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Instituto Tecnolgico de Estudios Superiores de Monterrey Campus Chihuahua

Bitcora Electrnica de Laboratorio

Alumno: Carlos Mario Rodrguez Reza Titular: M.Cs. Ivonne Liliana Alonso Lemus

Materia: Qumica Experimental

4 de mayo de 2012 Chihuahua, Chih., Mex.

Sobre la bitcora: Este documento contiene una serie de experimentos realizados a lo largo del curso en el ITESM campus chihuahua en la carrera de biotecnologa bajo la clase impartida por la titular Ivonne Liliana Alonso Lemus durante el semestre Enero-Mayo 2012.

ndice

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Prctica #1................................................................................................... 4 Prctica #2................................................................................................... 7 Prctica #3................................................................................................. 11 Prctica #4................................................................................................. 14 Prctica #5................................................................................................. 18 Prctica #6................................................................................................. 21 Prctica #7................................................................................................. 26 Prctica #8................................................................................................. 30 Prctica #9................................................................................................. 35

Prctica #1 Aceites esenciales

La destilacin es un proceso de separacin de mezclas mediante el cual, a partir de diferencias en los puntos de ebullicin de diferentes sustancias, son obtenidas en un tanque por etapas.

La destilacin por arrastre de vapor es una tcnica de destilacin que permite la separacin de sustancias insolubles en agua y ligeramente voltiles de otros productos no voltiles. A la mezcla que contiene el producto que se pretende separar, se le adiciona un exceso de agua, y el conjunto se somete a destilacin.

En el matraz de destilacin se recuperan los compuestos no voltiles y/o solubles en agua caliente, y en el matraz colector se obtienen los compuestos voltiles y insolubles en agua. Finalmente, el aislamiento de los compuestos orgnicos recogidos en el matraz colector se realiza mediante una extraccin.

La destilacin por arrastre de vapor es utilizada en especial, en una industria muy importante a nivel mundial, la perfumera.

La perfumera se basa en la obtencin de aceites esenciales mediante los cuales, a partir de unos procesos se obtienen perfumes aromticos voltiles que son utilizados en gran cantidad de aplicaciones como lo es la esttica, la propaganda, la biologa, la qumica, etc.

La destilacin por arrastre de vapor fue originada en el campo, en mquinas especializadas para este tipo de procesos. 4

Objetivo: La obtencin de aceites esenciales de origen vegetal de algunos tejidos suministrados a un destilador de arrastre de vapor.

Material: Olla presto Recipiente pequeo Vaporera Parrilla elctrica Termmetro Tejido Vegetal deseado Hielo Agua

Procedimiento: 1. Se montar el equipo necesario para llevar a cabo el trabajo, utilizando el siguiente esquema como modelo:

2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Ubicar dentro de la olla de presin, el agua y la mezcla de tejidos vegetales. Empezar a calentar, hasta obtener el inicio de la evaporacin. Utilizar el condensador para que el vapor no se escape junto con las esencias. Recuperar en el vaso de precipitados el agua. Proceder a decantar el contenido del vaso de precipitado Separar por medio de decantacin los aceites de la mayor cantidad posible de agua Recuperar en tubos de ensayo los aceites.

Observaciones: El suministro de calor tiene que ser constante y entre menor temperatura alcance y ms lento se haga el proceso, mejor ser ya que se mezclar con menos agua y ser mas fcil de obtener la esencia. El tejido vegetal tiene que estar bajo un constante cambio ya que de algunos kilogramos de materia solo se obtendrn pequeas cantidades de aceites Separa la mezcla de agua y aceite cuidadosamente para no perder la esencia ya que esto puede ocurrir con facilidad.

Resultados: El aceite se logr obtener, luego de muchos tropiezos. Se comprob que de algunos kilogramos de materia vegetal se obtienen minsculas cantidades de aceites ya que solo las albergan en porciones pequeas. El vapor cumple su cometido y es fcil de comprobarlo ya que los olores que se despiden de la mezcla son muy fuertes. Los aceites son voltiles por lo que se conservan sellados y bien clasificados. El cometido del experimento es un xito.

Bibliografa
Universidad de barcelona. (Junio de 2000). Recuperado el 27 de Abril de 2012, de http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_tipus.html

Prctica #2 Elaboracin de Perfume

Las fragancias aromticas de las plantas se encuentran dentro de su estructura vegetal, en forma de diferentes aceites esenciales.

La mayora de las plantas tienen, si son afloradas, una gran cantidad de aceites en esa localizacin, sin embargo, todas las plantas tienen a su vez aceites esenciales en otros lugares de sus tejidos. De hecho, en la gran mayora de los tejidos vegetales se es capaz de encontrar varios tipos de aceites esenciales.

La elaboracin de un perfume se genera mediante la obtencin del aceite esencial, que luego ser acuado en un proceso de varios pasos que culminar en la creacin de un perfume con la fragancia que ser otorgada, principalmente, por los aceites utilizados en el proceso.

