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Der ParadiesKompass

Genuss-Adressen im Sdburgenland Ausflugsziele & Kulinarik-Tipps Rezepte & bersichtskarte

Impressum Paradies Kompass 2012/2013: Herausgeber: Sdburgenland - Ein Stck vom Paradies Gestaltung und Produktion: seier.com, Werbeagentur Gropetersdorf Texte: Agentur Geschmacksache, Petra Simon - petrasimon.at, Marketing.PR.Events Fotos: MAXUM Hans Wiesenhofer, MAXUM jenni:k, Sdburgenland Tourismus, Laschober, iStockphoto, Archiv; nderungen, Satz- und Druckfehler vorbehalten

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Sdburgenland Ein Stck vom Paradies


Das vierblttrige Kleeblatt ist das Qualittszeichen fr die Genuss-Betriebe der Region Sdburgenland. Diese haben sich zusammengetan, um die zahlreichen Vorzge und Einzigartigkeiten dieser Region in den Mittelpunkt zu stellen. Ihr Leitspruch Ein Stck vom Paradies knnte passender nicht sein. Denn Kulinarik, Wein, Wellness, Sport, Landschaft und Kultur begeistern die Besucher und erfllen die Sdburgenlnder zurecht mit Stolz.

Qualittszeichen

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Kontakt: Wolfgang Hartinger 7571 Rudersdorf Am Mhlengrund 1a +43(0)3382/716 49 kuerbis@fritzmuehle.at www.fritzmuehle.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 7.00-17.00 Uhr Sa: 8.00-12.00 Uhr

Fritz-Mhle
Seit ber 100 Jahren wird hier nach altbewhrter Tradition Krbiskernl produziert. Deshalb vertrauen viele Krbisbauern der Umgebung und bis weit ber die burgenlndischen Landesgrenzen hinaus ihre wertvollen Kerne ausschlielich der Fritz-Mhle an. Auch lohnt es sich die Fritz-Mhle zu besuchen und den spannenden Weg vom Kern bis zum fertigen l mitzuverfolgen. Anschlieend kann im angeschlossenen Verkaufsraum nach Lust und Laune aus dem umfangreichen Angebot an Krbiskernprodukten degustiert und eingekauft werden. Paradi e si sch gut :

Kernl von der Steinmhle


Voller, nussiger Geschmack, einfach delikat. Traditionelles Mahlen der Kerne in einer 100 Jahre alten Steinmhle, mit Wasser und Salz geknetet, danach gerstet und gepresst.

Krbiskernlikr
Aus dem Kernl der Steinmhle erzeugt, harmoniert dieser Likr besonders hervorragend mit Vanilleeis. Auch ohne Dessert beschliet er ein Men auf vorzgliche Weise.
Der Uhudler ein altes Kulturgut der Region.
In der Gemeinde Eltendorf-Zahling kann man sich auf die Spuren des aromareichen Weines begeben. Rundwanderweg mit 10 km Lnge, Streckenabschnitte von 3 km bis 5 km mglich Mai - Oktober, Fr. u. Mo. ab 16.00 Uhr, Sa., So. u. Feiertag ab 14.00 Uhr geffnet +43(0)3325/2216 oder +43(0)664/395 68 17 info@eltendorf.com, www.eltendorf.com

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Buerliche Produkte

Kontakt: Margit & Rudolf Himler 7571 Rudersdorf Bergstrae 14 +43(0)3382/711 74 +43(0)664/533 11 89 rudolf.himler@gmx.at ffnungszeiten: Nach telefonischer Vereinbarung

Obstverarbeitung Himler
Mitten in den Rudersdorfer Hgeln sind Margit und Rudolf Himler zu Hause und nennen hier stattliche 800 Obstbume ihr Eigen. In ihrem Betrieb produzieren sie feinste Fruchtsfte und edle Brnde. Besondere Aufmerksamkeit schenken sie der Marille, die als Frischobst, Nektar oder Destillat sehr beliebt ist. Auch ein sortenreiner Brand aus Kronprinz Rudolf pfeln rundet das beachtliche Sortiment ab. Um einen gemtlichen Rahmen fr Verkostungen zu bieten, hat die Familie Himler eine Schnapsothek eingerichtet. Liebhaber knnen hier nach Lust und Laune degustieren und selbstverstndlich auch einkaufen. Paradi e si sch gut :

Marillennektar
Das fruchtfokussierte Aroma vollreifer Marillen begeistert Schluck fr Schluck. Die geschmackliche Intensitt des Nektars sorgt fr lang anhaltenden Genuss.

Marillenbrand
Sonnengereifte Marillen sorgen schon im Duft fr harmonische Fruchtanklnge. Am Gaumen gesellen sich Noten von Mandeln hinzu, die das Geschmacksbild wunderbar ergnzen.
Naturpark Raab
Erlebnisreiche Kanufahrt auf der Raab und Lafnitz. Mai Oktober, Do & Sa / Juli & August, Di, Do & Sa Jeweils10.00 oder 14.00 Uhr, Dauer: 1 - 1,5 Std. (inkl. Einschulung und Transfer 2,5 Std.) Start: Neumarkt/Raab, Ziel: ungarische Grenze +43(0)3329/48453, office@naturpark-raab.at www.naturpark-raab.at

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Kontakt: Waltraud und Franz Hoanzl 7543 Kukmirn Himbeerweg 5 +43(0)3328/32397, Fax DW 4 +43(0)664/1504831 oder +43(0)664/9084475 obst.hoanzl@aon.at www.obstgut-hoanzl.at

Genusswelt-Obstgut Hoanzl

Fruchtig saftig sonnengereiftes Obst ist das Rohmaterial und die Grundlage aus dem Franz Hoanzl, seine Frau Waltraud und ihr Sohn Bernd feinfruchtige Edelbrnde, Fruchtlikre und Fruchtsfte herstellen. Die Genusswelt-Obstgut Hoanzl ist ein traditionsreicher Familienbetrieb. Zahlreiche Prmierungen unterstreichen die hohe Qualitt der Produkte. Die Familie Hoanzl hat sich dem naturnahen Anbau von Obst ffnungszeiten: verschrieben und stellt alle Produkte ohne Mo, Di, Fr: 8.0018.00 Uhr Zustze natrlich her. Die herzliche GastMi: 8.0013.00 Uhr freundschaft, die spannenden DegustaDo, Sa: 8.0016.00 Uhr tionen und Fhrungen durch den Betrieb machen einen Besuch in der Genusswelt zu einem wahren Geschmackserlebnis. Paradi e si sch gut :

Marillenlikr
Am Gaumen prsentiert sich dieser Likr mit auergewhnlich frischer Fruchtnote, feinem unverflschten Marillen-Aroma und harmonisch weichem Nachklang.

Uhudler-Traubensaft
Der intensive Geschmack nach Waldhimbeeren und das besondere Zucker Sure Verhltnis geben diesem alkoholfreien Genuss-Getrnk die interessante Note.
Bewegungsarena Kukmirn

Fr mehr Spa am Laufen, Walken, Nordic-Walken! 9 unterschiedliche Strecken auf 63 km, gut beschildert, Streckenkarten, Trainingstagebuch Ganzjhrig, Erffnung im April 2012 www.kukmirn.at , www.runnersfun.com

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Buerliche Produkte

Kontakt: Juliana Szabo 7501 Unterwart 55 +43(0)3352/327 73 +43(0)664/161 90 89 ffnungszeiten: Ab Hof: Fr: 8.00-19.00 Uhr Markt Oberwart: Mi: 7.00-12.00 Uhr Bauernmarkt Pinkafeld: Fr: 13.00-17.00 Uhr Bauernmarkt Oberwart: Sa: 7.00-11.00 Uhr

Julias Bauernhof
Julia Szabo ist mit Leib und Seele Buerin. Auf ihrem Hof in Unterwart arbeitet sie im engen Kreis ihrer Familienmitglieder, deren Herzen ebenso laut fr die Landwirtschaft schlagen wie das ihre. Schmankerl wie das knusprige Bauernbrot, Haus- und Knoblauchwrstel, Geselchtes und andere Spezialitten aus Schweinefleisch, werden hier nach alter Tradition liebevoll hergestellt. Zudem runden frisch gepresstes Kernl und Eier von glcklichen Hhnern das Sortiment ab. Julias Kstlichkeiten erhlt man ab Hof oder auf den umliegenden Wochenund Bauernmrkten. Paradi e si sch gut :

Bauernbrot
Auen knusprig, innen saftig. So schmeckt das naturbelassene Brot aus Sauerteig, dessen herrlicher Geschmack lediglich mit der Wrze des Salzes hervorkommt.

Knoblauchwrstel
Mageres Schweinefleisch von den Tieren des Hofs ist die Grundlage der herzhaften Spezialitt. Fein mit Knoblauch abgeschmeckt, bereichern sie jeden Jausenteller aufs Neue.
SpeedArena Rechnitz

Die SpeedArena ist die grte und modernste Leihkartbahn sterreichs. Ein Eldorado fr Kartsportbegeisterte. Eine extra Kinderbahn ist auch vorhanden! ffnungszeiten: April - Oktober tgl. 10 - 20 Uhr. Gewerbepark 29, 7471 Rechnitz, www.speedarena.at

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Kontakt: Monika & Wolfgang Oberrisser 7423 Pinkafeld Bischof-Haas Strae 15 +43(0)3357/437 98 +43(0)664/343 79 76 imkerei.oberrisser@ aon.at ffnungszeiten: Nach telefonischer Vereinbarung

Imkerei Oberrisser
Er gilt als absolute Koryphe auf seinem Gebiet und hat die Freude am Imkerhandwerk von seinem Vater geerbt. Mit Leidenschaft setzt sich Wolfgang Oberrisser fr den Fortbestand heimischer Bienenvlker und den richtigen Umgang mit diesen ein. In seinem Betrieb wird er bei der Pflege der rund 70 Bienenvlker von seiner Frau Monika und den beiden Shnen tatkrftig untersttzt. So entstehen die vielen herrlichen und vor allem gesunden Honig-, Bltenpollen- und Propoliserzeugnisse, die im Verkaufsraum zur Verkostung bereit stehen. Paradi e si sch gut :

Edelkastanienhonig
Der zart bittere Geschmack dieses Honigs verbindet sich mit malzigen Noten von Waldhonig zu einem harmonischen Ganzen. Edelkastanienhonig ist eine Raritt in sterreich.

Cremehonig mit Krbiskernen


Aus dem Nektar unterschiedlicher Frhjahrsblten gewonnen, enthlt der Honig zahlreiche Wirkstoffe. Schonend gerhrt verlockt die cremige Konsistenz, gerstete Krbiskerne veredeln die Delikatesse.
Stadt- & Tuchmachermuseum Pinkafeld
mit Kirchen-, Garnisons- & Feuerwehrgeschichte. Juli & Aug.: Do-Sa 10.00-12.00 Uhr & 14.00-17.00 Uhr, So 14.00-17.00 Uhr Mai, Juni, Sept. & Okt.: Sa & So 14.00-17.00 Uhr Rathausplatz 1, 7423 Pinkafeld www.museumpinkafeld.at

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Kontakt: Mag. Eduard Posch & Christiana Ringhofer 7423 Pinkafeld Meierhofplatz 8 +43(0)3357/422 82 office@obstverwertung.at www.purer-genuss.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 7.00-12.00 Uhr & 13.00-17.00 Uhr Sa: 9.00-12.00 Uhr

PIO Purer Genuss

Pinkafelder Obstverwertung
PIO versteht sich als Botschafterin des Sdburgenlands und wurde als Genossenschaft 1935 gegrndet. Eine nachhaltige Bedeutung kommt dabei der Erhaltung der Streuobstanlagen und somit auch der typischen Landschaftsbildung der Region zu. Im Mittelpunkt der Obstsorten steht der Apfel. Dieser wird zu hochwertigem Apfelsaft und zu Apfelmost verarbeitet oder mit anderen Fruchtsften gemischt. Nur 100 Prozent direkt gepresster Apfelsaft kommt zur Verwendung, auf die Erzeugung mittels Konzentrat wird verzichtet. Paradi e si sch gut :

PIO-Apfelsaft klar und naturtrb


100 Prozent direkt gepresster Saft, das schmeckt man: berzeugende Fruchtprsenz und ein nicht enden wollender, frischer Abgang. Vitamine, die Spa machen.

Krahu Strong Cider - Pann. Apfelschaumwein


Apfelsaft und -most komponiert zu einem prickelnden Vergngen, das Lebenslust und Unbeschwertheit vermittelt. Die innovative Idee erfreut den Gaumen mit charakteristischen Apfelnoten u. jugendlichem Charme.
Weg der Harmonie und Pinkafelder Kulturspaziergang

Pinkafeld spazierend erkunden und kennenlernen auf Wunsch durch ausgebildete StadtfhrerInnen. Ganzjhrig buchbar Ing. Julius Raab-Str. 7a, 7423 Pinkafeld www.komet-reisen.at

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Kontakt: Marianne Reicher 7503 Gropetersdorf Kleinpetersdorf 55 +43(0)3362/2104 +43(0)664/251 82 09 office@reicher-obstbrand.at www.reicher-obstbrand.at ffnungszeiten: Nach telefonischer Vereinbarung

Obstbrandmanufaktur Reicher
Das Bild eines abstrakten Baumes schmckt die Eingangstr der Obstbrandmanufaktur Reicher. Ein Symbol, das passender nicht sein knnte. Denn schaut man sich am Anwesen um, ziert ein herrlicher Obstbaum nach dem anderen das Landschaftsbild. Diese Obstbume sind es, welche die Rohstoffe fr die feinen Destillate liefern. Die selbst erteilte Mission, nmlich Die Region ins Glas zu bringen, gelingt Marianne Reicher mit der enormen Einsatzfreude aller Familienmitglieder ausgesprochen gut, was der Erfolg der edlen Brnde besttigt. Paradi e si sch gut :

Schlehenbrand 1991
Warme Mandel-Marzipan Aromen und ein langer, eleganter Abgang berzeugen. Der Schlehenbrand ist das Aushngeschild des Betriebes, hier als besonders kostbare Raritt.

Hauszwetschkenbrand holzfassgereift
Das sortentypisch fruchtige Aroma der Zwetschke, unterlegt mit angenehmen Holzrstnoten, machen den Brand zu einer finessenreichen Spezialitt; entscheidend auch die kraftvolle Lnge.
Badesee Rechnitz

Badespa fr Jung und Alt mit Wasserrutschen, schwimmenden Wassertrampolin, einem Sprungturm, einer Schaukelwelt, Tretboote, Skater- und Beachvolleyballplatz. ffnungszeiten von Mai bis September www.rechnitz.at

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Kontakt: Gertrude & Friedrich Schwab 7540 Moschendorf 148 +43(0)3324/6388 friedrich.schwab@aon.at ffnungszeiten: Tglich geffnet, telefonische Vereinbarung wird jedoch empfohlen

Bio-Imkerei Schwab
Die Erzeugung ihrer Honigprodukte ganz nach biologischen Richtlinien zu gestalten, gilt fr Gertrude und Friedrich Schwab als selbstverstndlich. Denn nur das Allerbeste aus der Natur ist gut genug fr die Kunden, die Bienen und fr das sympathische Imkerpaar selbst. Bei der Arbeit mit seinen - wie Friedrich Schwab sagt - sanftmtigen Bienenvlkern steht der schonende Umgang mit diesen im Vordergrund. So ist es kaum verwunderlich, dass Wald- und Wiesenhonig, Gelee Royale, Propolis und viele weitere Honig- und Wachserzeugnisse geschtzte und beliebte Produkte sind. Paradi e si sch gut :

MET Classic
Feinster Honiggeschmack beim Trinken. Ein Schluck des sen Honigweins erwrmt Leib und Seele und frdert das Wohlbefinden.

