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Futterwert und Einsatzmglichkeiten von Vinasse aus Zuckerrbendicksaft ein Vinasse aus der Bioethanolherstellung aus neues Produkt

t aus der Zuckerfabrik Anklam Zuckerrbendicksaft

Dirk Wendt Dirk Wendt Zuckerfabrik Zuckerfabrik Anklam Anklam 3. Dezember 2008 3. Dezember 2008

dirk.wendt@danisco.com
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Gliederung

Standort Anklam Zucker- und Bioethanolproduktion Zuckerrbenvinasse aus Zuckerrbendicksaft Futtermittelwert, Futtermittelwirkung und Einsatzempfehlungen

Danisco Sugar GmbH Zuckerfabrik Anklam Anklam Bioethanol GmbH

140 Beschftige + 20 Kampagnekrfte 465 Rbenanbauer, 400 Futtermittelkunden, 11 Speditionen, Dienstleister, Handwerksbetriebe und Forschungseinrichtungen Produktion: 112.000 t Weizucker 150.000 t Pressschnitzel 23.000 t Pellets 20.000 t Melasse 55.000 m Bioethanol 20.000 t Vinasse

NEU:

Sicherung des Standortes Anklam

Bioethanol aus Zuckerrbendicksaft sichert: Standort Anklam Weizuckerproduktion Anbau und Verarbeitung von Zuckerrben in der Region sichert das Aufkommen an Pressschnitzeln in MV

125 Jahre Zuckerrbenanbau im Nordosten

Nordzucker

Zuckerfabrik Anklam

Pfeifer & Langen

Sdzucker

ZR-Anbauverteilung in Deutschland
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Mit Bioethanol als zweitem Standbein raus aus der Sackgasse


Max. Zuckerproduktion: 152.000 t Seit 2006: Zuckermenge begrenzt auf 112.000 t

150.000

130.000 110.000 90.000

70.000 50.000 30.000

2007: Erstmals Herstellung von Dicksaft fr Bioethanol

10.000 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2011

Traditioneller Kampagnebetrieb unter wirtschaftlichem Druck


2. Ausbaustufe: 220 m/Tag

125
101 Kampagnetage fr Zucker

Incl.Rben fr 1. Ausbaustufe Bioethanol

100

69 Kampagnetage fr Zucker

75

50 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2011

Rohstoff- und Produktionsmengen von Anklam Zucker & Bioethanol ab 2008/2009

Dicksafttanks

Zuckerrben
800.000 t

110.000 m

Ethanolrben
450.000 t

Zuckerfabrik 109 Tage


12.000 t/Tag

vollstndige Integration

Ethanolanlage
330 Tage

Bioethanol 55.000 m

Zucker 112.000 t

Pressschnitzel 150.000 t

Pellets 23.000 t

FutterMelasse20.000 t

Futter-Vinasse 20.000 t

Bioethanolwerk Anklam Gesamtaufnahme zwei Monate vor der Fertigstellung

Tanklager

Destillation

Khlung

Fermentation

Vinasse?
Neues Produkt fr die Zuckerfabrik Anklam

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Ftterungsversuch in Dummerstorf vom 14.11.2007 bis zum 01.02.2008 Aufgabenstellung Fr die Vinasse ist der Futterwert zu charakterisieren und die Ftterungseignung im Bereich der Milchkuhftterung zu prfen. Vorbereitung des Versuches ab Mai 2007 (lange vor Produktionsbeginn) Versuchsdurchfhrung November 2007 bis Februar 2008 erste Ergebnisse wurden im April 2008 auf unserer Futtermitteltagung in Anklam prsentiert Projektbeteiligte: Agrar- und Umweltwissenschaftliche Fakultt der Univ. Rostock Forschungsinstitut fr die Biologie der landwirtschaftlichen Nutztiere Dummerstorf Landesforschungsanstalt fr Landwirtschaft und Fischerei M-V

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Zuckerrbenvinasse aus Zuckerrbendicksaft

Vinasse ist eingedickter Rckstand, der bei der Alkoholherstellung aus Zuckerrbendicksaft entsteht Vinasse ist deutlich flssiger als Melasse verwendete Technologie hat entscheidenden Einfluss auf Farbe, Konsistenz und Eigenschaften, was die teilweise erheblichen Herkunftsunterschiede erklrt Anklamer Zuckerrbenvinasse wird ausschlielich aus Dicksaft hergestellt hat eine hellbraune Farbe, deutlich heller als Melasse und andere Vinassen riecht intensiv wrzig

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Futterwert von Vinasse

wrziger Geruch und Geschmack beeinflut den Verzehr der Mischration positiv Trockensubstanz liegt bei ca. 60 % hoher Gehalt an Rohprotein > 20% in Originalsubstanz niedriger Rohascheanteil ca. 8% in Originalsubstanz Zuckergehalt ca. 10% in Originalsubstanz hohe Verdaulichkeit der aschefreien Substanz energetische Wert der Vinasse wird durch das Verhltnis der mineralischen und organischen Bestandteile bestimmt

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Futtermittelwirkung

Nhrstoffe in der Vinasse weitestgehend in gelster Form vorhanden hohe Verdaulichkeit der organischen und mineralischen Nhrstoffe Verftterung der Vinasse ist ideal, wenn auf ausreichende Strukturlieferung der anderen Rationsbestandteile geachtet wird sensorische Milchqualitt wird nicht beeinflut pH-Wert liegt mit Werten zwischen 4,4 und 4,9 im sauren Bereich

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Einsatzempfehlungen und Handhabung

Unter Beachtung der Kennwerte einer wiederkuergerechten Ration kann Vinasse in der Milchproduktion, der Aufzucht und der Mast in Grenordnungen bis 7% der Trockenmasse eingesetzt werden. Empfehlenswert ist die Verftterung in Mischrationen. In der Mischfutterindustrie ist der Einsatz von Vinasse bereits seit lngerem gebte Praxis. Lagerung und Entnahmetechnik entspricht der der Melasse Abhngigkeit des Pump- und Flieverhaltens von der Temperatur ist nicht gegeben

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