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TALLER SEMANA 1: INTRODUCCIN A LA MEDICIN, ANLISIS Y MEJORA Nombre Estudiante: EMAIL: FECHA: CODIGO CURSO: 13 de Febrero 2012 290025

Daniel Jose Valencia Tarazona

Objetivo: Conocer los principales aspectos de la medicin, el anlisis, la mejora y el seguimiento sobre el producto / servicio y el sistema de gestin de la calidad. Identificar las ventajas y beneficios de la mejora continua al interior de las organizaciones. Conocer y manejar el lenguaje propio de la calidad segn la normatividad ISO 9001. Ponderacin: Este taller tiene un valor de 18 puntos. Forma De Envo: El taller debe ser enviado al Tutor desde el Icono "ACTIVIDADES - ACTIVIDADES UNIDAD 1 - ENVO ACTIVIDAD 1", si tiene problemas para esto lo invito para que revise el instructivo Informacin Del Curso.

Descripcin De La Actividad De Aprendizaje Esta actividad de aprendizaje busca aplicar los conceptos aprendidos, en el documento "Anlisis del captulo 8 de la Norma ISO9000" al interior de su empresa y est compuesto por tres puntos. En este fase de la implementacin de un sistema de gestin de la calidad, nos enfocaremos en el captulo 8 de la norma ISO9001:2008, relacionada con la Medicin, Anlisis y Mejora, por esta razn usted quien se encuentra en este proceso

de formacin desarrollar una serie de actividades para que asimile y comprenda uno de los principios de calidad fundamental para construir organizaciones exitosas en el tiempo. La Mejora Continua. Para lo anterior es importante que desarrolle el taller lo ms objetivamente posible, primero con dos situaciones que les permitir plasmar posteriormente los conceptos revisados en las actividades propias de la empresa donde labora. Recuerde que puede investigar en diversas fuentes cmo desarrollar la actividad. Concntrese en cada proceso identificado y de acuerdo con cada elemento solicitado indague, investigue, analice las posibles causas, proponga soluciones, analice la no conformidad. Tenga en cuenta los siguientes conceptos:

PROCESO: Etapa o paso donde esta ocurriendo la No conformidad. Pj (Corte, Entrega, Almacenaje, Transporte, control de la calidad, empaque, etc.). DESCRIPCION: Breve descripcin de la No conformidad. Pj, (retardo en la entrega, fragilidad material, peso incorrecto, no se realiza el plan trazado, etc.). PORCENTAJE: de ocurrencia en la que sucede la No conformidad. Pj (1 vez al da, 3 veces a la semana, siempre, etc). POSIBLES CAUSAS: Que estn causando la No Conformidad. Pj (No se realiza el pedido a tiempo, mala calidad de la materia prima, incompetencia, no se planea, demoras de la entrega de la materia prima, no hay comunicacin. POSIBLES SOLUCIONES: Que soluciones plantea el responsable del proceso que requiere para llevarlo a cabo.

Las Actividades A Realizar Son

1. indague con el responsable de la elaboracin del producto o prestacin del servicio, sobre las No conformidades que se tienen identificadas durante la elaboracin del producto o prestacin del servicio y complete el siguiente cuadro para tres productos:

SERVICIO DE ATENCIN MDICA UN PRODUCTO O SERVICIO PROPIO DE LA EMPRESA DONDE LABORA Diligencie el cuadro que est a continuacin para cada uno de los productos o servicios anteriores. a. Elaboracin de un ponqu: (DEBE HACER EL EJERCICIO POR LO MENOS PARA TRES NO CONFORMIDADES RELACIONADAS CON LA ELABORACIN DE UN PONQUE)

ELABORACIN DE UN PONQUE

DESCRIPCIN DE LA NO CONFORMIDAD En el producto, la mezcla Batir: con la batidora no es uniforme con lo elctrica la descrito en el proceso. mantequilla y el azcar se obtiene una mezcla cremosa. Se aaden los huevos de a uno por vez y moviendo PROCESO

PORCENTAJE DE OCURRENCIA 30% de los ponque s que se elaboran

POSIBLES CAUSAS No existe una medida exacta, pues los ingredientes son mezclados a calculo sin tener en cuenta que puede varias el sabor o la calidad de la mezcla

