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BO MANN

GEBRAUCHSANWEISUNG FR ELEKTROHERDE
EH 473 EH 474 TYP 2010.A2 TYP 2070.A2

02.2003 2010.29.BO1.01.20.0

Das Gert soll entsprechend den geltenden Vorschriften installiert werden. Vor der Installierung bzw. vor Betrieb des Gertes die Anweisung studieren. Alle verwendeten Verpackungsmaterialien sind umweltvertrglich und wiederverwertbar. Bevor Sie das Altgert entsorgen, machen Sie es unbrauchbar. Fhren Sie es dann einem Wertstoffcenter zu. 1

INHALT WARNHINWEISE .............................................................................................................................3 BEACHTEN SIE BITTE ................................................................................................................... 3 TECHNISCHE DATEN ....................................................................................................................4 ANORDNUNG DER BEDIENUNGSELEMENTE ............................................................................4
Schalterblende .......................................................................................................................................... 5

AUFSTELLUNG ............................................................................................................................... 5 ELEKTRISCHE ANSCHLUSS (INFORMATION FR DEN KUNDENDIENST) .............................6 INBETRIEBNAHME .........................................................................................................................6 KOCHPLATTENAUSNUTZUNG .....................................................................................................6
Allgemeines zur Benutzung der Kochplatten ............................................................................................ 7 Kochen und Braten auf Normal - und Blitzkochplatte ................................................................................ 8 Kochen ...................................................................................................................................................... 8 Braten ........................................................................................................................................................ 8 Schalterstellung ......................................................................................................................................... 8 Praktische hinweise .................................................................................................................................. 8

BACKOFENNUTZUNG ....................................................................................................................8
Empfohlene backtemperaturen ................................................................................................................. 9 Funktionsbeschreibung des Backofens ................................................................................................... 10 Unterhitze ................................................................................................................................................ 10 Oberhitze und Unterhitze ........................................................................................................................ 10 Oberhitze ................................................................................................................................................. 10

REINIGUNG UND PFLEGE .......................................................................................................... 11


Herausnehmen des Deckels ................................................................................................................... 11 Kochplatten ............................................................................................................................................. 11 Reinigung des Backofens ....................................................................................................................... 12 Mulde ...................................................................................................................................................... 13

STRUNGEN WHREND DES BETRIEBES .............................................................................. 13 DER AUSTAUSCH DER BELEUCHTUNGSLAMPE DES BACKOFENS ................................... 13 ANBRINGUNG EINES ZUSTZLICH ERHLTICHEN ............................................................... 14

ANBRINGUNG EINES ZUSTZLICH ERHLTICHEN


Verbrennungsschutzes
1 2 3 5 4

WARNHINWEISE
Kindern und Personen die mit der Gebrauchsanweisung nicht vertrant sind, ist die
Gertebenutzung nicht gestattet.

Bitte beachten Sie, dass bei Betrieb und einige Zeit nach Benutzung des Herdes,
die Kochplatten wie auch der Backraum heiss sind und eine Berhrung zu Brandverletzungen fhren kann.

1.

2. 8

3.

Der eingeschaltete Herd muss immer unter Aufsicht bleiben. Das Aufbewahren von leicht entzndlichen Stoffen im Geschirrwagen oder
Backraum ist verboten.

Die Abdeckhaube darf erst heruntergeklappt werden, wenn alle Kochplatten


abgeschaltet und vollstndig abgekhlt sind und das Verschttetes enfernen.

Es ist verboten, den nassen Glasdeckel zu ffnen.


1 2 5 3

Die oberste Ebene bitte nicht zum Backen benutzen. Das Gert darf nicht zur Raumbeheizung verwendet werden. Unsere Gerte erfllen die VDE-Vorschriften der Sicherheit fr Elektrogerte.

4.