Bio-Honig Gelee Royal


Das dezent liebliche und zarte Aroma des Bio-Akazienhonigs sowie die wichtigen Biostoffe des Kniginnenfuttersaftes - erzeugt von ausschlielich sehr jungen Bienen - bieten ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Weinmuseum Moschendorf Uhudlervinothek - Vinothek Sdburgenland

Freilichtmuseum am Eingang zur Pinkataler Weinstrae, in dem Gebude aus dem 17., 18. und 19. Jhdt. zusammengetragen und an Ort und Stelle originalgetreu wieder aufgebaut wurden. Mai - Okt.: Tglich 14.00-19.00 Uhr Weinmuseum, 7540 Moschendorf, www.weinidylle.at

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Kontakt: Angelika Spirk, Anita & Alfred Thamhesl 7563 Knigsdorf Bachstrae 4 +43(0)3325/2289 home@thamhesl.at www.thamhesl.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 7.30-19.00 Uhr Sa: 7.30-17.00 Uhr

Thamhesls Hofladen
Bereits die dritte Generation widmet sich ganz dem traditionellen Schweinemastbetrieb. Gemeinsam mit ihrer Tochter Angelika fhren Anita und Alfred Thamhesl den Hof und gelten im Bereich der Direktvermarktung als absolute Pioniere der Region. Neben mehrfach ausgezeichneten Fleischund Wurstwaren, Marmeladen und Krbiskernl wird die Produktpalette stets erweitert. Dabei liegt der Familie Thamhesl insbesonders die Wertschpfung der Region am Herzen, denn: Wennst woast wohers kummt, woast wost isst! Paradi e si sch gut :

Krbiskernuhudlerwurst
Die geglckte Vereinigung regionstypischer Kstlichkeiten: Krbiskerne und Schweinefleisch vom eigenen Betrieb, Uhudler vom Weinhof Gassler. Verarbeitet zu feinster Wurst.

Krbis s-sauer
Optimale Begleiter zur Krbiskernuhudlerwurst oder herzhaftem Kse sind diese Speisekrbisse. S-sauer mariniert, munden die Sorten Butternuss oder Langer von Neapel.

Naturbadesee Knigsdorf

Ob sportlich aktiv oder auf der Suche nach Freizeitgenuss und Entspannung - der Naturbadesee bietet den Gsten eine wahre Naturidylle mit einer hervorragenden Wasserqualitt. Mai-Sept. geffnet, 7563 Knigsdorf, Seestr. 26 www.koenigsdorf.at, post@koenigsdorf.bgld.gv.at +43(0)664/488 90 10, +43(0)3325/2266

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Kontakt: Renate & Karl Trummer 7551 Stegersbach Wienerstrae 63 +43(0)3326/541 49 +43(0)664/240 77 90 office@fruchtsaft-trummer.at www.fruchtsaft-trummer.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 8.00-12.00 Uhr & 13.00-17.00 Uhr Sa: 9.00-12.00 Uhr

Trummer Fruchtsfte
Der klingende Name Xunder Xandl steht fr allerfeinste, direkt gepresste Sfte von Trummer Fruchtsfte. Der hohe Beliebtheitsgrad dieser Produkte trgt neben dem Genuss auch zur Erhaltung der Streuobstwiesen und damit zur Pflege des typischen Landschaftsbilds bei. Die Produktlinien Xunder Xandl und Saftquelle erfreuen den Gaumen eines jeden Fruchtsaftfans. Hundertprozentiger Apfel- und Birnensaft, Uhudler-Traubensaft und viele weitere kstliche Sorten sorgen fr unvergesslich wohlschmeckende Gaumenfreuden. Paradi e si sch gut :

Apfel-Karottensaft
Karotten von hchster Qualitt bereichern den sen Apfelsaft. Nur kurzes Erhitzen nach dem Pressen macht den Saft haltbar. Eine schmackhafte Komposition aus Apfelund Karottensaft fr Gro und Klein.

Himbeer-Apfel Sparkling
Leicht, frisch, spritzig. Der Geschmack nach frischen Himbeeren versetzt mit Kohlensure umspielt den Gaumen fruchtig - elegant.

Die Aussichtswarte Burgauberg

Ausgangspunkt fr viele Wanderwege. Sie ermglicht einen Fernblick vom Geschriebenstein ber den Hochwechsel bis zu den Karawanken. Auf Infotafeln werden spannende Einblicke in die Vergangenheit und Gegenwart der Region vermittelt. Ganzjhrig begehbar Tourismusverband Burgauberg-Neudauberg www.burgauberg-neudauberg.at

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Kontakt: Johanna & Gerald Zotter 7543 Kukmirn Schngrund 7 +43(0)3328/320 27 +43(0)664/113 99 63 destillerie@obsthof-zotter.at www.obsthof-zotter.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 7.00-12.00 Uhr & 13.00-18.00 Uhr Sa: 7.00-12.00 Uhr & 13.00-17.00 Uhr So: Nach telefonischer Vereinbarung

Obsthof Zotter
Die Region verpflichtet: Einer der Hauptgrnde fr Familie Zotter auf ihrem Traditionshof vielerlei Obstsorten zu kultivieren und diese auch in verschiedensten Varianten zu verarbeiten. Der Verkauf von Frischobst ist dabei besonders relevant, welches ab Hof und in Kooperationen mit Gastronomie und Handel seinen Absatz findet. Damit das Obst ganzjhrig seine Frische behlt, werden all die Kstlichkeiten in Khllagern verwahrt. Zudem erzeugt man am Obsthof auch Destillate, die es mittlerweile in 21 eindrucksvollen Sorten gibt. Paradi e si sch gut :

Frischobst nach Saison


Im Mai beginnt mit Erdbeeren die Erntesaison und endet im Herbst mit Kernobst. Dazwischen gibt es Kirschen, Marillen und kstliche Beeren. Lagerobst ist auch im Winter erhltlich.

Goldenbrand fassgelagert
Klare und typische Apfelfrucht, die sich am Gaumen besonders harmonisch entfaltet. Die einjhrige Lagerung im Eichenfass verleiht dem Brand ausgewogene Holzrstnoten. Langer Abgang.
Burg Gssing

Auf einem lngst erloschenen Vulkankegel thront die 1157 als Wehranlage errichtete, lteste Burg des Burgenlandes. April - Oktober: Tglich auer Mo 10.00 - 17.00 Uhr Battynystrae 10, 7540 Gssing www.burgguessing.info

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Kontakt: Beate & Gerald Ehrenhfer 7423 Neustift/Lafnitz Neustift/Lafnitz 34 +43(0)3338/4852 +43(0)664/431 60 03 ehrenhoefer@ heurigen-stadl.at www.heurigen-stadl.at ffnungszeiten: Heurigen-Stadl & Paradies Laden: Mo-Fr ab 16.00 Uhr, sowie gegen Voranmeldung. Sa + So ab 10.00 Uhr Dienstag Ruhetag

Heurigen-Stadl Ehrenhfer
Musik, gute Stimmung und alles was man sich von einem znftigen Heurigenbesuch erwartet wird hier bei Weitem bertroffen. Fr Unterhaltung sorgt die Landmatura. Den Gsten werden dabei auf spielerische Weise und mit viel Spa an der Sache handwerkliche Aufgaben der Landwirtschaft nher gebracht und danach abgeprft. Bei all dem aufregenden Programm kommt natrlich die kulinarische Umrahmung nicht zu kurz. Nach erfolgreichem Abschluss wartet eine ordentliche Feier auf die frisch gebackenen Landmaturanten mit schmackhaften, regionalen Schmankerl aus der eigenen Produktion. Paradi e si sch gut :

Blunzn grstl
Mit Kartoffeln und Zwiebeln wird die hausgemachte Blunzn scharf angebraten, sodass sich ihre geschmackvolle Wrze besonders gut entfaltet. Ein bodenstndiger Klassiker.

Hauspfandl
Im Hauspfandl warten saftige Schweinsmedaillons mit Champignoncreme-Sauce. Dazu serviert man im Heurigen-Stadl Ofenkartoffel und gersteten Bauchspeck. Fr den groen Appetit.
Badesee Neustift an der Lafnitz

Mit Trinkwasserqualitt, einer Wasserflche von mehr als 25.000 m sowie einer Spiel- und Liegewiese, stellt der Naturbadesee ein Paradies fr Jung und Alt dar. A-7423 Neustift an der Lafnitz 3 (Gemeindeamt) +43(0)3338/3050, Fax DW 4 post@neustift-neustift.bgld.gv.at, www.neustift-lafnitz.at

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Kontakt: Andreas & Margit Schmidt Braugasthof Schmidt 7423 Neustift/Lafnitz Neustift/Lafnitz 64 +43(0)3338/2330, Fax DW 5 +43(0)664/106 33 63 schmidts-rabenbraeu@ aon.at www.rabenbraeu.com ffnungszeiten: Mi-So: 6.00 - 2.00 Uhr

Schmidts Rabenbru
Die Familie Schmidt steht fr Qualitt, bestes Service und herausragende Gasthaustradition und das in der 4. Generation. Am rustikalen Zapftisch selbst sein eigenes Krgerl zu zapfen, das ein paar Meter entfernt unter den fachkundigen Augen des erfahrenen Braumeisters gebraut worden ist, ist ein Erlebnis der besonderen Art. Nicht nur Bierkultur wird hier grogeschrieben. Im Rabenbru wird auch Whisky hergestellt. Das Destillat wird in Eichenfssern einige Jahre gelagert, um seine endgltige Reife zu erlangen. Paradi e si sch gut :

Rabenbru Bier - Hell oder Bernstein naturtrb


Eine ausgewogen runde Komposition aus Hopfen, Malz und bestem Rabenbrunnen-Wasser, die jeden Bier-Genieer begeistert. Zum Mitnehmen: Die nostalgischen 2l Bierbluzer

Old Raven Single Malt Whisky


Der Old Raven gilt als einer der besten sterreichischen Whiskys und ist einzigartig im Geschmack. Er ist in den Geschmacksklassifikationen classic oder smoky erhltlich.
Fischwasser Lafnitz

Fischen in einem der schnsten Flsse sterreichs, im Naturschutzgebiet Lafnitz Au; wunderschne Fischstrecke, auch mit dem E-Bike erreichbar. +43(0)664/106 33 63

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Kontakt: Martha Dirnbeck 7501 Oberdorf Teichwald 1 +43(0)676/460 57 45 genuss@koi-kulinarik.at www.koi-kulinarik.at ffnungszeiten: Mi-So: 10.00-24.00 Uhr Kche: 11.00-14.00 Uhr & 18.00-21.00 Uhr

KOI Kulinarik am Teich


An drei herrlichen Fischteichen gelegen, bietet das Restaurant Koi ganz seinem Namen entsprechend beste sdburgenlndische Gastfreundschaft mit Schwerpunkt Fisch. Ergnzt wird die Speisekarte mit Gerichten, die auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt sind. Eine feine Weinauswahl, mit Fokus auf das Burgenland und die Steiermark, rundet das Angebot ab. Wanderfreudige holen sich auf weitlufigen Wegen rund um die Fischteiche Appetit, um anschlieend auf der gemtlichen Terrasse Rast zu machen. Auch fr grere Gesellschaften wird das Restaurant Koi gerne gewhlt. Paradi e si sch gut :

Zander in verschiedenen Variationen


Einer der beliebtesten Swasserfische, den man hier in vielen Varianten kennt und schtzt. Kstlich zubereitet und dabei immer saisonal variierend, bleiben keine Wnsche offen.

Ungarische Fischsuppe mit Tarhonya


Feinste Stcke von zart-wrzigen Fischen, deren Geschmack sich in der Suppe wunderbar entfaltet. Als Einlage harmonieren die traditionellen ungarischen Teigwaren perfekt.
Fischteich
Gepflegte Fischteichanlage mit kleineren Zuchtteichen inmitten eines Mischwaldes in ruhiger Lage. Apr.-Nov.: 6.00-20.00 Uhr Teichwald 1, 7501 Oberdorf www.koi-kulinarik.at

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Kontakt: Ute Lagler 7543 Kukmirn Hotelgasse 1 +43(0)3328/320 03 info@lagler.cc www.lagler.cc ffnungszeiten: Ganzjhrig, tglich 10.00-24.00 Uhr warme Kche: 12.00-14.00 Uhr & 18.00-21.00 Uhr

Brennerei- und Wellnesshotel Lagler


Eingebettet in sanfte Hgel und romantische Obstgrten fhrt Ute Lagler die Spezialittenbrennerei und das Brennerei-, Wellness- und Wohlfhlhotel im Apfeldorf Kukmirn. In dieser Oase der Ruhe und Entspannung zu relaxen, bedeutet Regeneration auf hchstem Niveau. Hochwertige, leichte und regionale Kche aus besten Rohprodukten des Sdburgenlands sowie prmierte Destillate und Likre genieen die Gste im Hotel-Restaurant. Inmitten intakter Natur und angenehmer Atmosphre ankommen und sich zu Hause fhlen, fllt hier nicht schwer. Paradi e si sch gut :

Kukmirner Golden
Strahlende, reife Apfelfrucht im Duft und balancierte Holzrstnoten am Gaumen. Der Brand der Sorte Delicious wird im Fass gelagert, weist elegante Struktur und cremige Flle auf.

Laglers Pannonia Blend


Der Getreidebrand ist von milder Wrze und dezentem Korngeschmack geprgt. Rauchige Aromen komplettieren das ausgewogene Destillat und verlngern den Abgang.
Freilichtmuseum Bad Tatzmannsdorf
Nehmen Sie Einblick in die buerliche Kultur und die Arbeitsweisen der Menschen vergangener Zeiten im burgenlndischen Raum. Der Arkadenheurige bietet den idealen Rahmen fr Familienfeiern jeder Art. Mrz - Dez. tgl. von 9.00 18.00 Uhr geffnet. Josef Hlzl Allee, +43(0)3353/8200-7360 www.freilichtmuseum-badtatzmannsdorf.at

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Kontakt: Gerda Wiesler & Thomas Wachter 7474 Deutsch Schtzen Am Ratschenberg +43(0)3365/200 82 office@ratschen.at www.ratschen.at ffnungszeiten: Mi-Sa: 10.30-23.00 Uhr Kche: 11.30-15.00 Uhr & 18.00-22.00 Uhr So: 10.00-18.00 Uhr Kche: 11.30-17.00 Uhr

Wachter-Wieslers Ratschen
Das moderne, lichtdurchflutete Ambiente, die regionalen Kchenkreationen und die gut sortierte Weinkarte begeistern Gourmets aus Nah und Fern. Ob zu zweit, mit der Familie, bei Tagungen, Weinverkostungen oder zum Feiern im Ratschen fhlt man sich einfach immer wohl. Ein perfektes Zusammenspiel aus Tradition und Innovation ist hier gelungen. Die Gebietsvinothek im Ratschen besticht mit einem breiten Sortiment an Weinen von den besten Winzern der Region. Paradi e si sch gut :

Bla-Jska Nudeln
Aus Hartweizengrie, Eiern und dem Blaufrnkisch Bla-Jska hergestellt, werden die Rotweinnudeln das ganze Jahr ber serviert. Im Frhling etwa mit Brlauch oder grnem Spargel.

Filet vom Moorochsen


Das Filet vom Zickentaler Moorochsen ist ein sehr schmackhaftes und feinfasriges Fleisch, das wunderbar mit saisonalem Gemse und klassischen, flaumigen Kndeln harmoniert.

