Bar

Tot
al

Com
bin
ed
Tot
al

ota
l
oom
T
Liq
uor
R

Bo
ttle
Pric
e

Tot
al

oom

Op
enin
gB
ar C
oun
t

Op
enin
gL
iqu
or R

Opening Inventory

PURCHASES
WK 1
WK 2

WK 3

WK 4

WK 5

Total
Purchases

REQUISITIONS
WK 1
Banquet WK 2

Banquet WK 3

121.40
34.62
113.85
30.28
132.80
33.20
31.20
105.80
-

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

49.80
-

Liquor
Room
TOTAL
12.30
1.00
0.00
1.00
0.00
1.00
6.40
1.00
1.00
0.00
0.00
0.00
2.00
1.00
2.00
2.00

$
$
18.87
$
32.32
$
27.78
$
$
$ 111.09
$
$
0.1 $
74.25
$
$
$
65.78
$
27.70
$
24.62
$
24.05
$
$
$
-

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

2.48
-

1.00
4.70
1.50
2.50
5.00
2.00
1.00
0.00
2.80
5.00
1.00
0.00
3.00
1.00
1.00
0.90
0.00
0.00
0.00

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

22.87
88.69
48.48
69.45
114.35
54.90
37.03
69.16
123.75
22.78
103.86
27.70
24.62
13.53
-

$
0.3 $
33.98
$ 110.10
$
-

$
$
$
$

5.10
-

0.00
2.20
2.80
1.00

$
$
$
$

37.38
102.76
31.87

0.3 $
$
$
0.2 $
$

87.00
17.37
-

$
$
$
$
$

4.35
3.24
-

4.60
3.80
0.00
2.30
1.90

$
$
$
$
$

66.70
66.01
37.26
36.96

$
0.2 $
$

53.40
68.85
30.20

$
$
$

4.59
-

3.20
2.40
1.00

$
$
$

85.44
55.08
30.20

$
0.7 $
$
$

35.28
-

$
$
$
$

24.70
-

1.80
2.00
0.00
3.00

$
$
$
$

60.35
70.56
146.10

0.9 $

22.87

20.58

0.90

20.58

Banquet WK 4

Banquet

Total
Req

Banquet
Total

VODKA
Absolute
Belvedere
Belvedere - Pomarancza
Chopin
Ciroc
Effen
Grey Goose
Grey Goose-Citron
Hangar 1
Hangar 1- Citron
Hangar 1- Mandarine
Hangar 1-Lime
Ketel One
Shakespeare
Turi
Van Gough
Total
WHISKEY
Bushmills
Canadian Club
Chivas
Crown Royal
Cutty Sark
Dewars
Glenfiddich
Glenlivet
J&B
Jack Daniels
Jameson
Jim Beam
Johnnie Walker-Black
Knob Creek
Makers Mark
Seagrams 7
Seagrams VO
Southern Comfort
Wild Turkey
Total
TEQUILA
Cuervo 1800
Cuervo Gold
Patron Silver
Tres Generations
Total
RUM
Bacardi Silver
Cap Morgan
Cap Morgan-Parrot Bay
Malibu
Meyers
Total
GIN
Bombay-Sapphire
Tanqueray
Tanqueray 10
Total
COGNAC
Courvoisier VS
Hennesey VS
Martel VS
Remy Martin VSOP
Total
LIQUEOR
Baily's Irish Cream

2.30
1.00
0.00
1.00
0.00
1.00
4.90
2.00
1.00
0.00
0.00
1.00
1.00
1.00
2.00
2.00

1.30
1.30
0.00
0.40
1.90
1.40
0.60
0.60
1.80
0.00
0.50
1.30
1.10
2.00
1.20
1.20

3.60
2.30
0.00
1.40
1.90
2.40
5.50
2.60
2.80
0.00
0.50
2.30
2.10
3.00
3.20
3.20

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

24.28
34.62
34.62
37.95
30.28
25.87
33.20
33.20
31.20
31.20
31.20
31.20
26.45
24.12
25.45
24.53

$ 55.84
$ 34.62
$
$ 37.95
$
$ 25.87
$ 162.68
$ 66.40
$ 31.20
$
$
$ 31.20
$ 26.45
$ 24.12
$ 50.90
$ 49.06