4 8 7 6
BILD 11

BEACHTEN SIE BITTE


1. Der Elektroherd ist der Schutzklasse I ausgefhrt und muss an einen usseren Schutzleiterkreis angeschlossen werden. 2. Die Netzanschluschlussleitung muss mindestens eine Leitung des Typs HO5 RR-F oder H05 VV-F, siehe Norm oder gleichwertig sein. 3. Installationsseitig ist dem Gert eine allpolige Trenneinrichtung mit min. 3 mm Kontaktffnung vorzuschalten (z. B. Sicherungen, LS-Schalter). Im Falle der Verwendung von Sicherungen sind diese zum Zweck der Ausschaltung vllig herauszunehmen. 4. Die Zubereitung von Speisen in Fett oder l darf nur unter Aufsicht geschehen (z. B. Pommes Frites), da insbesondere altes und verschmutztes l oder Fett leicht entzndbar ist. 5. Vor dem Auswechseln ist der Backofenlampe der Herd installationsseitig vom Netz zu trennen. Als Ersatz ist eine Lampe E14, 230V, 15/25W, 300 OC zu verwenden. 6. Alle Heizkrper sind fr die Speisung mit 230V - Spannung angepasst. Spannungsversorgung 400V ~ 3N 50Hz (Drehstrom 230/400V) oder 230V 50Hz (Einphasenstrom) 3

1 - Schraube A; 2 - Scheibe; 3 - Trgriff; 4 - Schutzabdeckung; 5 - Bchse; 6 - Schraube B; 7 - Scheibe; 8 - Backofentr ACHTUNG ! Eine zustzliche Schutzvorrichtung um die Berhrung der Ofentr zu vermeiden, ist erhltlich. Dieses Teil sollte angebracht werden, wenn kleine Kinder zum Haushalt gehren. Zustzliche Schutzscheibe: Zeich. 1410.04.910.00.00.1 Hersteller: HART S.M. - ary fr WROZAMET S.A. Die Schutzscheibe knnen Sie in der Firma C. BOMANN Gmbh ZUNFTSTRASSE 20, 21244 BUCHHOLZ, BRD kaufen.

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TECHNISCHE DATEN
Tabelle 1

Mulde EH 474
D i e e m a i l l i e r t e M u l d e r e i n i g e n S i e m i t l a u w a r m e n Wa s s e r u n t e r Z u s a t z v o n G e s c h i r r s p l l m i t t e l . S t a r k e Ve r s c h m u t z u n g e n k n n e n S i e m i t f l s s i g e n Geschirrscheuermitteln entfernen.

EH 473
Abmessungen des Gertes (Hhe x Breite x Tiefe) Nutzmae des Backofens (Hhe x Breite x Tiefe)

850 x 500 x 600 [mm] 340 x 400 x 440 [mm] 3N ~ 400V 50Hz ~ 50 kg 6,0 2 St. 1 St. 7,5 2 St. 1 St. 1 St.

STRUNGEN WHREND DES BETRIEBES


Falls die Kochplatten oder Heizelemente des Backofens nicht heizen, bzw. wenn in der elektrischen Installation ein Kurzschluss erfolgt, der das Auslse der Sicherungen verusacht, dann zwecks Beseitigung der Strung einen Fachmann rufen. Die Ausfhrung der Reparaturen (ausser Ersetzen der Glhlampe) mu durch einen Fachmann erfolgen, sonst erlischt die Garantie.

