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EIN MAGAZIN ÜBER

BALANCE
ARCHITEKTUR & DESIGN
ZELL AM SEE
ESSKULTUR

Herausgeber:
Mavida, Balance Hotel & Spa
Kirchenweg 11, 5700 Zell am See, Austria
Tel. 0043 6542 5410, Fax 0043 6542 56760
info@mavida.at, www.mavida.at

DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT


MAVIDA DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT EDITORIAL

DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT

Keine Idee scheint in ihrer Komposition stimmiger als das Kon-


zept der Natürlichkeit. Wir vertrauen den Dingen, von denen wir
wissen, dass sie unverfälscht sind. Wir bestehen auf Authentizität
und hoffen darauf, sie zu erkennen. Was uns zuträglich ist, erzäh-
len bereits die Empfindungen unserer Sinne, tagtäglich und in
jedem Augenblick. Mit ihnen nehmen wir wahr, fühlen wir bis
unter aber auch auf unserer Haut und weit in jeden Raum hinein.
Sie lassen uns abschmecken, den Atem verlieren oder in die Stille
horchen, die uns Entspannung schenkt. Mit ihnen erspähen wir
auf unterschiedlichste Weise die Welt, in der wir uns zwischen
Überfluss und Wesentlichem, Echtem und Sinnlosem orientieren.
Im Gleichgewicht bleiben und dorthin zurückzukehren sobald es
zerrinnt, ist ein wesentliches Bedürfnis des Menschen.

Der Sinn alles zweckhaften Tuns ist die Bildung von Harmonien.
Wo das Leben verträglich, überschaubar aber nicht einfältig ist,
scheinen die Voraussetzungen dafür vorhanden. Die notwendige
Inspiration entsteht, wenn man die Welt entdeckt, ohne sich dabei
zu vergessen.

Herbert Bren
Hotelier


MAVIDA DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT INHALT

7–19
Leben/Balance

DAS
INNERE
SPIEL
Das Leben ist eine Kunst.
7–19 21– 35
Balance Architektur & Design
21– 35
Lebenswerke/Architektur & Design
37– 51 53–57
DIE Zell am See Esskultur
DRITTE
HAUT
Raum ist unser ständiger Begleiter.

37– 45
Lebensformen/Zell am See

OBJEKT
DER
SEHNSUCHT
Schillernde Blütenmeere auf Bergwiesen.

46–51
Impressionen Zell am See von Anka Bardeleben.

53–57
Lebensgenuss/Esskultur

DIE
HEITERE
NOTE
DER
KUNST
Kochen ist ein außerordentlicher kreativer künstlerischer Akt.

 
MAVIDA DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT BALANCE
MAVIDA DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT BALANCE

DAS
INNERE
SPIEL
TEXT MARC ALEXANDER HOLTZ
FOTOGRAFIE ANKA BARDELEBEN

Das Leben ist eine Kunst.

Das Leben im Einklang zu leben ist eine sehr anständige Kunst. Die helfen, um diese zu nutzen. Einen Schritt machen bedeutet seine
Fülle an Anreizen, Verführungen und Attraktionen machen das eigene Position aufzugeben. Aufzugeben was ist, um zu erreichen
Leben lebenswert und bieten Zerstreuung. Die Besinnung auf Kör- was man sich wünscht, bedarf Willenskraft und den Mut, die Zeit
per und Geist wird immer wieder durch eine Vielzahl auf uns tref- des Noch-Nicht-Könnens zu überstehen. Das mentale Training
fender Herausforderungen und Aufgabenstellungen abgelenkt, begann sich Ende der 80ger Jahre aus dem Sport heraus, über Vor-
unbewusst vernachlässigt. Es entsteht die Gefahr fortwährender standsetagen amerikanischer Unternehmen hinweg und hinein in
Ablenkung, von uns selbst. Glücklicherweise liegt es in unserer den persönlichen Bereich zu entwickeln. Coaching ist seitdem ein
Natur, dass, wer die Orientierung verliert, sich von neuem besinnt. bewährtes Mittel zur Verbesserung der eigenen Wahrnehmung. Es
Mindestens auf das Gehör für die eigene Stimme. Bestenfalls auf schärft jenes Gehör für die eigene Stimme und öffnet uns die Augen
das Gefühl für sich selbst. für unsere persönlichen Bedürfnisse, aber auch Defizite.

