COMO HACER TU PROPIA HUERTA CASERA

http://www.construccion-manualidades.com/2011/03/como-hacer-tu-propia-huertacasera.html

El huerto casero es una oportunidad para aprovechar espacios reducidos cuidando la biodiversidad. La huerta casera es un aporte significativo a la alimentacin de una Glossary Link familiaFamilia: Una categora de la clasificacin de las plantas, una agrupacin de gneros relacionados, por ejemplo la familia de las Rosceas comprende los gneros de Rosa, Sorbus, Rubs, Prunas, y Pyracantha. . Esta forma de produccin preserva la salud de todo el ncleo familiar al no utilizar agrotxicos, brindar adems, alimentos de mayor calidad biolgica y mejor sabor. En el huerto casero, se desarrollan producciones en espacios reducidos, lo que habla de su carcter intensivo, pero no por ello se descuida el concepto de sustentabilidad que exige la produccin orgnica. Las huertas pequeas cerca de la casa familiar tradicionalmente han hecho una contribucin importante a la nutricin familiar, estas pueden ayudar a proporcionar variedad en la dieta y suministrar vitales vitaminas y minerales, hidratos de carbono y protenas. La buena nutricin ayuda al cuerpo a resistir enfermedades, por lo que lashuertas caseras ayudan a mejorar la salud de la familia. La agricultura de ciudad, como tambin es llamada, puede realizarse en forma tradicional con suelo mejorado y tcnicas que aumentan la produccin Geopona, otra opcin es sin el uso de suelo, tal es el caso de la hidropona que se maneja con soluciones nutritivas tales como: Arena de ro, Grava, Cscara de arroz, Aserrn de coco. Esta modalidad es sencilla y de bajo costo para producir plantas, frutos, flores, etc., que puede ser utilizada por cualquier persona que disponga de poca rea, conocimientos agrcolas limitados, poca agua y escasos recursos financieros, ya que la inversin principal es de tiempo parcial y esfuerzo constante. Lo producido se utiliza para el consumo propio y si se obtiene algn excedente, puede ofertarse a familiares y vecinos. Con ello, se reduce el gasto domstico, se mejora la calidad alimenticia y hasta puede mejorarse la economa familiar. Adems la creacin de una huerta casera es una actividad que se puede hacer en familia,

incitando as a los ms pequeos a respetar el medio ambiente y a estar en contacto con la naturaleza. En qu debemos pensar antes de comenzar nuestro huerto?: 1. En disear un espacio que tenga el tamao que vamos a ser capaces de mantener. 2. Debemos considerar el tiempo que vamos a poder destinar a su cuidado. 3. Hacerlo cerca de la casa para facilitar el trabajo de recoleccin de las verduras y el de llevar la basura orgnica a la abonera. 4. Dar una ubicacin con alta exposicin solar. Las hortalizas tienen una alta demanda de luz, entre 6 a 8 horas de sol para un crecimiento saludable. Es necesario conocer el recorrido del sol y la evolucin de las sombras que rodean el lugar, para obtener un buen crecimiento vegetal. Sol en el invierno y semi sombra en el verano. 5. Tiene que quedar cerca del riego. 6. Se requiere, idealmente, un anlisis de suelo para evitar problemas futuros. 7. Conocer el perfil del terreno para identificar las cadas de agua o espacios en que sta quede estancada. 8. Evitar rboles cercanos a la huerta, por la sombra que pueden proyectar y la llegada de races que quiten Glossary Link nutrientesNutrientes: Minerales(iones minerales) utilizados para desarrollar protenas y otros compuestos necesarios para el desarrollo de las plantas. a las hortalizas plantadas. 9. Crear un cerco de madera u otro material, o un cerco vivo como proteccin y aislamiento, ste ltimo no deben tener un crecimiento importante para que no proyecten sombra al cultivo. El efecto protector de un cerco al reducir la velocidad del viento provoca una reduccin en la prdida de agua por Glossary Link transpiracinTranspiracin: La prdida de agua por evaporacin desde las hojas y tallo de una planta. de las plantas y por evaporacin. Funciona adems como control biolgico de plagas. 10. Dejar un sector sombreado para el reciclado de materia orgnica, Glossary Link CompostCompost: Materia orgnica rica en humus, formada por desechos descompuestos de plantas y otro material orgnico, que sirve para mejorar el suelo o como mulch. . Debemos, adems, tomar en cuenta las siguientes indicaciones para obtener una Huerta Caseraproductiva. Adquisicin de las Semillas Una buena semilla, es aquella que germina rpido y desarrolla una planta vigorosa. La semilla a usar debe ser de buena calidad, es decir, que no est contaminada con organismos causantes de enfermedades, que no contenga insectos, ni semillas de malezas o impurezas de otros materiales. Es importante, comprar semillas producidas por marcas comerciales reconocidas, las cuales usan estrictos controles que garantizan la variedad, la germinacin y la sanidad de las mismas. Se debe prestar atencin a la identificacin de la variedad, el % de germinacin, % de impurezas y fecha de vencimiento sealadas en el envase. No se deben comprar semillas empacadas en sobres de papel, ya que al momento de ser usadas, es posible que hayan perdido su capacidad de germinar. Almacenamiento de semillas Las semillas producidas por el hidrocultor o, las semillas restantes de los empaques que no se utilizaron en la siembra, conviene almacenarlas en forma apropiada, para que no pierdan su capacidad de germinar: Transfiralas al interior de un frasco, preferiblemente de vidrio oscuro (mbar), limpio, seco y de tapa hermtica. Coloque en el fondo del frasco

