Suplemento Rural de

Ministro Rivadavia

N 1 mes de Abril, ao 2012 Viene con la edicin numero 17 del peridico de Almirante Brown La Estacin

de periodico La Estacion

Bienvenido al Suplemento Rural de peridico La Estacin dedicado a Ministro Rivadavia

Entevista a los productores

En este numero entrevistamos a Javier Medina de profesin Tambero

Conociend o razas de caballos

En cada numero iremos contando historia caballos, caractersticas.

Agenda de Festividades Abril

Agenda con actividades rurales, festivales, fiestas, ferias, jineteadas

Suplemento Rural Ministro Rivadavia Marzo 2012

Conociendo razas de caballos: 1 parte Caballos Criollos

Argentina se resuelve abrir los registros Genealgicos de la raza Criolla a fin de controlar la ms severa seleccin. Pero la obra de resurgimiento debi ser completada con las, pruebas funcionales. , Pues sin estas se le restaba energa, rusticidad, energa y dems excelentes cualidades para el trabajo que posee en alto grado el caballo criollo. En Uruguay el caballo criollo tuvo su propia identidad debido al tipo de establecimiento donde se criaban, y por el trabajo de la Sociedad de Criadores siguiendo las directrices del standard de la raza. Hoy da podemos decir que la El caballo criollo prest servicios inapreciables, en las orientacin de la raza se basa en dos aspectos: luchas por la organizacin definitiva del pas, tambin funcional y morfolgico. En cuanto a lo funcional se en la organizacin econmica de la nacin, el cuidado distinguen, la Marcha sobre 750 kms en 15 das de las haciendas, la fundacin de las estancias. iniciada en 1946, donde se toma en cuenta la Transcurridos ms de tres siglos, que fueron de resistencia en el esfuerzo continuado, rusticidad y seleccin natural para el caballo, comienza su poder de recuperacin. Pruebas de Rienda que decadencia, cuando lleg la mestizacin.. Cruzar las evalan la buena doma, docilidad y ligereza, las soberbias manadas criollas con puros de carrera fue paleteadas, la clasificatoria para el Freno de Oro en casi una obsesin, y tuvo en este caso resultados Brasil; la Integral que consiste en una prueba negativos, se reemplaz una sobresaliente mquina morfolgica y una funcional. Existe tambin un Se denomina as al conjunto de yeguarizos animal, a la que se haba llegado mediante la larga certificado de calidad para el criador que es el descendientes puros de los trados los ibricos en la seleccin natural, por un producto de seleccin Registro de Mritos, donde accede el reproductor que poca del descubrimiento y conquista de Amrica, y artificial en el que se apreciaron ms los caracteres acredita ya sea por mritos propios y de sus hijos o de que han adquirido caracteres propios a travs de 4 externos de conformacin y velocidad, que el buen estos ltimos, condiciones morfolgicas y funcionales siglos de adaptacin al medio ambiente americano. funcionamiento del motor, en virtud del trabajo a que de valor, que transmite a sus descendientes. Eran, en consecuencia de inmejorables condiciones los primeros caballos trados al Ro de la Plata, ya que deba ser destinado. adems de su excelente origen debieron ser elegidos Luego de 50 aos los estancieros de que se haban entre los ms fuertes y resistentes de la madre patria quedado sin buenos caballos de silla. En el ao 1910 los ganaderos se convencieron de que para volver a con el fin de que fueran capaces de resistir las Contactenos: (011) 4387- 2923 privaciones e inconvenientes de todo orden a que los tener buenos y tiles caballos de silla, era indispensable reproducir por seleccin los pocos rural@laestaciononline.com.ar sometan los largos y penosos viajes transocenicos ejemplares criollos que iban quedando. En 1916 en En internet www.laestaciononline.com.ar de la poca. Una vez en Amrica abandonados en un medio salvaje a raz de la destruccin de Buenos Aires, comenz de inmediato una nueva seleccin, la natural, con el perfeccionamiento fisiolgico consiguiente a la spera lucha por la vida. Cuando Garay repobl la ciudad de Mendoza, a orillas del Plata, los espaoles en sus excursiones al Sur slo encontraron caballos hasta las costas del Salado, es que hasta all se haban extendido los descendientes de los que trajo el primer fundado de Buenos Aires.

Suplemento Rural

Establecimiento La Calandria
Chacinados de campo Longaniza, Salames, Sorpresatta, cantimpalo Next. 557 *1947

