Disciplina de Fsica e Qumica A

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DA ATMOSFERA AO OCEANO: SOLUES NA TERRA E PARA A TERRA

gua na Terra Vivemos num planeta de gua o planeta

Oceano ou planeta azul A principal fonte de gua doce tem origem na precipitao sobre os continentes. Cerca de 62% da gua da chuva, devolvida para a atmosfera atravs do ciclo da gua. A gua restante vai fazer parte das guas de superfcie e das guas subterrneas. A gua est desigualmente distribuda na Terra, sendo grandes as assimetrias

entre as vrias regies. A no distribuio da gua planeta apresenta

assimetrias que trazem: a) Problemas nos pa-dres de consumos da gua: O crescimento demo-

grfico, o desenvolvi-mento industrial e a irrigao multiplicaram as utilizaes da gua, implicando aumentos de consumo de gua. b) Problemas respeitantes sua escassez e qualidade da gua: Em consequncia dos problemas ambientais, das secas e da utilizao da gua em grande nmero de actividades humanas, h crise mundial da gua que se traduz na sua escassez crescente e na diminuio da sua qualidade. c) Problemas no que respeita aos limites de capacidade da sua renovao.

GUA DA CHUVA, GUA DESTILADA E GUA PURA

gua pura constituda exclusivamente por molculas de gua e no tem quaisquer substncias dissolvidas. pH = 7 a 25 C (pH neutro). P. fuso = 0C; P. ebulio = 100 C e massa volmica () = 1 g cm-3.
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Na natureza, se no houvesse poluio, a gua que mais se aproxima da gua pura seria a gua da chuva. gua da chuva (normal) formada por gua evaporada dos mares, lagos, que ao elevar-se na atmosfera encontra ar frio e condensa na forma de gotas. Ao cair, as gotas de gua dissolvem alguns materiais da atmosfera, como sais marinhos arrastados pelo vapor, materiais particulados, poeiras e gua destilada gases. O CO2 o responsvel pelo aumento da acidez da gua da chuva. pH 5,6 a 25 C (pH cido) gua destilada resulta da destilao de uma gua normal, em que as impurezas so removidas por um processo de evaporao, seguido de condensao. A gua destilada, quando em contacto com atmosfera, reage com o CO2 atmosfrico que nela se dissolve. pH 5,5 - 6,0 a 25 C Um outro processo de purificar a gua, mais eficaz, a desionizao, uma tcnica que permite remover os sais. A gua desionizada uma gua que no tem praticamente sais dissolvidos, mas pode conter compostos no inicos, como slica e matria orgnica.

pH UMA MEDIDA DE ACIDEZ, DE BASICIDADE E DE NEUTRALIDADE

O pH um dos parmetros mais importantes para caracterizar as guas. A grandeza pH fornece indicao sobre o maior ou menor grau de acidez, neutralidade ou alcalinidade de solues aquosas.

O pH uma funo logartmica da concentrao do io hidrognio (concentrao hidrogeninica), definida por Sorensen em 1909 como: pH = log [H+] e 10 pH = [H+]

em que log o logaritmo de base 10 e [H+] a concentrao molar dos ies hidrognio, expressa em mol dm- 3.

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[H+] = 1,0 x10-1 mol dm-3 Ex: [H+] = 1,0 x10-2 mol dm-3 Na gua pura: pH = 7

pH = - log 1,0 x10-1 pH = - log 1,0 x10-2

pH = 1 pH = 2

[H+] = 1,0 x 10-7 mol dm- 3

Na chamada escala de Sorensen, os valores de pH variam entre 0 e 14.

