FLAVIANA DIUK DE ANDRADE TAIANA HUSILA GOMES DANIEL

CALOR LATENTE
Relatrio requisitado como avaliao parcial da disciplina de Fsica aos alunos do 1 ano do curso de Engenharia de Alimentos do Setor de Cincias Agrrias e Tecnolgicas da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Professor: Alcione

PONTA GROSSA 2008

1. INTRODUO
Quando um corpo cede calor para outro corpo, podemos perceber que este aumenta a sua temperatura e conseqentemente a temperatura do que cedeu diminui. Calor a energia transferida de um corpo para outro devido diferena de temperatura entre os corpos envolvidos, ou seja, calor a energia trmica em trnsito. A unidade de calor no Sistema Internacional de Unidades o joule (J), em homenagem ao fsico britnico James Prescott Joule. No entanto a unidade mais comumente utilizada no cotidiano a caloria, simbolizada por cal. Chamamos de calor latente quantidade de calor que um corpo precisa receber ou ceder para mudar de estado fsico.

2. TEORIA
Se considerarmos dois corpos em um ambiente isolado termicamente, onde a temperatura do corpo A maior que do corpo B, ao colocarmos ambos prximos, aps um tempo percebemos que ambos tm a mesma temperatura. Assim podemos concluir que houve um fluxo de energia trmica entre estes corpos, a esse fluxo de energia damos o nome de calor. As quantidades de calor Q recebidas e cedidas por corpos de mesmo material e mesma massa so diretamente proporcionais sua variao de temperatura. Assim as quantidades de calor Q recebidas por um corpo so diretamente proporcionais sua massa m e variao de sua temperatura. A equao fundamental da calorimetria Q = m.c.T Quando uma quantidade de calor fornecida ou retirada de um corpo, no modifica a sua temperatura, mas produz mudana de seu estado de agregao ou mudana fase, denominado calor latente. O calor especfico latente L de um material informa a quantidade de calor que uma unidade de massa desse material precisa receber ou perder exclusivamente para mudar de estado de agregao. Matematicamente essa definio fica da seguinte forma: Q = m.L Onde L o calor latente da substncia e tem como unidade a cal/g. O calor latente pode assumir tanto valores positivos quanto negativos. Se for positivo quer dizer que o corpo est recebendo calor, se negativo ele est cedendo calor. Por exemplo, para que a gua mude de slido (gelo) a lquido, a 0C necessrio 334103 J/kg. Para que mude de lquido a vapor a 100 C necessrio 2260103 J/kg.

3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 3.1 MATERIAL UTILIZADO

Calormetro; Cuba de alumnio; Termmetro; Ebulidor; Becker; gua;

Gelo.

3.2

PROCEDIMENTO

1. Primeiramente, pesar a cuba (mc); 2. Para medir a capacidade trmica da cuba de alumnio, usar a frmula:

Ccuba = mc . 0,272
3. Pesar um bquer (m1) e a este adicionar aproximadamente 300 mL de gua

(m2), a diferena entre essas massas (m2 m1 = mA) resultara na massa da gua (mA);
4. Com o auxilio do ebulidor, aquecer a gua contida no bquer at uma

temperatura de 50 C e transferir a mesma para o calormetro e tampar;

5. Com o auxlio do termmetro, medir a temperatura da gua no calormetro

(TA),
6. Pesar um bquer (m3), moer uma quantidade de gelo determinada e a adicionar

ao bquer (m4), a diferena entre essas massas (m4 m3 = mG) resultara na massa de gelo modo (mG);
7. Transferir esse gelo a 0C para o calormetro e medir a temperatura de

equilbrio (TE);
8. Para medir o calor latente da fuso do gelo, substituir os valores na frmula:

LG = [cC (TA TE) + mA . cH2O (TA TE) mG . CH2O (TE TG)] / mG

9. Comparar o L obtido (LG) com o L tabelado (L t), se houver diferena entre os

valores, calcular o erro utilizando a formula E = (L t LG / L t) . 100%

10. Repetir a experincia aquecendo a massa de gua mA at 60C; 11. Comparar os resultados obtidos com os outros grupos e com a mdia do calor

latente encontrar o erro percentual pela frmula j citada.

