A GUA SANITRIA: UM EXPERIMENTO RELACIONANDO O COTIDIANO AO ENSINO DE QUMICA

Fernando B. Mainier1, Pedro Ivo Canesso Guimares2, Fbio Meron3 Universidade Federal Fluminense1 Departamento de Engenharia Qumica GESET - Grupo de Estudos Sobre Ensino Tecnolgico Rua Passo da Ptria 156, S. Domingos Niteri, Rio de Janeiro, CEP 24210-240 mainier@nitnet.com.br Universidade do Estado do Rio de Janeiro2 Departamento de Qumica Orgnica, Instituto de Qumica. Rua So Francisco Xavier 524, Maracan - Rio de Janeiro, CEP 20559-900 canesso@uerj.br Universidade do Estado do Rio de Janeiro3 Departamento de Cincias da Natureza, Colgio de Aplicao Rua So Francisco Xavier 524, Maracan - Rio de Janeiro, CEP 20559-900 mercon@cruiser.com.br

Resumo. Este trabalho parte de um conjunto de experimentos laboratoriais que objetiva estabelecer as relaes do cotidiano com o ensino de Qumica, mostrando que o conhecimento de qumica no abstrato e est intimamente relacionado ao seu redor. A gua sanitria soluo com cerca de 2% (em massa) de hipoclorito de sdio-, foi o tema escolhido tendo em vista sua utilizao variada desde a desinfeco generalizada ao branqueamento de roupas. O experimento consta de quatro fases: a) avaliao das diversas marcas de gua sanitria comercial; b) preparao em laboratrio de gua sanitria partindo da obteno de cloro e borbulhamento em soluo de hidrxido de sdio. Nesta fase so construdos dois experimentos geradores de cloro: o primeiro a partir de uma reao entre cido clordrico e bixido de mangans (MnO2) e o segundo atravs da eletrlise de soluo de cloreto de sdio (NaCl). O cloro gasoso borbulhado numa soluo de hidrxido de sdio (NaOH) para produzir a gua sanitria; c) preparao de anlise quantitativa do teor de hipoclorito em guas sanitrias comerciais; d) avaliao das propriedades qumicas das solues de hipoclorito de sdio.

Palavras-chave: gua sanitria, cotidiano, experimento laboratorial, ensino de qumica.

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1.

