Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Contedo
Digesto de carboidratos Viso geral da gliclise As reaes da gliclise Fermentao: destino anaerbico do piruvato
Fermentao homoltica Fermentao alcolica Energtica da fermentao
A digesto de carboidratos inicia-se na boca iniciaDurante a mastigao, a -amilase salivar atua brevemente sobre o amido da dieta, rompendo ligaes (1 4) Amilopectina e glicognio possuem ligaes (1 6), e sendo assim, o produto da digesto da -amilase contm uma mistura de molculas de oligossacardeos menores e ramificados. A digesto dos carboidratos cessa temporariamente no estmago, devido ao pH que inativa a -amilase salivar
1 - Investimento de energia
2 - Recuperao de energia
A reao total
Glicose + 2 NAD+ + 2 ADP + 2 Pi 2 piruvato + 2 NADH + 2 ATP + 2 H2O + 4 H+ O NADH formado nesse processo deve ser reoxidado continuamente para manter a via abastecida com seu principal agente oxidante, o NAD+.
As reaes da gliclise
Hexoquinase a primeira utilizao do ATP Reao 1: transferncia de um grupo fosfato do ATP para a glicose, formando glicose-6-fosfato (G6P)
A primeira reao
A segunda reao
A reao 2 a converso da G6P em frutose-6-fosfato (F6P) por meio da fosfoglicose-isomerase (PGI) faz a isomerizao de uma aldose para uma cetose
A terceira reao
Aldolase
A aldolase catalisa a quarta reao Cliva a frutose-1,6-bifosfato para formar duas trioses gliceraldedo-3-fosfato (GAP) e diidroxiacetona-fosfato (DHAP)
Triose-fosfatoTriose-fosfato-isomerase (TIM)
Somente um dos produtos da reao, o gliceraldedo-3fosfato, continua na via glicoltica Ambos, gliceraldedo-3-fosfato (GAP) e diidroxiacetona fosfato (DHAP), so ismeros cetose-aldose, assim como a F6P e a G6P GAP e DHAP so interconvertidos por uma reao de isomerizao com um intermedirio enediol
Formao do primeiro intermedirio de alta energia A reao 6 a oxidao e a fosforilao do GAP por NAD+ e Pi catalisada pela GAPDH Reao exergnica que promove a sntese do acilfosfato de alta energia, 1,3-bisfosfoglicerato (1,3-BPG) acil-fosfato compostos com alto potencial de transferncia de grupos fosfato
FosfogliceratoFosfoglicerato-quinase (PGK)
Primeira gerao de ATP A reao 7 produz ATP junto com 3-fosfoglicerato (3PG), em uma reao catalisada pela fosfogliceratoquinase Esta mesma quinase realiza a reao inversa, que uma transferncia de grupo fosfato do ATP para o 3PG, formando 1,3-BPG.
fosfoglicerato-quinase
FosfogliceratoFosfoglicerato-mutase
Na reao 8, o 3-fosfoglicerato convertido em 2fosfoglicerato (2PG) pela fosfoglicerato-mutase (PGM). As mutases catalisam a transferncia de um grupo funcional de uma posio para outra em uma mesma molcula. Esta reao uma preparao para a prxima reao da via.
Enolase
Formao do segundo intermedirio de alta energia Na reao 9, o 2-fosfoglicerato desidratado a fosfoenolpiruvato (PEP)
Nos msculos, em condies anaerbicas, o piruvato reduzido a lactato para gerar novamente NAD+ em um processo conhecido como fermentao homoltica
Fermentao homoltica
Nos msculos, durante atividade fsica vigorosa, a demanda de ATP alta e o suprimento de O2 baixo A lactato desidrogenase catalisa a oxidao de NADH e a reduo do piruvato produzindo NAD+ e lactato Esta reao reversvel, de forma que as concentraes de piruvato e lactato so prontamente equilibradas
Fermentao homoltica
O processo geral pode ser representado como: GLICOSE + 2 ADP + 2 Pi 2 LACTATO + 2 ATP + 2 H2O + H+
Fermentao homoltica
O lactato pode ser exportado da clula como convertido novamente a piruvato Grande parte do lactato transportado pelo sangue at o fgado, onde usado para sintetizar glicose
Fermentao alcolica
Nas leveduras, o piruvato convertido em etanol e em CO2 O etanol o ingrediente ativo dos vinhos e destilados de bebidas O CO2 produzido faz crescer o po
Energtica da fermentao
Para a fermentao homoltica
GLICOSE 2 LACTATO + 2 H+ G0 = -196 kJ/mol
Energtica da fermentao
A fermentao resulta na produo de 2 ATPs por glicose, ao passo que a fosforilao oxidativa produz at 38 ATPs por glicose A velocidade de produo de ATP pela gliclise anaerbica pode ser at 100 vezes mais rpida que a da fosforilao oxidativa Quando o msculo consome ATP, ele volta a ger-lo quase completamente pela gliclise anaerbica No h desperdcio de glicose, pois o lactato aerobicamente reconvertido em glicose pelo fgado
Controle da gliclise
Enzimas que operam longe das condies de equilbrio so potenciais pontos de controle Identificao dos modificadores alostricos das enzimas que catalisam as reaes determinantes da velocidade da via efeito sobre a cintica da enzima Variao da concentrao dos metablitos
Reao
1 2 3 4 5 6+7 8 9 10
Enzima
Hexoquinase PGI PFK Aldolase TIM GAPDH + PGK PGM Enolase PK
G (kJ/mol)
-20,9 +2,2 -17,2 +22,8 +7,9 -16,7 +4,7 -3,2 -23,0 -27,2 -1,4 -25,9 -5,9 +4,4 -1,1 -0,6 -2,4 -13,9
Apenas trs reaes funcionam com grandes variaes negativas de energia livre no msculo cardaco Hexoquinase Fosfofrutoquinase Piruvato quinase So pontos de controle da via As outras reaes funcionam prximo ao equilbrio, sendo sensvel s mudanas na concentrao dos intermedirios da via, e acomodando-se s mudanas no fluxo geradas pelas etapas determinantes da velocidade
Hexoquinase (HK), Fosfofrutoquinase (PFK) e Piruvato quinase (PK) so pontos de controle da via
A via das pentoses-fosfato pentosesTambm denominada desvio hexose-monofosfato O NADP gerado pela oxidao de G6P por meio de uma via alternativa a gliclise - a via das pentoses-fosfato Presente nos tecidos mais envolvidos na biossntese de lipdeos, como fgado, glndulas mamrias, tecido adiposo e crtex adrenal Presente em microrganismos fermentativos
Via das pentoses-fosfato pentosesCompreende trs estgios: 1. reaes oxidativas que produzem NADPH e ribulose-5-fosfato (Ru5P) 2. Reaes de isomerizao e epimerizao que transformam Ru5P em ribose-5-fosfato ou xilulose-5-fosfato 3. Reaes de clivagem e de formao de ligaes carbono-carbono
Reaes no-oxidativas
Reaes oxidativas
isomerizao
epimerizao
transketolase
+ R5P
Diferentes modos de ao da via das pentoses-fosfato pentoses1. R5P e NADPH so necessrios: toda Ru5P so convertidas a R5P. Via oxidativa 2. R5P o mais requerido: R5P sintetizado pelas vias oxidativa, e no oxidativa 3. A clula precisa de NADPH e ATP: G6P convertido a R5P (via oxidativa), e este convertido a F6P e GAP, e usados na via glicoltica