Refrigeracin por compresin

Compresor industrial de 86 Hp para R22.

La refrigeracin por compresin consiste en forzar mecnicamente la circulacin de un fluido en un circuito cerrado creando zonas de alta y baja presin con el propsito de que el fluido absorba calor en un lugar y lo disipe en el otro.
Contenido
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1 Mquina frigorfica por compresin mecnica 2 Unidades de medida 3 Mquinas que aplican la refrigeracin por compresin 4 Vase tambin 5 Enlaces externos

[editar]Mquina

frigorfica por compresin mecnica

Una mquina frigorfica por compresin tiene por cometido desplazar energa trmica en forma de calor entre dos puntos. La ms sencilla de ellas es la refrigeracin por compresin mecnica de una etapa. La refrigeracin por compresin se logra evaporando un gas refrigerante en estado lquido a travs de un dispositivo de expansin dentro de un intercambiador de calor, denominado evaporador. Para evaporarse este requiere absorber calor latente de vaporizacin. Al evaporarse ellquido refrigerante cambia su estado a vapor. Durante el cambio de estado el refrigerante en estado de vapor absorbe energa trmica del medio en contacto con el evaporador, bien sea este medio gaseoso o lquido. A esta cantidad de calor contenido en el ambiente se le denomina carga trmica. Luego de este intercambio energtico, un compresor mecnico se encarga de aumentar la presin del vapor para

poder condensarlo dentro de otro intercambiador de calor conocido como condensador y hacerlo lquido de nuevo. En este intercambiador se liberan del sistema frigorfico tanto el calor latente como el sensible, ambos componentes de la carga trmica. Ya que este aumento de presin adems produce un aumento en su temperatura, para lograr el cambio de estado del fluido refrigerante -y producir el subenfriamiento del mismo- es necesario enfriarlo al interior del condensador; esto suele hacerse por medio de aire y/o agua conforme el tipo de condensador, definido muchas veces en funcin del refrigerante. De esta manera, el refrigerante en estado lquido, puede evaporarse nuevamente a travs de la vlvula de expansin y repetir el ciclo de refrigeracin por compresin.

Diagrama Ph de sistema frigorfico de compresin mecnica y expansin directa de una etapa.

Otra modalidad de evaporacin del refrigerante corresponde a un arreglo que permite realizar la vaporizacin del refrigerante a la salida del evaporador, dando una mayor superficie efectiva a este intercambiador al mantenerlo lleno de lquido y, por consecuente, un mayor rendimiento. No obstante lo anterior no es posible de realizar en todo tipo de sistemas de refrigeracin ya que requiere de voluminosas instalaciones anexas y sistemas de bombeo para alimentar a los denominadosevaporadores inundados, utilizados generalmente en plantas frigorficas o cmaras de refrigeracin industriales. Es as como la mquina frigorfica de refrigeracin por compresin desplaza la energa entre dos focos; creando zonas de alta y baja presin confinadas en intercambiadores de calor, mientras estos procesos de intercambio de energa se suceden cuando el fluido refrigerante se encuentra en procesos de cambio de estado; de lquido a vapor, y viceversa.

[editar]Unidades

de medida

Hay que distinguir, en la potencia, dos magnitudes: potencia absorbida (en energa mecnica, sea con motor elctrico, con motor de explosin o con turbina) y potencia de enfriamiento o de refrigeracin

En el Sistema Internacional de Unidades (SI),la potencia de los equipos frigorficos se mide en vatios (W) o en mltiplos de sus unidades.

En el Sistema tcnico de unidades se utiliza para la potencia de enfriamiento la calora/hora, aceptada en un anexo del SI, aunque a menudo se llama frigora/hora q

