Sie sind auf Seite 1von 7

Creme de Pra Ingredientes

3 Pras 4 Folhas de gelatina 1 Limo Adoante 2 Ovos Canela

Preparao
Demolhe as folhas de gelatina em gua fria e aguarde 20 minutos. Descasque as pras, retire a parte central e parta em fatias finas. Coza-as em 4 dl de gua juntamente com a raspa e o sumo do limo. Quando as pras estiverem cozidas, adicione adoante a gosto, retire do lume e reserve metade do preparado para o fim. Reduza a restante pra a pur com a gua de cozedura e aquea novamente. Retire do lume e adicione as folhas de gelatina escorridas. Mexa bem e deixe arrefecer. Bata as gemas e junte ao pur de pra. Deixe arrefecer totalmente e incorpore suavemente as claras batidas em castelo. Divida o pur por taas e decore com as restantes fatias que reservou. Guarde no frigorfico at solidificar. Polvilhe com canela.

Brigadeiro Ingredientes
375 g leite condensado ou concentrado 50 g margarina vaqueiro 40 g Cacau em P Negro 30 Forminhas n2 300 g Chocolate granulado negro

Preparao
Colocar o leite condensado, o cacau e a margarina num pirex, sem mexer. Levar os 3 ingredientes ao micro-ondas por 3 minutos em potencia de 800W. Retirar do micro-ondas e mexer bem com ajuda de varas de arame. Levar novamente ao micro-ondas por mais 3 minutos mesma potncia. Retirar e bater muito bem para que os 3 ingredientes liguem bem. Verter este creme ainda quente no mrmore e deixar arrefecer. Levar este creme ao frigorfico para endurecer. Moldar bolas de massa do tamanho de pequenas nozes e colocar em recepiente com grageias de chocolate. Enrolar e colocar em forminhas de papel plissado. Servir bem frescos.

Brownie de Chocolate Ingredientes


Chocolate para culinria: 1 tablete Ovos: 5 Acar: 400 g Farinha: 150 g Manteiga: 250 g Noz: 100 g (o miolo) Fermento: 1 colher (de ch) Cacau em p: 2 colheres (de sopa)

Preparao
Parte-se a tablete de chocolate em pedacinhos, adiciona-se a manteiga e vai a derreter em banho-maria. O creme de

chocolate sai do lume e fica a arrefecer. Entretanto bate-se energicamente o acar com os ovos. Junta-se o chocolate e continua-se a bater. A farinha, depois de misturada com o cacau em p, o fermento e as nozes picadas, junta-se ao preparado anterior. A mistura vai, ento, a forno a 180C num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Deve cozer cerca de meia hora. Quando estiver cozido, o brownie retirado do forno e cortado em quadrados de tamanho igual. Acompanha com uma bola de gelado a gosto (sugere-se de baunilha ou de nozes) e com molho de chocolate. Pode decorar com uma folhinhas de hortel para conferir um aspecto fresco.

Frango com Mel Ingredientes


Frango: 6 coxas leo q.b. Pimenta preta q.b. Caril q.b. Mel q.b. Limo q.b. Papel prata

Preparao
Misturar o leo com a pimenta e o caril. Colocar as coxas de frango sobre um tabuleiro de ir ao forno forrado com o papel prata e pincel-las com o preparado anterior. Levar ao forno cerca de 25 minutos. Virar as coxas e deix-las estar mais uns

15 minutos. Por fim pincelar as coxas com o mel e espremer o limo. Deixar ficar mais uns 5 minutos.

Sugestes
Servir com batatinha assada.

Bolo de Chocolate Quinto Pecado Ingredientes


Chocolate para Culinria: 400gr Ovo: 5 Manteiga: 230 gr Acar: 250 gr gua: 1 dl Amndoa pelada e ralada: 1 chvena e 1/2 de ch Rum: 1 colher de sopa Farinha de trigo: 40 gr Para a cobertura: Chocolate para Culinria picado: 200gr Manteiga: 200 gr

Preparao
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, adicione a gua e mexa at obter uma mistura cremosa. Retire do lume e deixe arrefecer. Entretanto aquea o forno a 180C. Barre muito bem uma forma redonda de 20 cm de dimetro com manteiga. Forre o fundo e os lados com papel vegetal. Bata as gemas com o acar at obter um creme espesso. Acrescente o chocolate para culinria derretido e depois a mistura de amndoas e farinha. Mexa tudo muito bem. Adicione o rum e misture. Bata as claras em castelo firme e acrescente massa envolvendo bem sem bater. Deite a massa na forma e alise a superfcie. Leve a cozer cerca de 50 minutos, ou at que, ao enfiar um palito na massa, este saia limpo. Retire do forno deixando o bolo a descansar na forma cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe arrefecer. Entretanto prepare o creme: Derreta o chocolate para culinria e a manteiga em banhomaria, mexa at obter uma mistura homognea. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco mexendo de vez em quando at poder espalh-la.

Delcia de Banana Ingredientes


2 1 1 2 1 1 1 1 bananas grandes maduras copo de leo (aproximadamente 200 ml) copo de acar ovos colher de sopa de vinho do Porto colher de caf de canela colher de sobremesa de fermento em p copo de po ralado

Para a cobertura: 3 colheres de sopa de acar 1 colher de caf de canela 2 bananas em rodelas

Preparao

Bata todos os ingredientes do bolo, com excepo do po ralado, no copo

liquidificador at obter um creme homogneo. Coloque o creme numa tigela e misture o po ralado envolvendo bem. Deite numa forma untada com leo e polvilhada com po ralado. Enfeite com rodelas de bananas e frutos secos a gosto (nozes, pinhes, sultanas) Misture o acar e a canela com um pouco de gua, deite por cima da cobertura e leve ao forno. Sirva simples ou acompanhado com uma bola de sorvete de baunilha.

Mousse de Maa Ingredientes


4 mas reinetas 2 iogurtes naturais magros 6 folhas de gelatina 2 colheres (sopa) de adoante Sumo de 1 limo Folhas de hortel q. b.

Preparao
Descasque as mas, corte-as em pedaos para um tacho e regue-as com o sumo do limo. Junte-lhes o adoante e 4 colheres (sopa) de gua. Tape e leve ao lume durante 10 minutos. Demolhe as folhas de gelatina em gua fria durante 5 minutos. Retire as mas do lume, reduza-as a pur e leve novamente ao lume. Deixe ferver, adicione a gelatina escorrida e mexa bem at que se dissolva. Retire e deixe arrefecer. Acrescente os iogurtes e volte a mexer. Divida o preparado por vrias taas e leve ao frio at ao momento de servir. Decore com folhas de hortel.

Mousse de Limo Ingredientes


4 iogurtes naturais 1 lata de leite condensado sumo de 2 limes raspa de 1 limo

Preparao
Bate-se tudo muito bem e vai para o frigorifico.

Melon Mint Cocktail


Ingredientes

1 fatia de Melo 2 folhas de hortel 5 cl de Xarope de Menta Gelo picado q.b.

Preparao
Limpe a fatia de melo de sementes e casca e triture-a juntamente com as folhas de hortel, o xarope e o gelo picado. Verta para um copo mdio e sirva.

Das könnte Ihnen auch gefallen