Universidad de Concepcin

Facultad de Ciencias Qumicas

QUI 530141 (INGENIERA)

Unidad 1 Tema: Herramientas de la qumica

UdeC/FCQ/ME. Knig Unidad 1

Unidad 1: HERRAMIENTAS PARA EL ESTUDIO DE LA QUIMICA

Algunas definiciones fundamentales El mtodo cientfico Mediciones en el estudio cientfico Incertidumbre en las mediciones y cifras significativas
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Algunas definiciones fundamentales

Materia: cualquier cosa que tenga masa y volumen (todo lo que est en el universo) La materia se presenta en tres formas fsicas llamadas estados de la materia: gas lquido slido
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Gas

partculas muy separadas, desordenadas en movimiento catico llenan todo el espacio (sin forma propia)

Lquido

partculas juntas, con algn orden se mueven poco se adapta al recipiente pero forma superficie partculas muy juntas, orden perfecto no se mueven tienen forma propia.
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Slido
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 La materia tiene propiedades. Propiedades: son las caractersticas que dan a cada sustancia su identidad nica. Se distinguen dos tipos de propiedades: fsicas qumicas

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 Propiedades fsicas: son las que la sustancia tiene por s misma.

Ej: densidad, color, volumen, conductividad trmica, punto de fusin,

Propiedades qumicas: son las que presenta una sustancia a medida que cambia o que interacta con otra sustancia.
Ej:
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corrosividad, inflamabilidad, reactividad frente a cido,

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Las propiedades pueden ser: Extensivas: dependen de la cantidad de

Ej: materia. masa, volumen, energa no dependen de la cantidad de materia. densidad, temperatura

Intensivas:
Ej:

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La materia experimenta cambios de estado. Los cambios de estado pueden ser: - cambios fsicos - cambios qumicos

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 Cambio fsico: alteracin de la forma fsica de una sustancia, (no cambia su composicin, conserva su identidad) Cambio qumico: ocurre cuando una o ms sustancias se convierten en otra u otras sustancias, hay cambio de identidad.

El cambio qumico se denomina reaccin qumica.

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Determine si el cambio de estado que se describe corresponde a cambio fsico o a cambio qumico: En una noche hmeda de invierno se forma escarcha a medida que la temperatura baja.
Fsico

Crece una planta una siembra que se riega y fertiliza.

Qumico

Un artesano talla una silla a partir de un madero.

Fsico

Se prepara un huevo duro

Qumico
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Y stos?
Un tenedor se deslustra (empaa) en el aire. Cuando se calienta yodo slido se desprenden vapores de yodo de color prpura. Una chispa enciende vapores de gasolina en un cilindro de un automvil. Se forma una costra en una herida. Se come una manzana.
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Clasificacin de la materia:
Materia

Sustancias Puras

Mezclas

Elementos
Hidrgeno Oxgeno Sodio Cobre Kriptn
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Compuestos
Agua Cloruro de plata xido de hierro etanol

Homogneas

Heterogneas

Sal en agua Aire Acero

Arena Sal y azcar

se llaman SOLUCIONES
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Sustancia pura:

materia cuya composicin es fija (nica).

Puede ser un elemento. Puede ser un compuesto.

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Elemento: Es el tipo de materia ms simple con propiedades fsicas y qumicas nicas.

Existen: 89 elementos naturales 20 elementos sintticos Se clasifican en :
Metales (78 %) No metales (10 %) Semimetales (7 %) Gases nobles (5 %)
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Compuesto: Materia constituida por dos o ms elementos (diferentes) unidos qumicamente en proporciones fijas de masa. para amonaco:
masa nitrgeno = 4,632 masa hidrgeno
masa carbono

para dixido de carbono: masa oxgeno = 2,664

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Mezcla: dos o ms sustancias (elementos y/o compuestos) que estn fsicamente mezclados. Los componentes de una mezcla pueden variar su proporcin en masa, esto es, la composicin de una mezcla es variable. Los componentes de una mezcla pueden ser separados por mtodos qumicos o por mtodos fsicos.
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 Mezcla homognea: composicin idntica en cualquier punto de ella. No es posible distinguir los componentes entre s. Se denomina solucin.

