REPBLICA BOLVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN LICEO BOLIVARIANO JUAN ANTONIO ROMAN VALECILLOS

CARACHE EDO TRUJILLO

EFECTIVIDAD DE UN FUNGICIDA NATURAL A BASE DE PLANTAS AROMATICAS:

Asesor: Marlene Caneln

Integrantes: Solmary Trompetero Yaneth Materano Yerika Acevedo

CARACHE 2012

EFECTIVIDAD DE UN FUNGICIDA NATURAL A BASE DE PLANTAS AROMATICAS. ACEVEDO, Yerika, MATERANO, Yaneth, TROMPETERO, Solmary. L.B Juan Antonio Romn Valecillos, Carache Edo Trujillo. 2012. Los fungicidas elaborados a base de plantas medicinales y aromticas, entre ellas: altamisa, clavel de muerto, ajos y otros materiales como ceniza permiten el control biolgico de los hongos o enfermedades causadas por estos a las plantas, de esta manera se contribuye con el cuidado del ambiente y de los seres que en el habitan, en virtud de ello se formula la siguiente interrogante: Cmo comprobar la efectividad de un fungicida natural a base de plantas aromticas?, lo que conduce a plantear los siguientes objetivos: general: comprobar la efectividad de un fungicida natural a base de plantas aromticas y especficos: buscar informacin acerca de la teora correspondiente al proyecto, elaborar el fungicida a base de plantas aromticas, aplicar el fungicida y evaluar la efectividad del fungicida natural a base de plantas aromticas, infiriendo que: el fungicida natural es efectivo para el control de enfermedades y plagas en las plantas causadas por los hongos, al colocar a estas concentraciones del mismo se observara la eliminacin total o parcial, para ello se realizo una investigacin experimental en la cual se procedi a elaborar el fungicida y observar en el entorno una planta con hongo y plaga, luego se le aplico el fungicida cada tres das durante dos semanas y se observo la efectividad para luego llegar a la conclusin que se logro comprobar la efectividad del fungicida natural a base de plantas aromticas como: clavel de muerto, ajos, altamisa, agregndole ceniza, para un mejor complemento de la mezcla, ya que una vez que se le aplico a una planta de rosa que tenia hongos y plaga se observo que la misma fue desapareciendo progresivamente lo que contribuyo que dicha planta continuara su normal desarrollo, porque se evidencio que tenia nuevos retoos y hojas verdes as como flores. Palabras claves: fungicida natural, plantas, aromticas. INTRODUCCION: Un fungicida es una sustancia apta para combatir hongos. En tal sentido, los fungicidas son sustancias txicas que se emplean para impedir el crecimiento o eliminar los hongos y mohos perjudiciales para las plantas, los animales y el hombre. Cabe destacar que los fungicidas qumicos, como todo producto de esta magnitud, debe ser utilizado con precaucin para evitar cualquier dao a la salud, a los animales y al medio ambiente. Se aplica mediante rociado, pulverizado, por revestimiento o por fumigacin y para el tratamiento de otros materiales como madera, papel cuero, se aplican mediante impregnacin o tensin.