Tim Gallway entwickelte schon Ende der 60er Jahre eine neue Form Ein Bedürfnis ist das Gefühl eines Mangels mit dem gleichzeitigen
des nachhaltigen Körper-Trainings – das Coaching. Er wusste, dass Wunsch, diesen zu beseitigen. Jeder Mensch besitzt seine per-
der Gegner im eigenen Kopf schlimmer ist, als jeder Gegner auf der sönlichen Defizite, die er auszugleichen wünscht. Ob Hunger,
gegenüberliegenden Seite eines Spielfeldes. Beim Tennis und Golf Bewegungsarmut, Unruhe oder Ziellosigkeit. Ausgeglichenheit be-
hatte man festgestellt, dass Technik allein nicht für die Leistung deutet dennoch für jeden etwas anderes.
eines Sportlers verantwortlich sei. In Turnieren wurde deutlich,
dass für ein erfolgreiches Spiel, für das Erreichen eines Ziels, die Im Spa-Bereich des MAVIDA findet darum jeder Gast vielgestaltige
mentale Fitness ebenso wichtig ist. Gallway nannte es fortan „das Behandlungsoptionen kombiniert mit ausführlicher und begleiten-
innere Spiel“. Ohne sich um die Technik eines Spielers kümmern der Beratung. Behandelt werden Bedürfnisse, sprich Defizite. Das
zu müssen, war er überzeugt, interne, persönliche Hindernisse, die Ziel jeder Behandlung wird dabei ausführlich erörtert. Innerhalb
einer herausragenden Leistung im Wege standen, abbauen, doch seines meist kurzen Aufenthaltes soll der Gast auf Wunsch zurück
mindestens aber verringern zu können. Er glaubte an das Potential in sein Gleichgewicht geführt werden. Das MAVIDA pflegt den
ungenutzten Talents, an persönliche Leistungs-Reserven und wollte strengen Ritus, sich ausnahmslos auf das Wesentliche zu konzent-
sie freisetzen. Um die Menschen in ein stabiles inneres Gleichge- rieren. Gleich, woher aus der Welt die Gäste kommen, sollen sie
wicht zu versetzen, musste er sie dort abholen, wo sie sich mental, ausspannen und regenerieren und sich dabei wohlfühlen.
seelisch und auch körperlich aufhielten, mit all ihren persönlichen
Defiziten. Tim Gallway gab Acht darauf, niemanden zu belehren,
sondern lediglich die eigenen Stärken und Schwächen erkennen zu

