Bulletin officiel spcial n 9 du 30 septembre 2010 Annexe PROGRAMME

OBSERVER Couleurs et images Comment lil fonctionne-t-il ? Do vient la lumire colore ? Comment crer de la couleur ? Notions et contenus Couleur, vision et image Lil ; modle de lil rduit. Lentilles minces convergentes : images relle et virtuelle. Distance focale, vergence. Relation de conjugaison ; grandissement. Dcrire le modle de lil rduit et le mettre en correspondance avec lil rel. Dterminer graphiquement la position, la grandeur et le sens de limage dun objet-plan donne par une lentille convergente. Modliser le comportement dune lentille mince convergente partir dune srie de mesures. Utiliser les relations de conjugaison et de grandissement dune lentille mince convergente. Modliser laccommodation du cristallin. Pratiquer une dmarche exprimentale pour comparer les fonctionnements optiques de lil et de lappareil photographique. Interprter la couleur observe dun objet clair partir de celle de la lumire incidente ainsi que des phnomnes dabsorption, de diffusion et de transmission. Utiliser les notions de couleur blanche et de couleurs complmentaires. Prvoir le rsultat de la superposition de lumires colores et leffet dun ou plusieurs filtres colors sur une lumire incidente. Pratiquer une dmarche exprimentale permettant dillustrer et comprendre les notions de couleurs des objets. Distinguer couleur perue et couleur spectrale. Recueillir et exploiter des informations sur le principe de restitution des couleurs par un cran plat. Distinguer une source polychromatique dune source monochromatique caractrise par une longueur donde dans le vide. Connatre les limites en longueur donde dans le vide du domaine visible et situer les rayonnements infrarouges et ultraviolets. Exploiter la loi de Wien, son expression tant donne. Pratiquer une dmarche exprimentale permettant dillustrer et de comprendre la notion de lumire colore. Interaction lumire-matire : mission et absorption. Quantification des niveaux dnergie de la matire. Modle corpusculaire de la lumire : le photon. nergie dun photon. Relation E = h dans les changes dnergie. Spectre solaire. Interprter les changes dnergie entre lumire et matire laide du modle corpusculaire de la lumire. Connatre les relations = c/ et E = h et les utiliser pour exploiter un diagramme de niveaux dnergie. Expliquer les caractristiques (forme, raies) du spectre solaire. Comptences attendues

Accommodation. Fonctionnements compars de lil et dun appareil photographique.

Couleur des objets. Synthse additive, synthse soustractive. Absorption, diffusion, transmission.

Vision des couleurs et trichromie. Daltonisme. Principe de la restitution des couleurs par un cran plat (ordinateur, tlphone portable, etc.). Sources de lumire colore Diffrentes sources de lumire : toiles, lampes varies, laser, DEL, etc. Domaines des ondes lectromagntiques.

Couleur des corps chauffs. Loi de Wien.

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Matires colores Synthse soustractive. Colorants, pigments ; extraction et synthse. Raction chimique : ractif limitant, stchiomtrie, notion davancement. Interprter la couleur dun mlange obtenu partir de matires colores. Pratiquer une dmarche exprimentale mettant en uvre une extraction, une synthse, une chromatographie. Identifier le ractif limitant, dcrire quantitativement ltat final dun systme chimique. Interprter en fonction des conditions initiales la couleur ltat final dune solution sige dune raction chimique mettant en jeu un ractif ou un produit color. Pratiquer une dmarche exprimentale pour dterminer la concentration d'une espce colore partir d'une courbe d'talonnage en utilisant la loi de Beer-Lambert. Savoir que les molcules de la chimie organique sont constitues principalement des lments C et H. Reconnatre si deux doubles liaisons sont en position conjugue dans une chane carbone. tablir un lien entre la structure molculaire et le caractre color ou non color dune molcule. Reprer exprimentalement des paramtres influenant la couleur dune substance (pH, solvant,etc.). Dcrire laide des rgles du duet et de loctet les liaisons que peut tablir un atome (C, N, O, H) avec les atomes voisins. Interprter la reprsentation de Lewis de quelques molcules simples. Mettre en relation la formule de Lewis et la gomtrie de quelques molcules simples. Prvoir si une molcule prsente une isomrie Z/E. Savoir que l'isomrisation photochimique d'une double liaison est l'origine du processus de la vision. Mettre en uvre le protocole dune raction photochimique. Utiliser des modles molculaires et des logiciels de modlisation. Recueillir et exploiter des informations sur les colorants, leur utilisation dans diffrents domaines, et les mthodes de dtermination des structures (molcules photochromes, indicateurs colors, peintures, etc.).

Dosage de solutions colores par talonnage. Loi de Beer-Lambert. Molcules organiques colores : structures molculaires, molcules liaisons conjugues.

Indicateurs colors.

Liaison covalente. Formules de Lewis ; gomtrie des molcules. Rle des doublets non liants. Isomrie Z/E.

