RECEITAS DE MASSAS: PES, PIZZAS.

BOLOS, BOLINHOS, PANQUECAS

MASSA PARA PIZZA: 1 ovo 1 col de manteiga 2 colheres de agua mais ou menos 4 colheres de farelo de trigo 1 colher de ch cheia de fermento Misturar tudo muito bem e colocar em um potinho plastica ou vidro e leve ao micro ondas por 2 min depois tire do micro ondas corte em fatias finas e coloque um pouco de molho o do caneloni Queijo chedar presunto Etc e faa a festa A massa naum fica com gosto de massa de pizza mais mata bastante a vontade Caso queira esta massa como pozinho coloque linhaa e depois dos dois minu de microondas retire vire e coloque mais 30 segundos fica um paozinho delicioso

Massa para torta: parece omelete de forno 7 Ovos 300g de queijo lanche (ou mais) meio pacote de queijo ralado (opcional) 1 tablete de caldo knor(ou seja l qual marca vcs usam) organo a gosto Recheio: o que vcs quiserem eu ja fiz com atum, com frango, com carne, com calabresa, com presunto todas ficaram timas. Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e prove pra v se ta no seu gosto de sal.. guarde algumas fatias de queijo para fazer uma cobertura da torta. Ponha uma camada da massa numa forma quadrada (no precisa ser untada.. mas sempre bom ela gruda um pouco, unta com manteiga e farelo de trigo) depois ponha o seu recheio e cubra com outra camada da massa. Depois faa uma camada com o quejo lanche. quando vc ver o queijo ficar douradinho vc enfia um palitinho e v se a massa ja ta assada. Tempo de preparo: 15mim no fogo alto (O_O! isso mesmo! 15mim) PO DA MARIA INES - 2 ovos -2 colheres de sopa de creme de leite - 1 colher de caf de fermento em p - 2 colheres de farelo de trigo e pode por fibra de soja junto...poe 1 colher mais ou menos mistura tudo e v se t bom, seno pode por um tiquinho de agua se quiser que fique pizza ..estique ela num prato raso se quiser que fique po de forma ponha num pote quadrado se quiser que fique tipo muffin pe num potinho ou xicara bom..agora leve ao microondas na potencia alta por 2 minutos retire do forno...tire do pote, prato ou xicara...vire do outro lado e asse mais 1 ou 2 minutos at estar sequinho s isso ah eu no pus nem sal e nem adoante ...mas pode por d pra por sazon ou baunilha ou canela, linhaa, gergelim, parmeso bacon etc

BOLO ATKINS DE CANECA Ingredientes: 1 ovo inteiro 1 colher sopa de margarina ou manteiga 25 gotas de adoante 2 colheres sopa de farelo de trigo 1 colher e ch de caf 1 colher sopa de creme de leite 1 colher sopa de gua 1 colher de ch de fermento Modo de fazer: Coloque o ovo em uma caneca que possa ir ao microondas, acrescente a margarina ou manteiga e bata ate fazer um creme homogeneo, acrescente o adoante o creme de leite e a gua e bata, aos pouco coloqueo caf e o farelo de trigo e bata por ultimo acrescente o fermento.Leve ao microondas por 3 minutos.Se quiser faa uma calda com creme de leite e caf pra umidecer. Vc pode alterar os ingredientes a seu gosto.Trocar o cafe por canela, ou o creme de leite por leite de coco.Tudo a sua escolha a base sendo sempre a mesma. Tudo da melhor forma Atkins!

Pizza Ingredientes: -2 ovos -150 g. de queijo prato -1 pacotinho de sazon sabor bacon Modo de fazer: Bata os ingredientes no liquidificador e coloque numa assadeira untada com

manteiga. Coloque a massa p assar um pouco s para endurecer e depois ponha o molho feito de tomate (lembrem-se da quantidade, s 3 por dia) e a cobertura que quiser. Eu coloquei presunto, mussarella e calabresa. Bom, pra mim, que sou f de pizza, achei a sada perfeita. Recomendo!

PO LOW CARBO 1/2 XCARA DE FIBRA DE SOJA- zero carbo 1/4 XCARA DE GLUTEM- zero carbo 1/4 DE XCARA DE FIBRA DE TRIGO-4g de carb 1 PACOTE DE FERMIX- zero carbo 2 OVOS- 1,5g de carbo 1/2 XCARA DE GUA MORNA 5CS DE MARGARINA DERRETIDA- zero carbo MODO DE FAZER: MISTURAR AS FARINHAS FAZER UM MINGAU COM METADE DAS FARINHAS, O FERMIX E UM POUCO DA GUA... MISTURA TUDO, SOVA, COLOCA NA FORMA DE SILICONE PRA PO E LEVA AO MICROONDAS AT ASSAR (TESTAR COM UM PALITO). No meu microondas demorou 6 minutos, aconselho colocar 4 minutos e depois de 1 em 1 minuto para no torrar... Quando esfriar desenformar, cortar em fatias e guardar na geladeira. Total de carbos: 5,5g de carbo, rende 10 pores, ento, 0,55 por poro. Pode na primeira fase por no ter ingredientes proibidos, mas evite mais do que duas fatias por dia. TORTA DE QUEIJO (4 PORES) Ingredientes: 25 gramas de queijo prato 25 gramas de queijo parmeso ralado 25 gramas de queijo ementhal 25 gramas de queijo roquefort

 3 ovos tablete de manteiga derretida 2 colheres de sopa de creme de leite fresco integral sal, pimenta, noz moscada Preparo: Rale os queijos grosseiramente e coloque num recipiente que possa ir ao forno. O recipiente deve ter bordas altas, mais ou menos o triplo do volume do queijo. Bata os ovos e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Acrescente a manteiga derretida e o creme de leite aos ovos, e bata mais um pouco.

Torta De Atum 02 ovos 1/4 de xcara de oleo 1/2 xcara de farelo de soja 02 colheres de queijo ralado 1/2 xcara de gua 1 colher de p royal Para o recheio: refogue 1/2 tomate picado, com um pouco de azeite, e cebola (bem pouco), acrescente uma lata de atum, azeitonas picadas, cheiro verde, sal e se quiser (fica delicioso), misture catupiry. Bata no liquidificador os ingredientes para a massa, unte uma forma pequena, coloque parte da massa, o recheio e cubra com o restante. Assar +- 30 minutos. Despeje essa mistura sobre o queijo. Leve ao forno em fogo baixo por aproximadamente 20/30 minutos (at que cresa e doure).

TORTA SALGADA (Denise) Bata no liquidificador: 4 ovos, uma colher de ch de fermento em p (tipo Royal), 4 colheres de sopa de queijo ralado, 2 colheres de sopa de catupiry ou cream cheese, 3 colheres de sopa de azeite ou leo, temperos a gosto (alho, organo, cebola, pimenta do reino, sal, etc... 1/2 lata de creme de leite sem soro, 3 colheres de sopa de farelo de trigo 3 colheres de sopa de semente de linhaa 3 colheres de sopa de glutem Divida a massa em mais ou menos 2 partes. Coloque uma na forma e reserve a segunda para colocar sobre o recheio. Recheio de Atum: 2 latas de atum escorrido (pode ser modo ou slido, mas ai tem que desmanchar um pouco) Cebola picada Algumas Azeitonas picadinhas Alho picadinho 2 tomates picados Oregano e outros temperos que gostar

PANQUECAS (2 gramas de carbo por panqueca) 3 panquecas de 10 centmetros de dimetro Ingredientes - 2 ovos - colher de ch de sal

- 4 colheres de sopa farelo de soja - 1 colher de sopa de creme de leite - 1 colher de sopa de gua Preparo Misture todos os ingredientes, menos a farinha de soja. Acrescente a farinha de soja e bata at misturar bem, que fique lisa. Despeje numa frigideira no-aderente e doure dos dois lados. Sirva com manteiga. Ou enrole, recheada com queijo e presunto, por exemplo. 2 gramas de carbos por panqueca... se quiser doce, acrescente: - de colher de ch de baunilha - colher de ch de adoante

TORTA DO OLYMPIA (9 carbos no total) 300g de carne moida 4 colheres de creme de leite 100g de queijo mussarela 3 rodelas de tomate moidos 3 colheres de linhaa e 20g de queijo ralado... Misturei TUDO e bati um pouco so no liquidificador , depois joguei na tijela e joguei o queijo ralado na cobertura e levei ao forno,deixei 20 min CREAM CRAKER INGREDIENTES - 3 CS de albumina (0 carbo) ou 5 claras - 1 CS de farelo de trigo - 1 CS de azeite - 2 CS de leo

- 1 CS de vinagre - 1/2 c caf de sal (rasa) - 1 CS de queijo ralado (parmeso) - 200 ml de gua MODO DE FAZER: -bater tudo no mix, ou liquidificador; -esquenter um pouco de leo na frigideira (de tefal); -fazer paquecas bem finas. At a, vc preparou um CREPE, ou panqueca, que pode ser comido assim mesmo, ou recheado com queijo, presunto, requeijo... PARA FAZER O CREAM CRACKER: cortar em quadradinhos e colocar no microondas por 40 SEGUNDOS (ou at ficar crocante, depende da quantidade que colocar por vez e do microondas). Fica uma delcia. Rende uns 50 biscoitos(dependendo do tamanho que vc fizer).