Como se produce el hielo Ya conocemos el principio de la fabricacin del hielo; recorramos ahora las instalaciones de una gran fbrica para observar su funcionamiento. Lo primero que nos llama la atencin son los grandes estanques o baos que contienen Ir salmuera. Estn construidos de hierro y divididos en dos pisos. En el piso superior se ubican los moldes agrupados en una armazn, que recibe el nombre de bancada. La chapa que divide los dos pisos del estanque tiene agujeros que permiten la comunicacin de ambas divisiones. Todo el estanque est lleno de una solucin de sal comn, o salmuera, hasta llegar a un nivel inferior a diez centmetros de la parte superior de los moldes. Los serpentines de enfriamiento o evaporadores, que estn ubicados en el piso inferior del bao, son caeras que recorren un circuito cerrado. En ellas penetra el amoniaco a travs de una vlvula, y al expandirse absorbe el calor de la salmuera y la enfra. El amoniaco, una vez cumplido su ciclo de enfriamiento, es absorbido por poderosas bombas que lo envan a recipientes especiales, llamados condensadores, donde es comprimido. Estos recipientes son continuamente refrigerados mediante una corriente de agua; de esta manera, el amoniaco, por efecto de la presin a que es sometido y la simultnea refrigeracin, pasa nuevamente al estado lquido y puede ser utilizado en otra etapa. Otra instalacin indispensable en toda fbrica que expenda hielo apto para lodo consumo son los filtros. El agua, antes de sufrir el enfriamiento, debe ser sometida a un doble proceso de filtracin, de manera que resulte completamente potable. Adems, todos los procesos de llenar los moldes con agua, sumergirlos en la salmuera, retirarlos una vez congelada el agua, sacar la barra de hielo del molde y estibarla en los depsitos, se realizan mecnicamente y casi sin la intervencin de la mano del hombre.

Previsin de las necesidades

En este apartado se resumen algunos de los aspectos que deben tenerse en cuenta al planificar instalaciones para la fabricacin de hielo. Puede encontrarse ms informacin en publicaciones especializadas (incluidos documentos y publicaciones de la FAO), que pueden obtenerse de muy diversas fuentes, algunas de las cuales se recogen en la bibliografa.

Antes de acometer la compra de cualquier equipo para la fabricacin de hielo es necesario evaluar las necesidades reales. Se evitar as el costoso error de comprar una unidad de capacidad inadecuada. La compra e instalacin de una unidad con capacidad inferior a la necesaria puede obligar a comprar posteriormente equipos adicionales o a sustituirla para aumentar la capacidad del sistema. Adems, las unidades con capacidad inferior a la necesaria pueden precisar un mayor mantenimiento y reparaciones, ya que el sistema deber estar en funcionamiento de forma casi continua. Aunque la compra de un sistema con capacidad mayor de la necesaria ocasiona un gasto inicial mayor, a la larga es probablemente la mejor eleccin. No obstante, si el sistema es excesivamente grande, puede que su funcionamiento no resulte rentable. Al planificar instalaciones para la fabricacin de hielo, deben tenerse en cuenta algunos hechos y factores bsicos, tales como:

la demanda probable de hielo (consumidores); la capacidad de los consumidores para pagar un precio justo por el hielo; la disponibilidad de un abastecimiento de agua limpia y no contaminada; la temperatura del aire y la del agua de alimentacin; la fiabilidad del suministro de energa elctrica; un emplazamiento adecuado para la instalacin de la fbrica; la disponibilidad de personal cualificado para mantener y manejar el equipo; la disponibilidad de piezas de repuesto y servicio de mantenimiento en el pas; la existencia de inversores dispuestos a financiar la compra y el mantenimiento de la fbrica.

Inicialmente, deber realizarse un estudio pormenorizado de la demanda probable, no slo de la propia industria pesquera, sino tambin la derivada del posible uso domstico, por ejemplo para enfriar otros alimentos y bebidas. Los autores han podido comprobar que cuando se pone en marcha una fbrica de hielo en un lugar en el que no haba otra anteriormente, se produce un aumento inmediato de la demanda para uso domstico y de los comercios ubicados junto a la costa. Este efecto puede en ocasiones generar escasez de hielo para los pescadores, los servicios posventa y los comerciantes, cuyas actividades dependen del suministro constante de hielo. Asimismo, en muchos casos, deber tenerse en cuenta la demanda de pescadores que no son de las inmediaciones, sino que estn de paso y compran hielo cuando tienen oportunidad de hacerlo El clculo de las necesidades de hielo de la flota local puede ser relativamente sencillo. Generalmente, se conocer con cierta precisin el nmero de barcos de la flota y podr estimarse la capacidad de las bodegas y el volumen de pescado desembarcado por las embarcaciones de mayor tamao. Tambin podrn calcularse de forma similar las necesidades de hielo de los barcos de menor tamao que utilizan cajones termoaislados. La cifra obtenida para el conjunto de la flota deber ajustarse a continuacin para tener en cuenta las prdidas por fusin del hielo a bordo de los barcos, y las variaciones de la produccin de hielo debidas a variaciones de la temperatura del agua de alimentacin y de la temperatura ambiente local. Por ejemplo, una fbrica de hielo pequea, con capacidad nominal para producir 5 toneladas cada 24 horas en climas templados, no alcanzar dicha

