Fenmenos o Cambios Fsicos: Son procesos en los que no cambia la naturaleza de las sustancias ni se forman otras nuevas.

Fenmenos o Cambios Qumicos: Son procesos en los que cambia la naturaleza de las sustancias, adems de formarse otras nuevas. Ejemplos:

Combustin: Si quemamos un papel, se transforma en cenizas y, durante el proceso, se desprende humo. (Inicialmente, tendramos papel y oxgeno, al concluir el cambio qumico tenemos cenizas y dixido de carbono, sustancias diferentes a las iniciales).

Corrosin: Si dejamos un trozo de hierro a la intemperie, se oxida y pierde sus propiedades iniciales. (Las sustancias iniciales seran hierro y oxgeno, la sustancia final es xido de hierro, con unas propiedades totalmente diferentes a las de las sustancias iniciales).

FUNCIN QUIMICA: Se llama funcin Qumica al conjunto de propiedades comunes a una serie de compuestos anlogos. Se conocen funciones en las dos qumicas, mineral y orgnica; as son funciones de la qumica mineral la funcin anhdrido, funcin xido, funcin cido, funcin base y funcin sal. Las funciones de la qumica orgnica son muchas ms, destacndose entre todas la funcin hidrocarburo, porque de ella se desprenden todas las dems. Para mayor claridad dividimos las funciones orgnicas en dos grupos, que designamos con los nombres de fundamentales y especiales. Las funciones fundamentales son: la funcin alcohol, funcin aldehdo, funcin cetona y funcin cido. Las funciones especiales son: la funcin ter, la funcin ster, funcin sal orgnica, funcin amina y amida y funciones nitrilo y cianuro. Grupos funcionales: son ciertos grupos de tomos comunes a todos los cuerpos de una misma funcin y cuya presencia nos revela determinadas y parecidas propiedades en los cuerpos que los poseen. En qumica orgnica, tomo o grupo de tomos unidos de manera caracterstica y que determinan, preferentemente, las propiedades del compuesto en el que estn presentes. Los grupos funcionales reciben nombres especiales, por ejemplo, -NH2 es el grupo amino y -CONH2 es el grupo amido. Es posible estudiar a grandes rasgos las propiedades de los compuestos orgnicos refirindose a las caractersticas de cada grupo funcional.

Los compuestos orgnicos que poseen un mismo grupo funcional y que difieren slo en un nmero entero de grupos metileno, -CH2-, se clasifican como miembros de una misma serie homloga y se pueden representar por una frmula molecular general. La progresiva introduccin de grupos metileno en los miembros de una serie homloga produce una suave variacin de las propiedades determinadas por el grupo funcional. El conjunto del grupo funcional con el carbono que lo contiene recibe el nombre de funcin carbonada. Muchos son los grupos funcionales, varios de los cuales pueden coexistir dentro de una misma molcula. Con todo, la multiplicidad de grupos funcionales en una misma molcula es ms peculiar de las sustancias organizadas que integran los organismos vivos animales y vegetales, que de las obtenidas en el laboratorio y en la industria. Los grupos funcionales ayudan a determinar los tipos de reacciones qumicas en que participan los compuestos. La mayora de estos grupos forman asociaciones con facilidad enlaces inicos y de hidrgenos) con otras molculas. Se usa el smbolo R para determinar el resto de la molcula de que es parte el grupo funcional.