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

31.56
45.01
15.18
57.53
36.22
19.92
19.92
56.16
15.60
40.56
29.10
48.24
30.54
29.44

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

87.41
79.63
53.13
57.53
62.09
182.60
86.32
87.36
15.60
71.76
55.55
72.36
81.44
78.50

1.00
5.70
2.50
2.50
5.00
1.00
1.00
0.00
2.80
2.10
1.00

1.20
1.20
0.80
1.00
1.70
1.70
0.50
0.40
0.80
2.00
1.80
0.10
0.40
1.10
1.40
0.90
0.80
0.10

2.20
6.90
3.30
3.50
6.70
2.70
1.50
0.40
3.60
4.10
2.80
0.10
2.30
2.10
2.40
2.40
0.00
0.80
0.10

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

22.87
18.87
32.32
27.78
22.87
27.45
37.03
36.87
24.70
24.75
22.78
12.91
34.62
27.70
24.62
15.03
17.50
17.50
17.50

$ 22.87
$ 107.56
$ 80.80
$ 69.45
$ 114.35
$ 27.45
$ 37.03
$ 103.24
$ 51.87
$ 24.75
$
$ 24.53
$ 34.62
$ 27.70
$ 36.93
$
$
$
$
-

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

27.44
22.64
25.86
27.78
38.88
46.67
18.52
29.50
49.40
44.55
2.28
5.16
38.08
38.78
22.16
14.00
1.75
-

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

50.31
130.20
106.66
97.23
153.23
74.12
55.55
14.75
88.92
101.48
63.78
1.29
79.63
58.17
59.09
36.07
14.00
1.75

0.00
2.50
3.80
1.00

0.00
0.80
0.10
1.10

0.00
3.30
3.90
2.10

$
$
$
$

27.53
16.99
36.70
31.87

$
$ 42.48
$ 139.46
$ 31.87

$
$
$
$

13.59
3.67
35.06

$
$
$
$

56.07
143.13
66.93

4.90
2.80

0.50
1.10

$ 14.50
$ 17.37

2.50
1.90

0.60
1.60

5.40
3.90
0.00
3.10
3.50

$ 16.20
$ 19.45

$
$
$
$
$

71.05
48.64
40.50
36.96

$
$
$
$
$

7.25
19.11
9.72
31.12

$
$
$
$
$

78.30
67.74
50.22
68.08

4.20
3.60
1.00

0.70
0.70
0.90

4.90
4.30
1.90

$ 26.70
$ 22.95
$ 30.20

$ 112.14
$ 82.62
$ 30.20

$
$
$

18.69
16.07
27.18

$
$
$

130.83
98.69
57.38

0.80
2.70
3.00

1.40
0.50
0.50
1.20

2.20
3.20
0.50
4.20

$
$
$
$

$ 26.82
$ 95.26
$
$ 146.10

$
$
$
$

46.94
17.64
16.77
58.44

$
$
$
$

73.77
112.90
16.77
204.54

2.80

1.40

4.20

$ 22.87

32.02

96.05

1.90
1.00
1.00
1.50
0.00
0.00
0.00

33.53
35.28
33.53
48.70

64.04

1
1

12
1
1

1
1

2
1
1
1

2
1

1
1

2
1

1
2
1

1
1

Page 1 of 5

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

364.20
34.62
113.85
30.28
232.40
132.25
-

$
$
$
$
27.78
$
$
27.45
$ 111.09
$
$
$ 148.50
$
$
$ 103.86
$
27.70
$
24.62
$
15.03
$
$
$
-

