Sie sind auf Seite 1von 56

COMPETENCE E43003-2

Elektro-Einbauherd Montage- und Gebrauchsanweisung

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,


lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfltig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt Sicherheitshinweise auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum spteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gertes weiter.

1 3 2

Folgende Symbole werden im Text verwendet: Sicherheitshinweise Warnung: Hinweise, die Ihrer persnlichen Sicherheit dienen. Achtung: Hinweise, die zur Vermeidung von Schden am Gert dienen. Hinweise und praktische Tipps Umweltinformationen

1. Diese Ziffern leiten Sie Schritt fr Schritt beim Bedienen des Gertes. 2. 3. Fr eventuell auftretende Strungen enthlt diese Gebrauchsanweisung Hinweise zur selbstndigen Behebung, siehe Abschnitt Was tun, wenn.... Sollten diese Hinweise nicht ausreichen, haben Sie jederzeit zwei Anlaufstellen, bei denen Ihnen weitergeholfen wird: Wir sind fr Sie da: montags bis freitags 8.00 bis 20.00 Uhr samstags 10.00 bis 14.00 Uhr. Hier erhalten Sie Antwort auf jede Frage, die die Ausstattung und den Einsatz Ihres Gertes betrifft. Natrlich nehmen wir auch gerne Wnsche, Anregungen und Kritik entgegen. Unser Ziel ist es, zum Nutzen unserer Kunden unsere Produkte und Dienstleistungen weiter zu verbessern. Bei technischen Problemen steht Ihnen unser Werkskundendienst in Ihrer Nhe jederzeit zur Verfgung (Adressen und Telefonnummern finden Sie im Verzeichnis Kundendienststellen). Beachten Sie dazu auch den Abschnitt Service. Gedruckt auf umweltschonend hergestelltem Papier. Wer kologisch denkt, handelt auch so 2

Inhalt
Gebrauchsanweisung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sicherheit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gertebeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zubehr Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 7 8 8 8 9 9

Vor dem ersten Gebrauch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Bedienen der Kochstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Kochstufe einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Zweikreis-/Brter-Kochzone zuschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rost und Blech einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Abschaltung der Zeitanzeige. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Anhaltswerte zum Kochen mit der Kochstelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabelle Auflufe und berbackenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabelle Tiefkhl-Fertiggerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brattabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flchengrillen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grilltabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Auftautabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 14 15 17 18 19 20 26 26 26 27 29 33 33 34 35 36 37 38 38 39

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gert von auen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofeninnenraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zubehr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backauszug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofendecke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofen-Tr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofen-Trglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

41 41 41 41 41 42 43 44 45 46

Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Backofen Innenmae. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

49 Sicherheitshinweise fr den Installateur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 54

Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Service

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Gebrauchsanweisung 1 Sicherheit
Elektrische Sicherheit
Das Gert darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. Bei Strungen oder Beschdigungen am Gert: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. Die Reinigung des Gertes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgrnden verboten. Reparaturen am Gert drfen nur von Fachkrften durchgefhrt werden. Durch unsachgeme Reparaturen knnen erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhndler.

Sicherheit fr Kinder
Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen whrend das Gert in Betrieb ist.

Sicherheit whrend der Benutzung


Dieses Gert darf nur fr das haushaltsbliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden. Vorsicht bei Anschluss von Elektrogerten an Steckdosen in Gertenhe. Anschlussleitungen drfen nicht unter der heien Backofentr eingeklemmt werden. Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum hei. Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzndliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. ffnen Sie die Tr in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

So vermeiden Sie Schden am Gert


Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschdigt wird. Obstsfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie fr sehr feuchte Kuchen das Universalblech. Die offene Backofentr nicht belasten. Gieen Sie Wasser nie direkt in den heien Backofen. Es knnen Emailschden entstehen. Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen. Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstnde im Backofen auf. Sie knnen sich beim Einschalten entznden. Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es knnten Schden am Email entstehen.

Entsorgung 2
Verpackungsmaterial Die Verpackungsmaterialien sind umweltvertrglich und wiederverwertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen Entsorgungsstellen in den dafr vorgesehenen Sammelbehltern. Altgert Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt fr das Recycling von elektrischen und elektronischen Gerten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schtzen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefhrdet. Weitere Informationen ber das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Mllabfuhr oder dem Geschft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

Gertebeschreibung
Gesamtansicht
Bedienblende

Trgriff

Vollglastr

Bedienblende
Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Kontrolllampe Zeit-Anzeige

Uhr-Funktions-Tasten Temperatur-Wahl Backofen-Funktionen

Kochstellen-Schalter

Ausstattung Backofen
Oberhitze und Grillheizkrper

Backofenbeleuchtung Einsatzebenen Fettfilter Rckwandheizkrper Ventilator Unterhitze

Einschubgitter, herausnehmbar

Zubehr Backofen
Kombi-Rost Fr Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstcke.

Backblech Fr Kuchen und Pltzchen.

Universalblech Fr saftige Kuchen, Braten oder als Backblech bzw. Auffanggef fr Fett

Vor dem ersten Gebrauch


Tageszeit einstellen

Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte Tageszeit .

Mit den Tasten oder die aktuelle Tageszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an. Das Gert ist betriebsbereit.

10

Erstes Reinigen

1 3

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn grndlich reinigen. Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberflche knnte beschdigt werden. Verwenden Sie bei Metallfronten handelsbliche Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen. 2. Alle Zubehrteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Splmittellauge reinigen. 3. Backofen ebenfalls mit warmer Splmittellauge auswaschen und trocknen. 4. Gertefront feucht abwischen.