PAO DE MICROONDAS 1/2 XCARA DE FIBRA DE SOJA (marca VITAO por exemplo) 1/2 DE XCARA DE FIBRA DE TRIGO (ou farelo de trigo que a mesma coisa) 1 PACOTE DE FERMIX (fermento biolgico em p) 1 colher de ch de fermento qumico em p 3 OVOS 1 XCARA DE GUA 200g DE MARGARINA LIGHT SEM GORDURA TRANS DERRETIDA (pode ser no microondas por 40 segundos)(OU MANTEIGA, se preferir) 1 COLHER DE SOPA RASA DE SAL, ou a gosto 8 gotas de adoante lquido (OBS.: Se quiser um po doce pode colocar mais adoante e menos sal) MODO DE FAZER: MISTURE OS INGREDIENTES SECOS, MENOS O FERMIX

AQUEA A GUA, MAS NO MUITO, NO DEIXE FERVER! COLOQUE O FERMIX NA GUA BATA OS INGREDIENTES LQUIDOS (GUA COM O FERMIX, OVO, ADOANTE, MARGARINA DERRETIDA) NO MIX OU NO LIQUIDIFICADOR -MISTURE TUDO (lqudos e secos) COLOQUE NA FORMA DE SILICONE PRA PO (OU uma forma que pode ser levada ao microondas) E LEVE AO MICROONDAS AT ASSAR (TESTAR COM UM PALITO). DICA: para a massa crescer, eu fao o seguinte esquema: 5 minutos na potncia 2 (potncia baixa) 5 minutos na potncia 6 (potncia mdia) 5 minutos na potncia normal Desenformo, se ainda no estiver totalmente cosido em baixo vou colocando de 1 em 1 minuto at ficar totalmente assado. Divida em 15 fatias e coma duas por dia.

TORTA MALUCA DA SUZI

Coloque no liquidificador 3 ovos 2 col de margarina light ( se no tiver pode ser normal) 1 lata de creme de leite sem soro ( light ou normal, o que estiver mais fcil) 150 gr de cottage Bate tudo at ficar um creme, a voc resolve se quer de doce, pe adoante, se quer de sal tempera como gostar, de sal pode colocar atum, presunto, bacon. Depois coloca pra assar uns 40 minutos, se for de doce melhor deixar na geladeira um pouco, se for de sal pode comer com saladas.

MASSA PARA PIZZA CROCANTE

2 ovos 50 gr. de queijo parmeso ralado ( 1 saquinho ) 2 envelopes de gelatina sem sabor 100 ml. de creme de leite sal a gosto 4 colheres de sopa de gua 1 colher de sopa de fibra de soja Modo de fazer: Bata no liquidificador todos os ingredientes , coloque uma camada fina desta massa em uma assadeira com teflon e asse em forno quente at ficar dourada (aproximadamente 10 minutos), e estar pronta, o resultado uma massa fina ,crocante e muito saborosa , a s colocar a cobertura que preferir e voltar ao forno para aquecer a cobertura .O rendimento de 1 pizza grande. Se preferir corte a massa depois de assada em pedaos pequenos e use como bolacha , fica tima como base para canaps , com pats ou temperada com organo . RECEITA do PO PRETO ou "BROA" PRETA 1 ovo (0,3 g de carboidratos) 1 colhere de nata (0 carbo) 25 g de fibras (veja acima) sal uma colherzinha de fermento (1 carbo) BATER muito bem e assar no microondas 2 minutos.

NOVO PO (INDUO) -150g de glutem seco- zero carbos -150g de fibra de soja- zero carbos - 100g de farelo de trigo fino Me Terra- 12g de carbos - 1 colher de sopa rasa de sal (ou a gosto)

- 2 pacotinhos de FERMIX- zero carboidratos - 1 xcara de gua, ou um pouco mais para dar o "ponto" - 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem gordura trans - opcional: semente de linhaa torrada- 3 colheres de sopa- 3g de carbo. Total de carbos: 15g com a semente de linhaa ou 12g sem. Rende: 20 fatias- carbos por fatia: < que 1g. MODO DE FAZER: 1- Misture todas as farinhas muito bem, at virar uma s farinha(sem o sal e sem o fermento) 2- Esquente a metade da gua (meio copo), at amornar. Em uma vasilha, misture 4 colheres de sopa da farinha que j foi preparada com 2 pacotinhos de FERMIX e misture muito bem, acrescente a gua morna e misture bem at formar um mingau. Reserve. 3- Misture os demais ingredientes at formar uma massa consistente e por litmo acrescente o mingau de fermento. A massa no pode ficar nem dura demais e nem grudenta, se ficar dura o po no cresce, se ficar grudenta ele fica quebradio depois de pronto. O ponto certo igual massa de pizza, macio sem grudar nos dedos. 4- Misture tudo muito bem e trabalhe a massa por pelo menos 5 minutos, sove bastante. 5- Coloque em uma forma para po e deixe a massa crescer at dobrar de volume. Eu coloco no forno pr-aquecido por 10 minutos e desligado. 6- Leve ao forno baixo por aproximadamente 40 minutos ou at assar 7- Fatie e guarde na geladeira ou congele. Coma com moderao.

Po (INDUO) 3 ovos separados 1 colher sopa de manteiga derretida 1 colher sobremesa de fermento em p 1/4 xcara de gua 6 colheres de sopa cheias de farelo de trigo (fibra) 1 pitada de sal Bata as claras em neve firme. Junte as gemas uma a uma sem parar de

bater. Acrescente a manteiga derretida. Desligue a batedeira e acrescente o farelo misturando manualmente. Dissolva o fermento na gua e junte massa. Misture bem e coloque em forma de bolo ingls untada. Leve ao forno mdio (200) at que enfiando um palito o mesmo saia limpo

POZINHO DE QUEIJO

Ingredientes: 3 ovos inteiros 50g de queijo ralado 3 colheres (sopa) bem cheias de glten puro 2 colheres (sopa rasa) de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de leite (pode ser creme de leite) 1 colher (sobremesa) de fermento em p qumico

PEZINHOS DE LEITE

Muito saborosos e prticos, para consumir no caf da manh ou em lanches rpidos. No abuse, pois bastante gorduroso. Ingredientes: 1 ovo inteiro 1 e 1/2 xcara de PIS (protena isolada de soja) 1 e 1/2 xcara de farinha de glten 1 e 1/2 xcara de farelo de trigo fino 1 xcara de creme de leite fresco 1/2 xcara de manteiga sem sal 2 tabletes de fermento biolgico fresco (30g) 2 colheres (sopa) de adoante diettico em p 1 colher (ch) de sal Modo de fazer: Peneire e misture numa vasilha grande o farelo de trigo (no precisa lavar), a farinha de glten e a PIS. Reserve. Aquea o creme de leite (no deixar ferver!) e amasse o fermento nele, dissolvendo-o. Misture o ovo, a manteiga, o adoante e o sal no creme de leite com o fermento. Quando estiver tudo bem homogneo, despeje na vasilha das farinhas, mexa com uma colher e depois trabalhe a massa com as mos. Caso a massa grude muito nas mos, adicione um pouquinho mais de farelo e de PIS. Mas s um pouquinho! Depois de trabalhar a massa por uns 10 minutos, molde os pes (se

precisar unte as mos com manteiga para facilitar, a massa fica meio grudenta) e coloque-os numa assadeira untada e polvilhada com farelo de trigo. D um espao de mais ou menos um dedo entre eles, para que no grudem quando crescerem. Aquea o forno por uns 5 minutos, desligue e ponha a assadeira com os pes l dentro. Deixe-os descansar por uma hora. Passado esse tempo, retire a assadeira, ligue o forno em 180C e deixe aquecer por 10 minutos. Ponha os pes para assar. Aqui em casa com 35 minutos no forno a 180C ficaram assados e douradinhos. Preste ateno para que no queimem na base. Os meus no cresceram muito (vide a foto), ficaram achatadinhos, mais parecendo uns cookies salgados, mas nem por isso menos gostosos e macios. Quando retir-los do forno, recomendvel coloc-los numa travessa coberta de papel absorvente (papel-toalha) para que parte da gordura seja retirada e eles fiquem mais sequinhos. A receita rendeu 18 pezinhos mdios. Acho sensato comer apenas dois por dia. Para que durassem mais, congelei a metade. Para consumi-los, descongelei, aqueci no forno baixo por 5 minutos e ficaram timos! Ainda mais sequinhos e com a casquinha crocante. Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador at ficarem muito bem misturados. Despeje a mistura em forminhas de empada ou muffins. Se forem de teflon, no precisa untar. Se forem de alumnio, unte levemente com manteiga sem sal. Encha as forminhas apenas at a metade. Leve para assar no forno pr-aquecido a 180C por 15 minutos ou at ficarem douradinhos por cima. Espete um palito, se sair limpo, esto prontos. Dica: voc pode usar queijo curado ralado, ou provolone, ou qualquer outro queijo que possa ser ralado. Voc pode tambm rechear os

pezinhos com requeijo light, gelia diet ou pat. Dica 2: se preferir fazer em tamanho grande, dobre ou triplique a quantidade dos ingredientes e use uma forma redonda com furo no meio.

