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Liebe Gste, wir wnschen uns, dass Sie unser Haus als Kraftplatz zum Auftanken empfinden und

dass Sie fr die kurze Zeit Ihres Aufenthalts ein Stck Heimat bei uns finden. Bei uns, bei sich und eins mit der Natur. Ihr Rupert Kimpfler mit Familie und Team Auf 688 Metern, an einem romantisch gelegenen Platz in der wrttembergischen Voralpenlandschaft des Allgus finden Sie ein Stck Lebenslust. Eine Mischung aus Tradition und Gemtlichkeit.

Tradition und Leidenschaft


Seit 2006 fhre ich - Rupert Kimpfler - das Ochs am Berg. In berwiegend Eigenleistung mit vielen Helfern habe ich die Mglichkeiten rund um meinen ursprnglichen Allguer Bauernhof genutzt und auf dem herrlichgelegenen Gelnde eine Erlebnisgastronomie mit unverwechselbarem Charakter geschaffen.

Von der Landwirtschaft zum Ochs am Berg


- erdverbunden und einzigartig - mit Unterhaltungswert. In 2004 alles selbst ertrumt - dann geplant, verworfen, neu geplant, gebaut und gewachsen. Seit 1743 lebt meine Familie auf dem Hof, der immer wieder umgebaut und renoviert wurde.Jahrelang war ich Landwirt mit Leib und Seele und Schreinermeister mit eigenem Betrieb.

In der Landwirtschaft kamen die Milchkhe dann mal weg und die Ochsen her. Wir legen groen Wert darauf, wie unsere Ochsen grogezogen werden. Sie fhren auf den Weiden rund um den Kimpfler-Hof ein glckliches, rund 30 Monate whrendes Leben. Sie werden den Unterschied schmecken! Und wer unser leckeres Ochsenrauchfleisch genieen darf, und wer sich bei uns gemtlich niederlsst, findet eine Heimat fr diese kurze Zeit!

Vesperkarte
Unser hausgemachtes Ochsenrauchfleisch, hergestellt nach alter Tradition, wurde 2008 mit dem Regioschmecker ausgezeichnet. Dieser wird von PLENUM AllguOberschwaben als Auszeichnung fr auergewhnliche Produkte aus der Region vergeben

Vesperbrett Ochs am Berg mit Brot Ochsenrauchfleisch Regio-Schmecker 2008, Leberks, Ochsenbeier, Hartwurst, Bergkse*

8,80

Die Regioschmecker Unser Ochsenrauchfleisch und Backsteinkse von Marias Hofkserei

9,30

Rauchfleischbrot Ksebrot (Bergkse oder Backsteinkse)

4,90 4,90

Alle unsere Speisen werden frisch fr Sie zu bereitet. Sollte es mal etwas lngern dauern, bitten wir Sie deshalb um Geduld. Wurstsalat aus hausgemachten Schblingen* mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln
Allguer Wurstsalat aus hausgemachten Schblingen* mit Emmentaler, Gurken, Tomaten und Zwiebeln Wurstsalat* und Saurer Backsteinkse aus der Hofksekche Saures Dreierlei Schbling*, Ochsenbeisser und Backsteinkse aus der Hofksekche serviert wird unser Dreierlei sauer mit Zwiebel Saurer Backsteinkse aus der Hofksekche 7,50 7,90 8,20 7,50

7,00

Halb & Halb Wurstsalat aus hausgemachten Schblingen, serviert mit Bratkartoffeln Tellersulze mit unserem Ochsenfleisch und Schweinefleisch* natrlich regional von der Landzunge Unsere Tellersulze mit frischen Bratkartoffeln Meter Saitenwurst* - heiss 1 Paar hausgemachte Ochsenbeier * - heiss oder kalt -

8,60

6,80

8,80 3,50 3,50

Der bei uns servierte Backsteinkse ist ein feiner, wrziger, regionaler Kse von Maria Scheles Hofksekche in Schnaidt. Dieser Backsteinkse ist 2006 mit dem Regioschmecker ausgezeichnet worden. Zu allen unseren Vespergerichten reichen wir Ihnen frisches Brot vom Fidelisbck aus Wangen und das Argenbhler Landbrot von der Bckerei Kempter.