 
MAVIDA DAS INNERE SPIEL BALANCE

Darum auch wird im MAVIDA auf die Intimität der Mentali- Bewusstes Handeln lässt entgegen jeder Gewohnheit darüber ent- Der amerikanische Neuropsychologe Dr. John C. Lilly entwickelte dimensionale Klangwolke eingehüllt. Das prägnanteste Ergebnis
täten Acht gelegt. Selbst die neutrale Stimmung der Räumlich- scheiden, was im Leben erreicht werden soll. Und dennoch ist keine zur Sensibilisierung der Sinne das Samadhi-Schwebebad, bekannter der Studie am Fraunhofer Institut war, dass wiederholte Bewegung
keiten wird durch Farben nicht verfälscht. Die Aufmerksamkeit Gewohnheit prinzipiell schlecht oder gut. Es sind die unerkannten als Floatarium. Das Wort „Samadhi“ stammt aus dem Sanskrit. Es mit kleiner Amplitude den Menschen in Trance versetzen kann.
gilt dem Menschen. Das Ziel: ohne Umwege nachhaltige Ent- Gewohnheiten, die zu persönlichen Defiziten führen, längerfristig bezeichnet den Zustand, wenn Mensch und Umwelt eins werden. Die „Blue-Box“ des MAVIDAs ist eine von Sha eigens für die Liege
spannungsfaktoren bilden. ein solches verursachen können. Häufig rauben sie uns den Schlaf, Sobald Raumtemperatur und Wasser des Open-Floating-Beckens entwickelte und gestaltete elliptische Raumform mit einer scheinbar
die Zeit, die ausgewogene Ernährung und verhindern mentale und im MAVIDA der Außenhauttemperatur entsprechen, lässt sich die leuchtenden liquiden Hülle. Die Hülle erzeugt einen Moirée-Effekt
Zwei bis drei Tage intensive Tiefenentspannung zum Mitnehmen körperliche Bewegung. Körperhülle nicht mehr von Luft und Solebad unterscheiden. 45 – zwei Tücher, die mit ihren Streifenmustern übereinandergelagert
für diejenigen, deren Zeitpensum einen zweiwöchigen Karibik­ Minuten in einem anderen Kosmos, mit dem man – am liebsten für sind. Dasselbe Phänomen tritt auch bei der Überlagerung von zwei
urlaub nicht erlaubt. Mit dem hauseigenen Personal-Trainer lässt Der alltägliche Fluss der Gewohnheit überlässt uns einem will- länger – zusammenfällt. Die so genannte Sole ist im Grunde der gleichartigen Wellen im Wasser oder bei Schallwellen auf: an gewis-
sich für Interessenten ein individuelles, vor allem geräteunabhän- kürlichen Lauf und erfordert kaum Entscheidungen. Das eigene Ursprung des Lebens; sie ist reinste Sonnen- bzw. Lichtenergie sen Stellen verstärken sich die beiden Wellen, an anderen löschen
giges Trainingsprogramm auch für Zuhause erarbeiten – wer be- Handeln durchdachter, bewusster und reifer zu gestalten setzt in Flüssigform. Das Wort leitet sich vom lateinischen „Sol“ ab sie sich aus. Der Effekt in der „Blue-Box“ kann für das menschliche
züglich seiner Wirbelsäule präventiv vorbeugen möchte, erhält indessen Achtsamkeit voraus. Achtsamkeit bedeutet entgegen und bedeutet Sonne. Schon die NASA testete im Hinblick auf Auge eine Art Unendlichkeit suggerieren. Währenddessen kann der
praktisches Wissen und das Bewusstsein, dass 10 Minuten am der Gewohnheit, das Leben wieder wahrzunehmen. Und neben die Auswirkungen längerer Phasen der Schwerelosigkeit für Astro­ Nutzer auf dem Liegenkorpus die eingespielte Klangmassage, die
Morgen bei regelmäßigem Training ausreichen, um sich etwaiger dem Leben auch sich selbst, seine Bedürfnisse und das eigene nauten im Weltall das Solebad. Forschungen ergaben, dass die ihn umgebende Wärmewolke und die Ästhetik der Lichtinszenie-
Bandscheibenvorfälle langfristig und in Zukunft zu entledigen. Verhalten. In dem wir Gefühle, Gedanken und Verhaltensweisen Herz­frequenzen im Gehirn sich beim Floating auf Theta-Wellen rung genießen und sich dadurch in den Alpha-Zustand zwischen
wahrnehmen, können wir mit dem Verstand in die Zusammen- reduzieren. Diese sind sonst während der Trance, Meditation oder Schlaf und Wachbewusstsein versetzen. Es wird noch alles regis-
Wer zurück in seine Mitte strebt, kommt leider nicht umher, sich hänge unserer eigenen Natur vordringen und etwas verstehen Hypnose zu verzeichnen. So ist das Floating vergleichbar mit einer triert, aber nicht beurteilt und analysiert, sondern „nur“ integriert
von Gewohnheiten zu lösen. Denn was wir Menschen selbst tun lernen. Achtsamkeit dient der Orientierung, richtet das eigene mentalen Reise in das innere Selbst – Beobachter und Beobachtetes und so in sich aufgenommen. Durch den Alpha-Zustand lässt sich
können, um unsere innere Ordnung aufrecht zu erhalten, ist von Handeln aus und lenkt auf das Wesentliche zurück. Ein Mensch sind dabei eins. Kreativität freisetzen und Blockaden lassen sich lösen.
unserem Willen, der Wahrnehmung und von unseren Gewohn- kann selbst bestimmen, mit welcher Dauerhaftigkeit, Intensität
heiten abhängig, die in der Regel der Vergangenheit entstammen. und Qualität er seinem Leben begegnet, es verfolgt, führt und Eine Forschungsstudie des Fraunhofer Instituts zu Schamanisti- Das italienische „la dolce Vita“ steht gemeinhin für das süße Leben.
Für uns beinhalten Gewohnheiten zur Zeit ihrer Entstehung immer wohin er es bringt. Wer bewusst lebt, überlässt weniger dem schen Ritualen inspirierte den Klangforscher Sha zu der Idee seiner „MAVIDA“ entspringt der spanischen Umgangssprache und be-
einen positiven Nutzen. Andernfalls würden sie sich nicht etablie- Zufall. Wer seine Interessen und Bedürfnisse kennt und um die Alpha-Liege. Der aus leichtem Fiberglasmaterial hergestellte, halb- schreibt die Kunst, es zu genießen. Es ist nicht wesentlich, wie man
ren können. Gewohnheit bildet Strukturen, durch die reibungslose Möglichkeiten seiner Wahrnehmung weiß, erkennt seinen Weg mondförmige Liegen-Korpus entfaltet Wirkung durch sanfte, sich entspannt, sondern für die innere Balance nur, dass man es tut. Was
Abläufe und somit herausragende Leistungen erst möglich werden. zum Ziel. Wer sich selbst bewusst ist, lernt Sinnesempfindungen wiederholende Bewegungen. Der eigene Atemrhythmus verursacht wir haben, wissen und leisten können, hängt davon ab, wie wir uns
Gute Gewohnheiten nennt man, was heute nützlich erscheint und wahrzunehmen, weiß, wann es sich empfiehlt auszuspannen, um ein Schaukeln der Liege. Auf den Körper wirkt das beruhigend. selbst gegenüber verhalten. Man sagt Leben sei „nichts als die Kunst,
langfristig keine wesentlichen Nachteile mit sich bringt. Dass sie die innere Ausgeglichenheit nicht ständig zu gefährden. So wie Über zwei Punkte verteilt sich noch eingespielte Musik auf die aus falschen Voraussetzungen die richtigen Schlüsse zu ziehen“.
unser Bedürfnis nach Sicherheit und Orientierung befriedigen, sich die Wege zu rück in die eigene Mitte unterscheiden, unter- gesamte Liege und wird weiter auf den Körper übertragen, wie eine
macht es nicht leichter, sich mancher Gewohnheit zu entledigen. scheiden sich auch die Menschen und ihre Defizite. Art Vibrationsmassage. Der Gast wird durch die Musik in eine drei-

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MAVIDA DAS INNERE SPIEL BALANCE

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MAVIDA DAS INNERE SPIEL BALANCE

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MAVIDA DAS INNERE SPIEL BALANCE

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MAVIDA DIE INNERE STIMME
MAVIDA BALANCE

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MAVIDA
DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT ARCHITEKTUR & DESIGN
MAVIDA DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT ARCHITEKTUR & DESIGN

DIE
DRITTE
HAUT
RAUM
IST
UNSER
STÄNDIGER
BEGLEITER

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MAVIDA DIE DRITTE HAUT ARCHITEKTUR & DESIGN

TEXT MARKUS WINGS ENTSCHEIDEND SIND DIE DETAILS:


FOTOGRAFIE ANKA BARDELEBEN AUTHENTISCH RUSTIKALES HOLZ UND GESCHMEIDIGES DESIGN BILDEN EINE PURISTISCHE ARENA.