Son plantas que nacen en los campos o son cultivadas en los huertos por sus cualidades aromticas, condimentarias e incluso medicinales, generalmente se utilizan las hojas de las mismas, ya sean frescas, secas o deshidratada, para sazonar los guisos como para realzar los diversos aromas de los platos culinarios, tambin para correr la plaga y elaborar fungicidas o insecticidas. Por otro lado, existen los fungicidas orgnicos o ecolgicos que son aquellos elaborados a base de plantas u otras sustancias naturales, los cuales sirven para atacar las enfermedades causadas por los hongos a las plantas, estas enfermedades son putrefaccin lenta, bacterias o virsica que comienzan con manchas y puntos antes de terminar por neutralizar a toda la planta o a su produccin. Cabe destacar que los fungicidas naturales se hacen a base de cal agrcola, ceniza, plantas aromticas, estas son plantas con olores fuertes, generalmente las que su principio activo son aceites, estos aceites son esenciales para curar hongos o las enfermedades causadas en las plantas por los mismos. Adems en virtud de ello muchas de estas plantas fueron ignoradas excepto la menta, el perejil y el ajo, algunas solo eran localmente conocidas, en trminos generales, las plantas aromticas pertenecen a tres familias botnicas: las aliceas: ajo, cebolla, cebolleta, chalotas entre otros; las opiceas: anglica, calvi, perifollo, hinojo, perejil, entre otras; las lamiaceas: mejorana, melisa, menta, organo, ajedrea, salvia, tomillo, clavel de muerto, altamisa y muchas mas. Estas hierbas cecas tienen un aroma muy fuerte y deben ser utilizadas con precaucin, sus flores son tiles muchas veces para hacer medicamentos y colonias, la verdad es que estas plantas ofrecen tantas alternativas impresionantes como aromtica, condimentarias y medicinales, pueden ser arboles (naranjo) arbustos (rosal) o una planta herbcea (lavanda), y desde siempre el hombre ha aprovechado sus olores, sabores, propiedades para satisfacer necesidades de su entorno inmediato. En vista de ello, se ofrecen un apartado de investigaciones que se han realizado con anterioridad, estos son los antecedentes del trabajo. En torno a ello, Guzmn E. (2008) realizo un trabajo titulado: fungicida elaborado a base de cal y plantas. Para ello se planteo como objetivo general: comprobar la efectividad de un fungicida elaborado a base de cal y plantas; objetivos especficos: indagar acerca de las sustancias orgnicas que sirven para combatir hongos; elaborar el fungicida a base de cal y plantas, seleccionar las plantas de la granja que tengan hongos y aplicar el fungicidas elaborado a base de cal y plantas. Por lo tanto realizo una investigacin experimental, rociando cada ocho das el fungicida a las plantas entre ellas ornamentales y hortcolas, este tratamiento tuvo una duracin de cuatro (04) semanas y concluyo que el fungicida elaborado a base de cal y plantas es efectivo para eliminar los hongos en las plantas ornamentales y hortcolas. Por otro lado, Pariche, M. y otros (2010) realizaron una investigacin titulada efectividad de un fungicida natural a base de plantas aromticas. Formularon como objetivo general: evaluar la efectividad de un fungicida natural a base de

plantas medicinales y como objetivos especifico: busca informacin bibliogrfica relacionada con el tema; seleccionar las plantas; elaborar el fungicida y aplicar el fungicida a las plantas de acelga del huerto escolar de la escuela bolivariana mesa abajo. Por, lo tanto la investigacin fue experimental en la cual sometieron a tratamiento del fungicida elaborado a base de altamisa, ajo, cebolla y jabn de pasta durante un tiempo de tres semanas alternando dos das no y un da si. Concluyeron que el fungicida elaborado a base de estas plantas es efectivo para eliminar los hongos en las plantas de acelga, recomendando no exceder la dosis recomendada, de lo contrario las plantas se queman. En vista de estos planteamientos es necesario justificar y expresar la importancia del trabajo a realizar: los fungicidas elaborados a base de plantas medicinales y aromticas u otras sustancias naturales permiten el control biolgico de los hongos o enfermedades que causan estas a las plantas, a la vez que no causan dao al ambiente y evitan el uso de sustancias qumicas que permiten en deterioro o contaminacin de los elementos del ecosistema. Por consiguiente en el Continente Americano despus de ensayos poco exitosos relacionado con el uso de fungicidas naturales al principio del siglo xx un mtodo a dado resultado satisfactoria aplicando dichas sustancias a base de plantas aromticas a los insectos o plagas que atacan a los cultivos, gracias al uso sostenible de los recursos naturales que permiten mejorar la calidad de vida de las plantas a travs del manejo integrado de la plaga y el uso de fertilizantes, fungicidas y abonos de origen orgnico los cuales no causan deterioro ni alteran los componentes del ambiente, adems de proporcionar frutos frescos y sanos para el consumo humano y animal, garantizando de esta manera una alimentacin sana y con ello la salud de los mismos. Adems es interesante acotar que las plantas comestible tratadas con fungicidas natural en caso de ser atacadas por hongos se cran mas sanas para el consumo, porque no tiene residuos de qumicos que pueden causar dao al organismo, permitiendo consumir alimentos sanos lo que permite prevenir enfermedades, cuidar la salud y el ambiente. De all la importancia del presente trabajo de investigacin porque recoge la tecnologa depurada por la experiencia campesina utilizada hace millares de aos y la enriquece con aportes nuevos con la finalidad de promover la agricultura orgnica y contribuir con la preservacin del ambiente al disminuir el uso de los agroqumicos. De acuerdo a las implicaciones anteriores es necesario plantear el problema donde se explica la situacin o aspecto que se desea cambiar. Hace miles de aos, en el mundo el uso de los fungicidas orgnicos tuvo una gran relevancia para el control biolgico de los hongo, estos eran aportes ancestrales que utilizaban los campesinos de todas partes ya que la tecnologa no tiene los avances de hoy en da, por ello la contaminacin con agroqumicos no exista.