1
1

2
1

2
1

1
2

1
1
1

1
1

0.9
1
1

$
$
$
$

33.98
73.40
-

$
$
$
$
$

87.00
34.74
-

1
1

$
$
$

26.70
45.90
30.20

1
1

$
$
$
$

33.53
35.28
-

0.6

1
1

1
1

2
1

$
$
$
$
$
$
1.5 $
$
$
$
$
$
$
$
$
$

Extension

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

298.64
34.62
37.95
25.87
212.48
33.20
31.20
52.90
24.12
50.90
49.06

B&B
Campari
Chambord
Cinzano
Cinzano-Extra Dry
Cointreau
Drumbuie
Dekuper-Brandy
Dekuper-Apple Pucker
Dekuyper-Blue Curacao
Dekuyper-Crme Menthe
Dekuyper-Peach Schnapps
Disarrono
Frangelico
Galliano
Godiva Chocolate Liquer
Grand Marnier
Hypnotiq
Jaegermeister
Kahlua
Midori
Martini Rossi Dry Vermouth
Total
BEER
Amstel Light
Bud Light
Budweiser
Corona
Coors Light
Guiness Draught
Heineken
Michelob Ultra
Miller Lite
Newcastle
St. Pauli's
Sierra Nevada
Sam Adams
Total
KEG BEER
Bud Light
Sam Adams
Pyramid Hefenweizen
Heineken
Total
RED WINES
Franciscan Cabernet
Fonseca
Greg Norman
Kim Crawford
Columbia Crest
Solaris
Casa Lapostolle
Veramonte
Total
WHITE WINE
Beringer White Zinfandel (15/cs)
Chateau St Jean
Stags Leap
Casa Lapostolle
Meridian Pinot
LaTerre
Clos du Bois
Echo Falls
CHAMPAGNE
Moet&Chandon
Mumm Napa Brut
Mumm Napa Brut (splits)
Perrier Jouet Fleur
Segura
Segura (splits)
Total

2.00
1.00
0.00
1.40
1.00
1.90
1.00
2.40
1.00
5.50
1.50
1.10
1.00
1.00
1.00
1.00

1.50
1.80
1.30
1.10
1.80
1.20
1.50
0.80
0.20
1.10
1.30
1.80
1.20
1.00
1.30
1.90

1.80
3.00
1.10
1.00

0.70
1.60
1.60
0.00

2.00
2.50
1.80
2.70
2.10
3.70
2.20
1.50
3.20
1.20
6.60
2.80
2.90
2.20
2.00
2.30
2.90
0.00
2.50
4.60
2.70
1.00

$ 22.37
$ 22.78
$ 19.03
$ 7.70

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

9.84
7.03
57.86
34.70
23.28
10.28
56.54
14.55
25.52
28.03
23.70
37.28
40.27
68.34
20.93
7.70

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

48.06
9.14
7.73
54.81
41.64
7.76
2.06
11.31
12.61
41.76
33.64
30.81
70.83
15.66
36.45
30.45
-

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

48.06
18.98
14.76
112.67
76.34
31.04
12.34
67.85
27.16
67.28
61.67
54.51
108.11
55.93
104.79
51.38
7.70