Heie Seelen
Wir servieren Ihnen halbe Seelen von der Bckerei Vogel aus Wangen im Allgu.

Seele mit unserem Regioschmecker Ochsenrauchfleisch, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Kse

4,20

Seele mit wrziger Salami und Tomate, Gurke, Zwiebeln, Kse

4,00

Seele vegetarisch mit Tomate, Gurke, Zwiebeln und Kse

3,80

Wahlweise dazu hausgemachter Dipp aus Sauerrahm mit Krutern und Knoblauch 0,50

Leckeres vom Grill


Rckensteak - Roastbeef - vom Ochsen mit Kruterbutter Holzmacherteller Hftsteak mit Grillwurst, Rstzwiebeln Zu diesen beiden Gerichten knnen Sie als Beilage Wilde Kartoffeln, Bratkartoffeln, Folienkartoffel oder Pommes frites whlen. 14,90 15,20

Schweinerippchen gegrillt mit Pommes frites Grillwurst rot oder wei mit Pommes frites Gebratener Leberkse* mit frischen Bratkartoffeln und Rstzwiebeln Portion Pommes frites Wilde Kartoffeln und Saurer Rahm mit Krutern * Mit Phosphat Unsere Spezialitt, das Ochsenfleisch stammt von unseren Ochsen, die rund um den Kimpfler-Hof aufwachsen und ein spezielles Gtesiegel, das PRIMA RIND Zertifikat erhalten. Die feine Fettmarmorierung des Ochsen-Steaks

8,00 5,50 7,50

3,00 4,00

prgt den kernigen Geschmack, sein Aroma und seine zarte Saftigkeit.

Salate
Wir servieren frisch fr Sie zubereitete knackige Salate. Sollte es mal etwas lngern dauern, bitten wir Sie deshalb um Geduld. Kleiner Salatteller der Saison mit Kruterdressing Groe Salatplatte der Saison mit Kruterdressing Salatplatte - Ochs am Berg mit Ochsenrauchfleisch hausgemacht und Bergkse Salatplatte - Esel und Zwerg mit Roastbeefstreifen vom PrimaRind Salatplatte - Ziege im Tal mit gebratener Ochsenlende vom PrimaRind Zu unseren Salatplatten reichen wir Ihnen frisches Brot 15,50 12,50 10,50 8,00 3,20

Fr unsere Kleinen Gste


Ruberteller Leerer Teller zum Rubern bei Papa und Mama Schweinchen Dick Kinderschnitzel mit Pommes frites Goldtaler Kartoffelpuffer mit leckerem, hausgemachten Apfelmus 1 Saitenwurst mit Pommes frites Kinderpommes mit Ketchup Sptzle und Sauce Der kleine Pinocchio 1 Kugel Eis mit . . . . . 3,00 2,00 2,50 2,20 4,00 5,60 0,00

Immer am Freitag
Hausgemachte Ksspatzen mit Blattsalat 7,80

Wer gerne zu den Ksspatzen ein feines Ochsen-Steak essen mchte, empfehlen wir unser Roastbeef 100 g Roastbeef 200 g 6,50 11,50

Unsere hausgemachten Ksspatzen servieren wir natrlich gerne auch fr Gruppen in Schsseln. Wir bitten Sie herzlichst um Voranmeldung.