INTRODUO

Segundo Abrantes [1], desde a Antiguidade, do ponto de vista da investigao cientfica, o recurso experimentao sempre foi um trao marcante das cincias naturais. Observa-se que os cientistas, na maioria das vezes, produzem e reproduzem fenmenos em condies artificiais, com variveis fenomenolgicas controladas e/ou selecionadas objetivando lanar luz sobre alguma questo significativa. Em contrapartida, Chalmers [2], chama a ateno para alguns aspectos gerais da experimentao que podem ter configuraes onde os resultados experimentais sejam imprprios e no venham constituir bases seguras no desvelamento de uma questo. Entretanto, deve ficar claro que os resultados so frutos de como o mundo funciona, independentemente dos resultados obtidos baseados no ponto de vista pessoal de qualquer pesquisador. Isto significa que os resultados no devem ser manipulados para que venham constituir uma concepo errnea da questo. Ainda, Chalmers [2], explica que os resultados experimentais esto sempre em constantes desafios. Portanto devem ser constantemente analisados, revisados, repensados, considerados irrelevantes ou at mesmo rejeitados, pois a base experimental da cincia constantemente atualizada e transformada e nada tem a ver com a observao e/ou com percepo humana. Desta forma, os experimentos devem ser construdos visando a obter dados significativos sejam qualitativos ou quantitativos. No objetivo deste estudo avaliar criticamente se as controvrsias, na cincia, podem ser resolvidas por meio de experimentos feitos de maneira cientfica e objetiva, pois os resultados provenientes de quaisquer experimentos podem levar a resolues satisfatrias ou no. Mas objetivo avaliar, do ponto de vista crtico, se os modelos experimentais, destinados ao ensino de Qumica para os Cursos de Engenharia, propostos neste trabalho, podero desenvolver nos estudantes o conhecimento necessrio ao entendimento dos princpios, das leis, dos mtodos e das tcnicas referentes Qumica e sua interao com o ambiente. Os experimentos educacionais podem ser classificados em duas vertentes diferentes, produzidos ou manuseados pela pesquisa emprica e os utilizados de forma planificada e orientada. Os primeiros podem ser desenvolvidos para servir de base referencial e ancorar as atividades de reconstruo lgica, mediante o uso de cdigos simblicos. Os segundos esto subordinados ao interesse da prpria pesquisa visando a elucidar os questionamentos e os desejos de procurar respostas atravs de investigao particular. Para alcanar os objetivos do ensino de Qumica, deixando que o discente descubra o conhecimento com base em seus prprios meios movido pela curiosidade ou, ento, aprendendo por um experimento orientado e planificado. A proposta deste trabalho, segundo as idias bsicas de Giordan & Vecchi [3], consiste no desenvolvimento de um processo de aprendizagem com base na construo de modelos didticos, utilizando equipamentos especficos ou at mesmo usando certos objetos do cotidiano, visando a criar nos experimentos as condies necessrias e fundamentais para que o conhecimento da Qumica Aplicada seja, ao mesmo, tempo crtico e sistmico. Acredita-se que a maneira de pensar na Qumica Aplicada, associando os conceitos fundamentais da Qumica aos parmetros que compem um sistema amplo do conhecimento esteja intimamente ligada ao sentir ou ao imaginar os fatos observados, naturais ou induzidos, que fluem do experimento. Desse modo, as modificaes ou transformaes que podem ocorrer durante os experimentos devem gerar sinais, indcios, como por exemplo, as mudanas de cores e o aparecimento de odores (caractersticas bem definidas de algumas reaes qumicas), que magicamente podem envolver os estudantes na experimentao crtica, na busca desse sentimento. As mudanas de cores observadas numa reao qumica durante uma experimentao podem ser caracterizadas como uma imagem visual. Entretanto, est muito longe de ser uma rplica perfeita da imagem retiniana e mais longe ainda de ser cpia fiel e transparente do objeto real que est sendo visto. No entanto, os estmulos que impressionam a retina se convertem em um mosaico de pontos, por sua vez transmitidos ao crebro por um complexo de clulas nervosas ticas para, logo em seguida, integrar-se com as conexes neuronais dos demais sentidos e as experincias sensoriais precedentes, antes de integrar a imagem consciente que far parte do mundo real, com cor, forma, dimenses, perspectiva espacial, som etc. As percepes no so, pois, os simples reflexos das coisas. Cada nova percepo e cada nova aprendizagem se do em cadeia no contexto de esquemas de aprendizagem construdos em sucesso. No desenvolvimento deste processo de aprendizagem, objetiva-se uma progressiva interpretao dos acontecimentos neuronais, pois existe a necessidade do desenvolvimento de uma srie de parmetros, tais como: busca ativa e progressiva, seleo, explorao e integrao de novas experincias. Todos esses fatores visam a construir a mente consciente, que relaciona o conhecimento viso crtica, item fundamental no processo de interao e interrelaes entre a Qumica e o Cotidiano. O experimento intitulado gua sanitria (soluo com cerca de 2%, em massa, de hipoclorito de sdio, NaClO), por exemplo, foi o tema escolhido do cotidiano para representar o conhecimento das propriedades do ensino de Qumica, tendo em vista sua utilizao variada, desde o uso na desinfeco generalizada ao branqueamento de roupas.

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2.