Mezcla heterognea: composicin puede variar de un punto a otro de la mezcla. Es posible distinguir los componentes.
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Las partculas ms pequeas que forman la materia, para efectos del estudio de la QUMICA son: tomo Molcula Ion
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Los tomos son neutros. Hay tantas clases de tomos como nmero de elementos existen (109). Las molculas son agrupaciones de tomos iguales o diferentes. Las molculas son neutras. Los iones son tomos o agrupaciones de tomos que han adquirido carga elctrica. Los elementos estn formados por una sola clase de tomos, pero stos en algunos casos estn agrupados formando molculas.
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Unidad 1: HERRAMIENTAS PARA EL ESTUDIO DE LA QUIMICA

Algunas definiciones fundamentales El mtodo cientfico Mediciones en el estudio cientfico Incertidumbre en las mediciones y cifras significativas
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El mtodo cientfico
Proceso flexibe de pensamiento y pruebas creativas orientadas a descubrimientos objetivos y verificables de cmo funciona la naturaleza. Conduce a la formulacin de un MODELO (TEORIA)

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El enfoque cientfico para comprender la naturaleza consta de las siguientes etapas: Observaciones Hiptesis

Experimentacin Modelo (Teora) Experim. posteriores

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 Observaciones: sobre hechos que se desean explicar, cuali y cuantitativas => datos. Hiptesis: es una propuesta tentativa que se hace para explicar las observaciones. Debe ser comprobable => obliga a hacer experimentos. Experimentacin: relaciona las ideas con la hiptesis y la naturaleza. Los resultados experimentales ponen a prueba la hiptesis => mantenerla, modificarla, rechazarla. Modelo (o Teora): conjunto de suposiciones conceptuales que explican los datos experimentales acumulados. Permite predecir fenmenos relacionados. Experimentos posteriores: prueban predicciones basadas en el modelo.
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 Un modelo no es una representacin exacta de la naturaleza; es una versin simplificada. Las investigaciones posteriores permiten mejorar el modelo o alterarlo para explicar nuevos hechos. Un modelo es vlido hasta que experimentos demuestren inconsistencias.
Como resultado de las OBSERVACIONES, los fenmenos naturales, medidos y que son universalmente consistentes pueden ser propuestos como LEY.
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Mediciones en el estudio cientfico

En el estudio experimental de un sistema es necesario realizar mediciones cuantitativas. Las mediciones corresponden a propiedades fsicas del sistema. Un comit internacional se encarg de establecer un sistema mtrico revisado y aceptado por los cientficos a nivel mundial:
SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES

SI
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Caractersticas generales de la unidades SI

Consta de 7 unidades bsicas, c/u corresponde a una cantidad fsica. Todas las restantes unidades son derivadas, corresponden a combinaciones de las bsicas. Las unidades bsicas del sistema SI son: masa, longitud, tiempo, temperatura, corriente elctrica, cantidad de sustancia, intensidad luminosa
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Unidades bsicas SI
Cantidad fsica (dimensin) Masa Longitud Tiempo Temperatura Corriente elctrica Cantidad de sustancia Intensidad luminosa
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Nombre de la unidad kilgramo metro segundo kelvin amper mol candela

Smbolo de la unidad kg m s K A mol cd

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Ejemplos de unidades derivadas SI:

Para DENSIDAD:

densidad =

masa masa kg = = volumen (longitud) 3 m 3

La unidad SI para ENERGIA es:

Energa = masa aceleracin altura longitud longitud = masa longitud = masa 2 tiempo (tiempo) kg m 2 = =J s2
Para PRESION:

Presin = g l =
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kg m m kg = = Pa (pascal) 3 s2 2 m ms

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En ciertas ocasiones es necesario manejar equivalencias comunes entre SI y otros sistemas de unidades.
Ejemplos: Longitud: (mi) Volumen: Masa: pulgada (in), pie (ft), yarda (yd), milla

litro (L), galn (gal) libra (lb)

Temperatura: grado Celcius (C), grado Fahrenheit (F)

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Problema
La fibra ptica que se utiliza en comunicaciones de redes computacionales tiene masa 1,19 10-3 lb/m. Con un cable de esta fibra ptica que consta de 6 hebras, se desea conectar dos puntos que distan 8,85103 km entre s, (distancia aproximada entre Nueva York y Pars). Cul es la masa de cable que se necesita? Exprsela en kg.

