UNIVERSIDAD DEL TOLIMA INSTITUTO DE EDUCACION A DISTANCIA PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS PLAN INTEGRAL DEL CURSO

COMPETITIVIDAD DE LOS SERVICIOS TURISTICOS 1. ASPECTOS FORMALES

UNIDAD ACADEMICA:

INSTITUTO DE EDUCACION A DISTANCIA PROGRAMA: ADMINISTRACIN DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS NUCLEO PROGRAMATICO: ADMINISTRATIVO CURSO: COMPETITIVIDAD DE LOS SERVICIOS TURISTICOS SEMESTRE: NOVENO INTENSIDAD TOTAL: 120 HORAS INDIVIDUAL: 60 HORAS CIPAS: 40 HORAS PRESENCIAL: 20 HORAS TUTORA ALEXANDER VICENS 2. OBJETO DEL TRABAJO CURRICULAR

Desarrollar destrezas terico-practicas en los participantes relacionadas con las estrategias en el rea de la competitividad de los servicios tursticos con el propsito de crear un profesional capaz de identificar y aprovechar ptimamente las oportunidades comerciales, canalizando todas estas actividades hacia el logro y obtencin de ventajas competitivas sustentables. 3. ARTICULACIN DEL CURSO CON EL NCLEO Y CON EL OBJETIVO

La Competitividad es uno de los principales ejes de desarrollo para muchos mercados nacionales e internacional. Administrativamente, la competitividad de las Organizaciones de servicios dependern de la racional y adecuada, planificacin y gestin de alto nivel, lo que est directamente relacionado con la formacin profesional, calificacin y constante capacitacin de quienes estn en puestos claves para su operacin.

La aplicacin de cada uno de los temas que se trabajan en esta asignatura dar al estudiante las herramientas valiosas para que cada estudiante asuma el reto de estructurar una oferta exitosa en los mercados. 4. OBJETIVOS DEL TRABAJO Permitir que el estudiante desarrolle, asimile y contextualice nuevos elementos tericos fundamentales e indispensables de la competitividad de los servicios tursticos, apropindose de herramientas vitales para la vida y para la labor diaria, como son: Proporcionar al estudiante conocimientos referentes a las estrategias en funcin de los productos del sector de los servicios tursticos. Capacitar al Administrador de Empresas Tursticas y Hoteleras en el proceso de medir o de ganar competitividad para los productos o servicios tursticos. Permitir al estudiante ser ms competitivo en el mercado laboral y comercial del sector de los servicios tursticos. 5. ARTICULACIN DEL CURSO PROGRAMTICO CON EL OBJETO DE TRASNFORMACIN EN EL MARCO DEL PROYECTO CURRICULAR

La aplicacin de cada uno de los temas que se trabajan en esta asignatura darn al estudiante las herramientas para el desarrollo de procesos tales como la aplicacin de estrategias competitivas para los servicios tursticos en un ambiente globalizado, la discusin del concepto de la ventaja competitiva de MICHAEL PORTER, por ser un autor pionero en este sentido, anlisis de la AGENDA 2025, que le permitirn fusionar y afianzar los conocimientos adquiridos durante su carrera en la bsqueda de posicionarse en el manejo del mercado de los servicios tursticos. 6. OBJETIVO CENTRAL

Proporcionar al estudiante las herramientas necesarias y los elementos bsicos sobre el concepto de competitividad en diversos mbitos de anlisis, los mtodos disponibles para medirla, as como las polticas pblicas que se pueden establecer para mejorarla. Desarrollando en los estudiantes un profesional eficiente y capaz en la aplicacin de los conocimientos.

1.

OBJETIVOS DE TRABAJO Ofrecer al estudiante conocimientos referentes a las relaciones comerciales de proyeccin en la industria de los servicios tursticos. Desarrollar Habilidades para la conformacin de expectativas fundamentales sobre el futuro de la regin y sobre las posibilidades de Competitividad en el sector Turstico. Dar a conocer los compromisos que respectivamente asume el Gobierno, los Gremios Tursticos, las Empresas y los Trabajadores del sector. Permitir al estudiante tomar decisiones de tipo estratgico relacionadas con la Competitividad del sector de los servicios tursticos. PRESENTACION PEDAGOGICO Ficha bibliogrfica Y SUSTENTACION DEL MATERIAL

2.