Raum ist unser ständiger Begleiter, wir sind von ihm umgeben und
er umschließt uns. Wie unsere Haut oder unsere Kleidung. Man
sagt, unsere Seele spiegele sich in unserem Gesicht wider, wachse
von innen nach außen. Wir haben gelernt, dies unsere Haut zu
nennen, abe ecken unsere erste Haut mit einer zweiten, der, die
wir bewusst tragen. Diese Haut macht es uns leichter, wir bügeln sie
glatt, wenn sie Falten wirft, unterziehen sie einer Reinigung, wenn
sie fleckig wird und wechseln sie nach Belieben. So oft wir wollen.

Oft unterschätzt ist die dritte Haut und doch steht sie in ebensol-
cher, unmittelbarer Beziehung zu unserem Gemüt. Wir nehmen sie
wahr, täglich, eigentlich immer, aber bewusst zur Kenntnis nehmen
wir sie nicht unbedingt. Unsere dritte Haut ist der Raum.

Wir haben es alle schon erlebt; außergewöhnliche räumliche Situa-


tionen können uns gefangen nehmen, uns begeistern. Egal ob eine
großartige Landschaft, ein errichteter Ort oder ein architektonischer
Raum, wir erfahren ihn über unsere Sinne. Der Raum, der uns umgibt,
genau wie die Dinge, die in diesem geschehen, bildet das Gegen-
stück zu unseren Gedanken und Emotionen, sie sind untrennbar
miteinander verbunden. Unsere Träume und Erinnerungen wären
nicht denkbar ohne einen Ort, an dem sie stattfinden, ohne sie
einbettende und umgebende Räume. In dem Maße, wie die natür-
lichen und die vom Menschen erschaffenen Räume unser Leben
existentiell beeinflussen, hängen auch sinnliche Faktoren wie Ent-
spannung und Geborgenheit von diesen äußeren Bedingungen ab.

HÖLZERNE BÖDEN UND EINZIGARTIG GESCHNITZTE SITZELEMENTE KREIEREN EINE KOEXISTENZ VON DESIGN UND NATÜRLICHEM ERLEBEN – EIN FÜHLBARES ERLEBNIS.

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MAVIDA DIE DRITTE HAUT ARCHITEKTUR & DESIGN

Die dritte Haut besitzt also eine maßgebliche Funktion, trivial Wo räumliche Atmosphäre Ruhe ausstrahlt, können wir zu uns fin-
auf den ersten Blick, existentiell bei näherem Hinsehen. Sie dient den. Ihrer Wirkung geben wir uns hin, ohne dass wir der Architek-
dazu, dem Menschen, dort wo er zuhause ist, Zufriedenheit zu tur bewusst Aufmerksamkeit schenken. Doch je klaräugiger wir sie
bescheren, und mehr noch, dem Menschen in den vier Wänden, beachten, desto mehr Quellen ihrer Wirkung lassen sich ermitteln.
wo er sich aufhält, auch temporär, ein Gefühl von Geborgenheit, So können wir uns nicht nur der Wirkung eines Raumes gedanken-
Wärme und Orientierung zu geben. Ein gefühltes Zuhause. Genau frei hingeben, sondern ihn stattdessen in allen seinen Funktionen
wie bei der zweiten Haut kommt es auch hier neben den Fragen genießen oder seine Wirkungsweisen enträtseln.
des Geschmacks auf die bewusste Verwendung von hochwertigen
Materialien an. Damit das, was wir berühren, uns im besten Sinne Die Erfassung einer Räumlichkeit durch unser Bewusstsein dient
berührt. dem Bedürfnis nach Orientierung. Um einen fremden Raum zu
erschließen, bedarf ein Mensch in der Regel die Wegstrecke von
Wenn ein Raum unser Lebensgefühl prägt, uns inspiriert, Si- fünf Schritten. Das geschieht eher unbewusst. Dauert es länger,
cherheit und Geborgenheit vermittelt, dann ist das kein Zufall. kann das Gefühl der Fremde oder anhaltenden Orientierungslosig-
Es bedarf vielmehr höchster Aufmerksamkeit bei der Auswahl und keit Einfluss auf unser Wohlgefühl nehmen. Gleich wo, ob im Ein-
Komposition der Bestandteile unserer gebauten Umwelt, einer gangsportal, im Restaurant oder im Spa-Bereich – innerhalb kürzester
bewussten Auseinandersetzung der Architekten mit unseren Be- Zeit soll sich der Gast im MAVIDA orientieren können.
dürfnissen, damit wir unterbewusst diese Wirkung erfahren. Das
MAVIDA folgte bei seinem architektonischen Konzept der „desi- Architektur und Design können uns durch ihre Funktionalität, ihre
gned to stay“ Maxime. Räume, die dazu dienen, sich darin aufzu- Formen wie durch ihre Zeichen führen. Ebenso können sie verfüh-
halten. Räume, die jenseits der rational erfassbaren Funktionalität ren. Es zahlt sich aus, der Betrachtung einen Augenblick und die-
vor allem sinnlich auf den Gast wirken. Hier wurde bewusst auf sem Augenblick einen Sinn zu schenken; wie sich die Dinge im
eine starre Abgrenzung der einzelnen Bereiche verzichtet. Ein Bad Raum anfühlen, sich berühren lassen, welches Aussehen sie besit-
fühlt sich nicht wie eine Nasszelle an, sondern dient auch dem zen, welchen Blick das Fensterglas nach draußen freigibt. Oder das
Aufenthalt. Lichtstimmungen und Materialien, wie Bodenbeläge Licht, das hereintritt. Die Aussicht eines Fensters ähnelt einem ge-
und die verwendeten Hölzer und Stoffe verzichten bewusst auf rahmten Bild. Mit jeder Bewegung durch den Raum, aus dem her-
Brechungen zwischen den Funktionsbereichen und wirken so un- aus wir schauen, ändert sich schließlich dessen Ausschnitt. Erst das
bewusst wie eine Haut, die uns sicher umschließt. Durchschreiten der jeweils räumlichen Anordnung lässt uns die
Elemente, die Platzierung der Einrichtungsgegenstände, ihre Bezie-
hungen zueinander erfassen, Farbunterschiede erkennen und am Ende
die gewünschte Orientierung herstellen.