DER AUSTAUSCH DER BELEUCHTUNGSLAMPE DES BACKOFENS


2 St. 1 St. 2 St. 1 St.

Nennspeisespannung Gesamtgewicht Leistungswert des Abnehmers kW] Kochplatte 145 mm / 1,0 [kW] Kochplatte 180 mm / 1,5 [kW] Kochplatte 180 mm / 2,0 [kW] Blitz Unterhitze 1,3 [kW] Oberhitze 0,7 [kW] Backofen Backofenthermostat Beleuchtung des Backofens 15/25W Ausstattung Backblech des Backofens Grillrost

2 3 1

ANORDNUNG DER BEDIENUNGSELEMENTE


Modell EH 473
8 5 7
C

Das Gert vom Netz trennen. Durch herausnehmen der Sicherungen. Um die Lampe auszutauschen ist der Schirm 1 aus der Fassung 2 herauszudrehen, die Lampe 3 herauszudrehen und die neue einzudrehen. Die Lampe Typ: E14 15/25W 300 O C ~230V BILD 10 Austausch der Lampe.

Modell EH 474
8 6 1 5
C

5 7
C

1 5
C

3 2
11 10

3 2
11 10

4 9 9

BILD 1 1 - Kochfeld; 2 - Backraum; 3 - Schalterblende; 4 - Backraumtr; 5 - Kochplatte 145mm /1000W (Normalkochplatte); 6 - Kochplatte hinten links 180mm/1500W (Normalkochplatte); 7 - Kochplatte vorn rechts 180mm/2000W (Blitzkochplatte); 8 - Abdeckplatte; 9 - Geschirrwagen; 10 - Grillrost; 11 - Backblech;

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Reinigung des Backofens


Der Innenraum des Backofens ist mit keramischen Emaille beschichtet. Zur Reinigung des Inneraums und der Ausstattung ist warmes Wasser mit Splmittel zu verwenden. Um die hartnckigen Flecken zu entfernen, kann man spezielle, fr die Reinigung der Backofen bestimmte Mittel verwenden unter Beachtung der Empfehlungen des Herstellers. Das Innenglas der Tr und der Lampenschirm sind mit eine Geschirrsplmittel zu reinigen. Um die Reinigung des Innenraumes des Backofens zu erleichtern, empfiehlt es sich, die Tr herauszunehmen (BILD 9). Um die Tr des Backofens herauszunehmen ist:

Schalterblende
Die Steuerung des Backofens erfolgt mittels zwei Wahlschalter, die auf der linken Seite der Schalterblende unterbracht sind (BILD 2).
C

C
0
50

100

die Tr ganz zu offnen, die beiden Scharniere durch Ziehen der Kippschelle 1 an den Anschlag 2 des Bgels 3 zu arretieren, die Tr langsam in Richtung des Schlieens zu drehen und sie dann aus den Scharnierschlssern herausziehen.
1
4 2

BILD 2 1- Temperaturwahlschalter; 2 - Betriebsartwahlschalter; 3 - Signallampe (gelb) - Kochherd im Betrieb; 4 - Signallampe (rot) - Backofen im Betrieb; 5 - Drehschalter der Heizplatte 145mm/ 1000W; 6 - Drehschalter der Heizplatte 180mm/1500W; 7 - Drehschalter der Heizplatte 145mm/ 1000W; 8 - Drehschalter der Heizplatte 180mm/2000W oder 180mm/1500W; Mit dem Betriebsartwahlschalter wird eine der 3 Betriebarten des Backofens und mit dem Temperaturwahlschalter die gewnschte Temperatur (im Bereich von 50 bis 250 OC) (durch rechtsdrehen) eingestellt.

ACHTUNG! Der Scharnierbgel ist mit groer Kraft gespannt, deshalb ist beim Herausnehmen der Tr vorsichtig vorzugehen. Bei unachtsamer Benutzung besteht im Bereich der Trscharniere Verletzungsgefahr. Die Tr wird eingebaut, indem man in umgekehrter Reihenfolge vorgeht. Der Lampenschirm des Backofens ist bei Verschmutzung herauszudrehen, zu waschen und trockenzuwischen.