Bolinho de coco

Ingredientes:

2 ovos inteiros 3 colheres (sopa cheia) de glten puro 3 colheres (sopa) de adoante em p 2 colheres (sopa) bem cheias de coco ralado 1/2 colher (sopa) de fermento em p qumico 4 colheres (sopa) de leite (ou leite de coco) 2 colheres (sopa rasa) de manteiga sem sal 1 colher (ch) de essncia de baunilha Modo de fazer: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata at ficarem completamente misturados. Unte forminhas de empada ou de muffins com manteiga sem sal (se forem de teflon, no precisa untar) e enchaas at a metade. Leve para assar no forno pr-aquecido a 180C por 15 minutos ou at ficarem dourados. Espete um palito e se sair limpo, est pronto. So timos para lanche, caf da manh ou sobremesa. Esta receita rende 8 bolinhos.

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO

Ingredientes: 1 xcara e 1/2 de farelo de trigo (ou fibra de trigo) 4 colheres (sopa cheia) de cacau em p 3/4 de xcara de creme de leite 1 garrafinha (200ml) de leite de coco 1 pacote de 50g de coco ralado 2 ovos inteiros 4 colheres (sopa) de leo de milho 5 colheres (sopa) de adoante em p 1 colher (sopa) de fermento em p qumico Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador at ficarem muito bem misturados. Encha forminhas (untadas com manteiga sem sal) de empadas ou muffins at a metade ou uma forma grande com buraco no meio. No esquea de untar! Leve para assar em forno pr-aquecido a 200C por 20 minutos. Preste ateno de cinco em cinco minutos, pois dependendo de cada forno, o tempo pode ser maior ou menor. Quando o bolo parece sequinho por cima, espete um palito e se sair apenas levemente mido, est pronto. Espere esfriar para desenformar. Rende 20 bolinhos pequenos ou um grande que pode ser dividido em 12 fatias.

Ateno: esse bolo no pode ser consumido por quem est na induo! Apenas quem j completou o primeiro ms de dieta pode consumi-lo e, mesmo assim, com moderao. Se quiser reduzir ainda mais os carbos, use creme de leite dissolvido em gua no lugar de leite, na proporo de 2 colheres (sopa) de creme de leite para 1 xcara de gua. Confira sempre na embalagem de coco ralado e de leite de coco se o produto realmente zero carbo. Existem diferenas grandes de uma marca para outra.

Bolinho de chuva Ingredientes: Farelo de Trigo glten seco albumina bicarbonato de amnia ovo adoante lquido essncias de baunilha e chocolate canela manteiga Modo de Fazer: Coloque os ovos, a manteiga, o adoante lquido, o farelo de trigo, Glten Seco, Albumina, Essncias de Baunilha e Chocolate, mexendo sempre. Junte o Bicarbonato de Amnia e mexa bem. Numa panela mdia, coloque bastante leo e leve ao fogo alto para esquentar. Quando o leo estiver quente, abaixe o fogo. Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa, passe de uma colher para a outra at que a massa fique com formato arredondado. Jogue os bolinhos, em pequenas pores, no leo quente e

deixe fritar at que fiquem dourados. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente. Num prato fundo, coloque o acar, a canela e misture bem.

Bolachinha de queijo

Ingredientes: 1/2 xcara de farinha de amndoas (para obt-la em casa, basta bater as amndoas crocantes no liquidificador ou procesador at que virem um p fino, rapidinho) 2 ovos caipiras 1/4 de xcara de manteiga derretida 1 pitada generosa de sal 3 xcaras do queijo de sua preferncia ralado (eu usei muzzarela ou moarela, segundo o novo acordo ortogrfico era o que eu tinha na geladeira) 1/2 xcara de farinha de coco (enquanto o fornecedor no libera um lote para ser vendido aos leitores do site Crianas na Cozinha, eu ainda vou tentar usar essa quantidade em mais farinha de amndoas, deve dar certo) Modo de Preparo: Num recipiente fundo misture a farinha de amndoas, ovos, manteiga, sal e queijo emexa muito bem, at a mistura se tornar uniforme.

Junte ento a farinha de coco (ou o restante da farinha de amndoas, caso resolva testar a substituio) e sove a massa por 2 ou 3 minutos, com as mos, at que a mistura esteja homognea novamente. Forme bolinhas pouco maiores que um brigadeiro e achate-as, formando bolachinhas. Coloque numa assadeira no untada e asse em forno pr-aquecido a 200 graus (mdio) por 15 minutos. As bolachinhas so mais delicosas do que nunca quando acaba de sair do forno, mas se sobrar, guarde-as num pote hermtico e quando for servir novamente, quea por 4 minutos no forno quente.

Bolo de coco II (receita internet)

Ingredientes: 6 ovos caipiras 1 xcara de leite de coco Adoante a gosto 1 colher de sopa de extrato natural de baunilha 1 colher de sopa de raspas da casca de limo 1 xcara de farinha de coco 1/2 colher de ch de fermento em p leo de coco, o suficiente para untar uma assadeira pequena Modo de Preparo: Pr-aquea o forno a 180 graus (forno mdio)

Junte todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador e bata at obter uma mistura homognea. Junte o fermento e bata mais um pouco. Transfira a mistura para uma assadeira redonda no muito grande (a minha tem uns 20cm de dimetro) e asse em forno mdio por cerca de 30 minutos ou at enfiar um palito e ele sair limpo.

BOLACHAS(COOKIES)

Ingredientes: 225 g de cream cheese, 1/2 xcara de manteiga ou leo de coco extravirgem temperatura ambiente. 2 xcaras de farinha de castanhas do Par crocantes para obter a farinha s bater as castanhas prontas no liquidificador at que elas estejam completamente pulverizadas Adoante a gosto 1 xcara de castanhas do Par picadas grosseiramente raspas da casca de um limo. 1/2 xcara de gotas de chocolate (opcional) Modo de Preparo: Com o auxlio da batedeira, misture bem o cream cheese caseiro e a manteiga at obter um creme uniforme; Junte os demais ingredientes e tranfira para mini forminhas untadas e enfarinhadas. Asse em forno mdio por cerca de 10 a 15 minutos, at que os biscoitos comecem a dourar. Tire do forno e os deixe esfriar nas prprias forminhas. Sirva morninho mesmo ou conserve-os em geladeira num pote hermeticamente fechado.

MISTO QUENTE DELICIOSO

para quem f de um velho e bom sanduba ai vai uma dica que eu descobri navegando pela net, testei e deu certo!

ingredientes: 2 ovos inteiros 2 colheres de sopa de farelo de trigo 1 colher de sopa (bem cheia) de creme de leite sem o soro 2 colheres de sopa (bem cheia) de queijo ralado

recheio pode ser o que quiser ...desde que nao solte gua e seja picadinho...eu fiz o meu com presunto e queijo picadinho..

modo de fazer: bata os ovos at que estejam firmes (espumados e bem fofinhos) acrescente o farelo de trigo, o creme de leite e o queijo ralado, continue batendo, quando estiver tudo encorporado, reserve... aquea uma sanduicheira (eu fiz na elettrica que faz 2 sandubas...mas acho que funciona bem tb naquela forma que vai para o fogo ou at em uma frigideira desde que tenha uma tampa bem apertadinha) unte a sanduicheira com a gordura de sua preferncia (azeite, manteiga, leo, etc..etc..)quando a sanduicheira estiver bem quente, despeje a mistura de ovos at que fique quase cheia, coloqueo recheio escolhido por cima e feche a sanduicheira.depois de alguns minutos vc vai sentir o cheiro do sanduiche e vai sair uma fumainha...pronto e s abrir a sanduicheira e ver a maravilha que tem l dentro!! dois maravilhosos mistos quentes!!!!