Weinblick Eisenberg

ber den Weingrten von Eisenberg/Pinka erhebt sich eine Aussichtsplattform mit Panorama-Weitblick ins untere Pinkatal, das benachbarte Ungarn bzw. auf die Riegersburg. Ganzjhrig zugngig Kellergasse, 7474 Eisenberg, www.eisenberg.at

G a s t r o n o m i e & B e h e r b e r g u n g n Seite 19

Kontakt: Julia Ivancsics 7551 Stegersbach neben Therme Stegersbach +43(0)3326/536 16 Wiazhaus.stegersbach@ falkensteiner.com www.balanceresort. falkensteiner.com

Wia zHaus

Schon der Name lsst eine gemtliche Atmosphre in diesem typisch burgenlndischen Wirtshaus vermuten. Viel Holz, liebevoll dekorierte Gaststuben und ein offener Kamin tragen ihren Teil zum Gefhl wie zu Hause bei. Im grozgig angelegten Garten lsst es sich whrend der Sommermonate gemtlich speisen. Wirtin ffnungszeiten: Julia Ivancsics setzt auf Regionalitt, sowohl Montag Ruhetag auf der Speise- als auch auf der Weinkarte. Juni-August.: Eine groe Auswahl an vorwiegend sdburDi-So: 12.00-22.00 Uhr (durchgehend warme Kche) genlndischen Weinen und jenen aus der Sept.-Mai: Di ab 18.00 Uhr Sd-Oststeiermark sind in dieser zu finden.
Mi-Sa: 12.00-22.00 Uhr So: bis 15.00 Uhr

Paradi e si sch gut :

Variation vom Zickentaler Moorochsen


Das kstliche Rindfleisch in einer gekochten Version mit Schnittlauchsauce, frischem Apfelkren und Rstkartoffeln. Wahlweise werden auch Semmelkren und Cremespinat gereicht. Wia zHaus Geheimnis Gebackene Putenstreifen, Schweinsschnitzerl, Hhnerhaxerl und Cordon Bleu mit Petersilerdpfel und gemischtem Salat.

Reiters Golfschaukel Stegersbach Lafnitztal


Grtes Golfresort sterreichs mit zwei 18-LochPltzen, einem 9-Loch-Platz und einem 5-Loch-Fun Course sowie der Simon Tarr Golf Academy und dem Restaurant Eulenwirt beim Golfzentrum in Neudauberg. Zum Golfzentrum 8, 8292 Neudauberg, www.golfschaukel.at; info@golfschaukel.at

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Kontakt: Andrea & Markus Leitgeb 7571 Rudersdorf Hauptstrae 13 +43(0)3382/716 21 gasthof@zumaltenweinstock.at www.zumaltenweinstock.at

Landgasthof Zum Alten Weinstock

ber 100 Jahre ist der namensgebende Weinstock bereits alt und ziert den gemtlichen Innenhof des Restaurants. Unter seinem schattigen Bltterdach lsst man sich besonders gerne verwhnen. Darin verstehen sich Eigentmer Markus und ffnungszeiten: Tglich 09.00-23.00 Uhr Andrea Leitgeb ausgesprochen gut. Mit vorwiegend regionaler Kche, der ein Hauch warme Kche: von mediterranem Flair innewohnt, ist der 12.00-14.00 Uhr Kchenchef aus der feinen Riege der Top& 18.00-21.00 Uhr gastronomen nicht mehr wegzudenken. Der Di: Ruhetag ausgezeichnete Service unter der Leitung der Hausherrin komplettiert das kulinarische Erlebnis. Paradi e si sch gut :

Spezialitten vom Zickentaler Moorochsen


Saisonal abgestimmt zaubert man in der Kche kreative Gerichte vom Zickentaler Moorochsen und bedient sich hierbei feinster Zutaten der Region.

Uhudlersaft vom eigenen Weinstock


Von einem ber 100-jhrigen Weinstock im Garten des Gasthofes stammen die UhudlerTrauben fr den herrlich erfrischenden Traubensaft. Eine Kostbarkeit, die nur in begrenzter Menge erhltlich ist.
Picknick an der naturbelassenen Lafnitz
9 romantisch lauschige Pltze in RudersdorfDobersdorf - mitten im Grnen, zwischen Sonnenschein und Vogelgezwitscher - bieten sich fr ein Picknick in trauter Zweisamkeit oder mit der ganzen Familie an. Tipp: Gefllte Picknickkrbe vorbestellen. Landgasthof Zum Alten Weinstock, 7551 Rudersdorf, Hauptstr. 13, +43(0)3382/71621

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Kontakt: Carina & Matthias Mirth 7562 Eltendorf Kirchenstrae 7 +43(0)3325/2216 +43(0)664/3956817 office@uhudlerei-mirth.at www.uhudlerei-mirth.at ffnungszeiten: Di, Mi, Fr, Sa: 7.00-24.00 Uhr Kche: 11.00-14.00 Uhr & 18.00-21.00 Uhr So & Feiertags: 7.00-18.00 Uhr Kche: 11.00-16.00 Uhr

Uhudlerei Mirth
Produkte aus eigener Erzeugung, kreativ auf den Teller gebracht, eine eigene Burgenland-Vinothek im Kellergewlbe und Gstezimmer das ist die Uhudlerei Mirth in Eltendorf. Hier umsorgt die Familie Mirth liebevoll ihre Gste und bietet neben saisonalen Schwerpunkten, Weinverkostungen mit dem Chef des Hauses und einen Festsaal oder gar ein Dinner for Two, das alle Stckeln spielt. Von Mai bis Oktober hat auch die Hoch-Zeitschenke am Hochkogl im Uhudlerviertel, umgeben von romantischen Weingrten, geffnet. Paradi e si sch gut :

Uhudler-Frizzante vom eigenen Weingarten


Zartes Erdbeerrot und eine schne Perlage. Der anregende Duft erinnert an einen Korb voll reifer Walderdbeeren. Passt gut als Aperitif und zu Fruchtdesserts.

Spezialitten vom Uhudler


Kreative Gerichte vom hauseigenen Uhudler von der Suppe bis zum Dessert.

Hoch-Zeitschenke

Die Hoch-Zeitschenke ldt ein um besondere Anlsse (z.B. Hochzeit) in mitten von Weingrten und der malerischen Landschaft des Sdburgenlandes zu feiern. April bis Oktober jew. Fr u. Mo 16.00-24.00 Uhr, Sa, So und Feiertags 14.00-24.00 Uhr geffnet. Tel. +43(0)3325/2216, www.uhudlerei-mirth.at

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Kontakt: Erna & Winfried Bischof 7533 Ollersdorf Bundesstrae 1 +43(0)3326/522 80 Fax DW-13 bischof-nudeln@gmx.at www.bischof-nudeln.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 7.30-12.00 Uhr & 14.00-18.00 Uhr Sa: 8.30-12.00 Uhr

Teigwarenerzeugung Bischof
Das umfangreiche Angebot von Erna und Winfried Bischof umfasst mittlerweile um die 50 Nudelsorten und ein Ende ist nicht absehbar sehr zur Freude der Kunden. Bei der innovativen Produktfindung, und darauf legt Chefin Erna Bischof hchsten Wert, orientieren sich die beiden am zeitgemen Thema Gesundheit. Mit vielfltigen Geschmacksrichtungen und aus unterschiedlichen Getreidearten gibt es diese in verschiedenen Formen wie Spiralen, Muscheln oder den beliebten Radiatoren. Paradi e si sch gut :

Chili-Radiatoren
Diese Eigenkreation des Hauses erfreut sich ganz besonderer Beliebtheit. Kombiniert mit Pesto oder verschiedenen Saucen, knnen die Radiatoren ihren feinen Geschmack am besten entfalten.

Fiorinudeln
Seinen Namen verdankt die italienische Pastaspezialitt der bltenhnlichen Form. Erstklassig schmecken sie in Nudelsalaten, aber auch zu Saucen mit herzhaftem Gemse oder Fleisch.
Heilsame Marienquelle Ollersdorf

Schon seit Jahrhunderten pilgern Menschen zum Brndl, in der Hoffung, dass sie das Wasser gesund macht. Ganzjhrig zugngig Kirchengasse, 7533 Ollersdorf www.imburgenland.at/ollersdorf

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Kontakt: Gnter & Beate Hainisch Gottlieb-AugustWimmerplatz 10 7432 Oberschtzen +43(0)3353/75 42 hainisch@kaffeeland.at www.kaffeeland.at

Kaffeeland Hainisch

Wer genussvoll eintauchen mchte in die Welt des Kaffees, ist im Kaffeeland Hainisch gut aufgehoben. Kaffeekultur und Kaffeehaustradition werden gepflegt und gelebt. Beate Hainisch ist Chef-Diplom Kaffeesommelire und bereitet mit Begeisterung ausgewhlte Kaffeespezialitten zu. Mit groer ffnungszeiten: Leidenschaft rstet sie gemeinsam mit Mo-Fr: 9.0024-00 Uhr ihrem Mann in der hauseigenen Kaffeer(Kche von 11:30 - 14:30 sterei im traditionellen Langzeit-Schonrst& 18:30 - 22:00 Uhr) verfahren hochwertigen Kaffee. HainischSamstag,- Sonn und Kaffee steht fr 100% echte Arabica Bohne, Feiertag geschlossen naturbelassen und fair gehandelt.
(Fr Gruppen auf Vorbestellung geffnet bzw. lt. Aushang).

Paradi e si sch gut : Kaffee Paradies Eine Omage an das Sdburgenland. Die Komposition von edelstem Hainisch Kaffee und paradiesischem Uhudler-Likr serviert unter Milchschaum und einer Schlagobershaube ergibt vollendeten Genuss (auch alkoholfrei mit Uhudlersaft erhltlich). Paradies-Kaffee Frisch gersteter, milder samtweicher Arabica Kaffee veredelt mit der beerigen und fruchtigen Uhudlertraube. Der Kaffee ist gemahlen oder in ganzen Bohnen im Kaffeeland Hainisch und im Paradiesladen erhltlich.
Museumsbahn Oberwart - Oberschtzen

Bahnfahren der anderen Art Die einzigartige Landschaft des Sdburgenlandes im Kleinwagenzug von Oberwart ber Bad Tatzmannsdorf nach Oberschtzen geniessen. Sonn- u. Feiertags von 1.Mai bis 26.Okt. u. 24.Dez. 7432 Oberschtzen, Bahnhofstrae 14, +43(0)3353/61167, office@frowos.at, www.frowos.at

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Kontakt: Margarete & Thomas Hatwagner 7434 Bernstein Hauptstrae 52 +43(0)3354/6513 office@fleischereihatwagner.net www.fleischereihatwagner.net ffnungszeiten: Bernstein/Oberwart: Mo-Fr: 6.00-18.00 Uhr Sa: 6.00-12.00 Uhr tgl. warmes Mittagsmen sowie weitere Filialen siehe Website!

Fleischerei Hatwagner
Der Gourmetfleischer Hatwagner ist jedem Mittel- und Sdburgenlnder ein Begriff. Was mit Margarete und Thomas Hatwagner als einzelner Familienbetrieb begann, umfasst heute stattliche sechs Filialen in der Region. Der Hauptsitz und das Herz des Unternehmens, nmlich wo Schlachthof und Produktionssttte zu finden sind, befindet sich in Bernstein. Von hier aus werden die Geschftsstellen mit den feinen Fleisch- und Wurstwaren versorgt. Dazu zhlt neben Schwein und Rind ebenso die Verarbeitung von Wild. Hatwagners Spezialitten gibt es im brigen auch als Partyservice fr zu Hause. Paradi e si sch gut :

Leberkse in 4 Varianten
Ob mit Kse, pikant oder als saftiger Wildleberkse, bei diesem Klassiker ist fr jeden Geschmack etwas dabei. Als auergewhnliches Geschenk gibt es Leberksetorte.

Kesseldrre
Donnerstag ist Drre-Tag in der Fleischerei Hatwagner. Frisch aus dem heien Kessel oder kalt genossen sind sie immer ein herrlich wrziger Genuss.
Planetenwanderweg Bernstein

Ein reizvoller Wanderweg, der auch mit dem Kinderwagen zu bewltigen ist. Das Sonnensystem ist im Mastab 1:1,1 Milliarden dargestellt. Ganzjhrig begehbar Info: www.bernstein.gv.at od. +43(0)3354/6502

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Kontakt: Helene Nikles 7543 Kukmirn Apfelstrae 35 +43(0)3328/32081 info@nikles.at www.nikles.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 8.00-12.00 Uhr & 13.00-18.00 Uhr Sa: 9.00-12.00 Uhr & 13.00-16.00 Uhr

Obstgarten Nikles
Seit Jahrzehnten kultiviert die Familie Nikles ein vielfltiges Obstsortiment auf den sonnenreichen Sdhngen in Kukmirn. Die jahrelange Erfahrung im Obstbau und eine schonende Produktion ergeben die in Aussehen und Geschmack typischen Frchte. Neben Erdbeeren, Kirschen, Pfirsichen, Birnen und 17 Apfelsorten werden zahlreiche andere Sorten wie Weichsel und Holunder geboten. Daraus erzeugt die Familie Fruchtsfte, Wein, Edelbrnde und andere Spezialitten wie Likre. Paradi e si sch gut :

Pfirsichnektar
Frische Farbe, cremiger Abgang am Gaumen: Der zweifach goldprmierte Pfirsichnektar wird seit jeher nur aus den edelsten und hochwertigsten Frchten gewonnen.

Ros Cuve
Brillant lachsfarben schimmert die Ros Cuve im Glas. Bukett nach Erdbeeren und Himbeeren und zarts-prickelndes Geschmackserlebnis am Gaumen. Eine Cuve aus Blaufrnkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon.

Kreuzstadlmuseum am Schlsselberg
Museum und Gedenksttte an die Trkenschlacht 1664.

Ganzjhrig, tglich 9.00-21.00 Uhr, auer Di Schlsslberg, 8382 Mogersdorf www.mogersdorf.at

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Kontakt: Gitti Posch-Kindlhofer 8382 Mogersdorf Deutsch Minihof 60 +43(0)664/140 18 50 pk-gitti@gmx.at ffnungszeiten: Generell ab 10.00 Uhr Verkostungen nach telef. Vereinbarung

Likrmanufaktur Posch-Kindlhofer
Brigitte Posch-Kindlhofer erzeugt in ihrer Likrmanufaktur mehr als 10 verschiedene Likre wie Uhudler-, Krbiskern-, Schokoladenlikr, Nussgeist - um nur einige davon zu nennen. Auch handgesiedete Seifen - meist Ringelblume und Lavendel - mit Blten aus dem eigenen Garten und feine Marmeladen zhlen zu ihrem Angebot. Gemeinsam mit der Fritz Mhle schuf man das jngste Werk: Eine UhudlerWalderdbeerlikr- und eine KrbiskernlikrSchokolade. Diese Spezialitten knnen ab Hof erworben werden oder man lsst sich ein Pckchen mit Proviant schicken. Paradi e si sch gut :

Nussgeist
Dem wunderbaren Eigenrezept nach werden grne Nsse und Kruter in feinem Destillat angesetzt. Seine herb-aromatischen Noten munden, seine Wirkung ist eine Wohltat.

Uhudler-Likr
Hier zeigt sich die Uhudler-Traube von ihrer einzigartigen, fruchtig duftenden Note nach Walderdbeere und Himbeere. Ein dezent verbliebener, zart-suerlicher Touch verleiht das gewisse Etwas, der Beerenduft strmt noch lange aus dem Glas.
Hacienda del Piero
Abwechslungsreiches, individuelles Reiterlebnis im Westernstil. Ganzjhrig geffnet Greutweg 1, 7561 Poppendorf hacienda.alfahosting.org

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Kontakt: Gnter Ringhofer 7423 Pinkafeld Bruckgasse 15 +43(0)3357/422 90 back.ringhofer@aon.at www.ringhofer-baeck.at ffnungszeiten: Mo-Fr 6.00-12.00 Uhr & 15.00-18.30 Uhr Sa 6.00-12.00 Uhr sowie weitere Filialen siehe Website!

