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PUC-Campinas Faculdade de Qumica Qumica Analtica Instrumenta 1S 2012l

LAUDO Experimento: Grupo n: Nomes: 4 DETERMINAO DE FERRO EM ALIMENTOS POR ESPECTROFOTOMETRIA DE ABSORO ATOMICA 4 GABRIEL PRAZERES CARNEIRO JOSELLAINE FERREIRA VITOR PEREIRA BARRETTO WAGNER REAL USHIYAMA

1. Equipamento da anlise (marca e modelo)


Espectrofotmetro Perkin Elmer AAnalist 300.

2. Todos os parmetros do equipamento usados para esta anlise (exemplo: fluxo, coluna analtica, corrente eltrica, vazo, comprimento de onda, sistema de deteco etc)
Dentre os parmetros esto inclusos a alimentao gasosa de ar comprimido (O2), alimentao de combustvel por acetileno. A deteco obtida a partir da lmpada de quartzo contendo catodo de ferro. A corrente eltrica operante se da a 30 Ampre e corrente mxima de 30 Ampre.

3. Cotao deste equipamento (apresentar marca e representante da marca, local mais prximo da assistncia tcnica e cotao anexa, ou anexar, no mnimo, o email de pedido da cotao)

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4. Grfico da curva analtica com equao de reta


Valores mensurados de absorbncia da curva analtica por espectrofotometria de absoro atmica. Foram adotados 07 (sete) pontos para a curva de calibrao conforme a Tabela 1 abaixo descreve: Abs. do padro 0,015 0,027 0,050 0,113 0,120 0,183 0,216 [Fe] ppm 0,5 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0

Veja:

y = 26 ,21 x + 0,359

5. Concentrao da amostra ou outro resultado do experimento (Colocar parecer se a concentrao est adequada com o esperado, ou conforme legislao, norma, rtulo etc)
Concentrao terica de Ferro da amostra para 25 ml:

4,2mg 0,7192 g 100mg = x x = 0,0252mg


Para 1 litro de soluo:

0,0252 mg 0,025 L = 1008 ppm


Concentrao real de Ferro na amostra aferida a partir da absorbncia da mesma em espectrofotometria em absoro atmica. Aferida a absorbncia da amostra com valor de 0,006.

0,006 = 26,21x + 0,359 0,006 0,359 26,21 = x x = 0,013 ppm


Destaca-se o resultado esperado como negativo, devido ao ponto de aferio estar fora da curva de calibrao. Lembrando que segundo o procedimento seguido a amostra j

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estava pronta para analise, s havendo necessidade de calcular os pontos da curva. Foi adicionado em aula um ponto mais prximo a concentrao terica do ferro, porm, mesmo aps a adio do ponto e a espectrofotometria foi constatado o valor fora da curva.

6. Resduos Gerados (especificar orgnicos, inorgnicos, clorados, metais pesados, etc.; e a quantidade estimada Kg ou L) 1- Inorgnicos: Acido ntrico diludo a concentrao 0,01 mol. L-1, soluo aquosa de
ferro a concentrao de 1008 mg.L-1. 2- Metais Pesados: Soluo de ferro a concentrao de 1008 mg. L-1. Observao: no houve gerao de resduos orgnicos, metais pesados e organoclorados.

7. Tratamento destes resduos: (no ser considerada a resposta de contratar empresa de tratamento de resduos) 1- Inorgnicos: Como o descarte inorgnico contem Fe, deve-se reduzir o Fe para Fe II com zinco metlico sob aquecimento e posteriormente diluir o descarte e neutralizar com bicarbonato de sdio para tratar, tambm, o cido ntrico. Aps neutralizado, o descarte pode ser direcionado a rede de esgoto. 2- Metais Pesados: Os ons de Fe (III) podem ser precipitados em hidrxidos e removidos por filtrao. Podemos converter o precipitado em xido anidro que encontrado naturalmente calcinando o hidrxido de Ferro, isso permite o descarte. 1 No tendo a possibilidade desta anlise instrumental, proponha um mtodo clssico (gravimetria, titulao etc) que poderia ser empregado para atingir o objetivo deste experimento
No havendo a possibilidade do uso da espectrofometria de absoro atmica, pode-se proceder ao mtodo de titulao potenciometrica para a determinao da concentrao de ferro em alimentos.

2 Referncias consultadas, comunicao pessoal (apresentar refernias no formato ABNT)