una capa de 2 cm de espesor de cal viva, cloruro de calcio o ceniza seca de madera. Coloque encima de dicha capa, un cartn agujereado que permita el intercambio de gases entre el aire que rodea las semillas y el fondo del frasco. Sobre el cartn, coloque los recipientes (latas, sobres, etc.) y tape el frasco. Gurdelo en un sitio fresco con pocos cambios de temperatura y humedad. Eleccin de la especie a cultivar En la escogencia de la especie a cultivar, se debe prestar atencin a: * a) Sus requerimientos climticos, especialmente a la temperatura (clima clido, fresco o fro), y a la humedad relativa. Si el clima exigido por la especie es muy parecido al del sitio donde usted piensa sembrarla, proceda a hacerlo y, si no lo es, descrtela. * b) La facilidad de cultivar la especie escogida: Rabanito es, por ejemplo, muy fcil de cultivar, as como la Lechuga, el Perejil o la Zanahoria. La Berenjena es, relativamente fcil de cultivar, entre las especies que producen frutos y en cambio es ms difcil con Pepino, Pimiento y Tomate, que tambin producen frutos. * c) Rusticidad de las plantas: Hay especies que son ms rsticas que otras, por ejemplo, la berenjena presenta menos problemas de enfermedades que el tomate o el pimentn. * d) Disponibilidad de semilla de buena calidad: Si usted no dispone de semilla de buena calidad, siembre otra especie, ya que lo ms seguro es que fracase en la siembra. * e) Que lo que se va a producir tenga aceptacin en la familia. * f) Tenga en cuenta que deber plantar las semillas en la estacin que se indique. Entre los recipientes ms usados en Huertas casera estn: * Maceteros plsticos de varios dimetros. * Cuete plstico de 18 litros de capacidad para plantas de alto porte (tomate, pimentn, aj dulce, etc.). * Ponchera plstica de varios dimetros. * Jardinera plstica rectangular. * Bandeja plstica rectangular. * Tubo de PVC de 3 m de largo y de 4-6 pulgadas de dimetro. * Cajones de madera recubiertos internamente de plstico. Seleccin del sitio donde se van a ubicar las plantas El sitio debe ser aireado y protegido de vientos fuertes, ya que stos secan las plantas, las flores y los frutos. Tambin debe estar resguardado de los animales domsticos. El sitio debe recibir el sol, preferentemente de la maana y si se puede, evitar la incidencia directa del sol de la tarde. Estas son solo algunas de las recomendaciones y alternativas a la hora de realizar nuestra propia huerta casera. Aqu dejamos un video tutorial dividido en 3 partes por si quieres aprender ms sobre cmo hacer tu propia huerta casera.