Bckerei Ringhofer
Vor knapp 150 Jahren begann Johann Ringhofer mit dem Backgeschft. Heute wird die bekannte Bckerei bereits in der fnften Generation gefhrt und verwhnt die Region mit ihrem herrlichen Brot und Gebck. Eine grundlegende Philosophie ist die Verwendung regionaler Rohstoffe und deren schonende Verarbeitung fr die mehr als 20 verschiedenen Brot- und 25 Kleingebcksorten. Ein besonderer Service sind die Direktzustellung und frisches Gebck auch am Sonntag. Die beiden Cafs der Bckerei Ringhofer ffnen ihre Tore an Sonn- & Feiertagen von 7 10 Uhr frh. Paradi e si sch gut :

Blaufrnkischbrot
Statt Wasser kommt Wein ins Brot, und frisch aus dem Ofen duftet es besonders verlockend. Verfeinert mit Speck oder Walnssen ein auergewhnlicher Genuss.

Grammelpogatscherl
Eine traditionelle burgenlndische Spezialitt nach Grovaters Rezept. Mit reichlich Grammeln ist das herzhafte Kleingebck ideal mit Bier und Wein kombinierbar.

AVITA Therme - Wellness in neuen Dimensionen


2000m Wasserflche, Naturbadeteich mit integrietem Erlebnisbecken, Thermenkino, mediterranes Thermenrestaurant, tgliches Aktiv- & Wellnessprogramm, Beauty- & Massagebehandlungen Geffnet: Mo-Do, So: 9-22h, Fr 9-0.30h, Sa 9-23h 7431 Bad Tatzmannsdorf, Thermenplatz 1 +43(0)3353 8990 610, www.avita.at

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Kontakt: Monika & Ludwig Radakovits Bergstrae 26 7535 Gttenbach +43(0)3327/2407 +43(0)664/116 71 16 ludwig.radakovits@ utanet.at www.rosengalerie.at ffnungszeiten: Di-Do: 9.00-12.00 Uhr & 15.00-18.00 Uhr Fr: 8.00-12.00 Uhr & 15.00-18.00 Uhr Sa: 8.00-12.30 Uhr

Die Rosengalerie
Umgeben von einem prchtigen Rosengarten und den zarten Dften vieler Heil- und Gewrzkruter liegt die Rosengalerie. Die ber 30 verschiedenen Gewrz- und Teekruter wie Goldmelisse, Pfefferminze und Lavendel versprhen einen einzigartigen Geruch und entfalten ihre volle Blte ab Mitte Mai bis September. Sie werden zu kstlichen Tees gemischt, die neben kreativen Arrangements, Geschenkboxen, Dekorationselementen fr Haus und Garten, aber auch buerlichen Produkten aus der Region in bezauberndem Wohlfhl-Ambiente prsentiert werden. Paradi e si sch gut :

Krutertee
Duftende und aromatische Blten und Bltter werden zu einer Harmonie gemischt und fhren zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Geschenkkarton Rose
Eine Vielfalt an sdburgenlndischen Kruter- und Rosenprodukten wird zu einer liebevollen Komposition in einer Rosenbox individuell arrangiert.

Unterwegs zu neuen Ufern

Entdecken Sie den Bade- und Surfsee Rauchwart zum Genieen, Entspannen und Aktivsein. Hinein ins prickelnde Vergngen. Wasserspiele und Badefreuden ein Spa der besonderen Qualitt, der auch ihren Kindern gefllt. Geffnet 1. Mai 30. Sept. von 9.00 18.00 Uhr Tel. +43(0)3327/25155, www.rauchwart.at

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Kontakt: Sandra & Edgar Spiegel 7431 Bad Tatzmannsdorf Tatzmannsdorfer Str. 55 +43(0)3353/8482 spiegel@burgenland.org www.hotelspiegel.at www.pralinenmanufaktur.at ffnungszeiten: Mo-So: 8.00-22.00 Uhr warme Kche: 11.00-14.00 Uhr & 17.30-20.30 Uhr

Hotel & Restaurant Pralinenmanufaktur Spiegel


In dem Familienbetrieb entstehen tglich etwa 60 Sorten Pralinen. Sie stellen das Grundsortiment im Jahresreigen dar und spiegeln die jeweilige Saison wider. Auerdem gibt es extravagante Kreationen wie Trffeln mit Kirschpfefferoni oder delikate Schnapsweichseln im Angebot. Eine weitere Besonderheit des Hauses sind die herrlichen Trink- und Tafelschokoladen, die sich bei Jung und Alt besonderer Beliebtheit erfreuen. Ebenso wie Pralinen mit individuellem Logo oder Bild, ganz nach eigenem Wunsch. Paradi e si sch gut :

Trinkschokolade
Exotisches Trinkvergngen aus verschiedenen Kakaobohnenarten hergestellt. Ob aus Ecuador oder Uganda, jede einzelne Trinkschokolade hat ihren authentischen, unvergleichbaren Schokoladegeschmack.

Uhudlerpraline
Sdburgenlndischer Uhudler zum Naschen. In liebevoller Handarbeit gefertigt, mit einer zarten, typisch traubigen Fllung.

Bernsteiner Felsenmuseum

Felsenmuseum Edelserpentinmuseum Schaubergwerk Edelserpentin Gewinnung und Bearbeitung Naturbernstein Sonderausstellung Fossiles Gold Bergbau der Region, Mineralien, Edelsteine, Privatmineraliensammlung 1.Mrz bis 23. Dez. tglich geffnet. www.felsenmuseum.at Hauptplatz 5, 7434 Bernstein, +43(0)3354/6620

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Kontakt: Jrgen Hagenauer 7551 Stegersbach Wienerstrae 18 +43(0)3326/523 55 office@gurkenprinz.at www.gurkenprinz.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 9.00-12.00 Uhr & 13.00-17.00 Uhr Sa: 9.00-12.00 Uhr

Sdobst Stegersbach
Im Sdburgenland hat er das Paradies fr sich entdeckt, der Gurkenprinz. Naheliegend also, sich in Stegersbach niederzulassen und die Sdobst Obst- und Gemseveredelungs GmbH zu grnden. Sonnengereiftes, von Hand selektiertes Gemse von ausgewhlten Landwirten wird sorgfltig im Glas veredelt. Der authentische Geschmack und die knackige Konsistenz machen Gewrzgurken, Pfefferoni und Co zu Recht so beliebt. Denn die Veredelung der Delikatessen erfolgt nach Rezepturen, die langjhrig erprobt wurden und die Ursprnglichkeit der Produkte im Vordergrund belassen. Paradi e si sch gut :

Chiligurken
Feine, kleine Grkchen werden mit einer Chilischote abgefllt, diese sorgt fr die angenehme Schrfe am Gaumen. Ein knackiges und zugleich wrziges Geschmackserlebnis.

Bunter Paprika Primeur


Als Sonderabfllungen schaffen es nur die allerbesten Gemsesorten in die Glser der Primeurlinie des Gurkenprinz. Die Rezepturen werden mit burgenlndischem CuveWeinessig verfeinert.
Reiters Familientherme Stegersbach
1.500m Wasserflche, aufgeteilt auf 14 Becken in verschiedenen Temperaturen, Tiefen und ein riesiger Auenspielbereich bieten Spa und Erholung. Entspannen & Genieen Sie in der 2.200m groen Saunalandschaft. Tglich 9.00-22.00 Uhr Golfstrae 1, 7551 Stegersbach, www.dietherme.com

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Kontakt: Aloisia Bischof Untere Dorfstrae 29 7512 Badersdorf +43(0)3366/773 69 aloisia.bischof@a1.net www.aloisia.at ffnungszeiten: Tglich 8.00-20.00 Uhr

Aloisias Mehlspeiskuchl & Kaffeestubn


Aloisia Bischof hat ihre Berufung zum Beruf gemacht und sich voll und ganz den sen Seiten des Lebens verschrieben. Mit der Tradition der Hochzeitsbckerei hatte alles begonnen. Diesen Brauch galt es weiterzufhren. Aloisia lebt heute ihren beruflichen Traum und fhrt Aloisia`s Mehlspeiskuchl mit viel Leidenschaft und Enthusiasmus. 50 herrliche Kleingebcksorten und andere Mehlspeisen produziert sie tglich mit ihrem Team. Von der erlesenen Hochzeitsbckerei ber kleine Schnitten bis hin zu aufwndigen Torten und Kuchen. Paradiesisch gut:

Badersdorfer Stangerln
Eine Spezialitt von Aloisia, welche sie ganz der Heimat widmet. Herrlich cremig, hinterlsst diese se Leckerei einen Hauch von Schokolade und Kokos am Gaumen.

Schaumrolle
Ein Klassiker, beliebt bei Jung und Alt. Selbst gemachter, knuspriger Bltterteig umhllt den locker-luftigen Zuckerschaum.

NA-BA-BU, Naturbadeparadies Burg Sdburgenland

Campingplatz Groe Wasserrutsche BeachVolleyballplatz Street-Basketball Tennispltze Minigolf Aquatrack Wandern Entspannen Erholen - Nichtstun www.hannersdorf.at, post@hannersdorf.bgld.gv.at

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Kontakt: Doris & Manfred Gumhalter 7532 Litzelsdorf Markt 28 +43(0)3358/2411 cafe-gumhalter@direkt.at www.konditoreigumhalter.at ffnungszeiten: Di-So: 8.00-23.00 Uhr Mo: Ruhetag

Kaffee-Konditorei-Pension Gumhalter
Der Gumhalter ist bereits eine sdburgenlndische Institution. 1938 als Lebzelterei gegrndet, wurde der Betrieb um eine Konditorei erweitert und verst den Litzelsdorfern im wahrsten Sinne des Wortes das Leben. Besonders spezialisiert und richtiggehend berhmt ist die Kaffee-Konditorei Gumhalter fr die Herstellung feinster Eissorten. Manfred Gumhalter berrascht die Gste mit kstlichen Eigenkreationen wie etwa - ganz und gar regionstypisch - mit Uhudlereis. Auf Wunsch zaubert er ebenso Torten und andere Spezialitten, die dem jeweiligen Anlass entsprechen. Paradi e si sch gut :

Uhudlereis
Traubig und fruchtig-frisch wie der Uhudler selbst. Diese kstliche Eigenkreation zergeht im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge. Verfeinert mit Traubensauce, das perfekte Dessert.

Kardinalschnitte
Lockeres Biskuit, schaumige Eiweimasse und komplettiert von luftigem Schlagobers. Eines der Highlights im Mehlspeisenangebot von Gumhalter.
Bergbaumuseum Goberling
Das Museum zeigt in einem nachgebauten Schaustollen die Enge und Mhsal des Bergbaus unter Tag. Zahlreiche Originalstcke geben einen Einblick in den Alltag der Bergknappen. Tglich von 9:00 bis 17:00 Uhr Fhrungen gegen Voranmeldung: Tourismusbro Stadtschlaining, +43(0)3355/2201-30

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Kontakt: Ilse & Ernst Gassler 7540 Moschendorf 130 +43(0)664/445 12 74 info@weinhof-gassler.at www.weinhof-gassler.at ffnungszeiten: Nach telefonischer Vereinbarung

Weinhof Gassler
Bei Ilse und Ernst Gassler genieen der regionstypische Uhudler und die Rebsorte Blaufrnkisch einen ganz besonderen Stellenwert. Neben einigen Varianten dieser Rebsorte, hier ist besonders die Lage Steinberg zu empfehlen, stehen rote und weie Qualittsweine sowie ein Uhudler-Frizzante zur Degustation bereit. Whrend sich der Winzer auf die Vinifikation und Herstellung der Weine konzentriert, bereitet seine Ehefrau Ilse Delikatessen zu. Feinste Marmeladen und andere Kstlichkeiten warten im Prsentationsraum des Weinhofs Gassler ebenfalls darauf verkostet zu werden. Paradi e si sch gut :

Uhudler-Frizzante
Primrfruchtiger Duft und belebende Perlage machen diesen Frizzante so animierend zu trinken. Passend als Aperitif oder um freudige Momente ein bisschen festzuhalten.

Blaufrnkisch Steinberg
Schon in der Nase betrt das dunkle Beerenaroma, welches am Gaumen noch an Ausdruck gewinnt. Finessenreicher Lagenwein, der auch in seiner Lnge berzeugt.

Gebietsvinothek Sdburgenland

In der Vinothek knnen die Top-Weine aus der Weinidylle Sdburgenland verkostet und zu Ab-Hof-Preisen der Winzer eingekauft werden. Ostern-Martini: Tglich 14.00-19.00 Uhr, Weinmuseum, 7540 Moschendorf, +43(0)3324/63182, office@weinidylle.at, www.weinidylle.at

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Kontakt: Erika & Paul Grosz 7521 Gaas 82 +43(0)3323/2230 +43(0)664/121 38 38 +43(0)664/656 57 01 office@weingut-grosz.at www.weingut-grosz.at ffnungszeiten: Nach telefonischer Vereinbarung

Weingut Erika & Paul Grosz


Eine derart fantastische Aussicht bis ins angrenzende Ungarn geniet man selten. Das Weingut baute die Familie etappenweise auf und kann heute ein herrliches Refugium im Stile eines Kellerstckels ihr Eigen nennen. Mit ihrem Groszecco aus Uhudlertrauben gekeltert, hat sich Familie Grosz ein fein-perliges Denkmal gesetzt. Auerdem umfasst das umfangreiche Sortiment des Hauses natrlich die regionalen Sorten vom frischen Welschriesling ber Zweigelt und dem barriqueverwhnten Blaufrnkisch bis hin zum fruchtigen Merlot. Liebhaber ser Weine ist die herrliche Gewrztraminer Sptlese empfohlen. Paradi e si sch gut :

Welschriesling
Frische Apfelnoten bezaubern die Nase, feine Wrze gesellt sich dazu. Seine lebendige Sure und grazile Silhouette verleihen ihm Eleganz und Trinkfreudigkeit.

Groszecco
Typisch zwiebelfarben strahlt dieser Uhudler-Frizzante aus dem Glas. Unverkennbar ist auch sein Waldbeerenduft. Ein wunderbar spritziger Schaumwein fr unbeschwerte Stunden.
Wassererlebniswelt Sdburgenland in Moschendorf/Eberau

Badespa und Erlebnis fr Klein und Gro. Die Energie, die man verbraucht selber erzeugen. Wie das geht? Das zeigen wir Ihnen in den Energy-Camps. Info: +43(0)3324/6318, +43(0)3324/6521 www.wassererlebniswelt.at

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Kontakt: Gerti & DI Dr. Siegfried Kleber 7571 Rudersdorf Bergstrae 13 +43(0)664/531 00 20 siegfried.kleber @bohler-edelstahl.at www.weingut-kleber.at ffnungszeiten: Nach telefonischer Vereinbarung

Weingut Kleber
Siegfried Kleber ist der Faszination in den Rudersdorfer Bergen alte Weinbaurieden zu rekultivieren gnzlich erlegen. Tatkrftig untersttzt von seiner Ehefrau Gerti bewirtschaftet er eine Flche von 1,1 Hektar auf der Lage Ried Hussi Brand, einem Sdhang mit sandig-lehmigem Boden. Die Rebsorten Rheinriesling, Blaufrnkisch und Pinot Noir stellen das kleine, jedoch ungemein feine Angebot. Das Weingut Kleber ist mit seinem Beitrag zur Revitalisierung des Rudersdorfers Weinbaus nicht nur fr Weinfreunde, sondern auch fr die Landschaft ein toller Gewinn und ein heier Tipp fr die Weinwelt. Paradi e si sch gut :

Pinot Noir
Der Duft von reifen Pflaumen und zarter Waldbeerfrucht wird von harmonischen Rstnoten begleitet. Dicht und komplex, samtiges Tannin, vollmundig bis in den Abgang.

