Leau est un compos chimique ubiquitaire sur la Terre, essentiel pour tous les organismes vivants connus.

C'est le milieu de vie de la plupart des tres vivants. Elle se trouve en gnral dans son tat liquide et possde temprature ambiante des proprits uniques : cest notamment un solvant efficace pour beaucoup de corps solides trouvs sur Terre leau est quelquefois dsigne sous le nom de solvant universel .[rf. ncessaire]

Sommaire

1 Gnralits 2 tymologie et usage du mot 3 Gophysique : l'eau sur Terre et dans l'Univers o 3.1 L'eau dans l'Univers o 3.2 Origine de l'eau sur Terre o 3.3 Formes de l'eau sur Terre 4 Physique o 4.1 Proprits o 4.2 Radiolyse o 4.3 Rfrence dans le systme mtrique 4.3.1 Rfrence massique 4.3.2 Rfrence de temprature 4.3.3 Rfrence de densit 5 Utilisations o 5.1 Agriculture o 5.2 Industrie o 5.3 Lutte contre les incendies o 5.4 Alimentation humaine 6 Politique et conomie o 6.1 La production d'eau potable 6.1.1 puration, assainissement o 6.2 Problmatique de l'eau en montagne o 6.3 Problmatique de l'eau et l'urbanisme o 6.4 Gopolitique : la guerre de l'eau 6.4.1 Ingalit d'accs l'eau potable 6.4.2 Consquences sanitaires du manque d'eau potable 6.4.3 Ingalit de consommation d'eau dans le monde 6.4.4 Consommation d'eau par l'agriculture 6.4.5 Solutions envisages 7 Symbolique o 7.1 Leau destructrice o 7.2 Leau purificatrice o 7.3 Leau gurisseuse et protectrice o 7.4 Leau dans les cultures, mythes et religions 8 Notes et rfrences 9 Voir aussi o 9.1 Bibliographie o 9.2 Articles connexes 9.2.1 Sciences 9.2.2 Utilisations

9.2.3 Gestion et rglementation

9.3 Liens externes

Gnralits

L'eau en trois tats : liquide, solide (glace) et gazeux (vapeur d'eau). Ce dernier tat de l'eau se retrouve dans l'air. Les nuages sont des accumulations de gouttelettes d'eau dans l'air. La formule chimique de leau pure est H2O. Leau courante est une solution d'eau et de diffrents sels minraux ou d'autres adjuvants. Pour cette raison, leau que lon trouve sur Terre nest pas un compos chimique pur. Les chimistes utilisent de l'eau distille pour leurs solutions, cette eau tant pure 99 %, il s'agit d'une solution aqueuse. L'expression solvant universel est sujette maintes prcautions, les cailloux (les roches) tant, par exemple, non solubles dans l'eau dans la plupart des cas (ou de manire infime). 72 % de la surface de la Terre est recouverte deau (97 % deau sale et 3 % deau douce dans diffrents rservoirs), essentiellement sous forme docans mais leau est aussi prsente sous forme gazeuse (vapeur deau), liquide et solide. Ailleurs que dans les zones humides plus ou moins tourbeuses ou marcageuses, dans les mers et ocans, l'eau est prsente dans les lagunes, lacs, tangs, mares, fleuves, rivires, ruisseaux, canaux, rseaux de fosss ou de watringues ou comme eau interstitielle du sol. L'humidit de l'air provient de l'vaporation des mers et eaux douces et de l'vapotranspiration des plantes La circulation de leau au sein des diffrents compartiments terrestres est dcrite par le cycle de l'eau. En tant que compos essentiel la vie, leau a une grande importance pour l'Homme (voir gopolitique de l'eau pour plus de dtails). Source de vie et objet de culte depuis les origines de l'Homme, l'eau est conjointement, dans les socits d'abondance comme la France, un produit de l'conomie et un lment majeur de l'environnement. Le corps humain est compos 65 % deau pour un adulte, 75 % chez les nourrissons et 94 % chez les embryons de trois jours. Les animaux sont composs en moyenne de 60 % d'eau et les vgtaux 75 %. On retrouve nanmoins des extrmes : la mduse (98 %) et la graine (10 %)6.

tymologie et usage du mot

Le terme eau drive du latin aqua via les langues d'ol comme les mots ewes7. Le terme aqua a t ensuite repris pour former quelques mots comme aquarium. Un mlange aqueux est un

mlange dont le solvant est l'eau. Le prfixe hydro drive quant lui du grec ancien (hudr) et non pas de (hudros) lequel signifie serpent eau . Par eau, on comprend souvent liquide incolore constitu majorit d'eau, et pas simplement l'eau pure. Suivant sa composition chimique qui induit son origine ou son usage, on prcise :

eau minrale, eau de Seltz, eau de source, eau de mer, eau douce, eau potable, eau de pluie, eau du robinet, eau de table, eau gazeuse, eau plate En chimie, on parle d'eau lourde, eau dure, eau distille. Pour un usage plus ancien, on parle de l'eau-forte pour lacide nitrique dilu, de l'eau rgale pour un mlange d'acides qui dissout l'or mais aussi l'eau-de-vie, de l'thanol dilu d'eau potable. Une femme perd ses eaux avant l'accouchement.

