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CONCEPTOS GENERALES DE LIMPIEZA.

la limpieza, su necesidad y formas de efectuarla. sirve para mantener las propiedades de las cosas q nos rodean, quitando todo extrao que las pueda alterar. Conjunto de prcticas q evitan la suciedad, contribuyendo a conservar las propiedades de los materiales, hacindolos + resistentes y duraderos al paso del tiempo. 3 finalidades q cubre al paso del tiempo: suprimir la suciedad q se encuentra sobre los diversos materiales de la vivienda. Evitar en la medida de lo posible q se produzca nueva suciedad sobre los objetos y superficies. Procurar que los diferentes materiales permanezcan invariables con el transcurso de los aos, manteniendo e incluso mejorando sus cualidades. Antes de limpiar un objeto es conveniente: determinar la naturaleza del elemento a limpiar. la clase de suciedad q debe limpiarse. Buscar el procedimiento + adecuado. Determinacin de la naturaleza del elemento u objeto a limpiar: Sustancias a limpiar variadas, las encontramos en materiales diferentes y son: techos: pintados, empapelados. Paredes: pintadas, empapeladas, tapizadas, en madera, en plstico, alicatadas. Suelos: mrmol, baldosas, terrazo, piedra, parquet de madera o plstico. Puertas y ventanas: madera, metal, cristal, pasamanos, cierres, persianas, verjas. Tapiceras: seda, algodn, piel, fibra, cuero. Alfombras: nudo, moqueta, camo, fibras artificiales. Muebles: madera, metlicos, fibras artificiales. Objetos de uso y decoracin: lmparas, placas de enchufes e interruptores de luz, cuadros, espejos, telfonos, radiadores Elementos sanitarios: mrmol, loza, porcelana. Determinacin de la clase de suciedad q debe eliminarse: Suciedad: sustancias extraas q empolvan o contaminan los elementos, son portadores de microorganismos q pueden llegar a producir enfermedades infecciosas.

ESQUEMA TEMA 8.

1.

Utensilios y equipo personal de la camarera de pisos. Utensilios de limpieza: Son tiles q la camarera necesita para realizar su trabajo. El equipo de limpieza ha de mantenerse en perfectas condiciones. Bayetas y trapos: Elementos necesarios para la limpieza cotidiana. Tener en cuenta las caractersticas de los dif tejidos y fibras.

Las bayetas que se emplean son: Para fregar: de algodn o mezclas del mismo, de buena calidad y q no dejan pelusas. Para el lavado de otras superficies se usan bayetas + suaves, llamadas rejillas, suelen ser blancas o de color suave. Para dar brillo: en el pulido de pavimentos y superficies enceradas, bayetas de lana, gruesas y resistentes xo suaves. Para limpiar el polvo: de franela de algodn. Para muebles tapizados un trapo blanco de algodn. Para cristales: blancos, de algodn o de hilo, q no dejen pelusa. Gamuzas: pieles curtidas suaves y flexibles, de gamo. Trapos varios: trapos Para dar cera, aplicar lquidos en la limpieza de metales, quitar manchas Para secar los metales cromados, al fregar los aparatos sanitarios, paos de felpa, q son muy absorbentes y dejan brillo, se pueden utilizar trozos de toallas desechadas. Conservacin: deben lavarse con frecuencia, no se puede limpiar bien si se utilizan utensilios sucios. Cepillos: desde los de los techos, hasta los de mano para la ropa, son un conjunto de pas agrupadas en haces y sujetas a una plantilla, pueden tener mango. Deshollinadores o cepillos de techo: se fabrican la mayora de nylon y con mango extensible. Adecuados para la limpieza de zonas altas y techos, as llegan hasta los rincones y ngulos. Son suaves y no rozan el acabado de la superficie. De tapiceras: de cerda natural, con o sin mango, algunos tienen pas x los lados para facilitar la limpieza de rincones. De races: muy fuertes, se utilizan para la limpieza de suelos de piedra, patios De radiadores: de fibras sintticas, de forma cilndrica y mango delgado y largo. Conservacin: guardarlos colgados para q las pas no se deformen al descansar sobre ellas el peso del cepillo. Si no se guardan sobre la plantilla. Los de cerda natural se estropean con la humedad, es preferible no mojarlos, se lavan en una disolucin de agua y amoniaco. Cubos de basura: para recoger, han de ser fciles para limpiar, ligeros para su transporte. Ahora se fabrican de plstico en diferentes tamaos con tapadera, las bolsas de plstico facilitan su mantenimiento, aclarar el cubo cada vez q se cambia de bolsa. Cubos de fregar: + usados de plstico rgido y resistente. Se utilizan para limpiar pavimentos y la limpieza de otras superficies q necesiten la aplicacin de agua jabonosa. Conservacin: cada vez q se usen, aclararlos bien y secar el interior con una rejilla. De vez en cuando fregarlos con agua jabonosa y estropajo, si tienen manchas difciles pueden frotarse con abrasivo. Cuchillas: para quitar manchas de pintura en los vidrios y zcalos o para levantar restos de cera de ranuras y rincones. Conviene q sean de acero inoxidable. Escobas: para el suelo. Es un conjunto de fibras unidas a un mango largo. Tipos + comunes: De abedul: para barrer patios, terrazas y suelos speros y duros. De palma: de fibras duras y energticas, para patios, jardines De plstico: resistentes a la humedad, se utilizan para suelos duros y speros q puedan estar mojados.