Rheinriesling
Klare Marillen- und Pfirsicharomen, die von Zitrusnuancen unterlegt sind. Elegante Erscheinung mit wohlstrukturiertem Krper und feingliedriger Sure.
Freilichtmuseum Ensemble Gerersdorf
Das grte Freilichtmuseum des Sdburgenlandes ist seit vielen Jahren ein kulturhistorischer, touristischer, knstlerischer und handwerklicher Fixpunkt in der Region. April bis Mitte November: Tglich 10.00 - 18.00 Uhr 7542 Gerersdorf Nr. 66, +43(0)3328/32255 www.freilichtmuseum-gerersdorf.at

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Kontakt: Dietlinde & Reinhard Koch 7471 Rechnitz Mitterbergweg +43(0)664/421 53 08 +43(0)664/934 06 86 office@koch-weine.at www.koch-weine.at ffnungszeiten: Nach telefonischer Vereinbarung

Weingut Dietlinde & Reinhard Koch


Hauptberuflich ist Reinhard Koch Musiklehrer, doch seinem Nebenberuf als Winzer schenkt er ebenso viel Leidenschaft wie der Musik. Am Fue des Naturparks Geschriebenstein bewirtschaftet er 1,5 Hektar Rebflche und vinifiziert Wei-, Rot- und Prdikatsweine, wobei der Sorte Welschriesling das Hauptaugenmerk zukommt. Unter dem Motto Wein, Natur, Kultur veranstaltet Reinhard Koch einmal jhrlich ein zweitgiges Fest, das Musik, Literatur, bildende und darstellende Kunst mit regionaler Kulinarik verbindet. Seit 2009 knnen Besucher auch in den Buschenschank des Weingut Kochs einkehren. Paradiesisch gut:

Welschriesling Gyerie
Bereits mit seinem apfelig-wrzigen Duft beweist dieser Welschriesling Sortentypizitt. Das helle Fruchtbild wird um feinziselierte Sure stimmig erweitert. Ein erfrischendes Weinerlebnis.

Marillenbrand
Marille in wahrlich reintnig konzentrierter Form mit schner, saftiger Frucht. Das Destillat zeigt Vielschichtigkeit, gut integrierten Alkohol und delikaten Schmelz.
Ortsvinothek Rechnitz
Ein Besuch der Ortsvinothek von Rechnitz ist unbedingt zu empfehlen. Hier knnen von Mai bis Oktober die besten und erlesensten Tropfen der Rechnitzer Winzer degustiert werden. Besuche auerhalb der ffnungszeiten sind unter telefonischer Anmeldung mglich! +43(0)664/2185490, vinothek.reichermuehle@gmx.at www.vinothek-rechnitz.at, www.rechnitz.at

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Kontakt: Gisela & Erich Krper 7474 Deutsch Schtzen 23 +43(0)3365/2274 +43(0)664/5684226 weinbau@koerper-erich.at www.koerper-erich.at ffnungszeiten: Nach telefonischer Vereinbarung

Weingut Krper
Rotwein und Rinder. Eine Kombination, die zunchst ungewhnlich erscheint, doch kulinarisch gesehen bekanntermaen hchst empfehlenswert ist. So finden Gste am Weingut der Familie Krper neben komplexen Rot- und trinkfreudigen Weiweinen auch eine Landwirtschaft mit Rinderzucht vor. Dass die Produktion hochqualitativer Weine sehr gut gelingt, bezeugen die zahlreichen Auszeichnungen. Das liebevoll renovierte Kellerstckl - mitten am Deutsch Schtzener Weinberg gelegen - ldt zu einem erholsamen Urlaub mit einmaliger Aussicht ein. Paradi e si sch gut :

Blaufrnkisch Susanne
Funkelnd das dunkle Rubingranat, anregend das herrliche Wildkirschenaroma, am Gaumen von weicher, seidiger Art. Die Mineralik im Abgang unterstreicht seine Herkunft.

Cabernet Sauvignon
In der Nase sind dunkle Brombeeren und viel Johannisbeeren zu vernehmen. Ein besonders wohl strukturierter Sortenvertreter, dessen Vitalitt und Kraft viel Potenzial verspricht.
Burgenlndisches Gschichte(n)haus Bildein
Ein Museum, das Einblicke in die Geschichte des jngsten sterreichischen Bundeslandes vermittelt. Tglich nach telefonischer Voranmeldung: 9.00-17.00 Uhr sowie Sa, So & Feiertag 14.00-17.00 Uhr Florianigasse 1, 7521 Bildein www.dade.at/bildein/museum.htm Neu! Grenzerfahrungsweg!

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Kontakt: Markus, Karin und Walter Faulhammer 7474 Deutsch Schtzen Weinberg 159 +43(0)3365/2203 +43(0)664/100 86 41 +43(0)664/109 93 33 schuetzenhof@utanet.at www.schuetzenhof.cc ffnungszeiten: Nach telefonischer Vereinbarung

Weingut Schtzenhof
Das Weingut am Fue des Eisenbergs hat lngst einen Fixplatz in der sterreichischen Wein-Topliga. Die typische Mineralitt dieser Lagen in die Flasche zu fllen, gelingt Walter Faulhammer und seiner Familie am Schtzenhof aufs Beste. Gepaart mit anregender Fruchtigkeit entstehen Weine voll unverwechselbarem Charme und Potenzial. Empfehlenswert sind Fhrungen und kommentierte Weinverkostungen im architektonisch beeindruckenden Kellerneubau oder eine spannende Weingartenbesichtigung im Herzen der Weinidylle. Paradi e si sch gut :

Eisenberg DAC *Blaufrnkisch Pur*


Ein klassischer Blaufrnkisch mit typischer Beerenaromatik und einer schnen mineralischen Ader, die den Eisenberg hervorragend widerspiegelt. Ein perfekter Speisenbegleiter.

Senior Blaufrnkisch
Die Besten Lagen des Betriebes, ein berdurchschnittlich hohes Alter der Rebanlagen und eine lange schonende Fasslagerung machen diesen Wein zu einem Top Blaufrnkischen.
Westernstadt Lucky Town

Naturgetreu errichtete Westernstadt, die Unterhaltung in einem besonderen Ambiente bietet. Juni-Aug.: Jeden Mo ab 17.00 Uhr Alte Bundesstrae, 7503 Gropetersdorf Tel. +43(0)3362/2303, www.lucky-town.at

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Kontakt: Thomas Straka 7471 Rechnitz Fhrenweg 4 +43(0)664/201 63 96 office@weinbau-straka.at www.weinbau-straka.at ffnungszeiten: Nach telefonischer Vereinbarung Buschenschank: Mrz, Juni, August & Oktober

Weinbau Straka
Am Fue des Geschriebensteins, der hchsten Erhebung des Sdburgenlands, bewirtschaftet Thomas Straka seine 4,5 Hektar Weingrten. Wertvolle Untersttzung erhlt er dabei von seiner Frau Nicole und seiner Mutter Emilie, die im Buschenschank fr das Wohl der Gste sorgen. Den Rebsorten Welschriesling, Weiburgunder und Sauvignon Blanc kommen die optimalen Klimaverhltnisse der Region zugute. Gemeinsam mit den roten Vertretern des Sortiments - Zweigelt, Blaufrnkisch und zwei raffinierten Cuves - ist das charaktervolle Angebot des Weinguts Straka perfekt. Paradi e si sch gut :

Welschriesling
Reife pfel- und Pfirsichnoten duften aus dem Glas und werden am Gaumen von feinen Zitrusaromen ergnzt. Im Abgang verbleibt ein feinwrziges Geschmacksbild.

Stratos
Cabernet Sauvignon, Blaufrnkisch und Merlot bringen eine Flle an dunkelbeerigen Fruchtnuancen mit, die von feinen Rstnoten begleitet werden. Krftig und vielschichtig!
Baumwipfelweg Geschriebenstein

Barrierefreies Naturerlebnisangebot im Naturpark Geschriebenstein-rottk. Auf 500 m Lnge stehen 11 Trme, die bis zu 20 Meter hoch und mit Holzbrcken verbunden sind. Mitte Mrz bis Juni & Sept. - Okt.: Mi-So 10.00-17.00 Uhr Juli und August: tglich 10.00-17.00 Uhr 7464 Althodis, www.baumwipfelweg-althodis.at

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Kontakt: Anita Dulmovits 7474 Eisenberg/Pinka Obere Kellergasse 35 +43(0)664/4338079 weingut@vinum-ferreum.at www.vinum-ferreum.at

Weingut Vinum Ferreum

Sowohl die Begrndung als auch die Vermarktung des Weinguts Vinum Ferreum gehen auf Walter Dulmovits zurck. Das lateinische Wortspiel beim Weingutsnamen soll auf die historische Dimension des Weinbaus zur Zeit der Rmer verweisen. ffnungszeiten: Mit rund 20 Hektar Rebflche gehrt das Fr, Sa, So & Feiertag Weingut zu einem der Grten des Sd14.00 - 18.00 Uhr sowie burgenlands und widmet sich natrlich nach telef. Vereinbarung ganz besonders der heimischen Rebsorte Blaufrnkisch, die rund um den Eisenberg sehr gut gedeiht. Im Weingut am Eisenberg stehen die vinophilen Kstlichkeiten zur Verkostung und zum Kauf bereit. Paradi e si sch gut :

Blaufrnkisch Eisenberg DAC


Ein reinsortiger Blaufrnkisch mit typischer Herkunft vom Eisenberg: herb-wrziges, sehr fruchtiges Bukett, mittlerer Tanningehalt, zarte Kruterwrze, extraktse Textur, feines Surespiel Ein ausgewogener Speisebegleiter.

Ferrzante wei
Ein spritzig fruchtiger Frizzante aus dem typischen Welschriesling und blumigen Muskat-Ottonel! Krftiger Duft, angenehme Restse mit harmonisch prickelndem Surespiel. Ein Begleiter fr viele Anlsse!
Burg Schlaining
Europisches Museum fr Frieden Ausstellung Ritter Baumkircher Leben und Sterben im 15. Jahrhundert April - Oktober jew. Di. - So. 9.00 - 17.00 Uhr Rochusplatz 1, 7461 Stadtschlaining www.ritter-baumkircher.at, www.stadtschlaining.at

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Kontakt: Christoph & Franz Wachter 7474 Deutsch Schtzen Weinberg +43(0)3365/2245 wachter@wachter-wiesler.at www.wachter-wiesler.at ffnungszeiten: Weingut: Nach telefonischer Vereinbarung Buschenschank: Apr.-Juni & Sept.-Nov.: Sa & So ab 14.30 Uhr

Weingut Wachter-Wiesler
Nach dem Motto Der Boden macht den Wein arbeiten in diesem Weingut zwei Familien und drei Generationen zusammen. Dass es gut funktioniert, sprt man in den hoch bewerteten Blaufrnkisch-Weinen, die sich durch Mineralitt, Charakterstrke und Harmonie auszeichnen. Das Aushngeschild des Hauses, der Blaufrnkisch Bla-Jska, wurde nach den Grovtern Wachter und Wiesler benannt. Seine typisch erdig-mineralische Note spiegelt den Charakter des Bodens, des Klimas, der Landschaft und der Menschen der Region wider. Im Buschenschank, in schnster ruhiger Weinbergslage, werden neben Weinen hausgemachte, kstliche Spezialitten serviert. Paradi e si sch gut :

Bla-Jska
Terroir heit hier eisenhltige Lehm- und Schieferbden sowie pannonisches Klima. Ein unverwechselbarer Blaufrnkisch mit erdig-mineralischen Noten und einem Hauch weiem Pfeffer. Guter Speisenbegleiter.

Pfarrweingarten
Die lteste Lage des Weinguts, ehemalige Pfarrgrnde, bringt diesen hocheleganten Blaufrnkisch hervor. Mineralitt, Wrze und weiches Tannin machen ihn zum begehrten Wein.
Echt guat Buschenschenker
17 Buschenschankbetriebe des Sdburgenlandes haben sich zusammengeschlossen, um nach altem Brauch und guter Sitte ihre Gste zu bewirten. Die echt.guat. Buschenschenker freuen sich auf Ihr Kommen!

www.echt.guat.info

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Kontakt: Elisabeth & Johann Wukits 7511 Neuhaus/ Wart Obertrum 19 +43(0)3362/2678 +43(0)664/388 56 16 office@weinbau-wukits.at www.weinbau-wukits.at ffnungszeiten: Tglich geffnet, telefonische Vereinbarung wird empfohlen

Weinbau Wukits
Das vielseitige Sortiment von Familie Wukits ist so einladend, dass Feinschmeckerherzen hher schlagen. Der Fokus des Weinbaus liegt auf den regionstypischen Sorten Blaufrnkisch und Zweigelt, die von den weien Sorten Welschriesling, Sauvignon Blanc und einem herrlich frischen Gemischten Satz ergnzt werden. Zudem stehen besonders das saftige Bauernbrot und die schmackhaften Wildwrste hoch im Kurs. Viermal im Jahr hat die Familie ihren Heurigen geffnet. Und wer zwischendurch das Erlebnis Einmal Winzer sein ausprobieren mchte, vereinbart am besten einen Termin. Paradi e si sch gut :

Hausbrot der Chefin


Der Sauerteig aus Roggen- und Weizenmehl wird nur mit Salz und etwas Kmmel verfeinert. Gebacken wird das knusprige Highlight am Donnerstag, Freitag und Samstag.

Gemischter Satz
Welschriesling, Grner Veltliner und Smling geben dem Wein diesen kstlichen Geschmack. Seine frische und leichte Art verfhren zum nchsten Glas. Nicht nur im Sommer sehr empfehlenswert.
Kulturpark Oberwart

Im Sommer verwandelt sich der Oberwarter Stadtpark zum Treffpunkt fr Jung und Alt. Im Kulturpark wird an Sommerabenden von Juni bis September ein buntes Programm geboten. +43(0)3352/38055, www.oberwart.at

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Kontakt: Martin Zieger 8385 Neuhaus am Klausenbach Altenhof 14 +43(0)664/780 35 38 wein@weinziegartig.at www.weinziegartig.at ffnungszeiten: Tglich, wenn mglich nach telefonischer Vereinbarung

Weinhof Zieger
Wein ist ein Gedicht, das der Winzer mit den Trauben schreibt. Martin Zieger whlt einen poetischen Zugang um seine Philosophie des Weinbaus zu beschreiben. Der junge Winzer und seine Familie laden ein, Jahr fr Jahr aus einem Glas Wein die Geschichten des Weinberges zu lesen. Das weinziegartige Sortiment umfasst fruchtig-saftige Weiweine, aber auch komplexe feinwrzige Rotweine. Paradiesisch gut:

Sauvignon Blanc
Mit seinem feinen Duft nach frischen Krutern und exotischen Aromen widerspiegelt er die Vielfalt des Weingartens. Im Nachklang unterstreichen Steinfruchtaromen und wrzige Paprikanoten seine ungemeine Frische und Trinkfreudigkeit.

Uhudler-Frizzante
Der verlockende Waldbeerduft mit perfekt abgestimmter Perlage machen diesen fruchtcharmanten Frizzante immer wieder zu einem Trinkerlebnis besonderer Art.