En la creacin actual de perfumera, se han incluido muchas sustancias que generan perfumes de excelentes calidades, pero todas incluyen los siguientes tres componentes:

Agua Fijador Aceite o sustancia aromtica voltil

La preparacin de los perfumes puede ser obtenida de 3 tipos diferentes de orgenes. Pueden ser de origen animal, origen vegetal u origen sinttico. En el origen sinttico, son compuestos qumicos que no preceden de ningn ser vivo, en el origen animal, se lleva a cabo en un proceso parecido al de origen vegetal solamente que se incluyen los aceites obtenidos de animales.

Objetivo: Elaborar fragancias a partir de los aceites esenciales de algunas plantas obtenidos en el laboratorio mediante el mtodo de extraccin de destilacin por arrastre de vapor.

Material: Micropipetas Jeringas Tubos de Ensayo Rejillas Matraces Vasos de precipitado Filtros Agua cido Brico (pureza 98%) Aceites Esenciales Alcohol

Procedimiento: 1. 2. 3. 4. Utilizar el cido brico para eliminar las impurezas del agua. Filtrar el agua para obtener la misma destilada y alocar el cido brico en un filtro Agregar a los tres tubos de ensayo alcohol (2.5ml) Agregar a los tubos de ensayo una cantidad de 0.05ml de la preparacin de aceites esenciales (se pueden mezclar ms de uno para obtener combinaciones de olores). 5. Agregar a la mezcla de aceites y alcohol una cantidad de 2.5ml de agua destilada.

Clculos para cantidades: 1010cc de perfume suponen 500ml de agua y 5ml de aceites en la mayora de las industrias. Agua 49.5% Alcohol 49.5% Aceites 1% Los perfumes sern de 5.05ml, por lo que se agregarn 2.5ml de agua, 2.5ml de alcohol y 50 micro litros de aceites

Observaciones: Se recomienda utilizar etiquetas para la clasificacin de los perfumes ya que se ha encontrado con problemas en donde se pierde el conocimiento del tipo de fragancia con el que se trabaja debido a la confusin que provoca la deficiencia de dichas etiquetas. De la misma manera, es prescindible utilizar alcohol inodoro ya que la utilizacin de otro tipo de alcohol, debido a la volatilidad de dichas sustancias, oler demasiado al alcohol y mitigar la fragancia del aceite.

Resultados: Se logr obtener los perfumes deseados, con las combinaciones escogidas y las fragancias logran llamar la atencin. La volatilidad del alcohol es la que le da la capacidad a las fragancias de expresarse por un medio areo con mayor facilidad y les ayuda a aumentar el nivel de impacto a su percepcin. Los resultados son los deseados y no se encontr con contratiempo alguno.

Las fragancias obtenidas fueron las siguientes:

Perfume 1: 20 micro litros de menta 10 micro litros de Limn 20 micro litros de Pltano

Perfume 2: 20 micro litros de Jamaica 10 micro litros de hierba buena 20 micro litros de Laurel

Perfume 3: 10 micro litros de Canela 30 micro litros de Chocolate 10 micro litros de Nuez

Bibliografa
Eskinso, G. (1989). Perfumes and their elaboration.

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Prctica #3 Curvas de Solubilidad

En los cristales de sal, cuando son introducidos a un compuesto polar como lo es el agua, sus enlaces sern destrozados poco a poco. A este proceso se le llama solubilidad y es originado gracias a la capacidad de algunos lquidos de realizar esta accin.

El resultado de que si un cristal de sal se disuelve o no en el agua depende de la cantidad de fuerza con la que las molculas, como por ejemplo de agua, atraen a las molculas o tomos de una sal, intentado separarla en iones. Si las fuerzas son demasiado grandes, la sal no se solventar, pero si son fuerzas pequeas, ser capaz de disolver grandes cantidades del sustrato.

Al momento de calentar el agua, las molculas del lquido ganan una gran cantidad de energa cintica, por lo que a estar mayormente cargadas, son capaces de almacenar en el mismo volumen de agua una mayor cantidad de sales, tericamente.

Al cambio de la cantidad de masa que puede absorber el agua en cuanto a sal conforme a la temperatura del conjunto se le llama capacidad de solvatacin y se expresa en una grfica como una curva de solubilidad.

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Objetivo: Elaborar la curva de solubilidad de las sales a experimentar.

Materiales: Vaso de precipitados Bscula Parrilla elctrica Agitador magntico Soporte Universal Termmetro Agua Sales Cu(NO3)2 (pureza 99.9%) CaSO4 (99.8% de pureza)

Procedimiento: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Colocar las sales y pesarlas en las proporciones deseadas. Llenar el vaso con el agua a 50ml Empezar a agitar el agua para agregar poco a poco la sal en pesos controlados. Continuar hasta la saturacin a temperatura ambiente Alcanzada la saturacin, agregar temperatura. Volver a saturar la solucin y asegurarse de registrar los datos obtenidos en una tabla de concentraciones respecto a la temperatura. 7. Formular la curva de solubilidad.

