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Recomnedaciones de Nutrimentos para Mxico

Recomendaciones de energa (Kcal) y protenas (g) por da

Edad
0-3 m
3-6 m
6-9 m
9-12 m
1-2 a
2-3 a
3-5 a
5-7 a
5-7 a
7-10 a
7-10 a

Peso (Kg) Sexo


4.7
M-F
6.7
M-F
8.3
M-F
9.4
M-F
11.2
M-F
13.4
M-F
16.4
M-F
20.7
M
19.7
F
26.7
M
26.6
F

Energa
Kcal
550
650
800
950
1100
1300
1500
1750
1600
2000
1700

Protenas
g/kg Dieta mixta*
17
2.5
17
2.2
18
2.0
19
1.6
18
1.55
21
1.5
25
1.35
27
1.35
27
1.35
36
1.35
36

Actividad Fsica
Liviana Moderada Fuerte

35
42
52
62
68
65

2050
2150
2350
2650
2650
2050

2200
2350
2650
3000
3100
2300

2400
2650
3050
3400
3600
2600

1.35
1.35
1.3
1.2
1.0
1.0

47
57
68
74
68
68

Mujeres
10-12
12-14
14-16
16-18
18-65
65

36
43
48
50
53
55

1750
1850
1900
1950
1950
1750

1900
2000
2100
2150
2100
1850

2000
2150
2350
2400
2350
2100

Hidratos de carbono
60%-70% de la energa total
Fibra diettica
18-24 g
Tambin puede usarse:
8-10 g por cada 1000 kcal
tanto en nios como en adultos
Lpidos
No mas de 30% de la energa total
Un mximo de 25% es recomendado
Acidos grasos saturados:
No mas de 10% de la energa total

Hombres
10-12
12-14
14-16
16-18
18-65
65

1997

1.35
1.3
1.2
1.1
1.0
1.0

47
56
58
55
53
53

Acidos grasos poliinsaturados:


No menos de 7%-10% de la energa total
Primeros 4-6 meses:
50%-55% de la energa total en forma
de grasa lctea (pecho materno)
2-5 aos de edad:
30% de la energa y no ms de
10% como cidos grasos saturados
Acidos grasos esenciales:
3%-5%
Colesterol:
300 mg

Energa y protena adicional:


Embarazo
Lactancia

285
500

Tambin puede usarse:


100 mg por cada 1000 kcal
6m
6m

Protenas de digestibilidad verdadera de 80-85% y calidad de


aminocidos de 90% en relacin a la leche o huevo.

6
23
16

Protenas
10%-14%
Dr. Adolfo Chvez V.
Nut. J. Angel Ledesma S.
Fuentes: INN '70, RDA '89, INCAP '94, Bourgues H. '94

Recomendaciones de nutrimentos para Mxico

1997

RECOMENDACIONES DIETETICAS DIARIAS DE VITAMINAS Y NUTRIMENTOS INORGANICOS


Sugeridas para mantener una buena nutricin en prcticamente toda la poblacin
Edad

A
mcg
ER

Tiamina
mg

Ribo- Niacina
flavina
mg
mg
EN

Nios
meses:
0-3
400
0.35
0.45
3-6
400
0.35
0.45
6-12
400
0.45
0.55
aos:
1-3
400
0.5
0.8
3-7
500
0.7
1.1
7-10
700
1.0
1.2
HOMBRES
10-12
1000
1.5
1.5
12-14
1000
1.5
1.7
14-18
1000
1.5
1.8
18-25
1000
1.5
1.7
25-65
1000
1.5
1.7
1000
1.2
1.4
65
MUJERES
10-12
800
1.2
1.3
12-14
800
1.2
1.5
14-18
800
1.2
1.5
18-25
800
1.2
1.5
25-65
800
1.2
1.5
800
1.0
1.3
65
Cantidades recomendadas durante:
Embarazo
1000
1.5
1.7
Lactancia
1300
1.6
1.8