Schloss Tabor

Das Schloss Tabor zhlt zu den romantischsten Pltzen des Sdburgenlandes und ist Schauplatz von Kultur-Veranstaltungen Lesungen und Ausstellungen. Alljhrlicher Hhepunkt: die Opernauffhrungen von J:opera im August. Kulturverein Schloss Tabor, 8385 Neuhaus / Klb. Taborstrae 3, +43(0)664/ 25 333 59

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Paradies-Lden

Kleine, aber feine Auswahl regionaler Spezialitten

Kontakt: Paradiesladen 7431 Bad Tatzmannsdorf Kirchenstrae 12 +43(0)664/1966440 office@ein-stueck-vomparadies.at www.ein-stueck-vomparadies.at ffnungszeiten: April - Oktober Mo, Di, Do, Fr, Sa, So 09.00 - 11.00 & 14.00 - 22.00 Uhr Mi E-Bike Verleih auf telefonische Anfrage November Mrz Mo, Di, Fr, Sa 09.00 - 11.00 & 15.00 - 22.00 Uhr Mi Ruhetag Do 09.00 - 11.00 Uhr So 09.00 - 11.00 & 15.00 - 18.00 Uhr

Paradiesladen
Der Paradiesladen ist der erste Laden im Sdburgenland, in dem eine breite Auswahl an regionalen Genussprodukten aller Paradiesbetriebe angeboten wird: fr den Genuss zu Hause oder als Geschenk. Der gemtliche Verkostungsraum ldt zum Verweilen und zum Genieen ein. Das Angebot reicht von kleinen und feinen Genuss-Events, Verkostungen ber Paradies-Geschenkboxen und Wertgutscheinen, bis zur paradiesischen Jause, sdburgenlndischen Qualittsweinen & Brnden. Gleichzeitig ist der Paradiesladen E-Bike Verleihstation.

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Paradies-Lden

Kleine, aber feine Auswahl regionaler Spezialitten


Fritz-Mhle
7571 Rudersdorf Am Mhlengrund 1a +43(0)3382/716 49 kuerbis@fritzmuehle.at www.fritzmuehle.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 7.00-17.00 Uhr Sa: 8.00-12.00 Uhr

Thamhesls Hofladen
7563 Knigsdorf 63 +43(0)3325/2289 home@thamhesl.at www.thamhesl.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 7.30-19.00 Uhr Sa: 7.30-17.00 Uhr

Trummer Fruchtsfte 7551 Stegersbach Wienerstrae 63 +43(0)3326/541 49 +43(0)664/240 77 90 office@fruchtsaft-trummer.at www.fruchtsaft-trummer.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 8.00-12.00 & 13.00-17.00 Uhr Sa: 9.00-12.00 Uhr Wachter-Wieslers Ratschen 7474 Deutsch Schtzen Am Ratschenberg +43(0)3365/200 82 office@ratschen.at www.ratschen.at ffnungszeiten: Di: 15.00-23.00 Uhr Mi-Sa: 10.30-23.00 Uhr So: 10.00-18.00 Uhr

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Teigwarenerzeugung Bischof
7533 Ollersdorf Bundesstrae 1 +43(0)3326/522 80 bischof-nudeln@gmx.at www.bischof-nudeln.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 7.30-12.00 Uhr & 14.00-18.00 Uhr Sa: 8.30-12.00 Uhr

Hotel & Restaurant Pralinenmanufaktur Spiegel


7431 Bad Tatzmannsdorf Tatzmannsdorfer Strae 55 +43(0)3353/8482 spiegel@burgenland.org www.hotelspiegel.at ffnungszeiten: Mo-So: 8.00-22.00 Uhr

Sdobst Stegersbach
7551 Stegersbach Wienerstrae 18 +43(0)3326/523 55 office@gurkenprinz.at www.gurkenprinz.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 9.00-12.00 Uhr & 13.00-17.00 Uhr Sa: 9.00-12.00 Uhr

Heurigen-Stadl Ehrenhfer
Beate & Gerald Ehrenhfer 7423 Neustift/Lafnitz 34 +43(0)3338/4852 +43(0)664/431 60 03 ehrenhoefer@heurigen-stadl.at www.heurigen-stadl.at ffnungszeiten: Mo-Fr: ab 16.00 Uhr Sa+So: ab 10.00 Uhr Dienstag Ruhetag P a r a d i e s - L d e n n Seite 47

Paradies-Lden

Kleine, aber feine Auswahl regionaler Spezialitten


PIO Pinkafelder Obstverwertung
Mag. Eduard Posch, Christiana Ringhofer 7423 Pinkafeld, Meierhofplatz 8 +43(0)3357/422 82 office@obstverwertung.at www.purer-genuss.at ffnungszeiten: Mo-Fr: 8.00-12.00 & 13.00-17.00 Uhr Sa: 9.00-12.00 Uhr

Weingut Vinum Ferreum


7474 Eisenberg/Pinka Obere Kellergasse 35 +43(0)3365/200 90 weingut@vinum-ferreum.at www.vinum-ferreum.at ffnungszeiten: Fr, Sa, So und Feiertag von 14.00 -18.00 Uhr sowie nach telefonischer Vereinbarung

Paradiesische Geschenkideen:
Geschenkboxen in verschiedenen Geschenkkorb vorbeibringen Wertgutscheine 10,Geschmacksrichtungen und Ausfhrungen

wir fllen diesen mit regionalen Genussprodukten

in verschiedenen Themenmotiven passend fr viele Anlsse


nheres auf Seite

Gutschein fr 1 E-Bike Tagesmiete Gutschein fr E-Bike Saisonkarte


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Zu Gast im Paradies

Genussregion Zickentaler Moorochse

Das Lebensministerium, die Agrarmarkt Austria Marketing GmbH sowie die Bundeslnder haben eine Initiative zur Strkung der Regionen sterreichs und ihrer typischen kulinarischen Spezialitten gestartet. Die geschtzte Marke GENUSS REGION STERREICH steht fr Herkunft, Frische und kurze Transportwege und macht Region und Produkt zu einer Einheit. Derzeit gibt es 113 Genuss Regionen sterreich 13 davon im Burgenland. Im Sdburgenland existiert unter anderem die Genussregion Zickentaler Moorochse.

Genussregion Zickentaler Moorochse


Der Zickentaler Moorochse ist Teil eines EU-Projektes zum Schutz eines Niedermoores im Zickental im sdlichen Burgenland. 42 Landwirte haben sich zum Verein Rinderweide am Zickentaler Moor zusammengeschlossen. Rund 150 Ochsen werden ab dem 6.8. Lebensmonat extensiv auf den ungedngten Weiden rund um das Naturschutzgebiet Auwiesen Zickenbachtal gehalten. Bis zur Genussreife brauchen sie rund 2 1/2 Jahre. Sie wachsen langsam und fressen ausschlielich die Grser und Kruter der Genussregion zwischen den Orten Heugraben, Eisenhttl und Rohr. Dadurch wird das Fleisch zart und feinfaserig. Kurze Garzeiten erhalten den vollen Geschmack und die reinweie Marmorierung garantiert einen saftigen Braten. Kontakt: Peter Khne 7551 Rohr 20 +43(0)664/596 68 58 peter-moor@gmx.at www.moorochse.at www.moor.co.at ffnungszeiten: Ende Mrz Ende Oktober
P a r a d i e s - A u s f l u g s z i e l e n Seite 49

Ergnzend dazu wird den Besuchern ein spannender Streifzug durch das grte Niedermoor des Burgenlandes geboten. Unter Anleitung der ausgebildeten Moorbegleiter kann man die Natur mit allen Sinnen erleben.

Zu Gast im Paradies
Paradies-Touren

Paradies-Touren sind die Idee fr Ihren nchsten Vereins- oder Betriebsausflug! Erkunden Sie die kulinarische Seite des Sdburgenlandes auf besondere Art und Weise. Im Sdburgenland warten auf verwhnte Gaumen delikate Selchund Fleischwaren, herzhaftes Gebck, verfhrerische Mehlspeisen, edle Tropfen und fruchtige Nektare. Neben den kulinarischen Genssen bietet das Sdburgenland ein landschaftliches Paradies mit sanften Hgeln und herrlichen Wiesen. Hier kann man die unverflschte Natur genieen, Kultur hautnah erleben und seine Freizeit nach Lust und Laune gestalten. TIPP: Dem Zeitgeist entsprechend bilden Angebote fr Unternehmen einen besonderen Schwerpunkt bei den Paradies-Betrieben. Auf Wunsch stellen diese individuelle Programme fr Team-Buildings zusammen, welche ganz auf die Bedrfnisse der jeweiligen Arbeitsgemeinschaft abgestimmt werden. In den Hotels stehen selbstverstndlich jegliche Ausstattungen fr Seminare zur Verfgung.

Reisebro Fox Tours GmbH


Incoming Agentur fr das Sdburgenland Fertig buchbare Pakete fr Gruppen sowie Reisebausteine Organisation von Bus-, Gruppen- & Vereins-Reisen Elektrofahrrad Verleih-Station Oberwart

Ansprechpartner: GF Ing. Martin Ochsenhofer & Jutta Ochsenhofer 7400 Oberwart, Wienerstrae 27 ,Tel. +43(0)3352 34580, Fax DW 9 m.ochsenhofer@foxtours.at, www.foxtours.at
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Falkensteiner Balance Resort Stegersbach***** 7551 Stegersbach Panoramaweg 1 +43(0)3326/551 55 stegersbach@falkensteiner.com www.balanceresort.falkensteiner.com Das Balance Resort Stegersbach besticht durch seine einzigartige Architektur und dem exklusiven Wellness-Angebot im 2.600m2 groen Acquapura SPA. Weitere Highlights: 10.000m2 Gartenterrassen, direkte Lage an der grten Golfanlage sterreichs, Cigar-Lounge, Verbindungsgang zur Therme und vieles mehr. Reiters Supreme Hotel***** 7431 Bad Tatzmannsdorf Am Golfplatz 1 +43(0)3353/884 16 07 info@burgenlandresort.at www.supremehotel.at Das hohe Ma an Individualitt, das Ihnen das Supreme Hotel bietet: Entspannung, Vitalisierung, Sport oder einfach nur Genieen. Was auch immer Sie mit Ihren ganz persnlichen Urlaubstagen vorhaben, hier finden Sie den richtigen Rahmen. 7.000m westliche Grozgigkeit trifft auf fernstliche Harmonie. AVITA Hotel**** Superior 7431 Bad Tatzmannsdorf Thermenplatz 1 +43(0)3353 / 8990-0, Fax DW 25 info@avita.at www.avita.at Ankommen, Geborgenheit spren und Lebensenergie auftanken Ich fr mich. Wir fr uns. Eintauchen in reinstes Thermalwasser, Saunieren in einer der schnsten Saunalandschaften sterreichs oder mit einer Wellness-Massage rundum verwhnen. Direkter Zugang zur AVITA Therme und zum Sauna Garten Eden. Larimar****Superior Hotel Therme Spa 7551 Stegersbach Panoramaweg 2 +43(0)3326/551 00 urlaub@larimarhotel.at www.larimarhotel.at Das Thermen-, Spa- und Golfhotel Larimar erwartet Sie mit einer einzigartigen Wohlfhlatmosphre und dem Luxus von zwei Thermen. Neben der Larimar Therme und Saunawelt ist auch die Familientherme Stegersbach im Hotelpreis inkludiert. Entdecken Sie auch das auergewhnliche Beauty- und Behandlungsangebot im Larimar Spa. P a r a d i e s - U n t e r k n f t e n Seite 51

Zu Gast im Paradies
Wohnen im Paradies
Das Eisenberg**** 8383 Eisenberg/Raab Mitterberg 32-34 +43(0)3329/488 33 hotel@daseisenberg.at www.daseisenberg.at Das Eisenberg liegt am Dreilndereck sterreich, Slowenien & Ungarn in Eisenberg an der Raab. Unweit der Thermenregion bietet sich neben dem umfassenden Entspannungs- & Aktivangebot im Haus vielfltige Ausflugs- & Erlebnismglichkeiten in der Umgebung. Thermen- & Vitalhotel****Superior Bad Tatzmannsdorf 7431 Bad Tatzmannsdorf Elisabethallee 2 +43(0)3353/8200-7204 info@thermen-undvitalhotel.at www.thermen-undvitalhotel.at Im Reich der Sinne, der 4000 m groen Thermen-, Sauna- und Sinneswelt entspannen und dem Krper Vitalitt und Kraft mit wohltuenden Massagen und Anwendungen schenken. Das Restaurant Sonnengarten verwhnt mit regionalen Spezialitten und erlesenen Kostbarkeiten aus der hauseigenen Vinothek. Ferienhof Uhudler-Arkaden 8292 Neudauberg, Teichweg 17 +43(0)3326/530 00, Fax DW 14 office@uhudler-arkaden.com www.uhudler-arkaden.com

In ruhiger Lage, weit weg vom Durchzugsverkehr liegt der Ferienhof Uhudler-Arkaden, ein Geheimtipp fr Familien. Direkt angrenzend an die 45 Loch Golf Anlage, mit 5 Thermen im Umkreis von 25km und wunderbaren Auflugsmglichkeiten. Familienwohlfhltage mit Therme und/oder Golf werden angeboten. Sauna und Dampfbad im Haus. Koasa Schlssl**** 7474 Eisenberg/Pinka Obere Kellergasse 35a +43(0)3365/200 79 residenz@koasa.at www.koasa.at Auf dem sdburgenlndischen Eisenberg, mitten in den Weingrten, mit fantastischem Blick in die weiten Ebenen der pannonischen Tiefebene liegt die Pension Koasa Schlssl. Hier bietet sich die Mglichkeit zu Erholung und Entspannung sowie zum kulinarischen Genuss.

Seite 52 n P a r a d i e s - U n t e r k n f t e

Hotel-Restaurant Krutzler**** 7522 Heiligenbrunn 16 +43(0)3324/72 40 post@hotel-krutzler.at www.hotel-krutzler.at

Familienbetrieb im Herzen des Sdburgenlandes, liebevolle Betreuung, helle freundliche Zimmer und Arkadenzimmer mit Balkon. Lassen Sie die Seele baumeln - in unserer Freibadeanlage, Hallenbad mit Wasserfall, Sauna, Dampfbad, Tennis, lbder in der Keltenoase oder im Beautybereich. Thermenhotel PuchasPlus**** 7551 Stegersbach Thermenstrae 16 +43(0)3326/533 10 urlaub@puchasplus.at www.puchasplus.at Das Thermenhotel PuchasPlus liegt nur 10m neben der Therme Stegersbach und ist durch einen kurzen Regenbogen-Gang direkt mit der Therme verbunden. Die Wohlfhlzimmer im Hotel sind mit 36 m2 berdurchschnittlich gerumig. Ein besonderes Highlight im Haus ist das Heilmassagezentrum mit Natur-Kosmetik-Institut. Landhotel Schwabenhof*** 7522 Hagensdorf 22 +43(0)3324/7333 hotel.schwabenhof@aon.at www.schwabenhof.at

Das Landhotel Schwabenhof bietet Natur, Ruhe, Entspannung und kulinarische Kstlichkeiten in familirer Umgebung. Zur Erholung stehen mit Liebe eingerichtete Zimmer, ein vertrumter Gastgarten mit Feuerplatz, japanischem Garten, Hngematten und ein Swimmingpool mit groer Liegewiese zur Verfgung. Uhudlerei Mirth** 7562 Eltendorf Kirchenstrae 7 +43(0)3325/2216 office@uhudlerei-mirth.at www.uhudlerei-mirth.at In diesem Familienbetrieb in Eltendorf stehen gutes Essen und erlesene Weine im Mittelpunkt. Neben der ausgezeichneten Kche bietet die Familie Mirth gemtliche Zimmer mit Dusche, WC, Kabel-TV und teilweise mit Balkon an.