Nachtisch
Landzunge-Becher mit Sahne Vanille-, Erdbeere-, Schokoladeneis Eierlikrbecher mit Sahne Vanille-Schokoladeneis und Mandeln 1 Solo-Kugel PremiumEis 1 Solo-Kugel PremiumEis mit Sahne Apfelkchle mit Eis und Sahne Eiskaffee mit Landzunge PremiumEis Selbst angesetzter Apfellikr - Unsere Spezialitt nach altem Rezept Bei uns wird das Landzunge Allguer PremiumEis der Eismanufaktur Gebr. Soravia in Isny serviert. -ohne knstliche Geschmacks- und Konservierungsstoffe1,80 2,20 5,90 4,20 2,30 4,20 4,20

Immer wieder am Wochenende


Hausgemachte Kuchen je nach Saison (siehe Kuchentafel)

Erfrischungsgetrnke
Siebers Mineralwasser Tafelwasser in der Karaffe Tafelwasser Siebers Zitronen-Limonade Siebers Cola Mix Siebers Holunderblte Siebers Holderbeere Apfelsaftschorle mit dem Saft aus eigenen handgelesenen pfeln Orangensaftschorle Johannisbeerschorle Hrle Seezngle Kirsche, Birne, Truble 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,3 l 2,60 2,00 2,60 2,00 2,30 0,5 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,3 l 2,40 1,90 1,60 2,30 2,50 2,50 2,50 2,90 2,20

Fanta, Cola, Cola Light Kindergetrnk wahlweise ApfelSchorle oder Limonade

0,33 l 0,2 l

2,40 1,30

Frisch vom Fass


Meckatzer Weigold Meckatzer Hefeweizen Meckatzer Radler Meckatzer Radler-Ma Goien-Ma Hrle Landzngle Naturtrbes Bio-Bier frisch vom Fass 0,5 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 2,70 1,90 2,60 1,90 2,50 4,50 7,80 2,70 1,90

Bier
Meckatzer Urweizen Meckatzer Leichtweizen Meckatzer Pils Ru Cola-Weizen Hrle Clemens ohne Filter Farny Kristallweizen Farny alkoholfrei 0,5 l 0,5 l 0,33 l 0,5 l 0,5 l 0,33 l 0,5 l 0,5 l 2,60 2,60 2,40 2,60 2,70 2,60 2,60 2,60

Wein, Most & Sekt


Weiwein
Hagnauer Mller Thurgau, Qba trocken Jechtinger Grauburgunder, Qba trocken Soave Veneto, DOC Collection Prive de I`Oratoire Chardonnay-Viognier VdP Aperol Spritzer 0,25 l 3,90 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 4,20 4,40 3,50 4,40

Rosewein
Hagnauer Sptburgunder Weissherbst Qba Comaro vino rosato vivace 0,25 l 3,30 0,25 l 4,40

Rotwein
Hagnauer Sptburgunder, Qba trocken Montepulciano d`Abruzzo, DOC Castel Torro Quancard Merlot, Vin de Pays d`Oc Vina Herminia, Rioja, Tempranillo, DOC 0,25 l 4,20 0,25 l 3,60 0,25 l 3,60 0,25 l 4,50

Schorle
Weinschorle weiss / rot Weinschorle weiss / rot 0,25 l 0,5 l 2,60 3,90

Most
Aus pfeln von eigenen Streuobstwiesen Most / Most-Schorle Most / Most-Schorle 0,25 l 0,5 l 2,00 3,00

Sekt
Glas Sekt Sekt auf Eis Flasche Sekt 0,1 l 0,2 l 0,75 l 2,40 3,50 14,50

Spirituosen
Allguer Obstler 42% Allguer Birne 42 % Mirabellenbrand von Spielers 40 % Ramazotti Eierlikr in Waffel Meter Allguer Obstler 42% 1 Meter Allguer Obstler 42% Jack Daniels Bacardi 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 6 Stck 10 Stck 4 cl 4 cl 1,90 2, 10 2,50 2,20 2,10 9,00 14,00 4,20 4,20 1,50

+ Orangensaft oder Cola

Kaffee & Kuchen


Haferl Kaffee Haferl Milchkaffee Capuccino latte macchiato Espresso Tee nach Ihrer Wahl aus verschiedenen Sorten Heie Schokolade aus Milch mit Sahne Eiskaffee mit Landzunge PremiumEis 2,20 2,20 2,40 2,80 1,80 2,00

2,00 4,20

Immer wieder am Wochenende


Hausgemachte Kuchen je nach Saison (siehe Kuchentafel)