AUFSTELLUNG

Der Herd ist, in der Nhe der elektrischen Installation, auszupacken und aufzustellen. Bei Aufstellung des Herdes in einer Reihe von Kchenmbel mu der minimale Abstand zwischen den Seitenwnden des Herdes und den Wnden der unteren Schrnke min 30 mm betragen. Nach Platzierung des Herdes ist eine Nivellierung mittels der Schraubfsse vorzunehmen. Die Fe knnen, nach Ausschwenken des Herdes, manuell oder mittels eines Inbuschlssels der Groe 8 eingestellt werden (Bild 3). Sie knnen die Fe auch mittels eines Schraubendrehers nach ffnung des Geschirrwagens einstellen (Bild. 4)

BILD 9 Herausnehmen der Backofentr

Kochplatten
Verschmutzungen z. B. verbrannte Speisereste, entfernen Sie bitte von der Kochplattenoberflche mit eine weichem Tuch bzw. Vernickelte Zierringe reinigen Sie am besten mit Geschirrspllmittel oder feinen Scheuermitteln. Ab und zu knnen Sie die Kochplattenoberflche mit Vasilinl einreiben. Verwenden Sie dazu niemals Tierische Pflanzenfette wie Butter, Schmalz, l usw.

BILD 3

BILD 4

12

250

200

15

ELEKTRISCHE ANSCHLUSS (Information fr den Kundendienst)


Gef Art des Kuchens Napfkuchen Sandkuchen Hefekuchen Torte Biskuit Bden fr die Frchte auf dem Bltterteig Hefezopf Striezel (mit pfeln) Fruchtkuchen Kuchen mit Streusel BILD 5a Herdanschlsse
3 4 7

Tabelle 4 Backen Temperatur [ 0C] 175 - 190 160 - 175 175 - 190 175 - 190 170 - 180 erwrmter Backofen 210 - 230 190 - 200 225 - 230 200 - 210 200 - 225 0:30 - 0:40 0:40 - 0:50 0:25 - 0:50 0:20 - 0:30 Dauer des Backofens Stunden:Minuten 1:00 - 1:10 1:15 - 1:20 0:50 - 1:00 0:30 - 1:00 0:30 - 0:40 0:10 - 0:25

Der Elektroherd ist fr den Dreiphasenanschluss (400V ~ 3N) vorbereitet. Durch entsprechende Brckung der Anschlussklemme kann der Elektroherd auf einfache Weise fr Einphasenanschluss (230V ~ 1N) bzw. fr Zweiphasenanschluss (400V ~ 2N) eingestellt werden. Das Schaltbild befindet sich auf der hinteren Abdeckung. Der Anschluss muss den gesetzlichen Vorschriften entsprechen und darf daher nur von einem qualifizierten Elektroinstallateur vorgenommen werden.
3N ~400V 50Hz 2N ~400V 50Hz 1N ~230V 50Hz

L 1 L 2 L3 N N L1 L2 L3
230V 230V 230V

L 1 L 2 L3 N N L1 L2
230V 230V

L 1 L 2 L3 N N L
230V

Bleche

N PE

N PE

N PE

Backformen

REINIGUNG UND PFLEGE


ACHTUNG ! 1. Das Gert darf nicht mit einem Dampfstrahlreiniger gereinigt werden. 2. Lassen Sie den Herd so lange stehen, bis er kalt wird.

180 0
4

Verbinden Sie das Elektroanschlukabel 1 mit den Klemmen an der Anschluleiste 2. Nach dem Anschlu des Elektroherds, schrauben Sie die Schrauben 4 (Bild 5b) ab, nehmen Sie die Abdeckung 3 ab und drehen Sie sie um 180o um. Folgend setzen Sie die Abdeckung mit Hacken 5 in die ffnungen 6 ein, drcken Sie an die Ofenrckwand 7 an und schlielich drehen Sie die Schrauben 4 zu. BILD 5b

Um das Aussehen und den guten technischen Zustand desElektroherdes zu erhalten, ist dieser nach Bereitung der Speisen zu reinigen. Vor der Reinigung schalten Sie den Elektroherd aus (alle Schalter in Stellung "0") und lassen ihn abkhlen. Danach entfernen Sie die Speisereste mit einem weichen feuchten Tuch und ein wenig Geschirrspllmittel. Benutzen Sie niemals kratzende und grobe Scheuermittel. Bitte beachten Sie, da bergelaufenes erst von der Oberflche des Deckels entfernt wird, bevor der Deckel geffnet wird.