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Zu Gast im Paradies
Wohnen im Paradies
Brennerei- und Wellnesshotel Lagler**** 7543 Kukmirn Hotelgasse 1 +43(0)3328/320 03 info@lagler.cc www.lagler.cc Das familir gefhrte Hotel Lagler verwhnt seine Gste in gediegenem Ambiente mit feinen Kstlichkeiten von Kche und Keller aus der Region Sdburgenland.

Hotel & Restaurant Pralinenmanufaktur Spiegel*** 7431 Bad Tatzmannsdorf Tatzmannsdorfer Strae 55 +43(0)3353/84 82 spiegel@burgenland.org www.hotelspiegel.at Nchtigen in geschmackvollen Komfort- oder Sonnenzimmern mit sdstlicher Panorama- Veranda. Die besondere Lage ldt dazu ein, direkt nebenan die AVITA Therme zu besuchen.

Landgasthof Zum Alten Weinstock*** 7571 Rudersdorf Hauptstrae 13 +43(0)3382/716 21 gasthof@zumaltenweinstock.at www.zumaltenweinstock.at 10 gemtliche Zimmer, ausgestattet nach den modernsten Standards. Fnf davon befinden sich in besonders ruhiger Lage.

Kaffee-Konditorei-Pension Gumhalter*** 7532 Litzelsdorf Markt 28 +43(0)3358/2411 cafe-gumhalter@direkt.at www.konditorei-gumhalter.at Gemtliche Pension zwischen Bad Tatzmannsdorf und Stegersbach. Komfortzimmer, Spielwiese fr Kinder, Fahrradverleih und Tischtennis.

Seite 54 n P a r a d i e s - U n t e r k n f t e

Wohnothek am Ratschen 7474 Deutsch Schtzen, Nr. 254a +43(0)3365/20082 office@wohnothek.at www.wohnothek.at

Trumen - Entspannen Genieen. Krzer und prgnanter kann man einen Aufenthalt im neuen Feriendomizil mitten in den Weinbergen von Deutsch Schtzen wohl nicht beschreiben. 10 architektonisch moderne Wohneinheiten fgen sich in die Landschaft der Weinidylle im Sdburgenland ein. Schmidts Rabenbru 7423 Neustift/Lafnitz Neustift/Lafnitz 64 +43(0)33 38/2330, Fax DW 5 +43 (0) 664/106 33 63 schmidts-rabenbraeu@aon.at www.rabenbraeu.com Der gemtliche familir gefhrte Braugasthof liegt direkt an der burgenlndisch-steirischen Grenze. Neben selbst gebrautem Frischbier werden viele Speisen mit Bier und Malt Whisky serviert. Ideal fr Familienfeiern und Firmenfeste. 25 Zimmer laden zum Verweilen ein. Weingut Schtzenhof 7474 Deutsch Schtzen Weinberg 159 +43(0)3365/2203 +43(0)664/100 86 41 schuetzenhof@utanet.at www.schuetzenhof.cc Fnf schne, gemtliche Doppelzimmer mitten am Weinberg Deutsch Schtzen.

Unterknfte mit E-Bike Verleihstationen


Das Eisenberg*** - Eisenberg an der Raab Hotel-Restaurant Krutzler**** - Heiligenbrunn Landhotel Schwabenhof*** - Hagensdorf Brennerei- und Wellnesshotel Lagler**** - Kukmirn Wohnothek am Ratschen - Deutsch Schtzen
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Paradies-Erlebnisse
Arbeiten mit den Bienen

Aktiv sein, Spa haben, Schlemmen & Genieen

Der engagierte Imkermeister und ausgebildete Wanderlehrer Wolfgang Oberrisser gibt beim Besuch seines Bienenstandes einen kleinen Einblick in die Bienenzucht, wobei er mehrere Bienenstcke ffnet und die Ttigkeit eines Imkers vorfhrt. Erklrt wird das Arbeiten, der richtige Umgang mit Bienen sowie die Erzeugung der Bienenprodukte bis hin zum gemeinsamen Honigschleudern.
Preis/Person: 7,-Teilnehmer: max. 20 Personen Dauer: 3 Stunden Buchbar: Ganzjhrig, nachmittags, mind. 14 Tage vorher Kontakt: Imkerei Oberrisser 7423 Pinkafeld Bischof-Haas Strae 15 +43(0)699/110 14 294 imkerei.oberrisser@aon.at

Landmatura
Die Landmatura ist ein Erlebnisausflug, bei dem der Gast auf spielerische Art das Leben auf dem Land kennen lernt sei es beim Kuhmelken, Sensenmhen, Straubenbacken, der Pflanzenkunde oder der Most- bzw. Schnapsverkostung. Die Stationen werden einzeln oder im Team bewltigt, wobei die Teilnehmer mit Fiater und Huat ausgerstet werden. Die bestandene Reifeprfung endet mit der Zeugnisverteilung oder einer znftigen Maturafeier.
Preis/Person: 17,90 Schler (8-15 J.) 9,00 Teilnehmer: mind. 20 Personen Dauer: 2,5 Std. Buchbar: Mitte Apr.-Mitte Sept., Mo-So, auer Di, mind. 14 Tage vorher Kontakt: Heurigen-Stadl Ehrenhfer 7423 Neustift/Lafnitz Neustift/Lafnitz 34 +43(0)3338/4852 +43(0)664/431 60 03 ehrenhoefer@heurigen-stadl.at www.heurigen-stadl.at Seite 56 n P a r a d i e s - E r l e b n i s s e

Honig Flssiges Gold


Bio-Imker Friedrich Schwab kennt als begeisteter Wanderlehrer seine heilende Wirkung genau. Wie Honig produziert sowie Gelee Royale gewonnen wird und wie Honig wirkt, bringt er seinen Besuchern praxisbezogen nher.
Preis/Person: 3,-Teilnehmer: 5 bis max. 20 Personen Dauer: 2,5 Stunden Buchbar: Ganzjhrig, mind. 1 Woche vorher nach telefonischer Vereinbarung Kontakt: Bio-Imkerei Schwab 7540 Moschendorf 148 +43(0)3324/6388 friedrich.schwab@aon.at

Die Kunst des Bierbrauens und Whiskybrennens


Braukunst aus nchster Nhe erleben - das kann man bei den Schmidts im Braugasthof Rabenbru. Beim Rundgang durch die hauseigene Bierbrauerei und Whiskybrennerei lsst sich der Braumeister ber die Schulter schauen und gibt einen Einblick in die Herstellungsprozesse. Eine abschlieende Verkostung von Bier & Whisky rundet den Genuss ab.
Preis/Person: auf Anfrage Teilnehmer: 4 - max. 30 Personen Dauer: 1 Std., Buchbar: ganzjhrig, nach telefonischer Vereinbarung Auf Wunsch erweiterbar mit anschlieendem Bier, Whisky - Men, buchbar ab 6 Personen Kontakt: Schmidts Rabenbru 7423 Neustift/Lafnitz Neustift/Lafnitz 64 +43(0)33 38 /2330, Fax DW 5 +43(0)664/106 33 63 schmidts-rabenbraeu@aon.at www.rabenbraeu.com Paradies-Erlebnisse
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Paradies-Erlebnisse
Gsellige Tischbrennerei

Aktiv sein, Spa haben, Schlemmen & Genieen

Interessierte knnen sich selbst als Brennmeister versuchen. Nach einer kurzen Einfhrung wird der Brennkessel befllt und beheizt. Dann beginnt der Destilliervorgang. Jeder Brennmeister fllt seinen eigenen Qualittsbrand in die 0,1 l Flasche. Auch ein kleiner Sensorik-Kurs wird angeboten. Zuletzt erfolgt in gemtlicher Runde die Verleihung der Brennmeister-Urkunden.
Preis/Person: 25,-- (ab 90 Pers.) bis 34,-- (bis 15 Pers.) inkl. Flasche, Etikett und Zertifikat Teilnehmer: mind. 6 Personen, Dauer: 2 Stunden Buchbar: mind. 3 Tage vorher Kontakt: Brennerei- und Wellnesshotel Lagler 7543 Kukmirn Hotelgasse 1 +43(0)3328/320 03 info@lagler.cc www.lagler.cc

Einblick ins Pralinenatelier


Wie zartschmelzende Kstlichkeiten gefertigt werden, erklrt die Konditorin Evelien. Gestartet wird mit einem Film von der Bohne bis zum Kakao. Im Atelier kann man sehen, wie aus Schokolade Spiegel-Pralinen entstehen. Eine Verkostung (inkl. Trinkschokolade) rundet den Genuss ab.
Preis/Person: 8,-- inkl. Kostproben (Schler 5,--) Teilnehmer: 10 bis 50 Personen, Dauer: 1 Stunde Buchbar: Ganzjhrig, ganztgig, mind. 1 Woche vorher Fixtermine: Feb.-Nov. jeden 2. Do im Monat ab 15.30 Uhr & jeden 4. Do ab 19.00 Uhr Kontakt: Pralinenmaufaktur Spiegel 7431 Bad Tatzmannsdorf Tatzmannsdorfer Strae 55 +43(0)3353/8482 spiegel@burgenland.org www.pralinenmanufaktur.at Seite 58 n P a r a d i e s - E r l e b n i s s e

Backen fr Erwachsene
Die Konditorei Gumhalter entpuppt sich immer mehr als Erlebnis-Caf. Laufend gibt es neue Aktivitten fr Kinder und Erwachsene. Nun knnen in Litzelsdorf Naschkatzen auch das Backen von Mehlspeisen erlernen und dann zu Hause ihre Lieben mit den neuen Backknsten berraschen.
Preis/Person: 15,-inkl. Materialkosten, Kostproben fr zuhause und 1 Getrnk Dauer: 2 Stunden Buchbar: Ganzjhrig, Mi 13.00-15.00 Uhr, mind. 1 Woche vorher Kontakt: Kaffee-Konditorei-Pension Gumhalter 7532 Litzelsdorf 28 +43(0)3358/2411 cafe-gumhalter@direkt.at www.konditorei-gumhalter.at

Einmal Winzer sein


Ab April drfen Weinliebhaber unter fachkundiger Anleitung die Betreuung von 50 Weinstcken bernehmen, um als krnenden Abschluss eigenen Wein zu keltern. Vom Niederbinden und Ausdnnen ber Gesunderhaltung der Weinstcke bis hin zum Ausschneiden, Lesen und Fllen reicht der Arbeitsreigen, bis man seinen Lieben zu Hause stolz Wein aus Eigenbau kredenzen darf.
Preis/Person: 300,-inkl. Weinstockmiete, 50 Flaschen eigener Wein, Etiketten und Winzerwissen Dauer: 6x je 1 Tag im Zeitraum Apr.-Okt. Buchbar: bis Mrz Kontakt: Weinbau Wukits 7511 Neuhaus in der Wart Obertrum 19 +43(0)3362/2678 +43(0)664/388 56 16 office@weinbau-wukits.at www.weinbau-wukits.at P a r a d i e s - E r l e b n i s s e n Seite 59

Paradies-Erlebnisse

Aktiv sein, Spa haben, Schlemmen & Genieen Eine Reise durch die Welt des Kaffees.
Betritt man die Kaffeersterei, nimmt man ihn sofort wahr: den unwiderstehlichen Duft von frisch gerstetem Kaffee. Hier beginnt die Reise durch die faszinierende Welt des Kaffees: Von der Geschichte der Kaffeepflanze ber die Geheimnisse der Aromen einer einzelnen Kaffeebohne, bis zur Schaurstung und Verkostung.
Dauer: 1,5 Stunden Kosten: 15,- inkl. 250 Gramm Hauskaffee zum Mitnehmen Buchbar ab 5 Personen, ganzjhrig nach Terminvereinbarung Gruppenpreis auf Anfrage Kontakt: Kaffeeland Hainisch 7432 Oberschtzen Gottlieb August Wimmerplatz 10 +43(0)3353 / 75 42 hainisch@kaffeeland.at www.kaffeeland.at

Steckerlfisch grillen am Lagerfeuer


Von April bis November knnen Naturliebhaber an einem Grillerlebnis der besonderen Art teilnehmen. Bei einem gemtlichen Lagerfeuer direkt am Fischteich werden Steckerlfische gegrillt. Dazu serviert das KOI-Team passend Salate und Kartoffeln. Ein Abenteuer fr die ganze Familie sowie fr Gruppen und Firmenausflge.
Preis/Person: 14,-exkl. Getrnke, Teilnehmer: mind. 15 Personen Dauer: 2 Stunden Buchbar: bei Schnwetter, mind. 2 Wochen vorher Kontakt: KOI Kulinarik am Teich 7501 Oberdorf Teichwald 1 +43(0)676/460 57 45 genuss@koi-kulinarik.at www.koi-kulinarik.at

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Plantschen im Weinlaub
Nach einer Weinverkostung im Degustationsraum wird im Weingarten bei Schnwetter und paradiesischem Ausblick auf die Hgellandschaft in alten Badewannen geplanscht und gustiert. Entspannung und Spa inklusive.
Preis/Person: 60,-Teilnehmer: 2 Personen Buchbar: bei Schnwetter gegen Voranmeldung Kontakt: Weinhof Zieger 8385 Neuhaus/Klausenbach Altenhof 14 +43(0)664/780 35 38 wein@weinziegartig.at www.weinziegartig.at

Streifzug am Rande des Moores


Gutes Schuhwerk, Wetterschutz und eine gehrige Portion Neugierde so ist man bestens fr diese Tour der besonderen Art gerstet. Um das grte pannonische Moor ranken sich bekanntlich viele Mythen. Moorbegleiter Peter Khne lftet die Geheimnisse rund um 5.000 Jahre alte Pflanzen, Moorschlamm und Co. Auch das Insektenhotel wird besucht. Aber was wre das Moor ohne Ochse? Der wrzige Ochsenkessel wird am Lagerfeuer serviert. Schale und Lffel sind Ihr Souvenir.
Preis/Person: 8,- (Kinder 5,-), Teilnehmer: mind. 5 Pers., Dauer: ca. 3 h Ochsenkessel: inkl. Schale & Holzlffel zum Mitnehmen 9,-/Pers. Buchbar: Ende Mrz- Ende Okt., Mo-So, ganztgig, mind. 1 Tag vorher Kontakt: Verein rund ums moor 7551 Rohr 20 +43(0)664/596 68 58 peter-moor@gmx.at www.moorochse.at www.moor.co.at P a r a d i e s - E r l e b n i s s e n Seite 61

Paradies-Erlebnisse

Aktiv sein, Spa haben, Schlemmen & Genieen

E-Biking - Eine mehr als angenehme Verflechtung von kulinarischem Genuss, krperlicher Bettigung und kultureller Entdeckungsreise
Mit den E-Bikes ist es ein Genuss das Sdburgenland und die mehr als 60 Mitgliedsbetriebe der Genuss-Initiative Sdburgenland Ein Stck vom Paradies kennenzulernen. Radeln verspricht Spa und die Genussbetriebe auf der Strecke Gastfreundschaft. In der E-Bike Tagesmiete ist ein Genussgutschein im Wert von 5,- inkludiert. Dieser kann fr eine Jause, Kaffee & Kuchen, ein Mittagessen oder beim Einkaufen im Paradiesladen bzw. auch direkt bei den Paradiesbetrieben eingelst werden. Denn die Touren fhren allesamt zu den schnsten Pltzen des Sdburgenlandes und entlang mehrerer Genussmeilen direkt in die Hfe und Lden der regionalen Produzenten, Veredler und Weinbauern. Weiterfhrende Informationen: www.ebikeparadies.at

800 km beschilderte Radwanderwege Tglicher E-Bike Verleih von 1. April - 31. Oktober 10 E-Bike Verleihstationen im Sdburgenland Gefhrte Touren & Gruppenangebote
Seite 62 n P a r a d i e s - E r l e b n i s s e

E-Bike Verleihstationen:
Bad Tatzmannsdorf Paradiesladen
7431 Bad Tatzmannsdorf, Kirchenstrae 12

Deutsch Schtzen Wachter Wieslers Ratschen


7474 Deutsch Schtzen, Am Ratschenberg

Eisenberg an der Raab - Das Eisenberg 8383 Eisenberg/Raab, Mitterberg 32-34 Hagensdorf Landhotel Schwabenhof 7522 Hagensdorf Nr. 22 Heiligenbrunn Hotel-Restaurant Krutzler
7522 Heiligenbrunn Nr. 16

Jennersdorf Freizeitzentrum 8380 Jennersdorf, Am Campingplatz Kukmirn Brennerei und Wellnesshotel Lagler
7543 Kukmirn, Hotelgasse 1

Neustift/Lafnitz Heurigenstadl Ehrenhfer 7423 Neustift/Lafnitz Nr. 34 Oberwart Fox Tours


7400 Oberwart, Wiener Strae 27

Stegersbach Sdobst Stegersbach


7551 Stegersbach, Wiener Strae 18

bei Buchbar direkt ionen den Verleihstat online unter oder

at ebikeparadies.