Conservacin: guardarlas preferiblemente colgadas. Lavarlas con cierta periodicidad, las de fibra vegetal deben secarse rpidamente para q no se pudran. Escobones: para quitar la suciedad y el polvo de los suelos. Son cepillos de fibras sujetas a una plantilla, unida a un mango largo q facilita barrer con comodidad. De fibras naturales q tambin son adecuados para limpiar pavimentos interiores. Conservacin: limpiarlos cada vez q se usen, ayudndose de un cepillo de pas metlicas. Los escobones sintticos pueden lavarse con agua caliente jabonosa, conviene usar amoniaco o leja. Guardarlos de forma que no descanse el cepillo en el suelo porque se deforman las fibras. Al barres cambiar de vez en cuando el escobn de lado. Esponjas y estropajos: para fregar los materiales a fondo, producen abrasin sobre la suciedad facilitando su arrastre. Estropajos de esparto: conjunto de fibras vegetales enmaraadas, formando una bola ejercen una fuerte accin abrasiva en la limpieza. Son econmicos y eliminan la suciedad sin rayar las superficies. Inconveniente: poca duracin y durante su empleo se desprende fibras de esparto q pueden producir obstrucciones en los desages. Estropajos de fibras sintticas: de 2 tipos: unos muy suaves de nylon en un tejido abierto y no rayan materiales y son muy resistentes y duraderos, y otros de tejido compactado, de gran poder abrasivo, deben emplearse en objetos q presenten un alto grado de suciedad y sean materiales resistentes. Metlicos: con lana de acero o nquel. Para la limpieza de pavimentos de madera encerada y para aplicar productos vitrificadotes a pavimentos ptreos. Conservacin: esponjas y estropajos, tanto naturales como sintticos, se aclaran bien cada vez que se usan. Se escurren bien, guardarlos secos. Las esponjas se aclaran peridicamente con agua y vinagre. Los estropajos metlicos se oxidan y producen manchas. Guardar en un recipiente de plstico, separados del resto de estropajos. Haragn y limpiacristales: utensilio prctico en la limpieza de cristales de grandes dimensiones o de difcil acceso desde el interior. De 3 elementos: mango de dif tamaos, soporte metlico y x el lado del soporte una goma rgida y dura. Conservacin: aclarar la esponja cada vez q se utiliza y secar bien la goma. Mopas: para la limpieza del suelo, seco y hmedo, fabricados en fibras de algodn. Para barrer: mango largo articulable unido a una plantilla metlica en la q se coloca una funda de flecos de algodn, se pasa x la superficie y recoge el polvo. De fregar: con flecos de algodn, unidos al mango, para usarlas es necesario el cubo donde se tiene la solucin limpiadora, provisto de un pequeo soporte donde se escurre la mopa antes pasarla por el suelo. Se fabrican con fibras sintticas. Conservacin: las de barrer se sacuden, aspiran o cepillan cada vez q se usan. Las de fregar se lavan despus de usarlas y semejan bien escurridas y colgadas. Plumeros: para limpiar el polvo de los sitios a los q no se llega con el trapo o con materiales q se deterioran con facilidad x el roce. De 2 tipos: de pluma de avestruz o pavo los + delicados y los de nylon. No rayan y son para interiores. Conservacin: los de plstico se lavan siempre q sea necesario y los de plumas deben guardarse en una funda de tela o plstico q cubra las plumas.