Gophysique : l'eau sur Terre et dans l'Univers

Cascades de Jonathans Run.

Bloc de glace sur une plage prs de Jkulsrln, en Islande.

Leau joue un rle majeur dans les cycles de loxygne et du carbone, et le climat.

L'eau dans l'Univers

L'eau a t trouve dans des nuages interstellaires dans notre galaxie, la Voie lacte. On pense que l'eau existe en abondance dans d'autres galaxies aussi, parce que ses composants, l'hydrogne et l'oxygne, sont parmi les plus abondants dans l'Univers. Les nuages interstellaires se concentrent ventuellement dans des nbuleuses solaires et des systmes stellaires tels que le ntre. L'eau initiale peut alors tre trouve dans les comtes, les plantes, les plantes naines et leurs satellites. La forme liquide de l'eau est seulement connue sur Terre, bien que des signes indiquent qu'elle soit (ou ait t) prsente sous la surface d'un des satellites naturels de Saturne, Encelade, sur Europe et la surface de Mars. Il semblerait qu'il y ait de l'eau sous la forme glace sur la Lune en certains endroits; mais a reste confirmer. La raison logique de cette assertion est que de nombreuses comtes y sont tombes et qu'elles contiennent de la glace, d'o la queue qu'on en voit (quand les vents solaires les touchent, laissant une traine de vapeur). Si l'on dcouvre de l'eau sur une autre plante, la Terre ne serait alors peut tre pas la seule plante que l'on connait abriter la vie.

Origine de l'eau sur Terre

Cette section ne cite pas suffisamment ses sources. Merci dajouter en note des rfrences vrifiables ou le modle {{Rfrence souhaite}}. Article dtaill : Origine de l'eau sur la Terre. Selon la conception actuelle[rf. ncessaire] :

l'hydrogne est produit trs tt dans l'histoire de l'Univers, c'est le premier atome form (voir Big Bang pour les dtails) ; l'oxygne est le produit un peu plus tardif de raction de fusion thermonuclaire au sein de certaines toiles ; ces deux atomes se combinent au cours d'une raction exothermique pour former leau ;

Formes de l'eau sur Terre

Article dtaill : Cycle de l'eau. Volume d'eau contenu dans les diffrents rservoirs8 Rservoirs Volume Pourcentage (106 km3) du total Ocans 1 320 97,25 Calottes glaciaires & glaciers 29 2,05 Eau souterraine 9,5 0,68 Lacs 0,125 0,01 Humidit des sols 0,065 0,005 Atmosphre 0,013 0,001 Fleuves et rivires 0,0017 0,0001 Biosphre 0,0006 0,00004

Le cycle de l'eau (connu scientifiquement sous le nom de cycle hydrologique) se rapporte l'change continu de l'eau entre l'hydrosphre, l'atmosphre, l'eau des sols, l'eau de surface, les nappes phratiques et les plantes. Le volume approximatif de l'eau de la Terre (toutes les rserves d'eau du monde) est de 1 360 000 000 km3. Dans ce volume :

1 320 000 000 km3 (97,2 %) se trouvent dans les ocans, 25 000 000 km3 (1,8 %) se trouvent dans les glaciers et les calottes glaciaires, 13 000 000 km3 (0,9 %) sont des eaux souterraines, 250 000 km3 (0,02 %) sous forme d'eau douce dans les lacs, les mers intrieures et les fleuves, 13 000 km3 (0,001 %) sous forme de vapeur d'eau atmosphrique un moment donn.

L'eau liquide est trouve dans toutes sortes d'tendues d'eau, telles que les ocans, les mers, les lacs, et de cours d'eau tel que les fleuves, les rivires, les torrents, les canaux ou les tangs. La majorit de l'eau sur Terre est de l'eau de mer. L'eau est galement prsente dans l'atmosphre en phase liquide et vapeur. Elle existe aussi dans les eaux souterraines (aquifres).

Physique
Article dtaill : Molcule d'eau.