PO DE HAMBURGUER (INDUO) 1 ovo 1 colher de creme de leite 1 colher bem cheia de farelo de arroz / eu uso o da marca Kodilar 1 colherinha daquelas de mexer caf bem cheia de fermento em p royal bate bem o ovo mistura o fermento e junta o resto faz isso tudo dentro do potinho que vai assar mesmo .... pra ficar legal usa o potinho de plastico redondinho ...que mais ou menos do tamanho do pao de hamburguer mesmo poe pra assar no microondas por 1 minuto e 20 segundos na potencia alta espera esfriar um pouquinho e tira do potinho corta no meio igual ao pao de verdade

poe maionese...alface....hamburguer....queijo...uma rodela de tomate se quiser pode por um ovo frito e mais umas rodelinhas de calabresa ou ento faz o recheio que quiser...galinha...etc

PO TIPO BROA (INDUO) Po Zero Carbo (sabor queijo) 6 ovos inteiros. 3 gemas (aproveito as 3 claras pra fazer o mousse) 1 xic farelo de trigo (acrescentar mais se ficar muito mole no final). 1/2 xic azeite de oliva ou outro leo que preferir (ou manteiga derretida). 2 col. de linhaa e 2 col. de Gergelim, de molho (2horas ou mais) em 1 xic de gua. xi. Queijo em pedaos (parmessao, mussarela, etc). 1 col. fermento p. 1 col.(caf) de sal. Bater primeiro, a linhaa com o gergelim de molho e o queijo no liquidificador, ate ficar bem triturado. Bater na batedeira, os ovos inteiros, ate que eles fiquem bem volumosos, acrescentar os demais ingredientes, deixando por ultimo o fermento. (se ficar muito mole acrescentar mais farelo) Assar por aproximadamente 40 a 50 mim. Testar com faca, ate o fundo. Fica muito gostoso, parece po tipo broa. Conservar em geladeira.

Po de toda hora
1 1 2 1 1 1 1 ovo colher (de sopa) de manteiga colheres (de sopa) de fibra de trigo colher ( de sopa ) de creme de leite colher ( de sopa) de agua colher( de sopa) de queijo ralado (opcional) colher ( de cha) de P Royal

Coloque o ovo em uma vazilha que possa ir ao microondas (se for do tamanho de uma fatia de po de forma, melhor). Bata com um garfo na prpria vazilha. Junte a manteiga e bata mais um pouco.Junte o creme de leite e a agua e v juntando o farelo aos poucos, sempre batendo com o garfo. Por ultimo o P Royal. A massa fica igual a de bolo. Leve ao microondas por 3 minutos.

PO DE INDUO INCREMENTADO -1 FASE

Leve ao liquidificador +- meio copo de gua morna - 1 min de microondas ) depois coloque dois tabletes de Fermento Flechman e bata. Deixe descansando.... para a gua quente fazer o fermento crescer...mas no cresce no, eu que achei que cresce...ento deixe l enquanto voc.... Bata trs claras em neve, reserve Volte para o liquidificador: Acrescente as 04 gemas, 01 colher bem cheia de manteiga, 02 colheres de creme de leite, 01 colher de catupiry ( se tiver ...eu j fiz com e sem )....,01 pitada de sal, 02 envelopes de SAZON do amarelinho, um pacotinho de queijo parmeso ralado, um pouquinho de organo, 01 xicara de farelo de trigo, 02 colheres de sementes de gergelin ( Se no comer o po inteiro pode na induo pq a qt de carbo do gergelin se torna muito pequena e o farelo permitido). Despeje esta mistura j batida na mesma tigela das claras em neve e misture como misturar mousse, despeje na forma de po ( Tem que ser aquela quadradinha de po de forma mesmo....qd tentei nas outras no deu certo assim no.... eu comprei uma pq no tinha e deu certinho p/essa receitinha....asse em forno quente por mais ou menos meia hora....enfie o palito mas no tire do forno at esfriar pq seno murcha tudo.

PO-2 FASE Ingredientes:

1 xcara de farelo de trigo (120g) 1 xcara de farelo de soja (180g) 1 xcara de gltem 3 ovos 1 colher de sopa RASA de sal 1 copo de gua morna 50g de fermento para po 7 colheres de sopa de leo um pouco de adoante MODO DE FAZER: misturar todos os ingredientes secos; misturar no mix: os ovos, leo, adoante, sal e a gua com o fermento dissolvido nela; misturar bem tudo e sovar. deixar crescer a massa, at dobrar de volume, 1 ou 2 horas mais ou menos; levar para assar em assadeira untada, assadeira de po ou de bolo ingls.

PO DE QUEIJO DIFERENTE-1 FASE 4 ovos inteiros

1 pedao de mussarela ( +- 200grs ) picadas em pedaos pequenos....Bati at dissolver a mussarela. 1 caixinha de creme de leite SEM CARBOS 2 colh de leo 1 pitada de as l 2 colheres de grmem de trigo 1 colh de p Royal

Bata muito bem no liquidificador e despeje em forminhas de empadinha untadas com leo,( ENCHA BEM ), se quiser salpique queijo parmeso por cima e leve ao forno quente at dourar e t pronto

PO DE QUEIJO INDUO( 9 carbos no total) Ingredientes: 3 ovos 70 g de creme de leite(usei o fresco) 100g de cream cheese 50 g de bacon em cubinhos fritos no microondas num papel toalha 90 g de queijo ralado grosso(tipo aquele de pizza) sal a gosto Modo de fazer: bater as claras em neve e deixar descansando na geladeira,enquanto voc mistura as gemas com o cream cheese,o creme de leite,o sal,o queijo ralado e o bacon. depois misturar delicadamente com as claras. por para assar em forno pr-aquecido a 190 graus por mais ou menos 30 minutos. fica muito bom! PO DE LEITE COM LINHAA

INGREDIENTES Quantidade Medidas caseiras Carboidrato (g) Ovo 100 g 2 unidades grandes 1,2 PIS 200 g 3 xcaras 2,0 Glten 150 g 1 1/4 de xcara 0,0

Linhaa 100 g 3/4 de xcara 6,0 Creme de leite fresco 500 ml 1 Frasco 14,3 Fermento biolgico fresco 50 g 3 tabletes 0,0 Adoante lquido culinrio Equivalente a 5 colheres de sopa de acar 0,0 Sal 6 g 1 colher de ch 0,0 Margarina 60 g 4 colheres de sopa 0 gua 200 ml 1 xcara 0 TOTAL DE CARBOS 23,5 Por poro (21 pes) 1,1 Preparo 1. No dia anterior triturar a semente de linhaa no liquidificador e adicionar 1 xcara de gua, este processo extrai a pectina presente na linhaa formando um gel. 2. No dia seguinte misturar a PIS e o glten peneirados. 3. Aquecer o creme de leite (morno) para dissolver o fermento, adicionar a margarina, o adoante, os ovos e o sal e mistura para homogeneizar. 4. Acrescentar estes ingredientes aos poucos ao glten e a PIS, sovar por alguns minutos. 5. Modelar a massa e colocar em uma forma untada com manteiga e farelo de trigo, deixar crescer por cerca de 1 hora, aps este perodo pincelar os pezinhos com gema de ovo e assar em forno a 200 C por 50 minutos ou at dourarem. RENDIMENTO: = 21 pezinhos de 50 gramas com 1,1 g de carboidrato cada um.

PO DE ABBORA Po de abbora INGREDIENTES Quantidade Medidas caseiras Carboidrato (g) Abbora picada 500 g 30,0 Ovo 250 g 5 unidades 3,1 PIS 180 g 2,5 xcaras 2,5 Glten 300 g 2,5 xcaras 0,0 Adoante culinrio em p 6 g 4 colheres de sopa 5,9 Adoante lquido equivalente a 1,5 xcara de acar 0,0 Creme de leite fresco morno 250 ml 1,5 xcara 7,1 Fermento biolgico fresco 50 g 3 tabletes 0,0 leo 200 ml 1 xcara 0,0 Sal 6 g 1 colher de ch 0,0 Margarina culinria 40 g 2 colheres de sopa 0,0 Raspa de limo 4 g 1 colher de sopa 0,0 TOTAL DE CARBOS 48,6 Por poro (2 pes) 24,3 Por fatia (48 fatias) 1,01

PREPARO 1. Coloque em uma panela a abbora com gua e cozinhe at ficar macia, 2. Transfira para um peneira e deixe escorrer por 20 minutos, 3. Aps este perodo amasse a abbora com um garfo e reserve. 4. Em uma tigela dissolva o fermento no creme de leite morno junto com o adoante em p. 5. Acrescente abbora a margarina, o creme de leite com o fermento, o adoante lquido, a raspa de limo, o sal e os ovos e misture com uma colher. 6. Em uma tigela separada misture o glten e a PIS e em seguida acrescente as farinhas lentamente abbora, at obter uma massa lisa, sove a massa com as mos e deixe crescer por 1 hora. 7. Aps este perodo sove novamente a massa e coloque em duas assadeiras untadas e deixe crescer novamente por 1 hora, pincele os pes com gema de ovo e asse em forno a 200 C at ficarem dourados. Obs.: Para se obter 500 g de abbora limpa preciso de aproximadamente 800 g de abbora com casca e sementes. RENDIMENTO: - 2 pes com 24,3 gramas de carboidrato cada, ou 48 fatias 24 por po com 1,01 grama de carboidrato cada.

NOVO PO DE QUEIJO bem, eu fiz uma "torta-po de queijo", porque nao tinha forminha de empada para assar ele, rs. mas acho q se fizer na forminha de empada fica melhor ainda: 4 ovos 200g de queijo mussarela - 0 150g de queijo parmeso (uso um bem duro e com gosto forte, gosto de queijo holands) - 0 300ml de creme de leite pasteurizado (fresco) - 0 1 col de sopa de azeite - 0 4 col de sopa de farinha de linhaa dourada - 2,4g de carbo (e mais de 20g de fibras) sal 1 col de sobremesa de fermento dona benta (s comea a agir qd encontra o calor) 1 col de sobremesa de fermento royal modo de fazer: bater tudo no liquidificador at virar uma massa homogenea, depois despeja numa forma de torta (ou nas forminhas de empada, q deve ficar ainda melhor), e leva ao fogo (pr aquecido), em fogo bem baixo, at ficar douradinho.

PO DA INDUO COM LINHAA E CANELA 2 ovos 1 colher de sopa de farinha de linhaa 1 colher de sopa de azeite Adoante a gosto Canela em p 1 e meia colher de sopa de queijo parmeso ralado 1 pitadinha (tipo uma pontinha de faca) de fermento em p Bati todos os ingredientes na mo mesmo, coloquei em uma refratria e levei por 3 minutos no microondas. Em forminhas de muffins fica melhor. pra ficar melhor...e tambem permitido pode furar com o garfo...esse muffin de canela e molhar com uma calda feita com leite de coco, agua e adoante depois ponha pra gelar pode cobrir com creme de leite e polvilhar com canela e pode rechear com queijo tipo cream cheese e adoante PO DA AL 1/2 xcara de Fibra de soja (marca VITAO por exemplo) 1/2 xcara de Fibra de trigo (ou farelo de trigo, a mesma coisa) 1 pacote de Fermix (fermento biolgico) 1 colher (ch) de fermento em p 3 ovos 1 xcara de gua 200g de margarina ou manteiga derretida sal (coloque a seu gosto, v experimentando) 8 gotas de adoante lquido OBS: Se quiser um po doce pode colocar mais adoante e menos sal. Modo de preparo: Misture os ingredientes secos, menos o fermix Aquea a gua, mas no muito, no deve ferver! Coloque o fermix na gua Bata os ingredientes lquidos (gua com o fermix, ovos, adoante, margarina derretida) no liquidificador Misture tudo, os slidos e lquidos Coloque em uma forma pequena untada, leve ao forno mdio por uns 50 minutos A receita toda tem 15 carbos. Conservar em geladeira e aquecer no micro ondas quando for consumir.

BISCOITOS DE FARELO DE TRIGO (DEPOIS DA INDUO) Numa tigela misturar os ingredientes secos: Ingredientes - 1 1/2 xcara de farelo de trigo - 1/2 xcara de farinha de soja - 1 colher de sopa de fermento em p - 1 colher de sopa de canela em p - 2 colheres de sopa de adoante (sucralose) - 1 pitada de sal - 50 g de castanhas do par (opcional) Depois de bem misturados, fazer um buraco no centro e acrescentar Ingredientes - 2 ovos ligeiramente batidos - 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente - 2 colheres de creme de leite - 1/2 xcara de leo de milho - gua at dar o ponto Preparo 1. Incorporar tudo, mexendo do centro para fora, at obter uma massa uniforme. 2. A consistncia deve ficar igual ao bolinho de chuva, modelar c/ 2 colheres ( c 1 colher vc pega com a outra vc escorrega a massa para a assadeira). 3. Coloque em assadeira untada com manteiga 4. Asse em forno mdio por cerca de 25/30 minutos. 5. RENDIMENTO: 20 biscoitos de cerca de 5 cm cada Lembrando q o super biscoito s pode ser introduzido depois do perodo de induo. BOLO LEGAL Ingredientes: 6 6 2 8 1 ovos; colheres de cacau em p; colheres de manteiga; colheres de adoante SUQUINHA; colher bem cheia de fermento em p;

- 1 saco de coco ralado. Preparo Bater tudo no liquidificador, menos o coco. No final coloca o coco ralado e bate de leve pra misturar colocar numa assadeira untada e no forno por 25 minutos. Cobertura: - 1 lata de creme de leite sem soro; - 4 colheres de cacau em p; - 2 colheres de adoante. Preparo Colocar no fogo at tomar consistncia BOLO YORKSHIRE Ingredientes - 4 ovos - 1 copo (200 ml) de gua e creme de leite at completar 250 ml. - 3/4 xcara de PIS - 3/4 xcara de glten - 1/2 colher de ch de sal - 1 colher (de sopa) de leo vegetal Preparo 1. Peneire juntos o PIS, o glten e o sal. Reserve 2. Na batedeira, bata os 4 ovos e acrescente depois a gua e o creme de leite. Ligue o forno a 250oC. 3. Deixe a mistura de ovos e creme descansar. 4. Coloque o leo vegetal numa assadeira (eu usei de bolo, com furo no meio, pois no tinha outra; para fazer o yorkshire pudding original a Nigella usou assadeira retangular sem furo) e leve ao forno. 5. Espere 10 minutos. 6. Ligue a batedeira e junte as farinhas aos ovos, batendo at a massa ficar homognea. 7. Despeje a massa na assadeira, que estar muito quente -- se possvel, sem retirar a assadeira do forno (eu tive que retir-la, pois a grade do meu forno no vem muito para fora). 8. Asse por 20-25 minutos, at o topo ficar dourado e um palito sair seco. BOLO DE CANECA (INDUO) 1 ovo - 0,6 carb 1 colher de sopa de margarina ou manteiga - 0 carb 25 gotas de adoante - 0 carb 2 colheres de fibra de trigo - no sei quantos carbos mais li que pode ate 4 colheres dia 1 colher de cha de caf soluvel 1 colher de creme de leite - at 4 colheres ao dia 1 colher de agua

Coloque o ovo inteiro dentro de uma caneca que possa ir ao microondas, acrescente a margarina ou manteiga e bata com o garfo ate formar um creme acrescente o adoante e o cafe, o creme de leite e a agua, bata e va acrescentando o farelo aos pouco e batendo.A massa fica igual a de bolo. Leve ao microondas em potencia alta por 3 minutos. Retire e se preferir faa uma calda de creme de leite com cafe soluvel. Da pra mudar alguns e fazer ao seu gosto, canela inves do cafe, trocar o creme de leite pelo leite de coco.Vale a pena fica bem saboroso e rapido! Bolo "clone" de chocolate (DEPOIS DA INDUO) Bata no liquidificador: 2 ovos inteiros com 1 colher de caf de essncia de baunilha. Depois acrescente: 2 1 2 4 4 colheres de sopa de manteiga derretida garrafinha (200 ml) de leite de cco colheres de sopa de cacau em p colheres de sopa de adoante Assugrin (lquido) colheres de sopa de glten desidratado

Bata bem. A massa vai ficar bem lisinha, parecendo um mousse de chocolate. Por ltimo acrescente : 1 colher de sopa de fermento Royal (fermento qumico). Misture mais um pouquinho e coloque numa frma para pudim, com um furo no meio. No precisa untar. Asse no microondas por 6 minutos em potncia alta. Rende 12 fatias. Sugestes para aniversrios ou para as festas de fim de ano: Faa essa mesma massa s que adicionando 30g de nozes ou amndoas trituradas. Recheie e decore com chantilly feito em casa (creme de leite fresco, batido com gotas de baunilha e adoante) e decore com lascas de nozes! Mantenha na geladeira. BOLO DE AMENDOAS (DEPOIS DA INDUO) 150g de amendoas passadas no processador para ficar como farinha 3 ovos inteiros batidos