Para a temperatura de 25 C, se: pH < 7 pH = 7 pH > 7 a soluo cida,

a soluo neutra, a soluo bsica (ou alcalina)

Pode perguntar-se: no existem guas ou solues aquosas com pH > a 14 ou < 0 ? Em certas solues aquosas mais concentradas a acidez ou a basicidade podem ser to elevadas que no h uma relao com o valor de pH. Nestes casos mais importante conhecer a concentrao do que propriamente o pH. Exerccio: O leite de magnsia, utilizado no combate azia, tem um pH = 10,5, temperatura de 25C. a) Calcule a concentrao do io hidrognio, H+. [H+] = ? pH = log [H+] 10,5 = log [H+], utilizando a mquina de calcular : [H+] = 3,16x10 - 11 mol dm- 3 b) A soluo cida, neutra ou alcalina? pH > 7 A soluo alcalina

A Qualidade da gua e a Legislao

A gua nem sempre se encontra em condies para ser utilizada na indstria, nas actividades domsticas e, muito menos, para o consumo humano. Normalmente, a gua, pode-se encontrar poluda, por matria orgnica dos solos, pelos fertilizantes e pelos pesticidas. Hoje, em dia, existe legislao para estabelecer os teores em que certas espcies qumicas podem existir na gua utilizvel (potvel).
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PARMETROS DE QUALIDADE - variam consoante os objectivos de utilizao da gua. VMA valor mximo aceitvel. Este valor no pode ser ultrapassado, sob risco de prejudicar a sade. VMR valor mximo recomendado. Este valor no deve ser ultrapassado, pois tal poder por em risco a sade, podendo at ter indcio de contaminao. Relativamente gua doce h uma enorme e complexa teia de leis: Helsnquia 1966 (Carta Europeia da gua 1968) Normas adoptadas na Europa. A legislao portuguesa (DL n 263/98 de 1 de Agosto) estabelece os valores de VMA e VMR para os parmetros da gua. Para consumo humano, os critrios de pureza so mais rigdos. Actualmente, uma Directiva Europeia de 1980 que define a potabilidade da gua por meio de mais de sessenta parmetros organolpticos, fsico-qumicos, txicos e microbiolgicos. A tendncia actual para que os critrios sejam cada vez mais exigentes quanto qualidade da gua.

guas Minerais e de Abastecimento Pblico

A gua abundante no nosso planeta, mas s 2,5 % da gua natural potencialmente utilizvel para consumo humano, e desta, s cerca de 0,1% agua potvel. A legislao portuguesa sobre a gua chama gua potvel a gua destinada a consumo humano. A maior fatia provm das redes municipais de abastecimento pblico chamada gua da torneira. Caractersticas: - incolor, inodora, de sabor agradvel - apropriada para beber e para usos domsticos sem perigo para a sade humana. - tem que respeitar os valores dos parmetros microbiolgicos e fsicoqumicos fixados por Decreto-Lei.

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As guas naturais, por mais puras que sejam: - no satisfazem os requisitos microbiolgicos e fsico-qumicos exigidos s guas de abastecimento pblico, - podem conter uma grande variedade e quantidade de impurezas que surgem naturalmente do seu ciclo hidrolgico.

VMA e VMR para guas Potveis

Por vezes, a gua contm quantidades excessivas de substncias dissolvidas tornando-se imprpria para consumo. Embora haja um valor mximo recomendado (VMR), para um dado componente de uma gua potvel, pode ser difcil ajustar esse valor; da as directrizes definirem como que uma margem de segurana ao indicarem o valor mximo admissvel (VMA). As guas engarrafadas constituem uma importante parte das guas potveis.

As guas de nascente: podem ser consumidas diariamente, sem quaisquer limitaes, para suprimir as necessidades do nosso organismo; devem obedecer s normas de qualidade aplicveis s guas para consumo humano As guas minerais naturais: tm certos constituintes dissolvidos em quantidades diferentes do normal, o que lhes podem, eventualmente conferir propriedades favorveis para a sade ou para fins teraputicos. algumas destas guas tm constituintes, de origem natural, em concentraes que podem representar risco para a sade, sobretudo se forem consumidas com frequncia. no so obrigadas a cumprir todas as normas de qualidade da gua para consumo humano, podendo conter substncias em teores que ultrapassam os limites definidos.