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MAVIDA DIE DRITTE HAUT ARCHITEKTUR & DESIGN

Jeder Raum besitzt eine ergründbare Identität, einen Wesenskern, Ob ein Objekt, ein Raum oder ein Gebäude für uns funktioniert, in
ist gemütlich, gepflegt, transparent, hat eine eigene Klangfarbe und seiner Gesamtheit für uns eine Einheit bildet, die uns verständlich
Lichtstimmung. Unsere Motive und Interessen sind es, die sie ver- ist, wir sie annehmen und erfassen können, hängt ab von unseren
ändern oder etwas in ihnen verrücken, uns durch sie bewegen. persönlichen Erfahrungen. Eine Beziehung zur „dritten Haut“
Durch unser Tun geben wir den Dingen darin eine Bedeutung finden wir dort, wo uns ihre Räume vertrauenswürdig genug
und stellen eine Beziehung her – wir ruhen, schlafen, speisen und erscheinen, um sich von ihren Reizen führen zu lassen oder auch,
verweilen in ihnen. Der direkte Kontakt mit den Objekten und wo sie ein Gefühl, einen Sinnesreiz oder unseren Instinkt wecken,
Gebilden eines Raumes kann zuzüglich der Farben und Formen, der uns eine Aufenthaltsmöglichkeit darin verspricht – ein Zuhau-
Emotionen auslösen. Einzelne Gegenstände unterscheiden sich in segefühl, das sich einstellt.
ihrer Temperatur, Oberflächenstruktur oder durch Erinnerungen
an bereits ähnliche haptische Erfahrungen aus der Vergangenheit. Gutes Design und gelungene Architektur lassen sich in der Regel
Synthetisch hergestellte Materialien lassen sich durch unser Sin- nicht über die Summe ihrer Einzelteile beschreiben. Sie bescheren
nesempfinden von natürlichen unterscheiden. Hundertprozentige uns Menschen Räume, denen wir Wert und Geltung beimessen.
Schurwolle bietet ein anderes Berührungserlebnis als künstlich her- Und in jedem Fall lohnt es sich ihre Geheimnisse zu entdecken.
gestellte Fasern. Natürliche Substanzen, Baustoffe wie Schieferstein
oder Lerchenholz schenken uns eine andere Stimmung als Laminat
oder Fliesenkacheln. Ihre natürliche Herkunft birgt für uns eine Art
Verlässlichkeit, weil wir sie identifizieren, weil wir sie zuordnen und
wiedererkennen können. Wir besitzen Vertrauen in ihre Herkunft,
in ihre Wirkung und Zuträglichkeit. Wenn ca. 70 Prozent der im
MAVIDA verwendeten Materialien aus der umliegenden Region
stammen, bilden diese nicht nur eine beruhigend natürliche Atmo-
sphäre, sondern zudem einen regionalen Bezug, eine Identität und
eine Wesenseinheit, die der unverfälschten Natur entspringt.

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MAVIDA DIE DRITTE HAUT ARCHITEKTUR & DESIGN

STOFFE UND TEPPICHE MIT LOKALER HERKUNFT BIETEN EIN HAPTISCHES ERLEBNIS.

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MAVIDA DIE DRITTE HAUT ARCHITEKTUR & DESIGN

DIE RÄUME SIND NICHT NACH IHRER FUNKTIONALITÄT AUFGETEILT, SONDERN GEHEN FLIESSEND INEINANDER ÜBER, … … OHNE DASS DIE LICHTSTIMMUNGEN UND MATERIALIEN GEBROCHEN WERDEN.

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MAVIDA DIE DRITTE HAUT ARCHITEKTUR & DESIGN

DIE AUSSICHT AUS DEM FENSTER ÄHNELT EINEM GERAHMTEN BILD. DER ÜBERGANG VON AUßEN NACH INNEN IST SCHEINBAR FLIEßEND.

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MAVIDA DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT ZELL AM SEE
MAVIDA DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT ZELL AM SEE

OBJEKT
DER
SEHNSUCHT
Zeller See in der „blauen Stunde“, der romantischen Abendstimmung

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MAVIDA OBJEKT DER SEHNSUCHT ZELL AM SEE

Erfrischende Kneippkur am Klammsee bei der Sigmund Thal Klamm.