41.00
20.00
53.00
100.00
36.00
28.00
49.00
36.00
48.00
24.00
76.00
30.00
36.00

7.00
16.00
32.00
11.00
18.00
14.00
11.00
17.00
24.00
18.00
7.00
19.00
17.00

48.00
36.00
85.00
111.00
54.00
42.00
60.00
53.00
72.00
42.00
83.00
49.00
53.00

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

0.99
0.68
0.68
0.98
0.68
1.04
0.92
0.80
0.68
0.92
0.67
0.99
0.99

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

40.59
13.60
36.04
98.00
24.48
29.12
45.08
28.80
32.64
22.08
50.92
29.70
35.64

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

6.93
10.88
21.76
10.78
12.24
14.56
10.12
13.60
16.32
16.56
4.69
18.81
16.83

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

47.52
24.48
57.80
108.78
36.72
43.68
55.20
42.40
48.96
38.64
55.61
48.51
52.47

0.00
0.00
0.00
0.00

$ 91.50
$118.00
$106.00
$111.95

$
$
$
$

$
$
$
$

$
$
$
$

$ 26.70
$ 7.03
$ 7.03
$ 30.45
$ 34.70
$
$
$
$
$
$

9.70
10.28
10.28
9.70
23.20
28.03

$ 23.70
$ 37.28

7.00
9.00
9.00
0.00
16.00
11.00
12.00
15.20

3.20
4.00
4.50
2.40
4.60
2.70
2.50
3.00

10.20
13.00
13.50
2.40
20.60
13.70
14.50
18.20

$
$
$
$
$
$
$
$

15.75
13.50
8.00
11.33
7.00
6.00
13.50
7.00

$
$
$
$
$
$
$
$

110.25
121.50
72.00
112.00
66.00
162.00
106.40

$
$
$
$
$
$
$
$

50.40
54.00
36.00
27.19
32.20
16.20
33.75
21.00

$
$
$
$
$
$
$
$

160.65
175.50
108.00
27.19
144.20
82.20
195.75
127.40

7.90
16.00
14.00
16.00
12.00
16.60
14.00

3.90
3.80
0.80
4.00
3.70
4.10
4.20

11.80
19.80
14.80
20.00
15.70
20.70
18.20

$ 3.80
$ 7.75
$ 17.50
$ 7.00
$ 5.50
$ 2.50
$ 7.83
$ 2.25

$
$
$
$
$
$
$

30.02
124.00
245.00
112.00
66.00
41.50
109.62

$
$
$
$
$
$
$

14.82
29.45
14.00
28.00
20.35
10.25
32.89

$
$
$
$
$
$
$

44.84
153.45
259.00
140.00
86.35
51.75
142.51

10.00
5.00
17.00
1.00
0.00
15.00

2.00
2.00
4.00
0.00
3.00
4.00

12.00
7.00
21.00
1.00
3.00
19.00

$ 34.62
$ 11.00
$ 4.50
$ 86.87
$ 4.67
$ 1.63

$ 346.20
$ 55.00
$ 76.50
$ 86.87
$
$ 24.45

$
$
$
$
$
$

69.24
22.00
18.00
14.01
6.52

$
$
$
$
$
$

415.44
77.00
94.50
86.87
14.01
30.97

$5,347.41

$2,460.73

1
1
1
1

1
1

48
48
24
48
48
24
24
24
24

48
24

48

24

48
24

24

12

12
12
12
12

15
12
12
12
12

12
12
12

1
12
24

26.70
7.03
7.03
30.45
19.40
10.28
37.28
19.03
-

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

47.52
65.28
32.64
47.04
32.64
24.96
88.32
19.20
48.96
22.08
23.76

24

1
1

1
1

12

Page 2 of 5

6.09
4.85
4.64
3.73
11.39
3.81
-

2.00
1.00
1.00
1.40
1.00
1.70
1.00
0.00
1.90
1.00
5.50
0.50
0.90
1.00
1.00
0.00
1.90
0.00
0.80
2.50
1.90
1.00

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

26.70
9.84
7.03
51.77
34.70
18.43
10.28
56.54
4.85
20.88
28.03
70.83
17.90
56.95
36.16
7.70