11

Bedienen der Kochstellen 3


Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthlt wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege. Kochstufen In den Bereichen 1 - 9 knnen Sie die Kochstufen einstellen. Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 - 7 mglich. 1 = kleinste Leistung 9 = hchste Leistung = Zuschaltung Zweikreis Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwrme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

Kochstufen-Anzeige vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

Kochstellen-Schalter

Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet. Zur Benutzung den Kochstellenschalter drcken. Der Schalter steht dann heraus.

12

Kochstufe einstellen
1. Zum Ankochen/Anbraten eine hohe Leistung whlen.

2. Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett hei ist, auf die gewnschte Fortgarstufe zurckschalten.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Aus-Position zurckdrehen.

Zweikreis-/Brter-Kochzone zuschalten

Der Schalter fr die Zweikreis- oder Brter-Kochzone wird nach rechts eingeschaltet und darf nicht ber den Anschlag hinausgedreht werden! 1. Schalter fr Zweikreis-/Brter-Kochzone nach rechts drehen. Weiter drehen ber Position 9 und einen leichten Widerstand hinaus auf das Symbol , bis zu einem deutlich sprbaren Anschlag. 2. Anschlieend auf die gewnschte Kochstufe zurckdrehen. 3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf die Aus-Position zurckdrehen. Bei erneutem Einschalten der Zweikreis-/Brter-Kochzone muss der grere Heizkreis wieder zugeschaltet werden.

13

Bedienen des Backofens 3 Der Backofen ist mit versenkbaren Schaltern fr BackofenBackofen ein- und ausschalten
Betriebs-Kontrolllampe Funktions-Anzeige Temperatur-Kontrolllampe Temperatur-Anzeige

Funktionen und Temperatur-Wahl ausgestattet. Zur Benutzung den entsprechenden Schalter drcken. Der Schalter steht dann heraus.

Backofen-Funktionen

Temperatur-Wahl

1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewnschte Funktion. 2. Drehen Sie den Schalter Temperaturwahl auf die gewnschte Temperatur. Die gelbe Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen oder die Kochstellen in Betrieb sind. Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt. 3. Zum Abschalten des Backofens den Schalter Backofen-Funktionen und den Schalter Temperaturwahl in die Null-Position drehen. Khlgeblse Das Geblse schaltet sich automatisch ein, um die Gerteoberflchen khl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, luft das Geblse noch weiter, um das Gert abzukhlen und schaltet sich dann selbstndig ab.

14

Backofen-Funktionen
Fr den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfgung: Backofenbeleuchtung Mit dieser Funktion knnen Sie den Backofeninnenraum, z.B. zum Reinigen, beleuchten. Es ist kein Heizkrper in Betrieb. Solo-Heiluft Zum Backen von Kuchen auf einer Ebene und fr Gebcke, die eine intensivere Brunung und Knusprigkeit des Bodens bentigen. Dazu zhlen z.B. Pizza, Quiche Lorraine, Ksekuchen usw. Die Backofentemperaturen 20-40 C niedriger einstellen als bei Ober-/ Unterhitze. Ober-/Unterhitze sind in Betrieb und zustzlich ist der Ventilator eingeschaltet. Multi-Heiluft Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20-40 C niedriger einstellen als bei Ober-/ Unterhitze. Der Rckwandheizkrper ist in Betrieb und zustzlich ist der Ventilator eingeschaltet. Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Ober-und Unterhitzeheizkrper sind in Betrieb. Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Bden. Der Unterhitzeheizkrper ist in Betrieb. Auftauen Zum An-und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder anderen gefrorenen Lebensmittel. Bei dieser Funktion ist der Ventilator ohne Beheizung in Betrieb. Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes angeordnet werden, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum Toasten. Der Grillheizkrper ist in Betrieb.

15

Groflchengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in greren Mengen, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum Toasten. Die Oberhitze und der Grillheizkrper sind in Betrieb. Infrabraten Zum Braten grerer Fleischstcke oder Geflgel auf einer Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und berbacken. Der Grillheizkrper und die Oberhitze sind abwechselnd mit dem Ventilator in Betrieb.

16

Rost und Blech einsetzen

Kippsicherung Alle Einschubteile sind mit einer kleinen Auswlbung rechts und links versehen. Diese Auswlbung dient als Kippsicherung und muss immer nach hinten weisen. Rost einsetzen: Rost so einsetzen, dass die beiden Fhrungsstbe nach unten zeigen. Auf den Teleskopschienen den Rost so einsetzen, dass die beiden Bohrungen in die Haltebolzen der Teleskopschienen greifen. Blech einsetzen: Blech so einsetzen, dass die Kippsicherung nach hinten weist. Auf den Teleskopschienen das Blech so einsetzen, dass die beiden Bohrungen in die vorderen Haltebolzen der Teleskopschienen greifen. Rost und Blech einsetzen: Bei gemeinsamer Benutzung von Rost und Blech die Kippsicherung des Rostes genau in die Ausbuchtungen des Bleches setzen. Um das Auflegen des Einschubteils bei unterschiedlich ausgezogenen Schienen zu erleichtern, Einschubteil hinten auf die Schienen legen, bis zum Anschlag einschieben und dann in die Haltebolzen vorne absenken.

17

Fettfilter einsetzen/herausnehmen
Der Fettfilter schtzt den Rckwandheizkrper beim Braten vor Fettspritzern. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die ffnung an der Backofenrckwand (Ventilatorffnung) einsetzen. Fettfilter herausnehmen Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushngen.

18

Uhr-Funktionen
Funktionsleuchten Zeit-Anzeige Funktionsleuchten

Taste -

Taste Auswahl

Taste +

Kurzzeit Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertnt ein Signal. Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb. Dauer Zum Einstellen wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. Ende Zum Einstellen wann sich der Backofen wieder ausschalten soll. Tageszeit Zum Einstellen, ndern oder Abfragen der Tageszeit (siehe auch Kapitel Vor dem ersten Gebrauch).