INBETRIEBNAHME
Vor der Erstbenutzung, nehmen Sie bitte die Ausrstung aus den Backofen und reinigen diese mit Geschirrsplmittel. Die Backofentre bitte schliessen und den Backofen fr 15 - 20 Minuten einschalten. Am Wahlschalter whlen sie eine Temperatur von etwa 250 OC. Gleichzeitig schalten Sie alle Kochplatten, fr 30 Minuten an. Whlen Sie die Stufe 1. Nach dem Auskhlen des Herdes wischen Sie bitte die Kochplatten mit einem trockenen Tuch ab. Den Backofeninnenraum bitte mit Geschirrsplmittel abwaschen.

Herausnehmen des Deckels

KOCHPLATTENAUSNUTZUNG
Auf den Kochplatten knnen Sie Speisen kochen, braten und backen. Fr die regelmssige und energiesparende Ausnutzung benutzen Sie bitte Elektrogeschirr. Die Tpfe mssen einen flachen Boden haben. Der Topfdurchmesser muss gleich oder etwas grsser als der Kochplattendurchmesser sein (BILD 6).

Um einen leichten Zugang zur Kochplattenoberflche zu gewinnen, ist aus dieser der Deckel herauszuziehen. Zu diesem Zweck den Deckel bitte senkrecht nach oben heben und ausziehen.

BILD 8 Herausnehmen des Deckels

11

Funktionsbeschreibung des Backofens Unterhitze


Diese Betriebsart hat zur Folge, da die Unterseite strker gabacken wird. Sie wird in den letzten 10 - 15 Minuten des Backens verwendet.

a)

b)

c)

d)

Oberhitze und Unterhitze


Diese Betriebsart hat zur Folge, da das Back- oder Bratgut von unten und von oben erhitzt wird. Dieses Heizverfahren eignet sich ausgezeichnet fr das Backen von Kuchen, Fleisch, Fisch. Brot und Pizza. Die Speisen dfen dabei nur in eine Einschubebene, vorzugsweise in die zweite, eingeschoben werden.

BILD 6 Beispiele: a) richtig ausgesuchter und ausgenutzter Topf; b) der Topfdurchmesser ist zu klein; c) deformierter Topfboden; d) falsch gelagerter Topfdeckel Die hchste Reglerstufe nutzten Sie bitte nur dann, wenn Sie die Speisen schnell erwrmen oder ankochen mchten. Nach Erreichung der erforderlichen Temperatur schalten Sie a u f e i n e k l e i n e r e S t u f e , d a m i t d i e S p e i s e n d i e n o t w e n d i g e Te m p e r a t u r h a l t e n Kochplattenleistungen und Einstellungen werde in Tabelle 2 gezeigt. Tabelle 2 Kochplattenleistung und Einstellbeispiele
Reglerstufe Schalter Reglerknopf Kochplattenleistung
145mm 180mm 180mm 1000W 1500W 2000W

Oberhitze
Diese Betriebsart ist zum Fertigbacken von Kuchen vorgesehen. Sie hat zur Folge, da das Backgut von oben strker gebacken werden kann. Dieses Heizverfahren knnen Sie auch zum Schnellbraten der Speisen Toasts, Gemse, Auflufe) anwenden. Tabelle 3 Braten von Fleisch Art des Fleisches Rindfleisch Schweinefleisch Kalbfleisch Hammelfleisch Wildbret (Hase) Gefgel (Hhnchen) Fisch Menge 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 2 kg 1 kg 1 kg Niveau von unten 2 2 2 2 2 2 2 Temperatur [ 0C] 220 - 250 210 - 225 210 - 225 210 - 225 210 - 230 225 - 250 210 - 225 Dauer Stunde:minuten 2:00 - 2:30 1:30 - 2:30 1:45 - 2:00 1:30 - 2:00 1:00 - 1:50 0:45 - 1:00 0:45 - 1:00