TEXT MARC ALEXANDER HOLTZ


FOTOGRAFIE ANKA BARDELEBEN Schillernde Blütenmeere auf Bergwiesen, großäugige Kühe auf
Almlandschaften, majestätisch aufragende Berge und einsame
Seeufer in der Morgensonne – Träume einer heilen Welt?

Menschen sehnen sich nach Freiheit, reiner Luft und sauberem


Wasser. Natur ist Seelenweide und dient dem Bedürfnis nach Dis-
tanz und Rückzug. Viele Veränderungen haben im Menschen die
Sehnsucht nach Beständigkeit geweckt. Darum ist die Natur des
Menschen Freizeit- und Erholungsraum. Die überwiegende Zahl
„moderner“ Menschen erfährt Natur und Landschaft jedoch nur
während der Freizeit.

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MAVIDA OBJEKT DER SEHNSUCHT ZELL AM SEE

Naturreservat am südöstlichen Rand des Zeller Sees. Berggasthof im Kapruner Tal.

Schon die Römer versprachen sich durch ein regelmäßiges Bad in Das MAVIDA befindet sich in dem traditionsreichen Ort Zell am fachheit als Kontrast zu unserer sich rasant entwickelnden urbanen Massiv der Kalkalpen, östlich noch überragt vom glitzernden Eis
der Natur, Wohlbefinden und eine Verlängerung der Lebenszeit. See. Durch die großzügige, von alten Gebäuden gesäumte Fußgän- Alltagskultur. Wie das MAVIDA lädt diese Naturlandschaft ein des Hochkönigs. Schroff und durchfurcht von Klammen und Höh-
Sie glaubten, dass die Pflege des Körpers auch der Besinnlichkeit gerzone lässt es sich ungestört bummeln. Ein 6 km langer Tunnel auszuspannen. len, die in ihrer Gänze bis heute unerforscht sind.
und Kontemplation zugute komme, innerer Einkehr dienlich sei. hält den Durchgangsverkehr der Stadt fern.
Im Antlitz umliegender Gipfelspitzen kann ein Bad im opalfar- Die intakte Natur aus Almen, einsamen Gebirgsseen inmitten gran- Südlich Zell am Sees ragen die teils schneebedeckten Gipfel des
benen Zeller See auch unser heutiges Begehren nach Wohlergehen Zell am See liegt inmitten eines arkadischen Umlands aus vier- dioser Berge, tosenden Wasserfällen und stillen Wäldern bildet eine größten Schutzgebietes Mitteleuropas, des Nationalparks Hohe
stillen. Natürlicher Genuss, wenngleich er uns nicht unsterblich einhalb Milliarden Jahren Zeitgeschichte. Darin finden sich un- Landschaft heilsamer Urkräfte. Einst haben Menschen Plätze und Tauern gen Himmel. Ein Teil der Zentralalpen. Erfahrbar über die
macht, mag das Leben verlängern – bestritten hat es niemand. verfälschte Landschaften, der Welt größte Eishöhle, von Wasser über Stätten aus Ehrfurcht vor solchen Naturbildern heilig gesprochen. berühmte Großglocknerhochalpenstraße. An ihrem Ende der
tausende Jahre hindurch geschliffene Felsen, verschwiegene Wege „Heilige“ Orte als Landschaften der Seele. Verstreut gibt es sie heu- Großglockner – mit 3.798 Metern höchster Berg Österreichs.
und Pfade sowie eine in großen Teilen naturbelassene Flora und te in aller Welt. Gerade Berggipfel standen symbolisch für die Ver-
Fauna: zum Sattsehen, zum Hinauswandern aus der Gewohnheit. einigung von Erde und Himmel. Zell am See ist umgeben von
Zwischen Flachland und Gebirgsstöcken dominiert natürliche Ein- Gebirgszügen: im Norden erhebt sich das Steinerne Meer aus dem

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MAVIDA OBJEKT DER SEHNSUCHT ZELL AM SEE

Blick von der Gipfelbahn auf das Kitzsteinhorn. Hinter der Baumkette liegt der Zeller See.