19

Allgemeine Hinweise Nach dem Auswhlen einer Funktion blinkt die dazugehrige Funktionsleuchte ca. 5 Sekunden. Whrend dieser Zeit knnen mit der oder -Taste die gewnschten Zeiten eingestellt werden. Nach dem Einstellen der gewnschten Zeit blinkt die Funktionsleuchte nochmals ca. 5 Sekunden. Danach ist die Funktionsleuchte an. Die eingestellte Zeit beginnt abzulaufen. Der Signalton kann durch Drcken einer beliebigen Taste beendet werden. Die gewnschte Backofen-Funktion und -Temperatur kann vor oder nach dem Einstellen der Uhr-Funktionen Dauer und Ende gewhlt werden. Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Backofen-Funktion und Temperatur-Wahl wieder auf Null drehen.

Abschaltung der Zeitanzeige


Durch das Abschalten der Zeitanzeige knnen Sie Energie einsparen. Zeitanzeige abschalten Drcken Sie zwei beliebige Tasten so lange, bis die Anzeige dunkel wird (ca. 10 Sekunden). Zeitanzeige einschalten Drcken Sie zwei beliebige Tasten solange, bis die Tageszeit wieder in der Anzeige erscheint (ca. 10 Sekunden). Die Anzeige kann nur abgeschaltet werden, wenn keine der Uhrfunktionen Dauer , Ende oder Kurzzeit in Betrieb ist.

20

Kurzzeit 1. Taste Auswahl so oft drcken, bis die Funktionsleuchte Kurzzeit blinkt.

2. Mit Taste oder die gewnschte Kurzzeit einstellen (max. 2 Stunden 30 Minuten).

Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verbleibende Zeit. Die Funktionsleuchte Kurzzeit leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte und es ertnt fr 2 Minuten ein Signal. Den Signalton durch Drcken einer beliebigen Taste abstellen.

21

Dauer 1. Taste Auswahl so oft drcken, bis die Funktionsleuchte Dauer blinkt.

2. Mit Taste oder die gewnschte Gardauer einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zurck auf die Tageszeit. Die Funktionsleuchte Dauer leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte, es ertnt fr 2 Minuten ein Signal und der Backofen schaltet sich aus. 3. Den Signalton und das Programm durch Drcken einer beliebigen Taste abstellen.

22

Ende 1. Taste Auswahl so oft drcken, bis die Funktionsleuchte Ende blinkt.

2. Mit Taste oder die gewnschte Abschaltzeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zurck auf die Tageszeit. Die Funktionsleuchte Ende leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte, es ertnt fr 2 Minuten ein Signal und der Backofen schaltet sich aus. 3. Den Signalton und das Programm durch Drcken einer beliebigen Taste abstellen.

23

Dauer

und Ende

kombiniert

Dauer und Ende knnen gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem spteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll. 1. Mit der Funktion Dauer die Zeit einstellen, die das Gericht zum Garen bentigt, hier 1 Stunde.

2. Mit der Funktion Ende die Zeit einstellen, zu der das Gericht fertig sein soll, hier 14:05 Uhr.

Die Funktionsleuchten Dauer und Ende leuchten und im Display wird die Tageszeit angezeigt, hier 12:05 Uhr. Der Backofen schaltet sich automatisch zum errechneten Zeitpunkt ein, hier um 13:05 Uhr. Und nach Ablauf der eingegebenen Dauer wieder aus, hier um 14:05 Uhr.

24

Tageszeit

ndern

Die Tageszeit kann nur verndert werden, wenn keine Automatikfunktion (Dauer oder Ende ) eingestellt ist. 1. Taste Auswahl so oft drcken, bis die Funktionsleuchte Tageszeit blinkt.

2. Mit Taste oder geszeit einstellen.

die aktuelle Ta-

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an. Das Gert ist betriebsbereit.

25

Anwendungen, Tabellen und Tipps


Kochen
Die Angaben in den folgenden Tabellen sind Richtgren. Welche Schalterstellung fr Kochvorgnge erforderlich ist, hngt von der Qualitt der Tpfe und von der Art und Menge der Lebensmittel ab.

Anhaltswerte zum Kochen mit der Kochstelle


Schalterstellung 9 Garvorgang/ Fortgarstufe Ankochen Starkes Anbraten geeignet fr

Ankochen groer Mengen Wasser, Sptzle kochen Frittieren von Pommes frites, Anbraten von Fleisch, z.B. Gulasch, Ausbacken, z.B. Kartoffelpuffer Braten von Lendenstcken, Steaks Braten von Fleisch, Schnitzel, Cordon bleu Kotelett, Frikadellen, Bratwrste, Leber Mehlschwitze, mildes Braten Eier, Eierkuchen, Krapfen frittieren Kochen grerer Speisemengen, Eintopfgerichte und Suppen, Dmpfen von Kartoffeln, Fleischbrhe kochen Dnsten von Gemse, Schmoren von Fleisch Milchreis kochen Quellen von Reis und Milchgerichten (zwischendurch umrhren), Dmpfen kleinerer Mengen Kartoffeln oder Gemse, Erhitzen von Fertiggerichten Schaumomelett, Eierstich, Sauce hollandaise, Warmhalten von Gerichten, Schmelzen von Butter, Schokolade, Gelatine Nachwrme, Aus-Stellung

7-9

6-7

Mildes Braten

4-5

Kochen

3-4

Dmpfen, Dnsten

2-3

Quellen

1-2 0

Schmelzen

berhitzte Fette und le entznden sich schnell. Wenn Sie Speisen in Fett oder l (z.B. Pommes frites) zubereiten, bleiben Sie bitte in der Nhe.