Einstellbeispiele

I II III IV V VI VII

1 2 3 4 5 6 0

100 165 250 500 750 1000 -

135 220 300 850 1150 1500 -

175 220 300 850

Entfrosten, Auslassen von Fett und Schokolade, Schmaren von Gemse, langsames Anwrmen ohne Anbrennmglichkeiten, Kartoffelkochen, Kochen von kleinen Speisenmengen Schmoren von Speisen, langsames Braten, Suppenkochen, Kochen von grsseren Speisenmengen, intensives Kochen von grsserer Flssigkeitsmenge

1150 Anwrmen von Speisen vor Umschaltung auf andere 2000 -

Stufen, Anbraten von Fleisch oder Fisch. Bearbeitung von Speisen bei hherer Temperatur. Bratkartoffeln gebratenes Fleisch, Beefsteak. Ausgeschaltet

Hhnchen werden in einen offenen Bratentopf gelegt. Zum Braten von Hhnder auf der niederen Einschubebene die Fettpfanne unterschieben und etwa 1/2 Liter Wasser eingiessen (ohne das Geflgel zu berhren). Gebck sollten Sie in Backformen, die auf den Backrost gestellt werden, backen. Viele Gebcke erfordern einen vorgeheitzen Backofen. Dieser Zustand ist erreicht wenn die rote Signallampe erlischt. Die Beispiele knnen sich in der Praxis von den angegebenen Werten geringfgig unterscheiden.

Allgemeines zur Benutzung der Kochplatten


Abhngig vom Typ kann der Elektroherd mit Normal - und Blitzkochplatten ausgestattet sein. Die Symbole ber den Wahlschaltern informieren Sie, welcher Schalter welche Kochplatte steuert. Eine Kochplatte ist ausgeschaltet, wenn die "0" des Schalters unter dem vertikalen Strich der Bedienblende steht. Die Heizleistungen der Kochplatten knnen Sie stufenweise durch Rechts-bzw. Linksdrehung auf die gewnschte Heizleistung gem Kennzeichnung (1 bis 6) des betrettenden Schalters einstellen. Sobald eine Kochplatte eingeschaltet ist, leuchtet die gelbe (grne) Herdbetriebs-Kontrollampe.

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Kochen und Braten auf Normal - und Blitzkochplatte


Die Blitzkochplatte unterscheidet sich von der Normalkochplatte dadurch, dass sie eine hhere Leistung hat und in der Mitte durch einem roten Punkt gekennzeichnet ist.

Wenn die Temperatur nach einiger Zeit sinkt schaltet sich der Backofen selbst wieder ein und das rote Signal leuchtet wieder. Wenn die Speise in einen vorgewrmten Backofen eingeschoben werden soll, tun Sie es nach dem ersten Erlschen der roten Signallampe. Zum Ausschalten des Backofens drehen Sie den Schalter linksherum in "0" Stellung. Es wird zur Energieeinsparung den Backofen etwa 5... 10 Minuten vor Ende des Backvorgangs auszuschalten. 3 1 4 BILD 7
[4] [3] [2] [1] 2

Kochen
Zum Ankochen der Speisen Stufe 6 einstellen, zum Fortkochen den Schalter auf Stufe 2 zurckdrehen und nach Bedarf dann die Leistung der Kochplatte steigern bzw. senken.

Braten
Stufe 6 einschalten bis das Fett heiss ist, danach das Bratgut einlegen und auf Stufe 4 zurckdrehen; nach Bedarf die Leistung der Kochplatte steigern bzw. senken.

