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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DE CHILE FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS Departamento de Biologa Celular y Molecular BIO141C |BIOLOGA DE LA CLULA Secciones 3 y 4

Gua de Ayudanta N1 Enlaces moleculares y qumica del carbono. Propiedades qumicas del agua. pH. I. Enlaces Moleculares. 1. Compare las propiedades de los compuestos inicos y los compuestos covalentes. Compuesto inico : alto pto. fusin, ebullicin, soluble en agua. Conduce corriente elctrica en solucin y fundido. Compuesto covalente: no conduce, menor pto. fusin, ebullicin. Menor solubilidad. 2. Qu es un enlace covalente polar? Nombre dos compuestos que tengan uno o ms enlaces covalentes polares. Enlace covalente: comparten electrones, pero existe una diferencia de electronegatividad de los elementos tal que la nube electrnica se desplaza hacia uno de los extremos (ms electronegativo). Agua, HCl, CO2 3. Explique cmo la energa de ionizacin y la afinidad electrnica determinan que los elementos se combinen entre s para formar compuestos inicos. Energa de ionizacin: energa para sacar un electrn de su orbital. Sirve como una medida de la tendencia a ceder electrones. Alta energa -> no tiende a ceder. Baja energa -> tiende a ceder. Afinidad electrnica: Alta afinidad: tiende a recibir. Baja afinidad: no tiende a recibir. Si tenemos un elemento con baja EI y alta AF = enlace inico. Tambin al contrario. 4. En cul de los siguientes estados el NaCl podra conducir la electricidad? A) Slido. B) Fundido. C) Disuelto en agua. Explique sus respuestas. ByC Fundido: los iones se pueden mover libremente por la estructura cristalina. Disuelto: in Sodio se atrae a oxgeno, in cloro a hidrgeno. Sodio cede electrones al oxgeno, se los pasa al cloro, hidrgeno al oxgeno, etc.

5. Cules de las siguientes interacciones es considerada covalente? Justifique la alternativa correcta. A) Unin carbono-carbono SI B) Puentes de hidrogeno SI? C) Interacciones hidrofbicas ? D) Interacciones inicas NO E) Interacciones de van der Waals NO 6. Los principales elementos de la materia viva son carbono, hidrgeno, nitrgeno y oxgeno, Cules otro elementos forman parte de la materia viva? En qu molculas podemos encontrarlos? P en bases nitrogenadas de adn y arn. Fe en hemoglobina. 7. Por qu los gases nobles como el helio no pueden interactuar y formar enlaces con otros tomos? Nivel ms externo completo. II. Qumica Orgnica. 8. Cules son las propiedades fundamentales del tomo de carbono, que lo hacen de especial importancia para la vida? Y explique por qu este puede formar ms compuestos que cualquier otro elemento. Tetravalente. Radio atmico pequeo, puede formar largas cadenas. Estabilidad del enlace carbono-carbono. Catenacin

9. En la clula, las molculas orgnicas estn asociadas a pequeos grupos de tomos denominados grupos funcionales. Qu son los grupos funcionales? Grupo funcional: grupo de tomos y en los enlaces que los unen en una molcula responsables de las reacciones caractersticas de la misma. Por qu es lgico clasificar los compuestos orgnicos de acuerdo con sus grupos funcionales? No importa el tamao de la molcula, pasan por la misma reaccin. Todos ellos contienen carbono? Si su respuesta es negativa, ejemplifique. Los alcoholes son del tipo R-OH, el grupo funcional, OH no tiene carbono.

10. Identifique los grupos funcionales presentes en las siguientes molculas, y clasifquelas como alcohol, aldehdo cetona, cido carboxlico, amina o ter. Reconoce estructuralmente alguna de estas molculas?

aldehido/alcohol ster acido/ amina amina, amida aldehdo, alcohol

fenol, nitro III. Qumica del Agua

amina, acido

amida, sulfuro, acido

alcohol, amina

11. Cules son las propiedades qumicas del agua y cul es la importancia biolgica de esta? polar, puentes hidrgeno, solvente, tensin superficial, conduce, alto calor especfico, miscible. Solvente en reacciones. 12. La figura siguiente representa una molcula de agua. a. En un vaso de agua: Cmo interactan entre s dichas molculas? puentes de hidrgeno Qu ocurre cuando la temperatura de la solucin disminuye a 6 C? slido hexagonal b. Discuta la estabilidad de las interacciones intermoleculares para el agua en estado slido, lquido y gaseoso. slido=estable,lquido menos, gaseoso=casi inexistente b. Por qu el agua es polar? Cul es la importancia de la polaridad? delta electronegatividad oxgeno-hidrgeno. solvente, puente hidrgeno, todas las propiedades

13. Qu es la tensin superficial? propiedad para resistir una fuerza externa. Qu relacin existe entre esta propiedad y las fuerzas intermoleculares? molculas superficie son atradas hacia adentro, presin interna, mnima rea. 14. A pesar de que el acero inoxidable es mucho ms denso que el agua, una navaja de afeitar de acero puede flotar en el agua. Por qu? la fuerza que ejerce la tensin superficial sobre todo el borde de la hoja y el rea de la hoja de afeitar hace que flote. 15. Utilice el agua y el mercurio como ejemplos para explicar las propiedades de adhesin y cohesin. Adhesin a otras. Cohesin a s mismas. El agua moja, el mercurio no. 16. Por qu se congela primero la superficie de un lago? Explique el hielo es menos denso que el agua Cmo podra afectar la vida en la tierra? el fondo del lago se congelara y no podran sobrevivir los organismos que hoy en da viven en ese ambiente. Se habran seleccionado otros. 17. Qu es un enlace puente de hidrgeno? Qu elementos pueden participar en los enlaces de hidrgeno? Por qu el hidrgeno es nico en este tipo de interaccin? O, H, N, F ELECTRONEGATIVIDAD 18. Cules de las siguientes especies son capaces de unirse con s misma por medio de enlaces de hidrgeno? A) C2H6, NO b) HI, NO c)KF, NO d) CH3COOH , SI e) SI Qu molculas en la clula conoce Ud. que formen enlaces de hidrgeno? ADN!!

IV. pH

19. Explique que es pH y cmo se calcula. Escala de acidez. LOG CONECTRACIN H+ 20. Cmo se define la acidez y la basicidad? arrhenius lewis bronsted-lowry acido= deja h+ en disolucion base= deja oh- en disolucion 21. Qu es la molaridad? medida de concentracin de una solucin 22. Qu es una disolucin amortiguadora? mantiene ph constante Cul es su composicin? acido debil base conjugada. base debil acido conjugado. Identifique cules de los siguientes pares son sistemas amortiguadores: SI a) KCl/HCl NO b) HN3/NH4NO3 SI c) Na2HPO3/NaH2PO4 SI d) KNO2/HNO2 23. Mencione ejemplos en los cuales el pH tenga un rol fisiolgico. BUFFER ACIDO CARBONICO/ ion bicarbonato abscorcion/eliminacion co2

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