26

Backen
Zum Backen die Backofen-Funktion Solo-Heiluft oder Ober-/Unterhitze verwenden. , Multi-Heiluft

Backformen Fr Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. Fr Solo-Heiluft bzw. Multi-Heiluft sind auch helle Metallformen geeignet. Einsatzebenen Backen mit Solo-Heiluft oder Ober-/Unterhitze ist jeweils nur auf einer Ebene mglich. Mit Multi-Heiluft knnen Sie auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen: 1 Backblech: z.B. Einsatzebene 3

1 Backform: z.B. Einsatzebene 1

2 Backbleche: Einsatzebene 1 und 4

3 Backbleche: Einsatzebene 1, 3 und 5

27

Allgemeine Hinweise Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da sich der Backvorgang sonst verlngert und die Oberflche ungleichmig brunt. Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezhlt werden. Backblech mit den Abschrgungen nach vorne einsetzen! Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen. Sie knnen mit Solo-Heiluft oder Ober-/Unterhitze auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlngert sich nur unwesentlich. Bei Verwendung von Tiefkhlkost knnen sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den groen Temperaturunterschied zwischen Tiefgefrorenem und Backofentemperatur zurckzufhren. Nach dem Abkhlen der Bleche hebt sich die Verformung wieder auf. Hinweise zu den Backtabellen In den Tabellen finden Sie fr eine Auswahl an Gerichten die dafr erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen. Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung des Teiges, der Menge und der Backform abhngig sind. Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen, und erst bei Bedarf, z.B. wenn eine strkere Brunung gewnscht wird oder die Backzeit zu lange dauert, eine hhere Temperatur zu whlen. Finden Sie fr ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem hnlichen Gebck. Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten lnger sein. Feuchte Gebcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene zubereitet. Hhenunterschiede des Backgutes knnen am Anfang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Brunung fhren. In diesem Fall verndern Sie bitte nicht die Temperatureinstellung. Brunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorgangs aus. Bei lngeren Backzeiten knnen Sie den Backofen ca.10 Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten, um die Nachwrme zu nutzen. Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, fr das Einsetzen in den kalten Backofen.

28

Backtabelle
Backen auf einer Einsatzebene
Art des Gebcks Solo-Heiluft Ober-/Unterhitze Zeit

Einsatz- Tempera- Einsatz- Tempera- fr beide ebene tur ebene tur Funktiovon C von C nen unten unten Std.: Min. Gebck in Formen Napf- oder Rodonkuchen Sandkuchen/ Knigskuchen Biskuittorte Tortenboden Mrbeteig Tortenboden Rhrteig Gedeckte Apfeltorte Pikante Torte (z.B. Quiche Lorraine) Ksetorte Gebck auf Backblechen Hefezopf-/kranz Christstollen Brot (Roggenbrot) zuerst ..........................dann Windbeutel/Eclairs Biskuitrolle Streuselkuchen trocken Butter-/Zuckerkuchen Obstkuchen (auf Hefeteig/Rhrteig)2) Obstkuchen auf Mrbeteig1 Blechkuchen mit empfindlichen Belgen (z.B. Quark, Sahne, Bienenstich) 3 3 1 3 3 3 3 3 3 160-170 .1501701) .180-2001 140-160 160-1701 150-170
1

1 1 1 3 3 1 1 1

150-160 140-160 150-160 170-180 150-170 150-170 160-180 140-160

1 1 1 2 2 1 1 1

160-180 150-170 160-180 190-210


1

0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25

170-190

170-190 0:50-1:00 190-210 0:30-1:10

170-190 1:00-1:30

3 3 2 3 3 3 3 3 3

170-190 0:30-0:40 160-1801 0:40-1:00 2501 0:20 160-180 0:30-1:00 190-210 180-200
1

0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20

150-160 160-1701 150-170 160-170

160-180 190-2101 170-190 170-190

160-1801 0:40-1:20

29

Art des Gebcks

Solo-Heiluft

Ober-/Unterhitze

Zeit

Einsatz- Tempera- Einsatz- Tempera- fr beide ebene tur ebene tur Funktiovon C von C nen unten unten Std.: Min. Pizza (mit viel Belag)2 Pizza (dnn) Fladenbrot When (CH) Kleingebck Mrbeteigpltzchen Spritzgebck Rhrteigpltzchen Eiweigebck, Baiser Makronen Hefekleingebck Bltterteigkleingebck Brtchen 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140-150 150-160 80-100 100-120 160-170 170-1801 180-2001 3 3 3 3 3 3 3 3 170-1901 0:06-0:20 160-180 170-190 100-120 120-140 170-190 190-2101 180-2201 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 1 1 1 1 180-200 200-220 200-220 180-200 1 1 1 1 190-2101 0:30-1:00 230-3001 0:10-0:25 270-3001 0:08-0:15 210-230 0:35-0:50

1) Backofen vorheizen 2) Kombi-/Fettpfanne bzw. Fettpfanne verwenden! Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen jeweils die gnstigste BackofenFunktion.

30

Backen auf mehreren Einsatzebenen


Multi-Heiluft Art des Gebcks Einsatzebene von unten 2 Ebenen Gebck auf Backblechen Windbeutel/Eclairs Streuselkuchen, trocken Kleingebck Mrbeteigpltzchen Spritzgebck Rhrteigpltzchen Eiweigebck, Baiser Makronen Hefe-Kleingebck Bltterteig-Kleingebck Brtchen
1) Backofen vorheizen.

3 Ebenen

Temperatur C

Zeit Std.: Min.