Almuerzos Campestres Solidarios

Incubadoras para 50 huevo : $750 Incubadoras para 100 huevo: $1100

RESERVE SU LUGAR

Tel. 4279-1500
Segundo domingo de cada mes

La Escalada
Tel. 4268-2271

Variedad en Productos de campo

Don Mario un lugar emblemtico de Ministro Rivadavia

La Granja Don Mario es el lugar por dems emblemtico de Ministro Rivadavia, con casi 20 aos de existencia, este sitio de recreacin en sus comienzos fue el espacio de descanso de Mario Heeven y hoy es el centro de esparcimiento mas reconocido en Almirante Brown. Suplemento Rural La Estacin, dialog con Leandro Heeven, nieto del histrico Mario Heevel mas conocido como Don Mario recientemente fallecido. Preparadas solo para esparcimiento de nuestra familia, una casa, pileta, quincho y cancha de ftbol. Surgi que el amigo de mi to tenia una granja educativa, y alquilaba el lugar, luego se le complic el uso del lugar y como tenia muchos colegios programados para las visitas mi abuelo les prestaba el lugar para los animales y las visitas. Finalizada la temporada de colegios los mismos queran regresar a visitar la granja, y esto se fue multiplicando cada vez mas. Cmo naci la granja Don Mario? En los aos 90 la produccin agrcola y Hace casi 20 aos mi abuelo se jubil ganadera no dejaba la suficiente de la fabrica Suki y compr este campo, ganancia, entonces se enfoc la granja en un comienzo criaba cerdos, tenia una a la recreacin. Se mejoraron las gran quinta de verduras. instalaciones y se ampliaron. As se Todas las instalaciones estaban form esta empresa familiar que hoy esta compuesta por mi prima, abuela y Las actividades que pueden realizar los mi pap. colegios van de aprender a ordear Qu ofrece la granja? vacas, se les ensea funcin de una La granja esta compuesta por 20 huerta como se hace, tambin ven hectreas parquizadas para el turismo, apicultura el proceso de la miel hay canchas, parillas, animales exticos, restaurante. Los sbados suelen ser tranquilos y el Esta protegida por un servicio de domingo va toda la familia. emergencia medica y los domingos hay En primavera el promedio es de 2000 un medico presente toda la jornada. personas seal. Despus de la vacaciones de invierno viene la temporada mas fuerte y es Entre los animales que tiene la granja cuando van los colegios con los chicos, para la exhibicin hay ciervos, monos, vienen escuelas de Lanus, Banfield, and, cisnes, faisanes, patos, Remedios Escalada, Montegrande, papagayos y muchos mas. Florencio Varela, Ezeiza, Palermo, Villa Adems de la recreacin tambin del Parque entre muchos otros. Tambin criamos cerdos, lechones, vacas, completan esta larga lista instituciones, ovejas. gallinas, huevos que son todos iglesias evanglicas. para la comercializacin.

Seccin: Entrevista al productor

Suplemento Rural Ministro Rivadavia Marzo 2012

Productos Los Medina

Javier Medina es un productor de Ministro Rivadavia, su especialidad segn nos cont es el queso de campo, el nombre de sus productos es Los Medina. El nos abri su tranquera para contarnos como hace las exquisiteces que ofrece, como es su rutina diaria, por que eligi esta profesin y como paso de ser chofer con mucha gente todo el dia a trabajar con vacas, gallinas y abejas. Un sbado muy soleado ingresamos a su estancia, por la entrada pasa el arroyo ........ Javier medina naci en Rafael Calzada nos cont mi primer contacto con estos campos fue hace 22 aos cuando mi padre compr tierras en Ministro Rivadavia y como hobbie hacia quesos y algunos trabajos en el campo. Yo venia muy seguido y aprend algunas cosas, estudie apicultura y posterior al fallecimiento de madre mi pap decidi irse y volver al pueblo. En ese entonces yo trabajaba de chofer de colectivo vea 300 personas por da. En ese contexto me instale en el campo completamente con mi familia que, (esta compuesta por su esposa y sus tres hijos) abandone el trabajo de chofer y me dediqu de lleno al trabajo rural. Esperar los prximos terneros. Nos cont que luego que pasa los siete meses de haber dado a luz el ternero no hay que ordearlas por que se lastiman y les puede dar Mastitis. El promedio de leche por da es de 22 litros y ordeamos cada 12 horas. Cmo se las alimenta? A las vacas las alimento con pasto y bacn, bacon es un preparado que se hace para que produzcan mas leche. Hacer el queso Por cada 10 litros leche sacamos 1 Kg. de queso, ponemos en un tina la leche, agregamos cuajo, y se le da calor todo en una olla, los dejamos 40 min. hasta que se cuaja y llegue a la Temp. de 45 % . Posteriormente se separa la grasa y se amasa. Una vez esto va al molde. Le hacemos un pasteurizado natural a altas temperaturas. Los quesos que hacemos aqu no tiene qumicos, ni aditivos. Llegando al final se realiza el secado natural del queso, no pintamos la cscara por eso decimos que es orgnico. Se lo prensa y se lo estaciona para que quede con cscara esto demora 10 das promedio. Algunos lo compran sin cscara y a eso se lo llama queso del da.

que lo ayudo para poder elaborar la miel casera y le sum conocimiento a su trabajo de apicultor. Tiene cerca de 80 cajones de abejas. Para finalizar le preguntamos Volveras a trabajar de chofer? No, si tendra que cambiar, no saldra del rubro . No dejo el campo. Me gusta esta vida, se trabaja mucho, todo el da, pero la vida tranquila del campo para mi familia y para mi no tiene precio.