Proprits
La temprature de vaporisation de l'eau dpend directement de la pression atmosphrique comme le montrent ces formules empiriques :

Pression normalise dans la troposphre (011 km) :

Point d'bullition :

Son point d'bullition est lev par rapport un liquide de poids molculaire gal. Ceci est d au fait qu'il faut rompre jusqu' 3 liaisons hydrognes avant que la molcule d'eau puisse s'vaporer. Par exemple, au sommet de l'Everest, l'eau bout environ 68 C, comparer aux 100 C au niveau de la mer. Rciproquement, les eaux profondes de l'ocan prs des courants gothermiques (volcans sous-marins par exemple) peuvent atteindre des tempratures de centaines de degr et rester liquides.

L'eau est sensible aux fortes diffrences de potentiel lectrique. Il est ainsi possible de crer un pont d'eau liquide de quelques centimtres entre deux bchers d'eau distille soumis une forte diffrence de potentiel9.

Un nouvel tat quantique de leau a t observ quand les molcules deau sont alignes dans un nanotube de carbone de 1,6 nanomtre de diamtre et expose une diffusion de neutrons. Les protons des atomes dhydrogne et doxygne possdent alors une nergie suprieure celle de leau libre, en raison dun tat quantique singulier. Ceci pourrait expliquer le caractre exceptionnellement conducteur de leau au travers des membranes cellulaires biologiques10. A trs faible concentration, l'eau peut transporter des signaux (ondes lectromagntiques produites par rsonance, par les molcules composant certaines squences de l'ADN). Ce phnomne a t dcouvert avec un ADN bactrien de Mycoplasma pirum (souvent associe au VIH). Il semble issu d'une rsonance provoque par le fond lectromagntique ambiant des ondes de trs basse frquence. L'ADN gnomique de la plupart des bactries pathognes contient des squences pouvant gnrer de tels signaux11. Ceci pourrait conduire dvelopper des systme de dtection trs sensible pour des infections bactriennes chroniques dans les maladies humaines et animales11. Radioactivit : elle dpend des mtaux et minraux et de leurs isotopes prsent dans l'eau, et peut avoir une origine naturelle ou artificielle (retombes des essais nuclaires, pollutions, fuites...). Elle est en France suivie par l'IRSN, y compris pour l'eau du robinet12.

Radiolyse
La radiolyse de l'eau est la dissociation, par dcomposition chimique de l'eau (H2O) (liquide ou de vapeur d'eau) en hydrogne et hydroxyde respectivement sous forme de radicaux libres H et OH, sous l'effet d'un rayonnement nergtique intense (rayonnement ionisant par exemple). Elle a t exprimentalement dmontre il y a environ un sicle. Elle se fait en passant par plusieurs stades physicochimiques et des conditions particulires de temprature et de pression, de concentration du solut, de pH, de dbit de dose, de type et nergie du rayonnement, de prsence d'oxygne, de nature de la phase de l'eau (liquide, vapeur, glace). C'est un phnomne encore incompltement compris et dcrit qui pourrait, dans le domaine du nuclaire, des voyages dans l'espace ou pour d'autres domaines, avoir dans le futur des applications techniques nouvelles13.

Rfrence dans le systme mtrique

Rfrence massique lorigine, un dcimtre cube (litre) deau dfinissait une masse de un kilogramme (kg). Leau avait t choisie car elle est simple trouver et distiller. Dans notre systme actuel de mesure le systme international dunits (SI) cette dfinition de la masse nest plus valable depuis 1889, date laquelle la premire Confrence gnrale des poids et mesures dfinit le kilogramme comme la masse dun prototype de platine iridi conserv Svres. Aujourdhui 4 C, la masse volumique est de 0,99995 kg/dm3. Cette correspondance reste donc une excellente approximation pour tous les besoins de la vie courante. Rfrence de temprature Le systme centigrade ( ne pas confondre avec le degr Celsius - voir ci-dessous) fixe le degr 0 sur la temprature de la glace fondante et dfinit comme degr 100 la temprature de leau en bullition sous pression atmosphrique normale. Lchelle est ensuite gradue en 100 . Cest ainsi que la temprature normale du corps humain est en moyenne de 37 .

Le systme Fahrenheit fixe le point de solidification de leau 32 F et son point dbullition 212 F. Le kelvin est une mesure absolue de temprature thermodynamique qui est gale 1/273,16 fois la temprature du point triple de leau. Le systme Celsius est dfini arbitrairement par une translation de 273,15 K par rapport au kelvin, pour se rapprocher au plus prs du degr centigrade. Formule donnant la temprature finale Tf d'un mlange de deux volumes d'eau liquide V1 et V2 diffrents ou de deux masses d'eau liquide M1 et M2, ayant respectivement des tempratures diffrentes respectives T1 et T2. (tempratures, masses et volumes exprims dans les mmes units de mesure). Tf=(M1*T1+M2*T2)/(M1+M2) en cas de mlange de masses d'eau (plus exact que de passer par les volumes) ou Tf=(V1*T1+V2*T2)/(V1+V2) n'est alors qu'approximative du fait de la diffrence de densit : de 3 % entre 0 et 80 C, de 6 % entre 0 et 110 C. Ces calculs restent valabres pour tout liquide ou gaz avec la mme rserve sur le volume. Article dtaill : Molcule d'eau. Rfrence de densit Article dtaill : densit.