1/4 1/4

160-1801) 140-160

0:35-0:60 0:30-0:60

1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4

1/3/5 1/3/5 -

150-160 140-150 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) 180-190


1)

0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:55

Tipps zum Backen


Backergebnis Der Kuchen ist unten zu hell Der Kuchen fllt zusammen (wird klitschig, spundig, Wasserstreifen) Mgliche Ursache Falsche Einschubhhe Zu hohe Backtemperatur Abhilfe Kuchen tiefer einschieben Backtemperatur etwas niedriger einstellen

Zu kurze Backzeit

Backzeit verlngern Backzeiten knnen nicht durch eine hhere Backtemperatur verkrzt werden Verwenden Sie beim nchsten Mal weniger Flssigkeit. Beachten Sie die Rhrzeiten, vor allem beim Einsatz von Kchenmaschinen

Zu viel Flssigkeit im Teig

31

Backergebnis

Mgliche Ursache

Abhilfe Backtemperatur beim nchsten Mal etwas hher einstellen Backzeit verkrzen Backtemperatur etwas niedriger einstellen und Backzeit verlngern

Kuchen ist zu trocken Zu niedrige Backtemperatur

Zu lange Backzeit Kuchen wird ungleichmig braun Zu hohe Backtemperatur und zu kurze Backzeit

Teig ist ungleichmig verteilt Teig gleichmig auf dem Backblech verteilen Fettfilter ist eingesetzt Zu lange Backzeit Zu niedrige Temperatur Fettfilter herausnehmen Backtemperatur beim nchsten Mal etwas hher einstellen Fettfilter herausnehmen

Fettfilter ist eingesetzt

32

Tabelle Auflufe und berbackenes


Ober-/Unterhitze Einsatzebene von unten Nudelauflauf Lasagne berbackenes Gemse*) berbackene Baguettes* Se Auflufe Fischauflufe Geflltes Gemse 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur C 180-200 180-200 200-220 200-220 180-200 180-200 180-200 Infrabraten Einsatzebene von unten 1 1 1 1 1 1 TemperaturC 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 Zeit Std.: Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00

* Backofen vorheizen. Die fettgedruckten Angaben zeigen die fr das Gericht jeweils gnstigste Backofen-Funktion.

Tabelle Tiefkhl-Fertiggerichte
Gargut Einsatzebene von unten 3 3 3 3 BackofenFunktion Ober-/Unterhitze Infrabraten Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Temperatur Zeit

Tiefkhlpizza Pommes frites* (300-600 g) Baguettes Obstkuchen

nach Hersteller- nach Herstellerangaben angaben 200-220C 15-25 Min.

nach Hersteller- nach Herstellerangaben angaben nach Hersteller- nach Herstellerangaben angaben

* Bemerkung: Pommes frites zwischendurch 2- bis 3-mal wenden.

33

Braten
Zum Braten die Backofen-Funktion Infrabraten Unterhitze verwenden. oder Ober-/

3 3

Bratgeschirr Zum Braten ist jedes hitzebestndige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!). Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitzebestndig sind (Herstellerangaben beachten!). Groe Braten knnen Sie direkt im Universalblech oder auf dem Rost mit untergesetztem Universalblech braten (z. B. Pute, Gans, 3-4 Hhnchen, 3-4 Haxen). Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu braten (z. B. Kalbs-, Sauer-, Rinderschmorbraten, tiefgefrorenes Fleisch). So bleibt das Fleisch saftiger. Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, knnen Sie im Bratentopf ohne Deckel braten (z. B. Schweine-, Hack-, Lamm-, Hammelbraten, Ente, 1-2 Haxen, 1-2 Hhnchen, kleines Geflgel, Roastbeef, Filet, Wild). Tipp: Wenn Sie in Geschirr braten, verschmutzt der Backofen weniger! Einsatzebenen Die Einsatzebenen entnehmen Sie bitte der nachfolgenden Tabelle. Hinweise zur Brattabelle In der Tabelle finden Sie fr verschiedene Fleischarten Angaben zur geeigneten Backofen-Funktion, Temperatureinstellung, Garzeit und Einsatzebene. Die Angaben sind Richtwerte. Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten. Generell eignet sich fr sehr mageres Fleisch wie Fisch oder Wild besonders die Funktion Ober-/Unterhitze . Fr alle anderen Fleischsorten (insbesondere Geflgel) empfehlen wir die Funktion Infrabraten . Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, empfehlen wir etwas Flssigkeit in das Bratgeschirr zu geben. Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wenden. Tipp: Groe Braten und Geflgel whrend der Garzeit mehrmals mit Bratenfond begieen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis. Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus, um die Nachwrme zu nutzen.

3 2
34

Brattabelle
Fleischart Menge Gewicht Rindfleisch Schmorbraten Roastbeef oder Filet - innen rot - innen rosa - durch gebraten Schweinefleisch Schulter, Nacken, Schinkenstck Kotelett, Kassler Hackbraten Schweinehaxen (vorgekocht) Kalbfleisch Kalbsbraten Kalbshaxen Lamm Lammkeule, Lammbraten Lammrcken Wild Hasenrcken, Hasenkeulen Reh-/ Hirschrcken Reh-/ Hirschkeule bis 1 kg 1,5-2 kg 1,5-2 kg 3 1 1 220-250* 210-220 200-210 3 1 1 160-170 160-180 160-180 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 1-1,5 kg 1-1,5 kg 1 1 210-220 210-220 1 1 150-170 160-180 1:15-2:00 1:00-1:30 1 kg 1,5-2 kg 1 1 210-220 210-225 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1,5 kg 1-1,5 kg 750 g1 kg 750 g1 kg 1 1 1 1 210-220 180-190 170-180 210-220 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 je cm Hhe je cm Hhe je cm Hhe 1 1 1 250-270* 250-270* 210-250* 1 1 1 190-200 180-190 170-180 1-1,5 kg 1 200-250 2:00-2:30 je cm Hhe 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 Ober-/Unterhitze Einsatzebene Temperatur C Infrabraten Einsatzebene Temperatur C Zeit Std.:Min