2 colheres de caf de fermento em p adoante em p a gosto / experimente 1 colher de cha de extrato de baunilha ou de amendoas ou de abacaxi 2 colheres de creme de leite misture tudo e ponha em forminhas de silicone pra assar rapido no microondas, mas pode fazer no forno mesmo em forminhas de empada ou assadeira pequena no microondas : asse 2 minutos na potencia alta cobertura e recheio depois de pronto fure o bolo com um garfo e pode molhar com leite de coco, essencia de abacaxi ou outra que aprecie e adoante artificial...pode cobrir com chantilly e deixar gelar. BOLO DE ABACAXI 2 ovos 4 colheres (sopa) farelo 4 colheres (sopa) creme de leite 1/2 garrafinha de leite de coco 1 colher (sopa) manteiga 2 colheres (ch) fermento Royal 1 pct gelatina diet de abacaxi 1 colher (ch) aroma de abacaxi Bata todos os ingredientes, coloque numa forma untada. Leve para assar. (Fiz no microondas e por isso o bolo cresceu pouco, mas a massa ficou macia e saborosa). Biscoitos de farelo e semente de linhaa INGREDIENTES: 1 xcara de farelo de trigo (grosso ou fino, tanto faz) (12 carbos) 1/2 xcara de glutem seco(zero carbos) 1/2 xcara de fibra de soja (ou farinha de trigo tostada ME TERRA, ou PIS) OBSERVAO: se no tiver glutem seco pode usar 1 xcara de fibra de soja em vez de 1/2 xcara, s que o biscoito fica mais "esfarelento")(zero carbos, se for fibra, 12g se for 1 xcara de farinha de soja) 3 colheres de sopa de linhaa triturada (3g de carbo) 1 pitada de sal 1 colher de ch de canela 1 colher de ch de fermento em p (1g de carbo) 1 colher de sopa de manteiga 3 ovos (1g de carbo) 1/4 de xcara de leo 1 colher de sopa de adoante lquido (ou a gosto) (zero carbo) Opcionais: essncias (baunilha, coco, banana, etc..) (zero carbo) Carbos totais: (17g com fibra de soja, ou 29g com farinha de soja,considerando-se que foi usada 1 xcara dessa farinha e no foi usado glutem) Rendimento: 25 biscoitos, aproximadamente 1g por biscoito.

MODO DE FAZER: -misturar os ingredientes secos; -misturar os demais ingredientes, e bater com um garfo para ficar homogneo; -misturar tudo e fazer uma massa, nem muito seca, nem muito molhada: se ficar seca colocar um pouco de gua, se ficar muito molhada, acrescentar mais farelo. Fazer bolinhas com as mos, depois achat-las, deixando-as finas, e colocar em uma assadeira untada com manteiga e farinha para no grudar. Deixar de 25 a 30 minutos em forno mdio (metade do tempo na prateleira de baixo do forno, e metade do tempo na prateleira de cima, para assar por igual). Desligar o forno e deixar os biscoitos mais meia hora com o forno desligado, se quiser que fique mais crocante. BISCOITO DE PIS E BANANA VERDE Ingredientes: - 100g de Biomassa de Banana Verde - 01 xcara de PIS - 1/4 de xcara de Glten - 1/2 colher (sopa) de Fermento em p (Royal) - 01 colher (ch) de Canela em p - 01 colher (sopa) de Adoante Lnea lquido - 01 colher (ch) de essncia de Tangerina - 01 colher (ch) de essncia de Laranja - 01 colher (ch) de essncia de Canela - 01 colher (ch) de essncia de Baunilha - 25g de manteiga (mole, para isso retire antes da geladeira) Modo de Fazer: 1 - Misture os ingredientes secos e reserve. 2 - Misture os outros e acrescente os "secos". 3 - Mexa com as mos e faa o formato que te agradar... 4 - Leve para assar numa forma untada. 5 - Fogo baixo e deixe secar bem...desligue e deixe esfriar no forno se for o caso. Esses biscoitos dever ser aquecidos qdo for com-los no outro dia. O cheirinho do biscoito (canela) volta a perfumar...e ele lembra massa frita. RECEITA BOLO SIMPLES = 24 carbos 3 ovos grandes.........2 carbos 4 colheres de sopa, cheias, de farelo de trigo fino... 8 (considerando marca Mae Terra) 2 colheres de sopa de fibra de soja...... 4 carbos

250 g de creme de leite.......10 carbos 1 colher de sopa rasa de fermento em p 1 colher de sopa rasa de canela em p (p/ variar substituir p/ baunilha, essncia de limo, etc) a 1 xcara de gua xcara de leo de milho Adoante a gosto (5 envelopes de Linea P e 10 gotas de adocyl) Modo de preparar Bater no liquidificador todos os ingredientes (inclusive o adoante lquido), exceto o fermento e as claras dos ovos Bater as claras em neve c/ o adoante em p e juntar delicadamente massa batida, alternando c/ o fermento Untar uma assadeira de + - 25x13 cm c/ manteiga e farelo de trigo. Assar em forno mdio, pr-aquecido, por aproximadamente 30'. Rendimento: 16 pores Total de carbos: 24 Carbos por poro = 1,5 Variaes 1) Vc pode fazer o bolo salgado, substituindo a canela por queijo ralado eo adoante por sal. Colocar metade da massa na assadeira e rechear c/ atum e palmito, frango c/ catupiry, etc. 2) Pode tb usar assadeira maior, deixando o bolo bem baixinho e crocante para ser usado como base em pavs, tiramisu, ou simplesmente como biscoito. TORTA DE MORANGO

Ingredientes para a Massa Podre: - 01 ovo inteiro - 60g de manteiga sem sal - 1/2 colher (ch) de essncia de Chocolate MIX - 01 colher (sopa) de adoante Lnea lquido - 40g de PIS ou 1/2 xcara - 70g de Glten seco ou 1/2 xcara - 14g de Fermento em p Royal ou 01 colher de (sopa) Modo de Fazer: 1 - Misture o ovo + manteiga + adoante + essncia 2 - Acrescente o Glten e depois a PIS

3 - A massa tem que ser trabalhada com a mo...e tem que ter a consistncia de massa modelar. 4 - Forre uma forma pequena de torta com o fundo removvel. No precisa untar. Aperte bem as beiradas de cima para a massa no escorrer para baixo enqto estiver assando. 5 - Leve ao forno (fogo baixo) para assar. Qdo estiver dourada...retire e deixe esfriando. Ingredientes para a 1 Camada: - 50g de Chocolate Branco FG (picados) - 300g de creme de leite (Nestl em lata sem soro) - Gelatina incolor dissolvida em 250ml de gua - 1/2 clice de pinga (eu usei a pinga branca de banana - tem no Po-de-Acar) * No comprem a pinga conservada no barril de carvalho...porque essa pode ter acar queimado. - 1/2 colher (ch) de essncia de baunilha Modo de Fazer: 1 - Coloque o chocolate e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo bemmm baixo. Mexa sempre... 2 - Qdo tiver derretido o chocolate...acrescente a essncia e a pinga e apague o fogo. 3 - Deixe a gelatina incolor esfriar um pouco e bata na batedeira e misture com o resto dos ingredientes. 4 - Derrame por cima da massa podre. 4 - Depois que esfriar leve a geladeira para gelar. Ingredientes para a 2 Camada - Morangos lavados e fatiados ao meio

Modo de Fazer: 1 - Depois que a 1 Camada estiver gelada...distribua os morangos at cobrir toda a superfcie. Ingredientes para a 3 Camada - Gelatina de Morango (GoodLight, Doce Menor ou Adocyl) Modo de Fazer: 1 - Dissolva a gelatina em 250ml de gua. 2 - Deixe esfriar...FORA da geladeira. 3 - Derrame por cima dos morangos e leve a torta

TORTA DE AMNDOAS 150g de amendoas passadas no processador para ficar como farinha 3 ovos inteiros batidos 2 colheres de caf de fermento em p adoante em p a gosto / experimente 1 colher de cha de extrato de baunilha ou de amendoas ou de abacaxi 2 colheres de creme de leite misture tudo e ponha em forminhas de silicone pra assar rapido no microondas, mas pode fazer no forno mesmo em forminhas de empada ou assadeira pequena no microondas : asse 2 minutos na potencia alta cobertura e recheio depois de pronto fure o bolo com um garfo e pode molhar com leite de coco, essencia de abacaxi ou outra que aprecie e adoante artificial...pode cobrir com chantilly e deixar gelar. muito gostoso o total de carbos da receita toda de 40g e rende bastante uma amendoa tem 0,2 g de carbos * Receita fornecida pela doce e amada Maria Ines. BOLO DE CACAU (da MARIA INS), PARA QUEM SAIU DOS 14 DIAS!!!! 2 ovos 2 colheres cheias de farelo de arroz 2 colheres cheias de cacau

1 colher cheia de creme de leite 2 pazinhas de dourinha ou 30 gotas de adoantes Bate bem. Microondas 3 minutos em potncia mdia (ou 5). Cobertura nata cacau adoante

BOLO DE CACAU (da MARIA INS) 2 ovos 2 colheres cheias de farelo de arroz 2 colheres de ch cheias de cacau 1 colher de creme de leite 1 pazinha de dourinha (se quiserem podem aumentar) ou OU 20 gotas de adoante gotas de essncia de chocolate ou baunilha Podem colocar sementes de linhaa (no coloquei). Bate bem. Coloca em forma untada e no forno, em fogo baixo. EU coloquei no microondas por 2 1/2 minutos POTNCIA 5. (,parece que d diferena de alguns para outros, nomeu este tempo ficou timo). timo para rechear e cobrir com o que imaginarem ATKINS. Comi com KEFIR puro. Ficou um sabor levemente amargo, de um doce fino.

