los Distritos de Moche y Salaverry ............ 44 Tabla 10: Porcentaje de poblacin por grandes grupos etreos en los distritos de Moche y Salaverry (en%) .............................................................................................................................................. 44 Tabla 11: Acceso a los servicios bsicos en los distritos de Moche y Salaverry ............................ 45 Tabla 12: Porcentaje de viviendas con Servicios Bsicos con conexin de redes pblicas ......... 45 Tabla 13: Cantidad de Viviendas con acceso a servicios bsicos en Moche y Salaverry .............. 46 Tabla 14: Cuadro conjunto del Acceso de Servicios Bsicos de Moche y Salaverry .................... 46 Tabla 15: Cobertura poblacional de la seguridad social en los distritos de Moche y Salaverry . 47 Tabla 16: Acceso a la educacin en los pobladores de Moche y Salaverry ..................................... 48 Tabla 17: Poblacin econmicamente activa (PEA) en los distritos de Moche y Salaverry ........ 50 Tabla 18: Ocupacin segn agrupacin en actividades distrito de Moche, 2007........................... 51 Tabla 19: Ocupacin segn agrupacin en actividades distrito de Salaverry, 2007 ...................... 52 Tabla 20: Evolucin de las operaciones por rubro de la actividad econmica en los distritos de Moche y Salaverry. ........................................................................................................................................ 53 Tabla 21: Estructura y composicin de la Propiedad la Vivienda ...................................................... 55 Tabla 22: Accesibilidad de los servicios bsicos de Comunicacin en Moche y Salaverry .......... 56 Tabla 23: Superficies Agrcolas beneficiadas por el Proyecto Especial CHAVIMOCHIC ............ 58 Tabla 24: Potencialidades asociadas al recurso Tierra ......................................................................... 68 Tabla 25: Potencialidades Territoriales asociada al Recurso Agua. ................................................... 79 Tabla 26: Cluster de maricultura ............................................................................................................... 87 Tabla 278: Potencialidades sociales ligadas a los servicios ................................................................ 101 Tabla 28: Actores e Impactos esperados de la Institucionalidad. .................................................... 106 Tabla 29: Cadena de Valor de la pequea industria Metal Mecnica .............................................. 110 Tabla 30: Cadena de Valor de la Carpintera y Ebanistera ............................................................... 112 Tabla 31: Cadena de Valor de la artesana ............................................................................................ 115
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Tabla 32: Cadena de Valor de la gastronoma ...................................................................................... 119 Tabla 33: Cadena de Valor de la Red de Comercios a Mano ........................................................... 123 Tabla 34: Cadena de Valor de la Red de Transporte urbano e interurbano ................................ 125 Tabla 35: Potencialidades Asociadas al Turismo.................................................................................. 127 Tabla 36: Relaciones del Clster asociado al Turismo ....................................................................... 137 Tabla 37: Agencia y operadores tursticos ............................................................................................ 151 Tabla 38: Potencialidades ligadas al transporte martimo .................................................................. 153 Tabla 39: Regiones del rea de Influencia: Poblacin, extensin y densidad, ao 2007 ............ 158 Tabla 40: rea de influencia: poblacin urbana y rural, ao 2007................................................... 159 Tabla 41: Cadena de Valor de la Red de Transporte y comercio martimo ................................. 161 Tabla 42: Benchmarking territorial Moche-Salaverry ......................................................................... 164 Tabla 43: Evaluacin y priorizacin de potencialidades y actividades conexas. ........................... 167
Listado de Grficos
Grfico 1: Estrategia de Desarrollo y Programa de inversiones ........................................................ 13 Grfico 2: Factores de competitividad sistmica DEL .......................................................................... 21 Grfico 3: Mapa del distrito de Moche .................................................................................................... 30 Grfico 4: Vista Area de Las Delicias y Moche Pueblo ...................................................................... 32 Grfico 5: Vista Area de Miramar - Alto Moche ................................................................................. 32 Grfico 6: Vista Area de La Campia de Moche ................................................................................. 33 Grfico 7: Mapa Geomorfolgico del Distrito de Moche ................................................... 36 Grfico 8: Mapa de Capacidad de Uso Mayor ........................................................................................ 38 Grfico 9: Usos de suelo en del distrito de Moche .............................................................................. 39 Grfico 10: Uso de suelo en MIRAMAR .................................................................................................. 40 Grfico 11: Mapa del Distrito de Salaverry ............................................................................................. 40 Grfico 12: Vista Area del Puerto de Salaverry ................................................................................... 41 Grfico 13: Cobertura en seguridad social en los territorios de Moche y Salaverry ................... 47 Grfico 14: Nivel de educacin de los pobladores de Moche y Salaverry ...................................... 49 Grfico 15: Empresas en los distritos de Moche y Salaverry segn actividad Econmica ........... 54 Grfico 16: Vista Panormica de MIRAMAR .......................................................................................... 55 Grfico 17: Mapa de Impactos Potenciales del Proyecto Especial CHAVIMOCHIC ................... 58 Grfico 18: Zonas de Pesca Artesanal en el litoral del Distrito de Moche ..................................... 62 Grfico 19: Vista Panormica del Litoral del distrito de Moche ........................................................ 63 Grfico 20: Potencialidades del Suelo - Agroecologa .......................................................................... 65 Grfico 21: Anlisis de la Cadena de Valor asociada a la Maricultura, Acuicultura y Pesca........ 76 Grfico 22: Anlisis del Cluster de Acuicultura ..................................................................................... 86 Grfico 23: Anlisis de la Cadena de Valor asociada a los Recursos Humanos ............................. 94 Grfico 24: Cadena de Valor en la Artesana ....................................................................................... 117 Grfico 25: Anlisis de la Cadena de Valor de la Gastronoma ....................................................... 121 Grfico 26: Anlisis de la cadena de Valor asociada al Turismo ...................................................... 135 Grfico 27: Clster de Turismo .............................................................................................................. 150 Grfico 28: ndice relativo regional de los lugares de desembarques de recursos hidrobiolgicos en la Regin La Libertad, 1994 2007 ..................................................................... 159 Grfico 29: Clster del trasporte y comercio martimo ................................................................... 162 Grfico 30: Benchmarking Territorial .................................................................................................... 165
Resumen
En este estudio de Potencialidades Econmicas, se caracteriza los territorios de Moche y Salaverry desde tres aspectos fundamentales como son el Medio Ambiente (mbito Territorial), Recursos Humanos (Aspecto Social) y aspectos Econmico-Productivos, dentro de un marco Institucional manejando una perspectiva o enfoque sistmico que integre todos sus elementos y les otorgue valor a su existencia y subsecuente manejo sostenible para mejorar el bienestar de sus habitantes. Dada la homogeneidad y convergencia de ambos territorios hacia el pacfico norte, las similitudes territoriales, las problemticas sociales y econmicas y las diversas alternativas que se tejen frente a ellas, es que se ha determinado potencialidades integradas por los recursos naturales, humanos y econmicos sobre el territorio, que crean en conjunto, mayores oportunidades para los emprendimientos e iniciativas econmicas en funcin de su identidad (aspecto muy valorado e incisivo en las jornadas de trabajo participativas). El enfoque de Desarrollo endgeno se hace relevante al basar el desarrollo econmico, en las potencialidades sobre el territorio, sobre un contexto de globalizacin y relaciones interdependientes en los intercambios. El documento establece claramente, qu recursos sobre el territorio y conexos a l, representan potencialidades de desarrollo generadoras de oportunidades para mejorar el bienestar de las poblaciones (elevar la calidad de vida). Mediante un anlisis de prioridades (ventajas comparativas y ventajas competitivas) se establece a la Agricultura, Gastronoma, Artesana, Turismo (Operadores Tursticos, Hotelera y Hostera, etc.), Comercio (minorista y detallista), Servicios Educativos Especializados en Servicios y soporte de Actividades Productivas (para la zona del Alto Moche, el Enfoque de nuevos Yacimientos de Empleo con orientacin de mercado local, y regional, resulta evidentemente til), Servicios Logsticos y Aduaneros, Especializacin en Servicios Portuarios y de Soporte a las Actividades Martimas y de Transporte de Carga. Estos aspectos permitirn dinamizar y desarrollar otros sectores como el de transporte, construccin, servicios conexos al turismo, etc.
Abstract
In this study of economic potential, is characterized territories Moche and Salaverry from three fundamental aspects like the Environment (Territorial scope), HR (social) and aspects of economic productivity, within a perspective or driving Institutional systemic approach that integrates all of its elements and gives them value for their existence and subsequent sustainable management to improve the welfare of its inhabitants. Given the consistency and convergence of the two territories to the North Pacific, the similarities territorial, social and economic issues and alternatives that are spun in front of them, is that full potential is determined by the natural, human and economic impacts on the territory, creating a whole greater opportunities for entrepreneurship and economic initiatives based on their identity (and incisive highly valued in participatory working days). The endogenous development approach is relevant to base the economic development of the potentialities of the territory, on a context of globalization and interdependent trade relations. The document states clearly what the territory and resources related to it, represent potential development opportunities generators to improve the welfare of the people (raise the quality of life). Through an analysis of priorities (comparative and competitive advantages) is set to Agriculture, Food, Handicrafts, Tourism (Tour Operators, Hotel and Lodge, etc.) Trade (retail and retail), Educational Services Specialized Services and Support Productive Activities (for the Alto Moche - Salaverry, the focus of new sources of employment market-oriented local, regional, national and international level, is obviously useful), Logistic and Customs Services Specialisation Port and Maritime Support Activities and Transportation Load. These aspects will stimulate and develop other sectors such as transport, construction and services related to tourism.
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Introduccin
Dentro de los esquemas de planificacin para el desarrollo, el aspecto econmico juega un papel fundamental en la sostenibilidad y los impactos necesarios para elevar la calidad de vida de la poblacin de un determinado territorio, sin embargo este aspecto econmico se complementa e interacta con la sociedad y el medio ambiente que lo rodea, y la forma como se relacionan e interactan se da dentro de un marco institucional que facilita o dificulta el buen desenvolvimiento de los aspectos mencionados. Un estudio de potencialidades reflejar pues, aquellos aspectos de un territorio que constituyen la base de las oportunidades que se pueden generar (o estn dadas) a partir de los recursos que posee un determinado territorio. Uno de los aspectos que nos hizo reflexionar sobre el enfoque que se le deba dar al estudio para no ser un estudio tradicional y con enfoques segados sobre lo que es una potencialidad, fueron los estudios desarrollados por el Economista Paul Krugman, y resaltamos uno de ellos en especial, que seala: Cmo suelen abordar los economistas el espacio? Por decirlo en pocas palabras, la mayora no lo trata en absoluto. En efecto, hay algo extrao en la manera en que buena parte de nuestra profesin ignora cualquier cosa que guarde relacin con el lugar en el que se producen las actividades econmicas. (Krugman, pg. 15, 1997a). Este trabajo pretende responder positivamente a la interrogante lanzada por el Nobel de Economa y recoger esa inquietud en el enfoque del presente estudio. Es as que abordamos las potencialidades de los distritos desde tres enfoques: Territorial (espacial), Sociales e Institucionales (Talento Humano) y Econmicas (propiamente dichas). An vamos ms all pues las dinmicas a producirse entre Moche y Salaverry y con sus vecinos territoriales se dan en el marco de la formacin de la Mancomunidad del Pacfico Moche y Salaverry, lo que sumara esfuerzos para obtener resultados de forma conjunta con menores costos y mayores impactos de beneficio para las poblaciones de los territorios de la Mancomunidad. Su construccin se elabor con talleres participativos con los agentes locales claves, donde se utilizaron diversas metodologa como las de GTZ, INWENT, REMURPE, entre otras para los talleres de recojo de informacin, as como focus group y entrevistas complementado todo lo sealado con una revisin exhaustiva de informacin secundaria y relacionada a los diversos componentes del Estudio.
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Se ofrece pues, un panorama al detalle de los distritos, su caracterizacin actual y potencial con el objetivo de que sirva de insumo clave para la elaboracin de los Planes de Desarrollo de ambos distritos y para la elaboracin de diversas herramientas y aplicacin de diversos instrumentos de gestin y desarrollo de los territorios.
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CAPITULO I: Marco Referencial

1. Marco Terico
1.1. Proceso de Desarrollo Local
Las potencialidades econmicas constituyen el conjunto de oportunidades de desarrollo, a partir de las cuales obtendremos un conjunto de claves para el desarrollo de nuevas alternativas y la consolidacin de actividades mediante la mejora contnua en sus procesos. De esta manera, se apoyarn y dinamizarn tanto las iniciativas pblicas (desarrollo de proyectos en el marco de Programas e Iniciativas Comunitarias, financiacin nacional, apoyo al diseo de programas de Escuelas Taller, Casas de Oficio, Talleres de Empleo, Planes Especficos, etc.); como privadas (creacin y consolidacin de iniciativas empresariales en el territorio).
Grfico 1: Estrategia de Desarrollo y Programa de inversiones
Fuente: CEPAL. Metodologa para la Elaboracin de Estrategias de Desarrollo Econmico Local
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En el grfico anterior se aprecia claramente la importancia y el rol de las potencialidades (bajo el enfoque de desarrollo endgeno), la interaccin y complementariedad con los agentes de cambio y la coherencia con los objetivos que se plantean en el esquema de desarrollo. As mismo la CEPAL plantea en su documento Metodologa para la Elaboracin de Estrategias de Desarrollo Econmico Local1 lo siguiente: En el contexto de la actual economa mundializada, y aprovechando la flexibilizacin de los procesos productivos y la revolucin de la microinformtica y de las comunicaciones, recobra importancia el aprovechamiento de los recursos locales endgenos expresados en sus potencialidades culturales, institucionales, econmicas, sociales y polticas para el desarrollo de sistemas territoriales innovadores y competitivos. Ms all de su agenda tradicional de provisin de servicios y ejecucin de programas de naturaleza social, las localidades y regiones de Amrica Latina y el Caribe pueden encontrar en esta concepcin un campo frtil de incursin que se traduce en aprovechar las habilidades de los actores pblicos y privados y en la promocin de su articulacin, para impulsar procesos de fomento productivo destinados a dinamizar actividades empresariales con capacidad de generacin de empleo local estable. La realidad de los pases de Amrica Latina y el Caribe, sin embargo, con disparidades territoriales muy acentuadas requiere de un abanico de soluciones mucho ms amplio que aquel que se podra pensar para ciertas localidades centrales que renen mejores condiciones por su mayor nivel de desarrollo reciente. El problema es, ms bien, que se hace en localidades donde la realidad generalizada son las necesidades bsicas insatisfechas; la incapacidad tcnica y financiera para administrar los servicios traspasados de salud y educacin (que es por donde se supone que comienza la equidad); la incapacidad tcnica para detectar reas prioritarias de inversin; localidades con bajos niveles de escolaridad, altas tasas de analfabetismo, tasas de cesanta por sobre los promedios, bajo nivel de infraestructura, escaso nivel de desarrollo empresarial y tecnolgico. Las localidades y regiones que ms lo necesitan son, justamente, las que menos condiciones cumplen para impulsar procesos de desarrollo local endgeno. Aqu reside, por tanto, buena parte del desafo para los pases del continente y aqu es donde deberamos encauzar buena parte de nuestros esfuerzos. La ilustracin de la experiencia europea puede ser una buena contribucin a traslado mecnico de la misma, lo que podra llevar ms a la frustracin que a la
CEPAL. Serie Gestin Pblica. Metodologas para la Gestin del Desarrollo Local. Ivn Silva Lira. Instituto del Caribe de Planificacin Pblica y Social. 2003.
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creacin de las condiciones que ayuden a levantar las barreras sociales, econmicas e institucionales existentes. Como ya se ha escrito en varios textos, desde la dcada de los ochenta, y con ms fuerza en los 90, ha emergido, como complemento de las polticas tradicionales de desarrollo, este nuevo enfoque basado en el aprovechamiento de los recursos y potencialidades endgenos como punto de partida para un nuevo tipo de desarrollo basado en lo local. Como es bien sabido, el cambio del modelo fordista de produccin en masa por modelos de produccin flexibles ha significado una revolucin que ha permitido la revalorizacin de lo local como fuente de crecimiento, innovacin tecnolgica de las actividades productivas de pequeo y mediano tamao, creacin de empleo, capacitacin de mano de obra para procesos especficos, en definitiva identificacin, valoracin y proyeccin de los recursos locales existentes para desatar procesos de desarrollo endgenos, actividades todas que muy difcilmente podran enfrentarse con una ptica centralista. A continuacin se enumeran una serie de aspectos que son caractersticos de los procesos de desarrollo econmico local y que es importante mantener como referentes al momento de discutir las distintas acciones que podran dar forma a una estrategia de desarrollo local:
1.1.1. Son procesos de naturaleza endgena
Emergen desde dentro en la medida en que existen, estn desarrolladas o se puedan desarrollar las capacidades que permiten su surgimiento como respuesta a la situacin actual. Por tanto, revalorizan el conjunto de recursos locales y buscan una utilizacin ptima de su potencial. Vale decir que se trata de procesos que se impulsan conscientemente, en los cuales la presencia de algn actor local ha sido relevante para su impulso y la activacin del potencial de recursos internos se entiende como una posibilidad cierta de ser alcanzada.
1.1.2. Basan su estrategia en una solidaridad con el territorio
Esto, mediante la afirmacin de la identidad cultural como medio de lograr una imagen de marca diferenciada y atractiva que signifique la reactivacin de un proceso de desarrollo.
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Es, por tanto, esencial entender la importancia del territorio y de su gente como protagonistas de este proceso, ya que de lo que se trata es de descubrir si sobre estas bases se puede producir una reactivacin que le d imagen de marca diferenciada al proceso. La primera especificidad del desarrollo local respecto a otros modelos de desarrollo se refiere a su mbito de aplicacin espacial. En este sentido, partiendo de que la ambigedad del trmino local recubre en la prctica diferentes realidades, ella se puede entender como un espacio de dimensin institucional (o sociocultural) subregional, sin perjuicio de que en algunas circunstancias pueda abarcar la propia rbita regional completa. Desde esta perspectiva, lo local no debe verse como una mera demarcacin administrativa, sino como un espacio geogrfico con unas caractersticas similares que se traducen en una problemtica socioeconmica comn. Sus problemas y necesidades, sus tradiciones y cultura, valorables desde el punto de vista de potencialidades de desarrollo, deben ser recogidas en el anlisis prospectivo que se haga. Como ha sido sealado por varios autores lo local hace referencia al espacio ms abarcador en el que se inserta (municipio, departamento, provincia, regin, nacin). Lo local hace sentido si se lo mira desde afuera y desde arriba y en tal sentido las regiones constituyen espacios locales mirados desde el pas, as como la provincia es local desde la regin y la comuna es local desde la provincia. Lo esencial es comprender que el desarrollo local es una modalidad de desarrollo que puede tomar forma en territorios de variados tamaos pero no en todos, dada la complejidad intrnseca del proceso de desarrollo (Arocena, 1997; Boisier, 2000; Buarque, 1999; Del Castillo et al., 1998, y Vsquez-Barquero, 2000).
1.1.3. Responden a una voluntad de gestin partenarial o asociativa entre representantes pblicos y privados.
Esto es posible por una identificacin previa de necesidades delimitadas territorialmente que hace que surja la identidad. El partenariado asocia autoridades pblicas locales y supralocales, empresas, centros de formacin, y dems asociaciones diversas. sta es una particularidad de la mayor relevancia, ya que lo que aqu est expresado se refiere a comprender que no es posible desarrollarse aisladamente. No es posible que lo haga el sector pblico solo, o el privado por su cuenta. De lo que se trata es de ver como consensuar una imagen objetivo comn de lo que
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debiera ser nuestro proyecto de desarrollo de corto, mediano y largo plazo, y detrs del cual se sumen todos los esfuerzos. Dado que los procesos de desarrollo endgeno afectan a todos los niveles de la vida (econmico, social, cultural, ambiental, educacional e institucional), parece acertado involucrar en el proceso a toda la sociedad civil, de manera que el proyecto tenga una mayor legitimidad al aparecer respaldado por gran parte de los agentes locales. Aunque este mtodo de trabajo es necesario en cualquier proyecto, es an ms evidente en un proceso de desarrollo local, donde la existencia de una actitud positiva por parte de la poblacin local contribuye a facilitar la adaptacin a las pautas marcadas en la estrategia.
1.1.4. Liderazgo y animacin del proceso
Dinamizar y dirigir a los actores socioeconmicos es fundamental para el surgimiento de iniciativas y su integracin dentro de unos objetivos estratgicos, as como para motivar a la poblacin para que participe en el proceso. Esta labor de liderazgo requiere un soporte de algn tipo poltico o institucional. Las instituciones gubernamentales son quienes normalmente van a contar con esos atributos, y en esa medida pueden ser adecuadas para dirigir el proceso de animacin y direccin del desarrollo. No obstante, no slo las instituciones gubernamentales se muestran adecuadas para realizarlo. Existe una amplia lista de agentes de desarrollo local, (empresarios, lderes sindicales, universidades, agencias pblicas o privadas) que pueden tomar la iniciativa de dinamizacin y liderazgo de los procesos locales, o al menos colaborar para que sean un xito. No est de ms decir, sin embargo, que donde estos procesos han sido exitosos, detrs de ellos ha existido un fuerte liderazgo de la autoridad pblica local respectiva, llmese alcalde, intendente, prefecto o gobernador.
1.1.5. La originalidad de las experiencias locales consiste en que permiten recoger y estimular todos los elementos endgenos dinmicos desde una perspectiva integral
Esto incluye los recursos humanos, fsicos y financieros locales, pero tambin los exteriores, en vista de suscitar nuevos proyectos. Este carcter integrador se muestra con estructuras que valorizan las estrategias de los actores y la solidaridad entre stos. Se trata en definitiva de mantener una permanente actitud de diagnstico, control y seguimiento de lo que se est haciendo y de lo que se puede hacer para incorporar al proceso todas las potencialidades
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internas disponibles y estimular la capacidad de atraccin de las externas que sean consecuentes con este enfoque.
1.1.6. Difcilmente encajables en modelos o estructuras de gestin muy rgidas o cerradas
La propia naturaleza endgena y espontnea de las iniciativas econmicas supone que sean, lo que demanda una postura de flexibilidad y de gran creatividad para enfrentar con posibilidades de xito estos desafos.
1.1.7. Acciones que se pueden emprender y que se transforman en caractersticas especficas de estos procesos
Entre las acciones que se pueden emprender para la consecucin del desarrollo local, est en primer lugar la funcin de las pequeas y medianas empresas (pyme). Las nuevas empresas deben beneficiarse de una situacin geogrfica y de un entorno econmico favorable a su implantacin. Por ello, se debe informar a los posibles empresarios para que elijan correctamente los lugares de implantacin en funcin del tipo de tejido empresarial y servicios existentes, de los ejes geogrficos, de la evolucin industrial y tecnolgica y de la adecuacin de la produccin en funcin de los mercados. Este planteamiento es muy central en las recomendaciones asociadas a los impulsos de procesos de desarrollo local y, por lo tanto, es muy importante que en localidades que, a priori, parecera que no renen buenas condiciones para fomentar la renovacin, creacin e impulso de empresas de pequeo tamao, sea ampliamente discutido. Se trata, en definitiva, de averiguar si es posible incentivar el desarrollo de algn tipo de redes productivas que pudieran generar actividad econmica y empleo estable. Y, de no ser as, con qu alternativas de propuestas se puede contar para asegurar la viabilidad de algn tipo de proceso de desarrollo alternativo. En otras palabras, que hacer, ya que olvidarnos no podemos ni es humana ni ticamente aconsejable, en aquellas localidades pobres, con muchos problemas sociales, con escaso nmero de empresas formales, con muchas microempresas sumergidas, con baja calificacin de la mano de obra, y donde la bsqueda de otras alternativas es esencial.
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1.2. La Estrategia de Desarrollo Econmico Local como un enfoque Sistmico

El concepto de base del desarrollo local es la idea de determinar, por un lado, cual es el potencial de recursos con el que se cuenta y que est subutilizado y, por otro lado, cules las necesidades que se requiere satisfacer de las personas, de las comunidades, de las colectividades, de los municipios, y de la sociedad en su conjunto. En este sentido, la lgica de formulacin de una estrategia de desarrollo debe estar integrada por los siguientes aspectos:
Determinacin de unos objetivos estratgicos a partir del conocimiento del potencial econmico local, anlisis de los recursos y potencialidades de la zona, as como de las principales carencias y obstculos que pueden existir para que surjan y se desarrollen actividades econmicas.
Creacin de los medios que involucren a todos los agentes econmicos en este proceso. Se trata en este caso de introducir la dinmica y la estructura del asociativismo (partenariado) y de cooperacin en torno a una institucin de seguimiento y ayuda a las iniciativas y acciones de desarrollo.
Creacin de las condiciones generales e infraestructura adecuada para permitir y facilitar el surgimiento de las iniciativas econmicas teniendo en cuenta las necesidades detectadas y los objetivos perseguidos, creando as un entorno favorable para las empresas y negocios. Aqu se debe incorporar tambin todo lo que tiene que ver con la infraestructura social que debe ofrecer el municipio.
Medidas de acompaamiento relacionadas con formacin de los recursos humanos adecuado a las demandas del mercado de trabajo que hayan de surgir, informacin continua de cules son y cmo utilizar los programas de promocin del desarrollo lanzados por cualquier nivel institucional y, sobre todo, mejorar los aspectos que puedan afectar a las potencialidades de desarrollo.
Medidas de acompaamiento relacionadas con programas de ndole social, subsidios especficos y aspectos relacionados con los sectores de salud y educacin.
Como es fcil apreciar, los aspectos que componen la estrategia integran en forma importante y explcita la variable del desarrollo econmico local y, en concreto, los aspectos que tienen que ver con fomento productivo, creacin de empleo, formacin de recursos humanos e infraestructura de apoyo, elementos todos que no han estado, normalmente, presentes en las agendas de los gobiernos locales de Amrica Latina.
19
Las potencialidades deben ser entendidas como la aptitud, capacidad o caracterstica especial que tiene el territorio para su desarrollo. stas, a su vez, se pueden priorizar de forma tal de llegar a establecer l o los mbitos sectoriales ms relevantes en los que debera basarse el desarrollo territorial. Como resultado del anlisis se pueden definir dos o tres grandes vocaciones, alcanzables a mediano plazo y en las que se podra concentrar el proceso de desarrollo local. Una aproximacin interesante al tema de las vocaciones es la que se refiere a la necesidad de incursionar en el tema de la identidad local que, de acuerdo a lo que se ha expresado precedentemente debiera constituirse en el centro de una estrategia territorial de desarrollo. Como se expresa en una publicacin de la Comunidad Econmica, numerosos territorios han intentado reforzar los vnculos y la coherencia organizando su proyecto de desarrollo en torno a un elemento intenso de identidad local. Zonas antes annimas se convirtieron en territorios nicos, dotados de fuerte identidad: donde se ha puesto de manifiesto que la fuerza de expresin de un territorio salido del anonimato causa un cambio en la forma en que es percibido: su imagen y su unicidad le dan fuerza de atraccin y sus productos son ms solicitados. Obviamente, esto refuerza considerablemente el tema de las potencialidades asociadas a la percepcin que se tiene de lo que lo caracteriza para el desarrollo. El tema de la identidad, a su vez, se ve reforzado por el hecho que al situarlo en centro de una estrategia territorial permite retomar el valor de recursos que an pueden estar subutilizados, abandonados o incluso olvidados, y dar nacimiento a productos exclusivos, resultantes de combinaciones inusuales entre elementos y sectores diferentes. En algunos casos, el lanzamiento de una imagen o de un lema vinculado a uno de los componentes de identidad del territorio permite asociar productos dispersos y elaborar as nuevas gamas de productos. Un estudio de Potencialidades Econmicas, en funcin de una estrategia de Desarrollo, deber por tanto: a) Definir objetivos viables de ser alcanzados apoyndose en la informacin obtenida sobre los puntos fuertes y dbiles que se han detectado. b) Determinar sectores claves en la economa local que pueden jugar una funcin importante en lo referente a puestos de trabajo, ventas, impuestos pagados y relacin con otras industrias.
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c) Identificar relaciones entre lo local y el exterior de tal forma que se establezcan relaciones entre la economa local y la regional, nacional e internacional. d) Asegurar el potencial local para el crecimiento y la estabilidad econmica e identificar las posibles contingencias que pueden comprometerlo. Para GTZ 2 , dentro del Enfoque sistmico hallamos factores competitivos que a la vez constituyen Potencialidades en diferentes estados de gestin y desarrollo, unas controlables y otras no controlables por los actores claves dentro de un contexto establecido en la visin del desarrollo econmico local. Estos factores constituyen en esencia las Potencialidades Competitivas del Territorio y las Potencialidades Comparativas son las dadas propiamente por las caractersticas biofsicas del territorio y sus componentes. Grfico 2: Factores de competitividad sistmica DEL
GTZ. Experiencias, Metodologas e Instrumentos para el Desarrollo Econmico Local en Centroamrica. 2007.
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La idea es que el abordaje sea sistmico desde una perspectiva amplia que abarque todos los aspectos que inciden en el desarrollo econmico en una regin en los distintos niveles. Implica dejar a un lado enfoques sectoriales y verticales que abordan en paralelo temas como el planeamiento urbano, la formacin del recurso humano, las polticas de fomento a micro y pequeas empresas, las polticas sectoriales, las estrategias de apoyo rural o el mejoramiento de infraestructura sin llegar a un desarrollo integral en una regin.
1.3.
Potencialidades en la Biodiversidad3
En la actualidad se le ha dado un valor a la biodiversidad desde varias perspectivas (Cox, 2000; Primack y otros 2001; Groom y otros, 2006), en principio este valor se dividi en dos grandes grupos, el intrnseco o inherente y el instrumental o utilitario.
1.3.1. Valor Intrnseco e inherente
Se refiere a que la biodiversidad es valiosa por el simple hecho de existir y no por alguna utilidad, es decir de por s tiene un valor propio y por ello se debe proteger. Desde el punto de vista tico no hay justificacin del progreso y desarrollo econmico para eliminar sistemas biolgicos que han ocupado la tierra desde hace millones de aos, e incluso antes del ser humano, e impedir que las futuras generaciones coexistan con los sistemas naturales los cuales pueden ser considerados patrimonio de la humanidad.
1.3.2. Valor Instrumental o Utilitario
Es aquel por el que la presencia de la biodiversidad o uso de la misma beneficia a otros y, por lo general, es antropocntrico es decir que sus beneficios suelen ser exclusivamente para los humanos. Muchas especies animales y vegetales tienen un valor utilitario y se tiende a conservarlas para no perder lo que de estas se obtiene. El valor utilitario se puede atribuir al aporte de bienes, servicios, informacin y beneficios psico-espirituales.
a) Bienes
La naturaleza provee al ser humano de numerosos bienes necesarios para la vida tales como alimentos, fibras, combustibles medicinas, materiales de construccin entre muchos
Biodiversidad y Desarrollo Humano en Yucatn. Recursos con Potencial Econmico. Gestin de los Recursos Naturales. Valor Econmico de la Biodiversidad. Virginia Melndez Ramrez. 2007.
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otros, sin embargo son relativamente pocas las especies que el ser humano utiliza con estos fines, muchas ms pueden ser potenciales alimentos, medicinas u otros bienes.
b) Servicios
La diversidad biolgica brinda una serie de servicios ecolgicos de gran importancia y garantiza de que el mundo se conserve ya que es el generador que promueve la restauracin de los ecosistemas destruidos por perturbaciones naturales o antropognicas. De igual manera la diversidad de especies genera la estabilidad de las comunidades biticas que al mismo tiempo impulsan la productividad de los ecosistemas. Los servicios que brinda la biodiversidad incluyen, entre otros, el reciclaje de nutrientes, la filtracin del agua y el aire, la absorcin de la contaminacin, los bancos genticos, los escenarios estticos, la recreacin y los hbitat naturales.
c) Informacin
La biodiversidad puede ser considerada como una gran biblioteca, donde los genes representan la unidad de informacin. Esta informacin puede adquirir un mayor valor econmico si se toman en cuenta las posibilidades de biotecnologa e ingeniera gentica en el futuro. Se refiere tambin a todo el conocimiento cientfico que se genera a partir de la investigacin. Es importante mencionar tambin la informacin que se adquiere de las especies y de sus poblaciones, el conocimiento de grupos ecolgicos clave para la manutencin de procesos a mayor escala de los ciclos biogeoqumicos y de la productividad primaria de los ecosistemas entre otros ejemplos.
d) Beneficios Psico-Espirituales
La biodiversidad puede tener un valor psico-espiritual para las personas, como la belleza esttica o la inspiracin artstico religiosa, aunque en realidad todava es muy difcil estimar cunto vale un paisaje natural, el cual es producto de millones de aos de evolucin. Indiscutiblemente la conservacin de la biodiversidad est plenamente justificada, y ms an se vuelve tema prioritario considerando la actual crisis ambiental. Es esencial la conservacin biolgica en todos los niveles, mediante la proteccin de los procesos naturales que la generan y sostienen, tales como la seleccin natural, la especiacin y los ciclos biogeoqumicos, entre otros. Es importante recalcar que la prdida de biodiversidad
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acarrea graves consecuencias para la humanidad ya que reduce su capacidad de aportar bienes y servicios que generan beneficios econmicos, agrcolas, culturales, msticos y de salud pblica. Si bien asignar un valor monetario a la diversidad biolgica es una tarea compleja cuya metodologa es motivo de controversia, no caben dudas acerca de su enorme valor econmico. Los grandes beneficios que conlleva la biodiversidad no constituyen bienes y servicios en el sentido econmico clsico y consecuentemente no aparecen en las estadsticas de la economa nacional. La economa tradicional considera las transacciones del mercado como un sistema cerrado: el circuito de intercambios de valores se constituye solo entre los productores, vendedores y consumidores, olvidando la fuente de origen de los recursos naturales y el lugar de destino de todos los desechos que se derivan. Algunos pases que muestran un incremento anual en el PBI, pueden en realidad tener economas estancadas, o incluso en reduccin cuando el agotamiento de los recursos naturales y el dao ambiental se incluyen en las estimaciones. Debido a ello se han desarrollado un conjunto de mtodos para asignarle un valor econmico a la diversidad biolgica (Primack 2001; Groom y otros 2006). En uno de ellos los recursos se dividen en valor directo (el valor asignado a loa productos obtenidos por las personas), valor indirecto (el que se asigna a los beneficios provistos por la diversidad biolgica y que no involucran obtencin o destruccin del recurso). Valor de Opcin, cuando la sociedad pretende conservar una especie por su potencial valor en el futuro) y valor de existencia (cuando las personas desean que continen existiendo ciertas especies.)
1.4. Potencialidad de los Recursos Humanos 4 : Enfoque de los Nuevos Yacimientos de Empleo (NYE)
En diciembre de 1993, la Comisin de las Comunidades Europeas, a solicitud del Consejo Europeo de Bruselas, present el documento Crecimiento, competitividad y empleo. Retos y pistas para entrar en el siglo XXI. En este documento, tambin conocido como Libro Blanco de Delors, se abordan los problemas de competitividad y crecimiento de la economa europea, haciendo especial hincapi en el problema del desempleo. Adems, se introducen una serie de pistas bsicas para entrar en el siglo XXI. Entre las directrices bsicas del documento figura la de conseguir una economa al servicio del empleo, no apoyada slo en el crecimiento
Nuevos Yacimientos de Empleo. Carcter Estratgico y Potencial Econmico. Cmaras. Espaa 2006.
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econmico, sino tambin en la formacin, la flexibilidad, la descentralizacin, la iniciativa empresarial y la bsqueda de nuevos yacimientos de empleo. Los cambios socioeconmicos (aumento de la renta, extensin de la educacin, envejecimiento de la poblacin, aumento de la tasa de actividad femenina, etc.) acaecidos en los pases europeos han influido en las preferencias individuales y pblicas y han determinado la aparicin de un conjunto de nuevas necesidades , cuya demanda no se satisface actualmente de forma ptima por el sistema mixto de mercado y sector pblico. Por tanto, los NYE recogen dos retos de las sociedades europeas, crecimiento del empleo y satisfaccin de las nuevas necesidades, y tratan de conjugarlos ofreciendo una solucin conjunta. Las nuevas necesidades, muchas de ellas vinculadas a la incorporacin generalizada de la mujer al mercado de trabajo y a la nueva valoracin del tiempo de ocio, se pueden satisfacer creando actividades econmicas que provean los servicios necesarios. Adems, estas actividades tienen la importante caracterstica de ser intensivas en empleo y, por tanto, su desarrollo tendr un efecto directo sobre la creacin de empleo superior al de las actividades tradicionales. En el informe Iniciativas locales de desarrollo y de empleo, elaborado tambin por la Comisin, se identificaron los nuevos yacimientos de empleo en 17 mbitos, y posteriormente se aadieron dos ms, que se corresponden con actividades econmicas diversas, agrupadas en cuatro grandes apartados:
a) Los servicios de la vida diaria:

Los servicios a domicilio. El cuidado de los nios. Las nuevas tecnologas de la informacin y de la comunicacin. La ayuda a los jvenes en dificultad y la insercin.
b) Los servicios de mejora del marco de vida.