PORTER MICHAEL, La Ventaja Competitiva de las Naciones JAVIER VERGARA EDITOR Buenos Aires. 1991. 3. 9.1 PRESENTACION Y SUSTENCIATION DE LAS UNIDADES INTEGRALES DEL CURSO UNIDAD No.1

LA VENTAJA COMPETITIVA DE MICHAEL PORTER 9.1.1 DESCRIPCION El anlisis de los contenidos de la primera unidad les permitir a los estudiantes el conocimiento general de la importancia de la competitividad en el sector turstico desde la perspectiva econmica, las oportunidades en el mercado globalizado, el entorno competitivo y la aplicacin de estos en el desarrollo de su vida profesional.

9.1.2.

CONTENIDO

Enfoque sobre el concepto de la Competitividad Niveles de Competitividad (el mbito empresarial, el mbito industrial, mbito regional, mbito nacional) Competitividad y tecnologa Competitividad y medio ambiente PREGUNTAS GENERADORAS

9.1.3

Qu es productividad? Qu es ser productivo? Qu es Competitividad? Qu relacin tienen las anteriores? Cmo considera que estamos nosotros frente a los anteriores temas? ACTIVIDADES DE INTEGRACION

9.1.4

Teniendo como base la lectura del texto de MICHAEL PORTER, sobre la ventaja competitiva de las naciones y su experiencia y conocimiento de la realidad nacional: Seale elementos generales sobre la intervencin del gobierno en la tarea de apoyo a la creacin de la ventaja competitiva en el sector turstico. Los integrantes del CIPA realizarn una socializacin y participacin del grupo en mesa redonda, presentarn un anlisis de grupo relacionado con la proyeccin del sector turstico a nivel nacional e internacional y plantearn su punto de vista frente a las oportunidades del sector turstico para el desarrollo del pas. LECTURAS BASICAS

9.1.5

Lectura complementaria suministrada por el tutor. Sobre poltica Gubernamental, del texto La Ventaja Competitiva de las Naciones de Porter. Lectura complementaria suministrada por el tutor. Sobre el concepto de competitividad. David Romo Murillo. LECTURAS RECOMENDADAS

9.1.6

Revistas, Dinero, Gestin, Mercadeo y Publicidad. Internet

9.1.7

ACREDITACION DE LA UNIDAD

El estudiante debe desarrollar un trabajo en CIPA sobre la temtica del contenido del anlisis relacionado con la proyeccin del sector turstico a nivel nacional e internacional y plantearn su punto de vista frente a las oportunidades del sector turstico para el desarrollo del pas. UNIDAD 2 EL DIAMANTE DE PORTER

9.2

9.2.1

DESCRIPCION

La metodologa del Diamante utilizada por Michael Porter en el Anlisis Competitivo de las Naciones, permite que se tenga una visin ms clara del entorno competitivo del sector turstico. 9.2.2 TEMAS

ELEMENTOS DEL DIAMANTE Factores Cadena de suministros Composicin de la demanda Estrategias ACTIVIDADES DE INTEGRACION

9.2.3

Los estudiantes desarrollaran un trabajo aplicado al entorno competitivo planteando un sector turstico nacional, regional o local, utilizando la metodologa propuesta para el estudio, que tiene como base las teoras de competitividad de MICHAEL PORTER, utilizando EL Diamante como elemento central. El CIPA explicar cada uno de los aspectos sealados en el cuadro ser objeto de explicacin suficientemente amplia en el texto del informe. Evaluacin de aplicacin de conocimientos.

9.2.4

PREGUNTAS GENERADORAS

Como puedo realizar un anlisis del ambiente competitivo utilizando el diamante de PORTER Como puedo trabajar con el diamante de PORTER en un proyecto de un hotel o en un proyecto turstico? LECTURAS BASICAS El modelo de PORTER aplicado a la competitividad de los servicios tursticos. Competitividad turstica Gua de trabajo y anlisis de caso prctico. LECTURAS RECOMENDADAS

9.2.5

Plan de desarrollo del Municipio Plan de desarrollo del departamento Internet ACREDITACION El estudiante debe presentar un trabajo en CIPA, aplicado al entorno competitivo planteando un sector turstico nacional, regional o local, utilizando la metodologa propuesta para el estudio, que tiene como base las teoras de competitividad de MICHAEL PORTER, utilizando EL Diamante como elemento central. Evaluacin de conocimientos. UNIDAD 3