PRINCPIOS BSICOS DOS EXPERIMENTOS

Com base na literatura referenciada e na experincia dos autores so propostas as diversas fases que os experimentos devem obedecer aos seguintes princpios e procedimentos gerais: as demonstraes devem ser apoiadas em experimentos que tenham grande valor pedaggico, permitindo que os estudantes tenham contato direto com qumica aplicada; os trabalhos prticos devem realizar-se individualmente ou em pequenos grupos; ilustrar e provar os princpios tericos estabelecidos; procurar despertar no aluno a necessidade do desenvolvimento e do esclarecimento de mecanismos fsico-qumicos envolvidos em cada processo; orientar os alunos no sentido da pesquisa e do questionamento, dando-lhes experincia bsica no tipo de medies fsico-qumicas, que conduzem a resultados qualitativos e quantitativos visando s relaes com a qumica aplicada; estimular a busca incessante da inovao tecnolgica, atravs de projetos especiais, e, se necessrio, romper os rumos dos experimentos tradicionais; procurar estabelecer como meta a simplicidade das construes laboratoriais.

3.

DESCRIO DO EXPERIMENTO O experimento gua sanitria consta das seguintes fases:

3.1 Avaliao das diversas marcas de gua sanitria comercial Nesta fase so avaliadas as vrias marcas de gua sanitria encontradas nos supermercados levando em considerao os seguintes parmetros: especificao do rtulo; fabricante; volume; teor de cloro; preo.

3.2 Preparao em laboratrio de gua sanitria O objetivo desta fase a preparao em laboratrio de gua sanitria (hipoclorito de sdio - HClO) atravs do borbulhamento de cloro (Cl2) em soluo de hidrxido de sdio como mostra a reao a seguir: Cl2 + 2 NaOH NaClO + NaCl + H2O 3.2.1 Obteno de cloro a partir da reao entre bixido de mangans e cido clordrico A produo de cloro obtida colocando-se 20 g de bixido de mangans (MnO2) e 120 mL de cido clordrico concentrado (HCl) no erlenmeyer. Em seguida adapta-se o coletor de cloro em um becher contendo 500 mL de soluo a 1 % (em massa) de hidrxido de sdio. Aps um aquecimento do erlenmeyer o cloro gasoso deslocado e borbulhado numa soluo de hidrxido de sdio (NaOH) para produzir a gua sanitria conforme mostra o esquema da figura 1.

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HCl

Cl2

MnO2 + 4 HCl MnCl2 + Cl2 + 2 H2O Cl2 + 2 NaOH NaClO + NaCl + H2O

MnO2

NaOH Figura 1 Obteno de cloro e gua sanitria

3.2.2 Obteno de cloro a partir da eletrlise de soluo de cloreto de sdio A obteno de cloro (Cl2) realizada atravs da clula eletroltica apresentada na figura 2. So colocados na clula 2 L de soluo de 300 g/L de cloreto de sdio e a seguir so conectados os eletrodos fonte de corrente contnua. O cloro que se desprende no anodo de grafite borbulhado num becher contendo soluo a 1 % de hidrxido de sdio formando a gua sanitria.

Reaes: Cl2

H2

NaCl Na+ + ClAndica: 2 Cl- -2 e Cl2

Cl2 NaCl

Catdica: 2 H2O+ 2e H2 +2 OH-

Cl2 + 2 NaOH NaClO + NaCl + H2O

Figura 2 Clula eletroltica

3.3

Determinao quantitativa do teor de cloro presente em guas sanitrias comerciais

A determinao do cloro baseia-se na dissociao inica do on hipoclorito (ClO-) em meio cido formando cloro (Cl2) segundo a reao: 2 ClO- + 4 H+ Cl2 + 2 H2O O cloro livre formado na reao determinado iodometricamente pela adio de iodeto de potssio (KI) e cido sulfrico (H2SO4) amostra de gua sanitria conforme a reao: ClO- + 2 I- + 2 H+ Cl- + I2 + H2O

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A quantidade de iodo liberado equivalente ao cloro livre e pode ser titulada atravs de uma soluo padro de tiosulfato de sdio 0,1N (S2O3-2) segundo a reao: 2 S2O3-2 + I2 S4O6-2 + 2 I