La mejora de la vivienda. La seguridad. Los transportes colectivos locales. La revalorizacin de los espacios pblicos urbanos. Los comercios de proximidad.
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c) Los servicios culturales y de ocio:

El turismo. El sector audiovisual. La valorizacin del patrimonio cultural. El desarrollo cultural local. El deporte.
d) Los servicios de medio ambiente:
La gestin de los residuos. La gestin del agua. La proteccin y el mantenimiento de las zonas naturales. La normativa, el control de la contaminacin y las instalaciones correspondientes. El control de la energa.
Esta delimitacin amplia, tanto del contenido como del nmero de mbitos, de los Nuevos Yacimientos de Empleo permite que se adapten a la gran diversidad regional y local existente en los distintos pases europeos. Esta flexibilidad en la satisfaccin de necesidades se complementa con una demanda de empleo heterognea, tanto en el tipo de empleo (ocupaciones, cualificacin, sexo) como en el tiempo de trabajo (tiempo completo y tiempo parcial).
1.4.1. Carcter Estratgico de las Actividades de los NYE
El envejecimiento de la poblacin, la incorporacin de la mujer al mercado de trabajo, la urbanizacin creciente, la reduccin de la jornada laboral, el aumento de la renta, la mejora del nivel educativo y una conciencia ambiental creciente son los factores que estn impulsando las necesidades que llevan al planteamiento de los NYE en todo el Mundo. Muchas regiones no podrn enfrentar una gran parte de sus retos demogrficos, sociales, culturales, ambientales y econmicos sin un desarrollo adecuado de estas actividades. El carcter estratgico de estas actividades se fundamenta precisamente en las necesidades a las que responden. Son actividades que mejoran la calidad de vida del ciudadano y recogen nuevas sensibilidades ambientales, culturales y sociales y a la vez vertebran y reestructuran el sistema productivo.
26
2. Marco conceptual
2.1. Cadenas de Valor5: Una cadena de valor se define como todos los eslabones
que conforman el proceso productivo desde los insumos, la transformacin en producto o servicio hasta llegar al consumidor final. Que dichos eslabones son unidades productivas que se combinan como suplidores y demandantes presentes en un territorio o fuera de ste por lo que deben identificarse y analizarse antes de desplegar cadenas locales y acercar los productos a consumidores, especialmente fuera de dicho territorio. Una cadena de valor tiene cuatro dimensiones identificadas: a) (Relacin estratgica entre eslabones, destaca que las unidades productivas no se relacionen meramente, sino sobre la base de una colaboracin estratgica entre los actores para beneficio mutuo. b) Actividades que se agrupan como eslabones: abastecimiento de insumos, produccin primaria, procesamiento y transformacin, comercializacin, distribucin y venta al consumidor final. c) Actores de la cadena que se vinculan como comprador-vendedor y proveedor-cliente. d) Ubicacin, que se refiere a la localizacin geogrfica, ya sea concentrada en un territorio, pas (cadenas locales) o internacionalmente (cadenas globales).
2.2. Cluster 6 : Agrupacin de empresas complementarias e interconectadas.
Clster no es un gremio ni un sector industrial ni una cadena productiva. Los cluster son comunidades de empresas e instituciones ubicadas en un espacio geogrfico definido que actan en una determinada actividad productiva, los cuales agrupan gran variedad de industrias y entidades relacionadas para generar una mayor competitividad en el mercado. La importancia de conformar estas comunidades en una regin consiste en la construccin de redes de cooperacin y colaboracin entre empresas de sectores aparentemente divergentes para promover el crecimiento econmico. Los componentes de un cluster van desde los agentes encontrados dentro de las cadenas productivas hasta la academia y las instituciones pblicas.
GTZ. Experiencias, Metodologas e Instrumentos para el Desarrollo Econmico Local en Centroamrica. 2007 6 http://www.culturaemedellin.gov.co/sites/CulturaE/Cluster/paginas/Cluster.aspx
27
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo 2.3. Comercios a Mano7: El comercio a mano tipo cuenta con unas secciones
mnimas: alimentacin fresca y envasada, droguera, perfumera, bazar, similar. Existen dos tipos de Comercios a mano: a) Aquellos que nicamente desarrollan actividad comercial, y
productos
artesanos, productos de estanco, informacin turstica y revelada de fotografa o
b) Aquellos que adems incorporan una pequea cafetera prestando de este modo servicios de restauracin y cafetera. El aspecto interior y exterior es comn permitiendo de este modo una rpida identificacin por parte de los clientes. Los establecimientos tienen una superficie entre 40 y 150 metros cuadrados, repartidos en al menos dos zonas; una para el habitante local y otra para el turista. separacin Entre ambas zonas no existe una fsica sino que la diferenciacin viene marcada por el tipo de mobiliario
utilizado: Estanteras blancas en la zona para los vecinos y de madera para el turista. Las paredes son de color ocre y el suelo de baldosas de gres de color gris.
2.4.
Potencialidad Econmica: Un recurso no utilizado o sub utilizado8. Algo
posible, pero todava no real, asociada a alguna rama o sector de la produccin y/o servicios9. Es decir, recursos en todas las formas de capital que no se utilizan, se utilizan mal o se utilizan indebidamente y pueden ser la fuente principal de los desarrollos locales10.
2.5. Potencialidades Comparativas:
Aquellas
asociadas
las
ventajas
comparativas del territorio.
2.6.
Potencialidades
Competitivas:
Aquellas
asociadas
las
ventajas
competitivas de un territorio.
Comercios de Proximidad-Red de Comercios a Mano. Centro Europeo de Empresas e Innovacin de Navarra. 2010. Espaa. 8 Plan de Ordenamiento Territorial del Distrito de Jess (Actualizado) 2009. 9 http://www.eco-finanzas.com/diccionario/P/POTENCIAL.htm 10 Sistema de Informacin para el Desarrollo Local PNUD. Primera Edicin 2007.
28
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo 2.7. Turismo Activo: El turismo activo y de aventura es aquel que "se practica
sirvindose bsicamente de los recursos que ofrece la propia naturaleza en el medio en que se desarrolle, sea ste areo, terrestre o acutico11".
2.8.
Turismo Gastronmico12: El turismo gastronmico es una forma de hacer
turismo en la que la gastronoma del territorio visitado es parte de la actividad preponderante durante una visita. El turismo Gastronmico es una nueva opcin de aventura, no solo dirigido a personas que gusten del arte del buen comer, como chefs o gourmets, ms bien est enfocado a todo tipo de gente dispuesta a experimentar una nueva aventura culinaria. Las actividades del turismo gastronmico no se centran slo en la asistencia a restaurantes donde se sirvan platos, sino que abarca aspectos como la visita de mercados, tiendas de venta de productos alimenticios locales, visita a casas de los lugareos, participacin en fiestas locales, etc. Uno de los objetivos de este turismo no slo es el de visitar, sino el de ser sorprendido con nuevos sabores y/o preparaciones culinarias.
3. Objetivos del estudio

3.1. Objetivo General
Definir las potencialidades econmicas de los distritos de Moche y Salaverry en el marco del proceso de Desarrollo Econmico Local y de la integracin territorial.
3.2. Objetivo Especfico
Constituir la base para la elaboracin de los Planes de Desarrollo Econmico Local de los Distritos de Moche y Salaverry.
Decreto 146/2000, de 26 de julio, del Gobierno de Aragn De "Turismo y patrimonio gastronmico: una perspectiva", Regina G. Schlter;2006; Centro de Investigaciones y Estudios Tursticos; ISBN 987-20540-6-1
12
11
29
CAPTULO II: Diagnstico

1.
1.1.
Anlisis del Territorio

Distrito de Moche
1.1.1. Moche: Ubicacin geogrfica y caracterizacin territorial
El Distrito de Moche se encuentra situado al Sur del Distrito de Trujillo y al norte del distrito de Salaverry, entre las coordenadas geogrficas 8106 Latitud Sur y a 790027 Longitud Oeste del Meridiano Terrestre. Su capital es la Ciudad de Moche que se ubica a 4 m.s.n.m. Definiremos los lmites del distrito de Moche, de manera general: POR EL NORTE : Con los Distritos de Trujillo y Vctor Larco POR EL ESTE : Con los Distrito de Laredo POR EL SUR : Con el Distrito de Salaverry POR EL OESTE : Con el Ocano Pacfico
Grfico 3: Mapa del distrito de Moche
30
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo 1.1.2. Superficie Territorial
La superficie del distrito an no se encuentra 100% definida ya que todava no se establecen los limites distritales con sus vecinos territoriales
Tabla 1: Moche: Superficie Territorial INEI (*) PLANDEMETRU Atlas Ambiental de Trujillo 25.25 km PAD - MOCHE (**) 27.11 Km PROYECTO LIMITES DISTRITALES (***) 29.27 km
Fuente: (*) INEI, 1993 PLANDEMETRU - MPT, 1995 (**) Plan de Acciones Prioritarias a nivel Distrital (PAD) Moche, 1998 (***) Proyecto de redefinicin de limites distritales de la Provincia de Trujillo. CTAR, 1999
1.1.3. Divisin poltico administrativa
El Distrito de Moche pertenece a la Provincia de Trujillo, departamento de La Libertad, tiene como capital del Distrito a la Ciudad de Moche, centro poltico administrativo, que fue creada como: Villa de Moche, por Ley N 306 del 10 de Noviembre de 1906. Y, sus centros poblados creados son: El Centro Poblado Las Delicias, ubicada sobre la franja costera del litoral trujillano, en el Distrito de Moche, fue reconocida como Concejo Menor en el ao 1981 por Resolucin N 2154-81 mediante Decreto Legislativo N 51. Y, El Centro Poblado
Miramar (Ex Alto Moche), que comprende terrenos eriazos y se localiza en la parte alta
del distrito de Moche, fue reconocido como Concejo Menor en el ao 1981, por Resolucin N 2155-81-CPT (27-08-1,981).
31
Grfico 4: Vista Area de Las Delicias y Moche Pueblo
Fuente: Google Earth
Grfico 5: Vista Area de Miramar - Alto Moche
Fuente Google Earth
32
Grfico 6: Vista Area de La Campia de Moche

1.1.4. Estructura de Asentamientos Humanos del Distrito de Moche
La estructura de asentamientos humanos aun no se encuentra totalmente definida, pero segn los datos de INEI, los asentamientos del distrito de Moche son los siguientes: Tabla 2: Estructura de Asentamientos Humanos del Distrito de Moche
Fuente Categora Ciudad (1) Pres Censo de 1999 INEI Caseros (17) Nombre del territorio Moche La Esperanza, Pisn, La Lnea, La General, Sun, San Carlos, San Juan, La Amrica, La Patera, Musibaya, San Agustn de la Portada, Huabalito, Huartaco, La Barranca, El Camero, Las Torres de San Borja, Los Tallos. Bellavista, Bitin, Chaquin Alto, Choc Choc, El Retiro, El tanque, La Fortuna, Huerequeque, Jushape, La Cobranza, La Palmera, La Cruz, La Toma, Pampas Industriales, La haciendita, El Coco, San Agustn del Puente, Carrizo Grande, Carrizo Chico, Choroval, EL Muelle, El Rosario, Horconcito, Los Pencos, El Palmo, Los Muertos, Chacarilla, Los Pequitos.
Anexos (28)
Censos de 1993 INEI
Unidad Agropecuaria (2) La Caa y Mongocillo Pueblos (3) Las Delicias, Miramar y Curva de Sun Urbanizaciones (2) El Paraso y Virgen de la Puerta Asociacin de Vivienda (2) Pueblo Joven Ramal Los Muertos, Santa Clara Alto Moche, Alto Moche "A" (sectores Las Dunas y Villa Hermosa) y Taquila
Fuente: INEI
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo 1.1.5. Sectorizacin del distrito
La sectorizacin fue realizada por PLANDEMETRU de la municipalidad provincial de Trujillo, los sectores son:
Sector A, denominado Campia Alta de Moche, que comprende el territorio a
partir de la carretera Panamericana, incorpora el Complejo Huacas del Sol y de La Luna y se extiende hasta los lmites que corresponden al rea agrcola tradicional de Moche en este sector. Su superficie alcanza aproximadamente 12.00 Km2. Dentro de las caractersticas ms importantes de este sector, tenemos las siguientes: constituye parte del rea agrcola tradicional del Valle de Moche, es lugar de ubicacin del Complejo Huacas del Sol y de La Luna, existen un conjunto de pequeos asentamientos rurales dispersos de escala menor.
Sector B, denominado Campia Baja de Moche, comprende el territorio a partir
de la carretera Panamericana hasta la Autopista a Salaverry; y por el oeste hasta el ocano pacifico. Subsectores: Subsector B-1: Complejo Moche Las Delicias. Y,
el Subsector B-2: Curva de Sun. Asimismo, existe una fuerte incidencia de
terrenos agrcolas que bordean las reas urbanas, y sobre stos, pequeos asentamientos rurales dedicados a actividades agropecuarias. Para la actividad agrcola se constituyen en problemas importantes el deficiente mantenimiento de acequias y drenes existentes en esta parte baja de la Campia de Moche; asimismo, la contaminacin del aire y de los productos agrcolas cultivados en la zona, debido a la localizacin de las lagunas de oxidacin que atiende al Subsector B.1.
Sector C, denominado Alto Moche o Miramar, con caractersticas topogrficas y
calidad del suelo eriazo que han determinado el establecimiento de principalmente la funcin residencial, y actividades de tipo industrial en crecimiento. Se extiende desde la Autopista a Salaverry hasta los lmites del Distrito.
34
35
Grfico
7:
Mapa
Geomorfolgico
del
Distrito
de
Moche
1.1.6. Pisos Ecolgicos
El Distrito de Moche, segn el Mapa Ecolgico del Per, (ONERN 1976), corresponde a la formacin ecolgica Desierto Desecado subtropical,(dd-S), desierto que se encuentra entre el litoral y los 800 m.s.n.m. Con un clima extremadamente rido y semi clido, precipitaciones escasas. Apta para la agricultura, para la cual se requiere de riego. Vegetacin escasa, generalmente xerofticas.
1.1.7. Clima
El Distrito posee diferentes microclimas, motivados por el ro, su cercana al mar y a la morfologa del terreno, que tambin inciden en el clima. Los vientos, que son de sur oeste a nor este, aumentan su velocidad en Noviembre, conocidos por los lugareos, como Los
36
Vientos de San Andrs. Las precipitaciones pluviales varan desde muy escasas a nulas durante el ao, a excepcin de los meses en que, como en toda la costas norte del Per, se presenta el Fenmeno del Nio. La precipitacin de Moche es de 4.5m3 promedio al ao. Con respecto al clima, la Campia de Moche presenta un clima que oscila entre clido y templado, debido a la presencia de los cerros que modifican la direccin de los vientos, creando un microclima muy agradable. En la zona de Las Delicias, en la franja costera, se tiene un clima clido y templado (alcanzando hasta 27C), pero caracterizado por la formacin de capas de neblina en los meses de invierno, con vientos fuertes caractersticos. Y, en Miramar (Alto Moche) el clima es de naturaleza seca y calurosa, con fuertes vientos, por su cercana a las playas y su ubicacin en una zona elevada.
Tabla 3: Temperatura Promedio del distrito de Moche Factor Temperatura promedio Anual 19.5 C Mxima 27.2 C Mnima 17 C
Fuente: Ministerio de Agricultura (Estudio de Cuencas) Tabla 4: Vientos en el Distrito de Moche

Factor viento mbito campaa Altura 36 m.s.n.m Velocidad 9 m/s
Fuente: Ministerio de Agricultura (Estudio de Cuencas) Tabla 5: Capacidad de Uso del Suelo
Clase Caractersticas Generales I Tierras muy buenas para cultivos intensivos y otros usos. Arables. Tierras Fluvisol erico II buenas para cultivos intensivos y otros usos. Arables. (irrigado) III Tierras moderadamente buenas para cultivos intensivos. Arables Solonchak IV y Tierras marginales para cultivos intensivos. Arables rtico VIII Regosol VIII Terrenos no apropiados para fines agropecuarios ni forestales urico-a Regosol VIII Terrenos no apropiados para fines agropecuarios ni forestales urico-ab Litosol VIII/VII Terrenos no apropiados para fines agropecuarios ni forestales desrtico-c fuente: Atlas ambiental de Trujillo, 2002 Suelo
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Grfico 8: Mapa de Capacidad de Uso Mayor
1.1.8. Uso del Suelo
Segn PLANDEMETRU, la mayor extensin del suelo en el distrito de Moche al uso agrcola, representando el 56% del total de los suelos, seguido por otros usos con 22%.
Tabla 6: Usos de suelo en del distrito de Moche

USO Del SUELO SUPERFICIE (km2)
Uso agrcola rea industrial y/o potencial para uso agroindustrial uso urbano residencial Otros Usos (arqueolgico, eriazo, quebradas, etc) Total (referencia INEI) fuente: Usos mayores del suelo - PLANDEMETRU
14.3 4.33 0.92 5.7 25.25
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Grfico 9: Usos de suelo en del distrito de Moche

Uso agrcola 22% Area industrial y/o potencial para uso agroindustrial 4% 57% 17% Otros Usos (arqueologico, eriazao, quebradas, etc) uso urbano residencial
1.1.9. Uso Agrcola
La zona agrcola tradicional, del Valle de Santa Catalina, en la Cuenca Baja del Ro Moche, presenta 4 sectores de riego, el principal es SUN donde de encuentra el 41% ( 515.43 has) del total del rea agrcola bajo riego.
Tabla 7: rea agrcola segn sectores de riego del distrito de Moche

SECTOR MOCHE TOTAL PARCELAS AREA TOTAL (has) AREA BAJO RIEGO (has)
La General Tomas Altas Sun Choc Choc TOTAL fuente: PROFODUA, 2003
322 300 480 317 1419
331.49 169352 520.32 263.67 1285
325.13 166 515.43 261.24 1267.8
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Grfico 10: Uso de suelo en MIRAMAR
Vivienda Salud 24% Recreacion Preurbano-pecuario 50% 9% 2% 3% 0% 0% 3% 2% 7% Otros usos Industria Educacion Comercio Uso mixto
1.2.
Distrito de Salaverry
1.2.1. Ubicacin Geogrfica y Caracterizacin Territorial13
El Distrito de Salaverry se encuentra Ubicado a 14 Km al sur de Trujillo a los 8 13 12 de Latitud Sur y a 78 14 12 de Longitud Oeste.
Grfico 11: Mapa del Distrito de Salaverry
13
Municipalidad Distrital de Salaverry. www.munisalaverry.gob.pe
40
Segn la Ley de Lmites N 11972, Salaverry posee los siguientes lmites. Por el Norte: Moche y Laredo Por el Sur: Vir Por el Este: Vir y Laredo Por el Oeste: Ocano Pacfico.
1.2.2. Superficie Territorial
Tiene una extensin de 279 km. y una altitud de 3 m.s.n.m (en la ciudad) y su altura mxima es de 110 m.s.n.m en el cerro Carretas.
1.2.3. Divisin Poltico Administrativa
Actualmente el Distrito de Salaverry est dividido polticamente por 18 Alcaldas Vecinales entre Salaverry, Alto Salaverry y Chorobal.
1.2.4. Temperatura y Medio Ambiente
Adems podemos afirmar que el Distrito de Salaverry presenta un clima variable. Su temperatura en invierno es casi igual que Trujillo; que oscila en 17 - 21 C y en verano llega hasta los 33 C.
Grfico 12: Vista Area del Puerto de Salaverry
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo 1.2.5. Climatologa14
La clasificacin del clima del distrito de Salaverry es Clima Semi Clido - Muy Seco(Desrticorido-Sub Tropical). Se distingue por ser clima con precipitacin promedio anual de 150 mm y temperatura media anuales entre 18 y 35, decreciendo en los niveles ms elevados de la regin. Posee dos estaciones bien marcadas: una invernal entre abril y octubre; y una estival entre noviembre y marzo. La regin nortea de la costa donde se ubica el Puerto de Salaverry, no sufre el efecto de las aguas fras, lo que se traduce en casi 300 das de sol y temperaturas clidas a lo largo del ao.
Vientos: La Direccin de Hidrografa y Navegacin de la Marina de Guerra del Per
(DHNM) report en el 2007 vientos en las direcciones de Sur y Sur-Este y con velocidades que variaron entre 7,6 nudos como mximo y 2,9 nudos como mnimo.
Humedad: La humedad caracterstica de la zona presenta un promedio anual de 87%
con un mximo de 97% y un mnimo de 75%.

1.2.6. Hidrografa Superficial
El cuerpo hdrico cercano al puerto de Salaverry es el Ro Moche, cuyos orgenes se localizan en los Andes de La Libertad, en las inmediaciones de Quiruvilca, en el cerro Peln Chico (4,550 m.s.n.m). Al recorrer el desierto forma un importante valle conocido como Santa Catalina, desemboca al sur de la Ciudad de Trujillo, pero slo lleva aguas hasta el mar cuando las lluvias de verano en la regin interandina son abundantes. Tiene una longitud aproximada de 119 Km, y su cuenca tiene una extensin aproximada de 2700 km, su caudal vara entre 198 m/s durante la poca de lluvias y en el periodo de estiaje llega a secarse, pese a las caractersticas de su caudal tiene gran importancia en el desarrollo de la agricultura.
Plan Maestro de Desarrollo del Terminal Portuario de Salaverry. Consorcio Royal Haskoning Indesmar. 2009.
14
42
2. Recursos Humanos e Institucionales

Dado a que quienes realizan cualquier proceso sobre el territorio son los seres humanos, es fundamental analizar a este recurso en funcin de poblacin y capacidades. Estas capacidades se fundamentan en el nivel de acceso a oportunidades (educacin y formacin). Y estas oportunidades aprovechadas debidamente constituyen la potencialidad asociada a este factor. A continuacin pasamos a estudiar las tendencias generales que siguen los recursos humanos, y la implicacin que han de seguir los mismos en el desarrollo econmico futuro.
2.1.
Poblacin
El grueso de la poblacin se halla entre los 15 a 64 aos el (64% del total), siendo esta la poblacin con mayor vocacin productiva natural, y representa tambin el pblico objetivo receptor de educcin adecuada y orientada a las demandas locales, provinciales, regionales y nacionales. (Necesariamente en ese orden) El 36% de la poblacin se halla comprendida entre los 15 y 34 aos, este grupo poblacional es el que se encuentra en el tramo ascendente de la curva segn la Teora del Ciclo de Vida15 , es decir es este grupo poblacional el que est en la etapa de ahorrar y acumular activos financieros durante sus aos productivos para su vejez. Ellos representan el soporte actual de la estructura socio productivo en el territorio y constituyen grupo de inters natural para la orientacin de polticas formadoras y capacitadoras del recurso humano obedeciendo a demandas locales, regionales, nacionales e internacionales segn nivel, etapas y capacidades. El 31% de la poblacin de ambos territorios se halla entre los 0 y 14 aos, edades cruciales para iniciar y consolidar la educacin orientada a desarrollar las potencialidades de su entorno y poder aprovechar las oportunidades que se aperturan para ellos. La formacin en los nios de 0 a 5 aos durante la primera y segunda infancia es fundamental, y los enfoques orientadores y rectores que se implementen debern obedecer a aportar soluciones y alternativas en torno a una problemtica territorial con arista econmica, social, ambiental e institucional. Como conclusin podemos afirmar que los territorios de Moche y Salaverry poseen en promedio una poblacin eminentemente joven en su mayora (66,9% del total)16.
El Ciclo de Vida, el ahorro individual y la riqueza de las Naciones. Franco Modigliani 1986. Segn el Censo Nacional de Poblacin y vivienda 2007. El 66,31% de la poblacin de Moche est entre los 0 y los 34 aos de edad, y en Salaverry el mismo grupo poblacional significa el 68,17% del total.
16
15
43
Tabla 8: Poblacin Urbana y Rural en los Distrito de Moche y Salaverry

Categoras Moche Salaverry Casos %
Urbano Rural
Total
25614 4113 29727
13830 62 13892
39444 4175 43619
90.43 9.57 100
Fuente: Censo Nacional de Poblacin y Vivienda 2007 Elaboracin Propia
Tabla 9: Poblacin por grandes Grupos Etreos de los Distritos de Moche y Salaverry
Rango Etreo Moche Salaverry Total
De 0 a 14 aos De 15 a 64 aos De 65 a ms Total
8760 19220 1747 29727
De 15 a 34 aos 10952
4545 8600 747 13892
De 15 a 34 aos 4925
13305 27820 2494 43619
De 15 a 34 aos 15877
Tabla 10: Porcentaje de poblacin por grandes grupos etreos en los distritos de Moche y Salaverry (en%)
Moche Salaverry Total
De 0 a 14 aos De 15 a 64 aos De 65 a ms Total
29 65 6
100
De 15 a 34 aos 37
33 62 5
100
De 15 a 34 aos 35
31 64 6 100
De 15 a 34 aos 36
44
2.2.
Acceso a los servicios bsicos
Existe una deficiencia en cuanto a abastecimiento de Agua potable y desage, lo que merma un tanto la calidad de vida de los habitantes, relacionado principalmente a la salud. Es el rubro referido a las redes pblicas de Desage el que mayor presenta mayor dficit y a donde se dirigirn los esfuerzos del saneamiento, de igual manera la red pblica de agua, representa en promedio una carencia del 45% de viviendas de la que ser Mancomunidad del Pacfico Moche y Salaverry. Esta situacin llama la atencin, pues como veremos en el cuadro siguiente, Moche duplica en viviendas a Salaverry, sin embargo los indicadores de cobertura en Salaverry son inferiores a los de Moche. Tabla 11: Acceso a los servicios bsicos en los distritos de Moche y Salaverry Distrito tem Moche Salaverry Total
Elaboracin Propia
Agua (Abastecimiento con red Pblica) 4310 1951 6261
Desage (Red Pblica) 3657 1601 5258
Energa Elctrica 5771 2847 8618
Fuente: IX Censo nacional de de Poblacin y VI de Vivienda 2007
Tabla 12: Porcentaje de viviendas con Servicios Bsicos con conexin de redes pblicas
Moche Salaverry Desage (Red Pblica) 0.25 49.55 49.80 Energa Elctrica 0.16 88.40 88.56
Agua Desage Agua Ubicacin Energa Ubicacin (Abastecimiento (Red (Abastecimiento tem Elctrica - tem con red Pblica) Pblica) con red Pblica) Rural Urbano Total 4.69 63.53 68.22 0.35 57.54 57.89 11.48 79.87 91.35 Rural Urbano Total 0.03 60.65 60.68
Fuente: IX Censo nacional de de Poblacin y VI de Vivienda 2007-Elaboracin Propia
45
Tabla 13: Cantidad de Viviendas con acceso a servicios bsicos en Moche y Salaverry
Moche Ubicacin - tem Rural Urbano Total de viviendas 6318 Agua (Abastecimiento Desage (Red Energa Elctrica 725 5046 5771 Ubicacin tem Rural Urbano Total de viviendas 3215 Agua (Abastecimiento con red Pblica) 1 1950 1951 Salaverry Desage (Red Pblica) 8 1593 1601 Energa Elctrica 5 2842 2847
con red Pblica) Pblica) 296 4014 4310 22 3635 3657
Tabla 14: Cuadro conjunto del Acceso de Servicios Bsicos de Moche y Salaverry Ubicacin Rural Urbano Total de viviendas Agua (Abastecimiento con red Pblica) 297 5964 6261 Desage (Red Pblica) 30 5228 5258 Energa Elctrica 730 7888 8618
De las estadsticas se desprende que solo el 65% de las viviendas de la Mancomunidad poseen conexin pblica de agua, el 55% posee desage con red pblica y el 90,4% posee energa elctrica. Existe por superar esta limitacin en torno al saneamiento como infraestructura de soporte bsica y requisito fundamental para el desarrollo de las actividades econmicas. Esta situacin constituye un claro orientador de la inversin pblica en estos territorios, cuyas sinergias e impactos seran mayores en cuanto a capacidad de accin si se desarrolla como Mancomunidad.
46
2.3.
Acceso a los seguros de salud
La mayor parte de la poblacin de los distritos (49,89 %) no cuenta con cobertura de algn seguro de salud, lo que incrementa su vulnerabilidad y no contribuye a la mejora en su calidad de vida. Podemos relacionar el hecho de la carencia de seguro de salud a los bajos niveles de formalizacin y de cobertura de esta formalizaci en el tema del empleo. formalizacin
Tabla 15: Cobertura poblacional de la seguridad social en los distritos de Moche y Salaverry
Cobertura de seguridad social Categoras Casos % Acumulado % Solo est asegurado al SIS 8225 18.86 18.86
Est asegurado en el SIS, ESSALUD y Otro Est asegurado en el SIS y ESSALUD Est asegurado en el SIS y Otro Est asegurado en ESSALUD y Otro Slo est asegurado en ESSALUD Slo est asegurado en Otro
No tiene ningn seguro
1 30 16 107
0.00 0.07 0.04 0.25
18.86 18.93 18.96 19.21 45.31 50.11 100
11385 26.10 2094 4.80
21761 49.89 43619
Total
Fuente: IX Censo nacional de de Poblacin y VI de Vivienda 2007 2007-Elaboracin Propia
Grfico 13: Cobertura en seguridad social en los territorios de Moche y Salaverry

Solo esta asegurado al SIS 0% 19% 0% 0% 0% 50% Esta asegurado en el SIS, ESSALUD y Otro Esta asegurado en el SIS y ESSALUD Esta asegurado en el SIS y Otro Esta asegurado en ESSALUD y Otro Slo esta asegurado en ESSALUD Slo esta asegurado en Otro No tiene ningun seguro
26%
5%
47
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo El tema de la salud es un tema an pendiente en la agenda comn de ambos territorios, el tema del saneamiento y de la salud pblica constituye pilares fundamentales de plataformas para cualquier proceso de desarrollo y en el tema del desarrollo econmico representan aspectos claves para el soporte y la sostenibilidad de las actividades productivas y de servicios.
2.4.
Acceso a la Educacin
Ms del 50% de la poblacin de los distritos posee niveles educativos de primaria y secundaria. Es entre los 10 y los 34 aos donde se observa una mayor potencialidad para el desarrollo del recurso humano y un mejor y mayor aprovechamiento de las oportunidades en el entorno.
Tabla 16: Acceso a la educacin en los pobladores de Moche y Salaverry Nivel educativo Sin nivel Educacin Inicial Primaria Secundaria Superior no univ. incompleto Superior no univ. completo Superior univ. incompleto Superior univ. completo Total Total 3621 1334 11969 14246 2536 2982 1914 2427 41029 % 8.83 3.25 29.17 34.72 6.18 7.27 4.66 5.92 100.00
48
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Grfico 14: Nivel de educacin de los pobladores de Moche y Salaverry
6% 5% 7% 6%
9%
3% Sin nivel Educacin Inicial Primaria Secundaria 29% Superior no univ. incompleto Superior no univ. completo Superior univ. incompleto
35%
Superior univ. completo
El 5,92% de la poblacin han concluido sus estudios universitarios, esto representa el cuerpo profesional de los distritos, aunque en gran mayora laburan fuera del mbito de los mismos, sin embargo constituyen una importante capacidad de accionar positivamente sobre el positivamente territorio y su desarrollo de personas preparadas.
49
3. TERCERA PARTE: ASPECTO ECONMICO

3.1. Poblacin Econmicamente Activa
EL diagnstico econmico constituye una parte clave en una propuesta de Desarrollo Econmico. Iniciamos la caracterizacin de la economa del distrito desde la base productiva y de servicios, que son los agentes econmicos vinculados a la PEA17. En el distrito de Moche, menos de la mitad de la poblacin pertenece a la PEA (45%), y se desprende que el 96% de la PEA se encuentra ocupada; en el caso del distrito de Salaverry, solo el 40% de la poblacin pertenece a la PEA y 95% se encuentra ocupada. Es decir, que en ambos distritos existe una alta tasa de ocupacin laboral. Tabla 17: Poblacin econmicamente activa (PEA) en los distritos de Moche y Salaverry Categoras PEA Ocupada PEA Desocupada No PEA Total Moche Casos 11,461 466 14,394 26,321 % 43.54% 1.77% 54.69% 100.00% Salaverry Casos 4,642 236 7,184 12,062 % 38.48% 1.96% 59.56% 100.00%
La concentracin de la PEA en el distrito de Moche se centra principalmente en las industrias manufactureras desempendose como operarios (1,315 personas), en actividades comerciales como vendedores minoristas y/o mayoristas (1,298 persona), y como trabajadores no calificados en el sector agrcola (965 personas), es decir, en los fundos de las empresas agroexportadoras. Se puede concluir que el principal concentrador y generador de empleo en el distrito son las empresas agroexportadoras, que concentran entre operarios de planta y peones de campo 2,280 habitantes del distrito, representando el cerca del 20% de la PEA ocupada.
17
PEA Poblacin Econmicamente Activa
50
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 18: Ocupacin segn agrupacin en actividades distrito de Moche, 2007
Agri.ganade Industrias Construc ra, caza y manufactur cin silvicultura eras Miembros poder ejec.y leg. direct. adm. pub y emp. Profes. cientificos e intelectuales Tcnicos de nivel medio y trabajador asimilados Jefes y empleados de oficina Trabj. de serv.pers. y vend.del comerc. y mcdo. Agricult.trabaj ador calific.agrop.y pesqueros Obrero y oper. de minas,cant.,ind .,manuf.y otros Obreros construcc.,co nf., papel, fab., instr. Trabaj.no calif.serv.,peo n,vend.,amb., y afines Otra ocupaciones Total Comerci o al por mayor y menor Transp.al Hoteles y mac.y restauran comunica tes ciones Ensea nza Otras activida des
Total
10
22
18
18
24
548
217
848
30
52
16
92
24
42
14
374
644
25
50
42
26
72
40
292
552
1298
387
240
1931
598
20
618
1315
77
61
13
223
1701
19
96
632
11
784
92
1635
965
177
246
453
219
328
13
875
3276
0 1654
0 1713
0 994
0 1982
0 667
0 1251
0 625
45 2386
45 11272
Fuente: INEI-Censo Econmico del 2007
En el caso de Salaverry, la concentracin de la PEA se da en actividades comerciales como vendedores minoristas y/o mayoristas (466 personas), industrias manufactureras desempendose como operarios (372 personas), en transportes y comunicaciones como personal no calificado (360 personas), como trabajadores no calificados en el sector agrcola (344 personas), y operarios de empresas de transportes y comunicacin (282 persona). Los principales concentradores y generadores de empleo en el distrito son las empresas agroexportadoras, que concentran entre obreros de planta y peones de campo 716 habitantes del distrito, que representa cerca del 15% de la PEA ocupada; y las empresas de transportes y 51
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo comunicaciones relacionados con el terminal portuario de Salaverry, que generan 652 empleos en el distrito, representando 14% de la PEA ocupada. Tabla 19: Ocupacin segn agrupacin en actividades distrito de Salaverry, 2007
Agri.ga nadera , caza y silvicult ura Miembros poder ejec.y leg. direct. adm. pub y emp. Profes. cientificos e intelectuale s Tcnicos de nivel medio y trabajador asimilados Jefes y empleados de oficina Trabj. de serv.pers. y vend.del comerc. y mcdo. Agricult.tra bajador calific.agrop .y pesqueros Obrero y oper. de minas,cant., ind.,manuf.y otros Obreros construcc., conf., papel, fab., instr. Trabaj.no calif.serv.,p eon,vend.,a mb., y afines Otra ocupacione s Com ercio Activit.i Industria al Hotele Transp.al nmobil., s Constr por sy mac.y empres. manufac uccin mayo restau comunic y tureras ry rantes aciones alquilere meno s r
Pesca
Ensea nza
Otras activi dades
Total
17
135
29
203
21
31
30
43
67
212
12
11
37
39
79
196
466
148
53
40
713
191
74
265
372
25
20
63
497
14
234
10
282
556
344
201
192
87
168
66
360
44
265
1729
0 356
0 712
0 230
0 718
0 210
0 146
29 580
29 4403
550 279 622 Total Fuente: INEI-Censo Econmico del 2007
52
3.2.
Evolucin de la Actividad empresarial por rubro de actividad
El mayor volumen de empresas segn el Censo Econmico del 2008, la mayor cantidad de empresas se dedican al rubro de comercio al por mayor y menor (822 empresas), le sigue muy de lejos empresas del rubro alojamiento y servicios de comida (154 empresas). Tabla 20: Evolucin de las operaciones por rubro de la actividad econmica en los distritos de Moche y Salaverry.
ACTIVIDAD ECONMICA 1/ Distritos Moche y Salaverry Pesca y acuicultura Explotacin de minas y canteras Industrias manufactureras Suministro de electricidad Suministro de agua, alcantarillado Construccin Comercio al por mayor y al por menor Transporte y almacenamiento Alojamiento y servicio de comida Informacin y comunicacin Actividades financieras y de seguros Actividades inmobiliarias Actividades profesionales, cientficas y tcnicas Actividades administrativas y servicios de apoyo Enseanza privada Servicios sociales y relacionados con la salud humana Artes, entretenimiento y recreacin Otras actividades de servicios TOT AL 1337 59 0 64 1 1 0 822 54 154 82 0 3 4 AO DE INICIO DE OPERACIONES ANTES DE 1995 146 7 0 11 0 0 0 68 28 15 3 0 0 0 DE 1995 A 1999 141 6 0 9 0 1 0 88 5 19 1 0 1 1 DE 2000 A 2004 270 24 0 10 1 0 0 173 8 29 7 0 1 0 2005 156 7 0 8 0 0 0 93 9 21 9 0 1 2 2006 165 4 0 7 0 0 0 112 1 20 15 0 0 0 2007 214 4 0 6 0 0 0 133 2 27 27 0 0 0 2008 245 7 0 13 0 0 0 155 1 23 20 0 0 1
16 20 6 7 44
3 5 0 1 5
1 3 0 0 6
3 2 1 2 9
0 1 2 0 3
1 2 0 0 3
3 4 1 2 5
5 3 2 2 13
1/ No incluye: Agricultura, ganadera, caza, actividades de servicio conexas, silvicultura y extraccin de madera. Administracin pblica y defensa, planes de seguridad social de afiliacin obligatoria. Actividades de los hogares en calidad de empleadores, actividades indiferenciadas de produccin de bienes y servicios de los hogares para uso propio. Organizaciones y rganos extraterritoriales. Entidades financieras y aseguradoras no supervisadas por la Superintendencia de Banca y Seguros (SBS) y AFP
53
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Grfico 15: Empresas en los distritos de Moche y Salaverry segn actividad Econmica
Otras actividades de servicios 44
Artes, entretenimiento y recreacin 7 Servicios sociales y relacionados con la 6 Enseanza privada 20 Actividades administrativas y servicios de 16 Actividades profesionales, cientficas y 4 Actividades inmobiliarias 3 Actividades financieras y de seguros Informacin y comunicacin Alojamiento y servicio de comida Transporte y almacenamiento Comercio al por mayor y al por menor Construccin Suministro de agua, alcantarillado Suministro de electricidad Industrias manufactureras Explotacin de minas y canteras Pesca y acuicultura 0 59 0 1 1 64 54 822 0 82 154
Fuente: INEI-Censo Econmico del ao 2007
3.3.
Rgimen de Propiedad de la Vivienda
La importancia de poseer una vivienda saneada predialmente, constituye un elemento fundamental dentro de los activos econmicos sociales. Las viviendas deben estar con derechos de propiedad predialmente definidas, para que los pobres (o cualquier persona) disponga de un activo. En este contexto, aquellas personas que ocupan una vivienda y no est registrada, constituye capital muerto18. Es en este contexto que analizamos el rgimen de propiedad de las viviendas pues en el territorio de MIRAMAR, es donde se prev que existe la mayor parte del capital muerto de los distritos.
18
Hernando de Soto. El misterio del Capital. Editorial Planeta.2004.
54
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 21: Estructura y composicin de la Propiedad la Vivienda tem Distrito Salaverry *Alquilada: 9.27%. *Propia totalmente pagada: 58.16%. *Propia por invasin: 24.01% Moche *Alquilada: 9.89%. *Propia totalmente pagada: 70.81%. *Propia por invasin: 3.64%
Tenencia de la vivienda
Grfico 16: Vista Panormica de MIRAMAR
En MIRAMAR existen, segn el Diagnstico realizado por World Vision International el ao 2010, 14639 habitantes (Moche tiene 29727 hab. Y Salaverry tiene 13892 hab.), un nmero significativamente mayor a la poblacin de Salaverry, y donde la mayor parte de las viviendas fueron tomadas por invasin. Merece la atencin el ordenamiento predial como forma de solucin de esta zona que actualmente se encuentra bajo una forma de tenencia tal (de la propiedad) que los inhabilita para crear capital. La carencia de saneamiento predial impide el saneamiento en cuanto a servicios bsicos (agua y desage), por lo que urge un ordenamiento y saneamiento predial en la zona.
55
3.4.
Acceso a las Comunicaciones
Las comunicaciones y el manejo de TICs constituyen un factor de soporte fundamental para el desarrollo de las actividades econmicas. El adecuado uso de estos recursos permite incrementar la eficiencia en tiempos, costes y procesos de las mencionadas actividades. Es as que hemos analizado la cobertura o accesibilidad de los hogares de ambos distritos en torno a este factor. Tabla 22: Accesibilidad de los servicios bsicos de Comunicacin en Moche y Salaverry tem Distritos Moche Salaverry
Servicios
*Sin ningn servicio: *Sin ningn servicio: 32.57%. 31.45%. *Con telf. Fijo: 14.16%. *Con telfono fijo: 36.26%. *Con telf. Celular: *Con telfono celular: 32.56%. 50.89%. *Telf. Fijo y Cel.: 14.13%
56
CAPTULO III: Anlisis de Potencialidades Econmicas