Utilisations
Article dtaill : Ressource hydrique. En France, lactivit humaine qui consomme le plus deau est la production d'nergie avec 59 % de la consommation totale, viennent ensuite la consommation humaine (18 %), l'agriculture (irrigation) (12 %) et l'industrie (10 %)14. D'un point de vue conomique, le secteur de l'eau est gnralement considr comme partie prenante du secteur primaire car il s'agit de l'exploitation d'une ressource naturelle, il est mme parfois agrg au secteur agricole15.

Agriculture
Cette section ne cite pas suffisamment ses sources. Merci dajouter en note des rfrences vrifiables ou le modle {{Rfrence souhaite}}. Lagriculture est le premier secteur de consommation deau, notamment pour lirrigation. En France, lagriculture absorbe plus de 70 % de leau consomme 16, ce qui peut sexpliquer par diffrentes raisons :

llevage dont le rgime alimentaire implique la mobilisation de grandes quantits dnergie et deau par ration produite ; lirrigation massive dans le but dassurer des rendements maximums pour des cultures ncessitant normment d'eau;16 laccroissement de la population qui ncessite la production de plus grandes quantits de denres alimentaires ; des rgimes alimentaires plus riches dus une orientation croissante du mode de vie loccidental .

De ce fait, au dbut des annes 1960, les agriculteurs, pour accrotre de manire consquente leurs rendements, ont eu recours lagriculture intensive (utilisation dengrais chimiques, de pesticides et de produits phytosanitaires). Cette agriculture intensive a eu pour consquence de polluer les eaux des sols avec de fortes concentrations en azote, phosphore et molcules issues des produits phytosanitaires16. Aujourdhui, les traitements pour liminer ces polluants sont complexes, onreux et souvent difficiles appliquer. Par consquent, on soriente vers dautres pratiques agricoles plus respectueuses de lhomme et de lenvironnement comme lagriculture intgre ou biologique .

Industrie
Leau est aussi utilise dans beaucoup de processus industriels et de machines, tels que la turbine vapeur ou lchangeur de chaleur : on peut ajouter cela son utilisation comme solvant chimique. Le rejet deau use dans lindustrie et non traite provoque des pollutions. La pollution inclut les rejets de solutions (pollution chimique) et les rejets deau de refroidissement (pollution thermique). Lindustrie a besoin deau pure pour de multiples applications, elle utilise une grande varit de techniques de purification la fois pour lapport et le rejet de leau. Lindustrie est aussi grande consommatrice deau ; en Asie du Sud-Est et Pacifique, elle reprsente plus de 30 % des prlvements deau17. Dans ces rgions l'industrie assure dsormais 48 % du PIB total et cette proportion est en augmentation constante. La pollution et les dchets industriels mettent en danger les ressources en eau parce qu'ils dgradent et dtruisent des cosystmes travers le monde. Ce phnomne menace la scurit de l'eau18. En France, environ 60 % des prlvements deau (industrie) servent au refroidissement des centrales nuclaires. En Suisse, malgr laccroissement de la population depuis 1975, la consommation totale a diminu : en 1981, 500 litres par habitant et par jour taient consomms ; en 2011, cette consommation est de 350 litres environ. Cette baisse est due notamment aux efforts de l'industrie19. Une bonne gestion de leau est donc possible avec une matrise des cots20.

Lutte contre les incendies

Article dtaill : Lutte contre l'incendie. Cest parce que les combustibles se combinent avec loxygne de lair quil brlent et dgagent de la chaleur. Leau ne peut pas brler puisquelle est dj le rsultat de la raction de lhydrogne avec loxygne. Elle teint le feu pour deux raisons, la premire tant que lorsquun objet est recouvert deau, loxygne de lair ne peut pas parvenir jusqu lui et activer sa combustion ; la seconde, et cest la principale, est que leau peut absorber et retenir une grande quantit de chaleur lorsquelle se

vaporise. De ce fait, la temprature de lobjet qui brle sabaisse au-dessous de son point dignition.

Alimentation humaine

Robinet public

Laccs leau est un besoin vital pour toutes les espces, mais nombreux sont les animaux qui napprcient pas son contact direct. Ce qui explique que les fleuves aux berges artificielles et canaux soient des barrires cologiques importantes.