Como hacer un huerto casero

http://www.innatia.com/s/c-huerta-organica/a-como-hacer-huerto-casero.html
Huertas caseras Realizar un huerto orgnico casero puede ser muy atractivo, adems de estar cultivando nuestros propios alimentos, la huerta orgnica nos ensea a relacionarnos mejor con la naturaleza y puede convertirse en un muy buen pasatiempo.

Lo nico que debemos tener para iniciar nuestra huerta orgnica, es una porcin de tierra, en donde los rayos del sol lleguen, por lo menos, unas 4 horas al da, preferentemente durante la maana.

Si no cuenta con un espacio en donde haya tierra, pero si llega el sol, como por ejemplouna terraza o un balcn en un edificio,tambin se puede realizar un cultivo orgnico, ya que se puede plantar en maceteros, jardineras, en botellas partidas por la mitad, todo puede ser un buen recipiente para cultivar nuestros alimentos.

Si tiene una porcin de tierra, lo primero que hay que hacer es despejarla de basuras o malezas que puede haber en ella. Posteriormente es necesario picar la tierra, con el fin de soltarla y de este modo, hacer que el agua drene de mejor forma.

Cuando tengamos la porcin de tierra despejada y picada, es bueno abonarla, para hacer esto podemos agregarle tierra de hoja o compost. Luego de agregarle estos abonos naturales, la tierra se encuentra en perfectas condiciones para ser cultivada,slo hace falta tener las plantas que vamos a sembrar.

Las especies que cultivaremos se pueden obtener en viveros o huertos que se dediquen a la venta de plantitas (almcigos) o podemos plantar semillas directamente en la tierra o en maceteros y luego transplantarlas.

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Cmo hacer compost casero Rotacin de cultivos en la huerta orgnica Invernaderos caseros Horno solar casero paso a paso Pesticida orgnico casero

Hortalizas para mejor nutricin

http://tilz.tearfund.org/Espanol/Paso+a+Paso+5160/Paso+a+Paso+52/Hortalizas+para+mejor+nutrici%C3%B3n.htm
por Ian Horne. Las huertas pequeas cerca de la casa familiar tradicionalmente han hecho una contribucin importante a la nutricin familiar. Las huertas caseras pueden ayudar a proporcionar variedad en la dieta y suministrar vitales vitaminas y minerales, hidratos de carbono y protenas. La buena nutricin ayuda al cuerpo a resistir enfermedades, por lo que las huertas caseras ayudan a mejorar la salud de la familia. En aos recientes, las dietas tradicionales de mucha gente han cambiado. Ahora se comen alimentos ms procesados. Ahora los agricultores rurales pueden cultivar productos para vender en lugar de para el uso familiar. Esto significa que pueden cultivar menos variedades de plantas, particularmente de verduras. Ya no se encuentran hojas, races y bayas silvestres tradicionalmente cosechadas como alimento como resultado de la deforestacin y falta de acceso a las tierras comunales. Debido a estas tendencias, la dieta de mucha gente pobre ha perdido su variedad original de alimentos tradicionales y a la gente le falta el ingreso suficiente para comprar una dieta variada y adecuada. Las huertas caseras pueden ayudar a mejorar la nutricin de la familia, animar el cultivo de las variedades tradicionales, mejorar la salud, producir plantas medicinales y ahorrar dinero. El trabajo con mujeres normalmente es la clave para mejorar la nutricin a travs de las huertas caseras. Las madres embarazadas y lactantes y los nios de corta edad tienen ms probabilidades de padecer de desnutricin. Las mujeres tambin normalmente preparan, procesan y almacenan los suministros de alimento familiares. Antes de planear tal trabajo, dejar tiempo para evaluar los problemas nutritivos locales y considerar cmo podran resolverse. Donde la falta de protena es un problema serio, los proyectos de huertas caseras pueden incluir el cultivo de especies con elevada protena, como frijoles de todos los tipos, as como la crianza de peces, pollos y animales pequeos. En situaciones donde las deficiencias de hierro (anemia) y el calcio son comunes, promover las verduras con alto contenido de hierro y de calcio. Donde la deficiencia de vitamina A causa mala salud y ceguera nocturna entre el pobres, promover las verduras frescas y otros cultivos, como los pimentones y zanahorias que son ricos en vitamina A. En reas urbanas puede haber una pequea porcin de tierra fuera de la casa o a la orilla del camino que podra cultivarse. Por otra parte pueden cultivarse hierbas, tomates y verduras frescas en receptculos hechos de neumticos usados o cubos de plstico cerca de ventanas o puertas y pueden regarse con agua servida. Cmo establecer un proyecto de huerta casera Podemos aprender mucho sobre cmo preparar una huerta casera de la experiencia de la Asociacin San Lucas (ASL) en el Per. He aqu algunos puntos claves para el xito.

