Introduo O sistema digestrio tem como funo a ingesto e a digesto ( transformao qumica e fsica) dos alimentos, a absoro dos

nutrientes e a eliminao dos restos no digeridos. Anatomia do sistema digestrio O sistema digestrio composto pelo tubo digestrio e pelos rgos acessrios. O tubo digestrio composto por: 1. Boca: parte inicial do tubo digestrio, via de entrada do alimento no organismo; 1.1. Dentes: estruturas presentes na boca responsveis por um processo fsico denominado mastigao. 1.2. Lngua: estrutura presente na boca responsvel pela movimentao do alimento e consequentemente a formao do bolo alimentar. 2. Faringe: rgo muscular localizado na regio da garganta, que se comunica com o esfago e com a laringe, determinando o caminho do alimento por meio da epiglote, estrutura que impede passagem do alimento para s vias respiratrias. 3. Esfago: estrutura tubular responsvel pelo transporte do alimento da faringe ao estmago. Esse deslocamento ocorre por meio de um fenmeno fsico denominado peristaltismo. 4. Estmago: bolsa constituda por uma parede muscular com dois orifcios. 4.1. Esfncter da crdia: orifcio superior que se comunica com o esfago. A crdia impede o refluxo do alimento para o esfago. 4.2. Esfncter pilrico ou piloro: orifcio inferior que se comunica com o duodeno. O piloro controla a passagem do alimento para o intestino e impede seu retorno. O estmago possui funes fsicas e funes qumicas.

4.3. Fsica: movimentos peristlticos realizados pela musculatura do estmago que ocasiona a homogeneizao do contedo interno, denominado posteriormente de quimo. 4.4. Qumica: produo do suco gstrico que contm cido clordrico que evita putrefaes causadas por bactrias ingeridas com os alimentos. 5. Intestino Delgado: rgo tubal onde ocorre a absoro da maioria dos nutrientes do quilo (produto final da digesto) pela mucosa intestinal composta por inmeras vilosidades e microvilosidades. O intestino delgado divido em trs regies: 5.1. Duodeno: ocorre a digesto da maior parte do quimo e corresponde ao lugar de secreo do suco pancretico. 5.2. Jejuno: absoro de nutrientes. 5.3. leo: absoro de nutrientes. 6. Intestino grosso: rgo responsvel pela absoro de gua do bolo fecal. divido em: 6.1. Ceco: comunica com o intestino delgado. 6.2. Colo: caminho por onde transita o bolo fecal, do ceco ao reto. 6.3. Reto: comunica o colo com o exterior do corpo, o nus. Os rgos acessrios, associados ao tubo que auxiliam na digesto, so: 7. Glndulas salivares: glndulas presentes na boca responsveis pela produo de saliva. 8. Fgado: glndula tubular responsvel pelo armazenamento do glicognio, sntese de ureia, degradao de lcool e produo da bile. 9. Vescula biliar: armazenar a bile. 10. Pncreas: glndula responsvel pela produo de bicarbonato e vrias enzimas digestivas, alm da produo do suco pancretico.

Enzimas digestivas

A. Ptialina: enzima presente na saliva, produzida nas glndulas salivares, responsvel pela digesto do amido. B. Pepsina: enzima presente no suco gstrico, produzido pelo estmago, responsvel pela digesto da protena. C.Renina: enzima presente no suco gstrico, produzido pelo estmago, responsvel pela coagulao da protena presente no leite. d. Amilase: enzima presente no suco pancretico, produzido pelo pncreas, responsvel pela fragmentao do amido. E. Lipase: enzima presente no suco pancretico, produzido pelo pncreas, responsvel pela digesto de lipdios. F. Rnase e Dnase: enzimas presentes no suco pancretico, produzido pelo pncreas, responsveis pela digesto dos cidos nucleicos. G. Tripsina: enzima resultante da ao da enteroquinase no tripsinognio, presente no suco pancretico, responsvel pela transformao de protenas em peptdios. H. Sacarase: enzima presente no suco entrico, produzido no intestino delgado, responsvel pela transformao da sacarose em glicose e frutose. I. Lactase: enzima presente no suco entrico, produzido no intestino delgado, responsvel pela transformao da lactose em glicose e lactose. J. Maltase: enzima presente no suco entrico, produzido no intestino delgado, responsvel pela transformao da maltose em glicose. K. Peptidases: enzima presente no suco entrico, produzido no intestino delgado, responsvel pela transformao dos peptdios em aminocidos. L. Lipases: enzima presente no suco entrico, produzido no intestino delgado, responsvel pela transformao das gorduras em glicerol e cidos graxos.

Hormnios: reguladores da digesto A secreo de alguns sucos digestivos est associada ao controle nervoso e uma ao hormonal de regulao, que tanto estimula quanto inibe a liberao dos sucos digestivos. I. Gastrina: produzido no estmago quando o alimento chega no seu rgo produtor, estimulando a secreo de cido clordrico. II. Secretina: produzido no intestino delgado quando o duodeno entra em contanto com o cido clordrico, estimulando a secreo de sucos pancreticos, a fim de neutralizar o quimo, pois o suco pancretico contm bicarbonato, que bsico. III. Colecistocinina: produzido no intestino delgado quando o duodeno entra em contato com as gorduras do quimo, estimulando a liberao de enzimas pancreticas e a bile, na vescula biliar. IV. Enterogastrona: produzido no intestino delgado quando o duodeno entra em contanto com as gorduras do quimo, inibindo a motidilidade gstrica do estmago.

Concluso O alimento entra pela boca triturado pelos dentes e umidificado pela saliva. Caso haja no total ingerido alimentos contento amido, a ptialina, presente na saliva, iniciar sua digesto. Por meio dos movimentos realizados pela lngua a comida ser transformada em bolo alimentar transitando pela faringe e pelo esfago at atingir o estmago, onde, por meio do suco gstrico e as enzimas presente nele, iniciar a digesto das protenas. Ao passar pelo duodeno, ser adicionado ao quimo as enzimas presentes no suco pancretico e a bile, que tem a funo de digerir a gordura. Aps a absoro da maior parte dos nutrientes, o quilo passa do intestino delgado para o grosso, onde ocorrer a absoro da gua. E assim, o total no aproveitado pelo organismo ser eliminado por meio do nus.