Recogedores: palas q sirven para recoger los residuos del barrido. Suelen ser de plstico pero tambin metlicos con el borde de goma. De mango corto y largo para no tener q agacharse. Importante q sean de buena calidad, de lo contrario el borde se tuerce y no se ajusta a la superficie del suelo. Conservacin: aclararlos y secarlos con una bayeta una vez vacos, peridicamente fregarlos con agua caliente jabonosa y leja. Guardarlos en sitios protegidos de las salpicaduras del agua. Ventosas o desatascadotes: emplearse con frecuencia en la limpieza de fregaderos y cuartos de bao, para evitar q se produzcan obstrucciones. Hay que comprobar q la goma es suficientemente flexible para ajustarse y hacer el vaco sobre el desage. Llave maestra: en muchos hoteles se ha sustituido por una tarjeta, abre todas las puertas del hotel. El director, la gobernanta y el jefe de reopcin tienen esta llave, la q se entrega a la camarera de pisos abre slo la puerta del piso a su cargo.

2. mquinas de limpieza.
la maquinaria un elemento indispensable porque supone un gran ahorro de tiempo y facilitan los trabajos de limpieza. Es necesario conocer el funcionamiento de estos aparatos y su mecanismo para sacarles el mejor rendimiento posible. Aspiradora: para limpiar el polvo de todo tipo de superficies, se consigue una limpieza ms profunda e higinica, porque la mquina no transporta suciedad sino q la absorbe. Elementos q constituyen la aspiradora: Interruptor: para poner en marcha la mquina. Motor-ventilador: es la pieza clave de la mquina: comienza a girar el motor a gran velocidad, moviendo el ventilador. Tubo de aspiracin: conduce al aire aspirado cargado de polvo y suciedad hasta el saco-filtro. Sacos- filtro: se recoge toda la suciedad aspirada, evitando q pase al motor. Carcasa: parte exterior o cubierta de la mquina.

modelos existentes: domstica-ligero: poco peso, manejable, bolsa-filtro de poca capacidad. Domstica-trineo: gran volumen de aspiracin, bolsa-filtro grande, comodidad de transporte, con mayor n de boquillas. Industrial: tamao grande, mayor potencia de aspiracin, modelos capacitados para aspirar lquidos. Uso de la aspiradora: Preparacin de la mquina: coger todas las piezas y la boquilla adecuada a la superficie q se vaya a limpiar. Montar los diferentes accesorios y conectar a la red. Pasarla x la superficie, con movimientos hacia delante y hacia atrs, el suelo suele ir provisto de ruedas, se transporta fcil. Limpieza y mantenimiento:

Diario: limpiar las boquillas utilizadas, recoger bien el cable, limpindolo si es preciso con un pao con aguarrs. Desmontar las piezas y guardarlas en su caja o funda. Eliminar la carcasa por fuera con una rejilla y agua jabonosa, aclarar y secar bien. Nota: si ha penetrado polvo en el interior de la mquina, utilizar otra aspiradora. La goma de proteccin y las ruedas se limpian con un pao con aguarrs. Pulidora-abrillantadora: su empleo no tan extendido como el de la mquina aspiradora. La mquina sirve para diferentes fines segn se utilice con un cepillo u otro. Con la pulidora abrillantadora, se puede encerar, acristalar elementos bsicos: Cuerpo: en su interior va acoplado el motor. Cepillos: situado debajo del motor y en contacto con el suelo. Varan el n dependiendo del tipo de mquina. De diferente material Para las diferente aplicaciones. Mango y empuadura: Para dirigir la mquina, puede situarse a diferentes alturas. Ruedas: Para facilitar el transporte de la mquina.