El anlisis se basa en definir tres potencialidades para el territorio, las potencialidades a nivel territorial, que son las potencialidades que dependen ntegramente de los recursos naturales del territorio (tierra y agua), las potencialidades sociales e institucionales, ligadas con el recurso humano y el capital social (las relaciones institucionales), y las potencialidades productivas, que estn ligadas a los sectores econmicos secundarios y terciarios (manufactura y servicios).
1. Potencialidades a nivel Territorial

1.1. Potencialidades asociadas al recurso Tierra
1.1.1. Descripcin Las Potencialidades asociadas al recurso tierra tienen que ver fundamentalmente por las asociadas a las actividades primarias. En lo que respecta al recurso tierra, segn el diagnstico territorial pre establecido, se aprecia una clara vocacin agrcola del territorio. El mapa de capacidad de uso mayor otorga cerca de un 95% de tierras con capacidad agroecolgica buena, especialmente para cultivos en limpio sin dejar de reunir las condiciones biofsicas para el desarrollo de cultivos permanentes. La combinacin de ambas cdulas de cultivo, obedeciendo a las demandas del mercado impulsado por un fuerte componente interno y basado en la identidad Moche, convierte en especial y estratgico el desarrollo de este sector. A lo sealado en el diagnstico se suman las condiciones cambiantes al entorno por influencia del Proyecto Especial CHAVIMOCHIC. El rea total irrigada beneficiada por el sistema es de 144 385 ha, de las cuales se han ganado al desierto 66 075 ha, en las zonas entre los valles (Valles del Santa, Chao, Vir, Moche y Chicama). Adems garantiza el suministro de agua a 78 310 ha de tierras de los valles que ya eran cultivados, pero que no tenan el agua garantizada todos los aos.
57
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 23: Superficies Agrcolas beneficiadas por el Proyecto Especial CHAVIMOCHIC ETAPA / VALLE PRIMERA ETAPA Santa Chao Vir SEGUNDA ETAPA Moche Vir TERCERA ETAPA Moche Chicama TOTAL AREAS DE MEJORAMIENTO 17,948 500 5331 12,117 10,315 10,315 50,047 50,047 78,310 AREAS NUEVAS 33,957 6,725 9,765 17,467 12,708 12,708 19,410 19,410 66,075 TOTAL(Has) 51,905 7,225 15,096 29,584 23,023 23,023 69,457 69,467 144,385
Fuente: Proyecto Especial CHAVIMOCHIC Grfico 17: Mapa de Impactos Potenciales del Proyecto Especial CHAVIMOCHIC
Fuente: Proyecto Especial CHAVIMOCHIC.
58
El potencial agrcola del distrito es eminente, y esto determinado por los estudios tcnicos correspondientes, brindan el respaldo suficiente y necesario para el impulso y desarrollo de esta actividad con el debido enfoque ecolgico y de conservacin del medio ambiente, con muchos matices de identidad marcada por una soberana alimentaria nativa, abiertos al mercado pero basados en su potencial endgeno para el caso del desarrollo agrario. Existen sectores diferenciados al interior del distrito de Moche, sectores que se configuran a s mismos y en el que cada uno posee vocaciones productivas y de servicios caractersticas. Los sectores en mencin son: 1. Alto Moche. MIRAMAR. 2. Moche Pueblo. 3. Campia de Moche 4. Playa Las delicias A nivel territorial la agricultura debe desarrollarse con ventajas comparativas (y de alguna manera hoy se da) en los sectores de Campia de Moche y alrededores de Moche Pueblo (segn Mapa de Capacidad de Uso Mayor del distrito de Moche). En el caso de la pesca artesanal y deportiva asociada al mar, su potencialidad se ubica en el sector litoral de Las Delicias y en el resto del litoral del distrito, teniendo la franja litoral comprendida entre Salaverry y Chicama con ventaja comparativa para la pesca artesanal y la maricultura. 1.1.2. Limitaciones Entre las principales limitaciones para el impulso, desarrollo y consolidacin del sector tenemos desde una perspectiva territorial, tenemos las siguientes: Adecuada gestin del recurso hdrico en los diferentes componentes del proceso y niveles que ello implica. Avance la actividad inmobiliaria y ladrillera en la zona debido a la venta de terrenos con calidad agroecolgica buena, (con vocacin agrcola) que son destinados como insumos para la elaboracin de ladrillo. Desplazamiento de la mano de obra agrcola a otras actividades fuera de la zona y por las generaciones menores, debilitando la mano de obra agraria futura. 59
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo La permanencia de las economas familiares entorno a la actividad agropecuaria, sin evolucin en torno a la visin y modalidad de gestin de su recurso. Cultura organizacional incipiente y escasa institucionalidad, en torno a la toma y respeto de acuerdos conjuntos, por parte de la Junta de Usuarios de Riego y dems instituciones que manejan o inciden directamente sobre la agricultura.
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1.2.
Potencialidades asociadas al recurso Agua
1.2.1. Descripcin Para el distrito de Moche en lo que a recurso hdrico concierne, cuenta con dos factores claves o actores claves, que el territorio a dotado para ser orientados en beneficio de su desarrollo: El ro Moche y la franja litoral en el ocano Pacfico. a) El ro Moche19 La cuenca del ro Moche polticamente se localiza en la Regin La Libertad, comprendiendo total o parcialmente las provincias de Trujillo, Otuzco, Santiago de Chuco y Julcn. Geogrficamente sus puntos extremos se hallan comprendidos entre los 746' y 815' de Latitud Sur y los 7816' y 7908' de Longitud Oeste. Altitudinalmente, se extiende desde el nivel del mar hasta la lnea de cumbres de la Cordillera Occidental de los Andes, cuyos puntos ms elevados estn sobre los 4.000 m. Nace en la Laguna Grande sobre los 3.988 m en las cercanas del pueblo de Quiruvilca, con el nombre de ro Grande, adoptando posteriormente los nombres de ro San Lorenzo y ro Constancia. A la altura de la localidad de San Juan, a unos 14 km de su origen, toma el nombre de ro Moche, el mismo que conserva hasta su desembocadura en el mar. Su cuenca tiene un rea total de drenaje, hasta su desembocadura, en el ocano Pacfico de 2.708 km y la longitud mxima de recorrido, desde sus nacientes hasta su desembocadura es de 102 km, y una pendiente promedio de cauce de 4 %. La pendiente del cauce en sus afluentes es an ms pronunciada llegando a un valor de 16 %, en el caso de la quebrada La Cuesta. Sus afluentes principales, por la margen derecha, son los ros o quebradas Motil, Chota, Otuzco, Cumbray y Catuay. Por la margen izquierda, el ro Chanchacap. El escurrimiento superficial del ro Moche se debe principalmente a las precipitaciones estacionales que caen sobre las laderas occidentales de la cordillera de los Andes. La cuenca alta no presenta nevados de importancia que contribuyan a mejorar el rgimen de descargas, en poca de deshielo. El ro Moche permite el desarrollo de la Agricultura y es uno de los soportes fundamentales para el xito y sostenibilidad del proyecto CHAVIMOCHIC., sin embargo presenta un serio
19
http://www.minag.gob.pe/hidrometeorologia/cuencas-e-hidrografia.html
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo problema de contaminacin gradual incremental20, asociada a dos factores principales: relaves mineros en las zonas alta y desechos humanos en la parte baja. El potencial econmico asociado a este recurso radica en dos aristas, que son la piscicultura y la agricultura (cuyas aguas representan el insumo bsico para la produccin). La recuperacin y cultivo del camarn de ro y otras especies como el life y otros con fines de soberana alimentaria asociada a la gastronoma21. b) Franja litoral de Moche en el Ocano Pacfico El litoral del distrito de Moche segn el informe Delimitacin y caracterizacin de bancos naturales de invertebrados bentnicos comerciales y reas de pesca artesanal en el litoral de la regin La Libertad22, Moche conjuntamente con Salaverry tienen importantes zonas de pesca y bancos naturales de especies marinas que ofrecen favorables condiciones para la pesca artesanal.
Grfico 18: Zonas de Pesca Artesanal en el litoral del Distrito de Moche
Fuente: Informe sobre Delimitacin y Caracterizacin de bancos naturales de invertebrados bentnicos comerciales y reas de pesca artesanal en el litoral de la Regin La Libertad. IMARPE. 2010.
20 21
www.minem.gob.pe/minem/.../moche/moche_i.htm Entrevistas a actores claves del distrito de Moche. Abril 2011. 22 Informe: Delimitacin y caracterizacin de bancos naturales de invertebrados bentnicos comerciales y reas de pesca artesanal en el litoral de la Regin La Libertad. IMARPE. 2010.
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Grfico 19: Vista Panormica del Litoral del distrito de Moche
1.2.2. Limitaciones Altos ndices de contaminacin fecal en la desembocadura del ro Moche al mar. Escasa cultura y emprendimientos en el cultivo del mar y el adecuado manejo de sus recursos. No existe una flota de pescadores artesanales en el litoral del distrito.
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1.3.
Anlisis de Potencialidades y desarrollo de Negocios y Cadenas de Valor asociadas al Territorio
1.3.1. Dimensin Espacial: Tierra. La agroecologa para que sea desarrollada como tal, necesita de varios elementos desde el inicio del proceso de produccin hasta la entrega final y segn mercado, como requisitos en torno al cuidado y manipulacin de los alimentos, investigacin contnua, atencin al cliente. Los insumos deben ser certificados, para que el valor de la produccin se incremente con respecto a la oferta actual. As mismo el empleo en esta actividad se encuentra perfectamente estructurado en el anlisis de la cadena de valor y refleja las demandas desde profesionales hasta personal propio de las labores agrcolas a nivel de peones u operarios. En el siguiente cuadro podemos apreciar mejor, qu es lo que implica la Agroecologa para el Territorio.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Grfico 20: Potencialidades del Suelo - Agroecologa
LEYENDA: : Mercados de Destino. : Flujo producto mercados. : Flujo de insumos. : Flujo de servicios e intangibles. : Actividades generadas y/o fortalecidas.
Ferias: Nacionales. Internacionales.
Certificacin
Packing
(Comercios a Mano) GASTRONOMIA Y PRODUCTOS GOURMET
Artesana
Semillas
MERCADOS Y SUPERMERCADOS (Productos Gourmet)
MERCADO
Producto
Agro Ecologa (Productores)
INSUMOS
Agua
Abono Orgnico
Produccin de Insumos bsicos
Red de Produccin y Comercializacin de Productos Red de Produccin y Comercializacin de Insumos Dietas Municipales de Educacin (alto contenido vitamnico y nativo) Nutricionistas Packing Mano de Obra en Produccin y
Ruedas de Negocios. Organizacin de la produccin. Asociatividad y Cooperativismo
Mano de Obra en Producci ny
Turismo Agroecolgico Turismo Vivencial
Nutricionistas, Bilogos, Agrnomos, Mdicos, Labores de Packing, Tejedores Hilanderos, Operarios, etc.
Manejo de mercados. Asesoramiento Tcnico. Marketing y Publicidad Manejo de Marcas Manejo y cuidado del agua
Directores. Supervisores y Operarios o Peones. Bilogos. Agrnomos.
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La agroecologa como potencialidad, complementa, desarrolla e impulsa diversas actividades econmicas que se orientan a mercados tales como la Gastronoma, Abastecimiento de Redes de Comercios a Mano, Supermercados y mercados de abastos, dietas especficas y dirigidas a Programas de abastecimiento de programas sociales en el territorio, Textiles artesanales diferenciados (algodn nativo de color) y desarrollo e implementacin de Bancos Genticos. La soberana alimentaria (programas sociales) halla su principal soporte en la agricultura y la pesca y acuicultura, las polticas y recomendaciones de la FAO para la niez y primera infancia son especficas en el cuidado de la alimentacin en los nios y adolescentes. Actualmente existen programas de Vaso de Leche, Desayunos y Almuerzos escolares sin la debida calidad proteica y nutricional acorde con los requerimientos de la edad y de las perspectivas de desarrollo con el talento humano, es por ello que se articula en este estudio la oferta nativa con las demandas en los componentes nutricionales de los programas sociales alimenticios. Actualmente existe una composicin altamente heterognea en torno a la produccin agraria en Moche, de los cules son pocos (o ninguno) los productos agroecolgicos que se obtienen, sin embargo la puesta en marcha de los cultivos orgnicos supondr cierta reconversin en la oferta productiva nativa, esto significar ciertos costos de mercado (prdida momentnea de un mercado en particular mientras dura el traspase a un mercado de superior beneficio), dado a que los costos de instalacin al principio sern elevados (por lo necesario para establecer productos y cultivos orgnicos). Para desarrollar el acceso a los mercados y competir con eficiencia en cada uno de ellos, existe infraestructura y talento humano especfico que cada sector demanda. La formacin y preparacin del talento humano dinamiza activamente el sector educacin en sus diferentes niveles y exige profesionales, tcnicos y operarios segn rea de desempeo. En la zona de Alto Moche y Alto Salaverry se establecen como posibilidad de desarrollo potencial la produccin pecuaria menor (cuyes y patos) y el autoconsumo con bio-huertos hidropona y la produccin de compost. Los primeros (bio-huertos e hidropona) para cerrar la cadena productiva pecuaria la cual se encuentra articulada plenamente con la gastronoma del distrito y el compost para la venta a los productores orgnicos en los distritos o fuera de ellos, lo que significara un ingreso extra para los pobladores y contribuira a la utilizacin adecuada de los residuos orgnicos y dems biticos necesarios para su produccin ayudando a conseguir objetivos en torno a la conservacin del medio ambiente.
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Dentro de los servicios e infraestructura necesaria lo fundamental pasa por infraestructura de agua y saneamiento (Gastronoma), energa y conectividad en el transporte. La higiene y salud pblica ambiental juegan un papel fundamental en el desarrollo de esta potencialidad dado a que se pretende obtener inocuidad en los alimentos, lo que significa bajos o ningn nivel de contaminacin ambiental, entre otros temas desde la siembra hasta la entrega al consumidor final por tipo de producto y actividad. Las Alianzas Estratgicas constituyen un componente fundamental en la etapa de introduccin, posicionamiento y consolidacin en el desarrollo del sector, puesto que representa en s la capacidad de gestin de los diferentes actores econmicos organizados del sector, en funcin a objetivos e intereses comunes que produce una sinergia positiva de ganar-ganar.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 24: Potencialidades asociadas al recurso Tierra
Mercados Potenciales Bancos Genticos aplicados a la biologa mdica, agricultura, micro propagacin otras especies nativas, hortofrutcolas, termoterapia para liberacin de virus, conservacin de germoplasma extico y nativo. *Genotipo de los productos nativos.
Potencialidad asociada al Territorio: Agricultura Orgnica
Demandas en el proceso de Produccin
Gastronoma y productos Gourmet en base a la oferta nativa diferenciada
Abastecimiento de Red de Comercios a Mano, Sper Mercados y Mercados de abastos con productos Gourmet
Dietas especficas y abastecimiento de programas sociales en el territorio. (nfasis en la educacin: Desayunos y Almuerzos Escolares)
Textiles diferenciados
Demandas conjuntas
Alianzas Estratgicas necesarias
*Semillas certificadas. *Abonos y fertilizantes orgnicos. Insumos necesarios
Productos agrcolas orgnicos
Productos Agrcolas orgnicos
Productos Agrcolas orgnicos
*Algodn *Insumos nativos nativo de color. y orgnicos o ecolgicos. *Participacin y Desarrollo de Ferias y Ruedas de Negocios
INIA, Universidad Nacional de Trujillo - Facultades de Biologa y Agricultura, Univ. Privada Antenor Orrego-Facultad de Agroindustria, Universidad Nacional Agraria La Molina, INRENA, INC, MINCETUR, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Alianza Francesa de Trujillo. * Colegio de Ingenieros del Per. * Colegio de Bilogos.
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Mercados Potenciales Dietas especficas y abastecimiento de programas sociales en el territorio. (nfasis en la educacin: Desayunos y Almuerzos Escolares) *Nutricionistas. *Bilogos. *Mdicos * Ingeniero en Industrias Alimentarias. *Empacadores (packers) Bancos Genticos aplicados a la biologa mdica, agricultura, micro propagacin otras especies nativas, Textiles hortofrutcolas, diferenciados termoterapia para liberacin de virus, conservacin de germoplasma extico y nativo. *Bilogos. * Qumicos. *Mdicos. *Nutricionistas. * Operadores de viveros e instalaciones Biolgicas. * Personal de campo. * Personal de seguridad *Hilanderos * Tejedores. * Packers. *Vendedores.
Demandas conjuntas
Empleo (mano de obra directa e indirecta)
*Agricultores (deseable Tcnicos en agricultura). *Produccin de semillas y abonos orgnicos. *Ingenieros y tcnicos agrnomos. *Bilogos.
* Nutricionista *Cheffs. *Ayudantes de cocina. *Mozos. *Personal administrativo y de servicio. * Personal para Transporte Delivery, en bicicletas, motocicletas y automviles.
* Vendedores en red. *Empacadores con envases diferenciados (artesanales segn caso y mercado) basados en elementos de identidad. * Abastecedores y personal de transporte y carga de alimentos. * Decorador de interiores. *Carpinteros, ebanistas, lacadores y pintores. * Ferreteros y metal mecnicos.
* Marketing y Publicidad. * Contadores. * Profesionales diversos. (Publicistas, Diseadores, Ingenieros, Economistas o en su defecto Administradores, otros) * Fuerza de ventas (cuando aplique) * Desarrollo de capacidades en gestin de Negocios. * Fuerza de limpieza pblica con formacin y desempeo ambientalmente eficiente.
Universidad Nacional de Trujillo Facultades de Ciencias Econmicas, de Educacin y de Ciencias Sociales, Universidad Catlica de Trujillo, Institutos o Centros de Formacin Tcnica y Superior de los distritos de Moche y Salaverry (y de territorios aledaos), Ministerio de Educacin, Municipalidad Distrital de Moche, Municipalidad Provincial de Trujillo, Municipalidad Distrital de Salaverry, Minera Barrick Misquichilca - Proyeccin Social y Comunitaria, Universidad Privada del Norte. Gerencia Regional de Educacin, Institutos de Formacin superior de los Distritos de Moche y Salaverry. PROMPERU, MINCETUR. * Alianza Francesa de Trujillo. *CENFOTUR. * Empresas y negocios de la regin y a nivel nacional, relacionados a la agricultura para establecer programas de empleo. *Colegio de Ingenieros del Per. *Colegio de Bilogos del Per.
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Mercados Potenciales Bancos Genticos aplicados a la biologa Abastecimiento de Dietas especficas y mdica, agricultura, Red de Comercios a abastecimiento de micro propagacin Mano, Sper programas sociales en otras especies nativas, Mercados y el territorio. (nfasis hortofrutcolas, Mercados de abastos en la educacin: termoterapia para con productos Desayunos y liberacin de virus, Gourmet Almuerzos Escolares) conservacin de germoplasma extico y nativo. *Asesora en gestin de *Asistencia tcnica en la *Asesora y asistencia pequeos comercios a elaboracin de dietas tcnica para la instalacin y mano, en redes. dirigidas a grupos gestin de laboratorios * Asesora y desarrollo etreos especficos. biotecnolgicos con fines de una cadena de * Sistema eficiente de de preservacin, mejora y abastecimiento con los entrega y dotacin de adaptacin al cambio productores locales. alimentos y raciones. climtico, de las especies * Desarrollo y * Sistema de transporte nativas. abastecimiento de eficiente. estantera y dems elementos mobiliarios y decorativos de la red. * Servicios financieros y Medios y mecanismos electrnicos de pago. * Empleados de la seguridad pblica.
Demandas conjuntas
Servicios necesarios
*Comercializacin y Packing de insumos. *Transporte de insumos. *Asesora tcnica en funcin a la certificacin de la produccin como orgnica y/o ecolgica. * Asesora para la certificacin de Buenas Prcticas Agrcolas. * Servicios Financieros
*Asesora en manejo de alimentos con enfoque de inocuidad. *Asesora y capacitacin en atencin y servicio al cliente. * Medios y mecanismos electrnicos de pago. *Servicios financieros
*Asesora y asistencia tcnica para el cultivo del algodn de color nativo, con fines de conservacin y aprovechamiento eficiente del recurso. * Asesora y capacitacin en mecanismos de ventas, comercializacin, integracin e inteligencia de mercados. * Medios y mecanismos electrnicos de Pago.
* Marketing y Publicidad. * Obtencin de marca y certificado de Origen. * Creacin y manejo de una marca Territorial, integrada a la Marca Pas. * Inteligencia de Mercados
*Ministerio de Agricultura. * Universidad Nacional de Trujillo - Facultades de Ciencias Econmicas y Biologa. * Universidad Privada del Norte Ciencias de la Empresa. * INIA * INDECOPI * PROMPER * Proyecto Especial CHAVIMOCHIC * Comits y Empresas de Transportes Distritales.
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Mercados Potenciales Bancos Genticos aplicados a la biologa mdica, Dietas especficas y Abastecimiento de agricultura, micro abastecimiento de Gastronoma y Red de Comercios a propagacin otras programas sociales productos Mano, Sper especies nativas, en el territorio. Gourmet en base Mercados y hortofrutcolas, (nfasis en la a la oferta nativa Mercados de abastos termoterapia para educacin: diferenciada con productos liberacin de virus, Desayunos y Gourmet conservacin de Almuerzos Escolares) germoplasma extico y nativo. *Red de agua * Red de agua potable y * Red de agua potable y * Red de agua potable potable y saneamiento. saneamiento. y saneamiento. alcantarillado. * Energa. * Energa. * Energa. *Energa elctrica. *Instalaciones para *Instalaciones adecuadas. *Red de Transportes *TICs. Comercios a Mano. * Otros cuyo detalle * Instalaciones * Mueblera y se establecer en los adecuadas. Estantera. estudios necesarios. * Muebles, vajilla y utensilios de cocina (preponderancia en artesana utilitaria local)
Demandas conjuntas
Bienes de Capital e infraestructura necesaria (soporte)
*Herramientas. *Instalaciones adecuadas. *Infraestructura de riego.
* Red de agua potable y saneamiento. * Energa. *Instalaciones para Comercios a Mano. * Mueblera y Estantera. * Red de Telecomunicaciones
* Red de Agua potable y desage. * Red de energa elctrica. * Red e infraestructura de transporte que articule Moche CampoMoche Ciudad y Salaverry. * Infraestructura financiera (agencias bancarias, cajeros automticos, etc). * Red de Telecomunicaciones.
* Bancos. * Ministerio de Transportes y Comunicaciones Gerencia Regional de Transportes y Comunicaciones. * World Vision International * Municipalidad Distrital de Moche. * Municipalidad Distrital de Salaverry
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Mercados Potenciales Bancos Genticos aplicados a la biologa mdica, agricultura, micropropagacin otras especies nativas, hortofrutcolas, termoterapia para liberacin de virus, conservacin de germoplasma extico y nativo. * Valoracin e ingresos provenientes de la biodiversidad. (Patentes y marcas). * Desarrollo de la medicina y nutricin en base a productos nativos. * Desarrollo de la qumica farmacutica.
Potencialidad Demandas en asociada al el proceso de Territorio: Produccin Agricultura Orgnica
Demandas conjuntas
Turismo Agroecolgico
* Turismo Gastronmico * Turismo Rural y Vivencial
Comercios a Mano y comercio detallista y minorista en general.
Otros sectores o actividades beneficiadas, dinamizadas y/o complementadas
La Sociedad en su conjunto: Potenciacin y gestin del Talento Humano mediante la nutricin, en el territorio, enfocado en los niveles etreos iniciales e intermedios de la educacin pre escolar y escolar.
*Sector confecciones artesanales *Sector biotecnolgico. * Artesanas
*Construccin. * Energa. *Finanzas * Comercio
Comits o Juntas de Gestin Locales (autoridades, instituciones locales y organizaciones representativas), asociadas a otros sectores e instituciones en el mbito, que estn en capacidad y posean voluntad de contribuir (asesora tcnica, financiera, financiamiento, monitoreo, etc) a la articulacin sectorial de la economa de los distritos con la provincia, la regin y el pas.
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Mercados Potenciales Abastecimiento de Red de Comercios a Mano, Super Mercados y Mercados de abastos con productos Gourmet * Comercios locales abastecidos con variedad de productos nativos. * Packing de productos agroecolgicos. Dietas especficas y abastecimiento de programas sociales en el territorio. (nfasis en la educacin: Desayunos y Almuerzos Escolares) * Dietas dirigidas y adecuadas nutricionalmente a los diferentes niveles de poblacin escolar, usando insumos nativos con un alto valor nutricional y con elementos de identidad. Bancos Genticos aplicados a la biologa mdica, agricultura, micropropagacin otras especies nativas, hortofrutcolas, termoterapia para liberacin de virus, conservacin de germoplasma extico y nativo. * Genotipos de plantas nativas para conservacin, estudio y aplicacin en otros sectores como la agricultura, cosmtica, alimentacin, industria farmacutica nativa, marcas y patentes sobre la Biodiversidad del Territorio.
Demandas conjuntas
Productos Potenciales a Obtener*
*Obtenido de los Talleres de Diagnstico participativo y de las entrevistas a Actores Claves en la campia de Moche y de Informacin Secundaria.
Hortalizas, Frutas, Legumbres, Menestras diversas, Plantas y Hierbas y dems productos nativos del territorio.
*Platos tpicos de la zona (Moche y Salaverry) y del Per. *Algunos platos internacionales.
* Diversas prendas artesanales de vestir (pantalones, polos, etc) y accesorios (carteras, adornos, etc) en base al algodn nativo.
* Estrategia de intervencin, integracin y consolidacin en el mercado: Marketing y Publicidad, Ventas, Post Venta (donde aplique) * Articulacin de redes de abastomercados. * Salubridad medioambiental. * Infraestructura de transporte adecuada. * Medios de transporte eficientes econmica, social y ambientalmente.
PROMPERU, MINCETUR, INDECOPI, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Universidades. Ministerio de Relaciones Exteriores. INIA. MINAG, Ministerio Nacional del Medio Ambiente.
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Mercados Potenciales Bancos Genticos aplicados a la biologa mdica, agricultura, micropropagacin otras especies nativas, hortofrutcolas, termoterapia para liberacin de virus, conservacin de germoplasma extico y nativo. Los bancos genticos y dems instalaciones relacionadas, se desarrollan en llos Distritos de Moche y Salaverry. El mercado hacia donde se orientan es el mercado mundial.
Abastecimiento de Red de Comercios a Mano, Super Mercados y Mercados de abastos con productos Gourmet
Demandas conjuntas
Zona Territorial donde se desarrolla (o hacia donde se orienta) la potencialidad.
La Gastronoma se desarrollar en: - Moche Pueblo. - Campia de Moche - Las Delicias - Salaverry
Se abastecer: - Distritos de Moche y Salaverry. - A nivel Local - A nivel Regional - A nivel Nacional - Mercado Internacional (pedidos especiales diferenciados)
Las dietas especificas se dirigirn a: - MIRAMAR Otros cercanos
La actividad Textil se desarrollar en: - MIRAMAR. - Moche Pueblo. Se orientar hacia los mercados: - Locales - Nacionales - Internacionales
Red de gestores para la consolidacin de las iniciativas de negocio y productivas.
Municipalidades distritales. Gobierno Regional. Gobierno Nacional. Gremios Empresariales Academia Sector Financiero (Finanzas y Micro Finanzas)
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo 1.3.2. Dimensin Espacial: Mar La confluencia de los litorales de Moche y Salaverry y sus respectivos espacios marinos y acucolas continentales encierran tres potencialidades fundamentales asociadas al aprovechamiento y manejo eficiente de sus recursos. Estas son la Acuicultura, Maricultura y la Pesca. En el desarrollo de estas actividades se identifican diversas cadenas de valor que permiten cubrir los requerimientos durante todo el proceso desde la produccin hasta la entrega final de cada producto en su mercado de destino, eslabonando cada uno de los componentes de la cadena. Esto lo podemos observar en el siguiente grfico:
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Grfico 21: Anlisis de la Cadena de Valor asociada a la Maricultura, Acuicultura y Pesca
Gastronoma
*Gastronoma. *Sper Mercados, Mercados de abastos y Red de Comercios a Mano. *Dietas especficas y abastecimiento de programas sociales en el territorio. *Exportacin en fresco y congelado *Derivados y Envasados *Informtica y diseo publicitario en la web. *Asistencia en torno a la inocuidad y cuidado ambiental. * Cuidado y manejo de alimentos y productos hidrobiolgicos Ferias: Nacionales. Internacionales. Oficina virtual: Espacio Mundial
Comercio Industria
LEYENDA: : Mercados de destino. : Flujo produccin por tipo producto. : Flujo de insumos. : Flujo de servicios e intangibles. : Actividades generadas y/o fortalecidas.
Maricultura y Acuicultura Transporte Adecuado Pesca
Espacios de venta: Mayorista. Minorista.
Packing
Red de Produccin y Comercializacin de Insumos
Red de Produccin, difusin y Comercializacin de Productos
Mercado Nacional e Internacional *Gastronoma. *Sper Mercados, Mercados de abastos y Red de Comercios a Mano. *Dietas especficas y abastecimiento de programas sociales en el territorio. *Exportacin en fresco y congelado *Derivados y Envasados
Maricultura, Acuicultura y Pesca
Mano de Obra en Produccin y Comercializacin: Segn actividad.
Fortalecimiento de capacidades en organizacin y gestin de redes y manejo de TIC`s
*Acuicultura: Equipos de aireacin, Equipos de muestreo, Medidores, Estanques, Bombas, Sistema de filtracin, Material de Laboratorio, Alimentacin. *Pesca: Redes, Boyas, Naves, Arpones, Madejas, Cuerdas de propileno, Cables de acero, Flotadores, Anzuelos, Detorcedores, Embarcaciones. *Instalaciones adecuadas. * Maquinaria *Envases y etiquetas. *Lubricantes.
Mano de Obra en Produccin y Comercializacin de Insumos
Formacin del Talento Humano y Memoria Colectiva (identidad)
*Ruedas de Negocios. *Organizacin de la produccin. *Gestin de negocios de productos hidrobiolgicos y derivados *Asociatividad y Cooperativismo. *Servicios aduaneros. *Publicidad y Marketing. *Servicios Financieros
Turismo: Activo, Vivencial, etc.
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Lo que muestra el grfico es lo que analizamos en detalle en el cuadro siguiente, donde podemos apreciar los insumos y mano de obra (Talento Humano) necesarios, las actividades que se impulsan y deben responder a estas demandas tanto dentro como fuera del territorio. As mismo se observa la articulacin que existe con otras actividades que se complementan y necesitan de la produccin asociada a esta potencialidad, como son la Gastronoma y productos Gourmet, las dietas especficas dirigidas a programas sociales alimenticios, derivados y envasados y la exportacin en fresco y envasado de los productos. La Gastronoma del lugar y la exportacin en fresco y congelado o envasado, son los principales mercados segn la informacin revisada. La demanda de productos marinos obtenidos con buenas prcticas marinas es creciente por pases en Europa y Asia, as mismo la gastronoma local (Moche y Salaverry) hoy por hoy constituyen nichos de mercado de los productos marinos que actualmente son abastecidos por los pescadores artesanales mas no est presente una cadena de abastecimiento debidamente formalizada o acreditada que satisfaga a tiempo y segn pedidos los requerimientos del sector. As mismo existe una falencia en torno a los talentos requeridos para desarrollar la actividad, pues salvo la pesca, en el resto (maricultura y acuicultura) no existen emprendimientos por mnimos que sea y esto representa una tremenda potencialidad desperdiciada en torno al recurso agua de los territorios de Moche y Salaverry. Los bienes de capital son especficos de acuerdo a la actividad que se desarrolla, son ciertamente algunos bienes con cierto nivel de tecnologa para la medicin y control de las especies, esto dinamizar el comercio de estos productos, mientras que para el soporte, dada la demanda de bienes slo queda desarrollar la oferta de lo necesario. Para consolidar esa demanda (de bienes y servicios, talento humano etc.) articulada a una adecuada oferta de todo lo relacionado a cada actividad, es necesario y fundamental sobre todo en esta etapa, las alianzas estratgicas en funcin de intereses comunes y con una agenda territorial comn para el desarrollo del sector. Los actores claves conjuntamente con instituciones de soporte y apoyo que se detallan tienen las capacidades en conjunto de consolidar y desarrollar esta potencialidad. Las zonas naturales para el desarrollo de la actividad estn en el litoral de los distritos y en espacios donde existen cuerpos de agua con caractersticas deseables para la crianza del camarn de ro u otras especies.
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Para finalizar, el desarrollo de esta potencialidad se encuentra comprendido dentro de las polticas y recomendaciones de la FAO para la humanidad, as como en el inters y necesidad de cuidar y asegurar la soberana alimentaria y nutricin de los nios y adolescentes del territorio dados los altos contenidos proteicos y vitamnicos de los productos en mencin. As mismo contribuye a la formacin del Valor Agregado Nacional en cada una de las actividades desarrolladas como cadenas productivas y a la vez se enmarca dentro del Plan Operativo de Exportacin del Sector Pesca y Acuicultura que plantea a toda la comunidad sectorial, la realizacin de un trabajo conjunto, articulado y consistente para asumir el reto de llevar adelante una estrategia ambiciosa que acelere el proceso de conversin del Per en protagonista del comercio pesquero acucola a escala internacional. La creacin de una conciencia martima en la poblacin del territorio, especialmente en los nios, para asegurar su sostenibilidad es fundamental para el xito de estas actividades.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 25: Potencialidades Territoriales asociada al Recurso Agua.
Mercados Potenciales Potencialidad asociada al Territorio-Recurso Agua: Pesca, Maricultura y Acuicultura Demandas en los procesos de Produccin Abastecimiento de Super Mercados, Mercados de abastos y Red de Comercios a Mano Productos acucolas y pisccolas Dietas especficas y abastecimiento de programas sociales en el territorio. (nfasis en la educacin: Desayunos y Almuerzos Escolares) Productos acucolas y pisccolas Alianzas Estratgicas necesarias
Gastronoma y productos Gourmet
Derivados y Envasados
Exportacin en fresco y congelado
Demandas conjuntas
* Produccin de semillas, Repoblamiento, Subsistencia, Investigacin y Fines Ornamentales * Embriones y especies saludables en Insumos necesarios el litoral y/o espacios acuticos. * Alimentos y nutrientes apropiados para los peces y dems. * Pesca: Carnada. (lo dems se ve en bienes de capital necesarios)
Productos acucolas y pisccolas Gourmet (crustceos, moluscos y peces,)
Productos acucolas y pisccolas
Productos acucolas y pisccolas
* Conformacin y desarrollo de una red de abastecimiento de insumos con la calidad necesaria para las operaciones. *Participacin y Desarrollo de Ferias y Ruedas de Negocios
PRODUCE IMARPE UNT DICAPI FONDEPES Gobierno Regional Gremios y Redes empresariales proveedoras Empresariales DIGESA
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Mercados Potenciales Potencialidad asociada al Territorio-Recurso Agua: Pesca, Maricultura y Acuicultura Demandas en los procesos de Produccin Dietas especficas y Abastecimiento de abastecimiento de Sper Mercados, programas sociales en el Mercados de abastos territorio. (nfasis en la y Red de Comercios a educacin: Desayunos y Mano Almuerzos Escolares) * Vendedores en red. *Empacadores con envases diferenciados (artesanales segn caso y mercado) basados en elementos de identidad. * Abastecedores y personal de transporte y carga de alimentos. * Decorador de interiores. *Carpinteros, ebanistas, lacadores y pintores. * Estibadores. * Transportistas de carga segn mercados e intensidades. * Personal de limpieza pblica, tratamiento y reciclaje de residuos slidos. *Nutricionistas. *Bilogos. *Mdicos * Ingeniero de Industrias Alimentarias. *Empacadores (packers) * Tcnicos y operadores para la produccin de raciones. Alianzas Estratgicas necesarias
Demandas conjuntas
Empleo (mano de obra directa e indirecta) generado en el sector y en otros sectores conexos.
*Bilogos pesqueros. *Operadores. * Administracin de la produccin. * Carpinteros y dems constructores de jabas y dems necesarios para las actividades. * Gerencia del Stock y Ambiente de crianza. *Tcnicos acuicultores (especialistas en actividades concretas, como tecnologa de alimentos, diagnostico y tratamiento de enfermedades) * Ingenieros de granjas *Trabajadores en programas de extensin de la acuicultura
* Nutricionista *Cheffs. *Ayudantes de cocina. *Mozos. *Personal administrativo y de servicio. * Personal para Transporte Delivery, en bicicletas, motocicletas y automviles.
* Mano de obra directa: Operarios. *Mano de obra indirecta: Supervisores. (Alrededor de 100 personas por planta conservera segn la FAO) * Personal de carga y estiba. * Personal de transporte de carga.
* Operadores de estiba y desestiba. * Packers. * Operadores aduaneros. * Operadores de seguros.
* Marketeros y Publicistas. * Contadores. * Profesionales diversos. (Publicistas, Diseadores, Ingenieros, Economistas o en su defecto Administradores, otros) * Fuerza de ventas (cuando aplique) * Fuerza de limpieza pblica con manejo de tcnicas ambientalmente eficiente.
* MINTRA * Universidad Nacional de Trujillo, * Universidad Privada del Norte, *Universidad Catlica de Trujillo, * ITP * DIGESA * Redes empresariales o asociativas.
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Mercados Potenciales Potencialidad asociada al TerritorioRecurso Agua: Pesca, Maricultura y Acuicultura Dietas especficas y abastecimiento de Abastecimiento de programas sociales Demandas en los Gastronoma y Sper Mercados, en el territorio. procesos de productos Mercados de abastos (nfasis en la Produccin Gourmet y Red de Comercios a educacin: Mano Desayunos y Almuerzos Escolares) * Programas de *Asesora en *Asesora en instruccin *Asistencia tcnica en la capacitacin e manejo de y dotacin de elaboracin de dietas instruccin en alimentos con capacidades en el manejo dirigidas a grupos maricultura y enfoque de para la comercializacin etreos especficos. acuicultura inocuidad. de productos pesqueros * Sistema eficiente de *Comercializacin y *Asesora y y acucolas. entrega y dotacin de packing de insumos y capacitacin en * Asesora y desarrollo alimentos y raciones. productos segn atencin y servicio de una cadena de * Sistema de transporte mercado. al cliente. abastecimiento con los eficiente. *Transporte eficiente *Sistema de productores locales. de insumos y transporte * Desarrollo y productos. eficiente. abastecimiento de *Asesora tcnica en * Red de estantera (carpintera y funcin a la operadores fuera metalurgia) y dems certificacin de la del territorio elementos mobiliarios y produccin segn (Visn de decorativos adecuados inocuidad para Franquicia) para la red a mano y mercado local y * Servicio de mercados. exportacin. abastecimientos *Sistema de transporte * Servicios de por parte de la refrigerado. conservacin y red de * Servicios financieros. regulacin ambiental. proveedores * Sistema de servicio * Servicios comunes de locales. pblico eficiente en la recoleccin y Asistencia Tcnica tratamiento de residuos slidos.
Demandas conjuntas
Servicios necesarios
*Asesora y asistencia tcnica para la instalacin y gestin de plantas congeladoras, procesadoras y envasadoras de hielo y conservas de productos marinos y acucolas. * Servicios de financiamiento. * Servicios de mantenimiento de maquinaria y de revisin de equipos y edificios. * Suministros (Aceites lubricantes, reactivos qumicos y equipos de laboratorio, jabn para las lavadoras de latas, es decir, los materiales usados por la planta industrial exceptuando los incluidos en materia prima, materiales de reparacin o embalaje.) *Servicios de seguros.
* Servicios de asesora en certificacin de productos sanitarios para exportacin de productos pesqueros. * Servicios para la calidad sanitaria e inocuidad de los productos de pesca y acuicultura para el consumo nacional y comercio internacional * Servicios Aduaneros. (Broker, Agente, etc) *Sistemas de comunicacin entre tierra y buques.
* Marketing y Publicidad. * Obtencin de marcas y certificados de calidad sanitaria e inocuidad para los productos de pesca y acuicultura. * Creacin y manejo de una marca Territorial. * Desarrollo de Capacidades en gestin de negocios. * Inteligencia de Mercados
PRODUCE, Universidad Nacional de Trujillo, UPN, DIGESA, CENFOTUR, PROMPERU, MINCETUR, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad.
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Mercados Potenciales Dietas especficas y abastecimiento de programas sociales en el territorio. (nfasis en la educacin: Desayunos y Almuerzos Escolares) * Red de agua potable y saneamiento. * Energa elctrica. *Instalaciones adecuadas. *Recipientes isotrmicos. * Maquinaria necesaria para la elaboracin de las raciones en el territorio.
Potencialidad asociada al Territorio-Recurso Agua: Pesca, Maricultura y Acuicultura
Demandas en los procesos de Produccin
Abastecimiento de Super Mercados, Mercados de abastos y Red de Comercios a Mano
Demandas conjuntas
Bienes de Capital e infraestructura necesaria (soporte)
*Acuicultura: Equipos de aireacin, Equipos de muestreo, Medidores, Estanques, Bombas, Sistema de filtracin, Material de Laboratorio, Alimentacin. *Pesca: Redes, Boyas, Naves, Arpones, Madejas, Cuerdas de propileno, Cables de acero, Flotadores, Anzuelos, Detorcedores, Embarcaciones. *Instalaciones adecuadas. * Maquinaria *Envases y etiquetas. *Lubricantes.
*Red de agua potable y alcantarillado. *Energa elctrica. *TICs. * Instalaciones adecuadas. * Muebles, vajilla y utensilios de cocina (preponderancia en artesana utilitaria local) * Operador de comunicaciones. *Red y sistema de transporte eficiente.
* Red de agua potable y saneamiento. * Energa. *Instalaciones para Comercios a Mano. * Mueblera y Estantera. * Infraestructura adecuada y ambientalmente eficiente de los mercados de abastos. * Equipos de aireacin y muestreo.
* Red de agua potable y saneamiento. * Energa elctrica. * Vapor. *Instalaciones e infraestructura adecuada. * Balanza para cajones con pescado entero. *Lavadora de pescado entero *Mesa de clasificacin, 2 puestos *Mesas de fileteado, 15 puestos *Mesa de inspeccin y recorte, 5 puestos *Mesa de envasado de filetes, 3 puestos *Balanza *Mesa balanza fish block *Mesa empaque fish block, 3 puestos *Sunchadora *Cintas transportadoras *Lavadora de bandejas y moldes *Lavadora de cajones *Desmoldadora *Moldes para congelado *Cajones plsticos *Autoelevador
* Puerto Martimo (Salaverry) * Red de agua potable y saneamiento. * Energa. *Instalaciones para los servicios de soporte al comercio exterior. * Recipientes Isotrmicos. * Cajas contenedoras. * Hielo * Transporte interno. *Combustible.
*Puerto * Red de Agua potable y desage. * Red de energa elctrica. * Red e infraestructura de transporte. * Infraestructura financiera (agencias bancarias, cajeros automticos, etc) * Red de Tele Comunicaciones.
Ministerio de Transportes y Comunicaciones, PRODUCE, UPN, DIGESA, CENFOTUR, PROMPERU, MINCETUR, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Empresas proveedoras de Tecnologa y mantenimiento para pesca y Maricultura. *Sociedad Nacional de Industrias
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Mercados Potenciales Potencialidad asociada al Territorio-Recurso Agua: Pesca, Maricultura y Acuicultura Demandas en los procesos de Produccin Dietas especficas y Abastecimiento de abastecimiento de Super Mercados, programas sociales en Mercados de abastos el territorio. (nfasis en y Red de Comercios la educacin: a Mano Desayunos y Almuerzos Escolares) * Comercios a Mano * Transportes y comunicaciones *Servicios profesionales Gestin del Talento Humano del territorio, enfocado en los niveles etreos iniciales * Empacadoras * Industria y comercio Metal Mecnico. * Industrias Alimentarias Alianzas Estratgicas necesarias
Demandas conjuntas
Otros sectores o actividades beneficiadas, dinamizadas y/o complementadas
*Turismo Vivencial. * Turismo experto: Conservacin y manejo de especies marinas. *Comercio Mayorista y Minorista de insumos para la piscicultura, acuicultura y maricultura *Produccin industrial de envasados en base a productos marinos y de aguas continentales (ros y lagos) del territorio. * Carpintera. *Metalurgia * Pequea, mediana y/o gran Industria en la construccin de insumos para la pesca, maricultura y acuicultura
* Turismo Gastronmico * Educacin especializada y dirigida a la dotacin de capacidades y desarrollo del talento humano en el sector (Institutos, Universidades, otros). * Turismo rural y vivencial.
*Metal mecnica. * Carpintera * Comercios de equipos y repuestos de plantas industriales. * Transporte de carga * Comercio de envasados de pescadoExportacin.
*Servicios Aduaneros: Labores de carga, transporte y almacenaje (Operadores Logsticos Aduaneros) * Carpintera y metalmecnica. *Transportes y Comunicaciones. * Tecnologa industrial aplicada a los productos de pesca y acuicultura marina y continental.
*Construccin. * Energa. *Finanzas * Red de Comercio
* MINCETUR, PRODUCE, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. * Instituciones de educacin Tcnica Superior de la Zona. * Asociaciones de Transporte de carga y de pasajeros.
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Mercados Potenciales Potencialidad asociada al Territorio-Recurso Agua: Pesca, Maricultura y Acuicultura Demandas en los procesos de Produccin Abastecimiento de Super Mercados, Mercados de abastos y Red de Comercios a Mano * Comercios locales, regionales, nacionales e internacionales abastecidos con variedad de productos marinos y acucolas de la zona. * Percepcin de salubridad hacia los productos marinos y acucolas de la zona. Dietas especficas y abastecimiento de programas sociales en el territorio. (nfasis en la educacin: Desayunos y Almuerzos Escolares) * Dietas dirigidas y adecuadas nutricionalmente a los diferentes niveles de poblacin escolar, usando insumos nativos con un alto valor nutricional y con elementos de identidad. Alianzas Estratgicas necesarias
Demandas conjuntas
Productos Potenciales a obtener
En fresco: *Moluscos (Barquillo en variedades, Lapa, Caracol en variedades, choros, ostiones, pulpos, calamar en variedades, pota) *Crustceos (Cangrejos en variedad, Maruchas, Langostinos en variedad, Camarones en variedad) *Peces (Anchoa, anchoveta, atn, bacalao, bonito, borracho, cabrilla, cachema, chavela, chita, cojinova, congrio corvina, jurel, lenguado, mero, ojo de uva, entre otros muchos ms) * Camarn de Ro.
*Platos tpicos de la zona (Moche y Salaverry), con incidencia en los realizados a base de pescados y mariscos y del Per. *Algunos platos internacionales asociados al recurso.
Conservas Harina y aceite de pescado Congelados Preservas Otros
Fresco Conservas Harina y aceite de pescado Congelados Preservas Otros
* Equipo de gestin interinstitucional y Redes de Negocios del Sector Pesca y Acuicultura, conformado por empresas, autoridades y aliados estratgicos para el dinamismo del sector.
*DIGESA *PRODUCE * IMARPE * FONDEPES * Univ. Nacional de Trujillo * Univ. Privada del Norte * MINSA * Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad
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Mercados Potenciales Potencialidad asociada al Territorio-Recurso Agua: Pesca, Maricultura y Acuicultura Demandas en los procesos de Produccin Abastecimiento de Sper Mercados, Mercados de abastos y Red de Comercios a Mano *Zonas de Produccin y despacho: - Litoral Moche -Salaverry - Cauce del ro Moche y cuerpos de agua donde sea posible. * Envasados: - Salaverry. Dietas especficas y abastecimiento de programas sociales en el territorio. (nfasis en la educacin: Desayunos y Almuerzos Escolares) *Zonas de Produccin: - Litoral Moche -Salaverry - Cauce del ro Moche y cuerpos de agua donde sea posible. * Estas dietas se orientarn en mayor escala a MIRAMAR y luego hacia otros lugares (va programas sociales o responsabilidad social empresarial) Alianzas Estratgicas necesarias
Demandas conjuntas
Zona Territorial donde se desarrollar la actividad
*Zonas de Produccin: - Litoral Moche Salaverry - Cauce del ro Moche y cuerpos de agua donde sea posible.
*Zonas de Produccin y despacho: - Litoral Moche Salaverry - Cauce del ro Moche y cuerpos de agua donde sea posible. * Envasados: - Salaverry.
*Zonas de Produccin: - Litoral Moche Salaverry - Cauce del ro Moche y cuerpos de agua donde sea posible. * Zona de despacho y envo: - Salaverry
Red de gestores para la consolidacin de las iniciativas de negocio y productivas. Apoyo por parte del Gobierno Local y Regional a las iniciativas empresariales emergentes en el sector.
Municipalidades distritales. Gobierno Regional. Gobierno Nacional. Gremios Empresariales Academia Sector Financiero (Finanzas y Micro Finanzas)
Las potencialidades del recurso agua brinda la oportunidad de desarrollar el clster asociado a la Acuicultura, dados los componentes y eslabones en cada una de los cadenas de produccin relacionados a la produccin del camarn de ro, moluscos, crustceos y peces. Se observan las relaciones intersectoriales asociadas al desarrollo estratgico para la soberana alimentaria de los territorios y la provincia de Trujillo, as mismo la exportacin de especies hidrobiolgicas ha crecido y mantiene el crecimiento A continuacin, presentamos el grfico asociado a este Clster de Acuicultura seguido de la tabla donde se detallan sus componentes y contenidos.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Grfico 22: Anlisis del Cluster de Acuicultura
LABORATORIO CULTIVO INDUSTRIA MERCADO
1.- Investigacin: Biologa y escogida de nuevas especies. Desarrollo de biotecnologas. Experimentacin, estudios y varios. 2.- Seleccin y acondicionamiento del medio. Maricultura. Acuicultura continental Acuicultura en aguas salubres. 3.- Produccin de Semilla. Centros de Produccin de Semilla Obtencin de bancos naturales. Importacin de semilla.
1.-Siembra: -Extensiva -Intensiva. -Semi intensiva. (Monocultivo/Policultivo) 2.- Crianza. - Ciclo completo o integral. - Ciclo incompleto o imparcial. - Poblamiento y/o repoblamiento. 3.- Cosecha - Acuicultura comercial en mayor escala. - Acuicultura comercial en menor escala. - Acuicultura de subsistencia.
1.-Procesamiento Primario: -Limpieza -Desvalvado. -Esvicerado. -Descabezado. -Trozado -Fileteado 2.- Procesamiento Secundario. - Enfriado. - Congelado. - Envasado. -Curado
1.- Mercado Interno -Local: Se consumen especies de poca demanda en el mercado extranjero. -Nacional 2.- Mercado Externo Principalmente a Europa y USA.
LEYENDA: : Flujo producto mercados. : Flujo de insumos : Flujo de insumo- producto. : Flujo de servicios e intangibles.
Bienes: Semillas y/o larvas, alimento balanceado, equipos, maquinaria y herramientas. Servicios: Mano de Obra calificada, Mano de obra No Calificada, Servicios Financieros, Electricidad, Agua potable y Saneamiento, Seguridad, Procesamiento, Servicios de Transporte. Capacitacin y asesora tcnica en laboratorio, cultivo, industria y gestin de mercados.
Instituciones de Apoyo e impacto directo en la actividad y Alianzas estratgicas necesarias para el desarrollo y consolidacin del Sector PRODUCE, IMARPE, VICE MISNISTRO DE PESQUERA, DGA, GOBIERNO REGIONAL, DICAPI, SANPES, IMARPE, MINAG, MINSA, FONDEPES, ITP, ADUANAS, SUNAT, PROMPEX. Cada una de ellas tiene diferentes aportes de intervencin en cada una de las etapas del proceso de la cadena global de Acuicultura.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 26: Cluster de maricultura
Insumos necesarios para su produccin Zona territorial con potencial para el desarrollo de la actividad Caractersticas desedas de la Demanda de Mano de obra en el Sector *En Laboratorio: -Investigacin (perfeccionamiento de las tcnicas de cultivo existente, biotecnologa). -Seleccin y acondicionamiento del medio a desarrollar. -Produccin de Semillas. *En Campo: -Cultivo: Siembra, crianza y cosecha. - Poblamiento y repoblamiento. *En Industria: -Procesamiento primario: Orientado bsicamente a la obtencin de productos frescos (desvalvado, Esviscerado, limpieza, fileteado, descabezado y trozado). - Procesamiento secundario: Con fines de Valor Agregado (Enfriado, congelado, envasado y curado) *En Mercado: -Consumo local -Exportaciones (MercadoExtranjero) Servicios e Infraestructura necesaria para su produccin * Programas de capacitacin e instruccin en maricultura. *Comercializacin y packing de insumos y productos segn mercado. *Transporte eficiente de insumos y productos. *Asesora tcnica en funcin a la certificacin de la produccin segn inocuidad para mercado local y exportacin. *Red de agua potable y saneamiento. * Servicios de conservacin y regulacin ambiental. * Servicios comunes de Asistencia Tcnica. *Acuicultura: Equipos de aireacin, Equipos de muestreo, Medidores, Estanques, Bombas, Sistema de filtracin, Material de Laboratorio, Alimentacin. *Instalaciones adecuadas. * Maquinaria *Envases y etiquetas. *Lubricantes. Sectores beneficiados, dinamizados y/o complementados dentro y fuera del territorio.
Cluster Maricultura
Principales Mercados
Alianzas Estratgicas necesarias para el desarrollo y consolidacin del Sector
Moluscos
* Produccin de semillas, Repoblamiento, Subsistencia, Investigacin y Fines Ornamentales * Embriones y especies saludables en el litoral y/o espacios acuticos. * Alimentos y nutrientes apropiados para los moluscos.
Litoral de Moche Salaverry
* Turismo experto: Conservacin y manejo de especies marinas. *Comercio Mayorista y Minorista de insumos para la piscicultura, acuicultura y maricultura *Produccin industrial de envasados en base a *Consumo Local. productos marinos y de *Mercados de aguas continentales (ros y la provincia. lagos) del territorio. *Exportacin * Carpintera. *Metalurgia orientada a la actividad. * Pequea, mediana y/o gran Industria en la construccin de insumos para la pesca, maricultura y acuicultura. *Investigacin biomarina.
IMARPE,UNT (Facultad de Biologa Pesquera, Ciencias Biolgicas), , DICAPI, FONDEPES, Gobierno Regional Gremios y Redes empresariales proveedoras Empresariales, DIGESA, MINCETUR, PRODUCE, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad, Instituciones de educacin Tcnica Superior de la Zona. Asociaciones de Transporte de carga y de pasajeros, Municipalidades distritales, Gobierno Regional, Gobierno Nacional, Gremios Empresariales, Academia, Sector Financiero (Finanzas y Micro Finanzas), Colegio Profesional de Bilogos Pesqueros, Colegio Profesional de Bilogos.
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Zona territorial con potencial para el desarrollo de la actividad
Cluster Maricultura
Insumos necesarios para su produccin
Caractersticas deseadas de la Demanda de Mano de obra en el Sector *En Laboratorio: -Investigacin (perfeccionamiento de las tcnicas de cultivo existente, biotecnologa). -Seleccin y acondicionamiento del medio a desarrollar. -Produccin de Semillas. *En Campo: -Cultivo: Siembra, crianza y cosecha. - Poblamiento y repoblamiento. *En Industria: -Procesamiento primario: Orientado bsicamente a la obtencin de productos frescos (desvalvado, Esviscerado, limpieza, fileteado, descabezado y trozado). - Procesamiento secundario: Con fines de Valor Agregado (Enfriado, congelado, envasado y curado) *En Mercado: -Consumo local -Exportaciones (MercadoExtranjero)
Servicios e Infraestructura necesaria para su produccin * Programas de capacitacin e instruccin en maricultura. *Comercializacin y packing de insumos y productos segn mercado. *Transporte eficiente de insumos y productos. *Asesora tcnica en funcin a la certificacin de la produccin segn inocuidad para mercado local y exportacin. *Red de agua potable y saneamiento. * Servicios de conservacin y regulacin ambiental. * Servicios comunes de Asistencia Tcnica. *Acuicultura: Equipos de aireacin, Equipos de muestreo, Medidores, Estanques, Bombas, Sistema de filtracin, Material de Laboratorio, Alimentacin. *Instalaciones adecuadas. * Maquinaria *Envases y etiquetas. *Lubricantes.
Sectores beneficiados, dinamizados y/o complementados dentro y fuera del territorio.
Crustceos
* Produccin de semillas, Repoblamiento, Subsistencia, Investigacin y Fines Ornamentales * Embriones y especies saludables en el litoral y/o espacios acuticos. * Alimentos y nutrientes apropiados para los crustceos.
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Cluster Maricultura
Caractersticas desedas de la Demanda de Mano de obra en el Sector *En Laboratorio: -Investigacin (perfeccionamiento de las tcnicas de cultivo existente, biotecnologa). -Seleccin y acondicionamiento del medio a desarrollar. -Produccin de Semillas. *En Campo: -Cultivo: Siembra, crianza y cosecha. - Poblamiento y repoblamiento. *En Industria: -Procesamiento primario: Orientado bsicamente a la obtencin de productos frescos (desvalvado, Esviscerado, limpieza, fileteado, descabezado y trozado). - Procesamiento secundario: Con fines de Valor Agregado (Enfriado, congelado, envasado y curado) *En Mercado: -Consumo local -Exportaciones (MercadoExtranjero)
Servicios e Infraestructura necesaria para su produccin * Programas de capacitacin e instruccin en maricultura *Comercializacin y packing de insumos y productos segn mercado. *Transporte eficiente de insumos y productos. *Asesora tcnica en funcin a la certificacin de la produccin segn inocuidad para mercado local y exportacin. *Red de agua potable y saneamiento. * Servicios de conservacin y regulacin ambiental. * Servicios comunes de Asistencia Tcnica. *Acuicultura: Equipos de aireacin, Equipos de muestreo, Medidores, Estanques, Bombas, Sistema de filtracin, Material de Laboratorio, Alimentacin. *Instalaciones adecuadas. * Maquinaria *Envases y etiquetas. *Lubricantes.
Peces
* Produccin de semillas, Repoblamiento, Subsistencia, Investigacin y Fines Ornamentales * Embriones y especies saludables en el litoral y/o espacios acuticos. * Alimentos y nutrientes apropiados para los peces.
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Cluster Maricultura
Caractersticas desedas de la Demanda de Mano de obra en el Sector *En Laboratorio: -Investigacin (perfeccionamiento de las tcnicas de cultivo existente, biotecnologa). -Seleccin y acondicionamiento del medio a desarrollar. -Produccin de Semillas. *En Campo: -Cultivo: Siembra, crianza y cosecha. - Poblamiento y repoblamiento. *En Industria: -Procesamiento primario: Orientado bsicamente a la obtencin de productos frescos (desvalvado, Esviscerado, limpieza, fileteado, descabezado y trozado). - Procesamiento secundario: Con fines de Valor Agregado (Enfriado, congelado, envasado y curado) *En Mercado: -Consumo local -Exportaciones (MercadoExtranjero)
Servicios e Infraestructura necesaria para su produccin * Programas de capacitacin e instruccin en acuicultura *Comercializacin y packing de insumos y productos segn mercado. *Transporte eficiente de insumos y productos. *Asesora tcnica en funcin a la certificacin de la produccin segn inocuidad para mercado local y exportacin. *Red de agua potable y saneamiento. * Servicios de conservacin y regulacin ambiental. * Servicios comunes de Asistencia Tcnica. *Acuicultura: Equipos de aireacin, Equipos de muestreo, Medidores, Estanques, Bombas, Sistema de filtracin, Material de Laboratorio, Alimentacin. *Instalaciones adecuadas. * Maquinaria *Envases y etiquetas. *Lubricantes.
Camarn de Ro
* Produccin de semillas, Repoblamiento, Subsistencia, Investigacin. * Embriones y especies saludables en el litoral y/o espacios acuticos. * Alimentos y nutrientes apropiados para los Camarones. * Requerimientos segn sea cultivo extensivo, cultivo semi intensivo y cultivo intensivo.
Ro Moche y otros cuerpos de agua en el territorio.
* Turismo experto: Conservacin y manejo de especies de ro. *Comercio Mayorista y Minorista de insumos para la cra y manejo de camarn de ro. *Produccin industrial de envasados en base a *Consumo Local. productos marinos y de *Mercados de aguas continentales (ros y la provincia. lagos) del territorio. *Exportacin * Carpintera. *Metalurgia orientada a la actividad. * Pequea, mediana y/o gran Industria en la construccin de insumos para la pesca, maricultura y acuicultura. *Investigacin.
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2. A nivel Social e Institucional