Evaluar las necesidades nutritivas locales Cules son los principales problemas nutritivos en la comunidad y cmo se relacionan con los hbitos de comida?
Qu variedades se cultivan? Se usan para generar ingreso o para consumo de la familia? Cmo presupuestan las familias la compra de alimento? Cules son los problemas principales en la produccin de alimentos (por ejemplo, falta de tierra o mano de obra, dao de las pestes, falta de habilidades, almacenamiento inadecuado)? Cules son los problemas principales para la coccin y preparacin de alimentos?

Organizacin Considerar cuidadosamente cmo organizar la produccin ya sea en parcelas individuales o comunales y cmo coordinar apoyo. Escoger bien las plantas Las plantas deben ser:
fciles de cultivar, con ciclo de crecimiento corto o estacin de cosecha

prolongada adaptadas al clima y terreno locales cultivadas localmente populares, con un buen sabor resistentes a pestes y enfermedades. Al escoger las verduras ms convenientes, estudiar la dieta de las familias pobres con buena salud. Tambin estudiar la dieta de la gente de ms edad con costumbres alimenticias ms tradicionales.

Relacionar la produccin con la buena nutricin La capacitacin agradable en nutricin y preparacin de comidas equilibradas es vital. Puede ser que se necesite desafiar los prejuicios locales contra ciertos alimentos. Disponibilidad de agua Cuando el agua es escasa es probable que otras necesidades domsticas tomen prioridad. Mejorar el agua disponible para las plantas de la siguiente manera:
cubrir la tierra alrededor de las plantas con un pajote de hojas o csped poner a la sombra las plantas nuevas quitar las malezas (compiten por el agua) agregar estircol y abono para mejorar la retencin de agua.

Las pestes y enfermedades Proporcionar ayuda tcnica para identificar y tratar las pestes y enfermedades. Ayudar a los productores a preparar pesticides orgnicos. Distribuir folletos con diagramas claros. Proteger y alimentar la tierra Considerar el uso de tcnicas como cultivos de cobertura para cubrir el suelo y barreras de contorno que previenen que la tierra se erosione. ASL anima la produccin de abono para mejorar la fertilidad de la tierra.
Unos pocos comentarios finales Warmikunam Cristianas Trabajaykan (WCT) trabaja con grupos indgenas en el norte del Per. Han encontrado los proyectos de huertas caseras tiles para potenciar a las mujeres y desarrollar organizaciones locales ms eficaces. Este trabajo puede redundar en la produccin comercial y el procesamiento de productos hortcolas para generar ingreso extra. Tales proyectos contribuyen a ampliar el desarrollo y solidaridad de la comunidad. PRODAD, en Nicaragua, anima a los productores a compartir parte de sus productos hortcolas con las viudas, centros que alimentan a los nios y a otras personas necesitadas, demostrando cuidado y preocupacin dentro de la comunidad. En las reas rurales, la gente sin tierra es a menudo la ms vulnerable a la desnutricin. Para que las huertas caseras beneficien a tales personas, necesitaremos ayudarlos a asegurar su acceso a la tierra. Especiales gracias se deben a los asociados de Tearfund la Asociacin San Lucas y Warmikunam Cristianas Trabajaykan (Per), CORCRIDE (Honduras), y PRODAD (Nicaragua), que proporcionaron la informacin para este artculo. Ian Horne es un nutricionista con inters en el desarrollo rural y actualmente trabaja con Tearfund como Oficial de Programa para la Regin Andina. Trabaj anteriormente en un proyecto de huertas caseras en Mxico.