Schalterstellung
Rasches Ankochen bzw. Anbraten Strkeres Braten von Fleisch, Fisch Aus

[1], [2], [3], [4] - Einschbe; 1 - Oberhitze; 2 - Unterhitze; 3 - Backofenlampe; 4 - Temperaturfhler

0
1

Dnsten von Gemse Dmpfen von Kartoffeln

6
5

Backraumbeleuchtung

Die Backraumbeleuchtung ist eingeschaltet und bleibt whrend der folgenden Schalterstellungen eingeschaltet.
0
50

Mildes Braten

Weiterkochen von grsseren Speisemengen, Eintopfgerichten

Bezeichnung des Temperaturwahlschalters

100

Die Kochplatte wird durch Linksdrehen, in die "0" - Stellung ausgeschaltet.

Praktische hinweise
1. 2. 3. 4.

5. 6. 7. 8. 9. 10.

Nur saubere Kochplatten bertragen die gesammte Heizleistung. Die Kochplatten vor Rost schtzen. Das Topfgewicht muss kleiner als 10kg sein! Auf die heisse Kochplatten keine kalten Gefsse stellen ! Stellen Sie immer erst den Kochtopf oder die Bratpfanne auf die Kochplatte bevor Sie sie einschalten. Kein Wasser und andere Flussigkeiten auf die hochgeheizten Platten gieen ! Die Kochplaten drfen nicht ohne Kochgeschirr betrieben werden (Ausnahme: Erste Inbetriebnahme). Es ist nicht empfehlenswert die Platten dauernd auf grsster Reglerstufe (6) zu benutzen. Schalten Sie die Kochplatte 5 - 10 Minuten vor Ende des Kochvorganges aus. Die Kochplatten nur bei gefnetem Deckel anschalten. Die Kochplatten nicht als Abstellflche nutzen.

Braten von Fleisch 200...250 O C Schmoren 130...150 O C

Das Fleisch knnen Sie in Keramik-, Glas-, Stahl-, Emaille und Gusseisengefssen braten. Die Gefsse mssen temperaturfeste Griffe haben. Das Gefss stellen Sie bitte auf den Grillrost. Gnse bzw. Enten werden auf den Rost mit daruntergesetzen Bratblech gebraten. Schweine und Hammelfleisch. Kalbsbrust, Kalbshaxe, Wild, Perlhuhn und Fisch werden auf der Bratpfanne oder im offenen Bratentopf gebraten. Rinderschmorbraten oder Kalbfleisch werden im geschlossenen Bratentopf gebraten. Die nachstehenden Beispiele zum Braten von Fleisch knnen sich in der Praxis, in Abhngigkeit von Fleischart und Gewicht, von den angegebenen Werten unterscheiden.

BACKOFENNUTZUNG

8
Der Backofen ist fr das Backen von Kuchen und Braten bestimmt. Das Einschalten des Backofens wird durch das Aufleuchten beider Signallampen signalisiert. Die gelbe Signallampe leuchtet so lange, wie der Backofen eingeschaltet ist. Die rote Signallampe erlischt wenn die Backofentemperatur den geforderten Wert erreicht.

200

15

250

Stufenloseinstellbare Backraumtemperatur von 50 bis 250 0 C, die dazwischenliegenden Punkte geben die Zwischentemperatur von 100C an. Die Bedienung des Schalterknebels hat in Uhrzeigerrichtung zu erfolgen. Das Ausschalten erfolgt entgegengesetzt.

Bezeichnung des Betriebsartwahlschalters


Mit dem Betriebsartwahlschalter whlen Sie die verschiedenen Betriebsarten. Sie knnen den Knebel sowohl in Uhrzeigerrichtung als auch entgegengesetzt bettigen.

Empfohlene backtemperaturen
Backen von Gebck 160...230 O C Sterilisieren 80...100O C