En la parte Alta de los distritos de Moche y Salaverry no existe potencialidad alguna que no sean seres humanos. Las experiencias exitosas en cuanto a polticas de empleo, los mayores impactos esperados en el crecimiento de una economa y el desarrollo de un territorio estn asociadas principalmente a dos cosas: I+D. En este contexto y teniendo en cuenta la funcin de Produccin23 (o de lo que constituye la oferta) de un territorio, los Recursos Humanos y su formacin y desarrollo de capacidades, contribuyen notoriamente a la mejora de la productividad del trabajo y la consecuente elevacin de sus salarios y su nivel de bienestar, generando flujos monetarios hacia el territorio provenientes de la venta y prestacin de productos y servicios. Es en este sentido, y dado a que se dinamizan una serie de factores y sectores, productivos y de servicios, con el slo hecho de formar el talento humano en funcin de una demanda de servicios creciente y respaldada por el incremento constante de la produccin nacional. El enfoque de nuevos Yacimientos de Empleo, resulta til para solucionar el tema del empleo adecuado y calificado de la zona de Alto Moche-Alto Salaverry, dadas las fortalezas en torno a la juventud de su gente, constituyen una extraordinaria potencialidad por ser aprovechada. Es particular el caso de asociacin entre la formacin del talento humano y los sectores de agricultura orgnica, maricultura, artesana, gastronoma y comercio dentro de los territorios como un caso tpico en el que la demanda genera su oferta y es que para el desarrollo de las mencionadas actividades, se necesita de un tipo especfico de formacin y de capacidades. As mismo las crecientes nuevas necesidades de la poblacin (servicios de vivienda, servicios recreacionales, servicios para la vida, etc.), dado al vertiginoso ritmo de labor de ambos cnyuges en las familias y el poco tiempo posible para ser dedicado a las labores domsticas y de cuidados especiales, abre las posibilidades de empleo a muchos jvenes en dichos nichos de mercado an no explotados y menos an estructurados. Es aqu donde la formacin y el respaldo multi institucional juegan un rol fundamental en la primera etapa de aceptacin y reconocimiento a la formacin del talento humano.
Y=f(A (L,K) donde Y: Produccin; A: Tecnologa; L: Trabajo; K: Capital. Y/ L: Representa la productividad marginal del factor trabajo y el Salario es resultado de esta productividad, incrementarla (mediante el fortalecimiento y desarrollo de capacidades del Talento Humano, es incrementar el salario y a ello apunta el enfoque de las potencialidades asociadas al Talento Humano.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo 2.1.
A nivel Social
El 37% de la poblacin se encuentra entre los 15 y 34 aos de edad, lo que representa una potencialidad asociada a la juventud de su gente, y la posibilidad de dotacin y desarrollo de capacidades con alto impacto positivo en el territorio y sobre su poblacin. Lo anterior se complementa con el tema de la educacin, pues el 8,89% de la poblacin de Moche no posee educacin y donde la mayor parte de su poblacin (63,8%) slo cuenta con nivel primario y secundario. Es un recurso no adecuadamente manejado y en donde existe una brecha interesante para dotar y desarrollar capacidades en la poblacin, asociadas a carreas tcnicas y productivas que permitan darle el adecuado soporte al aparato productivo y de servicios y a la vez exportar mano de obra calificada a diferentes sectores fuera del territorio, intensivos en mano de obra. La salud es el principal activo de todo ser humano. Para poder desarrollar el talento humano adecuadamente es necesario que la poblacin tenga acceso a la salud bsica y esto se manifiesta en el tema de la seguridad social. Sin embargo en Moche el 52,68% de la poblacin no cuenta con seguro de salud, es decir que existe gran parte de la poblacin en situacin vulnerable. A mejor salud, mejores desempeos, existe un relacin directa entre salud y desempeo del ser humano por lo tanto, cuando conforme se avance y se consolide la cobertura y acceso universal a la salud, se potenciarn ms las condiciones bsicas
necesarias para el desarrollo.
Mientras no se posea una cobertura elevada en la salud, el Recurso Humano estar siendo sub utilizado y su potencialidad no se desarrollar al mximo, la cobertura de salud es indispensable para desarrollar las potencialidades asociadas al recurso humano de una manera ptima. Debe sealarse que un factor fundamental asociado a la salud y bienestar y adems al rendimiento educativo, es la nutricin. El saneamiento en Moche en lo que a desage respecta, alcanza niveles de 57,88% de acceso a red pblica. El saneamiento constituye en el caso de Moche, una potencialidad (representa un recurso que no est al 100%) asociada a la importancia de la higiene como condicin bsica para potenciar el desarrollo y consolidacin del sector turismo. Es en la
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo campia de Moche 24 donde se tiene el mayor dficit de red de desage y es all donde se concentra una importante parte del mercado gastronmico y dnde se desarrollar el turismo rural, por lo que urge su atencin. El medio ambiente se ver afectado con una externalidad positiva si se completa o atiende debidamente el tema de las redes pblicas de desage como condicin de soporte para el desarrollo.
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Entrevistas a Actores claves de la Campia de Moche. Abril 2011.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Grfico 23: Anlisis de la Cadena de Valor asociada a los Recursos Humanos
LEYENDA: *Instituciones de respaldo a la formacin (a parte del prestigio de la institucin que brinda la formacin) y desempeo del Talento Humano formado. *Instituciones o Herramientas de articulacin entre oferta y demanda laboral. : Mercados de Destino. : Flujo producto mercados. : Flujo de insumos. : Flujo de servicios e intangibles. : Actividades generadas y/o fortalecidas. Titulacin y Saneamiento de predios
Agricultura y Ganadera
Biologa y Biologa Pesquera
*Gestin de negocios Tursticos *Publicidad y Marketing *Negocios Internacionales
Otros
De servicios Profesionales Ingeniera Informtica y de Sistemas Recursos Humanos (Poblacin joven con 2,7% de tasa anual de crecimiento)
Saneamiento predial de inmuebles.
Salud (Nutricin, Prevencin, Curacin y Seguridad Social)
Relacionada con: *Artesana *Carpintera *Metal Mecnica *Gastronoma *Servicios Portuarios *Servicios Aduaneros *Transporte Pblico. *Atencin al Cliente.
Educacin Tcnica y Formacin Laboral en servicios
Educacin
MERCADO
1.- Profesionales y Tcnicos: Nutricionistas, Mdicos, Enfermeras, otros tcnicos, Docentes especializados segn orientacin, Expertos comprobados no profesionales. 2.- Infraestructura: Construccin y Tecnologa
Agua y Saneamiento PIPs Locales y Sector Construccin 1.- Universidad Nacional de Trujillo y Universidades Privadas. 2.- Centros de Formacin Superior Tcnicos Productivos. 3.- Institutos Tecnolgicos. 4.- Escuelas de Cocina. 5.- Nuevos Centros de Formacin Civiles. 6.- Centros de Estimulacin Temprana, Nidos y Guarderas. 7.- Escuelas y Colegios.
Servicios de Medio Ambiente
Acceso y manejo de comunicaciones
Telefona (Fija y Mvil) Internet (Almbrica y WI-FI)
Servicios de la Vida Diaria
Servicios de Mejora del Marco de Vida.
Servicios Culturales y de Ocio
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo 2.1.1. Potencialidades sociales ligadas a la produccin y servicios
El Talento Humano (reflejado en su poblacin) constituye la principal potencialidad en un territorio como la zona de MIRAMAR Alto Salaverry Que no posee mayores potencialidades asociadas a su territorio, pero que s posee una considerable cantidad de talento humano en potencia que se puede desarrollar. La idea es generar flujos positivos de recursos hacia el territorio mediante los servicios. As mismo, el desarrollo de las diferentes potencialidades de los Territorios, no se har efectiva sin el adecuado respaldo en la formacin y capacidades del Talento Humano que la llevar a cabo. Es as que observamos el siguiente grfico donde se analizan las potencialidades que se desprenden del desarrollo de capacidades del Talento Humano en el territorio. Luego la Tabla a continuacin desarrolla al detalle, cada uno de los componentes fundamentales en el desarrollo de esta cadena de valor.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 27: Potencialidades sociales ligadas a la produccin
Potencialidad Asociada a los Recursos Sociales e Institucionales: Talento Humano
Demandas en los procesos de formacin
Mercados Potenciales para el desempeo del Talento Humano Sector Productivo

Agricultura y ganado menor * Nivel Inicial: Horticultura, Fruticultura y Agricultura Escolar. * Nivel primario y Secundario: Manejo de Centros Botnicos. Gestin de Negocios Agrarios. - Manejo de TICs. * Nivel tcnicosuperior: Investigacin Agraria. * Gestin y Consolidacin de Negocios Agrarios. Pesca y Acuicultura * Nivel Inicial: Piscicultura inicial * Nivel primario y Secundario: Manejo de Centros Pisccolas y Ornamentales - Manejo de TICs. * Nivel tcnicosuperior: Investigacin En Pesca y Acuicultura. Gestin de Negocios Asociados a la Pesca y Acuicultura. Artesana * Nivel Inicial: - Enfoque de Competencias. - Cermica y formas bsicas. * Nivel primario y Secundario: -Tallado y Escultura. Confecciones. - Gestin de Negocios Artesanales. - Manejo de TICs. * Nivel tcnicosuperior: - Gestin de Negocios Artesanales. - Otros de inters. Gastronoma * Nivel Inicial: - Conocimiento de los sabores, olores y propiedades de los alimentos. * Nivel primario y Secundario: - Culinaria Regional e Internacional. - Elaboracin de Alimentos y bebidas Industriales. - Gestin de negocios gastronmicos y de alimentos. * Nivel tcnicosuperior: Investigacin Alimentaria y Culinaria. - Manejo de TICs. Comercios a Mano * Nivel Inicial: - Esencia del Comercio: El bienestar. * Nivel primario y secundario: - Demanda y Cadena de abastecimientos. - Atencin y satisfaccin al cliente. - Gestin eficiente de Comercios a Mano. - Manejo de TICs. * Nivel tcnicosuperior: - Gestin prospectiva de los Comercios a Mano.
* Currculo acorde con las potencialidades y requerimientos del territorio. * Adaptacin curricular dirigida a satisfacer los nuevos Poblacin segn rangos yacimientos de empleo. etreos y requisitos en * Insercin de la formacin laboral su formacin. dirigida, desde los (Capacidades a nieles iniciales y obtener en el secuencialmente Talento desarrollada hasta llegar al niel Humano) superior. * Adecuado nivel nutricional del educando. * Docentes capacitados y con experiencia.
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Demandas en los procesos de formacin * Educacin (docentes capacitados). * Asistencia Social y Programas Sociales nutricionales.
Mercados Potenciales para el desempeo del Talento Humano Sector Productivo