Estudio de caso: Asociacin San Lucas La Asociacin San Lucas (ASL) trabaja en el Per con comunidades agrcolas pobres en la regin selvtica de Moyabamba. Ah las cosechas principales son el arroz, caf, pltano, maz y mandioca (yuca). Mediante reuniones de la comunidad y una evaluacin de necesidades con personas locales, se revelaron altas cifras de desnutricin infantil y bajo consumo de frutas y verduras. ASL empez un proyecto de huertas en las escuelas de cuatro comunidades en que participan los maestros, alumnos y asociaciones de padres. As, muchas familias establecieron parcelas de verduras en su propia tierra. Recientemente, ASL ha iniciado un proyecto de

huertas comunitarias y familiares y ha trabajado principalmente con organizaciones de base existentes. Las madres escogieron a sus propios lderes para coordinar grupos de 1520 mujeres en cada pueblo. Cada mujer cultiva una huerta casera pequea cerca de su casa, idealmente de 10 metros cuadrados de tamao. ASL proporciona capacitacin y apoya con dos visitas cada mes, as como con semillas y algunas herramientas de mano. La capacitacin incluye informacin tcnica sobre cmo cultivar verduras, cmo mantener la fertilidad de la tierra, nutricin bsica y cmo preparar platos nutritivamente equilibrados con las verduras. Los cultivos que se han demostrado ms exitosos son el cilantro, rbano, zanahoria, zapallitos, berza y tomate. ASL empieza con tres o cuatro verduras populares y nutritivas. Despus, cuando los productores mejoran sus habilidades hortcolas, puede haber produccin sobrante para la venta. Los mayores problemas han sido una falta de agua en la estacin seca y prdidas de la cosecha (por las pestes, enfermedades, ladrones y ganado). Para ayudar a resolver el problema del agua, las comunidades han usado caeras para captar agua de los arroyos cercanos y adaptaron botellas de plstico para que sirvan de rociadores. ASL ayuda a los productores a identificar las pestes y los capacita para usar pesticidas naturales. Las prdidas debidas a ladrones y ganado suelto han sido principalmente resueltas a travs de acuerdos en la comunidad y cercando los jardines.

Consejos prcticos

Proporcionar capacitacin en nutricin y talleres participativos agradables donde se preparen comidas equilibradas. Introducir nuevos cultivos gradualmente y slo cuando tengan beneficios nutritivos especiales. Incluir verduras de hojas verdes oscuras como buenas fuentes de vitamina A. Las hojas ms viejas tienden a tener niveles ms altos de vitamina A. Animar los cultivos ricos en vitamina C, como frutas ctricas, pimentones y tomates. Promover los frijoles, guisantes (arvejas) y lentejas. Para niveles mximos de protena, animar a la gente a cultivar y comer una mezcla de frijoles, guisantes (arvejas) o lentejas y verduras altas en carbohidratos y en cada comida. Considerar promover la piscicultura y la produccin de pollos, conejos u otros animales pequeos. Las hojas y las frutas de muchos rboles pueden hacer una contribucin vital a la nutricin familiar. Plantarlos en los rincones del jardn donde no obscurezcan los cultivos de verdura. A menudo tienen mayor resistencia a la sequa debido a sus extensos sistemas de races. Planear la siembra cuidadosamente para que las cosechas proporcionen alimento todo el ao, particularmente durante la estacin de las vacas flacas cuando las verduras y frutas son escasas.