$
9 $
6 $
1 $
$
$
42 $
$
$
$
$
$
$

41.58
37.40
13.60
87.22
6.12
31.20
39.56
19.20
28.56
22.08
12.87

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

8.16
4.08
0.98
38.64
-

47.00
49.00
75.00
58.00
75.00
22.00
60.00
36.00
78.00
24.00
76.00
30.00
47.00

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

46.53
33.32
51.00
56.84
51.00
22.88
55.20
28.80
53.04
22.08
50.92
29.70
46.53

$
91.50
$ 118.00
$
$
-

$
$
$
$

0.00
-1.00
0.00
1.00

$
$
$
$

(118.00)
111.95

$
$
$
$
$
16.10
$
48.00
$
$ 134.40

16.00
9.00
8.00
17.00
23.70
2.00
7.00
1.00

$
$
$
$
$
$
$
$

252.00
121.50
64.00
192.61
165.90
12.00
94.50
7.00

$
$
$
$
$
$
$

90.25
-

16.90
15.00
16.00
7.00
24.00
-1.50
27.00

$
$
$
$
$
$
$

64.22
116.25
280.00
49.00
132.00
(3.75)
211.41

22.50
86.87
14.67

$
$
$
$
$ 107.41
$
-

10.00
5.00
12.00
1.00
1.00
30.00

$
$
$
$
$
$

346.20
55.00
54.00
86.87
4.67
48.90

$ 3,257.29

$ 597.36
$

5,874.01

0.5

0.2

1
0.1
1
0.5
0.2

12
6
12
6
6
6
6
12

9
13
2
24
3
6
4
6
12

15
24
6
29
6
12
18
6
12
6

12

6
12
12
24
6
15
6
12
6

1
1

3
1
3
1
1

2
3
3
2
3

$
57.00
$
93.00
$ 210.00
$
$ 132.00
$
90.00
$ 187.92

1
4
4
2
2
3
1

4
3
2
3
7
5

$4,400.32
$ 7,777.76

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

0.2

1
4
3

0.5

1.2

2
2
1
5
5
4

8.6

1
1
6
4
2
2

3
3
3
4
2
3
1

$
$
$
$
1.8 $
8 $
$
18 $

$
$
$
$
23 $
$

5
1
5

47.25
8.00
79.31
98.00
78.00
67.50
49.00

$
22.80
$ 100.75
$ 175.00
$
63.00
$
66.00
27.5 $
45.00
$
86.13

4
Total

Total

7.03
7.03
30.45
19.40
10.28
9.70
23.70
22.37
-

$ 189.00
$
$
$ 271.92
$ 168.00
$
72.00
$
$
84.00

$
$
$
$
86.87
$ 112.08
$
39.12

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

$
91.50
$
$
$ 111.95

12
12

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

Total

yC
han
ge
Inv
ent
or

Ext
ens
ion

Tot
al

ottle
Pric
e

End
ing
B

Per
B

ar C

oun
t

Co
unt
er

Var
ian
ce

Extension

End
ing
Liq
uor
Ro
om

Liquor

Ord

Banquet

Par

Total

Cas
e

QUISITIONS

1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00

4.00
1.00
0.00
1.00
1.00
1.00
4.00
1.00
1.00
0.00
0.00
0.00
2.00
1.00
1.00
1.00

0.00
0.00
0.00
0.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

-12.30
-1.00
0.00
-1.00
0.00
-1.00
-6.40
-1.00
-1.00
0.00
0.00
0.00
-2.00
-1.00
-2.00
-2.00

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

24.28
34.62
34.62
37.95
30.28
25.87
33.20
33.20
31.20
31.20
31.20
31.20
26.45
24.12
25.45
24.53

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

-$87.41
-$79.63
$0.00
-$53.13
-$57.53
-$62.09
-$182.60
-$86.32
-$87.36
$0.00
-$15.60
-$71.76
-$55.55
-$72.36
-$81.44
-$78.50

1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00

1.00
0.00
1.00
2.00
0.00
0.00
1.00
1.00
0.00
4.00
1.00
0.00
2.00
1.00
1.00
1.00
0.00
0.00
0.00

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.10
0.00
0.00
0.00

-1.00
-4.70
-1.50
-2.50
-5.00
-2.00
-1.00
0.00
-2.80
-5.00
-1.00
0.00
-3.00
-1.00
-1.00
-0.90
0.00
0.00
0.00

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

22.87
18.87
32.32
27.78
22.87
27.45
37.03
36.87
24.70
24.75
22.78
12.91
34.62
27.70
24.62
15.03
17.50
17.50
17.50

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

-$50.31
-$130.20
-$106.66
-$97.23
-$153.23
-$74.12
-$55.55
-$14.75
-$88.92
-$101.48
-$63.78
-$1.29
-$79.63
-$58.17
-$59.09
-$36.07
$0.00
-$14.00
-$1.75

1.00
1.00
1.00
1.00

0.00
4.00
4.00
1.00

0.00
1.80
1.20
0.00

0.00
-2.20
-2.80
-1.00

$
$
$
$

27.53
16.99
36.70
31.87

$
$
$
$

$0.00
-$56.07
-$143.13
-$66.93

1.00
1.00
1.00
1.00
1.00

4.00
2.00
0.00
2.00
2.00

0.00
0.00
0.00
0.00
0.10

-4.60
-3.80
0.00
-2.30
-1.90

$
$
$
$
$

14.50
17.37
16.20
19.45

$
$
$
$
$

-$78.30
-$67.74
$0.00
-$50.22
-$68.08

1.00
1.00
1.00

4.00
4.00
1.00

0.80
1.60
0.00

-3.20
-2.40
-1.00

$
$
$

26.70
22.95
30.20

$
$
$

-$130.83
-$98.69
-$57.38

1.00
1.00
1.00
1.00

2.00
2.00
0.00
2.00

0.20
0.00
0.00
0.00

-1.80
-2.00
0.00
-3.00

$
$
$
$

33.53
35.28
33.53
48.70

$
$
$
$

-$73.77
-$112.90
-$16.77
-$204.54

1.00

2.00

1.10

-0.90

22.87

-$96.05

Page 3 of 5

1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00

0.00
1.00
1.00
1.00
0.00
2.00
1.00
0.00
2.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
2.00
0.00
1.00
2.00
2.00
1.00