produccin en las condiciones de temperatura y humedad ambiente propias de climas tropicales. El Cuadro 3.1 proporciona datos relativos a la variacin de la produccin de hielo en funcin de la temperatura del agua. Este factor es slo uno de los que deben tenerse en cuenta al estimar la eficacia de las instalaciones para la fabricacin de hielo; otros factores, tales como las temperaturas del refrigerante y la diferencia entre las temperaturas de condensacin y evaporacin, influyen tambin en la capacidad de produccin. Cuando se combinan estos factores, la eficacia y capacidad de produccin de las instalaciones puede reducirse en ms de un 50 por ciento. Otras publicaciones de la FAO referidas de forma especfica a las instalaciones para la fabricacin de hielo (vase la Bibliografa) describen de forma ms pormenorizada los detalles de su diseo y funcionamiento. CUADRO 3.1 Produccin de una fbrica de hielo en funcin de la temperatura del agua de alimentacin Temperatura del agua de alimentacin (C) 0 5 10 15 20 25 30 35 Capacidad de la fbrica de hielo (toneladas/24h) 43,0 41,8 40,4 39,2 38,0 36,8 35,7 34,5 Capacidad de produccin relativa (%) 100 97 94 91 88 85 83 80

Fuente: FAO, Documento Tcnico de Pesca N 331. Roma, 1992. Es quiz un poco ms difcil calcular el consumo de hielo local, no relacionado con las actividades pesqueras. Dicho consumo depender del tamao de la comunidad y de sus infraestructuras, como mercados, comercios, restaurantes y bares. No obstante, mediante una investigacin cuidadosa en la comunidad y las zonas adyacentes es posible realizar estimaciones bastante exactas del consumo no relacionado con la pesca. Puede darse el caso de que la fbrica de hielo venda exclusivamente al sector pesquero, de manera que no sea necesario tener en cuenta la demanda domstica. Sin embargo, las fbricas de hielo gestionadas con criterio empresarial no despreciarn normalmente las oportunidades comerciales, y la venta a usuarios domsticos puede contribuir a su rentabilidad. Adems de calcular la capacidad mxima de produccin y de almacenamiento de la fbrica de hielo, deben tenerse en cuenta las variaciones estacionales de la demanda. Puede haber

FIGURA 3.1 Fbrica comercial de hielo con instalaciones de almacenamiento espe cies que sean abundantes durante slo uno o dos meses al ao, generando una gran demanda de hielo nicamente durante un breve perodo. Una forma de enfrentarse a este problema es utilizar mquinas de hielo mltiples o modulares. Durante la actividad normal, se cuenta con una mquina para abastecer la demanda habitual de hielo; cuando la demanda es mxima, se ponen en funcionamiento una o dos mquinas ms. La instalacin de mltiples mquinas de hielo permite adems disponer de capacidad de reserva en caso de avera o para las necesidades de mantenimiento de las unidades operativas. La Figura 3.1 muestra una fbrica modular de hielo en escamas bastante tpica, constituida por mquinas de hielo, un rastrillo de hielo, una tolva de almacenamiento y un sistema de descarga.

Una vez esta blec ida la dem anda o nece sida d de una fbri ca o cent ro de sum inist ro de hiel o en un dete rmin ado luga r, es nece sari o verif icar la disp onib ilida d de algu nos ele men tos tcn icos,

Fuente: North Star Ice Equipment Corp., Seattle, Washington, Estados Unidos de Amrica.

tales como:

Un abastecimiento adecuado de agua limpia. Si no se dispone ya de agua de calidad adecuada, debern tenerse en cuenta los costos de su filtracin y tratamiento al evaluar la viabilidad econmica de las operaciones. Si el hielo debe elaborarse a partir de agua de mar, y no de agua dulce, el hielo tendr muchas menos salidas comerciales; por ejemplo, no servir para su uso en hogares, hoteles o restaurantes. Una fuente confiable de energa para los equipos de refrigeracin. En muchos casos, la energa ser elctrica. Existen unidades impulsadas directamente por motores disel, pero esta fuente de energa resulta habitualmente ms cara que la compra directa a un proveedor de electricidad. No obstante, en los casos en que el suministro local de electricidad no es confiable, puede que sea aconsejable instalar un grupo electrgeno disel de reserva o emergencia.