Observaciones: No se recomienda usar la sal Cu(NO3)2 en el experimento ya que la saturacin es a cantidades muy bajas y el aumento de temperatura por una parrilla elctrica no alcanza a cubrir de manera eficaz la demanda. El sulfato de Calcio tampoco funciona muy bien, de hecho, su mxima saturacin de a temperatura ambiente, si era elevada la temperatura, disminua la cantidad de producto que poda almacenar el agua.

Resultados: Se comprob que existen sales que funcionan al contrario de los procedimientos normales, ya que en el caso de ste experimento, los puntos de saturacin fueron disminuyendo en el caso de sulfato de calcio mientras aumentaba la temperatura, lo que provoc confusin en un principio. 12

El nitrato cprico logr saturarse un poco ms al aumentar de temperatura, pero se necesitaba en cantidades muy grandes y no era mucho el aumento. Las curvas de solubilidad se realizaron con xito aunque son muy sencillas y se comportan de manera extraa para las sales.

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Bibliografa
Orphadi, C. E. (2003). Virtual Chembook. Recuperado el 27 de Abril de 2012, de El mhurst College: http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/171solublesalts.html

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Prctica #4 Elaboracin de Conservas

Los elementos en general son perecederos, lo que ha tomado al hombre cierta cantidad de tiempo para encontrar las mejores maneras de mantenerlos en un estado sano para su consumo.

En el proceso de descomposicin influyen una gran cantidad de factores como lo son las enzimas de las bacterias, las reacciones qumicas dadas naturalmente, etc.

Cuando la descomposicin se lleva a cabo, el consumo del alimento puede daar al ser humano, y en la sociedad antigua tango como en la moderna, ha sido uno de los retos ms importantes para el hombre el conservar el alimento como reserva para mantenerse con vida.

Algunos mtodos de conserva como la congelacin pueden daar a los alimentos, pero se prueba que son muy efectivos. El envasado es uno de los mtodos ms importantes actualmente, junto con el enlatado y la misma congelacin. En el mercado econmico son los ms importantes ya que son prcticos y muy eficaces.

Algo que haya sido esterilizado correctamente, puede llegar a ser, prcticamente, no perecedero, y la manera ms fcil de llegar a esterilizar algo con eficacia es por medio de calor y/o fro.

Los alimentos ms complejos como las leches u otros productos son difciles de esterilizar y sus procesos pueden llegar a tardar grandes temporadas, sin embargo, existen procesos cortos como el de realizar conservas de envasados, las cuales por medio de el calentamiento extremo de los componentes, mata a las bacterias u otros factores que pudieran influenciar en la descomposicin desnaturalizando las enzimas, rompiendo membranas celulares y literalmente deshaciendo los agentes patgenos.

La pasteurizacin cosiste en un mtodo parecido, en donde las temperaturas de los alimentos a quienes se les desea conservar son elevadas a niveles muy altos y luego son pasadas a 15

temperaturas muy bajas en ciclos que pueden variar de uno hasta cientos. Esto asegura la eliminacin de la mayora de los agentes.

Objetivo: Realizar la conserva de chiles en escabeche para el reforzamiento de las actividades tericas realizadas en cuanto a enzimas, purificacin y reacciones qumicas.

Material: Sartn Recipiente de almacenaje Parrilla elctrica Cronmetro Tabla de picar 375ml de vinagre 625ml de agua 4gr de pimienta negra 2gr de organo 2gr de tomillo 60gr de sal 8gr de azcar 100ml de aceite de oliva 20gr de ajo 80gr de cebolln 0.4gr de laurel 5 chiles 2 zanahorias

Procedimiento: 1. Se lavan los recipientes, los chiles y las zanahorias. 2. Se hierven todas las verduras por un tiempo aproximado de 5 minutos medidos con el cronmetro 3. Se cortan las verduras y se contienen en el recipiente esterilizado 4. Se crea una solucin de vinagre a 37.5% y de agua para luego calentarla en la parrilla para acelerar el proceso. 5. El organo ser vertido junto con la pimienta, el tomillo, la sal, el azcar y la sal yodatada. 6. La mezcla se mantendr en constante agitacin por un tiempo de 5 minutos calentndola de la misma manera. 16

7. Se vaciarn las mezclas y las verduras en los frascos y se colocarn a bao mara para finalizar.

Observaciones: Los contenedores (frascos, recipientes, etc.) deben de estar esterilizados para evitar que algn agente biolgico sobreviva al proceso y descomponga el conjunto. Si es necesario, utilizar ms de un frasco si el resultado es demasiado abundante. La cebolla debe sufrir un cambio de color tenue antes de agregar, por lo que se recomienda que se est muy atento a ella al momento de su preparacin El aceite es muy inestable por lo que se debe de manejar con precaucin.