POSIBLES SOLUCIONES Adecuar un sistema de medicin tal como una balanza en el que se puedan estandarizar los ingredientes para la mezcla

continuamente. Tamizar la harina con el polvo de hornear. Mezclando la leche, la vainilla, el aceite y la ralladura de limn. Luego se agregan los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos alternando con la mezcla de leche y batiendo continuamente. Algunos de los productos salen con muestras de quemadura en el producto El 10% presenta este tipo de caractersticas El tiempo no esta definido y en Estandarizar tiempo de algunas ocasiones el nivel de coccin y nivel de calor para calor es aumentado o el mismo disminuido La mezcla en la elaboracin de la cobertura no es uniforme tal como ocurre con el proceso del batido Adecuar un sistema de medicin tal como una balanza en el que se puedan estandarizar los ingredientes para la mezcla

Horneado

Cobertura

En algunas ocasiones la cobertura tiende a deslerse en el producto

El 5% presenta este tipo de anomalas

b. Para el servicio de atencin mdica (DEBE HACER EL EJERCICIO POR LO MENOS PARA TRES NO CONFORMIDADES RELACIONADAS CON EL SERVICIO DE ATENCIN MDICA) PROCESO DESCRIPCIN DE LA NO CONFORMIDAD Demora en la asignacin y frecuentes cuellos de botella PORCENTAJE DE OCURRENCIA 50,00% de demoras en el tiempo establecido. POSIBLES CAUSAS No existe una base de datos ptima. Se requiere de un sistema que agilice la asignacin. POSIBLES SOLUCIONES

Asignacin de citas

Odontologa

Equipos obsoletos y frecuentes fallas en los mismos

75% de los equipos

No existe una adecuada 80% del personal atencin al paciente Servicio general medicina

Se requiere de un sistema que agilice la asignacin de citas tal como la implementacin de un routers para respuesta rpida dentro de el sistema inteligente. Mal manejo de recursos dentro Designar una auditoria que del rea administrativa evale esta No conformidad y definir una nueva administracin para la eficiencia y eficacia de la gestin. No existe rotacin de personal, Definir un tipo de gestin en lo que generara estrs laboral el horario y turnos con sus respectivos descansos.

c. Para la elaboracin de un producto o prestacin de un servicio de la empresa donde labora: PRODUCTO O SERVICIO: _COLCHONES___ (Debe realizar el ejercicio por lo menos para CUATRO no conformidades identificadas) PROCESO DESCRIPCIN DE LA NO CONFORMIDAD El producto no es uniforme en la elaboracin PORCENTAJE DE OCURRENCIA 30% de las grapas presentan defectos POSIBLES CAUSAS POSIBLES SOLUCIONES

Troquelado

La velocidad de la maquina Adecuar una nueva polea troqueladora es demasiado que disminuya la velocidad rpida

Grapado del panal

Algunas grapas quedan ajustadas momento de elaboracion del panal

no al la

10% del producto

La mquina ajustadora no esta Calibracin de la maquina adecuada para el trabajo ajustadora

Colocacin del forro

Los bordes del producto 5% del producto terminado presenta errores en el sellado

NO existe un ajuste definido Se requiere hacer del sistema de sellado con la mantenimiento y verificacin banda por parte de personal tcnico especializado Humedad Se requiere hacer una inspeccin del rea de trabajo y realizar laboras de adecuacin y utilizacin de

Empaque

Algunos productos 2% de los productos aparecen con manchas en y la base pasado un tiempo de almacenaje

pintura impermeable. almacenamiento

2. Conforme a la norma ISO 9001:2008, en su captulo 8 elabore un mapa mental de los diferentes mecanismos que requiere el estndar para la Medicin, Anlisis y Mejora. (En el link material de estudio semana 1, carpeta documentos de apoyo, encuentra un archivo mapas mentales ISO9000 revise la orientacin que all se da para construir y conceptualizar un mapa mental.

MAPA CONCEPTUAL DEL TEMA

3. Escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo del presente taller.

Se visualiza en el taller las condiciones que se proceden en los sistemas o procesos de la organizacin. Se identifican las no conformidades y a continuacin, resolverlas por medio de las diferentes opciones, con base en los indicadores para ejecutar la respectiva accin correctiva.