INVESTIGACIN DE MERCADOS DE LA EMPRESA CAF PUNTA DEL CIELO HISTORIA Y ANTECEDENTES DE LA SITUACIN El caf lleg a Mxico proveniente de las

Antillas a finales del siglo 18, pero no fue un grano que se llegara a exportar en grandes cantidades hasta 1870. Hoy, Mxico cuenta con aproximadamente 100,000 pequeos productores que alcanzan una produccin de 972,000 toneladas anuales de producto. Somos el sexto productor de caf a nivel mundial y el principal proveedor de caf para los Estados Unidos. Colombia y Brasil son los pases con mayor produccin a nivel mundial con 17 millones y 13.6 millones de toneladas, respectivamente. Les siguen Vietnam, Etiopa e Indonesia. Por otra parte, encontramos que los princpales consumidores son pases europeos, encabezados por Finlandia, que consume en promedio de 12 kgs de caf al ao. Noruega, Islandia y Dinamarca con un consumo promedio de 9.9, 9.1 y 8.7 kilogramos anuales, respectivamente. En el caso de Mxico, nuestro consumo no llega siquiera a los cinco kgs. anuales, pero esto est cambiando. Pablo Gonzlez Cid, un emprendedor mexicano, creador del Caf Punta del Cielo, ha encontrado una gran oportunidad de lograrlo. Con la introduccin de su cadena de tiendas, busca fomentar el consumo del caf en el pas. Busca ofrecer el producto tradicional y adems, innovar a travs de la investigacin y el desarrollo, con el fin de presentar al consumidor nuevas opciones. As es como ha presentado, por ejemplo, latas de caf presurizado que mantiene el aroma del caf por ms tiempo, entre otros productos que han desarrollado. El Caf Punta del Cielo, ha construido tambin la oportunidad de crecer a nivel internacional. Y aunque inici en 2004 con su primera tienda en la Ciudad de Mxico, este caf gourmet cuenta ahora con ms de 100 sucursales, principalmente en el pas, pero con expansin ya a Espaa y Hong Kong. El objetivo del Caf Punta del Cielo es colocar el caf mexicano a la altura de los mejores teniendo como base el conocimiento, la tecnologa y la innovacin. Adems de esta expansin territorial y crecimiento en su nmero de sucursales, el Caf Punta del Cielo ha logrado volverse un productor ms, al exportar su caf a Hong Kong con motivo del Bicentenario, a lo que Pablo Gonzlez mencion que adems del crecimiento, este paso Al mismo tiempo constituye un reto, pues los estndares de calidad de esta regin potencializan nuestras capacidades. Segn al Director Ejecutivo de la Asociacin Mexicana de la Cadena Productiva del Caf (AMECAFE), el sector cafetalero tiene mucho que aportar, como mayores niveles de competitividad, prcticas

sustentables, impacto social y ambiental, as como un compromiso permanente con la calidad. Mxico tiene un gran potencial para crecer como productor de caf, y existe la oportunidad de crecer tambin en el consumo, lo que representa una enorme rea de oportunidad para varios empresarios, como el caso de este emprendedor. DETERMINACIN DEL OBJETIVO GENERAL DE LA INVESTIGACIN Determinar el factor detonante del escaso reconocimiento de CAF PUNTA DEL CIELO como una empresa 100% mexicana y de alta calidad en comparacin con otras empresas extranjeras que ofertan productos de caf de importacin. DETERMINACIN DE OBJETIVOS ESPECIFICOS DE LA INVESTIGACIN 1. Determinar las oportunidades y amenazas que representa el ser una empresa 100% mexicana de tipo gourmet. 2. Identificar las debilidades y fortalezas de la empresa (costos de produccin, costos de ventas, costos de publicidad, etc.) 3. Analizar el mercado meta para el crecimiento de la empresa. 4. Detectar y evaluar la COMPETENCIA en el mercado. 5. Analizar los diferentes procesos operativos y administrativos con que se desempea esta empresa de caf mexicano, as como las distintas estrategias de mercado con que se publicita. Atte.: Arce Castelan Miguel ngel Gerente de Zona y Supervisor Proyecto Paraso Tabasco ,Villahermosa a 2 De Diciembre de el 2009