En regiones remotas en las que el suministro elctrico es inexistente o poco confiable y habitualmente hay un nmero constante de horas de luz solar intensa, puede ser adecuada la instalacin de sistemas de refrigeracin por absorcin alimentados mediante energa solar. Estos sistemas se utilizan habitualmente para la produccin de hielo en bloques; una unidad normal puede producir en 24 horas 200 kg de hielo en bloques de aproximadamente 20 kg cada uno. Para volmenes de produccin mayores, se aaden las unidades que sean necesarias. El emplazamiento exacto de la fbrica de hielo con frecuencia puede ser fundamental para el xito y la viabilidad de las operaciones. En la eleccin final del emplazamiento debern considerarse detenidamente las necesidades de los usuarios finales del hielo. Con frecuencia, se construyen fbricas en emplazamientos que haban sido considerados ptimos desde el punto de vista tcnico, o porque el terreno era barato o porque era idneo en opinin de unos proyectistas que apenas conocan las circunstancias especficas del lugar. En muchos casos, aun estando el emplazamiento a escasa distancia del puerto pesquero central, los pescadores pueden casi no visitarlo porque no les resulta cmodo acceder a l o porque no encaja en las rutas habituales de su actividad. Debe consultarse a los usuarios finales antes de elegir el emplazamiento. Se necesitar personal capacitado y competente para mantener y reparar las instalaciones, as como una fuente confiable de piezas de repuesto para el equipo instalado. Con el tiempo, hasta el equipo de mejor calidad se avera. Cuando no se encuentran fcilmente piezas de repuesto, existe el riesgo de que la actividad deba interrumpirse durante perodos de duracin considerable mientras se espera el suministro de piezas de repuesto sencillas. En muchos pases, las piezas de repuesto deben importarse, lo que exige disponer de divisas que no siempre son fciles de obtener. Todas estas cuestiones deben considerarse antes de invertir en mquinas de fabricacin de hielo. Dados los costos de inversin relativamente altos de las fbricas de hielo, no es raro que sean sufragados por ms de una persona, o por una organizacin, como una cooperativa de pescadores. En cualquier caso, la inversin debe tener un fundamento econmico slido que no exponga a los inversores potenciales a prdidas econmicas innecesarias debido a

una planificacin deficiente; de lo contrario, sin inversores interesados, puede ser extremadamente difcil financiar el costo de la fbrica. En algunos casos, proyectos internacionales de asistencia tcnica se hacen cargo de los costos de compra e instalacin de una fbrica de hielo, que donan a organizaciones locales cuando finaliza el proyecto. Numerosas fbricas de este tipo fracasan al cabo de poco tiempo por falta de fondos suficientes para su mantenimiento y reparacin, y por la falta de capacitacin adecuada del personal local que queda en ltimo trmino encargado de probar y mantener el equipo. Las causas fundamentales de dicha situacin son con frecuencia un anlisis inicial de las necesidades incompleto y la suposicin de que la presencia de una fbrica de hielo atraer a consumidores, aunque est mal ubicada. Es, por consiguiente, extremadamente importante realizar anlisis iniciales de costos y beneficios y de la capacidad del mercado potencial, as como evaluar la disponibilidad en el lugar de piezas de repuesto y personal con los conocimientos tcnicos necesarios para enfrentarse a las operaciones ordinarias de reparacin y mantenimiento.

3.2 Almacenamiento de hielo en tierra

Habitualmente, es imposible producir hielo exclusivamente cuando se necesita, por lo que es necesario contar en la fbrica de hielo con algn tipo de instalacin de almacenamiento. De hecho, muchas fbricas comerciales de hielo, como la de la Figura 3.1, cuentan con un espacio de almacenamiento termoaislado que forma parte del conjunto de las instalaciones. La Figura 3.2 muestra las necesidades de espacio de almacenamiento para los diferentes tipos de hielo disponibles en el mercado, que varan en funcin de su densidad aparente. En general, el espacio necesario para el almacenamiento de hielo en bloques es menor que el que se necesita para cualquier otro tipo de hielo. Sin embargo, el hielo en escamas puede almacenarse en un silo hasta una profundidad mayor; por consiguiente, aunque ocupa un volumen mayor, en la prctica, la superficie de suelo necesaria para almacenar hielo en escamas es similar a la que se necesita para otros tipos de hielo.