Eau potable Eau du robinet Eau en bouteille Eau de source Eau minrale Eau gazeuse Eau plate

Ces eaux font l'objet de divers suivis de qualit. On y recherche un certain nombre de polluants ou substances indsirables, dont depuis peu pour les mdicaments qu'elles pourraient contenir21

Politique et conomie

Dans les zones o les nappes sont pollues, rares ou inexistantes, les retenues sur rivires ont t trs utilises, non sans contribuer la fragmentation cologique des cours d'eau, quand des barrages sont infranchissables (Ill : Rservoir d'Itzelberg, sur la rivire Brenz en Allemagne). La protection de ce bien commun qu'est la ressource en eau a motiv la cration d'un programme de l'ONU ( UN-Water ), et d'une valuation annuelle Global Annual Assessment of Sanitation and Drinking-Water (GLAAS)22, coordonn par l'OMS. La multiplicit de ses usages fait de l'eau une ressource fondamentale des activits humaines. Sa gestion fait lobjet d'une surveillance permanente et affecte les relations entre les tats. En France, les nombreux acteurs de l'eau et leurs missions diffrent selon les dpartements et les territoires. Il existait 5 polices de l'eau aujourd'hui coordonnes par les Missions interservice de l'eau (MISE). Les Agences de l'eau sont des tablissements publics percevant des redevances qui financent des actions de collectivits publiques, d'industriels, d'agriculteurs ou d'autres acteurs pour purer ou protger la ressource en eau. La distribution d'eau potable est un service public gre au niveau communal ou EPCI, soit directement en rgie, soit dlgue une socit prive (affermage, concession). L'ONEMA remplace le conseil suprieur de la pche, avec des missions tendues. La nouvelle loi sur l'eau et les milieux aquatiques (LEMA) de 2007 modifie en profondeur la prcdente loi et traduit dans la lgislation franaise la directive cadre de l'eau (DCE) europenne. La gestion de leau couvre de nombreuses activits :

la production agricole (irrigation et drainage) ; la production d'eau potable ; l'assainissement (ou puration) ; la production d'nergie et le transport ; la restauration, protection et gestion des milieux naturels et forestiers (zones humides et milieux aquatiques).

La France est le pays des grandes entreprises de l'eau (Suez, Volia...). Celles-ci prennent une importance mondiale depuis les annes 1990. Mais avec le Grenelle de l'Environnement et du grenelle de la mer, et sous l'gide de personnalits telles que Riccardo Petrella, la question de l'eau comme bien public reste pose. Un colloque23 a en 2009 port sur la rgulation et une plus grande transparence des services d'eau en France.

La production d'eau potable

Articles dtaills : Eau potable et Eau potable en France. De l'eau relativement pure ou potable est ncessaire beaucoup dapplications industrielles et la consommation humaine. puration, assainissement Article dtaill : puration des eaux. L'assainissement et l'puration sont les activits de collecte et traitement des eaux uses (industrielles, domestiques, ou autres) avant leur rejet dans la nature, afin dviter la pollution et les nuisances sur lenvironnement. L'eau aprs un premier traitement souvent est dsinfecte par ozonation, chloration ou traitement UV, ou encore par microfiltration (sans ajout de produit chimique dans ces derniers cas).

Problmatique de l'eau en montagne

Les montagnes couvrent une part importante de la Terre. En Europe (35,5 % du territoire en Europe, (90 % en Suisse et en Norvge) et plus de 95 millions dEuropens y vivaient en 2006. Elles sont de vritables chteaux deau et jouent un rle capital dans la gestion des ressources aquifres car elles concentrent une part importante des prcipitations et tous les grands fleuves et leurs principaux affluents y prennent leur source. En montagne, l'eau est une richesse cologique mais aussi source d'hydrolectricit et de commerce (mise en bouteille deau minrale), et le support de sports et loisirs en eaux vives. En Europe, 37 grandes centrales hydrauliques sont implantes en montagne (sur 50, soit 74 %) auxquelles sajoutent 59 autres grandes centrales sur 312 (18,9 %). Les montagnes prsentent des situations particulires, car elles sont tout dabord des zones de risques :

Avec la pente et le relief, conjugus une vgtation souvent rase et fragile du fait dun climat plus rude, elles sont des zones dintenses rosions et de concentration rapide des eaux qui forment les crues et les inondations qui peuvent tre ravageuses pour les parties basses des bassins et des plaines. Le phnomne est accentu par le surpturage et la dforestation, par limpermabilisation du sol par les constructions, les aires de stationnement et les routes, en particulier dans les zones de fort dveloppement urbain et touristique. linverse, labandon des secteurs les plus difficiles par les populations qui pratiquent des activits conomiques traditionnelles comme le pastoralisme, a pour consquences larrt de lentretien et la destruction des ouvrages collectifs, des zones de terrasses et des systmes de drainage.