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COMPRENDRE Lois et modles Quelles sont les causes physiques luvre dans lUnivers ? Quelles interactions expliquent la fois les stabilits et les volutions physiques et chimiques de la matire ? Quels modles utilise-t-on pour les dcrire ? Quelles nergies leur sont associes ? Notions et contenus Cohsion et transformations de la matire
La matire diffrentes chelles : du noyau la galaxie. Particules lmentaires : lectrons, neutrons, protons. Charge lmentaire e.

Comptences attendues
Connatre les ordres de grandeur des dimensions des diffrentes structures des difices organiss. Connatre lordre de grandeur des valeurs des masses dun nuclon et de llectron. Savoir que toute charge lectrique peut sexprimer en fonction de la charge lmentaire e. et faible, Associer, chaque difice organis, la ou les interactions fondamentales prdominantes. A Utiliser la reprsentation symbolique Z X ; dfinir lisotopie et reconnatre des isotopes. Recueillir et exploiter des informations sur la dcouverte de la radioactivit naturelle et de la radioactivit artificielle. Connatre la dfinition et des ordres de grandeur de lactivit exprime en becquerel. Utiliser les lois de conservation pour crire lquation dune raction nuclaire.

Interactions fondamentales : interactions lectromagntique, gravitationnelle. Cohsion du noyau, stabilit. Radioactivit naturelle et artificielle. Activit. Ractions de fission et de fusion.

forte

Lois de conservation dans les ractions nuclaires. Dfaut de masse, nergie libre. Ractions nuclaires et aspects nergtiques associs. Ordre de grandeur des nergies mises en jeu. Solide ionique. Interaction lectrostatique ; loi de Coulomb. Solide molculaire. hydrogne. lectrongativit. Effet du caractre polaire dun solvant lors dune dissolution. Conservation de la matire lors dune dissolution. Interaction de Van der Waals, liaison

Utiliser la relation Elibre = mc2. Recueillir et exploiter des informations sur les ractions nuclaires (domaine mdical, domaine nergtique, domaine astronomique, etc.). Interprter la cohsion des solides ioniques et molculaires. Raliser et interprter des expriences simples dlectrisation. Recueillir et exploiter des informations sur les applications de la structure de certaines molcules (super absorbants, tensioactifs, alginates, etc.). Prvoir si un solvant est polaire. crire lquation de la raction associe la dissolution dans leau dun solide ionique. Savoir quune solution est lectriquement neutre. laborer et raliser un protocole de prparation dune solution ionique de concentration donne en ions. Mettre en uvre un protocole pour extraire une espce chimique dun solvant. Interprter lchelle microscopique les aspects nergtiques dune variation de temprature et dun changement dtat. Pratiquer une dmarche exprimentale pour mesurer une nergie de changement dtat.

Variation de temprature et transformation physique dun systme par transfert thermique.

Nomenclature dveloppe.

des

alcanes

et

des

alcools ;

formule semi-

Lien entre les tempratures de changement dtat et la structure molculaire dans le cas de leau, des alcools et des alcanes. Miscibilit des alcools avec leau.

Reconnatre une chane carbone linaire, ramifie ou cyclique. Nommer un alcane et un alcool. Donner les formules semi-dveloppes correspondant une formule brute donne dans le cas de molcules simples. Interprter : - lvolution des tempratures de changement dtat au sein dune famille de composs ; - les diffrences de temprature de changement dtat entre les alcanes et les alcools ; - la plus ou moins grande miscibilit des alcools avec leau. Raliser une distillation fractionne. crire une quation de combustion. Mettre en uvre un protocole pour estimer la valeur de lnergie libre lors dune combustion.

Ractions chimiques et aspects nergtiques associs : nergie libre lors de la combustion dun hydrocarbure ou dun alcool ; ordres de grandeur.

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Champs et forces Exemples de champs scalaires et vectoriels : pression, temprature, vitesse dans un fluide.

Champ magntique : sources de champ magntique (Terre, aimant, courant).

F q P Champ de pesanteur local : g m Champ lectrostatique : E

Recueillir et exploiter des informations (mtorologie, tlphone portable, etc.) sur un phnomne pour avoir une premire approche de la notion de champ. Dcrire le champ associ des proprits physiques qui se manifestent en un point de lespace. Comprendre comment la notion de champ a merg historiquement dobservations exprimentales. Pratiquer une dmarche exprimentale pour cartographier un champ magntique ou lectrostatique. Connatre les caractristiques : - des lignes de champ vectoriel ; - dun champ uniforme ; - du champ magntique terrestre ; - du champ lectrostatique dans un condensateur plan ; - du champ de pesanteur local. Identifier localement le champ de pesanteur au champ de gravitation, en premire approximation.

Loi de la gravitation ; champ de gravitation. Lien entre le champ de gravitation et le champ de pesanteur. Formes et principe de conservation de lnergie nergie dun point matriel en mouvement dans le champ de pesanteur uniforme : nergie cintique, nergie potentielle de pesanteur, conservation ou non conservation de lnergie mcanique. Frottements ; transferts thermiques ; dissipation dnergie.