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Solucin:
masa masa cable = n hebras longitud cable en m m hebra
1,19 10 -3 lb 10 3 m masa cable = 6 hebras 8,85 10 3 km m hebra 1 km

masa cable = 63,189 10 3 lb = 6,3189 10 4 lb

0,4536 kg masa cable = 6,3189 10 lb = 2,866 10 4 kg 1 lb
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Relacin entre escalas de TEMPERATURA:

K
373,15 100 K 273,15 0

C
100 100 C

F
212 180F 32

-273,15

? tarea

Tamao grado K = tamao grado C > tamao de grado F

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Conversin entre K, C y F:

T(K) = T(C) + 273,15

9 T(F) = T(C) + 32 5

T(K) = ? T(F)

Tarea

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Problema La temperatura corporal de un nio, medida con un termmetro en escala Farenheit, es T = 101,7 F. a) Tiene fiebre el nio? b) Si se hubiese utilizado un termmetro en escala Kelvin, qu valor de temperatura se hubiese ledo?

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Equivalencias entre algunas unidades comunes: 1 Angstrom = 10-10 m = 0,1 nm 1 pulgada = 2,54 cm 1 L = 10-3m3 = 1dm3 1 galn = 3,785 L 1 libra = 453,6 g
1 atm = 1,01325 x 105 Pa = 760 torr = 760 mmHg = 1,01325 bar
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 Es necesario conocer el orden de magnitud de algunas cantidades. Orden de magnitud se refiere a la potencia de 10 del valor de una propiedad, expresada en una determinada unidad. Ejemplos: Si m = 3,6 x 104 kg, su orden de magnitud es 104 kg. Si P = 0,0000276 Pa, su orden de magnitud es 10-5 Pa.
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MAGNITUDES
10 m 10 m 10 m
Altura del Monte Everest
3 6 9 12

Distancia de la Tierra al Sol

1024 L 1021 L 1018 L 1015 L 1012L 109 L 106 L 103 L 100 L

Ocanos y mares del mundo

1024 g 1021g 1018 g 1015 g 1012g 109g

Transatlntico Elefante Humano 1.0 L. De agua Atmsfera de la Tierra a 2500 Km

10 m 10 m 10 m (mm) 10 m (m) 10 m
-12 -9 -6 -3 0

Sangre en un adulto Capacidad pulmonar en un adulto Pelota de tenisl

106 g 103 g 100 g 10-3 g 10-6g

Nivel del mar

10-3 L 10-6 L 10-9 L

Espesor promedio del cabello humano Dimetro de una partcula de humo Dim. del tomo no radiact. ms grande (Cs) Dim. del tomo ms pequeo (H)

10-12 L 10-15 L 10-18L 10-21 L 10-24 L 10-27 L 10-30 L

Clula bacteriana tpica

10-9 g 10-12 g 10-15 g 10-18 g

Grano de sal

Protena tomo de Uranio Molcula de agua

10 m (pm) A UdeC/FCQ/ME. Knig Unidad 1

tomo de carbono

10-21g 10-24 g

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Prefijos decimales comunes:

Prefij o tera giga mega kilo hecto deca deci centi mili micro nano pico femto smbolo nmero T G M k h da d c m n p f 1 000 000 000 000 1 000 000 000 1 000 000 1 000 100 10 1 0,1 0,01 0,001 0,000 001 0,000 000 001 0,000 000 000 001 0,000 000 000 000 001 Notacin exponencial Ejemplo con m 1012 109 106 103 102 101 100 10-1 10-2 10-3 10-6 10-9 10-12 10-15

1 Tm = 1012
m 1 Gm = 109 m 1 Mm = 106 m

1 mm = 10-3 m 1 m = 10-6 m 1 nm = 10-9 m

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Para expresar valores: muy grandes muy pequeos debe utilizarse la notacin cientfica.
Ejemplo:

V = 0,00055 m3

=> V = 5,5 x 10-4 m3

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Cifras significativas
No es posible medir algo exactamente o conocer una cantidad con absoluta certeza. Cada medicin que se hace incluye cierta incertidumbre. La eleccin del instrumento para una medicin depende de cunta incertidumbre es aceptable en una situacin dada.