Zell am See liegt auf einer Halbinsel zwischen Zeller See und den pulver. Und beinahe das ganze Jahr über ist eine bis zu drei Kilo- Waldhänge, hoch, bis Wolken daran stocken. Der 1.854 Meter hohe in Bergluft verleiht vielen ein luftiges Gefühl der Freiheit und einen
Hängen der Schmittenhöhe, dem schönsten Aussichtsberg der meter lange Loipe auf dem Gletscherplateau für Langläufer gespurt. Hahnenkogel ist zudem der am höchsten bewaldete Berg Mitteleuropas. eindrucksvollen Fernblick. Seit der Romantik ist die Natur für den
Region. Beeindruckend ist auch die biologische Vielfalt wie die Ab 2.900 Metern Höhe findet man ideale Trainingsbedingungen. Von Mai bis November finden Naturliebhaber hier ein Paradies wild- Menschen das Objekt einer Sehnsucht. Es ist ein Verlangen. Und die
Reinheit des Sees. Die umliegenden Moor- und Schilfgebiete tragen Auf allen Routen bietet das Bergerlebnis „Alpen“ reichhaltige Natur. romantischer Naturlandschaften auf Wanderwegen und Radrouten. Erfüllung setzt jeder Sehnsucht ein Ende. Doch welche der zwei
Sorge für eine gleichbleibend hohe Wasserqualität. Und wer normalerweise Eislauf favorisiert, nutzt den im Winter Aufstiegshilfen und -bahnen bringen einen bequem in höhere Re- Tragödien dieser Welt ist dann die größere: Nicht zu bekommen oder
verlässlich zugefrorenen Zeller See. Auch im Sommer lässt sich neue gionen. Seilbahnen und der Gletscherjet ebnen den Weg zu den zu bekommen, was man möchte? Und wenn es wirkliche Erfüllung
Im Winter ist die Region ein Dorado für Wintersportler. 130 Pisten- Lebensenergie mit einem vergleichbar abenteuerlichen Angebot an Gipfeln. Mit Europas größtem offenen Schrägaufzug gelangt man gibt, gibt es auch wirkliches Glück – tief innen, in einer Geborgenheit,
kilometer für Skifahrer, Boarder und Freerider. Mehrere hundert Möglichkeiten auftanken. zum Moserboden Stausee ins Hochgebirge, um auf 2.040 Metern zu die unsere eigentliche Heimat ist?
Kilometer Loipen für Langläufer. Auf den Hausbergen der Region, erleben, wie die Kraft des Wassers in Strom umgewandelt wird.
der Schmittenhöhe sowie dem Ganzjahresskigebiet am Kitzstein- Vom Rafting über das Surfen, vom Mountainbiking bis hin zum
horn, lässt es sich durch tief verschneite Wälder Schneewandern. Falschirmsprung. Oder man überfliegt die Golfplätze, wenn nicht mit Das Umland ist gerade in den höheren Regionen ein authentisch
Schon im Herbst taucht man hier in den ersten frischen Gletscher- dem Segelflugzeug, als Gleitschirmflieger. Rundherum saftige Gras- und schönes, vor allem ansehnlich in seiner Ursprünglichkeit. Bewegung

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MAVIDA OBJEKT DER SEHNSUCHT ZELL AM SEE

Zell am See

FOTOGRAFIE ANKA BARDELEBEN

Impressionen Zell am Se

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MAVIDA OBJEKT DER SEHNSUCHT ZELL AM SEE

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MAVIDA OBJEKT DER SEHNSUCHT BALANCE

... auf der Wanderung zur Naturhöhle, auch als „Ort der Kraft“ bekannt.

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MAVIDA DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT ESSKULTUR
MAVIDA DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT ESSKULTUR

DIE
HEITERE
NOTE
DER
KUNST

WER WÜRDE EIN HERVORRAGENDES MAHL NICHT SEINER EIGENTLICHEN


BESTIMMUNG ZUFÜHREN – UND ES ESSEN?

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MAVIDA DIE HEITERE NOTE DER KUNST ESSKULTUR

Kochen ist ein ausserordentlich kreativer, künstlerischer Akt.


Doch ist damit nicht das entworfene Essen, Design Food,
gemeint. Denn eine Küche ist an und für sich ein sinnlicher
Ort schlechthin. Und eine Speise ist mehr als ein Entwurf;
Sie ist eine Komposition und verursacht Befriedigung mit
intensivem Genuss.
TEXT MARC ALEXANDER HOLTZ
FOTOGRAFIE ATTILA HARTWIG
Hierher passen keine Geschmacksverstärker, Aroma- oder Farb-
stoffe. Kunst ist Weglassen. Im MAVIDA sind die Speisen
eine zuverlässige Einladung an Leib und Seele, sich an ihnen
zu befriedigen. Der servierte Genuss ist stets sinnlich, in sei-
nem Geschmack authentisch, da natürlich. Wer würde ein
hervorragendes Mahl nicht seiner eigentlichen Bestimmung
zuführen – und es essen?

Darum ist die Küche ein Ort, an dem kontinuierlich etwas


Neues entstehen kann. Die Kunst der Zubereitung spricht
auch in der Konsequenz ihrer Perfektion alle unsere Sinne an.
Die Kunst der ehrlichen Zubereitung insbesondere unseren
Geschmack. Dann, wenn Fisch wieder nach Fisch, Gemüse
nach Gemüse schmeckt. Darüber hinaus stillt sie unsere Neu-
gierde Neues zu probieren und unser ästhetisches Bewusstsein
mit ihrem Blick für den Zusammenklang der verwendeten
Zutaten – bevor der gleiche Klang auf unserem Gaumen er-
tönt. In der Küche des MAVIDAS komponiert man mit aus-
gewählten Produkten der Region, frisch und exquisit, nach
eigenen Rezepten harmonische Mahlzeiten. Essen befriedigt
hier Bedürfnisse auf allen Ebenen. Denn die Essenszubereitung
ist hier eine Kunst, die nicht auf das Betrachten beschränkt
bleibt. Die Kunst der Küche trägt oftmals schon eine heitere Note
in sich, da sie bewusst auf ein sinnliches Vergnügen abzielt.

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MAVIDA BALANCE HOTEL & SPA MAVIDA

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MAVIDA RELAXATION BY DESIGN BALANCE HOTEL & SPA

Relaxation by Design: ein neues Konzept des Luxus Spas. Inmitten atemberaubender
Alpenlandschaft, direkt am kristallklaren Zeller See, liegt ein Ort, der Körper, Geist
und Seele wieder in Einklang bringt, bei vollem Komfort, moderner Architektur und
einer exquisiten Küche. Alles in vollkommener Balance!