Agricultura y ganado menor Profesionales (Agrarios, Tcnicos en Agricultura, Administradores de Empresas, Publicistas y Marketeros) y docentes escolares orientados hacia la actividad. * Expertos agrcolas locales (sin formacin superior) * Empleo generado en el sector: - Mano de obra agraria calificada. - Agricultura Autnoma y en Redes. - Turismo Rural y Vivencial Pesca y Acuicultura Profesionales (Bilogos, Bilogos Pesqueros, Ing. Industriales, Ing. Industrias Alimentarias, Nutricionistas, Economistas, Tcnicos en Acuicultura, Administradores de Empresas, Publicistas y Marketeros) y docentes escolares orientados hacia la actividad. * Expertos acuicultores locales (sin formacin superior) * Desempeo del Talento Humano: Pesca, Acuicultura, Negocios de Peces Ornamentales. Artesana Profesionales (Artistas, Escultores, Ing. Textil, Ing Industrial Economistas, Administradores de Empresas, Contadores Publicistas y Marketeros) y docentes escolares de Educacin Artstica y Formacin laboral orientados hacia la actividad. * Expertos y reconocidos Artesanos locales (sin formacin superior) * Desempeo del Talento Humano: * Negocios artesanales. * Trabajo en Redes Artesanales. - Turismo Rural y Vivencial Gastronoma Profesionales (Nutricionistas, Cheff, Ing. Industrias Alimentarias Administradores de Empresas, Especialistas en servicios de atencin al cliente, Publicistas y Marketeros) y docentes escolares orientados hacia la actividad. * Expertos en gastronoma y cocina local (sin formacin superior) * Desempeo del Talento Humano: - Negocios gastronmicos. - Elaboracin de productos alimentarios y bebidas. - Turismo Rural y Vivencial Comercios a Mano Profesionales (Administradores de Empresas, Contadores, Economistas, Publicistas y Marketeros) y docentes escolares orientados hacia la actividad. * Expertos exitosos locales (sin formacin superior) *Desempeo del Talento Humano: Comercios, detallistas, minorista y mayorista. - Turismo Activo y Rural.
Empleo generado en la capacitacin y en el desempeo del Talento Humano
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Mercados Potenciales para el desempeo del Talento Humano

Sector Productivo
Agricultura y ganado menor * Aulas e infraestructura adecuada. * Libros, manuales y guas. * Equipos y laboratorios * Convenios interinstitucional es de cooperacin tcnica y prcticas. * TICs * Galpones. * Cuyes reproductores. * Jabas. * Gazaperas. * Alfalfa (Campia de Moche) * Herramientas para Arado, siembra y agricultura. * Tecnologa segn conveniencia productiva y compatibilidad con la identidad. * Servicios de asistencia tcnica para la agricultura orgnica y crianza de ganado menor. * Patos: - Campanas de calor. - Bebederos circulares - Nipples - Comederos para patos. - Construccin con capacidad de precalentamiento . * Adecuada ventilacin de criaderos. Pesca y Acuicultura * Aulas e infraestructura adecuada. * Libros, manuales y guas. * Equipos y laboratorios * Convenios interinstitucional es de cooperacin tcnica y prcticas. * TICs. * Embriones. * Espacio para Criaderos. * Jabas. *Acuicultura: Equipos de aireacin, Equipos de muestreo, Medidores, Estanques, Bombas, Sistema de filtracin, Material de Laboratorio, Alimentacin. *Pesca: Redes, Boyas, Naves, Arpones, Madejas, Cuerdas de propileno, Cables de acero, Flotadores, Anzuelos, Detorcedores, Embarcaciones. *Instalaciones adecuadas. * Maquinaria *Envases y etiquetas. *Lubricantes. Artesana * Aulas e infraestructura adecuada. * Libros, manuales y guas. * Equipos y mobiliario para la artesana. * Herramientas e instrumentos. * Convenios interinstitucional es de cooperacin tcnica y prcticas. * Convenios Interinstitucional es para la difusin de la Artesana del Distrito. - Convenios con Hoteles y dems operadores tursticos para abastecimiento de souvenirs y dems distintivos. * TICs * Otras demandas segn sector artesanal. Gastronoma * Aulas e infraestructura adecuada. * Libros, manuales y guas. * Equipos de cocina y repostera. * Vajilla y utensilios de cocina. * Cocina y Artefactos. * Instalaciones adecuadas. * Servicios bsicos de agua, desage y luz. * Convenios interinstitucional es de cooperacin tcnica y prcticas. * TICs - Convenios con Hoteles y Restaurantes, Empresas Mineras y Campamentos, Clubes deportivos, Operadores tursticos para abastecimiento de comida y dietas dirigidas. * Otras demandas segn sector gastronmico. Comercios a Mano *Asesora en gestin de pequeos comercios a mano, en redes. * Asesora y desarrollo de una cadena de abastecimient o con los productores locales. * Desarrollo y abastecimient o de estantera y dems elementos mobiliarios y decorativos de la red. * Desarrollo de servicios financieros de Medios y mecanismos electrnicos de pago. * Red de agua potable y saneamiento. * Energa. *Instalaciones para Comercios a Mano. * Mueblera y Estantera.
*Infraestructur a y mobiliario. *Equipos y tecnologa acorde con las especialidades. *Convenios laborales de las instituciones educativas con empresas y dems instituciones para prcticas y empleo, con el respaldo y garanta de un Equipo Pluri institucional. * Servicios nutricionales y alimentarios de calidad. Infraestructur a, servicios y bienes de capital necesarios
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Demandas en los procesos de formacin * Educacin (docentes capacitados). * Asistencia Social y Programas Sociales nutricionales.
Sector Productivo
Agricultura y ganado menor Profesionales (Agrarios, Tcnicos en Agricultura, Administradores de Empresas, Publicistas y Marketeros) y docentes escolares orientados hacia la actividad. * Expertos agrcolas locales (sin formacin superior) * Empleo generado en el sector: - Mano de obra agraria calificada. - Agricultura Autnoma y en Redes. - Turismo Rural y Vivencial Pesca y Acuicultura Profesionales (Bilogos, Bilogos Pesqueros, Ing. Industriales, Ing. Industrias Alimentarias, Nutricionistas, Economistas, Tcnicos en Acuicultura, Administradores de Empresas, Publicistas y Marketeros) y docentes escolares orientados hacia la actividad. * Expertos acuicultores locales (sin formacin superior) * Desempeo del Talento Humano: Pesca, Acuicultura, Negocios de Peces Ornamentales. Artesana Profesionales (Artistas, Escultores, Ing. Textil, Ing Industrial Economistas, Administradores de Empresas, Contadores Publicistas y Marketeros) y docentes escolares de Educacin Artstica y Formacin laboral orientados hacia la actividad. * Expertos y reconocidos Artesanos locales (sin formacin superior) * Desempeo del Talento Humano: * Negocios artesanales. * Trabajo en Redes Artesanales. - Turismo Rural y Vivencial Gastronoma Profesionales (Nutricionistas, Cheff, Ing. Industrias Alimentarias Administradores de Empresas, Especialistas en servicios de atencin al cliente, Publicistas y Marketeros) y docentes escolares orientados hacia la actividad. * Expertos en gastronoma y cocina local (sin formacin superior) * Desempeo del Talento Humano: - Negocios gastronmicos. - Elaboracin de productos alimentarios y bebidas. - Turismo Rural y Vivencial Comercios a Mano Profesionales (Administradores de Empresas, Contadores, Economistas, Publicistas y Marketeros) y docentes escolares orientados hacia la actividad. * Expertos exitosos locales (sin formacin superior) *Desempeo del Talento Humano: Comercios, detallistas, minorista y mayorista. - Turismo Activo y Rural.
Empleo generado en la capacitacin y en el desempeo del Talento Humano
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Potencialidad Asociada a los Recursos Sociales e Institucionales: Talento Humano Demandas en los procesos de formacin
Sector Productivo
Agricultura y ganado menor Agricultura y ganado menor, carpintera, electricidad y metal mecnica. Pesca y Acuicultura Pesca y Acuicultura, Carpintera, Mecnica y electricidad, Comercio. Artesana Artesana, Carpintera, Metal Mecnica, Informtica y Sistemas. Cultura. Gastronoma Gastronoma, Carpintera, Metal Mecnica, Informtica y Sistemas, Comercio de artefactos. Servicios de Trmites documentarios (ofrecido por los NYE). Cultura. * Formacin de la Potencialidad: - Moche Pueblo. - Moche Campia. * Desempeo de la Potencialidad: - Distritos de Moche y Salaverry con nfasis en Moche Pueblo, Moche Campia, Las Delicias y Salaverry. - Otros lugares. Comercios a Mano Comercios a Mano, carpintera, ebanistera, metal mecnica.
* Carpintera y metal mecnica: Mobiliario. Otras * Imprenta: actividades Material beneficiadas, didctico y dinamizadas y/o ldico de complementadas enseanzaaprendizaje. * Servicios Educativos.
Zonas geogrficas de Desarrollo y Desempeo de la Potencialidad
* Formacin de la Potencialidad: - Agricultura: Moche Pueblo y MIRAMAR. Ganado Menor (Cuyes y Patos): MIRAMAR * Desempeo de la Potencialidad: Campia de Moche - Empresas Agrcolas y Agroindustriales a nivel local, regional, nacional e internacional.
* Formacin de la Potencialidad: - Salaverry. - Moche Pueblo. * Desempeo de la Potencialidad: - Litoral Moche Salaverry - Cauce del Ro Moche - Cualquier espacio o lugar a nivel local, regional, nacional e internacional relacionado con pesca y acuicultura.
* Formacin de la Potencialidad: - Moche Campia. - Moche Pueblo - MIRAMAR * Desempeo de la Potencialidad: - Moche Pueblo. - MIRAMAR - Salaverry. - Otros.
* Formacin de la Potencialidad: - Moche Pueblo - MIRAMAR - Salaverry * Desempeo de la Potencialidad: - Distritos de Moche y Salaverry
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 278: Potencialidades sociales ligadas a los servicios
Potencialidad Asociada a los Recursos Sociales e Institucionale s: Talento Humano Sector Servicios Demandas en los procesos de formacin Servicios Profesionale s Servicios de la vida diaria Servicios de mejora en el marco de la vida Servicios culturales y de Ocio Servicios de Medio Ambiente Actividades Portuarias y/o relacionada s
Servicios Tursticos
Infraestruct ura, servicios y bienes de capital necesarios
*Infraestruct ura y mobiliario. *Equipos y tecnologa acorde con las especialidad es. *Convenios laborales de las instituciones educativas con empresas y dems instituciones para prcticas y empleo, con el respaldo y garanta de un Equipo Pluri institucional. * Servicios nutricionales y alimentarios de calidad.
* Aulas e infraestructura adecuada. * Libros, manuales y guas. *Asesora en gestin de negocios tursticos. * Asesora para el desarrollo y la implementacin de circuitos tursticos. * Servicios bsicos de agua, desage y luz. * Convenios interinstitucionale s de cooperacin tcnica y prcticas. * TICs - Convenios con Hoteles y Restaurantes, Empresas, Operadores tursticos nacionales e internacionales para la integracin de circuitos y actividades recreativas con diversos fines. * Servicios de enseanza de Idiomas (Muchik, y otros) * Otras demandas segn sector gastronmico.
Infraestruct ura. Mobiliario. Equipos e Instrumento s. Tecnologas TICs. Servicios Profesionale s. Servicios bsicos de agua, desage y luz.
Infraestruct ura. Mobiliario. Equipos e Instrumento s. Tecnologas TICs. Servicios Profesionale s segn requerimien to del sector. Servicios bsicos de agua, desag y luz. Convenios Interinstituc ionales y de Garanta de Empresas e Institucione s a la Actividad a Desarrollar por el Talento Formado (Garanta de formacin multi institucional )
Infraestructura. Mobiliario. Equipos e Instrumentos. Tecnologas TICs. Servicios Profesionales segn requerimiento del sector. Servicios bsicos de agua, desage y luz. Convenios Interinstitucion ales y de Garanta de Empresas e Instituciones a la Actividad a Desarrollar por el Talento Formado (Garanta de formacin multi institucional)
Infraestructura. Mobiliario. Equipos e Instrumentos. Tecnologas TICs. Servicios Profesionales segn requerimiento del sector. Servicios bsicos de agua, desage y luz. Convenios Interinstitucion ales y de Garanta de Empresas e Instituciones a la Actividad a Desarrollar por el Talento Formado (Garanta de formacin multi institucional)
Infraestructura. Mobiliario. Equipos e Instrumentos. Tecnologas TICs. Servicios Profesionales segn requerimiento del sector. Servicios bsicos de agua, desage y luz. Convenios Interinstitucion ales y de Garanta de Empresas e Instituciones a la actividad a desarrollar por el Talento formado (Garanta de formacin multi institucional)
Infraestruct ura. Mobiliario. Equipos e Instrumento s. Tecnologas TICs. Servicios Profesionale s. Servicios bsicos de agua, desage y luz. Empresas e Instituciones a la actividad a desarrollar por el Talento formado (Garanta de formacin multi institucional )
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Potencialida d Asociada a los Recursos Sociales e Institucional es: Talento Humano Sector Servicios Demandas en los procesos de formacin Servicios Profesional es Servicios de mejora en el marco de la vida
Profesionales y Tcnicos (Arquitectos, Decoradores de interiores, operadores, restauradores , pintores, carpinteros, gasfiteros, Agentes de Seguridad Vial, Mecnicos, Ing. Civiles, Tcnicos en Construccin Civil. Ing. Electrnicos, Ing. Informticos y de Sistemas, Tcnicos en Sistemas Administrado res de Empresas, Contadores, Economistas, Publicistas y Marketeros, Fuerzas Armadas y/o Policiales) * Expertos exitosos locales (sin formacin superior) *Desempeo del Talento Humano: Lo Indicado en el tem Anterior.
Servicios Tursticos
Servicios de la vida diaria
Servicios culturales y de Ocio
Actividade s Portuarias y/o relacionad as
Empleo generado en la capacitaci n y en el desempeo del Talento Humano
* Educacin (docentes capacitados). * Asistencia Social y Programas Sociales nutricionales .
Profesionales (Administrad ores de Empresas, Contadores, Economistas, Publicistas y Marketeros) y docentes escolares orientados hacia la actividad. * Expertos exitosos locales (sin formacin superior) *Desempeo del Talento Humano: Comercios, detallistas, minorista y mayorista. Operadores Tursticos.
Profesional es Plana Docente de La Universida d. *Desempe o del Talento Humano: Sector profesional segn especialida d.
Profesionales y Tcnicos(Aboga dos, Pediatras, Enfermeras, Asistentas Sociales, Docentes de Educacin Inicial, Psiclogos, Ing. Informticos y de Sistemas, Tcnicos en Sistemas Administradores de Empresas, Contadores, Economistas, Publicistas y Marketeros, Fuerzas Armadas y/o Policiales) * Expertos exitosos locales (sin formacin superior) *Desempeo del Talento Humano: Lo Indicado en el tem Anterior.
Profesionales y Tcnicos(Arquitec tos, Decoradores de interiores, operadores, restauradores, pintores, carpinteros, gasfiteros, Diseadores Grficos, Tcnicos de Sonido, Arquelogos, Historiadores, Licenciados de Turismo, Agentes de Seguridad Vial, Mecnicos, Ing. Civiles, Tcnicos en Construccin Civil. Ing. Electrnicos, Ing. Informticos y de Sistemas, Tcnicos en Sistemas Administradores de Empresas, Contadores, Economistas, Publicistas y Marketeros, Fuerzas Armadas y/o Policiales) * Expertos exitosos locales (sin formacin superior) *Desempeo del Talento Humano: Lo Indicado en el tem Anterior.
Profesionales y Tcnicos(Ingenie ros Ambientales, recicladores, Ing. asociado a los Recursos Hdricos, , Bilogos, operadores, restauradores, pintores, carpinteros, gasfiteros, Arquelogos, Licenciados de Turismo, Agentes de Seguridad Vial, Mecnicos, Ing. Civiles, Tcnicos en Construccin Civil. Ing. Electrnicos, Ing. Informticos y de Sistemas, Tcnicos en Sistemas, Administradores de Empresas, Contadores, Economistas, Publicistas y Marketeros, Fuerzas Armadas y/o Policiales) * Expertos exitosos locales (sin formacin superior) *Desempeo del Talento Humano: Lo Indicado en el tem Anterior.
*Marinos Mercantes y profesional es del Mar. * Profesional es Aduaneros . * Ing. Mecnicos e Industriale s. * Ing. Electrnic os.
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Sector Servicios
Servicios Tursticos
Servicios Profesionales
Servicios de la vida diaria
Servicios de mejora en el marco de la vida
Actividades Portuarias y/o relacionadas
* Carpintera y metal mecnica: Mobiliario. Otras * Imprenta: actividades Material beneficiadas, didctico y dinamizadas y/o complementadas ldico de enseanzaaprendizaje. * Servicios Educativos.
Servicios Tursticos, Servicios Profesionales asociados al Turismo, Idiomas, Cultura.
Servicios Profesionales
Servicios de la vida diaria.
Servicios de mejora en el marco de la vida
Actividades Portuarias y/o relacionadas
* Formacin de la Potencialidad: Moche Pueblo. Zonas geogrficas de Desarrollo y Desempeo de la Potencialidad * Desempeo de la Potencialidad: - Moche Campia. - Moche Pueblo - Salaverry. - Las Delicias - Trujillo. Formacin: - Trujillo - Moche Desempeo: Nivel local, regional o nacional
* Formacin de la Potencialidad: MIRAMAR * Desempeo de la Potencialidad: Cualquier lugar del Per.
* Formacin de la Potencialidad: Salaverry. * Desempeo de la Potencialidad: Cualquier Puerto del Per.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo 2.1.
A nivel Institucional
La Institucionalidad del distrito de Moche, entendida como la define Douglas North25 : Las reglas formales e informales que gobiernan las interacciones humanas. Es la anterior una enunciacin amplia del trmino que expresa correctamente el alcance del mismo. Otras explicaciones, se basan en elementos de una sociedad como el grado de proteccin a la propiedad intelectual y el nivel de corrupcin, la equidad con la que se aplican las normas y leyes. La de North es particularmente amplia porque se refiere a las normas que gobiernan las interacciones entre toda la sociedad. Es la Institucionalidad la que debe crear un orden y debe reducir la incertidumbre en los conjuntos sociales. Pero independientemente de la definicin utilizada, lo importante es que mantener una institucionalidad o respeto a las normas que gobiernan las acciones entre los diferentes actores sociales y econmicos es un elemento clave para el desarrollo de un pas. Los indicadores econmicos y de desarrollo social muestran relaciones perfectamente correlacionables con la calidad de las instituciones de un pas, regin o distrito (para el caso de Moche). Esta institucionalidad se basa obviamente en Instituciones, las cules podemos ubicarlas en tres grandes grupos: Sector Pblico, Sector Privado (principalmente referido a empresas) y ONGs. 2.1.1. Sector Pblico Aqu ubicamos diversas instituciones, entre las que sobresalen son las asociadas a tres niveles de Gobierno y diversos temas Funcionales.

Gobierno Regional de La Libertad Municipalidad Provincial de Trujillo Municipalidad Distrital de Moche Sector Salud. Sector Educacin. Poder Judicial. (Juez de Paz) Polica Nacional del Per Moche
25
Institutions, Institutional Change and Economic Performance, Cambridge University Press, 1990.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo 2.1.2. Sector Privado Redes, Pequeas, medianas y micro empresas, formales e informales asociadas principalmente a:

Turismo. Gastronoma. Agricultura. Hostera. Comercio mayorista y minorista. Transporte intra urbano e inter urbano. (Asociaciones de Combis y Moto taxis) Proyecto Arqueolgico Huaca de Moche 2.1.3. Organismos no Gubernamentales (ONGs)
Dos instituciones destacan por los impactos y dinmicas emprendidas sobre el territorio entre otras.

World Vision International MINKA Otras
A la actualidad las relaciones entre estos tres grandes grupos actores y gestores de la Institucionalidad, es medianamente activo y coordinado. Las reglas se cumplen parcialmente por algunos agentes. No existe un estudio en torno a la aplicabilidad de las leyes y normas por igual a los diferentes actores considerados en este rubro, sin embargo la intencin manifiesta de los actores pblicos es de que la ley est hecha para todos pero no se aplica en todos26. El respeto a las normas y el ejercicio del Contrato Social27, es una tarea pendiente, por lo que la INSTITUCIONALIDAD constituye una potencialidad del Territorio asociada a sus instituciones y a los receptores dado a que el cumplimiento de las normas que rigen la
26 Taller de Diagnstico para la Elaboracin del Plan de Desarrollo Econmico del Distrito de Moche. Municipalidad Distrital de Moche - World Vision International 27 Nota del Autor: En El Contrato Social, Rousseau manifiesta otra manera de paliar la degeneracin a la que nos vemos abocados en el estado social, degeneracin que resume en su clebre frase "el hombre nace libre, pero en todas partes se encuentra encadenado". Las injusticias sociales y la fractura de "clase" pueden mitigarse no slo a travs de la educacin, sino transformando el orden social endgenamente, es decir: desde el interior de la sociedad misma, y sin violencia. Los hombres deben establecer un nuevo Contrato Social que los acerque a su estado natural. Este contrato no es un pacto o convenio entre individuos (Hobbes) ni un contrato bilateral (Locke). El nuevo contrato social es un pacto de la comunidad con el individuo y del individuo con la comunidad, desde el que se genera una "voluntad general" que es distinta a la suma de las voluntades individuales y que se constituye en fundamento de todo poder poltico.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo convivencia y relaciones entre los actores econmicos sociales, tiene bajos niveles de coordinacin, objetivos y cumplimiento28. Tabla 28: Actores e Impactos esperados de la Institucionalidad.
Instancias de Impacto Potencial
Potencialidad Asociada a los Recursos Sociales e Institucionales: Institucionalidad Condiciones y demandas en la implementacin y consolidacin de la Institucionalidad como soporte para el desarrollo Econmico
Transparencia, Seguridad y Justicia
Responsabilidad Social y Ambiental
Eficiencia del gasto en las Polticas Pblicas
Interaccin y Coordinacin Inter sectorial
Transparencia en el manejo de fondos pblicos.
Coordinacin y Coordinacin y complementariedad entre complementariedad entre las polticas sociales y el gasto en inversin por ambientales del sector parte del sector Pblico Pblico con las con las intervenciones intervenciones directas del directas del sector sector privado. privado. Sinergias de esfuerzos conjuntos entre los 4 componentes de la Institucionalidad Priorizacin de Obras estratgicas productos del proceso de Presupuesto Participativo
Componentes 1.- Sector Pblico 2.- Sector Privado 3.- ONGs y otros.
Concertacin entre dependencias y reas, segn componente en funcin de objetivos territoriales comunes
Planes Institucionales claros e involucradores Mayor respeto por la ejecucin de la ley, presionado o sustentado por la sociedad. Muestras claras en pro de la Institucionalidad del Territorio
Respeto por las leyes y normas via contrato social
Promocin y Cumplimiento de la Responsabilidad Social Empresarial. Institucionalizacin de la Responsabilidad Social y Empresarial a todo nivel
Honestidad, legalidad y eficiencia (no corrupcin) en la ejecucin y manejo del Presupuesto Pblico. Retroalimentacin positiva entre el gasto pblico y la Institucionalidad del Territorio.
Voluntad Poltica de Institucionalizar el Territorio * Mayores demandas y aptitudes laborales en las reas Legales (Sector Pblico), reas de responsabilidad Social (Sector privado) y Programas de intervencin Ciudadana (ONGs) Mejora en el acceso de oportunidades para un mayor bienestar
Impactos Esperados en el Empleo
Servicios informticos, Servicios Legales y de Seguridad
Servicios Econmicos Servicios Sociales Servicios Medio Ambientales
Servicios de profesionales en Ciencias Econmicas
Impactos en la Calidad de Vida
Mejora de la calidad de vida a travs de la seguridad del habitante en el territorio
Mejora del Medio Ambiente con impacto directo en la calidad de Vida
Mejor distribucin de ingresos va Gasto Pblico, con efecto de mejora sobre la calidad de vida de la poblacin.
La Institucionalidad en el sentido explicado juega un rol fundamental como marco para el desarrollo y las buenas relaciones de convivencia sobre el territorio que garanticen los resultados de los esfuerzos colectivos e individuales comprometidos y emprendidos.
Taller de Diagnstico para la Elaboracin del Plan de Desarrollo Econmico del Distrito de Moche. Municipalidad Distrital de Moche - World Vision International
28
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo De la interaccin eficiente de los atores claves, ejerciendo la responsabilidad social de manera voluntaria y cumpliendo los objetivos de las acciones realizadas sobre el territorio para fortalecer el aspecto institucional, depender en gran medida el xito de un proceso de desarrollo econmico. Es as que la Institucionalidad constituye una potencialidad bsica e inherentemente necesaria para elevar la calidad de vida de una poblacin y mejorar su bienestar. 2.2.
Limitaciones
Bajos niveles de coordinacin entre la sociedad civil e instituciones desde una perspectiva inclusiva, para la sostenibilidad de diversos procesos de desarrollo.
Desarticulacin curricular en la formacin y desarrollo del talento humano, entre las potencialidades del distrito y la demanda del mercado.
Peligro de desnutricin infantil con impactos en la salud y la educacin del ser humano, que conllevara a impactos menores a los potenciales en el desempeo acadmico, productivo y de empleo del Talento Humano del distrito.
Bajos niveles en cobertura de la Seguridad Social en el distrito. Problemas organizacionales e institucionales serios, en torno al manejo y distribucin del recurso hdrico.
Elevados niveles de inseguridad ciudadana, especialmente a turistas29.
29
Entrevistas a actores clave de la campia de Moche. World Vision International. Abril 2011.
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3. A nivel Productivo
Condiciones previas a nivel de diagnstico sealan que la produccin potencial en la economa del distrito es muy superior a la produccin real. Existe un conflicto de uso en el territorio no determinado, pero que demuestra la sub utilizacin en los diversos usos y ocupacin que sobre l se desarrollan. La potencialidad en el territorio radica en hacer uso adecuado del mismo. Ni sub utilizacin, ni sobre utilizacin del territorio. Sin embargo no todo est asociado a las potencialidades comparativas, sino sobre todo a las competitivas, que tienen que ver con sectores como la artesana, la gastronoma, el turismo deportivo, el turismo playero, el turismo arqueolgico, los servicios, el transporte y el comercio, que son las actividades econmicas que destacan pero que an no llegan al 100% de su potencial y que poseen aspectos sinrgicos que mediante clusters asociados al desarrollo de cadenas productivas y de plataformas de servicios, permitirn consolidar un crecimiento econmico con incremento en la calidad de vida de la poblacin30. Se dinamiza el empleo mediante la creacin y preparacin de mano de obra calificada para diversos rubros de actividades productivas y de servicios del distrito, la provincia y la regin, dentro de un esquema etpico segn niveles educativos, con base en la identidad mochera y teniendo en cuenta la demanda de los mercados como factores diferenciales y fundamentales en la formacin, preparacin y desarrollo del talento humano. La creacin de mano de obra calificada va acompaada, de una dotacin de un centro laboral para el recurso humano, con una garanta de respaldo pluri-institucional de ciertas organizaciones claves, partners en el proceso de Desarrollo Econmico del distrito. En esa perspectiva, se distinguen dos potencialidades productivas, ligadas a la produccin manufacturera y a la dotacin de servicios ligadas a la produccin.
Taller de Diagnstico para la Elaboracin del Plan de Desarrollo Econmico del Distrito de Moche. Municipalidad Distrital de Moche - World Vision International
30
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3.1.
Potencialidades ligadas al sector manufacturero
El anlisis de las potencialidades ligadas al sector manufacturero se enfoco a aquellas actividades que se desarrollan desde la plataforma de las micro y pequeas empresas, quedando de lado las actividades agroindustriales, que es desarrollada en el mbito del territorio por medianas y grandes empresas (esta actividad se sesga a las medianas y grandes empresas por los procedimientos vigentes que hacen prcticamente imposible que las pequeas y micro empresas entrar en las subastas de tierras del proyecto Chavimochic).
3.1.1. Metal mecnica y Carpintera