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Ejemplo:
Al comprar manzanas por kilogramo es perfectamente aceptable una balanza cuya escala mida hasta 0,1 kg (mnimo). As, una medida en esa balanza puede ser: 2,0 0,1 kg 0,1 kg expresa la incertidumbre y esta incertidumbre significa que las manzanas pesan entre 1,9 kg y 2,1 kg
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 Las cifras (dgitos) que se obtienen de una medicin estn determinadas por la incertidumbre del instrumento utilizado. Si las mismas manzanas se pesaran en una balanza cuya escala permite leer hasta 0,01kg, el resultado podra ser: 2,03 0,01 kg lo que indicara que la medida est entre 2,02 kg y 2,04 kg.

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Definicin Cifras significativas: son todos los dgitos que tienen significado en una cantidad medida o calculada. Todo valor debe ser escrito slo con las cifras significativas.
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En el ejemplo de las manzanas: El valor de la medicin hecha en la:

- primera balanza tiene DOS CIFRAS SIGNIFICATIVAS: 2,0 kg - segunda balanza tiene TRES CIFRAS SIGNIFICATIVAS: 2,03 kg

Mientras mayor es el nmero de cifras significativas menor es la incertidumbre de la medida.

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Cules cifras son significativas?

Todos los dgitos, contados de izquierda a derecha, desde el primer dgito distinto de cero son cifras significativas.
Ejemplos: 45,6789 g
6 cs 45,67890 g 7 cs 0,0031 L 2 cs 0,010203 kg 5 cs
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45,6089 g 6 cs 0,0031 L 2 cs 0,010203 kg 5 cs 0,01020300 kg 7 cs

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 ms ejemplos

400

500 g
500 600 498 499

500 g
500 501 502

500 g

1 cs

500 g

3 cs

5,00 x 102 g 3 cs 5,0 x 102 g 2 cs

5 x 102 g 1 cs UdeC/FCQ/ME. Knig

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Cmo se establecen las cs ?

En sumas y restas: el resultado debe tener tantas cs despus del punto decimal como el sumando que tiene menor nmero de cs decimales. Ejemplo:
756,230 torr + 15,9 torr 721,130 torr 3 cs despus de la coma 1 cs despus de la coma debe tener 1cs despus de la coma

Por lo tanto es necesario redondear el resultado a 721,1 torr

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 En multiplicacin y divisin: el producto o el cociente resultante debe tener tantas cs como el factor que tiene menor nmero de cs. (Este factor no debe ser una constante). Ejemplo:
5,387 m x 0,25 m x 1,06 m = 1,427555 m3

El resultado debe tener 2 cs, ya que 0,25 es el el factor que menos cs tiene, luego debe informarse: 1,4 m3
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Ejemplo: La siguiente expresin corresponde al clculo de la tercera Parte de la superficie de un rectngulo de lados 12,30 m y 6,881 m:

12,30 m 6,881 m = 28,208 m 2 Superficie = 3

El resultado se debe informar con 4 cs, debido a que de todos los nmeros involucrados en la opreacin el que tiene menor nmero de cs tiene 4. Dese cuenta que el nmero 3 es una constante. La respuesta correcta es: 28,21 m2
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Cmo se redondea? 1. Se eliminan los dgitos que siguen al dgito que se debe conservar siempre que sean menores que 5; 50; 500; 5000 etc. Ej redondear el nmero 4,3123 a: 2 cs despus de la coma: 4,31 3 cs despus de la coma: 4,312
50

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2.

Si el dgito que sigue al que debe mantenerse es mayor que 5, entonces se incrementa en una unidad el dgito que lo precede. Ejemplo: redondear 0,2865 a 2 cs 0,29 Si el dgito que sigue al que debe mantenerse es igual a 5, entonces el dgito anterior:
se mantiene si es par se incrementa en una unidad si es impar

3.

Ejemplos: redondear 145,85 a 1 cs despus de la coma 145,8 redondear 145,35 a 1 cs despus de la coma 145,4
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