Mais leau en montagne, est surtout une source de richesse et de dveloppement. Une meilleure valorisation de ce potentiel par lamnagement du territoire peut tre la source de nouvelles richesses pour lconomie des zones de montagne, mais dans le cadre dun comportement conome et responsable. Avec le rchauffement climatique, les situations dvnements extrmes comme les scheresses, les inondations et lrosion acclre, risquent de se multiplier et dtre, avec la pollution et le gaspillage, dici une gnration un des principaux facteurs limitant le dveloppement conomique et social dans la plupart des pays du monde.

Selon les experts runis Megve en mars 2007 dans le cadre de l Anne internationale de la montagne avec la participation de la FAO, de lUNESCO, du Global Water Partnership et du Rseau international des organismes de bassin, afin de tirer un diagnostic et de formuler les propositions prsentes au forum mondial de leau de Kyoto (mars 2003) : La solidarit amont-aval reste trop faible : il vaut mieux aider les montagnes dans le cadre de politiques intgres de bassins, pour quils assurent la gestion et lquipement ncessaires des hauts bassins versants. () Il est impratif en effet de conduire en montagne des actions particulires renforces damnagement et de gestion pour mieux se protger contre les inondations et lrosion, lutter contre les pollutions et optimiser les ressources en eau disponibles pour les partager entre les usagers, tant en amont que dans les plaines en aval.

Problmatique de l'eau et l'urbanisme

Certains territoires connaissent un dveloppement important induit par la mise en service dinfrastructures routires nouvelles, et un certain niveau de dynamisme conomique. En France, les documents durbanisme sont rviss frquemment pour permettre la construction despaces nouveaux. Or, l'extension des territoires urbaniss gnre des impacts sur lenvironnement : accroissement des prlvements pour lalimentation des populations en eau potable, augmentation des rejets (eaux pluviales et eaux uses), fragmentation des milieux naturels... Ceux-ci ne sont pas toujours correctement apprhends au niveau des documents d'urbanisme, qui structurent et planifient l'espace. Ces rflexions ont t au cur du Grenelle de lEnvironnement . Ces impacts doivent tre pris en compte en amont, ds la dfinition des projets structurant lchelle dun territoire. Aussi convient-il de les intgrer dans llaboration des documents de planification urbaine (plans locaux durbanisme, cartes communales...). Des nombreuses publications (articles, guides...) existent sur le sujet :

Gopolitique : la guerre de l'eau

Ingalit d'accs l'eau potable Cette section ne cite pas suffisamment ses sources. Merci dajouter en note des rfrences vrifiables ou le modle {{Rfrence souhaite}}.

Part de la population ayant accs l'eau potable.

L'ONU estime qu'en 2025, 25 pays africains devraient souffrir de pnurie d'eau ou de stress hydrique La Terre est 72 % recouverte d'eau. 97 % de cette eau est sale24, et 2 % emprisonne dans les glaces. Il n'en reste qu'un petit pourcent pour irriguer les cultures et tancher la soif de l'humanit tout entire. En 2007, sur 6,4 milliards d'tres humains, plus d'un milliard n'a pas du tout accs l'eau potable et plus de 2,5 milliards ne disposent pas de systme d'assainissement d'eau[rf. ncessaire]. Aujourd'hui, dans le monde, 2 milliards d'tres humains dpendent de l'accs un puits[rf. ncessaire]. Il faudrait mobiliser 30 milliards de dollars par an pour rpondre au dfi de l'eau potable pour tous, quand l'aide internationale est peine de 3 milliards[rf. ncessaire]. Selon l'ONG Transparency International , la corruption grve les contrats de l'eau dans de nombreux pays entranant des gaspillages et des cots excessifs pour les plus pauvres25. Selon l'ONU, cause de la surexploitation des nappes et de l'augmentation des besoins, en 2025, 25 pays africains seront en tat de pnurie d'eau (moins de 1000 m3/hbt/an) ou de stress hydrique (1000 1700m3/hbt/an)26. Consquences sanitaires du manque d'eau potable Cette section ne cite pas suffisamment ses sources. Merci dajouter en note des rfrences vrifiables ou le modle {{Rfrence souhaite}}. L'impossibilit d'accs l'eau potable d'une grande partie de la population mondiale a des consquences sanitaires graves. Ainsi, un enfant meurt toutes les 5 secondes ; des millions de femmes s'puisent en corves deau ; entre 40 et 80 millions de personnes ont t dplaces cause des 47 455 barrages construits dans le monde -dont 22 000 en Chine-27. Plus de 4.000 enfants de moins de 5 ans meurent chaque jour de diarrhes lies labsence dassainissement et dun manque dhygine28 ; chaque anne, 443 millions de jours de scolarit sont perdus cause d'infections transmises par l'eau insalubre[rf. ncessaire]. Ingalit de consommation d'eau dans le monde Cette section ne cite pas suffisamment ses sources. Merci dajouter en note des rfrences vrifiables ou le modle {{Rfrence souhaite}}.