En la zona de MIRAMAR Alto Salaverry el 3,5% de las viviendas que destinan su predio para actividades econmico productivas, se poseen talleres relacionados con la metalmecnica y la carpintera. No se poseen datos exactos sobre cuntos son de metal mecnica y cuntos de carpintera y ebanistera, sin embargo s se conoce que es en esta zona territorial de los distritos es que se desarrollan estas actividades con cierta intensidad comparada con las otras zonas territoriales de los distritos.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 29: Cadena de Valor de la pequea industria Metal Mecnica
Bienes e Insumos necesarios Insumos: *Hierro y hierro gris. * Aceros. *Aluminios *Bronce *Cobre. *Plomo *Zinc Herramientas, Maquinaria y Equipo: * Prensas diversas. *Esmeriladoras de precisin, de Superficie. *Rectificadoras: De superficie y Cilndricas. *Cepillos horizontal y vertical, brochadoras. *Venta de maquinaria para arranque Tornos,Fresadoras y mandrinadoras *Centros de mecanizado *Rectificadoras Afiladoras - Pulidoras Sierras - Tronzadoras Taladros - Roscadoras Mortajadoras, limadoras. Electroerosin y Desbarbado Zonas para abastecimiento de insumos en el territorio o fuera de l Servicios e infraestructura necesaria para desarrollar los recursos Caractersticas en la Demanda de Empleo por Sector Productos o servicios esperados Zona Territorial donde se desarrollar la actividad Mercados Potenciales Otros sectores o actividades beneficiados, dinamizados y/o complementados
Metal mecnica
*A gran escala: Arequipa (Aceros Arequipa), Ancash (Sider Per). * A mediana y pequea escala: Trujillo y Lima
*Agua, desage y energa elctrica. * Red vial y sistemas de transporte adecuado. * Telecomunicaciones
*Conocimientos bsicos en metal mecnica y soldadura. *Conocimiento y/o experiencia en gestin y manejo de pequeos y medianos negocios metal mecnico o similar. *Predisposicin al aprendizaje y la mejora continua. ( Gerente, Jefe de Produccin, Maestros, Ayudantes.) *Sector intensivo en mano de obra y con abundancia de la misma en el territorio.
* Fundicin de Hierro, aluminio y otros: Piezas industriales. * Mecnica industrial. *Estructuras livianas: Productos no estandarizados como puertas decorativas y ventanas. * Recipientes de aluminio repujado. * Hojalatera y Herramientas Agrcolas. * Mquinas agrcolas. * Reparacin automotriz.
Alto Moche - Alto SalaverryMIRAMAR
* Comercio de metales. * Pequea, mediana y gran industria. * Red de comercios a mano. * Estantera diversa. * Gastronoma. * Agricultura. * Automotores. * Artesana (cobre, plata y dems trabajados) *Muebles e infraestructura para el hogar.
* Construccin *Industria *Carpintera *Artesana *Educacin NYE *Comercio de herramientas y mquinas para metal mecnica
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tal como se aprecia en el cuadro anterior, desde el aprovisionamiento de los diversos insumos que se necesitan para la produccin, las demandas, caractersticas y dotacin de las caractersticas deseadas referidas al talento humano, los productos a obtener y los diferentes mercados a satisfacerse, desarrollan cadenas de valor. La demanda de servicios bsicos es similar para los tres sectores (Metal mecnica, Carpintera y Ebanistera y Artesana), la intensidad de uso es distinta en cada sector, sin embargo son las telecomunicaciones y el adecuado manejo de ellas o formas de integracin mediante sistemas que articulan la oferta con la demanda, las ms claves al momento de hacer negocios, tanto para compra de insumos, como para venta de productos.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 30: Cadena de Valor de la Carpintera y Ebanistera
Bienes e Insumos necesarios Insumos: *Clavos, tuercas, perillas, y dems. *Diversos tipos de madera(Boj, Caoba, Castao, Cedro, Fresno, Eucalipto, Pino, Nogal, Palo Rosa, Caa Guayaquil, otros). Herramientas: *Banco Soporte cortador, cortador de pieza grandes. *Sierra, sierra fina, serrucho ordinario , serrucho de costilla. *Cepillo, garlopa, cepillo metlico. *Formones y Gumias. *Metro, lpices, escuadra, escuadra falsa y regla. *Martillo, mazo o maza y tenaza. *Escofinas y limas, bastrn o cuchilla. *Otros Maquinaria y Equipo: *Mquinas para cortar madera: Sierras mltiples *Mquinas para labrar: Cepilladora, Taladradora, Regruesadora, Espigadora, Frisadora vertical. Zonas para abastecimiento de insumos en el territorio o fuera de l Servicios e infraestructura necesaria para desarrollar los recursos Caractersticas en la Demanda de Empleo por Sector Productos o servicios esperados Zona Territorial donde se desarrollar la actividad Mercados Potenciales Otros sectores o actividades beneficiados, dinamizados y/o complementados
Carpintera y Ebanistera
*A gran escala: Ecuador, Tumbes, Piura, Cajamarca, Lima. *A mediana y pequea escala: Trujillo, Moche, Vir, etc.
*Conocimientos bsicos en carpintera. *Conocimiento y/o experiencia en gestin y manejo de pequeos y *Agua, desage y medianos negocios (de energa elctrica. preferencia relacionados * Red vial y a la carpintera). sistemas de *Predisposicin al transporte aprendizaje y la mejora adecuado. continua. * (Gerente, Jefe de Telecomunicaciones Produccin, Maestros, Ayudantes.) *Sector intensivo en mano de obra y con abundancia de la misma en el territorio.
Construccin, puertas y ventanas, marcos de ventana, muebles en general (mesas, sillas, camas, escritorios, estantes, cajones, armarios, roperos, etc.), tallados (artesana), implementos de la vida diaria (percheros, lmparas, recogedores, etc.
Alto Moche Alto SalaverryMIRAMAR
*Sector construccin. *Decoracin de interiores. *Hotelera y restauracin. *Usos familiares y domiciliarios. *Estantera empresarial. *Otros.
*Artesana. (Tallado en madera y frisados) *Metal mecnica (herramientas para carpintera) *Educacin NYE *Comercio d Herramientas y mquinas para carpintera
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo En la Carpintera y Ebanistera tanto como en la Artesana los insumos a utilizarse en su mayor parte se hallan en el territorio de los distritos y lo que no se tiene es relativamente ms fcil de conseguir o aprovisionarse y a menores costos, que los componentes y dems necesarios para desarrollar la metal mecnica. Debe sealarse que el adecuado desarrollo de estas actividades estar basado en las competencias y finezas en las capacidades del talento humano que labora en estas actividades. La formacin desde la infancia constituye un pilar clave en el xito de estas iniciativas, reforzado por los talentos naturales que se potenciaran en la infancia dotando de habilidades al ser humano para poder desenvolverse en el futuro con un talento adquirido y afinado en la infancia, desarrollando cuando adulto temas ms gerenciales y de manejo de un negocio asociado a su actividad, as como de afinamiento de la tcnica en su arte o actividad.
3.1.2. Artesana
La artesana es una actividad que se viene desarrollando con diferentes matices e intensidades, pero con un elevado grado de tradicionalidad e identidad en su fabricacin y manufactura. La mayor parte de insumos son de la zona (en algunos ms en otros menos). Es as que mientras unos recin estn ingresando en el mercado local con cierta regularidad en el abastecimiento de pedidos, otros ya estn exportando es decir que existen diferentes estados en el desarrollo de esta actividad. Sin embargo existe ya conformada una red de artesanos. Destacan productos en arcilla, madera, y cuero, tejidos e hilados diversos. As mismo son diferentes los motivos en la produccin artesanal, se tienen desde motivos Moches ancestrales, hasta motivos ms modernos y adecuados a la poca, esto se deja ver en los diseos. Presenta dos tipos principales: Ornamental (decorativo) y Utilitario. La principal muestra
artesanal se halla en el parador Turstico de las Huacas de Moche. Sin embargo existen talleres artesanales en Moche Pueblo y La Campia de Moche (Segundo Garca, miembro de Los Caimanes) La artesana en la zona, especialmente en Moche, se halla en tres estados de desarrollo o articulacin al mercado. 1. El primero que est asociado a aquellos que producen y estn en capacidad de exportar y de hecho lo hacen.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo 2. El segundo que est asociado a aquellos artesanos que producen pero que su articulacin en su totalidad se destina al mercado local. 3. El tercer estado se refiere a aquellos que producen pero que an no pueden consolidarse a nivel local. Cada uno de estos estados tiene sus propias limitaciones y problemtica. Mientras que en el primero tienen cuellos de botella con la mano de obra para los pedidos en el extranjero, el tercero tiene problemas para sostener una produccin local. El Packing de productos de la zona artesanales o agroecolgicos constituye una oportunidad para los artesanos. La asociatividad y su debida implementacin en funcin de resultados es una carencia en los tres niveles sealados, sin embargo actualmente existen iniciativas para la conformacin de Redes Artesanales impulsada desde la Municipalidad Distrital. Las experiencias de xito en torno a la gestin del Turismo, observan la estrecha relacin entre la artesana y el turismo a tal punto de establecer su desarrollo en funcin a la caracterstica de ser complementarios. Es aqu que tanto impulsado por el Turismo Gastronmico y por el Turismo Arqueolgico -que es lo actual- la artesana obtiene una oportunidad nica de desarrollarse aprovechando las sinergias y complementariedades, sin dejar de lado los esfuerzos en otras instancias de integracin a los mercados locales, regionales, nacionales y mundiales.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 31: Cadena de Valor de la artesana
Zonas para abastecimiento de insumos en el territorio o fuera de l Servicios e infraestructura necesaria para desarrollar los recursos Caractersticas en la Demanda de Empleo por Sector Productos o servicios esperados Zona Territorial donde se desarrollar la actividad Mercados Potenciales Otros sectores o actividades beneficiados, dinamizados y/o complementados
Bienes e Insumos necesarios
Insumos: *Barro o arcilla. *Caa *Algodn nativo *Diferentes tipos de Madera. *Cueros diversos. *Metales. Herramientas: *Estiletes. *Moldes. *Pinceles. * Lijas. Artesana *Colores en base a productos naturales. *Herramientas de retorneado, desvastadores, huequeadores y vaciadores. * Texturadores, Lamas. *Herramientas para repujado en metal. Maquinaria y Equipo: *Motor elctrico, Caladora, Cepilladora. *Taladro elctrico, Minitornos.
* A gran escala: Lima, Piura, Cajamarca, La Libertad. *A mediana y pequea escala: Trujillo, Moche, otros territorios aledaos.
*Agua, desague y energa elctrica. * Red vial y sistemas de transporte adecuado. * Telecomunicaciones
En este sector se necesita mano de obra que sabe hacer o est en proceso de aprendizaje (ayudantes) la cermica, escultura, tallado, tejido, hilado y bordado, trabajo del cuero, la madera, los metales, la pintura, etc.
Cermica decorativa y utilitaria), Tejidos y Textiles diversos, Cueros, Tallados en Piedra y Madera, Orfebrera, Instrumentos musicales, otros.
*Campia de Moche. *Moche Pueblo. *MIRAMAR-Alto Moche
*Nacional: Decorativa y/o Utilitaria. *Extranjero: Decorativa y/o Utilitaria.
*Carpintera. *Metal mecnica. *Turismo * Restaurantes *Comercio de herramientas y mquinas para la artesana.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo La formacin del talento humano en la niez asociado a la artesana que se desarrollara de manera ldica, es el eslabn fundamental en la creatividad para el arte y lo mue permitira no basar la venta de los productos artesanales (no de todos) en series homogneas y produccin a escala, sino que lo que ms impregne el valor agregado sea un elemento de diferenciacin que lo haga nico (por decirlo de alguna manera) y ello incremente su valor (asignado subjetivamente por quien la aprecia). Esto sucede con la artesana decorativa, mientras que la utilitaria si es un tipo de artesana de mayor comercializacin y de una produccin ms en serie. Las alianzas estratgicas interinstitucionales para el desarrollo y consolidacin en el sector son fundamentales en las diferentes instancias de intervencin tanto a nivel de pblico como privado, el asunto es generar estas alianzas en funcin de intereses comunes y con clara conciencia hacia la responsabilidad social. Las sinergias intersectoriales ofrecen un mayor empuje hacia el desarrollo y consolidacin de la actividad.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Grfico 24: Cadena de Valor en la Artesana
*Carpintera *Ebanistera. *Metalmecnica *Tapizados (Mobiliario e insumos de decoracin)
LEYENDA: : Mercados de Destino. : Flujo producto mercados. : Flujo de insumos. : Flujo de servicios e intangibles. : Actividades generadas y/o fortalecidas.
*Cermica *Cuero y curtiembre *Fibras, tejidos y bordados.
*Arquitectura, decoracin y diseo de interiores. *Informtica y diseo publicitario en la web. Espacios de venta: Mayorista. Minorista. Detallista
Ferias: Nacionales. Internacionales. Alianzas Estratgicas Oficina virtual: Espacio Red de Produccin y Comercializacin de Insumos Packing *Barro o arcilla *Caa *Algodn nativo *Madera diversa *Cueros diversos * Otros (piedra, etc.) *Tecnologa, Maquinaria y herramientas
Utilitaria
Transporte Adecuado Decorativa
Red de Produccin, difusin y Comercializacin de Productos
Mercado Nacional e Internacional *Cermica: Moche, contempornea y otras lneas. *Cuero y curtiembre *Fibras, tejidos y bordados *Tallado: Piedra, madera, otros. *Otros
ARTESANA
Mano de Obra en Produccin y Comercializacin
Mano de Obra en Produccin y Comercializacin: Artesanos, hilanderos, tejedores, Agentes de ventas, otros.
Fortalecimiento de capacidades en organizacin y gestin de redes y manejo de TIC`s Turismo: Arqueolgico, Vivencial, etc.
Formacin del Talento Humano y Memoria Colectiva
*Ruedas de Negocios. *Organizacin de la produccin. *Gestin de negocios artesanales *Asociatividad y Cooperativismo. *Servicios aduaneros. *Publicidad y Marketing. *Servicios Financieros
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3.2.
Potencialidades ligadas al sector Servicios
Los servicios constituyen parte fundamental dentro de las potencialidades de los distritos. Hemos analizado a nivel de lo potencial la Gastronoma, Red de Comercios a Mano (alternativa de desarrollo y consolidacin para las actuales bodegas y autoservicios de la zona dirigida al pblico local y complemento del turismo), Transporte urbano e inter urbano, tanto de carga como de pasajeros, Operadores Tursticos, Transporte Martimo de Carga y de Pasajeros.
3.2.1. Gastronoma
A la actualidad este sector gastronmico se viene desarrollando y posicionando vertiginosamente en el distrito constituyendo un sector que dinamiza dems actividades econmicas como la agricultura, carpintera, turismo, pero adems se complementa con todas ellas.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 32: Cadena de Valor de la gastronoma
Bienes e Insumos necesarios Zonas para abastecimiento de insumos en el territorio o fuera de l Servicios e infraestructura necesaria para desarrollar los recursos Caractersticas en la Demanda de Empleo por Sector Productos o servicios esperados Zona Mercados Territorial Potenciales donde se desarrollar la actividad Otros sectores y/o actividades beneficiados, dinamizados y/o complementados Alianzas estratgicas necesarias para el desarrollo de los sectores
Gastronoma *Productos
agrcolas orgnicos oriundos del territorio. *Otros productos necesarios de fuera del terriotrio. * Productos acucolas y pisccolas Gourmet (crustceos, moluscos, peces, y camarones de ro) .
*Negocios de comida en el territorio. *Institutos de enseanza y formacin en cocina y alta cocina nacional e internacional. *NYE
*Identidad Territorial *Sealizacin *Seguridad * Guas tursticos especializados en gastronoma. * Transporte adecuado. * Salubridad e higiene ambiental. * Sistemas de agua, desague y luz. * Red de Transporte adecuada. * Servicios de hospedaje y alimentacin * Sistema de Comunicaciones Eficiente * Servicio de Informacin Turstica
Conocimientos, destrezas y aptitudes en: *Gastronoma y culinaria local. *Formacin en cocina y alta cocina nacional e internacional. *Contenidos nutricionales bsicos de los productos de su zona y de los aliemntos en general. *Salubirdad e higiene en el manejo de alimentos. * Trabajo en Equipo. * Atencin al cliente y Marketing Territorial * Manejo de TICs * Idiomas (Muchik, Ingls Francs, otros)
*Oferta gastronmica propia del lugar ( alrededor de 40 platos Mocheros) * Oferta gastronmica a base de pescados y mariscos. * Comida nacional e internacional.
Moche Pueblo Campia de Moche Las Delicias y Salaverry
*Mercado local, *Mercado nacional y *Mercado extranjero.
Se benefician las actividades de negocio relacionadas con: *Artesana, Gastronoma, Hospedaje y hotelera. *Servicios y espacios Artstico Cullturales *Servicios diversos (diversin, cine o multimedia, espacios culturales, etc) *Turismo Vivencial
PROMPERU, MINCETUR, INDECOPI, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Universidades. Ministerio de Relaciones Exteriores. INIA. MINAG, Ministerio Nacional del Medio Ambiente. Organizacin o Asociacin de Operadores Tursticos. Escuelas de Turismo. Medios de Comunicacin (radio, tv, prensa escrita, prensa digital, etc) Escuelas de Cocina y Gastronoma Organismos Internacionales Grupos especficos en Redes Sociales.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Existen tres zonas marcadas con diferentes vocaciones gastronmicas y esquemas de dotacin del servicio, formas organizacionales y asociativas que se involucran y dinamizan el sector contribuyendo al desarrollo y sostenibilidad de la economa del distrito. Estas zonas son Moche Pueblo, Campia de Moche, Las Delicias y Puerto de Salaverry. Las dos primeras con similitudes culinarias pero diversas formas organizacionales (mientras que en la Campia prevalece el esquema de Restaurantes familiares y Privados, en Moche Pueblo permanece la conformacin de redes y organizacin de ferias gastronmicas ocasionales). Mientras que en Las Delicias y Salaverry la gastronoma est ms asociada a los recursos marinos. En trminos econmicos y segn los miembros de la Red Gastronmica, las utilidades son buenas, sin embargo pueden ser mejores y an mejor para todos pues pueden y deben dejar impuestos al pas. Debe sealarse que slo en Moche Pueblo, los fines de semana, con la implementacin de las ferias gastronmicas se venden alrededor de 6000 a 7000 platos de comida mochera. Es as que la gastronoma constituye una potencialidad pues est siendo sub utilizada. Tanto por ingreso de recursos como de destino de los mismos se puede mejorar la eficiencia e impacto de esta actividad. A la fecha segn la Sub gerencia de Desarrollo Econmico de la Municipalidad Distrital de Moche, los fines de semana se sirven (venden) entre 6000 a 7000 platos por la Red Gastronmica que se ha conformado. No se posee estadsticas de los restaurantes ubicados en la campia pero se calculan cantidades similares o superiores, con la gran diferencia del precio. (en la campia se cobra un mayor precio por los productos gastronmicos). En la Zona de las Delicias y Salaverry, no se cuentan con estadsticas de ventas, sin embargo la percepcin es que en temporada de verano estos lugares alcanzan su pico, y en otras pocas del ao la demanda de potajes marinos es media a baja. Temporalidad Alta: Los fines de semana, feriados, y calendario Turstico del distrito. (Puede definirse con una temporalidad sostenida a niveles anuales).
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Grfico 25: Anlisis de la Cadena de Valor de la Gastronoma
Agroecologa
Mercados de abastos de Moche y de Trujillo. Super mercados.
NYE, Institutos y Centros de Formacin Superior Packing: Ventas envasadas Transporte Salubridad e inocuidad de Alimentos Consumidor Extranjero
Gobierno: obras de electrificacin y saneamiento
Redes de proveedores certificados Produccin, comercializacin y dotacin de insumos y servicios necesarios Campia de Moche y otros: Productos Agroecolgicos marinos y acucolas y dems insumos de cocina. Implementos de cocina. Nutricionista, Cheffs o Cocineros, Ayudantes de Cocina, Personal de servicio en cocina.
Delivery *Restaurantes *Campestres *Kioscos y lugares de comida rpida. *Ferias
Insumos Bsicos Cocina y preparacin de alimentos Energa y Soporte Bsico Asesora y Capacitacin en atencin al cliente
Personal: Mozos y Manipulacin de alimentos, etc.
Gastronoma
Agua, desage y energa.
Mobiliario: Carpintera, Ebanistera,
Manejo de TICs. Arquitectura y diseo de interiores. Marketing y diseo publicitario Decoracin.
Turismo Vivencial
Participacin en Ferias. Marketing y Publicidad Gastronmica Nacional e Internacional Desarrollo y gestin de una Marca Territorial. Sistema de recoleccin de basura y manejo adecuado de residuos slidos.
Municipalidad distrital, Empresas y Negocios, otros.
Leyenda: : Mercado de productos : Flujo producto - mercados : Flujo de Insumos : Flujo de servicios e intangibles : Actividades generadas y/o fortalecidas
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3.2.2. Red de Comercios a Mano

Segn el INEI (como se seala en el diagnstico inicial) el comercio es la actividad econmica con mayor presencia en el territorio. Sin embargo y aunque actualmente cumple la funcin de abastecimiento y de canalizar los flujos de alimentos y dems entre los actores econmicos del territorio, es necesario que se implementen con nuevas e innovadoras caractersticas que permitan satisfacer la demanda local y la demanda fornea. Esto implica que un visitante no deba ir a Trujillo para obtener artculos o bienes bsicos y que podr obtenerlos en esta Red. En general en el territorio las pequeas bodegas han adaptado sus establecimientos con ciertas caractersticas de sper mercado, sin embargo an hay carencias de oferta frente a la demanda. Estas carencias pasan por las comunicaciones (telefona e internet), impresiones, servicios de fotografa, peridicos, entre otros de demanda de los visitantes. La complementariedad entre la demanda local y la demanda fornea en el territorio y la adecuada respuesta de los comercios urbanos, brindar un eslabn ms al soporte necesario para retener visitantes en el territorio y expandir su tiempo y dinmica de gasto.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 33: Cadena de Valor de la Red de Comercios a Mano
Bienes e Insumos necesarios
Zonas para abastecimiento de insumos en el territorio o fuera de l
Servicios e infraestructura necesaria para desarrollar los recursos
Caractersticas en la Demanda de Empleo por Sector
Productos o servicios esperados
Mercados Potenciales
Otros sectores y/o actividades beneficiados, dinamizados y/o complementados
Alianzas estratgicas necesarias para el desarrollo de los sectores
*Infraestructura adecuada : Espacio, decoracin y mobiliario. *Insumos y productos nativos Moche. *Alimentos, frutas y verduras, Lcteos, Panadera y Conservas. *Congelados. *Carnes * Productos artesanos *Cafetera *Droguera y perfumera *Snacks y bebidas. *Revistas y prensa. *Telfono y fax. *Informacin turstica *Otros relevantes y segn demandas. *Accesorios electrnicos (pilas, linternas, etc) *Reveladora de fotos. * Acceso al internet *Medios y sistemas de pago electrnico.
Red de Comercios a Mano
Alimentos: Campia de Moche y otros lugares con, Mercados de abastos de Trujillo.
*Seguridad pblica. *Servicios: Agua desage y energa. *Comunicaciones: Telefona e Internet *Servicio eficiente de limpieza pblica y gestin ambiental.
*Insumos y productos nativos Moche. *Alimentos, frutas y verduras, Lcteos, Panadera y Conservas. *Conocimiento *Jugos y refrescos. del comercio de *Congelados. lo que vende o *Carnes y embutidos de la mayora de * Productos artesanos los productos *Cafetera que ofrece. *Droguera y *Vocacin de perfumera servicio al *Snacks y bebidas. cliente. *Revistas y prensa. *Estructura *Telfono y fax. organizativa en *Informacin turstica torno a una o *Otros relevantes y dos personas. segn demandas. *Contabilidad. *Accesorios *Formacin y electrnicos (pilas, conocimientos linternas, etc) en orientacin al *Reveladora de fotos turismo. (deseable pero *Conocimientos opcional). bsicos de * Acceso al internet idiomas. (deseable pero opcional) *Video juegos *Medios y sistemas de pago electrnico.
Campia de Moche Moche Pueblo
Turistas nacionales y extranjeros y pobladores locales.
*Agricultura. *Artesana. *Carpintera *Metalmecnica *Servicios de decoracin de interiores.
*Cmara de comercio de La Libertad. *World Vision International *Programas del gobierno relacionados al sector de los pequeos comercios o PYMES. *Turismo *Gobierno de Navarra *Red de proveedores a nivel local, regipnal y nacional. *Grupos especficos en redes sociales.
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3.2.3. Transporte Urbano e Inter Urbano

El territorio de ambos distritos se halla articulado (Moche-Salaverry-Moche) por servicios de transportes en combis, moto taxis y microbuses. Sin embargo no existe una lnea de combis que recorra la ruta de Moche Pueblo a Moche Campia y viceversa, sino que la campia de Moche (y Huaca del Sol y Huaca de La Luna). En la actualidad existen 30 moto taxis y 15 combis que brindan servicio en el interior de Moche. Esta cadena de valor asociada al transporte urbano, necesita una cadena de abastecimientos desde sus insumos, el personal que atiende o brinda el servicio y el vehculo que transporta a los pasajeros (y mercaderas en muchos casos) una reconversin positiva que logre lo siguiente: 1. Eficiencia Ambiental del transporte (menor contaminacin atmosfrica, sonora y visual) 2. Calidad en atencin al cliente (brindar informacin y orientacin precisa y una clida atencin al visitante o del local) 3. Seguridad en l Transporte. 4. Articulacin eficiente de los diferentes destinos, atractivos y posibilidades tursticas del territorio con otros recursos fuera de l. 5. Cobertura integral estratgica de los flujos humanos en el Territorio. Para realizar estas cuestiones es necesario una serie de servicios e infraestructuras, as como un Talento humano orientado a la atencin del sector. Esto implica capacitar con ciertos niveles de formacin en torno a esta actividad. Algo que es importante resaltar es que todos los sectores de la actividad econmica se revitalizan o benefician con el desarrollo adecuado y eficiente de esta actividad.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 34: Cadena de Valor de la Red de Transporte urbano e interurbano
Bienes e Insumos necesarios Zonas para abastecimiento de insumos en el territorio o fuera de l Servicios e infraestructura necesaria para desarrollar los recursos Caractersticas en la Demanda de Empleo por Sector Productos o servicios esperados Zona Mercados Territorial Potenciales donde se desarrollar la actividad Otros sectores y/o actividades beneficiados, dinamizados y/o complementados Alianzas estratgicas necesarias para el desarrollo de los sectores
Transporte Urbano e Inter urbano de carga y de pasajeros
*Flota vehicular ecolgicamente eficiente y segn requerimientos y alcances del transporte. (bicicletas, motocicletas, automviles, minibuses, buses, otros) * Gasolina de 90 u 84 octanos * Gas Licuado de Petrleo (GLP) * Llantas y repuestos disponibles
*Combustible en Moche y Salaverry * Otros en Trujillo, Lima y el extranjero, en ese orden.
*Servicios Bsicos: Agua desage y energa. *Seguridad y vigilancia. *Comunicaciones: Telefona e Internet *Servicio eficiente de limpieza pblica y gestin ambiental. *Mantenimiento vehicular adecuado * Seguros *Red vial y de caminos adecuada. *Tecnologa GPS en el rastreo de buses. *Red o asociaciones de estibadores de carga.
*Requisitos para obtener licencia de conducir. *Formacin en atencin al cliente. *Conocimientos de historia, geografa y cultura Moche y del Per. *Formacin en gerencia de asociaciones de transporte urbano ecolgicamente eficientes y socialmente sostenibles. *Estibadores con formacin en manipulacin de cargas. *Conocimientos bsicos y manejo de idiomas.
*Servicio de Distritos de transporte de Moche y calidad (en buses, Salaverry taxis, combis y dems) y orientado a la satisfaccin del cliente local o extranjero. *Valor agregado con orientacin turstica incluida en el servicio, cuando sea el caso. *Operadores Tursticos articulan y operan circuitos tursticos desde Moche.
*Pblico local Todos (habitantes del territorio) *Pblico a nivel nacional que visita el territorio o fluye por l. * Pblico extranjero que visita el territorio o fluye por l.
*Ministerio de Transportes y Comunicaciones *Direcciones de transporte de la municipalidades distritales y de la municipalidad Provincial de Trujillo. *Departamentos de urbanismo y gestin ambiental de las municipalidades de Moche y Salaverry. *Diferentes organizaciones o instituciones de produccin o servicios sobre el territorio. *Grupos especficos en redes sociales. *Otros.
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3.2.4. Turismo y Operadores Tursticos

El turismo es el dnamo econmico potencial del territorio. Involucra a diversas actividades que se complementan entre s creando clster y desarrollando a la interna cadenas de valor. Se encuentra en un estado incipiente de desarrollo pues an no se consolidan productos tursticos homogneos ms all del Proyecto Arqueolgico Huacas de Moche, que permitan posicionar el sector a nivel regional, nacional e internacional.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 35: Potencialidades Asociadas al Turismo
Potencialidad del Turismo: Anlisis de Insumos y Productos Zona Territorial Caractersticas donde se Recursos y Condiciones de la desarrolla (o aplicaciones Bsicas Demanda de se Empleo desarrollar)la actividad * Huacas de Campia de * Identidad * Moche Moche territorial Conocimientos, * Museo de *Sealizacin destrezas y Sitio de *Seguridad aptitudes en Huacas de * Guas Arqueologa, Moche Restauracin, tursticos * Transporte Turismo, adecuado Idiomas, Transporte, Atencin al cliente, Marketing Territorial, Manejo de TICs Servicios e Otros sectores o infraestructura actividades, necesaria para beneficiadas, desarrollar los dinamizadas y/o recursos complementadas * Sistemas de agua, desage y luz. * Red de Transporte adecuada. * Servicios de hospedaje y alimentacin * Sistema de Comunicaciones Eficiente * Servicio de Informacin Turstica * Museos y centros culturales. Se benefician las actividades de negocio relacionadas con: Artesana, Gastronoma, Hospedaje y hotelera. Servicios y espacios artsticos y culturales. Alcances para la integracin y/o complemento de circuitos y/o corredores tursticos * Integracin activa en la Ruta Moche. * Agresiva campaa de Marketing en el interior y exterior del pas, en diferentes niveles e instancias. * Desarrollo de cadenas productivas y de servicios, en torno al turismo. * Conformacin de un comit Gestor del Turismo.
Alianzas Estratgicas necesarias para el desarrollo de la potencialidad
PROMPERU, MINCETUR, INDECOPI, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Universidades. Ministerio de Relaciones Exteriores. UNESCO, ONU, Ministerio de Cultura, Alianza Francesa de Trujillo, El Cultural, Proyecto Especial Huaca de La Luna, Ministerio Nacional del Medio Ambiente, Grupos en Redes Sociales otros.
Turismo Arqueolgico
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Zona Territorial donde se Recursos y desarrolla (o aplicaciones se desarrollar)la actividad * Mar: Distritos de Deportes Moche y acuticos. Salaverry (Remo ,Vela, Tabla) * Dunas. (Sandboard, Senderismo, Paisajismo, otros) * Red de caminos rurales: Cross Country, Footing. * Vientos de velocidades de 7,6 nudos: Windsurf, Flysurf, otros. * Ro Moche (temporada alta) : Rafting * Peas submarinas: Caza deportiva, Scuba diving. Servicios e Otros sectores o Caractersticas infraestructura actividades, Alcances para la integracin de la necesaria para beneficiadas, y/o complemento de circuitos Demanda de desarrollar los dinamizadas y/o y/o corredores tursticos Empleo recursos complementadas * Conocimientos, destrezas y aptitudes en: * Deportes extremos y esfuerzo fsico. * Destrezas mecnicas menores * Trabajo en Equipo * Ciencias de la Natura * Geografa Historia * Atencin al cliente y Marketing Territorial * Manejo de TICs * Idiomas (Muchik, Ingls Francs, otros) * Sistemas de agua, desage y luz. * Red de Transporte adecuada. * Servicios de hospedaje y alimentacin * Sistema de Comunicaciones Eficiente * Servicio de Informacin Turstica * Servicios de alquiler de equipos especializados. Se benefician las actividades de negocio relacionadas con: Artesana, Gastronoma, Hospedaje y hotelera, Equipos para deportes Extremos, Servicios diversos (diversin, cine o multimedia, espacios culturales, etc) Turismo Playero * Integracin activa en la Ruta Moche y a la Ruta del Sol. * Agresiva campaa de Marketing en el interior y exterior del pas en diferentes niveles e instancias. * Desarrollo de cadenas productivas y de servicios, en torno al turismo. * Conformacin de un comit Gestor del Turismo encargado de la promocin, difusin y dems elementos de soporte para su prctica y desarrollo.
Potencialidad del Turismo: Anlisis de Insumos y Productos
Condiciones Bsicas
* Identidad Territorial *Sealizacin *Seguridad * Guas y oficinas de informacin tursticas * Transporte adecuado * Servicios de alquiler de equipos y otros.
PROMPERU, MINCETUR, INDECOPI, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Universidades. Ministerio de Relaciones Exteriores. INIA. MINAG, Ministerio Nacional del Medio Ambiente. Organizacin o Asociacin de Operadores Tursticos. Escuelas de Turismo. Medios de Comunicacin (radio, tv, prensa escrita, prensa digital, etc) *Grupos en Redes Sociales.
Turismo Activo
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Potencialidad del Turismo: Anlisis de Insumos y Productos Zona Territorial donde se desarrolla (o se desarrollar)la actividad Campia de Moche, Moche Pueblo y Playas de Moche y Salaverry. Servicios e infraestructura necesaria para desarrollar los recursos * Sistemas de agua, desage y luz. * Red de Transporte adecuada. * Servicios de hospedaje y alimentacin * Sistema de Comunicaciones Eficiente * Servicio de Informacin Turstica * Museos y centros culturales. Otros sectores o actividades, beneficiadas, dinamizadas y/o complementadas Se benefician las actividades de negocio relacionadas con: Artesana y Tejidos, Gastronoma, Hospedaje y hotelera. Servicios y espacios Artstico Culturales Turismo Agroecolgico Alcances para la integracin y/o complemento de circuitos y/o corredores tursticos * Integracin activa en la Ruta Moche como una variante viva a la arqueologa con identidad Mochica. * Agresiva campaa de Marketing en el interior y exterior del pas. * Desarrollo de cadenas productivas y de servicios, en torno al turismo. * Conformacin de un comit Gestor del Turismo Vivencial en el distrito.
Recursos y aplicaciones
Condiciones Bsicas
Caractersticas de la Demanda de Empleo
Alianzas Estratgicas necesarias para el desarrollo de la potencialidad PROMPERU, MINCETUR, INDECOPI, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Universidades. Ministerio de Relaciones Exteriores. INIA. MINAG, Ministerio Nacional del Medio Ambiente. Organizacin o Asociacin de Operadores Tursticos. Escuelas de Turismo. Medios de Comunicacin (radio, tv, prensa escrita, prensa digital, etc) *Grupos en Redes Sociales.
Turismo Vivencial
* Agroecologa * Rituales Msticos * Danzas y escenificacin de pasajes Moche en el Cerro Blanco. * Cocina tradicional. * Medicina tradicional. * Pesca artesanal en caballitos de Totora.
* Identidad Territorial *Sealizacin *Seguridad * Guas tursticos * Transporte adecuado * Centros familiares o comunitarios con tradicin y prcticas asociadas al turismo vivencial.
* Conocimientos, destrezas y aptitudes en: * Mstica y saberes locales. * Trabajo en Equipo * Ciencias de la Natura * Geografa Historia * Atencin al cliente y Marketing Territorial * Manejo de TICs * Idiomas (Muchik, Ingls Francs, otros)
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Potencialidad del Turismo: Anlisis de Insumos y Productos Zona Territorial donde se desarrolla (o se desarrollar)la actividad Campia de Moche y alrededores de Moche Pueblo Servicios e infraestructura necesaria para desarrollar los recursos * Sistemas de agua, desague y luz. * Red de Transporte adecuada. * Servicios de hospedaje y alimentacin * Sistema de Comunicaciones Eficiente * Servicio de Informacin Turstica Otros sectores o actividades, beneficiadas, dinamizadas y/o complementadas Se benefician las actividades de negocio relacionadas con: Artesana, Gastronoma, Hospedaje y hotelera. Turismo de Playa. Servicios y espacios Artstico Culturales. Alcances para la integracin y/o complemento de circuitos y/o corredores tursticos * Integracin activa en la Ruta Moche como una variante viva a la arqueologa. * Agresiva campaa de Marketing en el interior y exterior del pas en diferentes niveles e instancias. * Desarrollo de cadenas productivas y de servicios, en torno al turismo. * Conformacin de un comit Gestor del Turismo Agroecolgico y Pisccola.
Condiciones Bsicas
Turismo Agroecolgico y pisccola
*Siembra y cultivo de productos nativos de manera ancestral y ecolgica. * Otras formas de produccin comunal orgnica. * Jardines Botnicos
*Identidad Territorial *Sealizacin *Seguridad * Guas tursticos especializados en agroecologa * Transporte adecuado * Parcelas familiares, vecinales o comunales demostrativas * Criaderos de ganado menor. * Salubridad e higiene ambiental
* Conocimientos, destrezas y aptitudes en: *Agricultura Orgnica * Destrezas mecnicas menores * Trabajo en Equipo * Ciencias de la Natura o conocimientos socialmente adquiridos (ancestrales) * Atencin al cliente y Marketing Territorial * Manejo de TICs * Idiomas (Muchik, Ingls Francs, otros)
PROMPERU, MINCETUR, INDECOPI, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Universidades. Ministerio de Relaciones Exteriores. INIA. MINAG, Ministerio Nacional del Medio Ambiente. *Ministerio de Agricultura. INIA. SENASA. Organizacin o Asociacin de Operadores Tursticos. Escuelas de Turismo. Medios de Comunicacin (radio, tv, prensa escrita, prensa digital, etc) *Grupos en Redes Sociales.
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Potencialidad del Turismo: Anlisis de Insumos y Productos Zona Territorial donde se desarrolla (o se desarrollar)la actividad Moche Pueblo Campia de Moche Las Delicias y Salaverry Servicios e infraestructura necesaria para desarrollar los recursos * Sistemas de agua, desage y luz. * Red de Transporte adecuada. * Servicios de hospedaje y alimentacin * Sistema de Comunicaciones Eficiente * Servicio de Informacin Turstica Otros sectores o actividades, beneficiadas, dinamizadas y/o complementadas Se benefician las actividades de negocio relacionadas con: Artesana, Gastronoma, Hospedaje y hotelera. Servicios y espacios Artstico Cullturales Servicios diversos (diversin, cine o multimedia, espacios culturales, etc) *Turismo Vivencial *Negocios virtuales. Alcances para la integracin y/o complemento de circuitos y/o corredores tursticos * Integracin activa en la Ruta Moche. * Agresiva campaa de Marketing en el interior y exterior del pas, en diferentes niveles e instancias. * Desarrollo de cadenas productivas y de servicios, en torno al turismo. * Conformacin de un comit Gestor del Turismo Gastronmico.
Condiciones Bsicas
Turismo Gastronmico
*Oferta gastronmica propia del lugar ( alrededor de 40 platos Mocheros) * Oferta gastronmica a base de pescados y mariscos. * Comida nacional e internacional.
*Identidad Territorial *Sealizacin *Seguridad * Guas tursticos especializados en gastronoma. * Transporte adecuado. * Salubridad e higiene ambiental.
* Conocimientos, destrezas y aptitudes en: +Gastronoma y culinaria local. *Formacin en cocina y alta cocina nacional e internacional. *Contenidos nutricionales bsicos de los productos de su zona y de los alimentos en general. *Salubridad e higiene en el manejo de alimentos. * Trabajo en Equipo. * Atencin al cliente y Marketing Territorial * Manejo de TICs * Idiomas (Muchik, Ingls Francs, otros)
PROMPERU, MINCETUR, INDECOPI, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Universidades. Ministerio de Relaciones Exteriores. INIA. MINAG, Ministerio Nacional del Medio Ambiente. Organizacin o Asociacin de Operadores Tursticos. Escuelas de Turismo. Medios de Comunicacin (radio, tv, prensa escrita, prensa digital, etc) Escuelas de Cocina y Gastronoma Organismos Internacionales Grupos en Redes Sociales.
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Potencialidad del Turismo: Anlisis de Insumos y Productos Zona Territorial donde se Condiciones desarrolla (o Bsicas se desarrollar)la actividad Moche Pueblo * Identidad Territorial * Sealizacin *Seguridad * Guas tursticos * Transporte adecuado * Salubridad e higiene ambiental Servicios e infraestructura necesaria para desarrollar los recursos * Sistemas de agua, desage y luz. * Red de Transporte adecuada. * Servicios de hospedaje (capacidad hotelera es fundamental) y alimentacin * Sistema de Comunicaciones Eficiente * Servicio de Informacin Turstica Otros sectores o actividades, beneficiadas, dinamizadas y/o complementadas Se benefician las actividades de negocio relacionadas con: Artesana, Gastronoma, Hospedaje y hotelera. Servicios y espacios Artstico Culturales, Servicios diversos (diversin, cine o multimedia, espacios culturales, etc) Alcances para la integracin y/o complemento de circuitos y/o corredores tursticos * Integracin activa en la Ruta Moche. * Agresiva campaa de Marketing en el interior y exterior del pas, en diferentes niveles e instancias. * Desarrollo de cadenas productivas y de servicios, en torno al turismo. * Conformacin de un comit Gestor para el Turismo de Reunin. (Debe sealarse que esta es una actividad a desarrollarse en el mediano largo plazo)
* An no se han desarrollado.
Turismo de Reunin
* Conocimientos, destrezas y aptitudes en: * Alto grado de interaccin con el cliente. * Organizacin y difusin de eventos y espectculos. * Trabajo en Equipo * Ciencias de la Natura. * Geografa Historia. * Atencin al cliente y Marketing Territorial * Manejo de TICs. * Idiomas (Muchik, Ingls Francs, otros).
PROMPERU, MINCETUR, INDECOPI, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Universidades. Ministerio de Relaciones Exteriores. Colegios Profesionales, Organizacin o Asociacin de Operadores Tursticos. Escuelas de Turismo. Medios de Comunicacin (radio, tv, prensa escrita, prensa digital, etc) *Grupos en Redes Sociales.
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Potencialidad del Turismo: Anlisis de Insumos y Productos Zona Territorial donde se Condiciones desarrolla (o Bsicas se desarrollar)la actividad Litoral de Moche * Identidad y Salaverry Territorial *Sealizacin *Seguridad * Guas tursticos * Transporte adecuado * Salubridad e higiene ambiental Servicios e infraestructura necesaria para desarrollar los recursos * Sistemas de agua, desage y luz. * Red de Transporte adecuada. * Servicios de hospedaje y alimentacin * Sistema de Comunicaciones Eficiente * Servicio de Informacin Turstica Otros sectores o actividades, beneficiadas, dinamizadas y/o complementadas Se benefician las actividades de negocio relacionadas con: Artesana, Gastronoma, Hospedaje y hotelera. Servicios y espacios Artstico Culturales Turismo Activo, Servicios diversos (diversin, cine o multimedia, espacios culturales, etc) Alcances para la integracin y/o complemento de circuitos y/o corredores tursticos * Integracin activa en la Ruta Moche y la Ruta del Sol. * Agresiva campaa de Marketing en el interior y exterior del pas, en diferentes niveles e instancias. * Desarrollo de cadenas productivas y de servicios, en torno al turismo. * Conformacin de un comit Gestor del Turismo.
Playas en el litoral de Salaverry y Moche con Especial nfasis en Playa Las Delicias, articulado con otros balnearios del litoral trujillano. (se supone que el litoral ha sido recuperado)
Turismo Playero
* Conocimientos, destrezas y aptitudes en: * Deportes extremos y esfuerzo fsico. * Destrezas mecnicas menores * Trabajo en Equipo * Ciencias de la Natura * Geografa Historia * Atencin al cliente y Marketing Territorial * Manejo de TICs * Idiomas (Muchik, Ingls Francs, otros)
PROMPERU, MINCETUR, INDECOPI, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Universidades. Ministerio de Relaciones Exteriores. Ministerio Nacional del Medio Ambiente. Organizacin o Asociacin de Operadores Tursticos. Escuelas de Turismo. Medios de Comunicacin (radio, tv, prensa escrita, prensa digital, etc) Grupos en redes sociales. *Asociacin de escuelas de Surf y deportes acuticos. *Instituto Peruano del Deporte *Asociaciones de deportes playeros (Ftbol playa, vley playa, etc) *Asociacin de pescadores artesanales.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo El potencial de este sector radica en que no est siendo aprovechado como debera y no se han desarrollado an (o incipiente en algunos casos) diversas ramas del mismo -sobre la base de dotacin en el territorio de aspectos geogrficos, naturales y culturales aprovechables- y actividades conexas al turismo. El turismo agroecolgico, el turismo vivencial, el mstico, el deportivo, el gastronmico, el senderismo, el turismo de relax, el turismo activo, el turismo de reunin, entre otros, son modalidades que o no se desarrollan an o no de la mejor manera, es por tal motivo que constituyen actividades potenciales donde cimentar el desarrollo econmico del distrito en esta actividad que posee un efecto de arrastre sobre otras. La capacidad de atencin en hoteles y hospedajes actualmente suficiente casi todo el ao pero deficitaria si ocurriese una creciente y sostenida concurrencia de visitantes (shock de demanda), deber ser complementada con diversos servicios que produzcan un efecto de retencin del visitante o de mayor dinamismo de la poblacin en el consumo inteligente. Es aqu donde la complementariedad natural para el desarrollo del sector, parte de la adecuada implementacin y gestin de los operadores tursticos, capaces de articular rutas y circuitos tursticos adecuados, dentro y fuera del territorio pero a partir de ste. Es importante el tener operadores tanto fsicos como virtuales que sean capaces de generar a partir del territorio de Moche y Salaverry, vinculaciones con otros lugares del pas y del extranjero que permita aprovechar la puerta de ingreso y salida hacia el mundo por el ocano Pacfico en el Puerto de Salaverry. El asunto pasa por que desde Moche se vendan tours hacia diferentes lugares y con diferentes contenidos temticos de acuerdo al tipo de Turismo que se ofrezca.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Grfico 26: Anlisis de la cadena de Valor asociada al Turismo
Sealizacin Inventario de RR.TT. Recursos Tursticos Playa las Delicias Turismo Mstico y Vivencial Conservacin y manejo Huacas de Moche (Ruta Moche)
Franja Playera Articulada Deportes Playa Ciclismo (Cros Country)
Wind Surf Surf Acuario Pesca Deportiva
Campia de Moche (agroecologa)
Gastronoma, Tur. Vivencial Tur. Activo
SandBoard
Canotaje (en temporadas altas)
Turismo Activo Oferta