62– 65
Balance RELAXATION
SPA
BODY
&
MIND
BY
Eine intensive Tiefenentspannung, eine Gelegenheit, Hektik und
Alltagsstress einfach hinter sich zu lassen. Neueste Technologien
im Einklang mit Jahrhunderte alten Weisheiten bringen Körper,
Geist und Seele in Balance.
DESIGN
Die Balance zwischen Körper und Geist – sie ist in der natürlichen
Erholungswelt von MAVIDA leicht wieder zu finden. Zwischen
der Schroffheit der Berge und der Ruhe des Sees entspannen Sie
vollkommen im Einklang mit der Natur. Die persönlich passende
Kombination aus körperlicher und geistiger Betätigung bringt
Sie wieder in Balance.

66–67
Architektur & Design

LOBBY
UND
GÄSTEZIMMER
Entspannung und Geborgenheit kommen nicht nur von Innen,
sie werden auch durch eine harmonische, sinnliche Umgebung
gefördert. Lobby und Gästezimmer sind in natürlichen Holz- und
Steinmaterialien gehalten, die aus der Region stammen und ein
haptisches Erlebnis bieten.

68–69
Esskultur

BAR
LOUNGE
Mavidas Bar und Lounge direkt an unserem großen Kamin ist einer
der bekanntesten Hotspots der Region.

RESTAURANT
Essen kann mehr sein als nur Genussmittel: es kann Seelennahrung
sein, eine sinnliche Erfahrung, die Bedürfnisse auf allen Ebenen
befriedigt. Natürliche Produkte und eine pure, ehrliche Zuberei-
tung sind in unserem Restaurant von höchster Bedeutung. Kulina-
risch bleiben wir unserer Region treu, probieren aber auch kon-
tinuierlich Neues.

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MAVIDA RELAXATION BY DESIGN SPA

MAVIDA ist Relaxation by Design – Ihr Weg zur persönlichen Balance. Massagen und Entspannungstherapie, abgestimmt auf Ihre persönlichen Bedürfnisse.

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MAVIDA RELAXATION BY DESIGN SPA

In unserem verjüngenden Floating Pool sind Körper und In der Blue Box, einem hightech Raum mit tiefenentspannenden Liegen,
Seele im Einklang. wirkt Ihr eigener Atemrhythmus wie eine entkrampfende Ganzkörper-Therapie.

Saunabereich mit finnischer und Kräuterdampfsauna, Dampfbad, Solarium, Ruhe- und Entspannungsbereich. Indoor Pool, der Ihre Sinne durch Farb- und Lichtspiele verzaubert. Ein Sonaspray sorgt für eine einmalige, Echo-freie Atmosphäre.

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MAVIDA RELAXATION BY DESIGN ROOMS & SUITES

Großzügige Gästezimmer: modernes Design und natürliche Holz- und Steinmaterialien aus der Region bieten ein haptisches Erlebnis und stellen den Menschen in den Mittelpunkt.

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MAVIDA RELAXATION BY DESIGN BAR LOUNGE RESTAURANT

Die Bar liegt direkt an unserem Kamin und bietet Abwechslung in entspannter Atmosphäre. Die frische, authentische K üche von Chefkoch Matthias Stalzer, sowie ein umfangreicher Weinkeller gehen auf natürliche Weise auf Ihre Bedürfnisse ein.

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MAVIDA RELAXATION BY DESIGN BALANCE HOTEL & SPA

Ob nur für ein kurzes Wochenende oder einen längeren Aufenthalt – unser Ziel ist, dass Sie sich entspannen, regenerieren und verwöhnen lassen.

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MAVIDA DIE BERÜHRUNG DER NATÜRLICHKEIT IMPRESSUM

IMPRESSUM
Herausgeber Übersetzung Models Distribution
Mavida, Balance Hotel & Spa Eve Hurford, Ralph Martin, Hattie Spence Hana Knizova (www.scouteen.cz) Exklusiv im Mavida, Balance Hotel & Spa erhältlich
Kirchenweg 11, 5700 Zell am See, Austria Peter Lacey (www.selectmodel.com)
Tel. 0043 6542 5410, Fax 0043 6542 56760 Konzeption Copyright
info@mavida.at, www.mavida.at design hotels AG Styling © 2006 Mavida Balance Hotel & Spa
Hair & Make up Die veröffentlichten Inhalte dürfen nicht ohne Zustimmung
Editorial Director Creative Director Anne Krarup (www.m4motion.de) des Mavida, Balance Hotel & Spa vervielfältigt werden
Matthias Hüttebräuker, design hotels AG Michael Schickinger, design hotels AG Foodstyling
Christoph Hoefs by liganord
Editorial Manager Art Director
Sina Beck, design hotels AG Sabine Berens Besonderer Dank für die Unterstützung gilt:
Schiesser AG, www.schiesser.com
Editor in chief Reinzeichnung Christian Stemmler (www.m4motion.de)
Kimberly Bradley Gregor Orlowski Wolfen Germany, Jacqueline Huste (www.wolfengermany.com)
& Jennifer Bressler
Text Fotografie
Marc Alexander Holtz, Markus Wings Anka Bardeleben
Attila Hartwig, Kristina Weinhold

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