File d'attente devant une citerne d'eau. La consommation d'eau est trs ingale selon les niveaux de dveloppement des pays :

9 985 m/habitant/an aux tats-Unis 29. 3 000 m/habitant/an dans les pays europens30. 200 m/habitant/an dans des pays en dveloppement comme l'Angola ou l'thiopie30. 20 litres par jour par habitant au Mali ou Hati soit 7,3 m/habitant/an 30.

Les associations humanitaires pointent du doigt ces disparits. Un Amricain utilise 600 litres d'eau par jour et un Europen 200, quand un Africain doit survivre avec moins de 30 litres[rf. ncessaire]. Consommation d'eau par l'agriculture Cette section ne cite pas suffisamment ses sources. Merci dajouter en note des rfrences vrifiables ou le modle {{Rfrence souhaite}}. L'agriculture des pays dvelopps est mise en cause pour sa consommation intensive d'eau :

Au dbut du XXIe sicle, 70 % des prlvements d'eau effectus sont destins l'agriculture vivrire ou d'exportation pour le march mondial30 ; Il faut 13 000 litres d'eau pour produire un kilogramme de buf31.

Solutions envisages Cette section ne cite pas suffisamment ses sources. Merci dajouter en note des rfrences vrifiables ou le modle {{Rfrence souhaite}}. Des solutions existent pour conomiser la consommation d'eau, mme en menant le mode de vie d'un habitant d'un pays dvelopp. Ainsi, 57 litres par jour et par personne suffiraient deux retraits vivant dans leur covillage du Queensland (Australie). Leur maison ne fonctionne qu' l'eau de pluie (lessive, arrosage, toilette)[rf. ncessaire].

Symbolique
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Pavillon islandais de lExpo 2000 de Hanovre.

Leau, lment vital pour lhomme, est la boisson naturelle par excellence. Aussi, la consommation optimale d'eau, temprature ambiante de 20 C, pour l'individu adulte en activit moyenne (1900 2400 kcal/j), serait d'au moins 1,5 litre[rf. ncessaire]. Ce minimum varie selon les pays : aux tats-Unis, il est recommand de boire environ 3 litres. 73 % des Franais ne boiraient pas suffisamment32. Cependant, aucune tude ne prouve qu'il est ncessaire de boire une quantit dtermine d'eau lorsqu'on n'a pas soif33,34. L'eau est aussi un symbole de la tradition franaise dans la clbration des 100 ans de mariage (mme si ce jour aucun couple n'a t recens comme ayant atteint ce stade) Leau est un des quatre lments classiques mythiques avec le feu, la terre et lair, et tait vue par Empdocle comme llment de base de lunivers. Les caractristiques de leau dans ce systme sont le froid et lhumidit. Dans la symbolique occidentale, leau symbolise la purification, le renouveau : par exemple, leau bnite du baptme, leau coulante dun fleuve. Cest aussi lun des cinq lments chinois avec la terre, le feu, le bois et le mtal, associ au Nord et la couleur noire, et lun des cinq lments japonais. Dans la thorie des humeurs corporelles, leau tait associe au flegme, aussi dnomme pituite en physiologie antique. Leau est un des quatre lments avec le feu, la terre et lair et taient vus par Bouddha comme les lments de base de lunivers. Les caractristiques de leau dans ce systme sont le lien, le transport, la transmission, la communication, la synthse. Les molcules d'eau s'allient et se dlient des milliards de fois chaque seconde. Du point de vue de l'unit dans l'approche symbolique, les quatre lments forment une unit, 1, qui peut tre perue comme la quintessence des quatre lments. Dans cette perception, la

symbolique de la terre (le solide, la structure), du feu (la temprature) et de l'air (le mouvement) peuvent tre vus dans l'eau. Leau a longtemps revtu plusieurs aspects dans les croyances et les religions des peuples. Ainsi, de la mythologie grco-romaine aux religions actuelles, leau est toujours prsente sous diffrents aspects : destructrice, purificatrice, source de vie, gurisseuse et protectrice.

