Lactose e Mais seroprotenas do que casena oligossacridos cidos gordos essenciais

Protenas de valor biolgico

Boa proteo

Teor proteco certo (baixo)

Leite Materno

Baixo teor de ferro (mas com ptima biodisponibilidade)

Situaes de risco Anemia pr-natal

Leite Materno
(Aleitamento exclusivo at 6 meses)

Proteco - IgA secretrio, lisozima, lactoferrina, clulas protetoras, probitico Benefcios - efeito protetor em relao a infees gastrointestinais, estimulao do desenvolvimento motor, proteo relativamente ao risco de obesidade e doenas crnicas no adulto

Depois dos 6 meses de idade, torna-se progressivamente mais difcil para os lactentes atingir determinadas necessidades nutricionais.

Taxa de Crescimento 0 Meses 3,5 kg 6 Meses 8 kg 12 Meses 10/11 kg

Duplica o peso

Triplica o peso

Leite de Vaca Gordura saturada (menor absoro) Menos oligossacridos Elevado teor proteico Insuficiente em vitaminas (C e E) Insuficiente em cidos gordos essenciais Pobre em ferro e cobre Rico em sdio e cloro Relao seroprotena/casena (20/80)

Para cada idade...

Leite para Lactentes Leite de Transio

0 - 6 Meses

> 6 Meses

Aspetos a ter em conta Meio socioeconmico e familiar Perfil de crescimento Maturidade neurolgica Patologia crnica/aguda Gostos/preferncias

O macronutriente que sai em maior quantidade no leite materno a gordura, da o rpido crescimento no perodo de latncia.

Sopa ou Papa A sopa possui 60 Kcal e a papa 160 Kcal Depende pelo perfil de crescimento da criana

A capacidade gstrica de um beb ainda pequena e necessita de alimentos com elevada densidade nutricional para satisfazer as suas necessidades.

Papa lctea com diluio em leite obesidade (aumento de protenas, aumento da produo de insulina e da hormona G1.

Glten Iniciar por volta dos 6 meses, nunca antes dos 4 meses nem depois dos 7 meses (Janela de oportunidade)

Fruta Cozida/Assada 5/6 meses Crua/Ralada aps os 6 meses Ateno O sumo da fruta tem alta osmolaridade, efeito laxante, lquidos doces; Pelo que est desaconselhado, sob risco de provocar uma desidratao por diarreia. Po Carnes Brancas Vermelhas 6 Meses 10 a 20 gr/dia 12 Meses 25 a 30 gr/dia Primeiro dever ser em caldo de carne e bem triturada Alimento rico e prioridade

Peixe Iogurte Ovos Aos 12 meses Fornecer da gema Clara mais alergnica Aos 9 meses Pode-se adicionar fruta aos bocados Aos 8 9 meses (talvez possa ser introduzido aos 7 meses) 20 a 30 gr/dia

Durante o aleitamento materno, no existe necessidade de fornecer gua ao beb, isto porque, o leite materno possui 87% de gua.

Frutos Secos 8 9 Meses Bem triturados

Oleaginosas Castanhas, nozes, amndoas, avels Introduzir aos 24 meses por se alergizante

A OMS recomenda leite materno at aos 2 anos, no entanto, pode ir at quando a me e o beb quererem.

Receita energtica (> 12 meses) o o o Hidratos de Carbono (50 -55%) Lipdos (30 35%) Protenas (10 15%)