LA ALIMENTACIN EN NIOS DE 1 A 3 AOS.

Debemos considerar, en primer lugar, que es un perodo de adaptacin a la alimentacin del adulto. En el nio de un ao en adelante podemos observar como el crecimiento se enlentece con relacin a los primeros doce meses de vida. Aparecen importantes avances en la adquisicin de funciones psicomotoras como el lenguaje, la marcha y la socializacin. La ingestin de alimentos es menor que en el lactante. Los padres deben prestar especial atencin a la variedad de la dieta y no a la cantidad que los nios ingieren. Otro factor importante del que no se puede prescindir para darle explicacin a la conducta alimentaria, son los cambios de conducta que tienen lugar en esta etapa. - No son capaces de mantener la atencin durante periodos prolongados. - La respuesta a la comida es, en numerosas ocasiones, inconsciente. - La coordinacin corporal es limitada y puede reflejarse en comportamientos inadecuados en la mesa. - Necesitan reconocer las diferentes texturas de los alimentos a travs de la manipulacin de los mismos. - Aprenden rpidamente los hbitos de los padres. Algunas de las preferencias son: alimentos poco especiados, carnes, pollo, lcteos, Les suelen gustar las frutas y no los vegetales. Prefieren los alimentos sin guisar y sin cremas ni salsas. Les cuesta digerir los alimentos fuertes y la fibra. Prefieren los alimentos ricos en hidratos de carbono, con sabores suaves, de colores y formas llamativas. Suelen rechazar la introduccin de alimentos nuevos. No les gustan las temperaturas extremas y pueden preferir los purs fros y los helados derretidos. Prefieren los alimentos que pueden coger con las manos o que les dejamos manipular. Muchas veces pueden preferir un par de alimentos y rechazar el resto, pero esta postura no dura demasiado si los padres no le prestan demasiada importancia.

En esta etapa es fundamental fijar las bases de unos hbitos alimentarios correctos, que acompaarn al nio toda su vida. Es bastante frecuente que aparezcan dificultades variadas entorno a la conducta alimentaria, en ocasiones los consideramos trastornos (cuando se ha agravado el problema). Las ms comunes son aquellas que responden al defecto o exceso en la ingesta, rechazo de nuevas texturas y sabores, selectividad del apetito, inapetencia, vmitos, negativa a comer, evitacin o rechazo de alimentos, alimentacin selectiva, alimentacin restrictiva, etc. El nio que empieza a adaptarse a la vida en sociedad suele emplear el alimento como contraprestacin. No es raro ver a padres ingenindoselas para que un nio coma y a nios que se hacen de rogar. Hechos que finalmente acaban en pequeos dramas familiares. Los adultos, con sus excesos de rigidez o tolerancia, estn en la base de dichos problemas. Las dificultades de la conducta alimentaria pueden corregirse mediante la actuacin correcta de los padres. Aqu os presentamos algunas pautas, si no fuera suficiente con ellas os recomendamos que, previa consulta con el pediatra para descartar alteraciones fisiolgicas, pidis cita con un psiclogo para que os dirija en la modificacin de conducta que queris realizar. - Definir un horario regular de comidas en un entorno agradable. - Reforzar las conductas que queremos implantar y un modelo adecuado, aprender a normalizar la situacin de la comida. - No castigar, pero si poner lmites. - Si el nio es muy lento, se le har un control de estmulos ( sin tv, con tiempo,). - Servir poca cantidad: trataremos as de que no rechace la comida, y que por el contrario pida ms. - No les daremos con mucha frecuencia sus alimentos favoritos. - Ofrecer desayunos variados. -Introducir los alimentos nuevos al principio de las comidas, ya que tendr ms apetito. Es preciso dar tiempo a un nio para que reaccione favorablemente a todo alimento nuevo, que supone aceptar nuevas texturas y sabores.

-No dar importancia a los rechazos, con frecuencia utilizan la comida como una forma de llamar la atencin de los padres. - Cada nio tiene unas necesidades alimentarias diferentes por lo que no debemos obligarles a comer si no intentar conocerle mejor. Nunca compararle con los hermanos u otros nios. - Si forzamos a los nios a adoptar la racin y el ritmo que no le conviene, crearemos conflictos en torno a la conducta de la alimentacin. - Debemos aprender a interpretar sus signos de saciedad. Por ejemplo, mostrarse inquieto, escupir o iniciar juegos con la comida. - Si el nio est desganado:
Intentar todo para que la comida le apetezca, en raciones moderadas. Cuidar la presentacin de los platos. El nio copia a los padres en la aceptacin de los alimentos. No dejaremos nunca que una comida dure ms de 30 minutos. No pasa nada por dejar que el nio pase hambre (siempre dentro de lo racional). No darle comida entre horas, es preferible que pase hambre dos horas a que se salte su horario habitual.

- Si el nio rechaza un alimento esencial, en primer lugar se descartarn alergias alimentarias, si no es as, se puede intentar:
Sustituir por otros alimentos que aporten nutrientes equivalentes. Mezclarlos con otros alimentos que enmascaren su presencia. Ofrecerlo cuando el nio sienta hambre. Dejar pasar un tiempo hasta volverlos a ofrecer. Reforzar su ingesta.

Un aspecto muy importante en la alimentacin de los nios son los gustos, todas las personas tenemos gustos determinados y debemos dejar que el nio no quiera comer algn alimento concreto, nosotros tambin lo hacemos. En la medida de lo posible, los alimentos deben estar desprovistos de carga emocional por parte del nio. Para ello, el adulto ser quien evite darles esa carga. Nunca un alimento ser considerado como premio o castigo. Nunca se asociarn ansiedad, tensin o desasosiego a determinados platos. Tengamos siempre en cuenta que las reacciones negativistas suelen tener su origen en una insistencia mal conducida por parte del adulto.