Connatre et utiliser lexpression de lnergie cintique dun solide en translation et de lnergie potentielle de pesanteur dun solide au voisinage de la Terre. Raliser et exploiter un enregistrement pour tudier lvolution de lnergie cintique, de lnergie potentielle et de lnergie mcanique dun systme au cours dun mouvement. Connatre diverses formes dnergie. Exploiter le principe de conservation de lnergie dans des situations mettant en jeu diffrentes formes dnergie.

Formes dnergie Principe de conservation de lnergie. Application la dcouverte du dsintgration .

neutrino

dans

la

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AGIR Dfis du XXIme sicle En quoi la science permet-elle de rpondre aux dfis rencontrs par lHomme dans sa volont de dveloppement tout en prservant la plante ? Notions et contenus Convertir lnergie et conomiser les ressources Ressources nergtiques renouvelables ou non ; dures caractristiques associes. Transport et stockage de lnergie ; nergie lectrique. Recueillir et exploiter des informations pour identifier des problmatiques : - d'utilisation des ressources nergtiques ; - du stockage et du transport de lnergie. Argumenter en utilisant le vocabulaire scientifique adquat. Distinguer puissance et nergie. Connatre et utiliser la relation liant puissance et nergie. Connatre et comparer des ordres de grandeur de puissances. Schmatiser une chane nergtique pour interprter les conversions dnergie en termes de conservation, de dgradation. Pratiquer une dmarche exprimentale pour : - mettre en vidence leffet Joule ; - exprimer la tension aux bornes dun gnrateur et dun rcepteur en fonction de lintensit du courant lectrique. Recueillir et exploiter des informations portant sur un systme lectrique basse consommation. Stockage et conversion de lnergie chimique. nergie libre lors de la combustion dun hydrocarbure ou dun alcool. Recueillir et exploiter des informations sur le stockage et la conversion dnergie chimique. crire une quation de combustion. Argumenter sur limpact environnemental des transformations mises en jeu. Dterminer lordre de grandeur de la masse de CO 2 produit lors du dplacement dun vhicule. Pratiquer une dmarche exprimentale pour raliser une pile et modliser son fonctionnement. Relier la polarit de la pile aux ractions mises en jeu aux lectrodes. Recueillir et exploiter des informations sur les piles ou les accumulateurs dans la perspective du dfi nergtique. Reconnatre loxydant et le rducteur dans un couple. crire lquation dune raction doxydo-rduction en utilisant les demi-quations redox. Comptences attendues

Production de lnergie lectrique ; puissance. Conversion dnergie dans un gnrateur, un rcepteur. Loi dOhm. Effet Joule. Notion de rendement de conversion.

Piles salines, piles alcalines, piles combustible. Accumulateurs. Polarit des lectrodes, ractions aux lectrodes. Oxydant, rducteur, couple oxydant/rducteur, raction doxydo-rduction. Modle par transfert dlectrons.

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Synthtiser des molcules et fabriquer de nouveaux matriaux Nanochimie. Recueillir et exploiter des informations sur un aspect de la nanochimie (nanotubes de carbone, nanomdicaments, nanoparticules mtalliques, etc.). Recueillir et exploiter des informations sur une synthse dune molcule biologiquement active en identifiant les groupes caractristiques. Nommer des alcools, aldhydes, ctones et acides carboxyliques. Reconnatre la classe dun alcool. crire lquation de la raction doxydation dun alcool et dun aldhyde. Pratiquer une dmarche exprimentale pour : - extraire un acide carboxylique dun mlange ; - oxyder un alcool ou un aldhyde ; - mettre en vidence par des tests caractristiques ou une CCM un ou des produits issus de loxydation dun alcool ; - dterminer la valeur du rendement dune synthse. Raliser une extraction par solvant, un chauffage reflux, une filtration sous vide, une CCM, une distillation en justifiant du choix du matriel utiliser. Argumenter propos dune synthse en utilisant des donnes physico-chimiques et de scurit. Synthses et proprits de matriaux amorphes (verres), de matriaux organiss (solides cristallins, cramiques) et de matires plastiques. Crer et innover Culture scientifique et technique ; relation science-socit. Mtiers de lactivit scientifique (partenariat avec une institution de recherche, une entreprise, etc.). Recueillir et exploiter des informations pour relier les proprits physiques dun matriau sa structure microscopique.

Synthse ou hmisynthse de molcules complexes, biologiquement actives.

Alcools, aldhydes, ctones : nomenclature, oxydations.

Acides carboxyliques : nomenclature, caractre acide, solubilit et pH. Obtention dun acide carboxylique ou dune ctone ; rendement dune synthse.

Rinvestir la dmarche scientifique sur des projets de classe ou de groupes. Comprendre les interactions entre la science et la socit sur quelques exemples. Communiquer sur la science par exemple en participant des actions de promotion de la culture scientifique et technique. Recueillir et exploiter des informations sur lactualit scientifique et technologique, sur des mtiers ou des formations scientifiques et techniques en lien avec des ressources locales.

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