Resultados: Se obtienen con certeza dos frascos de 500ml cada uno de producto ya terminado, siendo posible ya su conserva longeva. La prctica es un xito total, se logra el cometido y no existieron accidentes mayores. La conserva se realiz gracias al cumplimiento de todos los pasos sugeridos, la esterilizacin correcta fue un paso fundamental para llegar al resultado. Esto crea, en el producto una vida til mucho ms larga que aquella en la cual no se llev a cabo el proceso.

Bibliografa
Alimentacin Sana. (Diciembre de 2010). Recuperado el 1 de Mayo de 2012, de http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/conservacion.htm

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Prctica #5 Desnaturalizacin de Enzimas

Por instancia, todos los trabajos, o la mayora en su caso, dentro de una clula son dados por enzimas, de ah es de donde se dice que si entiendes las enzimas, entiendes la vida.

Las enzimas son protenas que se encuentran en el interior de las clulas, son producidas por las clulas y son absolutamente necesarias para mantener la homeostasis de su organismo.

Las enzimas son simples catalizadores, por lo que no entran directamente en la reaccin qumica que provocan, simplemente son aumentadores. Ellas tienen la capacidad de regular los procesos qumicos y tienen caractersticas muy especiales como aquella que dice que son especficas, lo que significa que funcionan con ciertos productos y reactivos a temperaturas dadas, pH dado, en momentos dados.

La capacidad de recepcin de la enzima esta dada gracias a la formacin de aminocidos en los ribosomas (quienes tambin son enzimas), ya que al momento en que una protena es traducida a partir del cdigo gentico, las densidades, hidroafiliacin y otros factores hacen que la protena se doble en estructuras dadas, haciendo a la enzima capaz de tener la caracterstica de especialidad mencionada.

Al lugar en donde ocurrir la reaccin de le llama sitio activo y solamente necesita de una llave para que empiece la reaccin. Esta llamada llave tiene que ser algn compuesto que llegue y encaje en el sitio activo, lo que empieza la reaccin.

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Objetivo: Ver los efectos de la amilasa salival sobre el almidn y manipular los factores para observar los cambios en su eficacia por medio de la temperatura.

Materiales: Tubos de ensayo Parrilla elctrica

Vaso de precipitados Yodo Saliva Agua

El yodo tiene la capacidad de tintar a algunos Sacridos, por lo que es un buen indicador de Presencia de almidn

Proceso: 1. Se crea una solucin de almidn a 5% y se dona la saliva que ser, de la misma manera, preparada en solucin en proporcin 1/10 (2ml) a una cantidad de agua de 20ml. 2. Se colocan tubos de ensayo con las soluciones en una rejilla. 3. Se agrega gradualmente y por diferencia de tiempos el yodo a cada uno de los recipientes para observar los cambios de colores dados por el trabajo enzimtico en bsqueda de los azcares menores. 4. Se calienta un tubo de ensayo para observar cmo afecta la desnaturalizacin de la enzima afecta a los tiempos de reaccin y procesos qumicos medidos por los cambios de colores.

Observaciones: Se tiene que cuidar mucho la precisin y el tiempo al utilizar el yodo en cada uno de los procesos ya que pueden ocurrir variaciones muy grandes con respecto a los colores si se hace de una manera indebida. 19

La amilasa es una protena que funciona Como catalizadora para el proceso de Degradacin de sacridos

Resultados: Se espera observar un cambio de colores muy poco marcado, cosa que es obtenida. Se observa de la misma manera, cmo es que la enzima trabaja con respecto al tiempo ya que solamente tiene un sitio activo y debe de ser bajo ciertas condiciones, que al cambio de alguna de ellas, como lo es la temperatura, puede llegar a desnaturalizarse, cosa que ocurri y el sitio activo de la amilasa no poda recibir al almidn y su proceso se vea retardado. El experimento no es elaborado, requiere muy poco esfuerzo y es sencillo. Se realiz con xito total.

Bibliografa
Science. (1988-2012). How Stuff Works. Recuperado el 2 de Mayo de 2012, de http://science.howstuffworks.com/environmental/life/cellular-microscopic/cell2.htm

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Prctica #6 Biodigestor Los desechos orgnicos son una de las principales fuentes de contaminacin de la atmsfera, aunque por una gran diferencia del primero lugar que tienen los combustibles fsiles.

A causa de los intentos de concientizacin ambiental, se han desarrollado mtodos que permiten a las personas reducir el impacto de los desechos orgnicos, controlando as la contaminacin y al mismo tiempo, intercambiar un poco del uso de los combustibles fsiles por otros tipos de combustibles productos de estos desechos orgnicos, lo que concede el mejoramiento de ambos procesos.