Cmo arranca la jornada? A las 4.30 ya estoy arriba despierto, tomo unos mates y lo primera que hacemos es el tambo, las vacas ya estn separadas, por un lado para ordee, y las otras que ya estn secas y es necesario Javier nos cont que realiz un curso de apicultura

Durante la charla Javier nos coment un problema que vienen teniendo hace un tiempo los criaderos en donde l se incluye, da mucha bronca ver como viene gente de otro lado y abandona perros, ninguno se pregunta que pasa con esos animales despues? Cuando una perra se prenia y tiene cachorros estos nacen salvajes, aprenden a sobrevivir cazando. En un comienzo un Cuis , conejos, el problema es cuando comienzan a crecer, por que se meten en los campos en jaura, en cantidades de perros salvajes y se comen en un rato a un ternero, cabras. Eso me paso a mi hace unos das, recuerdo que escuche a la noche muchos ladridos cuando me asomo haban matado a un ternero mio y se lo comieron. Esto les pasa a casi todos los vecinos que tengo alrededor.

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Curso "Agricultura familiar y desarrollo rural" Organiza: Curso de Economa Agraria.

Director: Mdico Veterinario Sergio Dumrauf. Fecha de realizacin: los lunes del 19 de marzo al 4 de junio de 2012, de 13.30 a 17.30. Carga horaria: 40 horas, divididas en 10 encuentros de 4 horas cada uno. Asistencia: 70 %. Arancel: sin arancelar. Cupo: 40 participantes. Aula: a confirmar. Inscripcin: Requisitos: ser Mdico Veterinario o Graduado universitario. Lugar: Secretara de Posgrado FCV-UNLP, de lunes a viernes de 9.00 a 14.00. Correo electrnico: posgrado@fcv.unlp.edu.ar Telfono: (0221) 423-6663/4, interno 444.

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Www.laestaciononline.com.ar / rural@laestaciononline.com.ar / redaccin 4387. 2923 / cel.1560197877

Festividades en mes de Abril

Feria Internacional de Artesanas 1 al 8 Abril / Crdoba XXIX Edicin. Cita anual obligada para todo el artesanado de Latinoamrica. Participan artesanos en forma individual, instituciones dedicadas a la promocin de artesanas, talleres artesanales, micro emprendimientos y mercados artesanales. Sede: Complejo Ferial Crdoba. Http://www.feriadelasartesanias.com Nuestros Caballos 2012 / 4 al 8 de Abril / Capital Federal VIII Exposicin Internacional Equina y de Industria Hpica. Sede: La Rural. Http://www.nuestroscaballos.com.ar

Fruto del pehun o araucaria araucana, en coincidencia con la Semana Santa. Plantacin de un renoval o retoo de pehun. Desfile cvico, doma, jineteada. Participa la poblacin mapuche de toda la regin, con sus costumbres, su lengua, sus artesanas y comidas tpicas. Fiesta Nacional Aniversario de Santa Teresita / 5 al Fiesta Nacional del Ternero y Da de la Yerra 11 al 18 8 Abril / Santa Teresita Ayacucho / Buenos Aires Conmemoracin del aniversario de la fundacin de 40 Edicin. Espectculos folklricos y de destreza Santa Teresita, acaecida el 3 de marzo de 1946. criolla: jineteada, pialada, yerra, entrevero de tropillas, Fiesta organizada por la Comisin de Festejos de carrera de sulkys. Exposicin Especial de Terneros de Santa Teresita, que se realiza anualmente durante la Destete y mesas redondas sobre temas productivos. Semana Santa. Peas folklricas y fogones populares. Muestra de artes plsticas y fotografa. Festival areo. Desfile de carrozas Torneos de golf, ftbol y pesca deportiva. y delegaciones. Eleccin de la reina en el predio ferial. Espectculos infantiles y eleccin de los mini-reyes de Sede: Chacra Municipal Juan Manuel de Rosas. Predio la fiesta. Desfile cvico. Espectculos musicales. Ferial de la Sociedad Rural de Ayacucho. Eleccin de la reina en la plaza Santa Teresita del Http://www.fiestadelternero.org.ar Nio Jess. Fiesta Nacional del Surub Expo Goya 25 al 29 Abril/ Fiesta Nacional de la Masa Vienesa 5 al 8 de Abril / Goya/ Corrientes Villa General Belgrano /Cordoba XXXVI Edicin de la fiesta. XXIV Edicin de la Degustacin de la repostera alemana y austriaca. exposicin Congrega gran cantidad de pescadores de Festival artstico, conciertos de msica sacra. todo el pas y de pases vecinos, quienes parten en embarcaciones en busca del surub; pesca que se Fiesta Nacional del Pehun 5 al 8 / Alumin / realiza con devolucin para preservar la fauna ctica de Neuqun la regin. II Edicin. Se realiza durante la cosecha del pin, http://www.goyasurubi.com.ar

Adhesin

Asociacin Vida Verde

Rodolfo Daz Vlez

Aconquija 1151, Claypole

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