35

Fleischart

Menge Gewicht

Ober-/Unterhitze Einsatzebene Temperatur C

Infrabraten Einsatzebene Temperatur C

Zeit Std.:Min

Geflgel Geflgelteile 4-6 Stck Hhnchenhlfte 2-4 Stck Hhnchen, Poularde Ente Gans Truthahn/Pute Fisch (dnsten) Ganze Fische 1-1,5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15 je 200250 g je 400500 g 1-1,5 kg 1,5-2 kg 3,5-5 kg 2,5-3,5 kg 4-6 kg 3 3 1 1 1 1 1 220-250 220-250 220-250 210-220 200-210 200-210 180-200 3 3 1 1 1 1 1 180-200 180-200 170-180 160-180 150-160 150-160 140-150 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:00-1:30 2:30-3:00 1:30-2:00 2:30-4:00

* Backofen vorheizen Die fettgedruckten Angaben zeigen die fr das Gericht jeweils gnstigste Backofen-Funktion.

Flchengrillen

1 3

Zum Grillen die Backofen-Funktion Grill oder Groflchengrill mit der Temperatureinstellung verwenden. Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentr. Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorheizen! Grill-Geschirr Zum Grillen Rost und Universalblech gemeinsam benutzen. Einsatzebenen Zum Grillen flacher Lebensmittel berwiegend die 4. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zur Grilltabelle Die Grillzeiten sind Richtwerte und hngen von der Art und Qualitt des Fleisches bzw. Fisches ab. Grillen eignet sich besonders fr flache Fleisch- und Fischstcke. Grillgut nach ca. der Hlfte der Grillzeit wenden.

36

Grilltabelle
Grillgut Einsatzebene von unten 1. Seite Frikadellen Schweinefilet Bratwrste Rinderfiletsteaks, Kalbssteaks Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1 kg) Toastbrote * Belegte Toastbrote
* Grillrost ohne Universalblech verwenden

Grillzeit 2. Seite 6-8 Min. 6-10 Min. 6-8 Min. 5-6 Min. 10-12 Min. 2-3 Min. -

4 4 4 4 3 3 3

8-10 Min. 10-12 Min. 8-10 Min. 6-7 Min. 10-12 Min. 2-3 Min. 6-8 Min.

37

Auftauen
Zum Auftauen die Backofen-Funktion Auftauen einstellung verwenden. ohne Temperatur-

Auftaugeschirr Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen. Zum Abdecken keine Teller oder Schsseln verwenden, da diese die Auftau-Zeit erheblich verlngern. Einsatzebenen Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen. Hinweise zur Auftautabelle Die nachfolgende Tabelle gibt Ihnen einige Anhaltspunkte zu den Auftauzeiten.

Auftautabelle
Gericht Auftauzeit Min. 100-140 Nachtauzeit Min. 20-30 Bemerkung Hhnchen auf umgedrehte Untertasse in groen Teller legen. Nach halber Zeit wenden oder mit Folie abdecken. Nach halber Zeit wenden oder mit Folie abdecken. Nach halber Zeit wenden oder mit Folie abdecken. Nicht abdecken. Nicht abdecken. Nicht abdecken. Nicht abdecken (Sahne lsst sich auch mit noch leicht gefrorenen Stellen gut aufschlagen). Nicht abdecken.

Hhnchen, 1000 g

Fleisch, 1000 g Fleisch, 500 g Forelle, 150 g Erdbeeren, 300 g Butter, 250 g Sahne, 2 x 200 g Torte, 1400 g

100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60

20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60

38

Einkochen
Zum Einkochen die Backofen-Funktion Unterhitze verwenden. Einkoch-Geschirr Zum Einkochen nur handelsbliche Glser gleicher Gre verwenden. Glser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zum Einkochen Verwenden Sie zum Einkochen das Backblech. Darauf haben bis zu sechs Glser mit je einem Liter Inhalt Platz. Die Glser sollten alle gleich hoch gefllt und zugeklammert sein. Stellen Sie die Glser so in das Backblech, dass sie sich gegenseitig nicht berhren. Gieen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Backblech, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht. Sobald die Flssigkeit in den ersten Glsern zu perlen beginnt (bei 1-Liter-Glsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100C zurckstellen (siehe Tabelle).

39

Einkochtabelle
Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.
Temperatur inC Einkochen bis Perlbeginn Min. Weiter kochen bei 100C Min. im ausgeschalteten Backofen stehen lassen

Einkochgut

Beerenobst Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife Stachelbeeren Unreife Stachelbeeren Steinobst Birnen, Quitten, Zwetschgen Gemse Karotten Pilze Gurken Mixed Pickles Kohlrabi, Erbsen, Spargel Bohnen Pflaumenmus 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 50 50-60 40-60 50-60 50-60 50-60 50-60 45 5-10 10-15 15 15-20 6-8 Std. 60 60 160-170 35-45 10-15 160-170 160-170 35-45 35-45 10-15 -

40

Reinigung und Pflege 1


Warnung: Die Reinigung des Gertes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgrnden verboten!

Gert von auen


Die Frontseite des Gertes mit einem weichen Tuch und warmer Spllauge abwischen. Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder scheuernden Gegenstnde. Bei Metallfronten verwenden Sie handelsbliche Pflegemittel.