La metanognesis es uno de los mtodos ms utilizados ya que naturalmente, existen bacterias anaerobias capaces de transformar las cadenas de carbonos complejas en el gas metano, que sirve como un buen combustible y como subproducto se puede obtener abono para los cultivos lo que reduce la necesidad de consumo de fertilizantes sintticos dainos para los suelos.

La metanogenesis es un proceso natural que se lleva a cabo en el interior de muchos seres vivos, con una mayor presencia en los organismos de los cerdos y las vacas por lo que es recomendable que se utilicen cepas de stos animales.

El aparato encargado de llevar a cabo el proceso se llama biodigestor y aprovecha los excrementos u otros materiales orgnicos para continuar las reacciones de las bacterias y producir en condiciones controladas gas metano y biofertilizante.

Aunque en el occidente no es muy difundido el aparato, en las comunidades rurales, sobre todo en la parte norte de china y al centro y este de Asia, los biodigestores forman una parte importante de la vida e incluso, se ha llegado a una cifra rcord en algunos pases en donde 1/3 de la poblacin en comunidades rurales tiene o esta en proceso de construir un biodigestor de capacidad elevada.

Con un total de 5 cabezas de ganado, es posible producir suficiente gas para mantener una estufa prendida 4 horas diarias.

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Objetivo: Ensamblar, mediante las investigaciones y planeaciones realizadas, un biodigestor con la capacidad de la produccin de gas metano y fertilizante natural (abono) a partir de la descomposicin y metanognesis de los desechos biolgicos.

Materiales: 2 laminas negras de 4 x 8 pies Un martillo 2 pulidoras 2 sargentos 1 nipler Pinzas para cortar lamina 1 pinzas mecnicas Lijas Limas Torno Doblador de lamina Electrodos Maquina de soldar con electrodo Maquina de soldar con micro alambre Silicn Llave de paso Manguera de gas Manmetro Abrazaderas Puntas de cobre Taladro Pistola de silicn Cinta mtrica Tubo de metal para riego.

Observaciones sobre el procedimiento: Se llevaron a cabo tres procedimientos, por lo que se especifican al final de cada uno algunos resultados del procedimiento explicado.

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Procedimiento: I. Lmina metlica y soldadura: 1. Se cortarn a las medidas necesarias para completar el tamao del biodigestor deseado las lminas de acero negro, siendo una de altura de 1 metro y la segunda de 0.5 metros.

2. Se colocarn en forma cilndrica ambos tanques y se soldarn para sellarlos hermticamente, para as producir, junto con dos tapaderas que se recortarn de otro pedazo de lmina, los dos tanques: principal y secundario (gas). 3. Se colocar una entrada hecha en la parte inferior del tanque principal una entrada por la que se podr estar accediendo a la biomasa para cambiarla peridicamente. 4. Contar con una vlvula de salida de gas unida al tanque secundario. 5. Se unirn los tanques por medio de tubera en las partes superiores.

Notas sobre este procedimiento: Es muy difcil la creacin de un tanque sellado por medio de soldadura, las fugas seran demasiadas y utilizar silicona u otro material para taparlo requerira de mucho esfuerzo y dinero, por lo que se opta por cambiar de metodologa.

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II.

Lamina metlica sellada por martilleo: 1. Se Cortan las lminas metlicas de los tanques deseados, las cuales por medio de procesos utilizados en la hojalatera, se doblarn en un torno para ayudar a su formacin cilndrica.

2. 3. 4. 5. 6.

Se crearn encajes con la dobladora de lmina en los extremos de las lminas. Se encajarn por sentidos opuestos ambos lados para formar el cilindro Se sellarn por medio de martilleo Se soldar la tapadera a los tanques. Se sellarn con ayuda de soldadura de estao las uniones dudosas.

Notas sobre el procedimiento: De nuevo, al momento de soldar se dificulta mucho el sello hermtico ya que la mayora de las soldaduras se comern la lmina, por lo que se opta por cambiar a un tercer tipo de procedimiento.

III.

Tubo agrcola y sellado por soldadura y presin 1. Se consigue un tubo agrcola para la creacin de un solo tanque principal. 2. Se Sella en la parte inferior con algo de lmina gruesa soldada. 3. En la parte superior se agregan empaques. 4. Se sueldan en forma de estrella tornillos que servirn para apretar una tapadera al tanque y as, por medio de presin, sellar junto con el empaque. 5. Se agrega una llave de escape para la biomasa en la parte inferior y se sella con silicn. 6. Se agrega silicn en el resto de las uniones dudosas. 7. Se agrega una llave de salida en la tapadera, sellando la unin con silicn 8. Se agrega un barmetro en la tapadera utilizando silicn para sellas la unin.

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9. Se carga de biomasa el tanque y se espera la produccin de biocombustible y fertilizante orgnico.