Soporte
Salaverry Dunas de Salaverry) Turismo Activo Atencin al cliente Unidades Vehiculares adecuadas
Turismo Arqueolgico y Cultural
TURISMO
Transporte Agua y desage Turismo de Reunin
Bus o Combis Ambiental Moto
Turismo Agroecolgico
Turismo Gastronmico
Salud Ambiental Energa Elctrica
Tratamiento de recursos orgnicos e inorgnicos
Conservacin del rio Moche (Canotaje)
LEYENDA:
: Mercados de Destino.
: Flujo producto mercados. : Flujo de insumos. : Flujo de servicios e intangibles. : Actividades generadas y/o fortalecidas.
Espacios de reunin Luz Sonido Limpieza y reparacin
Comunicaciones y espacios Informticos Restaurantes Servicios Hospedajes Comercio. Equipo y soporte. Informtico. Diversin y relax. Cine.
Artesana Spas con identidad (Aromaterapia, barroterpia, floriterpia, otros)
Mantenimiento Construccin Acstica (Tecnolgica) Luces
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La formacin del talento humano es fundamental, no slo con los idiomas y atencin al cliente sino con capacidades especficas de acuerdo al tipo de turismo hacia donde se orienten los guas y facilitadores del turismo. Esto dinamiza el mercado de la educacin para el turismo pero otorga tambin la potencialidad inherente al talento humano y al modelo educativo territorial, la oportunidad de cualificar secuencialmente al talento humano para un adecuado desempeo en el sector. Alrededor del Turismo se conforma un cluster, que dinamiza y se complementa con diversas actividades econmicas como la gastronoma, artesana, transporte, etc, lo que fundamenta y deja entrever an con mayor claridad cul es el rol del turismo y su importancia para los territorios de Moche y Salaverry, dado el arrastre de cadenas y en consecuencia de empleo y produccin relacionada al sector. El grfico y el cuadro que presentamos a continuacin, nos dan una clara visin de lo que implica el desarrollo de este sector y el papel clave que juegan los operadores tursticos en la consolidacin del sector.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 36: Relaciones del Clster asociado al Turismo
Elementos necesarios para el desarrollo de los recursos * Identidad territorial *Sealizacin *Seguridad * Guas tursticos * Transporte adecuado Oportunidades de negocio que conforman el cluster de Turismo Hospedaje y Hostera Servicios de Hospedaje adecuado para el turista. Moche Pueblo o Campia de Moche. * Muebles de dormitorio y ropa de cama en lo posible hecha en el lugar y con motivos artstico artesanales Moche. * Por sus caractersticas, deben ubicarse en Moche Pueblo Red de Comercios a Mano * La red de Comercios a Mano se beneficia del Turismo, dada la demanda de productos menores y algunos servicios como el revelado de fotografas, la orientacin turstica, etc. * El turismo arqueolgico no contribuye de manera intensiva al desarrollo de los comercios a mano, dada su naturaleza. Transporte urbano e inter urbano * En la medida que se va consolidando el turismo arqueolgico, se demandan ms servicios de transporte para grupos de turistas organizados y no organizados en tours. * Implica tener un valor agregao a bordo de los buses de servicio turstico, asociado al manejo de idiomas, conocimientos de historia y geografa sobre todo arraigados a la cultura Moche y su influencia en el norte del pas. Comercio y Alquiler de equipos e implementos de Turismo * Lo ms demandado en esta categora por el turismo arqueolgico son los revelados y la informacin turstica. Servicios de Publicidad y Marketing * El marketing y la publicidad son intensas en este tipo de turismo, a nivel de folletera, medios digitales, y dems merchandising dirigido hacia dentro pero sobre todo fuera del Territorio a nivel internacional, impulsando y complementando los esfuerzos que se desarrollan por el gobierno para consolidar la Ruta Moche. * Construccin y Manejo de la marca Moche. * Venta de servicios, ruitas y circuitos tursticos teniendo a Moche como punto de partida. * Organizacin de eventos arqueolgicos y relacionados a nivel nacional e internacional. Alianzas Estratgicas necesarias Comit o equipo gestor conformado y auspiciado por: Proyecto Arqueolgico Huacas de Moche, Universidad Nacional de Trujillo, Alianza Francesa de Trujillo. El Cultural, PROMPERU. MINCETUR. INC. Empresas locales, otros. Zona Territorial para su Desarrollo Campia de Moche: Huacas de Moche. (articulado a dems recursos tursticos no slo de la provincia sino tambin de la regin y del pas)
Tipo de Turismo
Recursos
Gastronoma
Artesana
* Huacas de Moche * Museo de Sitio de Huacas de Moche
* Se desarrolla los negocios Gastronmicos locales articulados a los circuitos arqueolgicos. * Gastronoma Mochera se liga al Turismo Arqueolgico
Turismo Arqueolgico
* El Turismo Arqueolgico se complementa con la Artesana dada la demanda de los visitantes por souvenirs y productos artesanales de la zona. * Se produce artesana para el mercado nacional y el extranjero. * Se desarrolla el Packing diferenciado (en base a insumos y elementos nativos), asociado a la artesana.
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Tipo de Turismo
Recursos
Elementos necesarios para el desarrollo de los recursos * Identidad Territorial *Sealizacin *Seguridad * Guas y oficinas de informacin tursticas * Transporte adecuado * Servicios de alquiler de equipos y otros.
Oportunidades de negocio que conforman el cluster de Turismo Hospedaje y Hostera * Servicios de Hospedaje adecuado para el turismo activo, con zonas de camping, cocina comunal e infraestructura adaptada para este tipo de turista. * En su equipamiento y servicios debe poseer elementos como equipos de alquiler para la prctica de deportes extremos, rutas de senderismo, actividades multiaventura, primeros auxilios, excursiones, visitas culturales, jardn o patio, piscina (deseable). * Por sus caractersticas Red de Comercios a Mano * El turismo activo es uno de los ms beneficiados y que tiene mayor interaccin con la red de Comercios a Mano, dada la demanda de productos menores (fruta, verduras, otros comestibles y envasados) y algunos servicios como el revelado de fotografas, la orientacin turstica, etc. * El turismo Activo empuja a dotar a la red de comercios a mano, de productos tradicionales demandados por los deportistas y diferenciados del mercado local. Comercio y Alquiler de equipos e implementos de Turismo * En la medida * Esta actividad que se va es conexa al consolidando el alojamiento y en turismo activo, otros casos se demandan necesita de ms servicios espacios de transporte especializados para grupos de donde se brinde turistas mantenimiento y organizados y reparacin de no organizados equipos como en tours. venta y alquiler * Se amplan las de los mismos. rutas y * Se produce coberturas de sinergia transporte asociando el dadas las tema de equipos demandas en la e implementos a prctica de este los operadores tipo de tursticos (sobre turismo, pues todo a muchas veces hospedajes) las actividades sern realizadas fuera de los territorios de Moche y Salaverry. * Implica tener un valor agregado a bordo de los buses de servicio turstico, Transporte urbano e inter urbano Servicios de Publicidad y Marketing * El marketing y la publicidad son intensas en este tipo de turismo, a nivel de folletera, medios digitales, y dems merchandising dirigido hacia dentro pero sobre todo fuera del Territorio a nivel internacional (agencias de viajes (aire , mar y tierra), empresas de transporte, empresas (outdoor training), Colegios, Universidades y dems espacios de demanda potencial de la actividad), impulsando y complementando los esfuerzos que se desarrollan por el gobierno para consolidar la Ruta Moche y la Ruta del Sol y generando una ruta propia y asociada al Turismo Activo desde los territorios de Alianzas Estratgicas necesarias Comit o equipo gestor conformado y auspiciado por: Proyecto Arqueolgico Huacas de Moche, Universidad Nacional de Trujillo, Alianza Francesa de Trujillo. El Cultural, PROMPERU. MINCETUR. INC. Red Bull, BARENA, BURN, Quick Silver, Empresas locales, otros. Zona Territorial para su Desarrollo Campia de Moche, Playa Las Delicias, Dunas de Salaverry, caminos rurales. * Recursos y rutas tursticas a nivel regional y nacional son abordadas y dinamizadas desde Moche.
Gastronoma
Artesana
* Mar: Deportes acuticos. (Remo ,Vela, Tabla) * Dunas. (Sandboard, Senderismo, Paisajismo, otros) * Red de caminos rurales: Cross Country, Footing. * Vientos de Turismo velocidades Activo de 7,6 nudos: Kite surf, Windsurf, Flysurf, otros. * Ro Moche (temporada alta) : Rafting * Peas submarinas: Caza deportiva, Scuba diving.
* Se desarrolla los negocios Gastronmicos locales complementarios y dirigidos con dietas especficas para deportistas (frutas, verduras, etc). * Dentro de los hoteles se cuenta con cocina y utensilios de cocina que los huspedes y sus visitantes pueden utilizar. * Gastronoma Mochera se liga al Turismo Activo y se difunde en los espacios de concentracin de la actividad. * Se generan al interior de las jornadas de turismo activo marketeadas, acpites especiales con dietas dirigidas a quienes practican este tipo de turismo (antes de
* El Turismo Activo se complementa con la Artesana dada la demanda de los visitantes por souvenirs y productos artesanales de la zona. * Se produce artesana para el mercado nacional y el extranjero. * Se desarrolla el Packing diferenciado (en base a insumos y elementos nativos), asociado a la artesana.
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estos hospedajes deben instalarse en la Campia de Moche, alrededores de Moche Pueblo y Playa Las Delicias. llegar, el turista ha elegido su dieta durante su estancia) asociado al manejo de idiomas, conocimientos de historia y geografa (zonas y niveles de dificultad para la prctica de deportes extremos en la regin) Moche y Salaverry. * Construccin y Manejo de la marca Moche. * Venta de servicios, rutas y circuitos tursticos teniendo a MocheSalaverry como punto de partida. * Organizacin de eventos nacionales e internacionales de deportes extremos.
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Elementos necesarios para el desarrollo de los recursos * Identidad Territorial *Sealizacin *Seguridad * Guas tursticos * Transporte adecuado * Centros familiares o comunitarios con tradicin y prcticas asociadas al turismo vivencial. Oportunidades de negocio que conforman el cluster de Turismo Hospedaje y Hostera * Servicios de Hospedaje familiar o comunal adecuado para el turismo vivencial, con zonas de camping, cocina comunal e infraestructura adaptada para este tipo de turista. * En su equipamiento y servicios debe poseer elementos como cocina, vivero (o desarrollar alguna actividad productiva tradicional) * Por sus caractersticas estos hospedajes deben instalarse sobre todo en la Campia de Moche, Moche Pueblo y en segundo nivel en Playa Las Delicias. * El turismo Red de Comercios a Mano * La red de Comercios a Mano proveen de insumos frescos y de la zona a los turistas y pobladores locales, para el desarrollo de sus actividades asociadas al turismo vivencial. * Las redes de comercios a mano son un respaldo para el turismo vivencial. Transporte urbano e inter urbano * En la medida que se va consolidando el turismo vivencial, se demandan ms servicios de transporte para grupos de turistas organizados y no organizados en tours. * Implica tener un valor agregado a bordo de los buses de servicio turstico, asociado al manejo de idiomas, conocimientos de historia y geografa relacionados a la culinaria local y sus insumos, sobre todo arraigados a la cultura Moche y su influencia o relacin con la cultura viva en el norte del pas. Comercio y Alquiler de equipos e implementos de Turismo * Equipos para la pesca deportiva y artesanal. * Equipos y herramientas tradicionales ligadas a las labores agrcolas. Servicios de Publicidad y Marketing * El marketing y la publicidad son intensas en este tipo de turismo, a nivel de folletera, medios digitales, y dems merchandising dirigido hacia dentro, pero sobre todo fuera del Territorio a nivel internacional (agencias de viajes (aire , mar y tierra), empresas de transporte, empresas (outdoor training), Colegios, Universidades y dems espacios de demanda potencial de la actividad), impulsando, complementando y aprovechando los esfuerzos que se desarrollan por el gobierno para consolidar la Ruta Moche y la Ruta del Sol, y generando una ruta propia y asociada a las diversas manifestacioones de la cultura viva, desde los Alianzas Estratgicas necesarias Comit o equipo gestor conformado y auspiciado por: Proyecto Arqueolgico Huacas de Moche, Universidad Nacional de Trujillo, Alianza Francesa de Trujillo. El Cultural, PROMPERU. MINCETUR. INC. Cerveceras Peruanas Backus y Jhonston (Sab Miller) Empresas locales, otros. Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Instituciones y Organizaciones gastronmicas Nacionales e Internacionales. Zona Territorial para su Desarrollo Campia de Moche. Moche Pueblo. Las delicias.
Tipo de Turismo
Recursos
Gastronoma
Artesana
* Agroecologa * Rituales Msticos en Cerro Blanco y otros lugares de la campia * Danzas y escenificacin de pasajes Moche en el Cerro Blanco. * Cocina tradicional. * Medicina tradicional. Turismo * Pesca Vivencial artesanal en caballitos de Totora.
* Se desarrolla los negocios Gastronmicos locales (Casas de hospedaje familiar o comunal u otro alternativo), complementarios a la oferta gastronmica del distrito con el matiz de que el turista conoce de donde salen , como se obtienen y como se preparan y se sirven los alimentos y la cocina tradicional del lugar, con extensin a algunos platos de la regin y el pas. * Dentro de los hoteles se cuenta con cocina y utensilios de cocina que los huspedes y sus visitantes pueden utilizar para ayudar a preparar los alimentos.
* El Turismo Vivencial se complementa con la Artesana (sobre todo utilitaria) dada la demanda de los visitantes por souvenirs y productos artesanales de la zona. * Se produce artesana para el mercado nacional y el extranjero. * Se desarrolla el Packing diferenciado (en base a insumos y elementos nativos), asociado a la artesana. * Se desarrolla una alternativa artesanal relacionada con la culinaria mochera.
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vivencial posee un alto ndice de pernoctacin asociado a la actividad. territorios de Moche y Salaverry. * Construccin y Manejo de la marca Moche. * Venta de servicios, rutas y circuitos tursticos vivenciales teniendo a Moche-Salaverry como punto de partida. * Organizacin de eventos nacionales e internacionales de deportes extremos.
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Tipo de Turismo
Recursos
Elementos necesarios para el desarrollo de los recursos *Identidad Territorial *Sealizacin *Seguridad * Guas tursticos especializados en agroecologa * Transporte adecuado * Parcelas familiares, vecinales o comunales demostrativas * Criaderos de ganado menor. * Salubridad e higiene ambiental
Oportunidades de negocio que conforman el cluster de Turismo Hospedaje y Hostera * Servicios de Hospedaje privado, familiar o comunal adecuado con orientacin e informacin sobre la agroecologa y las zonas donde se desarrolla. * Se complementa con el turismo vivencial. * En su equipamiento y servicios (cuando el lugar de hospedaje posee parcelas demostrativas o piscigranjas) debe poseer elementos como cocina, vivero (o desarrollar alguna actividad productiva tradicional) * Por sus Red de Comercios a Mano * La red de Comercios a Mano se abastece de insumos frescos y de la zona y los provee a los turistas y pobladores locales, para el desarrollo de sus actividades asociadas al turismo. * Las redes de comercios a mano son un respaldo para el turismo agroecolgico. Transporte urbano e inter urbano * En la medida que se va consolidando el turismo agroecolgico, se demandan ms servicios de transporte para grupos de turistas organizados y no organizados en tours. * Implica tener un valor agregado a bordo de los buses de servicio turstico, asociado al manejo de idiomas, conocimientos de historia y geografa relacionados a la agricultura y culinaria local, sus insumos, sobre todo arraigados a la cultura Moche y su influencia o relacin con Comercio y Alquiler de equipos e implementos de Turismo * Equipos y herramientas tradicionales ligadas a las labores agrcolas. Servicios de Publicidad y Marketing * El marketing y la publicidad son intensas en este tipo de turismo, a nivel de folletera, medios digitales, y dems merchandising dirigido hacia dentro, pero sobre todo fuera del Territorio a nivel internacional (agencias de viajes (aire , mar y tierra), empresas de transporte, empresas, Colegios, Universidades y dems espacios de demanda potencial de la actividad), impulsando, complementando y aprovechando los esfuerzos que se desarrollan por el gobierno para consolidar la Ruta Moche y la Ruta del Sol, y generando una ruta propia y asociada a la Alianzas Estratgicas necesarias Comit o equipo gestor conformado y auspiciado por: Proyecto Arqueolgico Huacas de Moche, INIA, MINAG, Universidad Nacional de Trujillo, Alianza Francesa de Trujillo. El Cultural. PROMPERU. MINCETUR. INC. Cerveceras Peruanas Backus y Jhonston (Sab Miller) Empresas locales, otros. Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Instituciones y Organizaciones gastronmicas Nacionales e Internacionales. Zona Territorial para su Desarrollo Campia de Moche y alrededores de Moche Pueblo.
Gastronoma
Artesana
*Siembra y cultivo de productos nativos de manera ancestral y ecolgica. * Otras formas de produccin comunal orgnica. * Jardines Botnicos Turismo Agroecolgico y Pisccola
* Se desarrolla los negocios Gastronmicos locales (Casas de hospedaje familiar o comunal u otro alternativo), complementarios a la oferta gastronmica del distrito con el matiz de que el turista conoce de donde salen , como se obtienen (cultivo y cosecha de alimentos de forma tradicional) y como se preparan y se sirven los alimentos y la cocina tradicional del lugar, con extensin a algunos platos de la regin y el pas. * Dentro de los hoteles se cuenta con cocina y utensilios de cocina que los huspedes y sus visitantes pueden utilizar para
* El Turismo Agroecolgico se complementa con la Artesana (sobre todo utilitaria) dada la demanda de los visitantes por souvenirs y productos artesanales de la zona. * Se produce artesana para el mercado nacional y el extranjero. * Se desarrolla el Packing diferenciado (en base a insumos y elementos nativos), asociado a la artesana. * Se desarrolla una alternativa artesanal relacionada con la culinaria mochera. * Se destaca aqu la artesana asociada a herramientas
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caractersticas ayudar a preparar estos los alimentos. hospedajes deben instalarse sobre todo en la Campia de Moche y Moche Pueblo. * El turismo agroecolgico asociado al vivencial, posee un alto ndice de pernoctacin asociado a la actividad. tradicionales y dems elementos asociados a la actividad agrcola. la cultura viva en el norte del pas. Agricultura y Gastronoma, desde los territorios de Moche y Salaverry. * Construccin y Manejo de la marca Moche. * Venta de servicios, rutas y circuitos tursticos agroecolgicosvivenciales teniendo a MocheSalaverry como punto de partida. * Organizacin de eventos nacionales e internacionales de agroecologa.
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Elementos necesarios para el desarrollo de los recursos *Identidad Territorial *Sealizacin *Seguridad * Guas tursticos especializados en gastronoma. * Transporte adecuado. * Salubridad e higiene ambiental. Oportunidades de negocio que conforman el cluster de Turismo Hospedaje y Hostera Hospedaje, con servicios de restaurant. O sin servicios de Restaurant. Casas u hospeajes familiares y/o comunales, donde se hace turismo agroecolgico y/o vivencial. Red de Comercios a Mano * La red de Comercios a Mano se abastece de insumos frescos y de la zona y los provee a los turistas y pobladores locales, para el desarrollo de sus actividades asociadas al turismo. * La gastronoma se beneficia de la red de comercios a mano cuando forja una red de proveedores, conformada por productores agroecolgicos, comercios a mano y otros (pesca y acicultura) * Las redes de comercios a mano son un respaldo para el turismo gastronmico, pues permiten al turista obtener productos propios de la Transporte urbano e inter urbano * En la medida que se va consolidando el turismo gastronmico, agroecolgico y vivencial, se demandan ms servicios de transporte para grupos de turistas organizados y no organizados en tours. * Implica tener un valor agregado a bordo de los buses de servicio turstico, asociado al manejo de idiomas, conocimientos de historia y geografa relacionados a la agricultura, formas de vida tradicional y culinaria local, sus insumos, sobre todo arraigados a la cultura Moche, y su influencia Comercio y Alquiler de equipos e implementos de Turismo * Venta y/o alquiler de equipos y/o utensilios de cocina. Servicios de Publicidad y Marketing * El marketing y la publicidad son intensas en este tipo de turismo, a nivel de folletera, medios digitales, y dems merchandising dirigido hacia dentro, pero sobre todo fuera del Territorio a nivel internacional (agencias de viajes (aire , mar y tierra), empresas de transporte, empresas (outdoor training), Colegios, Universidades y dems espacios de demanda potencial de la actividad), impulsando, complementando y aprovechando los esfuerzos que se desarrollan por el gobierno para consolidar la Ruta Moche y la Ruta del Sol, y generando una ruta propia y asociada a la Gastronoma, desde los territorios de Alianzas Estratgicas necesarias Comit o equipo gestor conformado y auspiciado por: Proyecto Arqueolgico Huacas de Moche, INIA, DIGESA, MINAG, Universidad Nacional de Trujillo, Alianza Francesa de Trujillo. El Cultural. PROMPERU. MINCETUR. INC. Cerveceras Peruanas Backus y Jhonston (Sab Miller) Empresas locales, otros. Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Instituciones y Organizaciones gastronmicas Nacionales e Internacionales. *Grupos en Redes Sociales. Zona Territorial para su Desarrollo Distritos de Moche y Salaverry con nfasis en la Campia de Moche, Moche Pueblo, Playa las Delicias y Salaverry
Tipo de Turismo
Recursos
Gastronoma
Artesana
*Oferta gastronmica propia del lugar (alrededor de 40 platos Mocheros) * Oferta gastronmica a base de pescados y mariscos. * Comida nacional e internacional.
Turismo Gastronmico
* Se desarrollan los negocios Gastronmicos locales (Casas de hospedaje, familiar o comunal u otro alternativo) articulados en redes, complementarios a la oferta gastronmica del distrito con el matiz de que el turista conoce de donde salen , como se obtienen (cultivo y cosecha de alimentos de forma tradicional) y como se preparan y se sirven los alimentos y la cocina tradicional del lugar, con extensin a algunos platos de la regin y el pas. * Dentro de los hoteles se cuenta con cocina y utensilios de cocina que los huspedes y sus visitantes pueden utilizar para ayudar a preparar
* El Turismo Gastronmico se complementa con la Artesana (sobre todo utilitaria) dada la demanda de los visitantes por souvenirs y productos artesanales de la zona. * Se produce artesana para el mercado nacional y el extranjero. * Se desarrolla el Packing diferenciado (en base a insumos y elementos nativos), asociado a la artesana. * Se desarrolla una alternativa artesanal relacionada con la culinaria mochera.
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los alimentos. culinaria mochera. o relacin con la cultura viva en el norte del pas. Moche y Salaverry. * Construccin y Manejo de la marca Moche. * Venta de servicios, rutas y circuitos tursticos agroecolgicos, vivenciales y gastronmicos teniendo a MocheSalaverry como punto de partida. * Organizacin de eventos nacionales e internacionales de Gastronoma y Culinaria.
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Elementos necesarios para el desarrollo de los recursos * Identidad Territorial *Sealizacin *Seguridad * Guas tursticos * Transporte adecuado * Salubridad e higiene ambiental Oportunidades de negocio que conforman el cluster de Turismo Hospedaje y Hostera Servicios de Hospedaje adecuado para el turista en Playa las Delicias, Moche Pueblo o Campia de Moche. * Muebles de dormitorio y ropa de cama en lo posible hecha en el lugar y con motivos artstico artesanales Moche. * Por sus caractersticas, deben incluirse servicios como: TV cable, Internet, Bar y Alimentos Red de Comercios a Mano * El turismo playero es uno de los ms beneficiados y que tiene mayor interaccin con la red de Comercios a Mano, dada la demanda de productos menores (fruta, verduras, otros comestibles y envasados) y algunos servicios como el revelado de fotografas, la orientacin turstica, las comunicaciones, etc. * El turismo de Playa empuja a dotar a la red de comercios a mano, de productos tradicionales demandados por los veraneantes y deportistas, y diferenciados del mercado local. Transporte urbano e inter urbano * En la medida que se va consolidando el turismo de Playa asociado al turismo activo, gastronmico, y vivencial, se demandan ms servicios de transporte para grupos de turistas organizados y no organizados en tours. * Implica tener un valor agregado a bordo de los buses de servicio turstico, asociado al manejo de idiomas, conocimientos de historia y geografa relacionados a las playas y cualidades de ellas, formas de vida tradicional y culinaria local. * Desarrollo de tour Comercio y Alquiler de equipos e implementos de Turismo * Venta y/o alquiler de equipos propios dl turismo playero. Servicios de Publicidad y Marketing * El marketing y la publicidad son intensas en este tipo de turismo, a nivel de folletera, medios digitales, y dems merchandising dirigido hacia dentro, pero sobre todo fuera del Territorio a nivel internacional (agencias de viajes (aire , mar y tierra), empresas de transporte, empresas , Colegios, Universidades y dems espacios de demanda potencial de la actividad), impulsando, complementando y aprovechando los esfuerzos que se desarrollan por el gobierno para consolidar la Ruta Moche y sobre todo la Ruta del Sol, y generando una ruta propia y asociada a la Gastronoma, desde los territorios de Moche y Salaverry. * Construccin y Alianzas Estratgicas necesarias Comit o equipo gestor conformado y auspiciado por: Proyecto Arqueolgico Huacas de Moche, INIA, DIGESA, MINAG, Universidad Nacional de Trujillo, Alianza Francesa de Trujillo. El Cultural. PROMPERU. MINCETUR. INC, IMARPE, Captana de Puerto, Cerveceras Peruanas Backus y Jhonston (Sab Miller) Empresas locales, otros. Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad. Instituciones y Organizaciones gastronmicas Nacionales e Internacionales. Zona Territorial para su Desarrollo Playas del Litoral de los distritos de Moche y Salaverry conectados en circuitos y corredores playeros con las playas del Litoral de la Regin La Libertad y el norte del Pas, adems del Sur del Ecuador.
Tipo de Turismo
Recursos
Gastronoma
Artesana
Playas en el litoral de Salaverry y Moche con Especial nfasis en Playa Las Delicias, articulado con otros balnearios del litoral trujillano. (se supone que el litoral ha sido recuperado) Turismo de Playa
* Se desarrollan los negocios Gastronmicos locales (Restaurantes, Casas de hospedaje familiar o comunal u otro alternativo) articulados en redes, complementarios a la oferta gastronmica del distrito con el matiz de que se priorizan los productos del mar complementados con la oferta nativa de alimentos orgnicos y la cocina tradicional del lugar, con extensin a algunos platos de la regin y el pas, sobre todo a base de pescados y mariscos. * Dentro de los hoteles se cuenta con cocina y utensilios de cocina que los huspedes y sus visitantes pueden utilizar para ayudar
* El Turismo Playero se complementa con la Artesana (sobre todo utilitaria) dada la demanda de los visitantes por souvenirs y productos artesanales de la zona. * Se produce artesana para el mercado nacional y el extranjero. * Se desarrolla el Packing diferenciado (en base a insumos y elementos nativos), asociado a la artesana. * Se desarrolla una alternativa artesanal relacionada con el mar, complementado con la artesana tradicional decorativa y utilitaria.
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a preparar los alimentos. operadores playeros a lo largo del litoral de la provincia, la regin y el norte-centro del Per y Ecuador. Manejo de la marca Moche. * Venta de servicios, rutas y circuitos tursticos playeros, de deportes extremos y gastronmicos teniendo a MocheSalaverry como punto de partida y dirigido hacia el norte del Per y sur del Ecuador. * Organizacin de eventos nacionales e internacionales de Conservacin y manejo eficiente de Playas
147
Elementos necesarios para el desarrollo de los recursos Oportunidades de negocio que conforman el cluster de Turismo Hospedaje y Hostera Servicios de Hospedaje adecuado para el turista en Playa las Delicias, Moche Pueblo, Campia de Moche, Salaverry. * Muebles de dormitorio y ropa de cama en lo posible hecha en el lugar y con motivos artstico artesanales Moche. * Por sus caractersticas, deben incluirse servicios como: TV cable, Internet, Bar y Alimentos, Diversin (discotecas) Comercio y Alquiler de Servicios de Artesana equipos e Publicidad y implementos Marketing de Turismo * El Turismo de * El turismo de En la medida en No aplica. * El marketing y la Reunin se Reunin es uno que se va publicidad son complementa con de los ms consolidando el intensas en este la Artesana de beneficiados y que turismo de tipo de turismo, a forma intensiva, tiene mayor reunin, el nivel de folletera, dada la demanda interaccin con la sistema de medios digitales, y obligada (por los red de Comercios transporte dems organizadores) de a Mano, dada la debe ser capaz merchandising los visitantes por demanda de de cubrir las dirigido hacia souvenirs y productos demandas dentro, pero sobre productos menores conexas a los todo fuera del artesanales de la (alimentos y circuitos Territorio a nivel zona. bebidas, frescos y tursticos internacional * Se produce envasados) y asociados al (agencias de viajes artesana para el algunos servicios itinerario (aire , mar y tierra), mercado nacional como el revelado propuesto por empresas de y el extranjero. de fotografas, la la organizacin transporte, * Se desarrolla el orientacin de los eventos empresas , Packing turstica, las que congregan Colegios, diferenciado (en comunicaciones, personas. Universidades y base a insumos y etc. * Implica tener dems espacios de elementos * El turismo de un valor demanda potencial nativos), asociado Reunin es agregado a de la actividad). Las a la artesana. intensivo en bordo de los alianzas y contactos * Se desarrolla confluencia, por buses de al ms alto nivel que una alternativa que significa que servicio son artesanal por turstico, complementadas y relacionada con temporalidades asociado al aprovechan los el mar, asociadas a los manejo de esfuerzos que se complementado eventos se idiomas, desarrollan por el con la artesana incrementa la conocimientos gobierno para tradicional demanda, y de historia y consolidar la Ruta decorativa y empuja a dotar a geografa de la Moche y sobre utilitaria. la red de zona, as como todo la Ruta del Sol, comercios a sus formas de hacen que mostrar mano, de vida tradicional las bondades del productos y culinaria local. Territorio para este tradicionales tipo de Turismo Red de Comercios a Mano Transporte urbano e inter urbano Alianzas Estratgicas necesarias Zona Territorial para su Desarrollo
Tipo de Turismo
Recursos
Gastronoma
* An no se * Identidad han Territorial desarrollado. * Sealizacin *Seguridad * Guas tursticos * Transporte adecuado * Salubridad e higiene ambiental
Gastronoma Gourmet local, nacional e internacional.
Instituciones y Moche Organizaciones Pueblo. al ms alto nivel, Salaverry. en el mbito local, regional y/o nacional.
Turismo de reunin
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demandados por los visitantes y diferenciados del mercado local. sean fundamentales en asociacin con otros tipos de Turismo. * Construccin y Manejo de la marca Moche. * Venta de servicios, rutas y circuitos tursticos playeros, de deportes extremos y gastronmicos teniendo a MocheSalaverry como punto de partida y dirigido hacia el norte del Per y sur del Ecuador. * Organizacin de eventos nacionales e internacionales de diferentes temticas.
149
Grfico 27: Clster de Turismo
Gastronoma Artesana Comercios de proximidad Comercios a Mano Hospedaje y Hotelera
Turismo
Gastronoma
Transporte de pasajeros y equipaje (Urbano, periurbano e interdistrital)
Artesana
TURISMO
Hospedaje y Hotelera
Red de Comercio de proximidad
Comercios a Mano y Demandas locales
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As mismo el turismo por sus caractersticas intrnsecas genera externalidades positivas31 entre los agentes econmicos y es compatible con la conservacin del medio ambiente y el desarrollo.
Tabla 37: Agencia y operadores tursticos
Bienes e Insumos Zonas para necesarios abastecimiento de insumos en el territorio o fuera de l
*Universidades Agencias y *Instalaciones Operadores (oficinas especficas *Institutos de formacin en Tursticos o ambientes adecuados en los turismo. hoteles u otro *NYE centro que rena las caractersticas) *Mobiliario. *Escritorio. *Sillas. *Computador. *tiles de escritorio. *Folletera con informacin turstica. *Movilidad (deseable) *Equipos para el turismo (deseable)

*Servicios Bsicos: Agua, desage y luz. *Telecomunicaciones. *Servicios de Informacin y Promocin Turstica.
Caractersticas en la Demanda de Empleo por Sector
Productos o servicios esperados
Zona Mercados Otros sectores y/o Territorial Potenciales actividades donde se beneficiados, desarrollar la dinamizados y/o actividad complementados
*Territorios de Moche y Salaverry. *Stands internacionales con la marca Moche. *Stand virtual. *Mercado nacional *Mercado extranjero *Servicios de Publicidad y Marketing *Red de Comercios a Mano. *Hoteles y restaurantes. *Servicios de diversin locales. *Todos los sectores del turismo. *Sector transporte y comunicaciones. *Educacin NYE
Alianzas estratgicas necesarias para el desarrollo de los sectores

ENAPU, MINCETUR, PROMPER, Consorcios Mineros del Norte del pas, Centros de formacin tcnica y profesional, Universidades de la Regin, Operadores y Agentes aduaneros (brokers, traders), Agentes y compaas de Seguros, *Actores e Instituciones Internacionales. *Instituciones de Educacin en Turismo Responsable de Europa. +Grupos especficos en Redes Sociales.
*Profesionales y tcnicos en turismo. *Pobladores locales con conocimientos del territorio y habilidades y destrezas para los diversos tipos de turismo. *Conocimientos de historia, geografa y naturaleza en el entorno del territorio. *Conocimiento y manejo de TICs. *Formacin y conocimientos de idiomas extranjeros segn nivel de interaccin con el turista(Francs, Ingls, Portugus, Chino mandarn, Alemn, Italiano u otros). *Conocimiento de primeros auxilios.
*Promocin y venta de productos y paquetes tursticos con diferentes temticas, asociados a la oferta turstica del territorio y de territorios aledaos. *Soporte de la actividad turstica en general y en particular.
31
R. H. Coase (1994): La empresa, el mercado y la ley; Alianza Editorial. Madrid, 1994. (Versin espaola de Guillermo Concome y Borel).
151
3.2.5. Transporte Martimo de Carga y Pasajeros