Bolo Simples de Caramelo (Induo) Ingredientes: 02 ovos batidos 01 xcara de gua morna (at obter massa de bolo) 1/2 xcara de leo de soja 3/4 de xcara de Glten seco 1/2 xcara de PIS 01 colher (sopa) de Fermento qumico em p (Royal) 01 colher (sopa) de Canela em p 01 colher (sopa) de Aroma de Caramelo (ou baunilha) 01 colher (sopa) de adoante Lnea lquido 01 colher (sopa) de Semente de Linhaa TRITURADA 1/2 colher (caf) de Gengibre em p 1/2 colher (caf) de Cravo em p 1/2 colher (ch) de Sal

Modo de Fazer: 1 - Misture os ingredientes secos e reserve. 2 - Com o auxlio da batedeira...misture bem os ovos + gua + leo + essncia + adoante 3 - Junte as duas misturas e despeche na forma de silicone 4 - Asse em fogo baixo por uma hora 5 - Depois que desenformar e esfriar corte em pedaos e pode congelar. Obs.: Caso queira, pode usar aroma de coco e ou de banana Obs.: Use sempre os conjuntos de medidas da marca Kaplas. Dica: Se quiser melhorar a consistncia, acrescente 01 colher (sopa) de queijo ralado MUFFIN DE PASTA DE AMENDOIM (DEPOIS DAS DUAS SEMANAS) - 2 colheres de cha de manteiga - 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral aqui no Brasil temos a Amendoissimo da Santa Helena - 2 colheres de sopa de farinha de linhaa - 2 colheres de sopa de farinha de amendoas ou de farinha de amendoim - 1 ovo - 1 colher de sopa de Da Vinci sugar free syrup...e na falta desse pode usar a essencia da sua preferencia...baunilha, chocolate,laranja etc misture a manteiga com a pasta de amendoim numa tigela e leve ao microondas para derreter por 20 segundos. Junte os demais ingredientes e misture bem. Raspe as bordas da tigela para desgrudar a massa e torne a

misturar...coloque em forminha para muffin...pode ser aquelas de silicone...ou na falta dessas uma xicara ... asse no microondas por 1 minuto e meio na potencia alta. Informaes nutricionais: - Rendimento = 1 poro - energia = 384 calorias - gordura = 33 gramas - proteina = 16 gramas - carboidratos totais = 10 gramas - fibras = 6 gramas - CARBOIDRATOS LIVRES = 4 gramas PODE SER CONGELADO Rocambole com recheio de abbora e cobertura de chantillin PO DE L Ingredientes: - 5 claras em neve - 5 gemas (ovos= 3 carbos) - 3 colheres de fibra de soja ou protena isolada de soja(8 carbos) - adoante a gosto - (no vai fermento) Preparo 1. Bater as claras em neve bem firmes. 2. Ainda batendo, juntar o adoante, as gemas uma a uma. 3. Misturar a farinha de soja com cuidado, de baixo pra cima, 4. para no baixar as claras . 5. Usar assadeira retangular mdia forrada com papel manteiga. 6. Assar em forno pr aquecido a 200 por cerca 20 a 25 minutos. Rechear com doce de abbora(moranga) feita em casa...moranga,cravo e dourinha ...leve ao fogo com adoante culinario e va mexendo ate apurar. BROWNIE Rendimento: 15 pores Calorias: 99,5 Kcal Carboidratos: 3,9g Protenas: 13g Lipdeos: 3,5g (31%) Original: 135 Kcal e 5g de gordura (34%) Ingredientes: 100g de margarina 4 c. sopa de cacau em p 1 xcara de ch de queijo branco ou outro xcara de ch de adoante (p/ culinria) 1 gema e 3 claras 1 e xic. ch de farelo de trigo 1 c. ch de essncia de baunilha Preparo:

Junte a margarina, o cacau, o queijo, os ovos e o adoante e bata na batedeira por 2 minutos. Adicione a farinha e a baunilha, mexa e despeje em uma forma. Asse em forno mdio, pr-aquecido.

BOLO DE CANECA MODIFICADO( NO COMER NA INDUO Ingredientes: 1 ovo (pequeno) 4 colheres(sopa) de farinha de amendoim 48 gotas de adoante 4 colheres (ch) de caf em p ou 2 colheres ( sopa ) de canela 3 colheres(sopa) de leite de cco ou de creme de leite com soro 3 colheres(sopa) de leo 1 colher(caf) rasa de fermento em p Modo de fazer: Misturar tudo e levar ao microondas em potncia mxima at 3 minutos. Quando ele crescer e ainda estiver mido desligue e deixe descansar por alguns minutos, pois continua o cozimento. Calda: 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 3 colheres(sopa) de leite de coco ou creme de leite com soro 6 a 8 colheres ( ch ) de caf ou 3 a 4 colheres ( sopa ) de canela em p Misture tudo e jogue sobre o bolinho. BOLINHO DE FARINHA DE CCO PORO INDIVIDUAL 1 ovo 0,3 g 1 colher de nata 2 pazinhas no cheias de Dourinha 2 colheres de FARINHA DE CCO 2,25 g 1/2 colher (ch) de fermento 0,25 g 2 minutos no microondas Total de carboidratos> 2,80 g de carboidratos por Bolinho, com 9,1 g de fibras

BOLO DE CACAU 2 ovos 1 colher de sopa de nata 1 colher de sopa farinha de amendoim 1 colher de sopa de cacau Barry Extra Brute ou Harald, ou Mavalrio 1 colher de ch de fermento Bater muito bem e levar ao microondas 2 minutos

TORTA DE CCO 2 ovos 4 colheres de farinha de cco (FINOCOCO) 1 colher de cco ralado sem acar (SOCOCO) 1 colher (sopa) de creme de leite 1 colher (sopa) de maneiga derretida 1 colher (ch) de fermento Misturar muito bem. Colocar no microondas por 3 minutos Fica mida.

DELCIA DE MORANGO 4 ovos 1 colher de nata 1 colher de manteiga derretida 1 colher de cacau BARRY 4 colheres de farinha de amendoim Santa Helena 1 colher de ch de fermento Bater muito bem Colocar 4 minutos no microndas Recheio Nata Morangos Dourinha Cobertura

Nata Cacau BARRY Dourinha

BOLO DE CCO 3 ovos 1 1/2 xicara farinha de cco 1colhers de sopa Dourinha 2 colheres de sopa cco ralado sem adio de acar 1 xcara leite de cco 1/2 xcara leo 1 colher fermento em p Bater todos os ingredientes liquidos no liquidificados e ir acrescentando os slidos aos poucos, pois a massa fica muito grossa. Despejar numa forma untada com manteiga e farinha de cco. Levar ao forno convencional por 35 minutos. Ficou maravilhoso! O cheiro na hora q t assando e o gosto depois, showwwwww! Segue a fotinha:

TORTA MIDA DE CCO 1 ovo 1 colher de leo meia pazinha de Dourinha Bater bem, acrescentar: 3 colheres (sopa)de FARINHA de Cco FINOCOCO 5 colheres (sopa) de Cco ralado fresco 1/2 xcara de gua 1 colher (ch) de fermento Misturar muito bem e assar no microondas por 2 minutos. Fica saborosa, bem mida e o cco ralado fresco aparecendo, como podem ver na foto.

BOLO FACLIMO DE CCO

1 ovo

1 pazinha de Dourinha 1/2 colher (ch) de fermento Bater MUITO bem e acrescentar 5 colheres (sopa) de cco ralado FRESCO Assar no microondas por 2 minutos

CREPES

PARTE NOVA

MASSA 2 ovos 1 colher (sopa) de nata, ou creme de leite fresco ou creme de leite em lata. 1 colher (sopa) de gua 1/2 colher (ch) de fermento 1 colher (sopa) de farelo de arroz 1/2 pazinha de Dourinha ou Sukinha RECHEIO Morangos picadinhos Dourinha ou Sukinha Se preferir acrescente uma colher de nata. Para fazer os crepes, aquea lentamente uma frigideira anti-aderente, pincele ento ligeiramente com manteiga ou azeite, operao que deve-se repetir a cada crepe. Acrescente duas colheres de massa, inclinando a frigideira at espalhar por igual. Frite de um lado, vire e frite de outro.