Sin embargo, mas tarde en los pases de America latina, el obstinado empeo por ubicar solo los recursos financieros condujo al descuido en la utilizacin de alternativas en la agricultura orgnica para pasar al modelo agroqumico sin medir las consecuencias e impacto ambiental. Cabe destacar que en la actualidad se han incrementado tanto en la agricultura como en la ganadera los fungicidas naturales en pases como en Mxico, Colombia, Indonesia estos tienen mucha relevancia porque estos pases son ricos en especies de plantas y numerosos cientficos se han dedicado al estudio del tratamiento de hongos con fungicidas orgnicos y han dado aportes significativos a la agroecologa. Es as como en Venezuela, el uso de las plantas aromticas y ctricos como fungicidas ha tenido un gran impacto en los ltimos cinco, aos, ya que estos adems de ayudar a bajar el pH en la solucin de mezclas con acido ascrbico contribuye al control natural de los hongos y bacterias. Por lo tanto, en el pas se han ido formando asociaciones y organizaciones encargadas de promocionar los productos naturales para su utilizacin en la agricultura con el nico propsito de frenar el uso de los agroqumicos porque estos causan el deterioro de los ecosistemas y por consiguiente atentan contra la salud de los seres humanos. De acuerdo a ello en todos los estados de Venezuela los fungicidas naturales son utilizados principalmente en pequeas huertas y jardines; hoy en da existen grandes plantaciones de hortalizas y otros rubros que son tratados solo con productos orgnicos; el estado Trujillo es uno de los que todava su gente conserva las tcnicas naturales en sus conocimientos, pero no los aplican por el echo de que no se preocupan por el impacto ambiental que los agroqumicos causan al ambiente sino solo por aumentar los ingresos econmicos. Por lo tanto en la actualidad existen programas a nivel educativo dirigidos a difundir y rescatar la agricultura orgnica, en el municipio carache se ha comenzado con estos a nivel de organizaciones como CIARA, escuelas, liceos, sin embargo las personas se muestran reacias y es comn observar el uso de agroqumicos hasta en huertas y jardines familiares, por lo que se hace necesario ofrecer tcnicas agroecolgicas para el control de hongos en las plantas. En relacin a lo planteado surge la siguiente interrogante: Cmo comprobar la efectividad de un fungicida natural a base de plantas aromticas? En este mismo orden de ideas se incluyen los objetivos de la investigacin.