El transporte Martimo de carga y de pasajeros se halla directamente relacionado al Puerto de Salaverry. Sin embargo para ser concebido como una potencialidad se ha tenido en cuenta lo siguiente:
En carga32:
Aproximadamente el 80% de la tierra est cubierta por agua y el 90% del Comercio Mundial se realiza por va martima y es fundamental dentro del esquema de economa globalizada. El medio de transporte que menos contamina es el transporte martimo. El medio de transporte con menor costo asociado al transporte es el martimo. El medio de transporte ms seguro es el martimo. Existen requerimientos en personal como se detalla en el cuadro para poder ser competitivos y brindar un servicio eficiente en lo referido al transporte. Esto activa dinmicamente la formacin del talento humano orientado a las actividades aduaneras y portuarias as como para el transporte de pasajeros. No cualquiera puede ser tripulante u oficial de barco y es en estas cualificaciones donde se debe trabajar estrechamente con los centros de formacin y los colegios secundarios del Puerto de Salaverry como alternativa a abastecer de mano de obra calificada a estas actividades portuarias.
En pasajeros:
El transporte de pasajeros por barco en el Per es mnimo, salvo los casos del transporte fluvial, en el mar esto no est siendo explotado y menos en el litoral de La Libertad. Pese a que existen potencialidades asociados al paisajismo (observacin de geografa, flora y fauna de nuestro litoral) y turismo de islas. No existen estadsticas en el Per del transporte de pasajeros que se realiza por mar, dado a que no se estila viajar por mar o son pocos los tours que se articulan usando el mar, sin embargo quedan como potenciales todo lo que en este sector se puede desarrollar sobre todo asociado al turismo y tambin al transporte de pasajeros por la costa peruana y en especial partiendo del puerto de Salaverry. Para que esto pueda darse o se produzca, es necesario primero eslabonar las rutas y recorridos posibles, poseer una flota adecuada que permita brindar el servicio con seguridad y garanta de calidad, la proteccin de los itinerarios de los piratas actuales, es decir se debe primero poseer el marco general para el desarrollo de la actividad.
32
Informe sobre Comercio Mundial 2010. Organizacin Mundial del Comercio.
152
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 38: Potencialidades ligadas al transporte martimo
Potencialidad Asociada al Transporte y Servicios Martimos en el Puerto de Salaverry Tendencia del Transporte Martimo Creciente: Cerca del 89,7% del movimiento de importaciones en el Per, se hace por mar. Infraestructura y servicios necesarios *Buques y dems naves. *Puertos. *Equipos. *Contenedores. *Seguridad y vigilancia. *Practicaje *Remolcaje *Amarre y desamarre de naves. *Alquiler de lanchas y otros. *Suministro de agua y energa elctrica a las naves. *Seguridad mediante circuito cerrado de TV, cuyas cmaras cuentan con un zoom de hasta 1 Km en los muelles y 360 de movimiento, necesarios para las maniobras de atraque y desatraque de las naves. *Retiro de residuos slidos y residuos oleosos. *Carreteras. *Agua, desage y luz en los puertos. *Sistemas de comunicacin, navegacin y rastreo de embarcaciones (tierra-buques). *Servicios Aduaneros. *Servicios Financieros. *Sistemas de sealizacin martima y costera (boyas, faros, etc) *Ductos submarinos. *Gras Prtico. *Franjas Transportadoras. Sectores beneficiados, complementados y/o Flota por tipo de Mercados dinamizados y Actividad Potenciales Caractersticas de la demanda de personal en el sector *Buques Post *Transporte en *Servicios Portuarios. PANAMAX (capacidad contenedores. +Servicios Aduaneros. superior a 4500 teus). * Transporte de *Servicios financieros. *Buques pequeos para Combustibles. *Educacin: Formacin en Finanzas transporte intermedio * Transporte de y Aduanas, formacin en Metales y Reparacin y mantenimiento de regional. *Buques supertanques Minerales. infraestructura portuaria y naval, de doble casco *Transporte de profesionales y tcnicos en (transporte de crudos Cemento. electricidad (y aplicaciones) y y GLN y GLP). *Otros mecnica (y aplicaciones), otros. * Buques para trficos *Servicios de Seguridad y Vigilancia. de Cabotaje *Servicios de Estiba y (transporte interno de complementarios a la actividad naviera. hidrocarburos y *Educacin: Formacin en marina derivados del Petrleo, granos, minerales, mercante: Oficiales y Tripulacin. *Sector Ambiental: El transporte metales, etc) martimo es el menos contaminante. Alianzas Estratgicas necesarias para impulsar la consolidacin del sector. *IMARPE, ENAPU, PROMPERU, COMEX, MINCETUR, Marina de Guerra del Per - Divisin de Marina Mercante, Colegio de Ingenieros, Instituciones de Educacin Superior del territorio y de La Libertad, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad y otras Cmaras del Norte y Centro del Per.. *Instituciones de Comercio Internacional, ADEX, Centros de Formacin del Talento Humano dirigido al Comercio y los negocios Internacionales, +Entre otras
Transporte de carga
Importacin
153
Potencialidad Asociada al Transporte y Servicios Martimos en el Puerto de Salaverry
Tendencia del Transporte Martimo Creciente consolidada: Cerca del 73,88% de exportaciones se realiza por mar.
Infraestructura y servicios necesarios *Buques y dems naves. *Puertos. *Equipos. *Contenedores. *Seguridad y vigilancia. *Practicaje *Remolcaje *Amarre y desamarre de naves. *Alquiler de lanchas y otros. *Suministro de agua y energa elctrica a las naves. *Seguridad mediante circuito cerrado de TV, cuyas cmaras cuentan con un zoom de hasta 1 Km en los muelles y 360 de movimiento, necesarios para las maniobras de atraque y desatraque de las naves. *Retiro de residuos slidos y residuos oleosos. *Carreteras. *Agua, desage y luz en los puertos. *Sistemas de comunicacin, navegacin y rastreo de embarcaciones (tierra-buques). *Servicios Aduaneros. *Servicios Financieros. *Sistemas de sealizacin martima y costera (boyas, faros, etc) *Ductos submarinos. *Gras Prtico. *Franjas Transportadoras.
Transporte de carga
Exportacin
Sectores beneficiados, complementados y/o Flota por tipo de Mercados dinamizados y Actividad Potenciales Caractersticas de la demanda de personal en el sector *Buques Post *Transporte en *Servicios Portuarios. PANAMAX (capacidad contenedores. +Servicios Aduaneros. superior a 4500 teus). * Transporte de *Servicios financieros. *Buques pequeos para Combustibles. *Educacin: Formacin en Finanzas transporte intermedio * Transporte de y Aduanas, formacin en regional. Metales y Reparacin y mantenimiento de *Buques supertanques Minerales. infraestructura portuaria y naval, de doble casco *Transporte de profesionales y tcnicos en (transporte de crudos Cemento. electricidad (y aplicaciones) y y GLN y GLP). *Otros mecnica (y aplicaciones), otros. * Buques para trficos *Servicios de Seguridad y Vigilancia. de Cabotaje *Servicios de Estiba y (transporte interno de complementarios a la actividad naviera. hidrocarburos y derivados del Petrleo, *Educacin: Formacin en marina granos, minerales, mercante: Oficiales y Tripulacin. metales, etc.) *Sector Ambiental: El transporte martimo es el menos contaminante.
Alianzas Estratgicas necesarias para impulsar la consolidacin del sector. *IMARPE, ENAPU, PROMPERU, COMEX, MINCETUR, Marina de Guerra del Per - Divisin de Marina Mercante, Colegio de Ingenieros, Instituciones de Educacin Superior del territorio y de La Libertad, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad y otras Cmaras del Norte y Centro del Per.. *Instituciones de Comercio Internacional, ADEX, Centros de Formacin del Talento Humano dirigido al Comercio y los negocios Internacionales, +Entre otras
154
Potencialidad Asociada al Transporte y Servicios Martimos en el Puerto de Salaverry Sectores beneficiados, complementados y/o dinamizados y Caractersticas de la demanda de personal en el sector *Industria Astillera (Construccin, tecnologa, metales, servicios tcnicos y profesionales, energa, etc.) *Turismo: Gastronmico, Arqueolgico y cultural, de Reunin. *Comercios locales y de Trujillo. *Comercios a Mano. *Industria y Manufacturas: Artesanas. *Transporte interdistrital. *Transfers (traslado del Puerto al Hotel) *Educacin: Centros de formacin de los Nuevos Yacimientos de Empleo *Salud: Cobertura asegurada de la salud en l territorio. *Hotelera. *Operadores y Guas de Turismo *Servicios Ambientales: EL Transporte martimo es el que menos contamina y al ser un medio de transporte alternativo, disminuye la circulacin terrestre y la inminente contaminacin de esta.
Tendencia del Transporte Martimo
Infraestructura y servicios necesarios
Flota por tipo de Actividad
Alianzas Estratgicas necesarias para impulsar la consolidacin del sector. *IMARPE, ENAPU, PROMPERU, MINCETUR, Marina de Guerra del Per - Divisin de Marina Mercante, Red Regional de Turismo, CANATUR, Instituciones de Educacin Superior del territorio y de La Libertad, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad y otras Cmaras del Norte y Centro del Per.. *Instituciones de Formacin en Turismo y Afines, Escuelas de Turismo Hotelera y afines de las Universidades e Institutos, Red de Productores Artesanales, Centros de Formacin del Talento Humano dirigido al Comercio y los negocios Internacionales, +Entre otras
Pese a que en la actualidad es mnimo. Casi no existen rutas de viaje nacionales por mar. Sin embargo el turismo hacia las islas de nuestro litoral, y el paisajismo de nuestra costa asociada a los litorales de nuestros vecinos, constituyen una alternativa por desarrollar que se halla dentro de la tendencia mundial en la demanda de este sector y del crecimiento sostenido de nuestra la economa peruana.
Transporte de Pasajeros
Nacional
*Buques y dems naves. *Puertos. *Equipos. *Contenedores. (segn capacidad en bodega) *Seguridad y vigilancia. *Practicaje *Remolcaje *Amarre y desamarre de naves. *Alquiler de lanchas y otros. *Suministro de agua y energa elctrica a las naves. *Seguridad mediante circuito cerrado de TV, cuyas cmaras cuentan con un zoom de hasta 1 Km en los muelles y 360 de movimiento, necesarios para las maniobras de atraque y desatraque de las naves. *Retiro de residuos slidos y residuos oleosos. *Carreteras. *Agua, desage y luz en los puertos. *Sistemas de comunicacin, navegacin y rastreo de embarcaciones (tierrabuques). *Servicios Aduaneros. *Servicios Financieros. *Sistemas de sealizacin martima y costera (boyas, faros, etc) *Servicios de salud *Servicios Tursticos
*Lanchas y yates. *Ferry (embarcacin marina para transporte de pasajeros y mercaderas en distancias medias y cortas) * Barcos cruceros
*Islas y playas del litoral Peruano. * Paisajismo de nuestro litoral asociado a los diversos atractivos naturales de los pases vecinos sobre todo en sus costas. * Pesca y caza submarina. * Observacin de especies y aves marinas. * Industria de cruceros de cabotaje. * Centros tursticos nacionales. * Exportaciones diversas (y de no gran tamao y peso de carga) a pases de la regin.
155
Tendencia del Transporte Martimo Se hace transbordo y abordaje en el Per, sin embargo es poco lo que se ha desarrollado como oferta desde el Per, comparado con pases como Venezuela, Colombia o Ecuador en la regin.
Transporte de pasajeros
Internacional
*Buques y dems naves. *Puertos. *Equipos. *Contenedores. (segn capacidad en bodega) *Seguridad y vigilancia. *Practicaje *Remolcaje *Amarre y desamarre de naves. *Alquiler de lanchas y otros. *Suministro de agua y energa elctrica a las naves. *Seguridad mediante circuito cerrado de TV, cuyas cmaras cuentan con un zoom de hasta 1 Km en los muelles y 360 de movimiento, necesarios para las maniobras de atraque y desatraque de las naves. *Retiro de residuos slidos y residuos oleosos. *Carreteras. *Agua, desage y luz en los puertos. *Sistemas de comunicacin, navegacin y rastreo de embarcaciones (tierra-buques). *Servicios Aduaneros. *Servicios Financieros. *Sistemas de sealizacin martima y costera (boyas, faros, etc) *Servicios de salud *Servicios Tursticos
*Lanchas y yates. *Ferry (embarcacin marina para transporte de pasajeros y mercaderas en distancias medias y cortas) * Barcos cruceros
*Islas y playas del litoral Peruano. * Paisajismo de nuestro litoral asociado a los diversos atractivos naturales de los pases vecinos sobre todo en sus costas. * Pesca y caza submarina. * Observacin de especies y aves marinas. * Industria de cruceros de cabotaje. * Centros tursticos nacionales. * Exportaciones diversas (y de no gran tamao y peso de carga) a pases de la regin.
Sectores beneficiados, complementados y/o dinamizados y Caractersticas de la demanda de personal en el sector *Industria Astillera (Construccin, tecnologa, metales, servicios tcnicos y profesionales, energa, etc.) *Turismo: Gastronmico, Arqueolgico y cultural, de Reunin. *Comercios locales y de Trujillo. *Comercios a Mano. *Industria y Manufacturas: Artesanas. *Transporte interdistrital. *Transfers (traslado del Puerto al Hotel) *Educacin: Centros de formacin de los Nuevos Yacimientos de Empleo *Salud: Cobertura asegurada de la salud en l territorio. *Hotelera. *Operadores y Guas de Turismo *Servicios Ambientales: EL Transporte martimo es el que menos contamina y al ser un medio de transporte alternativo, disminuye la circulacin terrestre y la inminente contaminacin de esta.
Alianzas Estratgicas necesarias para impulsar la consolidacin del sector. *IMARPE, ENAPU, PROMPERU, MINCETUR, Marina de Guerra del Per Divisin de Marina Mercante, Red Regional de Turismo, CANATUR, Instituciones de Educacin Superior del territorio y de La Libertad, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad y otras Cmaras del Norte y Centro del Per.. *Instituciones de Formacin en Turismo y Afines, Escuelas de Turismo Hotelera y afines de las Universidades e Institutos, Red de Productores Artesanales, Centros de Formacin del Talento Humano dirigido al Comercio y los negocios Internacionales, +Entre otras
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Sectores beneficiados, complementados y/o dinamizados y Caractersticas de la demanda de personal en el sector *Gastronoma. *Industria de conservas. *Empleo en actividades de pesca.
Tendencia del Transporte Martimo
Alianzas Estratgicas necesarias para impulsar la consolidacin del sector.
Del 2003 al 2009 se desembarcaron en un rango de 1300 tn a 1800 tn, con una tendencia creciente.
Cargas Pesqueras
Embarques y Desembarques pesqueros
*Bolicheras y dems naves de pesca. *Puertos. *Equipos. *Contenedores. (segn capacidad en bodega) *Seguridad y vigilancia. *Practicaje *Remolcaje *Amarre y desamarre de naves. *Alquiler de lanchas, bolicheras y otros. *Suministro de agua y energa elctrica a las naves. *Retiro de residuos slidos y residuos oleosos. *Carreteras. *Agua, desage y luz en los puertos. *Sistemas de Refrigeracin y congelado. *Sistemas de comunicacin,navegacin y rastreo de embarcaciones (tierrabuques). *Servicios Aduaneros. *Servicios Financieros. *Sistemas de sealizacin martima y costera (boyas, faros, etc) *Servicios de salud *Servicios Tursticos
Actualmente existen 146 embarcaciones de pesca artesanal en el Puerto de Salaverry, con capacidad en bodega de 0 a 10 TN
*Consumo humano directo a nivel nacional e internacional. *Produccin de derivados para consumo humano indirecto y otro consumo.
*IMARPE, ENAPU, DIGESA, PROMPERU, COMEX, MINCETUR, Marina de Guerra del Per , Colegio de Ingenieros Bilogos, Instituciones de Educacin Superior del territorio y de La Libertad orientadas a actividades marinas y de acuicultura, Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad y otras Cmaras del Norte y Centro del Per.. *Instituciones de Comercio Internacional, ADEX, Centros de Formacin del Talento Humano dirigido al manejo y servicios necesarios en Puerto y/o terminal pesquero, +Entre otras
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo a) Del Puerto de Salaverry
Poblacin
La poblacin total del mbito de influencia del terminal portuario de Salaverry, segn los CENSOS Nacionales X de Poblacin y V de Vivienda, alcanzan un total de 5909994 habitantes que significa el 19% de la poblacin total nacional, registrando un incremento anual del 4% a comparacin del ao 2005. En el Cuadro N extensin del territorio y densidad poblacional. Tabla 39: Regiones del rea de Influencia: Poblacin, extensin y densidad, ao 2007 Regin Poblacin Extensin Densidad se muestra los habitantes por cada regin, la
Nun. Hab. 507285 1387809 1617050 1112868 728808 5353820
KM2 10811 33318 25500 14231 51253 135113
Hab./KM2 46.9 41.7 63.4 78.2 14.2 39.6
Ancash (5 provincias) Cajamarca La Libertad Lambayeque San Martn

mbito de Influencia
Del cuadro anterior se observa que la regin La Libertad es la que posee el mayor nmero de habitantes dentro de las regiones del rea de influencia ya que concentra el 27,4% (el ao 2005 fue de 28,2%. En La Libertad, Cajamarca, Lambayeque y Ancash concentran el 88% del total de habitantes del rea de influencia (en al ao 2005 fue de 92%). Respecto a la poblacin urbana y rural de las regiones del rea de influencia, se registra que el 63% es urbano mientras que el 37% es rural. En el 2005 los porcentajes ascendan a 60,6% y 39,4% respectivamente, lo que indica que la poblacin urbana ha aumentado a mayor ritmo que la rural. Descomponiendo segn regiones, se registra que la regiones con mayor poblacin urbana son La Libertad y Lambayeque lo que coincide con que estos sean los que registren la mayor densidad poblacional. La descomposicin de las dems regiones se pueden observar en el cuadro siguiente.
158
Tabla 40: rea de influencia: poblacin urbana y rural, ao 2007 Regin Urbana Rural
Ancash (5 provincias) Cajamarca La Libertad Lambayeque San Martn

Total
422.542 453.977 1,218,922 885.234 472.755

3,453,430
84.743 933.832 398.128 227.634 256.053

1,900,390
El terminal cuenta con zonas de almacenamiento, zonas de carga y dems infraestructura que le permite operar a la actualidad. La capacidad de carga y descarga del Puerto de Salaverry segn toneladas movilizadas desde el 2005 al 2008 ha sido de 4908434 TN, participando con el 5,5% del total nacional en Puertos. Queda claro la importancia del Puerto y su potencial, sin embargo existen limitaciones naturales y tcnicas que no le permiten ampliar su nivel y capacidad de cobertura. As mismo la funcin y capacidad del puerto de Salaverry en lo que a desembarques de recursos hidrobiolgicos se refiere es como sigue en el siguiente cuadro: Grfico 28: ndice relativo regional de los lugares de desembarques de recursos hidrobiolgicos en la Regin La Libertad, 1994 2007
Fuente: Informe sobre Delimitacin y Caracterizacin de bancos naturales de invertebrados bentnicos comerciales y reas de pesca artesanal en el litoral de la Regin La Libertad. IMARPE. 2010.
159
En los peces se observa una periodicidad de 02 a 04 aos entre altos y bajos desembarques; sin embargo, la tendencia general indica la disminucin de los mismos. Los moluscos fueron importantes en 1998, mientras que los crustceos lo fueron en el 2002 y entre 2005 y 2006 (Fig. 19). Los peces aportaron el 94,07 % de los desembarques totales, seguido de los moluscos (4,49 %) y de los crustceos (1,44 %). Entre los peces los que destacaron por su importancia comercial y sus mayores desembarques promedios anuales fueron perico Coryphaena hippurus (214,8 t), lisa (211,4 t), tollo blanco (152,9 t), tiburn azul (44,1 t) y machete Ethmidhium maculatum (34,7 t)
reas de pesca
la flota pesquera artesanal de Salaverry desarrolla sus faenas de pesca principalmente entre los 08 - 10 S; sin embargo tambin han sido reportados desembarques provenientes de otras zonas que no estn comprendidas en estos lmites. Asimismo se puede mencionar que la mayor frecuencia de viajes se observa en el estrato de profundidad comprendido entre las 50 100 bz. En tanto que su distancia a la costa se extiende hasta las 300 mn aproximadamente (85 W). Es en estas reas antes sealadas donde se encuentra ubicadas las zonas naturales para el desarrollo de las actividades relacionadas con los recursos marino-pesqueros.
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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 41: Cadena de Valor de la Red de Transporte y comercio martimo
Bienes e Insumos Zonas para necesarios abastecimiento de insumos en el territorio o fuera de l Transporte y comercio Martimo
*Muelle Per (Talara, *Buques, barcos y Lima, etc) y el dems Exterior embarcaciones acordes a necesidades de remolque, atraque, embarcaciones de excursin, turismo, transbordadores, taxmetros acuticos y otros. *Combustibles. *Maquinaria especial: Gras Prtico, Mangas para minerales, etc. *Carros, camiones de carga al interior del puerto.
Caractersticas en la Productos o Demanda de servicios Empleo por Sector esperados
Otros sectores Alianzas y/o actividades estratgicas beneficiados, necesarias para dinamizados y/o el desarrollo de complementados los sectores
*Industria naval. *Agricultura. *Minera *Turismo *Artesana *Comercio *Servicios profesionales y oficios. ENAPU, MINCETUR, PROMPER, Consorcios Mineros del Norte del pas, Centros de formacin tcnica y profesional, Operadores y Agentes aduaneros (brokers, traders), Agentes y compaas de Seguros, otros actores claves. *Grupos especficos en redes sociales.
*Seguridad y vigilancia. *Practicaje *Remolcaje *Amarre y desamarre de naves. *Alquiler de lanchas y otros. *Suministro de agua y energa elctrica a las naves. *Seguridad mediante circuito cerrado de TV, cuyas cmaras cuentan con un zoom de hasta 1 Km en los muelles y 360 de movimiento, necesarios para las maniobras de atraque y desatraque de las naves. *Retiro de residuos slidos y residuos oleosos. *Carreteras. *Agua, desage y luz en los puertos. *Sistemas de comunicacin, navegacin y rastreo de embarcaciones (tierra-buques). *Servicios financieros. *Sistemas de sealizacin martima y costera (boyas, faros, etc) *Ductos submarinos.
*Especialistas en comercio exterior y aduanas. *Guas de turismo *Conocimientos y formacin en marina mercante. *Manejo de TICs y sistemas de navegacin. *Personal calificado para los servicios al interior de los cruceros, buques de carga, otras embarcaciones y el puerto. *Formacin en labores de Estiba, carga y transbordo de mercaderas y pasajeros. *Personal de seguridad en puerto y naves. *Conocimiento y manejo de idiomas.
*Transporte de Puerto de carga. Salaverry -Nacional -Internacional *Transporte de pasajeros. -Nacional -Internacional *Desembarques pesqueros. *Servicios portuarios y aduaneros.
Nacional y Extranjero
161
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Grfico 29: Clster del trasporte y comercio martimo
Mantenimiento de equipos Tecnologa Estibadores Guas tursticos Importacin Marina mercante Artesanas Almacenamiento y estiba de mercancas Exportacin Sanidad animal, vegetal, alimentaria Servicio de mantenimiento y reparacin de navos
Migracin
Aduanas
Defensa Buques Gras prtico Fajas transportadoras Sistema de sealizacin martima y costera (boyas, faros, etc.) Ductos submarinos Dragas desarenadoras
Turismo Transporte nacional Nacional Transporte de carga Salvamento martimo
Seguridad
Internacional Cruceros Embarque, desembarque y trasbordo de pasajeros
Transporte de pasajeros
Destinos (segn tipo y destino de carga)
TRANSPORTE Y COMERCIO MARITIMO (Pajeros y mercancas)
Marinos profesionales
Personal de limpieza, servicio y mantenimiento
Abastecimiento y mantenimiento de buques
Puerto de Salaverry
LEYENDA:
: Mercados de Destino.
: Flujo producto mercados. : Flujo de insumos. : Flujo de servicios e intangibles. : Actividades generadas y/o fortalecidas. Demandan Ofertan
Almaceneros Personal de carga y estiba Agentes aduaneros Servicios financieros Sistemas de comunicacin Energa Remolcaje Otros servicios portuarios
Exportadores (actual) Importadores Cruceros (futura) Pesca artesanal e industrial
Infraestructura portuaria Servicios aduaneros Operadores logsticos Servicios de seguro
162
3.3.

Limitaciones
Inadecuada cobertura en agua y saneamiento en el territorio. Elevados niveles de inseguridad en las zonas tursticas del distrito. Dficit de infraestructura hotelera frente a un shock de demanda. No existencia de operadores tursticos en el territorio, capaces de articular rutas y circuitos con diversas temticas tursticas, desde el territorio, en el territorio y/o fuera de l.
Limitada difusin de los recursos tursticos y atractivos del lugar asociado a otros de lugares aledaos tanto a nivel local, regional y/o nacional.
Ausencia de una conciencia turstica y de conservacin del patrimonio en los niveles de educacin iniciales
163
4. Benchmarking Territorial
Es importante observar comparativamente como es que se encuentra la colusin de ambos territorios con otros que posean caractersticas similares, para ello hemos realizado un BECNHAMRKING Territorial con geografas que poseen similares dotaciones de recursos. Los territorios elegidos son: 1. Moche Salaverry en La Libertad. 2. Nazca - Puerto Caballo en Ica. 3. Catacaos Paita en Piura. 4. Pacasmayo Jequetepeque en La Libertad. Estas regiones o espacios territoriales poseen caractersticas similares entre s: 1. Salida al mar e infraestructura portuaria. 2. Atractivos Tursticos. 3. Poblaciones similares. 4. Niveles de articulacin vial similares. 5. Otros Es as que se ha evaluado estas diversas caractersticas y se obtiene lo siguiente: Tabla 42: Benchmarking territorial Moche-Salaverry
Territorios / Variables * Los territorios son asociacin de distritos con similares caractersticas 1.- Moche Salaverry 2.- Monsef Pimentel 3.- Nazca Puerto Caballo 4.- Catacaos Paita 5.- Pacasmayo Jequetepeque Infraestructura para el Desarrollo (Carreteras, Energa, Nivel de articulacin vial, Cercana a Puertos, Aeropuertos y Carreteras Principales, Comunicaciones, Articulacin con Vecinos Territoriales) 7 7 5 8.5 7 Dotacin de los recursos naturales (Ventajas Comparativas asociadas a la pesca, acuicultura y agricultura), y manejo de los mismos. 9 8.5 8 9 8.5
Dotacin de Recursos con Potencial Turstico
Institucionalidad, Desarrollo del Talento Humano e identidad
Aspectos econmicos, empresariales y tecnolgicos
8 9 9 7 8
5 7 6 8 7.5
7.5 8 7 9 8
164
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Grfico 30: Benchmarking Territorial
Infraestructura para el Desarrollo (Carreteras, Energa, Nivel de articulacin vial, Cercana a Puertos, Aeropuertos y Carreteras Principales, Comunicaciones,
1.- Moche - Salaverry 2.- Monsef - Pimentel 3.- Nazca - Puerto Caballo 4.- Catacaos - Paita 5.- Pacasmayo - Jequetepeque
10 8 6
Aspectos econmicos, empresariales y tecnolgicos
4 2 0
Dotacin de los recursos naturales (Ventajas Comparativas asociadas a la pesca, acuicultura y agricultura), y manejo de los mismos.
Institucionalidad, Desarrollo del Talento Humano e identidad
Dotacin de Recursos con Potencial Turstico
Fuente: Encuesta Delphi aplicada a expertos sobre la base de dos criterios: a).-Datos e informacin existente (INEI, MINAG, Datos Minist. De Transp. Y Comunicaciones, Gobiernos Regionales, Municipalidades, etc). b).- Experiencias propias en desempeo b). profesional. Elaboracin Propia.
Podemos apreciar, que Moche y Salaverry como territorios integrados, estn en condiciones odemos de competir dadas las dotaciones y ventajas comparativas, con lugares similares, sin embargo existen deficiencias y carencias en torno a la infraestructura para el desarrollo, aspectos tecnolgicos y en formacin del Talento Humano. Estos aspectos son los que determinan las n posibles ventajas competitivas del territor y constituyen los aspectos ms cruciales a territorio s reforzar.
165
5. Priorizacin en el Desarrollo de las Potencialidades y Actividades Econmicas

Como conclusin general del Estudio de Potencialidades se muestran cul es el esquema de priorizacin en el desarrollo de las Potencialidades de los Territorios, como producto de todo el estudio realizado y el diseo de asignacin de coeficientes segn ponderaciones basados en la experiencia real (principales aspectos que se consideran como determinantes para el desarrollo) en la evaluacin de potencialidades de los territorios y generacin de propuestas de desarrollo. Segn las posibilidades (contenidas en el estudio de potencialidades), el entorno real y las pertinencias en el desarrollo de las diversas potencialidades es que se establece el siguiente esquema de priorizacin. Este esquema de priorizacin se elabor y transmite lo siguiente: Procedimiento de Priorizacin de Potencialidades en el tiempo:
Se calific del 1 al 10 segn la informacin obtenida en el diagnstico, a cada una de las potencialidades y el tem correspondiente.
Se multiplic cada asignacin dada por el peso o coeficiente asignado segn teoras y experiencias regionales y mundiales, en determinantes del desarrollo econmico con enfoque endgeno.
Se prioriz aquellas potencialidades que obtuvieron indicadores lo ms cercanos al 10:

o o o
Para el corto plazo: Las de color verde Entre el Corto - Mediano Plazo: Las de color naranja. Entre el Mediano - Largo Plazo: Las de color rosa.
166
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo Tabla 43: Evaluacin y priorizacin de potencialidades y actividades conexas.
Potencialidad-Actividad Econmica / Dotacin productiva
Agricultura Orgnica o Ecolgica y crianza de animales menores, e industrias derivadas. Pesca y Acuicultura e Industrias derivadas Turismo
Condiciones Naturales (Para el caso del turismo, artesana y gastronoma, dotacin de recursos y talentos para tales)
2
Institucionalidad y Sistemas Organizacionales Dinmicos (Potencialidades asociadas a la formacin del Talento Humano y a la Institucionalidad)
0.6
Demandas futuras del mercado al Sector
Conservacin y Manejo del Medio Ambiente
Capacidades y Potencialidades Sociales
Aspectos Empresariales (emprendimientos individuales o colectivos. Asociatividad Empresarial, Cooperativismo)
Indicador de Priorizacin
Distribucin de Actividades: Zonas de Desarrollo

* Agricultura: Campia de Moche y alrededores de Moche Pueblo. * Ganado menor: MIRAMAR. * Salaverry. * Las Delicias. * Cercanas al ro Moche y cuerpos de Agua. Distritos de Moche y Salaverry. * Campia de Moche. * Moche Pueblo. * Las Delicias. * Salaverry. * Campia de Moche. * MIRAMAR * Moche Pueblo. * Moche Pueblo * Campia de Moche * Salaverry * MIRAMAR * Moche Pueblo * Campia de Moche * Salaverry
0.8
0.8
1.4
7.6
1.2
0.5
0.8
1.8
8.3
1.8
1.6
1.8
0.4
7.6
Gastronoma
1.8
1.6
0.7
1.8
8.9
Artesana, carpintera y ebanistera Hotelera y Hospedaje
1.6
1.2
1.2
0.8
1.4
7.2
1.2
0.6
1.8
0.6
0.08
5.28
Red de Comercios a Mano Transporte y Comercio Martimo Servicios de Telecomunicaciones Servicios Financieros Transporte urbano local y regional Actividades de Construccin y Saneamiento (de infraestructura Pblica, Privada y Mixta)
1.8
1.8
0.7
9.3
0.8
0.5
1.6
7.9
1.2
1.4
1.6
0.8
0.6
6.6
* Salaverry y Moche Pueblo
0.8 2
0.4 1.6
2 2
1 0.2
0.7 0.9
0.6 2
5.5 8.7
* Salaverry y Moche Pueblo. * Distritos de Moche y Salaverry * Distritos de Moche y Salaverry
1.8
0.4
0.9
8.1
Elaboracin Propia.
167
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo En concreto, el esquema de priorizacin de actividades asociadas al desarrollo y consolidacin de las potencialidades en el territorio de Moche y Salaverry es como sigue: En el Corto Plazo:

Gastronoma Pesca Acuicultura y Actividades derivadas. Red de Comercios a Mano Transporte Urbano Local y Regional Actividades de Construccin y Saneamiento de Infraestructura Pblica y Privada.
En el Corto Mediano Plazo:

Agricultura orgnica o ecolgica y crianza de ganado menor. Turismo en sus diferentes manifestaciones. Artesana, Carpintera y Ebanistera. Transporte y Comercio Martimo.
En el Mediano - Largo Plazo:

Metal Mecnica Servicios de Hospedaje Servicios de Telecomunicaciones Servicios financieros
Es necesario sealar que an existen actividades y alternativas de desarrollo en funcin de las potencialidades estudiadas, sin embargo su implementacin an cuenta con serias restricciones en talento humano y tecnologa, como es el caso de la Biogentica de los productos nativos y los Bancos de plasma de estas especies biticas.
168
Conclusiones y Recomendaciones
1. Los territorios de Moche y Salaverry poseen potencialidades econmicas asociadas a tres fuentes fundamentales que son El Territorio (Potencialidades de Tierra y Agua), La Sociedad y su Institucionalidad (Talento Humano e Institucionalidad) y Las Actividades Econmicas (Industria y Manufactura y Servicios). Las que se encuentran asociadas al territorio son las potencialidades comparativas asociadas principalmente a la actividad primaria, mientras que las dos ltimas Sociedad, Institucionalidad y Economa son las potencialidades competitivas del Territorio. Debe sealarse que del adecuado desarrollo de las dos primeras (Territorio, y Sociedad) depende en gran medida el xito en el desarrollo y consolidacin de las Econmicas. 2. Moche tendr como eje de su desarrollo al Turismo (en sus diferentes variantes y sobre todo el gastronmico) complementado por otros sectores o actividades, mientras que en Salaverry las principales potencialidades a desarrollar son las asociadas al mar. En MIRAMAR Alto Salaverry, el Talento Humano es su potencial principal y los pequeos emprendimientos productivos asociados al ganado menor y los biohuertos hidropnicos constituyen su principal alternativa a desarrollar. 3. La identidad, constituye la base fundamental para el desarrollo y consolidacin de las diferentes potencialidades en los Territorios. 4. La adecuada cobertura de infraestructura bsica (agua, desage y luz) y una adecuada red de transportes que permita el flujo de agentes que dinamizan las actividades econmicas, son requisitos fundamentales en todo proceso serio de desarrollo, por lo que es primordial dotar al territorio de estas coberturas en servicios. 5. La adecuada nutricin de calidad en los nios y adolescentes (perfectamente posible de lograrse en el territorio) es fundamental para consolidar la formacin y desarrollo del talento humano en los diferentes sectores de la actividad econmica. Por lo que los programas sociales debern abastecerse de muchos insumos nativos (agrcolas y pisccolas o acucolas) al momento de conformar y establecer las dietas adecuadas de los educandos. 6. Es necesaria la formacin especfica del Talento Humano orientada hacia las especificidades propias de cada actividad que lo demanda. Esto significa orientar los
169
Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo contenidos educativos y la dotacin y desarrollo de talentos y habilidades, a las competencias de los sectores de desarrollo en las potencialidades del territorio. 7. Es necesario un respaldo multi institucional (Alianzas Estratgicas en torno a la educacin y desarrollo del Talento Humano) en la formacin y desempeo ocupacional del Talento Humano, que brinde el soporte inicial en la consecucin del prestigio asociado a los centros de formacin especficos para determinadas actividades. 8. Es necesario trabajar en la adecuada organizacin en torno a la asociatividad de los diferentes agentes de los componentes en las cadenas productivas, como requisito fundamental para la consecucin de los beneficios derivados del trabajo en redes y articulacin de mercados tanto de insumos como de productos. 9. La formacin de Juniors o aprendices en cargos y oficios claves, es fundamental para la sostenibilidad de las diversas organizaciones en torno a las actividades econmicas productivas. Esto significa, que siempre se elija al mejor o los mejores del entorno, para que aprendan al lado del que es el pionero y ha recibido las primeras capacitaciones en torno a su funcin.
10. La asistencia tcnica en cada cadena productiva es fundamental para la consolidacin
de las mismas, por lo que las Alianzas Estratgicas, Convenios de Cooperacin y gestiones diversas con agentes pilotos y que posean experiencias exitosas en la asesora para la gestin de iniciativas productivas y de servicios, ser crucial en una primera etapa, mientras se desarrollan y consolidan las iniciativas. 11. El desarrollo de la Institucionalidad y la generacin endgena de un contrato social acorde con los objetivos de las poblaciones de los territorios, ser fundamental en el proceso de desarrollo de las potencialidades y en la consolidacin del proceso de desarrollo econmico local. 12. Es necesario para el xito en el empleo y flujo de ingresos de las poblaciones en los territorios el establecimiento de convenios y niveles (pblicos privados y civiles) de articulacin de la demanda y oferta de trabajo que permita orientar la formacin en los diferentes niveles educativas hacia las demandas del mercado en funcin del desarrollo de las potencialidades territoriales.
170

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Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry: una visin territorial integrada de desarrollo

Estudio de Potencialidades Econmicas de los Distritos de Moche y Salaverry:

TERCERA PARTE: ASPECTO ECONMICO ........................................................................ 50

3.1. 3.2. 3.3. 3.4.

3.1.1. 3.1.2. 3.2. 3.2.1. 3.2.2. 3.2.3. 3.2.4. 3.2.5. 3.3. 4. 5.

Conclusiones y Recomendaciones .......................................................................................................... 169

CAPITULO I: Marco Referencial

Grfico 1: Estrategia de Desarrollo y Programa de inversiones

Fuente: CEPAL. Metodologa para la Elaboracin de Estrategias de Desarrollo Econmico Local

1.2. La Estrategia de Desarrollo Econmico Local como un enfoque Sistmico

a) Los servicios de la vida diaria:

b) Los servicios de mejora del marco de vida.

c) Los servicios culturales y de ocio:

artesanos, productos de estanco, informacin turstica y revelada de fotografa o

Potencialidad Econmica: Un recurso no utilizado o sub utilizado8. Algo

comparativas del territorio.

Turismo Gastronmico12: El turismo gastronmico es una forma de hacer

3. Objetivos del estudio

CAPTULO II: Diagnstico

Anlisis del Territorio

1.1.1. Moche: Ubicacin geogrfica y caracterizacin territorial

Grfico 3: Mapa del distrito de Moche

1.1.3. Divisin poltico administrativa

Grfico 4: Vista Area de Las Delicias y Moche Pueblo

Fuente: Google Earth

Grfico 5: Vista Area de Miramar - Alto Moche

Fuente Google Earth

Grfico 6: Vista Area de La Campia de Moche

Fuente: Google Earth

Censos de 1993 INEI

1.1.6. Pisos Ecolgicos

Fuente: Ministerio de Agricultura (Estudio de Cuencas) Tabla 4: Vientos en el Distrito de Moche

Grfico 8: Mapa de Capacidad de Uso Mayor

1.1.8. Uso del Suelo

Tabla 6: Usos de suelo en del distrito de Moche

14.3 4.33 0.92 5.7 25.25

Grfico 9: Usos de suelo en del distrito de Moche

1.1.9. Uso Agrcola

Tabla 7: rea agrcola segn sectores de riego del distrito de Moche

322 300 480 317 1419

331.49 169352 520.32 263.67 1285

325.13 166 515.43 261.24 1267.8

Grfico 10: Uso de suelo en MIRAMAR

1.2.1. Ubicacin Geogrfica y Caracterizacin Territorial13

Grfico 11: Mapa del Distrito de Salaverry

Municipalidad Distrital de Salaverry. www.munisalaverry.gob.pe

1.2.2. Superficie Territorial

Grfico 12: Vista Area del Puerto de Salaverry

Fuente: Google Earth

Vientos: La Direccin de Hidrografa y Navegacin de la Marina de Guerra del Per

con un mximo de 97% y un mnimo de 75%.

2. Recursos Humanos e Institucionales

Tabla 8: Poblacin Urbana y Rural en los Distrito de Moche y Salaverry

25614 4113 29727

39444 4175 43619

90.43 9.57 100

Fuente: Censo Nacional de Poblacin y Vivienda 2007 Elaboracin Propia

De 0 a 14 aos De 15 a 64 aos De 65 a ms Total

8760 19220 1747 29727

4545 8600 747 13892

13305 27820 2494 43619

Fuente: Censo Nacional de Poblacin y Vivienda 2007 Elaboracin Propia

De 0 a 14 aos De 15 a 64 aos De 65 a ms Total

Semillas certificadas. Abonos y fertilizantes orgnicos. Insumos necesarios