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.30
0.00
0.00
0.10
0.00
0.00
0.50
0.10
0.00
0.00
1.00
0.10
0.00
0.20
0.00
0.10
0.00

-2.00
-1.00
-1.00
-1.40
-1.00
-1.70
-1.00
0.00
-1.90
-1.00
-5.50
-0.50
-0.90
-1.00
-1.00
0.00
-1.90
0.00
-0.80
-2.50
-1.90
-1.00

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

26.70
7.03
7.03
30.45
34.70
9.70
10.28
10.28
9.70
23.20
28.03
23.70
37.28
22.37
22.78
19.03
7.70

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

$0.00
$0.00
-$48.06
-$18.98
-$14.76
-$112.67
-$76.34
$0.00
-$31.04
-$12.34
-$67.85
-$27.16
-$67.28
-$61.67
$0.00
-$54.51
-$108.11
$0.00
-$55.93
-$104.79
-$51.38
-$7.70

24.00
24.00
24.00
24.00
24.00
24.00
24.00
24.00
24.00
24.00
24.00
24.00
24.00

48.00
48.00
96.00
96.00
48.00
24.00
96.00
24.00
96.00
24.00
6.00
24.00
48.00

1.00
0.00
21.00
38.00
0.00
2.00
36.00
0.00
18.00
0.00
0.00
0.00
1.00

-47.00
-49.00
-75.00
-58.00
-75.00
-22.00
-60.00
-36.00
-78.00
-24.00
-76.00
-30.00
-47.00

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

0.99
0.68
0.68
0.98
0.68
1.04
0.92
0.80
0.68
0.92
0.67
0.99
0.99

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

-$47.52
-$24.48
-$57.80
-$108.78
-$36.72
-$43.68
-$55.20
-$42.40
-$48.96
-$38.64
-$55.61
-$48.51
-$52.47

1.00
1.00
1.00
1.00

1.00
1.00
1.00
1.00

1.00
2.00
1.00
0.00

0.00
1.00
0.00
-1.00

$ 91.50
$ 118.00
$ 106.00
$ 111.95

$
$
$
$

$0.00
$0.00
$0.00
$0.00

12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00

6.00
3.00
3.00
6.00
12.00
6.00
6.00
6.00

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4.00
0.00
5.00

-16.00
-9.00
-8.00
-17.00
-23.70
-2.00
-7.00
-1.00

$
$
$
$
$
$
$
$

15.75
13.50
8.00
11.33
7.00
6.00
13.50
7.00

$
$
$
$
$
$
$
$

-$160.65
-$175.50
-$108.00
-$27.19
-$144.20
-$82.20
-$195.75
-$127.40

15.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00

6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
12.00
6.00

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
13.50
0.00

-16.90
-15.00
-16.00
-7.00
-24.00
1.50
-27.00

$
$
$
$
$
$
$

3.80
7.75
17.50
7.00
5.50
2.50
7.83

$
$
$
$
$
$
$

-$44.84
-$153.45
-$259.00
-$140.00
-$86.35
-$51.75
-$142.51

1.00
12.00
24.00
1.00
12.00
24.00

3.00
5.00
24.00
3.00
6.00
24.00

0.00
0.00
12.00
2.00
5.00
0.00

-10.00
-5.00
-12.00
-1.00
-1.00
-30.00

$
$
$
$
$
$

34.62
11.00
4.50
86.87
4.67
1.63

$
$
$
$
$
$

-$415.44
-$77.00
-$94.50
-$86.87
-$14.01
-$30.97

-$7,777.76

Page 4 of 5

Lounge Revenue MTD

Banquet Bar Revenue MTD

$10,555.00

$2,266.00

MTD Requisition Cost

30.86%
MTD Banquet Cost

26.36%
MTD Lounge Beverage Cost (Including Inventory Credit)

36.70%
MTD Lounge Beverage Cost (Excluding Inventory Credit)

36.03%
Liquor Room Inventory Change

$526.60