Modelos existentes en el mercado: familiar- simple: con 3 cepillos de pequeo dimetro, de 2 son + frecuentes. Rendimiento bajo, x su poco peso y un motor de baja potencia. tiles en la limpieza de escaleras. Familiar-mixta: parecida a la anterior, con sistema de aspiracin unido, limpia el suelo a la vez q lo abrillanta. Industrial: con un cepillo de gran tamao. diferente tipos de cepillos para sus diferente usos. Se le puede acoplar un depsito para el lquido de fregar o acristalar. Uso de la pulidora-abrillantadora: Seleccionar el cepillo apropiado: de cerda natural xa superficies enceradas, de nylon cuando se va a fregar suelo duro o enmoquetado; disco de goma con la de acero para vitrificar; disco de fieltro o bayeta de lana para perfeccionar el brillo del encerado. Colocar el cepillo adecuado. Conectar a la red. Situar el mango a la altura conveniente. Pulsar el Interruptor de puesta en marcha. Dirigir la mquina suavemente mediante leves movimientos de la empuadura, en lneas horizontes. Cuidar no golpear zcalos no rozar muebles. Limpieza y mantenimiento:

diario: quitar los cepillos guardndolos en una caja o bolsa destinada a ese fin. Limpiar el polvo superficial de la carcasa. Peridico: limpiar los cepillos en agua caliente con detergente y amoniaco; no utilizar hasta q este bien seco. Pasar una rejilla humedecida x la carcasa, secndola despus con una felpa. El cable y la goma q bordea la mquina se limpia con aguarrs. otras mquinas: aspiradoras de agua: aparatos de gran potencia, con depsito metlico donde se va acumulando el agua recogida. Se utilizan en locales de grandes dimensiones q se friegan con mquina fregadora y agua. Tambin se utilizan en lavados de suelos enmoquetados, para recoger la solucin limpiadora. Mquinas limpia-moquetas: fregado de suelos enmoquetados se puede hacer con una mquina pulidora-abrillantadora industrial, con cepillo de nylon y poniendo en el depsito la solucin limpiadora adecuada para el recubrimiento textil. Productos de limpieza: cada uno desempea una funcin distinta, encaminada a : - eliminar suciedad q el agua x s sola no es capaz de limpiar. - disminuir la accin fsica necesaria para la limpieza, facilitando el trabajo. - mejorar el aspecto de los materiales y protegerlos mediante algn tipo de recubrimiento. desinfectar. La gobernanta es la encargada de la compra y de disminuir a la camarera los productos de limpieza, esto no impide q la camarera conozca el uso y la aplicacin de los productos. Agua: disolvente de la suciedad. 2 tipos de aguas: dura: es un inconveniente porque hace q se corte el jabn, dificultando su accin limpiadora. Si el agua es dura es preferible utilizar detergentes sintticos de limpieza. Blanda: se puede utilizar jabones o detergentes. Jabones y detergentes: de composicin qumica diferente, funcin: aumentar y facilitar la penetracin del agua en las materias tratadas. Arrastrar la suciedad y separarla de los materiales. Tienen la propiedad de emulsionar las grasas. * Los jabones se obtienen a partir de la reaccin de una grasa sosa castica o potasa, en el agua se disuelven con facilidad y por completo. Dando lquidos q se forman abundante espuma. Si el agua est caliente, aumenta la fuerza limpiadora del jabn.