INTRODUCCIN

En este trabajo analizaremos los conceptos bsico de hoteleria hablaremos de los diferentes tipos de hoteles que existen, adems presentaremos unorganigrama de un Hotel de la Repblica Dominicana, para nosotros es un honor presentarle a usted el trabajo que realizamos a continuacin.

HISTORIA DE LA HOTELERA
Desde la prehistoria, el hombre ha tenido necesidad de desplazarse con fines comerciales y de intercambio, por lo que ha necesitado alojarse en diversos puntos geogrficos, en este tiempo, se intercambiaba el hospedaje por mercancas. Siglos despus, en los caminos fueron surgiendo una serie de posadas en las que el viajero poda alojarse con sus caballos y comer a cambio de dinero. Estos establecimientos se caracterizaban por las precarias condiciones sanitarias que ofrecan, ya que solan alojar a los huspedes en los establos junto con el ganado. A la vez, se les ofreca servicio de comidas. Pero es a raz de la Revolucin Industrial, cuando los medios de transporte experimentan una vertiginosa evolucin, que las personas empiezan a desplazarse masivamente de un lugar a otro. En un principio, los viajes estn destinados slo a comerciantes y a las clases ms adineradas, que empiezan a salir de vacaciones fuera de sus ciudades y exigen unos establecimientos de acorde a sus posibilidades. Y para que todo esto sea posible, es necesario el surgimiento de una serie de establecimientos donde los viajeros puedan comer y pernoctar, es el nacimiento de la hostelera propiamente dicha. En un principio surgen hoteles y restaurantes de lujo al alcance de las clases acomodadas que cobran unas tarifas que son imposibles de pagar para los dems, pero con el surgimiento de la sociedad del bienestar, comienzan a surgir otros lugares ms modestos y al alcance de todos los bolsillos. La evolucin ha sido tan espectacular que actualmente casi todas las personas que viven en pases desarrollados tienen acceso a viajar y alojarse en establecimientos dignos, lo que ha dado lugar a la creacin de una de las industrias ms poderosas del mundo: el turismo que est ntimamente relacionado con la hostelera. Hay podemos encontrar en cualquier sitio establecimientos hosteleros de todo tipo y la competencia del mercado es tan fuerte, que ha repercutido en que las tarifas se hayan ido abaratando en beneficio de los usuarios. Se trata de un sector que da trabajo a una gran parte de la poblacin. Hotelera: Es la Industria que se ocupa de proporcionar a los clientes alojamiento, comida y otros servicios, mediante pago.

TIPOS DE HOTELES
Existen hoteles de diversos tipos atendiendo a sus instalaciones y al entorno en que se encuentran: Hoteles de ciudad o urbanos

Son los hoteles situados en las ciudades normalmente en los centros histricos, zonas comerciales o de negocios. Ofrecen todo tipo de niveles y se orientan tanto al turismo como al alojamiento en los desplazamientos de negocios. Generalmente son funcionales y los orientados a clientes de negocios, suelen contar con instalaciones como salas de conferencias y "Business Center". Existe una amplia gama de establecimientos hoteleros repartidos por todas las ciudades del mundo y los hay para todos los gustos y de acuerdo a las capacidades econmicas de las personas. Por ejemplo en Cali (Colombia) esta el Intercontinental es uno de los ms importantes de la ciudad y alberga a turistas de toda parte del mundo. Algunos de estos hoteles se han construido pensando en personas que buscan disfrutar tanto servicios de habitacin, instalaciones deportivas y todaclase de detalles que llenen las expectativas del turista, as como restaurantes de alta cocina. Tambin para personas que solo buscan pasar una noche tranquila y con comodidades a un menor costo pero con todas las atenciones que merece el turista, como el hotel Aristi de Cali (Colombia) que es una joya arquitectnica de la ciudad. Los hoteles de la ciudad estn enfocados bsicamente para el turista que estar por un corto periodo de tiempo, estos turistas son en su mayora personas que viajan por motivos de negocios, tambin podemos incluir los grupos de deportistas que se desplazan hacia algn torneo, esto ha producido un cambio muy grande en el tipo de ofertas que se hacen a estos viajeros, ahora mismo se venden los tiques en una especie de paquete donde por un precio muy favorable tendrn un servicio completo de tiques y alojamiento ej: los planes visa. Hoteles de Aeropuerto: