Contributions VIVE la Soupe Fvrier 2012

Dernire ligne droite pour les Soupes ; Le printemps pointe le bout de son nez, tout de mme, il faut bien lavouer, au grand soulagement de nous tous. Cet Hiver, brusque, rude, certes favoris la consommation Intense de potages, soupes et autres velouts, il nen demeure pas moins que le froid fut plus que difficile pour certain. Cette saison, la Soupe a connu un regain dintrt auprs des consommateurs, des mdias et notre groupe vcu une explosion de contributions et je vous en remercie tous et toutes trs chaleureusement. Ce mois-ci, Javais galement lanc un concours de Soupe de Poissons et cest Edda Onorato du blog www.undejeunerdesoleil.com qui, trs inspir par ce thme, nous a propos 7 recettes. Je la remercie pour sa gnrosit qui, ici aussi, se manifeste. Un grand Merci Edda. NOM Sophie Cuisine INDEX Poireaux SOUPE Velout de poireaux au parmesan Velout de Topinambours au Gorgonzola et Noisettes Grilles Velout de cleri rave BLOG kidssophiecuisine.blogspot.com

Topinambours Rjane Ball

www.foodforlove.fr

Cleri Cocopassions Cor Lentilles Emilie Degraeve Perrin

http://cocopassions.over-blog.com/article-veloutede-chou-rave-99817531.html

Velout aux lentilles cora

http://payettecuisine.fr/2012/02/velout-auxlentilles-corail/

Herbes Philou Loyen W Soupe de Pourpier et espuma de noisettes Chorba Sabine Andreozzi Edda Onorato Pomme de terre et poissons Chorba mhamsa au poulet http://leblogdesavanna.canalblog.com/archives/201 2/01/19/23282937.html www.undejeunerdesoleil.com Velout de pommes de terre la "colatura di alici" www.undejeunerdesoleil.com Potage Parmentier et Halloumi grill Edda Onorato Poissons Canederli de dorade en bouillon www.undejeunerdesoleil.com http://www.uncuisinierchezvous.com/article-soupede-pourpier-et-espuma-de-noisettes-fumees99173297.html

Edda Onorato

Pomme de terre

Contributions VIVE la Soupe Fvrier 2012 Page 1

Edda Onorato

Poissons New England Clam Chowder comme San Francisco http://www.undejeunerdesoleil.com/2011/03/newengland-clam-chowder-comme-san.html

Edda Onorato

Poissons Curry rouge lger de crevettes et cabillaud http://www.undejeunerdesoleil.com/2010/07/curryrouge-leger-de-crevettes-et.html

Edda Onorato

crustacs Bisque de crevettes la clmentine, doux et lger http://www.undejeunerdesoleil.com/2010/01/bisqu e-de-crevettes-la-clementine-pour.html

Edda Onorato

Pois chiche coquillages

et Soupe de pois chiches, orecchiette et coques en bouillon Ariak Soupe pomme, panais et cumin http://www.undejeunerdesoleil.com/2011/09/soup e-de-pois-chiches-orecchiette-et.html

Panais Florence Fouch http://gourmandiseschroniques.blogspot.com/2012 /01/menus-propos-propos-dhivers.html

Carotte Valrie Ramiand Soupe express : tomate, carotte et cleri Sucr Soupe et chocolat

lafrancesaauxfourneaux.blogspot.com

Caroline Giraud

www.deslivresdanslacuisine.com

Caroline Giraud

Multi-Lgumes Chorba tunisienne au bl concass

www.deslivresdanslacuisine.com

Caroline Giraud

Patates douce Velout de patates douces curry-cocogingembre et sa brochette de crevettes

www.deslivresdanslacuisine.com

Contributions VIVE la Soupe Fvrier 2012 Page 2

Elvira Mendes Andr

Bouillon Soupe chinoise aux nouilles, buf et brocoli

tascadaelvira.blogspot.com

Elvira Mendes Andr

Multi Lgumes Soupe hivernale l'Aorienne

tascadaelvira.blogspot.com

Christophe Scrimali

Pois cass

Potage Saint Germain aux crotons...

lesotlylaisse.over-blog.com

Christophe Scrimali

Multi Lgumes

Potage de lgumes taills au confit de canard... Soupe de poulet, nouilles chinoises

lesotlylaisse.over-blog.com

Christophe Scrimali

Bouillon +viande

lesotlylaisse.over-blog.com

Christophe Scrimali

Betterave

Potage de lgumes taills au confit de canard...

lesotlylaisse.over-blog.com

Lice et dlices Dlices

Chou-fleur Crme de choufleur au gorgonzolamascarpone Courge Crme de potimarron, poire & lait de coco Courge Velout de citrouille, bacon et noisettes http://liceetdelices.blogspot.com/2012/02/cremede-chou-fleur-au-gorgonzola.html

Lice et dlices Dlices

http://liceetdelices.blogspot.com/2012/01/creme-depotimarron-poire-lait-de-coco.htm

Patrick Quertier

www.deslivresdanslacuisine.com

Contributions VIVE la Soupe Fvrier 2012 Page 3

Emmanuelle Chevet

Courge

Soupe potiron cacahute et foie gras

melbananecuisine.over-blog.com

Celines cuisine

Rutabaga

Rutabaga soupe

www.celinescuisine.com

Celines cuisine

Multi-lgumes

Chorba vgtarienne

Celine's Cuisine.