3.3 Manipulacin del hielo

Los mtodos de manipulacin varan considerablemente en funcin del tipo de hielo. Por ejemplo, debe haber en la fbrica instrumentos especiales para la manipulacin del hielo en bloques, en particular los de mayor tamao. Normalmente, se utiliza algn tipo de gra mecnica para sacar los bloques de su lugar de almacenamiento antes de su expedicin. Los bloques pueden tambin ser trasladados de lugar deslizndolos por una rampa o por el suelo, o llevados a mano de un lugar a otro sin necesidad de utilizar recipientes ni instalaciones especiales. Una ventaja del hielo en bloques es que su duracin en almacn es mayor que la de otros tipos de hielo. Este factor hace que sea uno de los tipos de hielo que prefieren muchos pescadores. Los bloques deben triturarse antes de su uso y algunos barcos de pesca llevan a bordo un dispositivo mecnico para la trituracin de los bloques de hielo. Esta mquina puede funcionar con energa elctrica o hidrulica o con

pequeos motores de gasolina, y en algunos casos se aade un volante que permite su accionamiento manual. En la Figura 3.3 se muestra una unidad tpica. FIGURA 3.2 Necesidades de espacio de almacenamiento para diversos tipos de hielo utilizados en la industria pesquera

Es posible convertir un molino para piensos en una sencilla trituradora de hielo en bloques de este tipo. Basta con soldar al cilindro del molino dientes de acero templado, que debern mantenerse afilados. La mayora de los talleres metalrgicos locales que dispongan de equipo de soldadura, chapas de acero y hierro en escuadra podrn fabricar la unidad. sta deber tener las dimensiones suficientes para triturar los bloques de hielo de mayor tamao que suministre la fbrica de hielo. El hielo en escamas se puede transportar mediante transportadores de tornillo, por gravedad o mediante sistemas neumticos. Puede descargarse directamente a la bodega de pescado o a recipientes termoaislados que se trasladan a continuacin al barco. Cuando se dispone de mano de obra o cuando slo se necesitan pequeas cantidades, el hielo puede introducirse en los recipientes con palas. El hielo en escamas tiende a compactarse en los recipientes o en la bodega de pescado y al cabo de varios das su manejo se hace difcil. Este problema puede mitigarse en parte si se remueve el hielo con palas de vez en cuando. En instalaciones de gran tamao, el hielo en escamas se extrae del depsito mediante un transportador de tornillo instalado en la zona de almacenamiento, segn se muestra en la Figura 3.1. En ocasiones, es necesario transportar el hielo a distancias algo mayores, por ejemplo de un lado a otro de una explanada o muelle de carga y descarga que se utiliza tambin para el paso de vehculos. En tal caso, puede usarse un transportador auxiliar de tipo helicoidal, como el que se muestra en la Figura 3.4. FIGURA 3.3 Trituradora de bloques de hielo

El hielo en escamas puede asimismo cargarse y transportarse mediante sistemas de propulsin neumtica. En la Figura 3.5 se muestra un ejemplo de un sistema de este tipo que utiliza dos mtodos de descarga para la alimentacin del hielo, uno por gravedad, a travs de una tolva ciclnica, y el otro por descarga directa a gran velocidad. Ambos mtodos requieren la presencia de un operario que maneje la carga. El sistema no puede estar en funcionamiento sin que se retire el hielo, ya que las tuberas de suministro y la tolva ciclnica pueden obturarse y quedar fuera de servicio. El hielo penetra en las tuberas de aire comprimido a travs de una vlvula de conduccin y es retenido en una tolva antes de introducirlo en el sistema. Esta vlvula, de tipo unidireccional, est diseada para permitir que entre el hielo en la parte presurizada del sistema sin dejar que salga el aire. Existen varios sistemas para solucionar el problema de la solidificacin del hielo subenfriado, como el hielo en escamas, que dificulta su manejo tras cierto tiempo de almacenamiento. Las fbricas de mayor tamao dispondrn de sistemas de rastrillo, montados sobre una cinta transportadora para mantener continuamente el hielo distribuido de forma uniforme en el almacn. El rastrillo abastece adems de hielo al sistema de suministro. Otros sistemas, como los depsitos en forma de tolva, utilizan paletas rotativas o cadenas para impedir la formacin de una masa slida de hielo en la tolva de almacenamiento y suministro. FIGURA 3.4 Transportador de hielo de tipo helicoidal

Fuente: North Star Ice Equipment Corp., Seattle, Washington, Estados Unidos.

