INFORME.

La ganadera genera ms gases efecto invernadero que los automviles La ganadera genera ms emisiones de gases causantes del efecto invernadero que el sector del transporte, segn un informe de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), difundido hoy. La respuesta puede suponer una sorpresa para muchos, afirma la FAO en una nota en la que asegura es necesario encontrar soluciones urgentes. Segn el informe, el sector ganadero genera ms gases de efecto invernadero -el 18%, medidos en su equivalente en dixido de carbono (CO2)- que el sector del transporte, del que no indica el porcentaje. El comunicado destaca que la ganadera es, adems, una de las principales causas de la degradacin del suelo y de los recursos hdricos. Henning Steinfeld, miembro de la FAO y uno de los autores del estudio, asegura que sin duda el ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales de hoy en da. El estudio dice que la produccin mundial de carne se duplicar de los 229 millones de toneladas, en 1999-2001, a los 465 millones de toneladas, en 2050, y la de leche aumentar en ese perodo de 580 a 1.043 millones de toneladas. Aade que el sector pecuario es el de mayor crecimiento en el mundo en comparacin con otros sectores agrcolas y es el medio de subsistencia para 1.300 millones de personas. Pero ese rpido desarrollo tiene un precio elevado para el medio ambiente, segn el informe. El coste medioambiental por cada unidad de produccin pecuaria tiene que reducirse a la mitad slo para impedir que la situacin empeore, advierte el documento. Si se incluyen las emisiones por el uso y cambio de la tierra, el sector ganadero es responsable del 9% del CO2 procedente de las actividades humana. Pero el porcentaje es ms elevado cuando se trata de gases con efecto invernadero ms peligrosos como el xido nitroso, que procede del estircol y es 296 veces ms perjudicial que el CO. Adems, es responsable del 37% de todo el metano producido por la actividad humana, gas que es 23 ms veces ms perjudicial que el CO2 y que se origina en su mayor parte en el sistema digestivo de los rumiantes. A ello se aade el 64% del amoniaco, que contribuye de forma significativa a la lluvia cida. La FAO explica que la ganadera usa el 30% de la superficie terrestre del planeta en pastizales y un 33% de la superficie cultivable para producir forraje. La tala de bosques para pastos es una de las principales causas de la deforestacin, en especial en Latinoamrica, donde por ejemplo el 70% de la foresta desaparecida en el Amazonas se ha dedicado a pastizales. La actividad ganadera figura entre los sectores ms perjudiciales para los cada da ms escasos recursos hdricos al contaminar las aguas; favorecer la eutrofizacin, proliferacin de biomasa vegetal debido a la excesiva presencia de nutrientes, y destruir los arrecifes de coral. Los principales agentes contaminantes son los desechos animales, los antibiticos y las hormonas, los productos qumicos utilizados para teir las pieles, los fertilizantes y pesticidas para fumigar los cultivos forrajeros. El informe, producido con la ayuda de la Iniciativa para la Ganadera, Medio ambiente y Desarrollo, propone tener en cuenta esos elevados costes medioambientales y sugiere una serie de medidas para mejorar la situacin. Estas van del uso de mtodos de conservacin del suelo a la mejora de la dieta de los animales para reducir la fermentacin intestinal y las consiguientes emisiones de metano, pasando por la construccin de plantas de reciclaje del estircol. Fuente: Terra Actualidad