Celines cuisine

Lgumes et viande

Chorba North African soup

Celine's Cuisine.

Celine's Cuisine

Oignons

Soupe loignon mouline et gratine

www.celinescuisine.com

Anne Marie Greugreu

Courge

Potiron, lard fum, miel

http://www.amaryves41.com/article-soupe-depotiron-lard-fume-et-miel-98862171.html

Nathalie Merceron

Multi Legumes

Soupe pois casss, lgumes varis, kassler fum

saveurpassion.over-blog.com

Isa-Marie Grujard

Cleri

Mousse de cleri aux accents de Soleil

http://grelinettecassolettes.overblog.com/article-mousse-de-celeri-aux-accentsde-soleil-99578507.html

Isa-Marie Grujard

Carottes

Velout de Carottes la Dulse

http://grelinettecassolettes.overblog.com/article-veloute-de-carottes-a-la-dulse98758901.html

Bikiniet Gourmandise

Chou

Soupe Chou et Canard

http://bikinietgourmandise.fr/recettesgourmandes/petite-soupe-chou-et-canard-nilight-ni-detox/

Contributions VIVE la Soupe Fvrier 2012 Page 4

Anne Marie Greugreu

Betterave

Quand la betterave fait la soupe..... pistou d'hiver au petit peautre

www.amaryves41.com

Dominique Sauvage

Pistou

http://devousamoidominique.blogspot.com/2012/02/pistoudhiver-au-petit-epeautre.html

Tomates Cuisine Gourmande Velout de tomate la vache qui rit petite-binesa.over-blog.com

La Cuisine des Dlices

Topinambour

Velout de topinambours, panais et patate douce

le-blog-participatif.blogspot.com

Nabila Bouda

Lentilles

Soupe de lentilles corail oignon et persil Chorba aadess ou soupe aux lentilles

entrelorientetloccident.over-blog.com

Nabila Bouda

Lentilles

entrelorientetloccident.over-blog.com

Carole Flatard

Pois cass

Velout de pois casss

http://www.cuisinedietetique.fr/recettes/veloute-de-pois-casses135.html casserolescarole.canalblog.com

Carole Flatard

Bouillon

Asiat'style soupe au porc ( ma faon)

Carole Flatard

Topinambours

Douceur de topinambours & Eminc de poulet la crme de parmesan Soupe aux boulettes de porc & nouilles de riz Les casseroles de Carole Potage de Pommes

casserolescarole.canalblog.com

Carole Flatard

Bouillon

casserolescarole.canalblog.com

Ana Luthi-

Lgumes et

l-eaualabouche.over-blog.com

Contributions VIVE la Soupe Fvrier 2012 Page 5

Guerrero

viandes

de Terre & Petits Pois la Dinde & uf Cass Potage Epic de Pois Chiche au Chorizo

Ana LuthiGuerrero

Pois chiche

Ana LuthiGuerrero

Poireaux

Velout de Poireaux & sa Pancetta

l-eaualabouche.over-blog.com

Lebon-Pequery Francoise

Courge

Velout de potiron,brisures de chtaigne et pain d'pice Soupe de boulettes aux deux viandes

revesculinaires.canalblog.com

Signe Deco

viandes

http://www.signe-deco.org/article-soupe-deboulettes-aux-deux-viandes-98759695.htm

Pascale Pla

Crustacs

Soupe de crevettes au lait de coco Velout artichaut et marron

www.snapulk.fr

Jacqueline Letty-Poquet

Artichaut

jacre.over-blog.com

Louisa Loulou Soupe d'haricot blanc

Contributions VIVE la Soupe Fvrier 2012 Page 6

Louisa Loulou Velout de courgette

Thierry Nicolas Un velout de Potimarron - Carottes - Pommes de terre agrment d'un morceau de lobe de foie gras frais qui me faisait de l'il dans mon conglateur, d'un peu de lait de coco, d'un quart de courgette, de pignons de pin torrfis, d'un trait de crme frache et de lard fume de la maison BENECH Aurillac ! (http://maisonbenech.fr/)

Fabrice Gass

Soup' de lotte et ses croutons de foie... Par : Iod - le magazine de la cuisine de la mer

Contributions VIVE la Soupe Fvrier 2012 Page 7