Resultados: La produccin de gas metano por medio de las bacterias sin cultivar tard demasiado, pero despus de tres semanas de cargado el biodigestor, se pudo observar la produccin. El biofertilizante estuvo listo en el tiempo esperado, con las caractersticas descritas tericamente. No se logr mantener con presin el biogs debido a que su produccin fue muy poca por causa del tiempo y la necesidad de obtener el biofertilizante forz a dejar escapar el poco gas obtenido. Aunque con muchos contratiempos y demasiado esfuerzo invertido, se logr por fin que funcionara el biodigestor.

Bibliografa
Universidad de barcelona. (Agosto de 2007). Recuperado el 30 de Abril de 2012, de http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/metanogen_tipus.html

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Practica #7 Bateras El consumo de energa humano ha excedido de los lmites desde la revolucin industrial, lo que ha provocado en el ambiente un impacto que podra incluso poner en riesgo la vida.

La obtencin de energa mediante medios ms amigables ha sido el centro de desarrollo de los ltimos aos, en especial en los estados unidos de amrica, por lo que se calcula que la inversin en aparatos como celdas de energas y bateras desde el ao 2010 en dicho pas ha sido la inversin ms grande en toda la historia de la humanidad.

Las bateras son centros de produccin energtica a partir de la oxido-reduccin de algunos de sus componentes en medios electrolticos.

A diferencia de otras fuentes de energa, las bateras han sido probadas como las mayores productoras de energa a trabajo y almacenadoras de potencial. Sin embargo, pueden llegar a ser bastante contaminantes debido a sus componentes y caras de produccin.

La batera funciona, en general, mediante un nodo que se transporta debido a un diferencial de potencial hacia un ctodo, produciendo, en el proceso, energa en forma de electrones.

Los tipos de bateras ms comunes son las bateras primarias, que estn hechas para un solo uso de vida, lo que significa que despus de descargadas, ya no es posible alimentarlas con poder de nuevo y volverlas a cargar energticamente. Esto provoca al mismo tiempo, que sea un mercado multimillonario a nivel mundial.

Otro tipo de bateras son las secundarias o recargables ya que al invertir el flujo de electrones, sus componentes regresan a sus estados naturales y se vuelven a cargar elctricamente, aunque tienen un numero de recargas limitadas antes de perder eficacia.

La eficiencia de las bateras como procesos energticos es muy alta y todo se da en base a reacciones qumicas de sus componentes. 26

Objetivo: Se busca la creacin, utilizando los mtodos descritos y estudiados tericamente de bateras por medios caseros para comprender de manera clara, el funcionamiento de cada uno de sus componentes.

Material: Caimanes Clavos Pennies Dimes Quarters

5 centavos estadounidenses Limones Vinagre Luz LED de 2V Papas Voltmetro

Procedimiento: Batera de papas: 1. Las papas son colocadas sobre la mesa en forma que un circuito pueda ser fabricado a partir de ellas. 2. En ellas, se insertar un clavo y un penny. 3. Utilizando los caimanes se crear un circuito el cual ir en serie para preservar el mayor voltaje posible. 4. Se realiza la conexin de mltiples celdas hasta alcanzar un voltaje total de 2 o ms Volts utilizando el voltmetro para medir el diferencial de potencial generado en el circuito entero. 5. Se conecta, dentro del circuito, una luz LED y se intenta encender cerrando el circuito.

Esta imagen no fue Obtenida durante el Experimento

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Batera con limones: 1. Los limones son colocados sobre la mesa en forma que un circuito pueda ser fabricado a partir de ellos. 2. En ellos, se insertar un clavo y un penny. 3. Utilizando los caimanes se crear un circuito el cual ir en serie para preservar el mayor voltaje posible. 4. Se realiza la conexin de mltiples celdas hasta alcanzar un voltaje total de 2 o ms Volts utilizando el voltmetro para medir el diferencial de potencial generado en el circuito entero. 5. Se conecta, dentro del circuito, una luz LED y se intenta encender cerrando el circuito.

Esta imagen no fue obtenida durante el experimento

Batera con monedas: 1. Se crean celdas individuales con las monedas, colocando una moneda de un Quarter seguida de un tejido remojado de un electrolito (vinagre) seguido por un penny. 2. Las celdas sern fusionadas unas sobre otras para formar un circuito por el cual pueda fluir el diferencial de potencial 3. Se repite el proceso hasta obtener un total de 2 Volts o ms. 4. Se colocan los caimanes y se cierra el circuito con una luz LED que deber ser prendida con el diferencial de potencial obtenido de las celdas.

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Observaciones: Ntese que las celdas en la batera de monedas no son separadas por ninguna capa ni de electrolito ni de ningn otro material, esto provocar la perdida de voltaje. La intensidad de la luz LED puede ser muy baja dependiendo de la cantidad de voltaje que pueda producir la batera y la cantidad de Trabajo que pueda mantener dicho circuito. No espere resultados muy grandes.