Objetivo General. 1. Comprobar la efectividad de un fungicida natural a base de plantas aromticas. Objetivos Especficos. 1. Buscar informacin acerca de la teora correspondiente al proyecto. 2. Elaborar en fungicida a base de plantas aromticas. 3. Aplicar el fungicida en la planta de rosa. 4. Evaluar la efectividad del fungicida natural a base de plantas aromticas. Continuando con el desarrollo del proyecto, se incluye la hiptesis del mismo. Hiptesis. Si el fungicida natural es efectivo para el control de enfermedades en las plantas causados por los hongos al colocar a estas diferentes concentraciones se observara la eliminacin total o parcial de los mismo. Sistema de variables. Variable dependiente: enfermedad en las hojas y tallos de las plantas. Variable independiente: hongos. Variable interviniente: clima, aire, variacin del tiempo, agua. Materiales y Mtodos: Para llevar a cabo la presente investigacin se procedi a buscar informacin bibliogrfica correspondiente al proyecto, se selecciono la ms importante. Una vez que se analizo la informacin se elaboro el fungicida a base de plantas aromticas de la siguiente manera: Se busco 1 envase de 1 litro, se midi en el mismo 1 litro de agua, se busco 100 gramos de hojas de clavel de muerto, 10 dientes de ajo, 400 gramos de ceniza y 100 gramos de altamisa, una vez reunidos estos materiales se hirvi el litro de agua, al enfriarse se licuo en el los 100 gramos de clavel de muerto, 10 dientes de ajo y los 100 gramos de altamisa, se col. Al colarse se le agrego 100 gramos de ceniza y se dejo reposar durante 24 horas, cumplido, este tiempo se separo la parte slida de la liquida. Al lquido que quedo se le agrego 1 litro de agua y se aplico a una planta de rosa que

estaba llena de hongos y plaga y se observo el efecto. Dicha aplicacin fue cada tres das durante dos semanas. En virtud de ello se realiz una investigacin experimental la cual segn Fidias, A. (2006:33) es un proceso que consiste en someter a un objeto o grupo de individuos a determinadas condiciones, estmulos o tratamiento (variable independiente) para observar los efectos o reacciones que se producen (variable dependiente). En este caso, se someti a un tratamiento con fungicida natural a una planta de rosa que estaba llena de hongos y plaga para observar la efectividad del fungicida. En cuanto al nivel, la investigacin experimental es netamente explicativa, porque su propsito es establecer con precisin una relacin de causa efecto. En esta investigacin se estableci el efecto que caus el fungicida natural a base de plantas aromticas en los hongos y enfermedades causadas por este a una planta de rosa. Instrumento de Recoleccin de datos. El instrumento de recoleccin de datos fue un cuaderno de anotaciones, este segn Briones, G. (2000:54) es un cuaderno utilizado por, l o los investigadores para llevar el registro de los aspectos relevantes que observa En esta investigacin se utilizo un cuaderno para anotar el procedimiento de la elaboracin del fungicida, as como tambin las observaciones del estado de la planta y las fechas en que se aplico el fungicida para luego obtener los resultados y sistematizarlos mediante cuadros para su posterior anlisis. Resultados Cuadro N 1

Elaboracin del fungicida Materiales Utilizados Agua Clavel de muerto Ajos Altamisa Cenizas Envase de 1 litro Cantidad Caractersticas

1 litro Hervida 100gramos Fresco 10 dientes Pelados 100gramos Fresca 400gramos Natural 1 Plstico Fuente: las investigacin (2012).

Cuadro N 2 Nombre de la planta y estado en que se encontraba antes de la aplicacin del fungicida. Nombre de la planta Caractersticas Se observan tallos y algunas hojas con manchas color marrn claro en algunas 1 partes, los tallos inferiores con bastante plaga de color blanco y los superiores tambin principalmente los cogollos Fuente: observacin directa. Cantidad

Rosa

Cuadro N 3 Aplicacin del fungicida. Fecha de aplicacin 18-01-12 21-01-12 Cantidad 2dl 2dl Observaciones Planta con manchas en tallo y hojas tambin plaga de color blanco. Tallo y hojas con manchas y plaga de color blanco. En algunas partes de los

24-01-12

27-01-12 30-01-12

tallos inferiores la plaga blanca cambio el color a gris. La plaga blanca cambio 2dl a color gris y se estaba desprendiendo del tallo. Tallos mas verdes la 2dl plaga desapareci en un 80% Fuente: observacin directa. Discusin de los resultados.