FIGURA 3.5 Sistema neumtico de suministro de hielo

Fuente: North Star Ice mentos tcnicos, tales como:

Una vez esta blec ida la dem anda o nece sida d de una fbri ca o cent ro de sum inist ro de hiel o en un dete rmin ado luga r, es nece sari o verif icar la disp onib ilida d de algu nos ele

Un abastecimiento adecuado de agua limpia. Si no se dispone ya de agua de calidad adecuada, debern tenerse en cuenta los costos de su filtracin y tratamiento al evaluar la viabilidad econmica de las operaciones. Si el hielo debe elaborarse a partir de agua de mar, y no de agua dulce, el hielo tendr muchas menos salidas comerciales; por ejemplo, no servir para su uso en hogares, hoteles o restaurantes. Una fuente confiable de energa para los equipos de refrigeracin. En muchos casos, la energa ser elctrica. Existen unidades impulsadas directamente por motores disel, pero esta fuente de energa resulta habitualmente ms cara que la compra directa a un proveedor de electricidad. No obstante, en los casos en que el suministro local de electricidad no es confiable, puede que sea aconsejable instalar un grupo electrgeno disel de reserva o emergencia.

En regiones remotas en las que el suministro elctrico es inexistente o poco confiable y habitualmente hay un nmero constante de horas de luz solar intensa, puede ser adecuada la instalacin de sistemas de refrigeracin por absorcin alimentados mediante energa solar. Estos sistemas se utilizan habitualmente para la produccin de hielo en bloques; una unidad normal puede producir en 24 horas 200 kg de hielo en bloques de aproximadamente 20 kg cada uno. Para volmenes de produccin mayores, se aaden las unidades que sean necesarias. El emplazamiento exacto de la fbrica de hielo con frecuencia puede ser fundamental para el xito y la viabilidad de las operaciones. En la eleccin final del emplazamiento debern considerarse detenidamente las necesidades de los usuarios finales del hielo. Con frecuencia, se construyen fbricas en emplazamientos que haban sido considerados ptimos desde el punto de vista tcnico, o porque el terreno era barato o porque era idneo en opinin de unos proyectistas que apenas conocan las circunstancias especficas del lugar. En muchos casos, aun estando el emplazamiento a escasa distancia del puerto pesquero central, los pescadores pueden casi no visitarlo porque no les resulta cmodo acceder a l o porque no encaja en las rutas habituales de su actividad. Debe consultarse a los usuarios finales antes de elegir el emplazamiento. Se necesitar personal capacitado y competente para mantener y reparar las instalaciones, as como una fuente confiable de piezas de repuesto para el equipo instalado. Con el tiempo, hasta el equipo de mejor calidad se avera. Cuando no se encuentran fcilmente piezas de repuesto, existe el riesgo de que la actividad deba interrumpirse durante perodos de duracin considerable mientras se espera el suministro de piezas de repuesto sencillas. En muchos pases, las piezas de repuesto deben importarse, lo que exige disponer de divisas que no siempre son fciles de obtener. Todas estas cuestiones deben considerarse antes de invertir en mquinas de fabricacin de hielo. Dados los costos de inversin relativamente altos de las fbricas de hielo, no es raro que sean sufragados por ms de una persona, o por una organizacin, como una cooperativa de pescadores. En cualquier caso, la inversin debe tener un fundamento econmico slido que no exponga a los inversores potenciales a prdidas econmicas innecesarias debido a una planificacin deficiente; de lo contrario, sin inversores interesados, puede ser extremadamente difcil financiar el costo de la fbrica.

En algunos casos, proyectos internacionales de asistencia tcnica se hacen cargo de los costos de compra e instalacin de una fbrica de hielo, que donan a organizaciones locales cuando finaliza el proyecto. Numerosas fbricas de este tipo fracasan al cabo de poco tiempo por falta de fondos suficientes para su mantenimiento y reparacin, y por la falta de capacitacin adecuada del personal local que queda en ltimo trmino encargado de probar y mantener el equipo. Las causas fundamentales de dicha situacin son con frecuencia un anlisis inicial de las necesidades incompleto y la suposicin de que la presencia de una fbrica de hielo atraer a consumidores, aunque est mal ubicada. Es, por consiguiente, extremadamente importante realizar anlisis iniciales de costos y beneficios y de la capacidad del mercado potencial, as como evaluar la disponibilidad en el lugar de piezas de repuesto y personal con los conocimientos tcnicos necesarios para enfrentarse a las operaciones ordinarias de reparacin y mantenimiento.