Resultados: Despus de la prctica, es sencillo comprender las diferencias entre los nodos y los ctodos, la funcin del electrolito y la manera ms fcil de acomodo de celdas para la conservacin de una diferencia de potencial estable. Es sencilla y muy fcil de realizar, si se siguen las instrucciones debidamente. La intensidad de la luz LED no es muy fuerte ya que no se logra mantener una corriente estable y la cantidad de trabajo realizado de las bateras caseras no es la optima para el aparato. La prctica funciona y es ilustrativa.

Bibliografa
Britannica, E. (1 de Abril de 2012). Enciclopedia Britannica academic edition. Recuperado el 1 de Mayo de 2012, de Bases de datos del ITESM: http://biblioteca.chi.itesm.mx/basesdedatos.htm Winter, M. (2004). Batteries, Fuel cells and supercapacitors. En Chemestry Review (pg. 24).

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Prctica #8 Polimerizacin de anilina

Los polmeros son la unin de una gran cantidad de monmeros, y al igual que la mayora de las sustancias, pueden ser creados sintticamente.

Existe un grupo especial de polmeros muy importante econmicamente para el mundo, los cuales, son llamados ICPs o polmeros intrnsecamente conductivos.

Para obtener un polmero intrnsecamente conductivo es muy importante que no se le aada a su estructura ningn tipo de aditivos conductivos. Estos polmeros han tenido una gran va de desarrollo durante los ltimos aos y sus aplicaciones han alcanzado rincones de la ciencia muy diversos.

El descubrimiento de estas sustancias ha creado enormes posibilidades para el desarrollo de ciertas reas como la ptica, la mecnica y la elctrica.

En los estados unidos se han utilizado una gran variedad de los compuestos para la creacin de aparatos y recubrimientos que superan toda expectativa anterior. Ante las necesidades del nuevo mundo, de la misma manera, se han creado polmeros que son incluso capaces de protegerse a s mismos de la interferencia electromagntica y pueden llegar a ser antiestticos.

La polianilina es uno de estos mencionados polmeros ICPs, lo que le otorga un beneficio tanto material como econmico a muchos aparatos producidos hoy en da.

La polianilina (PANI) es derivada en las grandes fbricas por procesos elctricos a partir de su monmero ms sencillo, la anilina. Las propiedades elcticas, los diferentes estados redox y su estabilidad relativa ambiental la han hecho, por excelencia, un sujeto de estudio de muchos laboratorios e investigadores a lo largo de su historia.

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Sntesis y estados de oxidacin

Objetivo: Crear un sintetizado de polianilina gracias a la capacidad de polimerizacin de la anilina al aplicarle a una mezcla de agua, anilnia y cido sulfrico una diferencia de potencial para luego proceder a utilizar cambios en la polaridad para observar los diferentes estados de oxidacin que puede adquirir dicho material.

Material: Vasos de precipitado Soporte universal Anilina Destilada (100% pureza) cido Sulfrico (98% pureza) Pinzas Matraz Pipetas Matraz aforado Generador de Voltaje

Clculo: H2SO4: Peso: Concentracin: Densidad: 98.08gr/mol 98% 1.85 gr/l 98.08g/mol = 4 (1.85gr/L) 1.33ml / 98% = 1.35ml

Anilina: 93.13 = 10 9.31 4(1.02) = 2.32gr

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Procedimiento: 1. Se crea una solucin de H2SO4 y anilina sobre una cama de agua, a la que posteriormente se aforar a la cantidad deseada de mezcla. 2. Se llenarn 100ml de la sustancia en un vaso de precipitados. 3. Se colocar el sistema de lminas, el generador de voltaje en el, los caimanes y el soporte universal para proceder.

4. Se aplica un diferencial de potencial de 2V sobre las lminas de grafito hasta que la polianilina sea polimerizada en la superficie del anin.

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5. Se crear una nueva solucin de cido sulfrico a 0.5 Molar en un vaso de precipitados a 100ml. 6. Se utilizar el sistema anterior para cambiar el diferencial de potencial y as mismo, los estados de oxidacin del polmero. Polianilina verde.- es un estado oxidado (+) Polianilina amarilla.- es un estado reducido (-)

Observaciones: Es necesario recomendable dejar reposar un poco la polianilina despus de sintetizada para evitar que se deshaga tan fcil. Con 10 minutos es suficiente para la sntesis de la polianilina.

Conclusiones y resultados: El polmero fue sintetizado exitosamente y de una manera muy sencilla gracias a los diferentes estados de oxidacin de la anilina. La prctica, aunque sencilla, es algo elaborada debido al montaje del sistema, pero no se encuentra con problema alguno despus de ello. Se comprob de manera concisa el material terico y se pudo presenciar los cambios de estado del polmero dependiendo del voltaje que se le aplique, lo que otorga un cambio en la estructura de la polianilina.

