3 B. D.

Biolgico 2012

GuadeEstudioparaAlumnosde3B.D. LiceodeVillaConstitucin.
Paracomprendereltrabajoquerealizaremosenclasetesugierotengasencuentalas siguientespreguntas.Larespuestaacadaunadeellaspuedehallarseenlostextos sugeridos.

UnidadI:Biomolculas
I. AAPptidosProtenas a) Quson,cmoseclasificanyquconfiguracintienenlosAAesenciales? b) CmoeselcomportamientodeunAAenmediocidoyenmediobsico? c) Queselzwitterion? d) PorqupodemosasegurarquelosAAesencialespresentanactividadptica? e) Cmoseformaelenlacepeptdico?Quimplicanciasbiolgicastiene? f) Establezcadiferenciasysimilitudesentrepptidosyprotenas. g) Qucriteriosseusaparaclasificaralasprotenas? h) Caractericealasdiferentesestructurasdelasprotenas. i) Cmosepuededesnaturalizaraunaprotena? II. Glicridos a) Qusonycmoseformanlostriglicridos? b) EstablezcadiferenciasysimilitudesentreAceitesyGrasas. c) Enquconsistenlasreaccionesdesaponificacin,yodacinyenranciamientode lostriglicridos? d) EstablezcadiferenciasysimilitudesentreJabonesyDetergentes. III. Sacridos a) Caractericealosmonosacridos. b) Investiguetodoloqueestrelacionadocon:Glucosa,Fructosa,Galactosay Manosa. c) Definalosconceptos:Estereoismero,Levgiro,Destrgiro,formameso,carbono anmero,polarmetro,confrmero,ProyeccindeFischer,ProyeccindeHaworth, mutarrotacin,azcarinvertido,Aldosa,Cetosa,Epmero,FamiliaD,FamiliaL. d) Enquconsistenlassiguientesreaccionesdelosmonosacridos:Oxidacin dbil,Oxidacinfuerte,Enlisis,Tautomerizacin? e) ConrespectoalaformacindelosdisacridosGalactosa,(+)Maltosay (+)Sacarosa: i. Cmoseformaelenlaceglucosdico? ii.Culoculespuedenoxidarse?Porqu? iii. Cmoocurrelahidrlisis? f) Qusonlospolisacridos? g) Caractericeconpropiedadesfsicasyqumicasalossiguientespolisacridos: Almidn,GlucgenoyCelulosa. IV. cidosNucleicos a) EstablezcacaractersticasdelasbasesnitrogenadasAdenina,Citocina,Timina, GuaninayUracilo.Cmoserelacionanentres? b) QudiferenciasyqusimilitudeshayentreelADNyelARN?

Libros QumicaparaelnuevoMilenioHillKolb BioqumicaLenhinger QumicaOrgnicaMorrysonBoyd QumicaOrgnicaPine QumicadelcarbonoLavandera PolimodalII FundamentosdeQumicaBurns QumicadelosalimentosBaudi

Prof. Lujn Mogliazza

3 B. D. Biolgico 2012

UnidadII:AspectosEnergticosdelasreaccionesQumicas.
I. Definalossiguientesconceptos:Sistema,Universo,Entorno,SistemaCerrado, SistemaAbierto,SistemaAislado,Trabajo,Calor,Energa,EnergaInterna, Temperatura,EnergaPotencial,EnergaCintica,EnergaMecnica,ProcesoExotrmico, ProcesoEndotrmico,ProcesoAdiabtico,Entalpa. II.Cundoseestenpresenciadeunequilibriotrmico? III. Qurelacinhayentrelacapacidadcalorficaylatransferenciadecalor enunproceso? IV.Culeslainfluenciadelatransferenciadecalorsobreloscambiosde estado? V. Enqusituacionesestilla1LeydelaTermodinmica? VI.QurelacinhayentreyH? VII. Cmosedefinefuncindeestado? VIII. DequaspectosdependelaHdelasreacciones? IX.EsposiblemedirelH?Encasoafirmativo:cmo? X. Establezcadiferenciasysimilitudesentrecalormetroybombacalorimtrica. XI.QuutilidadtienelaLeydeHess? XII. Establezcalarelacinentre:EspontaneidadyEquilibrio;Calory Espontaneidad. XIII. Enqusituacionesdelavidacotidianasepuedeaplicarla2Leydela Termodinmica? XIV. Culeslaimplicanciadelaentropaenla3LeydelaTermodinmica? XV.Qucriteriossedebetenerencuentaparapredecirsiunprocesoesespontneo ono? XVI. CmosedefinelaEnergalibredeGibbs?Qurelacintieneconla espontaneidad?

Libros LacienciacentralBrownyotros. QumicaChang. PrincipiosdeQumicaAtkins. FsicaconceptualHewitt.

UnidadIII:Equilibrio.
I. Enqucondicionesunareaccinpuedealcanzarelequilibrio? II.QueslaKeq?Qusignifica?QurelacintieneconelQ?Cmosela determina? III. Cmosepuedeperturbarelequilibrio? IV.CuleslautilidaddelPrincipiodeLeChtelier? V. CmodefinenaloscidosybaseslasteorasdeArrhenius,BrnstedLowryy Lewis? VI.Quesunparconjugado? VII. Defina:cidoyBasefuerte,cidoyBaseDbil,Sal,Salcida,SalBsica, KayKb,Neutralizacin,EspecieAnftera. VIII. Enquconsisteelefectodelioncomn? IX.Quesyquutilidadtieneunasolucinreguladora?

Libros LacienciacentralBrownyotros. QumicaChang. PrincipiosdeQumicaAtkins. QumicaGeneralMasterton. QumicaMortimer.

Prof. Lujn Mogliazza

3 B. D. Biolgico 2012

UnidadIV:Cintica.
I. Cmosedefinevelocidadpromedioyvelocidadinstantneadeunareaccin? II.Dequdependelavelocidaddeunareaccin? III. Defina:Ordendereaccin,Constantedevelocidad,Mecanismodereaccin, VidaMedia,EnergadeActivacin. IV.QuproponelaTeoradelasColisiones?Quutilidadtieneenlavida cotidiana? V. Paraqusirvenloscatalizadores?

Libros LacienciacentralBrownyotros. QumicaChang. PrincipiosdeQumicaAtkins. QumicaGeneralMasterton. QumicaMortimer.

Atencin:Lafuncindeestetrabajoesguiarelestudiodelosalumnosquecursenel3
B.D.,lasrespuestasnotienenporquentregarseenformaescritaaladocente.Sin embargosonunaherramientaparapoderparticiparenlassucesivasclases.

Prof. Lujn Mogliazza