A anlise da gua sanitria comercial consta das seguintes etapas: primeiramente, feita a diluio de uma amostra da gua sanitria comercial, da seguinte forma: 10 mL da gua sanitria so transferidos para um balo volumtrico de 100 mL e o volume restante completado com gua destilada; pipetar uma alquota de 10 mL da soluo diluda a ser analisada e transferir para um erlenmeyer; adicionar ao erlenmeyer 10 mL de uma soluo de cido sulfrico a 10 % (em massa), 10 mL de iodeto de potssio a 20 % (em massa) e 5 mL de gua destilada; gotejar a soluo de tiosulfato de sdio atravs de bureta (figura 3) at que a amostra se torne amarelo claro; juntar 5 mL de soluo de amido e continuar a gotejar at desaparecer a colorao azul; anotar o volume gasto e repetir novamente a titulao; calcular o teor de cloro livre na gua sanitria com base na seguinte equao, a seguir:

% Cl2 =
onde,

V1 N1 meqCl2 x 100 Valiq Vdil

V1 = volume de Na2S2O3 gasto na titulao N1 = normalidade da soluo de Na2S2O3 meqCl2 = miliequivalente-grama = 35,5 x 10-3 Valiq = volume da alquota para a diluio utilizada na titulao Vdil = volume final a diluio da soluo aps a diluio

Na2S2O3

Reaes envolvidas na titulao: 2 ClO- + 4 H+ Cl2 + 2H2O ClO- + 2 I- + 2 H+ Cl- + I2 + H2O 2 S2O3-2 + I2 S4O6-2 + 2 I

amostra

Figura 3 Determinao do teor de cloro na gua sanitria

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3.4 Avaliao das propriedades qumicas das solues de hipoclorito de sdio A seguir, so apresentadas algumas propriedades da gua sanitria: 3.4.1 Poder oxidante da gua sanitria 1. Colocar 5 mL de gua sanitria em tubo de ensaio e em seguida adicionar 5 mL de sulfeto de sdio (Na2S) e algumas gotas de cido sulfrico. Verificar o aparecimento do enxofre (S) em funo das reaes: 2 ClO- + 4 H+ Cl2 +2H2O ClO- + S-2 + 2 H+ Cl- + S + H2O 2. Colocar 5 mL de gua sanitria em tubo de ensaio e em seguida uma tira de papel de tornassol. Verificar a mudana de cor e posteriormente o descoramento da colorao. Colocar 5 mL de gua sanitria em um balo de separao e em seguida 20 mL de soluo de iodeto de potssio (KI) e 20 mL de tetracloreto de carbono (CCl4). Verificar a cor violcea que aparece na fase de tetracloreto de carbono.

3.

3.5 Preparao do relatrio Nesta etapa final os alunos devem preparar um relatrio que contenha os seguintes tpicos: os mtodos e tecnologias aplicadas produo industrial de gua sanitria, a descrio dos experimentos, as reaes envolvidas, os resultados, as observaes, uma anlise crtica do experimento e as concluses finais.

4.

CONSIDERAES FINAIS

Conforme exposto anteriormente, o experimento gua sanitria foi idealizado para mostrar e evidenciar os seguintes pontos: a facilidade operacional de instituir mtodos analticos de controlar a qualidade de produtos colocados disposio das populaes nos sistemas de vendas; a possibilidade de entender os mecanismos de produo industrial baseados nas escalas de laboratrio; a viso da escolha de uma rota tecnolgica de obteno de um produto, seja qumica ou eletroqumica; a importncia das propriedades oxidantes das solues de hipoclorito de sdio.

Com base nas experincias dos autores e na prtica de aula pode-se concluir que o experimento gua sanitria, faz uma ponte de ligao entre o cotidiano e o ensino das propriedades e das reaes qumicas envolvidas.

5. [1] [2] [3]

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS P. C. Coelho Abrantes, Imagens de natura, imagens de cincia, Campinas, SP: Papirus, 1998, 247p. A. Chalmers, A fabricao da cincia. So Paulo; Editora da Universidade Estadual Paulista, 1994, 185p. Andr Giordan & Grard Vecchi, Les origines du savoir des conceptions des apprenants aux concepts scientifiques. Paris; Delachaux et Niestl, 1994, 212p.

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