Leau destructrice
Leau revt cet aspect-l notamment lorsquon parle de fin du monde ou de gense. Mais cela ne se limite pas aux religions monothistes. Ainsi, dans lpope de Gilgamesh, une tempte qui dura six jours et sept nuits tait lorigine des inondations et de la destruction de lhumanit. Les Aztques ont eux aussi cette reprsentation de leau puisque le monde du Soleil dEau plac sous le signe de lpouse de Tlaloc est dtruit par un dluge qui rasera mme jusquaux montagnes. Et lternel dit : Jexterminerai de la face de la terre lhomme que jai cr, depuis lhomme jusquau btail, aux reptiles, et aux oiseaux du ciel ; car je me repens de les avoir faits. : cest par cela quest dsigne la fin du monde dans la gense judo-chrtienne, et dajouter : Les eaux grossirent de plus en plus, et toutes les hautes montagnes qui sont sous le ciel entier furent couvertes. (La gense, (VI, 7)/ (VII, 19)). Le mythe des aborignes dAustralie est, quant lui, attach lide de punition et non pas de destruction, puisquune grenouille gante aurait absorb toute leau et assch la terre mais aurait tout recrach en rigolant aux contorsions dune anguille. Les mares contribuent lentement aux phnomnes d'rosion et d'engraissement sur les littoraux mais ce sont les grandes inondations et tsunamis qui marquent priodiquement les esprits. Depuis l're industrielle, de nombreuses usines et autres facteurs de risques ont t concentrs dans les valles et sur les littoraux, faisant que le risque technologique peut se combiner avec les risques lis aux manques ou excs d'eau. Le Genpatsu shinsai est par exemple au Japon l'association du risque nuclaire au risque de Tsunami, l'occurrence simultane de deux vnements de ce type aggravant fortement leurs consquences respectives.

Leau purificatrice
Cet aspect donne leau un caractre presque sacr dans certaines croyances. En effet, outre la purification extrieure que confre leau, il y a aussi cette facult deffacer les difficults et les pchs des croyants son contact et de laver le croyant de toute souillure. Les exemples sont nombreux, allant de la purification dans le Gange dans lhindouisme (o beaucoup de rituels sont excuts au bord de leau tels que les funrailles) ou les ablutions leau dans lIslam jusquau baptme dans le christianisme ou linitiation des prtres shintostes.

Leau gurisseuse et protectrice

 proximit du tombeau de Daniel en Ouzbkistan, de l'eau de source est bue et emporte par les plerins. Outre laspect purificateur, leau sest toffe au cours des sicles et des croyances dune facult de gurison. Plusieurs signes de culte et dadoration datant du nolithique ont t retrouvs prs de sources deau en Europe. Longtemps, des amulettes deau bnite ont t accroches lentre des maisons pour protger ses occupants du Mal. On considre que le contact avec certaines eaux peut aller jusqu gurir de certaines maladies. Lexemple le plus proche est celui du plerinage Lourdes en France o chaque anne des milliers de gens se rendent pour se baigner dans sa source. Parmi les cas de gurison par leau de Lourdes, 67 ont t reconnus par lglise catholique. Du point de vue de la science, les proprits curatives ont t dmontres puisqu'aujourdhui lhydrothrapie est courante dans les soins de certaines maladies. Les rituels thrapeutiques christianiss des bonnes fontaines en constituent une autre illustration35.

Leau dans les cultures, mythes et religions

Les sciences laissent penser que leau est indispensable la vie. La mythologie et certaines religions ont li l'eau la naissance, la fcondit, la puret ou purification. Plusieurs dieux et desses romains et grecs sont issus des eaux : ainsi Ocan, un Titan, le fleuve qui entoure le monde et son pouse Tthys, une titanide, tous deux issus de leau, donnrent naissance aux dieux fleuves et plus de trois mille Ocanides, leurs filles. Dautres plus clbres ont leur vie lie leau tels Vnus ( celle qui sort de la mer ), Amphitrite (desse de la mer), Posidon ou Nre (divinit marine).

Leau est un compos chimique ubiquitaire sur la Terre, essentiel pour tous les organismes vivants connus. C'est le milieu de vie de la Gnral Nom IUPAC Synonymes No CAS No EINECS PubChem ChEBI SMILES InChI
eau

monoxyde de dihydrogne 7732-18-5 231-791-2 962 15377 [Afficher] [Afficher] liquide incolore, inodore et Apparence insipide Proprits chimiques Formule brute H2O [Isomres] 18,0153 0,0004 gmol1 Masse molaire1
H 11,19 %, O 88,81 %,

18 gmol-1 Proprits physiques T fusion 0 C T bullition 100 C, 100,02 C 0.042 Masse 1 gcm-3 4 C volumique 1,002 10-3 Pas 20 C Viscosit 0,547 10-3 Pas 50 C dynamique 0,2818 10-3 Pas 100 C Point critique 374,15 C 22,12 MPa 2 Point triple 0,01 C 611 Pa 2 Conductivit 0,6 Wm-1K-1 20 C thermique Vitesse du 1 497 ms-1 25 C 3 son Thermochimie 4 185,5 Jkg-1K-1 15 C et Cp 101,325 kPa Proprits optiques Indice de 1.33 rfraction Constante de 4,10 radT-1m-1 480 nm4 Verdet cotoxicologie DL50 > 90 mlkg-1 (rat, oral)5 Units du SI & CNTP, sauf indication contraire.