B6

B12

D*

E*

mg

A.
Flico
mcg

mg

Na
(1)
mg

K
(1)
mg

mcg

mg

mcg

mg
ET

mg

6
6
7

0.3
0.3
0.6

25
25
35

0.3
0.3
0.5

35
35
40

8
8
10

3
3
4

5
5
10

10
10
15

2
2
3

450
450
600

120
120
200

500
500
700

350
350
500

9
12
14

1.0
1.1
1.4

50
75
100

0.7
1.0
1.4

40
45
45

10
10
10

6
7
7

15
20
30

20
25
30

3
3.5
4.5

800
800
800

225
300
400

1000
1400
1600

17
17
20
20
20
17

1.7
1.7
2.0
2.0
2.0
2.0

150
150
200
200
200
200

2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0

60
60
60
60
60
60

10
10
10
10
5
5

10
10
20
20
20
20

45
45
65
70
80
80

50
50
50
30-100
30-100
30-100

5.5
5.5
5.5
4-7
4-7
4-7

1200
1200
1200
1200
800
800

500
500
500
500
500
500

15
15
17
17
17
15

1.4
1.4
1.6
1.6
1.6
1.6

150
150
200
200
200
200

2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0

60
60
60
60
60
60

10
10
10
8
5
5

20
20
20
20
20
20

45
45
45
60
65
65

50
50
50
30-100
30-100
30-100

5.5
5.5
5.5
4-7
4-7
4-7

1200
1200
1200
1200
800
800

500
500
500
500
500
500

17
20

2.2
2.2

400 (3)
300

2.2
2.6

70
95

10
10

20
20

65
65

* Nutrimentos no incluidos en las tablas de valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo en
Mxico.
(1) Requerimientos mnimos de electrolitos estimados para individuos sanos que no
sudan excesivamente.

Fuentes: INN '70, RDA '89, INCAP '94, Bourgues H. '94, Caldern E. 97

Vit.
K*
mcg

Biotina A. Pan*
totnico
mcg
mg
*

Ca

1200
1200

Mg
(2)
mg
*

Mn

Fe

Zn

I*

F*

Cu *

Se *

Cloro*

mg

mg

mg

mcg

mg

mg

mcg

mg

40
40
60

0.1-0.6
0.1-0.6
0.1-1.0

10
10
10

5
5
5

40
40
50

0.3
0.3
0.5

0.5
0.5
0.6

10
10
12

210
210
300

700
800
800

80
120
120

0.2-1.5
0.3-2.0
0.4-3.0

15
15
15

10
10
15

70
90
150

1.0
1.5
2.0

8.0
1.2
1.5

15
20
30

300
430
550

2000
2000
2000
2000
2000
2000

1200
1200
1200
1200
800
800

350
350
400
350
350
350

0.8-5.0
0.8-5.0
0.8-5.0
1.4-5.0
1.4-5.0
1.4-5.0

15
15
15
15
15
15

15
15
15
15
15
15

150
150
150
150
150
150

2.0
2.0
2.0
3.0
3.0
3.0

2.0
2.0
2.0
2.5
2.5
2.5

35
45
60
70
70
70

800
800
800
900
900
900

2000
2000
2000
2000
2000
2000

1200
1200
1200
1200
800
800

300
300
400
300
300
300

0.8-5.0
0.8-5.0
0.8-5.0
1.4-5.0
1.4-5.0
1.4-5.0

15
20
20
20
20
15

15
15
15
15
15
15

150
150
150
150
150
150

2.0
2.0
2.0
3.0
3.0
3.0

2.0
2.0
2.0
2.5
2.5
2.5

40
45
55
60
60
60

800
800
800
900
900
900

1200
1200

300
400

24**
15**

15
19

200
200

3
3

5
15

(2) El intervalo de edad vara: 0-6 m, 6-12 m, 1-4, 4-7, 7-10, 10-19, +19 aos.
(3) ** Es importante suplementar con folatos al inicio del embarazo y con hierro durante el 2o. y 3er.
trimestre del embarazo. Con algunas dietas tambin es necesario durante la lactancia.
Adolfo Chvez V.
Erica Caldern A.
Angel Ledesma S.

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