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Preparacin
1. Cuele todos los materiales. 2. Utilizando una pala, mezcle el suelo, el estircol y la cascarilla de arroz o arena; y revuelva bien. 3. Agregue un poco de agua. El sustrato debe estar hmedo, pero no se debe hacer lodo. Evite el exceso de agua. El estircol es una fuente de nutrientes que hace que la planta crezca fuerte. La cascarilla de arroz da porosidad al suelo para que almacene oxgeno y agua para la planta.
Materiales para el chorizo 3 botellas plsticas de 3 litros 2 clavos grandes de 3 pulgadas Tijera, tenaza y martillo
1. 2.
Con la tijera, corte las botellas. El corte forma una especie de agarradera. Con la ayuda de una tenaza, atraviese un clavo caliente en el pico de las botellas para hacer dos huecos, tal como aparece en la foto. De la misma forma, haga otro hueco en medio de la base de las botellas.
3. 4.
Usando el martillo y la tenaza doble los clavos en forma de S. Pase los clavos en forma de S por el hueco de la base de las botellas (un clavo por botella); una parte del clavo queda fuera, a manera de gancho. Forre el interior de las botellas con plstico negro para evitar el crecimiento de algas. Recuerde hacer algunos agujeros que permitan la salida del agua. Ahora pase la punta del gancho por los agujeros hechos en el pico de una de las botellas que prepar (observe la foto). Del mismo modo aada la otra botella para hacer una ristra de tres.
5.
6.
En este tipo de recipientes se colocan cultivos que tienen races poco profundas como el apio, la lechuga, el perejil, el rbano, la cebolla, o la espinaca.
Pepino
Zanahoria
Chile
Cebolla
Lechuga
Tomate
Remolacha
Culantro
Espinaca
Rbano
Las semillas deben ser de calidad. Se pueden adquirir en tiendas agropecuarias, pero una buena opcin es producirlas en el huerto. Si quiere guardar semillas para la prxima cosecha, seleccione la mejor planta, la ms sana, de mejor apariencia, y que tenga los frutos ms grandes.
Antes de sembrar, revise el siguiente cuadro para saber qu distancia debe haber entre plantas y entre surcos. Una regla ser de mucha utilidad para medir dichas distancias.
Rbano
Tomate Lechuga
5 - 10 5 - 10
65 - 90 50 - 80
Hortalizas de siembra directa Cultivos Pepino Zanahoria Remolacha Espinaca Culantro Rbano Das de siembra a germinacin 5 - 10 5 - 10 5-10 5 - 10 10 - 15 5 - 10 Das de siembra a cosecha 50 - 70 75 - 90 60 - 90 30 - 40 25 - 30 28 - 40
Cebolla
Tomate
Lechuga
Pepino
Zanahoria
Remolacha
Cultivos
Espinaca
Culantro
Rbano
Beneficios Mantiene en buen estado el cabello, la piel, los huesos, la visin; y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunolgico. Elimina el exceso de lquidos del organismo, por lo tanto es de beneficio en casos de hipertensin, clculos renales y retencin de lquidos. Se utiliza para tratar el colesterol alto, es ideal para evitar infecciones y tratar heridas, tiene efectos digestivos por lo que ayuda a eliminar gases y a estimular el apetito. Es un anticancergeno, ayuda a eliminar lquidos del cuerpo, es cicatrizante, reduce el padecimiento de enfermedades del corazn, ayuda a la circulacin, ayuda a las personas que tienen problemas de tiroides.
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PROYECTO AUP El proyecto piloto de Agricultura Urbana y Periurbana (AUP) es una iniciativa de la Alcalda Municipal del Distrito Central (AMDC), que cuenta con el apoyo tcnico y financiero de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO). El proyecto forma parte del Programa de Campo de la FAO en Honduras y es ejecutado con la colaboracin tcnica del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA). Tiene como objetivo contribuir a la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) y mejorar la calidad de vida de la poblacin que ms lo necesita mediante el establecimiento de huertos familiares. Est presente en Los Pinos, Villa Nueva y Nueva Suyapa, en Tegucigalpa. Participan principalmente amas de casa, a las que se han sumado las escuelas de la zona. Para lograr la sostenibilidad de sus acciones, el proyecto AUP promueve alianzas con patronatos, organismos no gubernamentales, iglesias, grupos organizados, centros de salud y Polica Nacional. Como experiencia piloto, el proyecto genera y valida las tecnologas necesarias para producir alimentos en pequeos espacios y en condiciones adversas (falta de suelo y agua).
Todos los derechos reservados. Se autoriza la reproduccin y difusin de material contenido en este producto informativo para fines educativos u otros fines no comerciales sin previa autorizacin escrita de los titulares de los derechos de autor, siempre que se especifique claramente la fuente. Se prohbe la reproduccin del material contenido en este producto informativo para venta u otros fines comerciales sin previa autorizacin escrita de los titulares de los derechos de autor. Las peticiones para obtener tal autorizacin debern dirigirse a La Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO), Col. Palmira, Ave, Juan Lindo, Sendero Guyana, casa 2450. Tegucigalpa, Honduras, C.A. o por correo electrnico a FAO-HN@fao.org FAO 2011. Edicin: noviembre de 2011 Insumos: Proyecto AUP Asistencia tcnica: Juan Ramn Huete y Federico Rodrguez Revisin tcnica: Karla Andino Edicin, diseo y fotografa: Comunica Tiraje: 500 ejemplares Impreso y hecho en Honduras
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