4. RESULTADOS E CLCULOS
4.1

50 C
TA = 52,1 C TG = 0 C TE = 29,8 C Lt = 80 cal/g E = (c t c / c t) . 100% E = 8,35 %

mC = 69,3 g mA = 306 g mG = 61,5 g Ccuba = mC . 0,272 Ccuba = 15,246 cal/C

LG = [cC (TA TE) + mA . cH2O (TA TE) mG . CH2O (TE TG)] / mG LG = 86,68 cal/g
4.2

60 C
TA = 65,6 C TG = 0 C TE = 50,2 C Lt = 80 cal/g E = (c t c / c t) . 100% E = 8,07 %

mC = 69,3 g mA = 313,1 g mG = 37 g Ccuba = mC . 0,272 Ccuba = 15,246 cal/C

LG = [cC (TA TE) + mA . cH2O (TA TE) mG . CH2O (TE TG)] / mG LG = 86,46 cal/g
4.3

Resultados da sala - 1
TA = 64 C TG = 0 C TE = 20 C Lt = 80 cal/ E = (c t c / c t) . 100% E = 7,5 %

mC = 69,5 g mA = 185,4 g mG = 9 4,1 g Ccuba = mC . 0,272 Ccuba = 15,3 cal/C

LG = [cC (TA TE) + mA . cH2O (TA TE) mG . CH2O (TE TG)] / mG LG = 74 cal/g

4.4

Resultados da sala - 2
TA = 64,8 C TG = 0 C TE = 34,1 C Lt = 80 cal/g E = (c t c / c t) . 100% E = 7,3 %

mC = 69,5 g mA = 236,7 g mG = 71,5 g Ccuba = mC . 0,272 Ccuba = 15,3 cal/C

LG = [cC (TA TE) + mA . cH2O (TA TE) mG . CH2O (TE TG)] / mG LG = 74,1 cal/g

4.5

Mdia
E (%) 8 8 8 7 TA (C) 52 66 64 65

LG (cal/g) 87 87 74 74 Mdia = 80,5

E = (c t c / c t) . 100% E = 1,13 %

5. DISCUSSO
Esse experimento foi feito com o objetivo de determinar o calor latente durante a fuso do gelo. Novamente para que a prtica fosse possvel utilizamos um sistema adiabtico, sem trocas de calor com o meio esterno. Observamos qual a quantidade de gua necessria para fundir o gelo, ou seja, para a gua mudar do estado slido para o liquido, com isso temos que ter conhecimento de que forma ocorre s trocas de calor, tema discutido nos experimentos anteriores. O erro encontrado foi relativamente pequeno.

6. CONCLUSO
Ao trmino deste relatrio, conclui-se que os valores obtidos para o calor latente da fuso do gelo foram de 86,68 cal/g C e 86,46 cal/g C, com seus respectivos erros percentuais de 8,35 % e 8,07 %. Conclui-se tambm que a mdia do calor latente de todos os grupos foram de 80,5 cal/g C, com um erro percentual de 1,13 %.

7. BIBLIOGRAFIA
Disponvel em: http://www.infoescola.com/fisica/calor-latente-e-calor-especifico/.

Acesso em: 5 de novembro de 2008. Disponvel Acesso em: 5 de novembro de 2008.

Disponvel

em:

http://www.cepa.if.usp.br/energia/energia1999/Grupo2B/Refrigeracao/latente.htm. em:

http://www.fisica.ufs.br/CorpoDocente/egsantana/estadistica/otros/fusion/fusion.ht m. Acesso em: 5 de novembro de 2008.