2dl

Cuadro N 1 El cuadro N 1 se refiere a la elaboracin del fungicida a base de plantas aromticas en el se especifican los materiales, cantidad y caractersticas de los mismos: el agua fue 1 litro hervida; clavel de muerto 100grs, fresco, es decir recin cortada, los ajos 10 dientes sin concha o pelados; altamisa 100grs fresca la ceniza 400grs, natural y un envase de 1 litro, el mismo es plstico. Cuadro N 2 Se refiere al nombre de la planta utilizada y al estado en que se encontraba la planta, as como la cantidad, por lo tanto, la planta fue rosa, se utilizo 1 sola la cual se observo con tallos y algunas hojas con manchas color marrn claro en algunas partes, los tallos inferiores con bastante plaga de color blanco y los superiores tambin principalmente los cogollos. Cuadro N 3 El cuadro N 3 est relacionado con la aplicacin del fungicida, en el se describen las fechas de aplicacin del fungicida cantidad y observaciones: la primera aplicacin se realizo el 18-01-12 la cantidad aplicada fue 2decilitro de funguicida en el cual se observo la planta con manchas en tallo y hojas, tambin plaga de color blanco. La segunda aplicacin del fungicida fue el 21-01-12, con una cantidad de 2decilitros, de igual manera se observaron el tallo y hojas con manchas y plaga de color blanco. La tercera aplicacin se realizo el 24-01-12, la misma cantidad de fungicida, observndose que en algunas partes de los tallos inferiores la plaga blanca cambio el color a gris. Por su parte, la cuarta aplicacin del fungicida se realizo 27-01-12, la cantidad de fungicida aplicada fue de 2decilitros en el cual se observ que la plaga blanca cambi a color gris y se estaba desprendiendo del tallo, la quinta y ultima aplicacin se realiz el da 30-01-12, la misma cantidad de fungicida, se observaron los tallos mas verdes, y la plaga desapareci en un 80%.

Conclusin. Mediante el desarrollo de la presente investigacin se logro comprobar la efectividad de un fungicida natural a base de plantas aromticas como: clavel de muerto, ajos, altamisa, a las cuales se le agrego ceniza para un mejor complemento de la mezcla, ya que una vez que se le aplico a una planta de rosa que tenia hongos y plaga se observo que la misma fue desapareciendo progresivamente lo que contribuyo que dicha planta continuara su normal desarrollo, porque se evidenci que tenia nuevos retoos y hojas verdes as como flores. De esta manera, los componentes de dichas plantas entre ellas el olor, las sales alcalinas (de la ceniza) los cidos entre otros actan sobre los hongos y plagas causando su extincin.

Recomendaciones:

Utilizar el fungicida en coberturas ms extensas. No dejar mucho tiempo sin usarlo ya que su concentracin causa mal olor. No exceder la dosis recomendada. Agregar la cantidad de agua requerida para cada litro. Asperjar con ella por la maana y regar la planta en la tarde.

Referencias Bibliogrficas:

ALVARADO, R. (2007) Manejo ecolgico de los suelos. Ministerio del poder popular para la educacin. Caracas-Venezuela. ESCOBAR, G. (2006) Agroecologa. Principios y estrategias. Tchira. GUZMAN, E. (2008) Fungicida elaborado a base de cal y plantas. Granja agrcola. Bogot-Colombia PARICHE, M. (2010) Efectividad de un fungicida natural a base de plantas medicinales. Trabajo de los C.C.T.E.A. Nivel Primario. Mesa abajo Carache Estado Trujillo