Se obtuvieron los siguientes resultados: Polo (-) (+) Efecto Reduce Oxida Voltaje 1.9V 0.3V Color Amarillo Verde 33

Sobre la sntesis: El siguiente esquema es el proceso mediante el cual la anilina se oxida y origina la creacin de la polianilina.

Bibliografa
Britnica, E. (2012, Enero 14). Enciclopedia Britnica. Retrieved Abril 2012, from http://biblioteca.chi.itesm.mx/ polymers, E. o. (2011). ELCHEM organic conductive polymers. Retrieved Abril 2012, from http://www.polyaniline.net/

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Practica #9 Recubrimientos metlicos Los metales son conductores por naturaleza, ya que sus capas de valencia tienen la capacidad de transmitir electrones y hacerlos fluir entre ellos.

Por ellos, gran parte del desarrollo humano se lleva gracias a los metales u otros compuestos conductores ya que la electricidad para la tecnologa ms avanzada es indispensable para su operacin.

Los metales han sido manipulados desde tiempos remotos para el beneficio humano, y conforme pasa el tiempo, nos hacemos ms dependientes a sus capacidades.

No es fcil manipular los metales para que tomen las formas que uno desea ya que una de sus caractersticas principales es la dureza. De la misma manera, no todas las piezas que uno desea son conductoras, por lo que es difcil manipular la forma del metal para que encaje en el lugar donde otros materiales lo hacen. Tampoco es fcil el darle a ciertas cosas otros tipos de atributos como la dureza y el brillo que poseen ciertos metales preciosos. Para solucionar este tipo de problemas, el humano invent un mtodo llamado galvanoplastia que le favorece a que a partir de un metal, crea recubrimientos sobre cualquier cosa, dejndole darle al metal formas y dndole cualidades a los objetos de metales.

La galvanoplastia se basa en el concepto de la oxido-reduccin, en donde por medio de diferencial de potenciales, se crean iones de un metal deseado que migran por atraccin electrosttica a un polo opuesto, en donde con un flujo de electrones, regresan a su estado natural y permanecen unidos.

Es uno de los procesos industriales ms importantes del mundo, generando miles de millones de dlares anuales y su importancia llega a extremos inmensos para la vida humana.

En las joyas, en los electrodomsticos, en los edificios y en las mismas vestimentas. El proceso de galvanoplastia influye en cada aspecto de la vida humana y comprender sus principios y su rango de trabajo es de suma importancia.

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Objetivo: Se realizar un recubrimiento de un metal sobre una superficie por medio de la electrlisis. El material utilizado ser el cobre que se unir a una lmina de hierro localizada en el otro polo de un generador de voltaje dentro de una solucin electroltica de cido sulfrico con sulfato de cobre.

Material: CuSO4 (99% pureza) H2SO4 (98% pureza) Alambre de cobre Lija Lmina de acero negro Generador de Voltaje Soporte Universal Vaso de Precipitados Agua

Procedimiento: 1. Se vertern una cantidad de 54.39 ml de cido sulfrico en un litro de agua para llegar a la molaridad deseada del electrolito. 2. A la mezcla de agua y cido sulfrico se le agregar un total de 101.5 gr de sulfato de cobre para separarlo en iones. 3. Se ubicarn en un vaso de precipitados la lmina y el cobre cada uno en su polo deseado (el cobre se reducir y el acero se oxidar) para el recubrimiento 4. Se sumergirn en el electrolito y agua hasta donde se desee. 5. Se aplicar un diferencial de potencial por aproximadamente 15 minutos para aprovechar la descomposicin de cobre en iones y luego la migracin de ellos a la lmina de acero.

6. Se continuar la oxido-reduccin hasta que se forme un buen recubrimiento 36

7. Completado el recubrimiento, se utilizar el generador de voltaje para experimentar con los grados de oxidacin del cobre, lo que le har cambiar sus colores.

Cambiando al cobre entre nodo y ctodo, se obtienen los cambios de colores siguientes: nodo cambia a azul Cu++ Ctodo cambia a Naranja Cu0

Resultados: Aunque es tardado el experimento, al igual que el de la polianilina, es sencillo y no deberan de existir complicaciones mayores. El recubrimiento se form espectacularmente, incluso cuando an no estaba prendido el generador de voltaje gracias al voltaje existente entre el cobre y el acero.

Los cambios de color son muy visibles y sencillo de lograr, con voltajes bajos incluso. El experimento funcion de maravilla.

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Bibliografa
Acal, U. d. (s.f.). UAH. Recuperado en Abril de 2012, de http://www2.uah.es/edejesus/resumenes/QG/Tema_6.pdf Britnica, E. (29 de Abril de 2012). Enciclopedia Britnica. Recuperado el Abril de 2012, de http://biblioteca.chi.itesm.mx/

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