Backofeninnenraum

Warnung: Zur Reinigung mu der Backofen ausgeschaltet und abgekhlt sein. Reinigen Sie das Gert nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest. 1. Zur Reinigung die Backofen-Beleuchtung einschalten. 2. Den Backofen nach jeder Benutzung mit Splmittellauge auswischen und trocknen. Verwenden Sie keine scheuernden Gegenstnde. 3. Hartnckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen. Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray bitte unbedingt die Angaben des Herstellers beachten!

Zubehr
Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch splen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen.

Fettfilter
1. Den Fettfilter in heier Splmittellauge oder in der Geschirrsplmaschine reinigen. 2. Bei stark eingebrannter Verschmutzung in etwas Wasser und 2-3 Esslffel Reiniger fr Geschirrsplmaschinen auskochen.

41

Backauszug
Zur Reinigung der Seitenwnde lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen und dann hinten aushngen.

Einschubgitter einsetzen Achten Sie beim Einbau der Gitter darauf, dass die Haltebolzen der Teleskopschienen nach vorne weisen!

Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhngen und dann vorne anlegen und andrcken. Achtung: Teleskopschienen auf keinen Fall einfetten.

42

Backofenbeleuchtung

1 3

Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: Backofen ausschalten! Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen.

Backofenlampe austauschen/ Glasabdeckung reinigen 1. Glasabdeckung durch Drehen nach links abnehmen und reinigen. 2. Falls erforderlich: Backofen-Beleuchtung 25 Watt, 230 V, 300C hitzebestndig, austauschen. 3. Glasabdeckung wieder anbringen.

43

Backofendecke
Zur leichteren Reinigung der Backofendecke kann der obere Heizkrper abgeklappt werden.

Heizkrper abklappen

Warnung: Heizkrper nur abklappen, wenn der Backofen ausgeschaltet ist und keine Verbrennungsgefahr mehr besteht! 1. Seitliche Einschubgitter abnehmen. 2. Den Heizkrper vorne anfassen und ber die Prgung an der Backofeninnenwand hinaus nach vorne ziehen. 3. Der Heizkrper klappt nun nach unten. Achtung: Drcken Sie den Heizkrper nicht mit Gewalt nach unten! Der Heizkrper kann abbrechen. Backofendecke reinigen Heizkrper befestigen 1. Heizkrper bis an die Backofendecke zurckfhren. 2. Den Heizkrper gegen die Federkraft nach vorne ziehen und ber die Backofenprgung fhren. 3. In die Halterung einrasten lassen. 4. Einschubgitter einsetzen. Achtung: Der Heizkrper muss auf beiden Seiten oberhalb der Prgung in der Backofeninnenwand liegen und richtig eingerastet sein.

44

Backofen-Tr
Zum Reinigen lsst sich die Backofen-Tr Ihres Gertes aushngen. Backofen-Tr aushngen 1. Backofen-Tr vollstndig ffnen. 2. Klemmhebel an beiden Trscharnieren ganz aufklappen. 3. Backofen-Tr mit beiden Hnden an den Seiten anfassen und ber den Widerstand hinaus etwa 3/4 schlieen. 4. Tr vom Backofen wegziehen (Vorsicht: Schwer!). 5. Tr mit der Auenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden. Backofen-Tr einhngen 1. Tr von der Griffseite her mit beiden Hnden seitlich anfassen. 2. Tr unter einem Winkel von ca. 60 halten. 3. Trscharniere gleichzeitig in die beiden Aussparungen rechts und links unten am Backofen soweit wie mglich einschieben. 4. Tr bis zum Widerstand nach oben anheben und dann ganz ffnen. 5. Klemmhebel an beiden Trscharnieren in ursprngliche Position zurckklappen. 6. Backofen-Tr schlieen.

45

Backofen-Trglas

1 1

Die Backofen-Tr ist mit zwei hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die innere Scheibe ist zur Reinigung abnehmbar. Warnung: Fhren Sie die folgenden Schritte grundstzlich nur an der ausgehngten Backofen-Tr aus! Im eingehngten Zustand knnte die Tr beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung hochschnellen und Sie gefhrden. Achtung: Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

Trglas ausbauen 1. Backofen-Tr aushngen und mit dem Griff nach unten auf weiche, ebene Unterlage legen. 2. Obere Glasscheibe am unteren Rand anfassen und gegen den Federdruck in Richtung Backofen-Trgriff schieben, bis sie unten freiliegt (). 3. Scheibe unten leicht anheben und herausziehen ( ). Trglas reinigen Trglas einsetzen 1. Obere Glasscheibe schrg von oben in das Trprofil an der Griffseite einfhren ( ). 2. Glasscheibe absenken. Scheibe gegen die Federkraft an der Griffseite vor das Halteprofil an der Trunterkante legen und unter das Halteprofil schieben ( ). Die Glasscheibe muss festsitzen! Backofen-Tr wieder einhngen

46

Was tun, wenn ...


Strung Mgliche Ursache Abhilfe Die Kochzonen funktionie- Die entsprechende Kochzo- Kochzone einschalten. ren nicht. ne ist nicht eingeschaltet. Die Sicherung in der Haus- Sicherung berprfen. installation (Sicherungskasten) hat ausgelst. Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist nicht ein- Backofen einschalten. geschaltet. Die Tageszeit ist nicht eingestellt. Die erforderlichen Einstellungen sind nicht erfolgt. Tageszeit einstellen. Einstellungen nachprfen.

Die Sicherung in der Haus- Sicherung berprfen. installation (SicherungsSollten die Sicherungen kasten) hat ausgelst. mehrfach auslsen, rufen Sie bitte einen zugelassenen Elektroinstallateur. Die Backofenbeleuchtung fllt aus. Die Backofenlampe ist kaputt. Backofenlampe austauschen.