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Paradiesisch kochen
vom Landgasthof Zum Alten Weinstock

Die besten Rezepte aus den Paradies-Betrieben

Geschmorte Schweinswangerl
Zutaten: 8 Stck Schweinswangerl 2 Zwiebeln, grob geschnitten 4 Zehen Knoblauch in Schale 1 TL Tomatenmark 1/8 l guter Rotwein l milde Rindsuppe oder brauner Fond Salz, Pfeffer, Olivenl, Kruter, Lorbeerbltter Zubereitung: Die Schweinswangerl in Olivenl anbraten, salzen pfeffern. Zwiebeln, Knoblauch in Schale und 1 TL Tomatenmark dazugeben und weiterbraten, bis die Zwiebeln schn braun sind. Mit Rotwein ablschen, einkochen, und mit Rindsuppe oder Fond aufgieen. Zugedeckt bei 150 Grad im Rohr schmoren lassen. Dann frische Kruter wie Salbei, Thymian, Rosmarin, Majoran und 2 Loorbeerbltter zugeben und 1/2h weiterschmoren. Schweinswangerl herausnehmen, den Bratensaft passieren und ber das Fleisch gieen.

Blunzengrstl

vom Heurigenstadl Ehrenhfer

Zutaten: 1 Blunze 2-3 mittelgroe gekochte Kartoffeln Zwiebel 1 Zehe Knoblauch Gewrze: Salz, Pfeffer, Majoran Zubereitung: Zwiebel klein wrfelig schneiden und in Schmalz anschwitzen, inzwischen Blunze und Kartoffeln in Scheiben schneiden, dazugeben und scharf anrsten bis alles knusprig wird. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und frischem Knoblauch wrzen Serviervorschlag: mit frischem Sauerkraut oder mit Krautsalat
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Salzstangerl

von Julias Bauernhof Zutaten: 1 kg Mehl ca. 1 Liter Milch 1 EL Staubzucker 1 Pkg. Germ Becher Sauerrahm 3 EL Schweineschmalz 2 dag Salz Zubereitung: Mit Germ, Staubzucker, etwas Mehl und etwas Milch die Grprobe herstellen. Anschlieend alle weiteren Zutaten beimengen und zu einem feinen Teig kneten. Stunde rasten bzw. gehen lassen. 4 Kugeln formen und diese nochmals gehen lassen. Anschlieend jede Kugel 4 mm dick ausrollen und in 8 Stcke (Dreiecke) teilen. Die Dreiecke von der breiten Seite zur Spitze hin einrollen, mit zersprudeltem Ei bestreichen und mit grobem Salz und Kmmel bestreuen. Ins kalte Rohr stellen und bei ca. 190 Grad, Ober- Unterhitze goldbraun backen.

Nudelsalat mit Putenstreifen


von Bischof Nudeln Zutaten: 35 dag Bischof Spaghetti 30 dag Putenbrust 1 suerlicher Apfel 6 Jungzwiebeln 1 Bund Petersilie 4 EL l 3 EL Salatmayonaise Cayennepfeffer Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Bischof Nudeln 7 Minuten bissfest kochen, abseihen, abschrecken und abkhlen lassen. Putenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer wrzen und in 1 EL l anbraten. Jungzwiebeln in Ringe schneiden, den Apfel waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Marinade bereiten, ber die Nudeln gieen und ziehen lassen. Die Putenstreifen, Jungzwiebeln und pfel unterheben, abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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Paradiesisch kochen
Krbiskernaufstrich
von Thamhesls Hofladen

Die besten Rezepte aus den Paradies-Betrieben

Zutaten: 250 g Topfen 2 EL Sauerrahm 3 EL Krbiskernl 3 EL Krbiskerne, gehackt und einige ganze 1 Knoblauchzehe(n), durchgepresst Salz und Pfeffer Zubereitung: Alle Zutaten zu einem cremigen Aufstrich verrhren.

Apfelschnitte
Zutaten: 70 dag Mehl 25 dag Staubzucker 50 dag Butter 2 dag Backpulver 2 Eier Flle: 2 kg gehobelte pfel 10 dag Rosinen 10 dag Kristallzucker 8 dag Biskuitbrsel 4 cl Rum Prise Zimt Saft einer Zitrone

von der Konditorei Gumhalter

Zubereitung: Temperierte Butter, Zucker, Ei schaumig rhren, Mehl und Backpulver gut vermischen und in die Buttermasse einmelieren. Flle: Alle Zutaten gut vermengen. Die Hlfte der Masse in eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) einfllen, die Apfelflle aufstreichen und mit dem Rest der Buttermasse ein Gitter aufdressieren. Bei 170C ca. 60 Minuten backen und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
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Paradiesisch schenken

Liebevoll zusammengestellte Spezialitten-Pakete

Ein passendes Geschenk zu finden ist nicht immer einfach. Ob fr einen besonderen Anlass oder einfach nur so, weil es schn ist, den Augen dessen zu begegnen, dem man soeben etwas geschenkt hat (Jean de la Bruyre). Ihre ganze Leidenschaft und ihre berzeugung haben die Hersteller und Herstellerinnen der hochwertigen Paradiesprodukte in die Zusammenstellung von 5 Geschenkboxen gelegt. Diese Packerl aus dem Paradies sind in mehreren Geschmacksrichtungen erhltlich. Es ist bestimmt fr jeden das Richtige dabei. Gerne werden die Spezialitten-Pakete nach individuellen Wnschen zusammengestellt. Bequem von zu Hause aus bestellen: Telefonisch +43(0)664/ 108 58 88 oder per E-Mail office@ein-stueck-vom-paradies.at Das paradiesische Packerl kann persnlich im Paradiesladen abgeholt werden oder man lsst es sich nach Hause bzw. gleich direkt zum Beschenkten schicken.

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Paradiesisch schenken
Wertgutscheine aus dem Paradies

Das schnste Geschenk


Regionalitt und Nachhaltigkeit leben und Gutscheine aus dem Paradies verschenken: fr einen lieben Menschen, Geburtstagskind, Kollegen, Freund, verdienter Mitarbeiter. Dem Beschenkten wiederum wird die Mglichkeit gegeben, sich seine Stcke vom Paradies bei den Herstellern selbst auszusuchen. Die Gutscheine im Wert von E 10,- gibt es in 6 Themenmotiven, passend fr viele Anlsse. Diese sind in allen Mitgliedsbetrieben der Genussinitiative Sdburgenland Ein Stck vom Paradies einlsbar. Die Wert-Gutscheine aus dem Paradies kann man online ber www.ein-stueck-vom-paradies.at bestellen bzw. sind diese in den Paradies-lden erhltlich.

Ein Gutschein vom Paradies!


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Komm und genie!

Komm ins Paradies!


Das Genuss-Festival des Jahres
Jhrlich am dritten Maiwochenende verwandelt sich das Sdburgenland in ein richtiges Feinschmeckerparadies. Komm ins Paradies! ist das Genuss-Fest des Jahres. Die besten Genuss-Betriebe des Landes locken mit Fhrungen und Verkostungen. An beiden Tagen lassen sich die Produzenten ber die Schulter schauen.

Tage der offenen Tr


direkt bei den Herstellern
So wird man etwa in die Kunst des Bierbrauens eingefhrt, kann beim Schaupressen von Kernl dabei sein oder Konditoren beim Backen beobachten. Musik und Ausstellungen renommierter Knstler erfreuen zudem Auge und Ohr. berall gibt es etwas zu erleben, Kostproben, Bewirtung, Geselligkeit und gute Laune. Genieen Sie die idyllische Landschaft, erkunden Sie die schnsten Pltze des Sdburgenlands und lassen Sie den Abend mit einem Glas Wein oder einem Paradies-Men ausklingen. Speziell fr Kinder gibt es verschiedenste Programme an denen sie aktiv teilnehmen knnen. Das Programm finden Sie online auf www.ein-stueck-vom-paradies.at

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Seite 45 q Bad Tatzmannsdorf Paradiesladen w Hotel & Restaurant Pralinenmanufaktur Spiegel 30 e Badersdorf Aloisias Mehlspeiskuchl & Kaffeestubn 32 r Bernstein Fleischerei Hatwagner 25 t Deutsch Minihof Likrmanufaktur Posch-Kindlhofer 27 y Deutsch Schtzen Weingut Krper 38 u Weingut Schtzenhof 39 i Weingut Wachter-Wiesler 42 o Wachter-Wieslers Ratschen 19 1) Eisenberg/Pinka Weingut Vinum Ferreum 41 1! Eltendorf Uhudlerei Mirth 22 1@ Gaas Weingut Erika & Paul Grosz 35 1# Gttenbach Die Rosengalerie Radakovits 29 1$ Kleinpetersdorf Obstbrandmanufaktur Reicher 10 1% Knigsdorf Thamhesls Hofladen 12 j Kukmirn Obstgarten Nikles 26 k Obsthof Zotter 14 l Brennerei- und Wellnesshotel Lagler 18 1( Genusswelt-Obstgut Hoanzl 6 2) Litzelsdorf Kaffee-Konditorei-Pension Gumhalter 33 2! Moschendorf Bio-Imkerei Schwab 11 2@ Weinhof Gassler 34 2# Neuhaus/Klausenbach Weinhof Zieger 44 2$ Neuhaus/Wart Weinbau Wukits 43 2% Neustift/Lafnitz Schmidts Rabenbru 16 2^ Heurigen-Stadl Ehrenhfer 15 2& Oberdorf KOI Kulinarik am Teich 17 2* Ollersdorf Teigwarenerzeugung Bischof 23 2( Oberschtzen Kaffeeland Hainisch 24 3) Pinkafeld Imkerei Oberrisser 8 3! PIO Pinkafelder Obstverwertung 9 3@ Bckerei Ringhofer 28 3# Rechnitz Weingut Dietlinde & Reinhard Koch 37 3$ Weinbau Straka 40 3% Rudersdorf Landgasthof Zum Alten Weinstock 21 3^ Fritz-Mhle 4 3& Rudersdorf Bergen Obstverarbeitung Himler 5 3* Weingut Kleber 36 3( Stegersbach Sdobst Stegersbach 31 4) Trummer Fruchtsfte 13 4! Wia zHaus 20 4@ Unterwart Julias Bauernhof 7 4# Rohr Verein rund ums moor / Zickentaler Moorochse 49 4$ Oberwart Fox Tours 50
Warme & kalte Schmankerl Fleisch & Wurst Brot, Gebck & Mehl Teigwaren Gemse & Saures Essig & l Marmeladen & Fruchtaufstriche Honig Ses Obst & Sfte Tee Kaffee Bier Wein Brnde & Likre Freizeitaktivitten Nchtigung e-Bike Verleih Behindertenfreundlich

Paradies-Betriebe:

Seite 70

Zu Gast im Paradies
q w e r t y u i o a 1! 1@ 1# 1$ 1% 1^ 1& 1* 1( Bad Tatzmannsdorf Reiters Supreme Hotel***** AVITA**** superior Thermen Wellness Hotel Hotel & Restaurant Pralinenmanufaktur Spiegel*** Thermen- & Vitalhotel**** Superior Weingut Schtzenhof Wohnothek am Ratschen Koasa Schlssl**** Das Eisenberg**** Uhudlerei Mirth Landhotel Schwabenhof*** Hotel-Restaurant Krutzler**** Brennerei- und Wellnesshotel Lagler**** Kaffee-Konditorei-Pension Gumhalter*** Ferienhof Uhudler Arkaden Schmidts Rabenbru Landgasthof Zum Alten Weinstock Falkensteiner Balance Resort Stegersbach***** Larimar**** superior Hotel Therme Spa Thermenhotel PuchasPlus****

Seite 51 51 54 52 55 55 52 52 53 53 53 54 54 52 55 54 51 51 53

Deutsch Schtzen Eisenberg/Pinka Eisenberg/Raab Eltendorf Hagensdorf Heiligenbrunn Kukmirn Litzelsdorf Neudauberg Neustift/Lafnitz Rudersdorf Stegersbach

E-Bike Verleihstationen
Bad Tatzmannsdorf Deutsch Schtzen Eisenberg / Raab Hagensdorf Heiligenbrunn Jennersdorf Kukmirn Neustift/Lafnitz Oberwart Stegersbach Paradiesladen Wachter Wieslers Ratschen Das Eisenberg**** Landhotel Schwabenhof Hotel-Restaurant Krutzler**** Freizeitzentrum Brennerei- und Wellnesshotel Lagler**** Heurigenstadl Ehrenhfer Fox Tours Sdobst Stegersbach

Seite 45 19 52 53 53 18 15 50 31

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E-Bik bei allen Verleihstationen oder online unter www.ebikeparadies.at

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A2 Abfahrt Pinkafeld Unterkohlsttten 30 31 32 Pinkafeld Mariasdorf Goberling 29 Oberschtzen Sulzriegel Oberkohlsttten 25 26 15 Neustift/Lafnitz Grafenschachen Loipersdorf

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Bad Tatzmannsdorf
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Dt. Tschantschendorf Tobaj

Dt. Ehrensdorf

Kulm

Eberau U N G A R N

Steinfurt 21 22 Maria Urbersdorf Weinberg Moschendorf Sumetendorf Glasing Strem Stremer Berg Sulz 11 Hamerlberg Zeinerberg 2 km Heiligenbrunn Kleinmrbisch Neustift/Gssing 10 Gromrbisch Inzenhof Hagensdorf Luising Dt. Bieling Heiligenkreuz/Lafnitztal 5 Dt.Minihof Mogersdorf Weichselbaum Neumarkt/Raab U N G A R N

Gssing

Naturpark in der Weinidylle

12 Gaas

Das Kleeblatt als Qualittszeichen


Wie die Legende erzhlt, hat Eva bei der Vertreibung aus dem Garten Eden ein vierblttriges Kleeblatt mitgenommen, das fr immer an das verloren gegangene Paradies erinnern sollte. Die Initiative Sdburgenland Ein Stck vom Paradies hat dieses Kleeblatt zu ihrem Symbol gemacht. Es ist ein Qualittszeichen, das die Top-Genuss-Betriebe Sdburgenlands mit Tradition auszeichnet. In diesen Qualittsbetrieben erzeugen, verarbeiten oder verkaufen herzliche und zufriedene Menschen gschmackige und hochwertige Produkte.

Sdburgenland - Ein Stck vom Paradies Wienerstrae 18, 7551 Stegersbach +43(0)664/108 58 88 office@ein-stueck-vom-paradies.at www.ein-stueck-vom-paradies.at

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