9.2.6

9.3

VISION AGENDA 2025 9.3.1 DESCRIPCION

La cultura, la msica, el folclor, el clima, la calidez y sencillez de su gente emprendedora y pujante como la raza pijao, hacen de esta ciudad la oportunidad de posicionar el Tolima en un lugar competitivo para el futuro del departamento. Por ello el reto de la VISION 2025. 9.3.2 TEMAS

Historia de la ADT (Asociacin para el Desarrollo del Tolima) Qu hacer en cuanto al turismo

Cul es la participacin del sector pblico y privado? Cmo se podra Internacionalizar el Departamento? Productividad y competitividad del Tolima Cul es el reto de la visin 2025? ACTIVIDADES DE INTEGRACION

9.3.3

Socializacin en mesa redonda Evaluacin de las lecturas. Taller en clase PREGUNTAS GENERADORAS

9.3.4

Cul es la participacin del sector pblico y privado? Cmo se podra Internacionalizar el Departamento? Lograr el Tolima la categora de alto desempeo Competitividad? LECTURAS BASICAS Plan de desarrollo del municipio Plan de desarrollo del departamento Agenda 2025 del Tolima LECTURAS RECOMENDADAS

en

9.3.5

Internet ACREDITACION

9.3.6

Los estudiantes divididos en grupos analizarn el comportamiento del sector turstico de la regin (perfil del tolimense) y se har una mesa redonda donde profundizarn sus conocimientos.

9.4

UNIDAD 4

COMERCIALIZACION DE LAS ZONAS TURISTICAS 9.4.1 DESCRIPCION

La comercializacin de las zonas tursticas es el esfuerzo global para identificar que es lo que puede ofrecer un destino. La comercializacin de las zonas tursticas se apoya en un nmero de empresas que se hallan fuera del control inmediato de los individuos interesados en aumentar el nmero de visitantes a un rea o servicio turstico. 9.4.2 TEMAS Comercializacin de pequeas reas Comercializacin nacional del turismo El papel de las administraciones gubernamentales en el turismo La importancia de la publicidad

9.4.3

ACTIVIDADES DE INTEGRACION

Taller realizado en clase por cipas PREGUNTAS GENERADORAS

9.4.4

Por qu es importante la calidad de un servicio? Cuando se puede decir que un cliente est satisfecho con la calidad de un servicio? En qu consiste el no cumplimiento de las expectativas?

9.4.5

LECTURAS BASICAS

Lectura suministrada por el tutor del Libro Enciclopedia Profesional de Turismo, Hoteles y Restaurantes Ocano Grupo Editorial S.A.

9.4.6

ACREDITACION

Se realizara evaluacin de conocimientos general en forma individual con la aplicacin de conceptos a casos prcticos que deben ser manejados con suficiente fluidez.

9.5

UNIDAD 5 NACIONAL DEL CAF Y FINCAS

PRACTICA AL PARQUE ECOTURISTICAS 9.5.1 DESCRIPCION

Llegar a esta zona del pas es conocer un panorama tupido de cafetos, rodeada de gente buena, de ros, bosques, pueblos pintorescos y escenarios adecuados, que nos permiten ver la creatividad de cmo se presentan dichos productos o servicios tursticos, originando una ventaja competitiva para el pas. 9.5.2 TEMAS productos, servicios

Productos, servicios tursticos inteligentes Estrategias para elaborar y desarrollar tursticos inteligentes ACTIVIDADES DE INTEGRACION

9.5.3

Visita al PARQUE NACIONAL DEL CAF, haciendo un resumen fsico, natural e histrico de la cultura Cafetera. Recorrido a Fincas eco tursticas PREGUNTAS GENERADORAS

9.5.4

Cules son los criterios para disear un servicio de buena calidad? Cmo se pueden desarrollar estrategias promocionales adecuadas a la imagen de un servicio?

9.5.5

ACREDITACION

Se realizar una gua de prctica y se presentar un taller como evaluacin de la misma. ACREDITACION GENERAL DEL CURSO El estudiante debe demostrar suficiente conocimientos, con respecto a la competitividad de los servicios tursticos. Anlisis de la competitividad de los destinos tursticos utilizando el modelo propuesto por MICHAEL PORTER. 10 MATERIAL DEL CONSULTA RECOMENDADO

Marketing Estratgico, Jean Jacques lambin. Editorial Mcgraw Hill Marketing Internacional, Philip R. Cateora. Irwin l Internet: www.plandedesarrolloeconomico.com www.aulafacil.com PORTER MICHAEL, La Ventaja Competitiva de las Naciones JAVIER VERGARA EDITOR Buenos Aires. 1991.