Wenn Sie die Strung mit der oben angegebenen Abhilfemanahme nicht beheben knnen, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhndler oder an den Kundendienst. Warnung: Reparaturen am Gert drfen nur von Fachkrften durchgefhrt werden! Durch unsachgeme Reparaturen knnen erhebliche Gefahren fr den Benutzer entstehen. Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers bzw. des Fachhndlers auch whrend der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen. Hinweis fr Gerte mit Metallfront: Bedingt durch die khle Front Ihres Gertes kann es nach dem ffnen der Tr, whrend oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Trglases kommen.

47

Technische Daten
Backofen Innenmae
Hhe x Breite x Tiefe Volumen (Nutzinhalt) 31 cm x 40 cm x 41 cm 50 l

Bestimmungen, Normen, Richtlinien


Dieses Gert entspricht folgenden Normen: EN 60335-1 und EN 60335-2-6 bezglich der Sicherheit elektrischer Gerte fr den Hausgebrauch und hnliche Zwecke und EN 60350 bzw. DIN 44546 / 44547 / 44548 bezglich der Gebrauchseigenschaften von Elektroherden, Kochmulden, Backfen und Grillgerten fr den Haushalt. EN 55014-2 / VDE 0875 Teil 14-2 EN 55014 / VDE 0875 Teil 14 / 1999-10 EN 61000-3-2 / VDE 0838 Teil 2 EN 61000-3-3 / VDE 0838 Teil 3 bezglich der grundlegenden Schutzanforderungen zur elektro-magnetischen Vertrglichkeit (EMV).

Dieses Gert entspricht den folgenden EG-Richtlinien: 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-Richtlinie 89/336/EWG vom 03.05.1989 (EMV-Richtlinie einschlielich nderungsrichtlinie 92/31/EWG). Hinweis: Kombination nur mit Mulde C6034M mglich.

48

Montageanweisung 1
Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gertes drfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden. Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schden der Garantieanspruch entfllt.

Sicherheitshinweise fr den Installateur


In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermglicht, das Gert mit einer Kontaktffnungsweite von mind. 3mm allpolig vom Netz zu trennen. Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B. LS-Schalter, Sicherungen (Schraubsicherungen sind aus der Fassung herauszunehmen), FI-Schalter und Schtze. Der Berhrungsschutz muss durch den Einbau gewhrleistet sein. Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss DIN 68930 gengen. Einbauherde und Einbaukochfelder sind mit speziellen Stecksystemen ausgestattet. Sie drfen nur mit Gerten des passenden Systems kombiniert werden.

49

50

51

52

3,5x25

53

Stichwortverzeichnis
A
Auflufe und berbackenes . . . . . . . . . . . . 33 Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15, 38

S
Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Solo-Heiluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

B
Backblech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27, 28 Backofen Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Lampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Zubehr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Blech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

T
Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

U
Uhr Dauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Ende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Kurzzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Tageszeit ndern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Universalblech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

E
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Einkochtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

W
Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

F
Fertiggerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Z
Zeitanzeige abschalten . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Zubehr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9, 17

G
Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Groflchengrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

K
Kochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13, 26 Kochstelle Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Kombi-Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

M
Multi-Heiluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

R
Reinigung Backofendecke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Backofenlampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Backofen-Trglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Vorreinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Zubehr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Reparaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

54

Service
Im Kapitel Was tun, wenn sind einige Strungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben knnen. Sehen Sie im Strungsfall zunchst dort nach. Handelt es sich um eine technische Strung? Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Unter der kostengnstigen Rufnummer 0180 322 66 22 erreichen Sie immer die nchstgelegene Niederlassung unseres Werkkundendienstes oder einen unserer Service-Partner (0,09 G/Min). Bereiten Sie das Gesprch in jedem Fall gut vor. Sie erleichtern so die Diagnose und die Entscheidung, ob ein Kundendienstbesuch ntig ist. Halten Sie mglichst genau fest: Wie uert sich die Strung? Unter welchen Umstnden tritt die Strung auf? Notieren Sie fr das Gesprch unbedingt folgende Kennziffern Ihres Gertes auf dem Typschild: Modell-Bezeichnung, PNC-Ziffer (9 Ziffern), S-No-Ziffer (8 Ziffern). Wir empfehlen, die Kennziffer hier einzutragen, damit Sie sie stets zur Hand haben:
Modell: PNC: S-No: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wann entstehen Ihnen auch whrend der Garantiezeit Kosten? Wenn Sie die Strung mit Hilfe der Strungstabelle (siehe Abschnitt Was tun, wenn ) selbst htten beseitigen knnen, wenn mehrere Anfahrten des Kundendienst-Technikers erforderlich sind, weil er vor seinem Besuch nicht alle wichtigen Informationen erhalten hat und daher z.B. Ersatzteile holen muss. Diese Mehrfahrten knnen Sie vermeiden, wenn Sie Ihren Telefonanruf in der oben beschriebenen Weise gut vorbereiten.

55

From the Electrolux Group. The worlds No.1 choice.


Die Electrolux-Gruppe ist der weltweit grte Hersteller von gas- und strombetriebenen Gerten fr die Kche, zum Reinigen und fr Forst und Garten. Jedes Jahr verkauft die Electrolux-Gruppe in ber 150 Lndern der Erde ber 55 Millionen Produkte (Khlschrnke, Herde, Waschmaschinen, Staubsauger, Motorsgen und Rasenmher) mit einem Wert von rund 14 Mrd. USD.

AEG Hausgerte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nrnberg http://www.aeg.hausgeraete.de Copyright by AEG 822 947 780-C-170305-14 nderungen vorbehalten