Rosca deliciosa!!! Misture tudo numa vasilha

2 ovos 2 colheres de germen de trigo

1/2 x de farelo de trigo 2 colheres de leite de coco ( fundamental para dar uma certa umidade e macies) 2 colheres de creme de leite em lata Nestl

Bolo ingls

3 ovos inteiros; 1/2 xcara de leo; biomassa de 3 bananas verdes; 3 colheres sopa de fibra de trigo; 1 colher de fibra de soja; 2 colheres de sopa de farelo de aveia; adoante a gosto 1 pitadinha de sal; 1 colher sopa de fermento p/ bolo; No Liquificador Bata os ovos, a biomassa, o leo, o adoante e o sal Depois coloque a massa numa vasilha e acrescente o restante dos

ingredientes (podem ( e devem hehehe) acrescentar depois castanhas de caju, ou amendoas ou amendoim na massa.... Colocar em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fibra de trigo Assar por 40 min forno A massa fica igual a de bolo comum e o resultado impressionante Ele sai muito facil da forma, logo q tirar eh soh virar num prato q ele sai rapidinho.... 1/2 copo tipo americano de agua 1 colher de caf de essncia de baunilha 3 colheres de sopa de adoante tal & qual 1 colher de caf de fermento

unte uma forma com leo de milho e polvilhe farelo de trigo, despeje a massa e asse em forno alto pr aquecido uns 5 min. eu em particular levantei a grade do forno para o meio, o forno estava a uns 200 graus e assou em 10 min. Usei uma forma de silicone de fazer bolo com furo no meio. ficou muito gostoso eu adorei, estou preparando um manjar de coco, assim que a receita ficar boa posto tbm.

Pozinho c/farinha de amndoas...(fica igual po pullman) [pra essa poro] 1 ovo mt bem batido - clara em neve 1 c ch fermento 1 c ch de leo 1 c sopa de farinha de amndoas Vario entre o de sal e o doce com pitadinhas de um ou outro,esse doce,pq o contraste com o queijo e presunto dos deuses... obs. gostoso demais,no h sabor residual - tenho feito com frequncia na ltima semana.

TORTA SALGADA by Denise Bata no liquidificador: 4 ovos, uma colher de ch de fermento em p (tipo Royal), 4 colheres de sopa de queijo ralado, 2 colheres de sopa de catupiry ou cream cheese, 3 colheres de sopa de azeite ou leo, temperos a gosto (alho, organo, cebola, pimenta do reino, sal, etc... 1/2 lata de creme de leite sem soro, 1 xic de farelo de trigo 3 colheres de sopa de semente de linhaa 3 colheres de sopa de glutem******* ***Aqui eu nao encontro gluten, entao substituo por 3cs de farinha de amendoa . Divida a massa em mais ou menos 2 partes. Coloque uma na forma e reserve a segunda para colocar sobre o recheio. Recheio de Atum: 2 latas de atum escorrido Cebola picada Algumas Azeitonas picadinhas Alho picadinho 2 tomates picados Oregano e outros temperos que gostar

Coloque em uma forma no forno baixo (bem baixo). Quando estiver cozida no meio (enfie uma faca e ela dever sair limpa), est pronta. Ps: O recheio e' a gosto... as vezes faco com frango desfiado, palmito e queijo. Delicia!!!!!

MISTO QUENTE DELICIOSO Gente! Para quem f de um velho e bom sanduba ai vai uma dica que eu descobri navegando pela net, testei e deu certo!! Ingredientes: 2 ovos inteiros 2 colheres de sopa de farelo de trigo 1 colher de sopa (bem cheia) de creme de leite sem o soro 2 colheres de sopa (bem cheia) de queijo ralado RECHEIO pode ser o que quiser ...desde que nao solte gua e seja picadinho...eu fiz o meu com presunto de peru e queijo picadinho... Modo de Fazer: Bata os ovos at que estejam firmes (espumados e bem fofinhos) acrescente o farelo de trigo, o creme de leite e o queijo ralado, continue batendo, quando estiver tudo encorporado, reserve... Aquea uma sanduicheira (eu fiz na elettrica que faz 2 sandubas...mas acho que funciona bem tb naquela forma que vai para o fogo ou at em uma frigideira desde que tenha uma tampa bem apertadinha) Unte a sanduicheira com a gordura de sua preferncia (azeite, manteiga, leo, etc..etc..)quando a sanduicheira estiver bem quente, despeje a mistura de ovos at que fique quase cheia, coloque o recheio escolhido por cima e feche a sanduicheira. Depois de alguns minutos vc vai sentir o cheiro do sanduiche e vai sair uma fumainha...pronto e s abrir a sanduicheira e ver a maravilha que tem l dentro!! Dois maravilhosos mistos quentes!!!!

Pizza da Susi

PIZZA PERFEITA"

massa: 05 claras em neve 05 gemas 02 cs de farelo de trigo 02 cs queijo parmesao sal a gosto Bater as claras em neve, ir acrescentando as gemas uma a uma, colocar o restante dos ingredientes e mexer delicadamente. Forrar uma forma de pizza com papel manteiga e colocar a massa, levar ao forno medio por uns 25 minutos. Recheio opcional : frango com catupiry atum, presunto de peru com muzzarela

Nova receita adaptada da Al Pozinho de queijo e azeitonas Ingredientes 1 xicaras Farelo de trigo 2 Colheres de ch Fermento em p, 3 Colheres de sopa Maionese hellmanns 2 colheres Queijo parmeso ralado 150 Grama(s) Azeitonas verdes (deu 21 azeitonas) 1 Ovo 1 Colher de sopa Creme de leite xicara gua gelada Sal a gosto Margarina para untar modo de preparo Remova o caroo das azeitonas e pique. Em um recipiente, coloque o ovo com o creme de leite e a maionese. Misture bem com o batedor e reserve. Pegue uma tigela e coloque o farelo, e a seguir, o fermento em p. Acrescente o queijo ralado, as azeitonas picadas, e o sal. Se a mistura estiver muito grossa, despeje um pouquinho de gua gelada. Adicione a preparao anterior e junte todos os ingredientes. Amasse bem para que ela fique lisa e homognea. Cubra com filme plstico e deixe esfriar por meia hora. Unte uma travessa para forno com margarina e depois espalhe farelo at cobrir o fundo. Pr-aquea o forno em temperatura mdia.

Estique a massa com o rolo at ela ficar com 2 centmetros de espessura. Com as forminhas que voc escolheu, ou a borda de um copo, faa os pezinhos. Arrume-os na assadeira um pouco separados entre si, porque eles iro crescer. Asse-os no forno at que eles aumentem de tamanho e fiquem com a superfcie dourada. No estiquei a massa, fiz bolinhas, depois q descansou por 30 min. Minha receita rendeu 21 bolinhas o que d cerca de 1,7g carbos para cada pozinho q ficou bem saboroso e d pra ser comido como lanche... Mais uma opo pra gente...

PANQUECAS DA LAURA

1 OVO BEM BATIDO 1 c sopa de creme de leite 1 pitadinha de sal 1colher sopa de farelo de arroz.... 1 c ch de manteiga - reserve Modo de fazer: Bata o ovo bem batido e agrgue os demas ingredientes,dps que vc obtiver uma massina,derreta a manteiga e agregue na mesma. Recheie a gosto!
PIZZA LOWCARB: 4 cs de fibra de trigo1 ovo1 col de maionese mistura tudo e quando formar uma massa vc espalha no prato raso e assa no microondas por 2 minretire do microondas e rechei a gosto ....essa foi com recheio de pate de atum c pimenta , mussarela , presunto, oregano Torta salgada do Diogo Torta Salgada do Diogo Ingredientes: 7 ovos inteiros 8 colheres de fibra de trigo 2 colheres de manteiga 1 colher cheia de fermento royal 3 fatias de queijo 3 fatias de presunto 2 sachs de sazn (o sabor fica a sua escolha) Modo de preparo: Ponha os ovos no liquidificador com a fibra de trigo, a manteiga e os sachs de sazn. bata por uns 5 depois ponha o fermento bata mais um pouco e corte as fatias de

queijo e presunto bem pequenas e ponha bata junto com a massa no liquidificador. Experimente a massa se tiver boa de sal timo caso vc ache que deva por mais vc pe mais meio sach de sazn. Unte a forma e se quiser por mais queijo e presunto fatiado em pedaos maiores tbm um atrativo. POr no forno baixo (180C) ja pr aquecido. Deixe assando por 30 minutos e ja est pronto para ser servido. Se quiser pode-se servir com um molho branco. Torta Salgada do Diogo II Torta Salgada do Diogo II Ingredientes: Massa: 7 Ovos 300g de queijo lanche (ou mais) meio pacote de queijo ralado (opcional) 1 tablete de caldo knor(ou seja l qual marca vcs usam) organo a gosto Recheio: o que vcs quiserem ^^ eu ja fiz com atum, com frango, com carne, com calabresa, com presunto todas ficaram timas. Preparo: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e prove pra v se ta no seu gosto de sal.. guarde algumas fatias de queijo para fazer uma cobertura da torta. Ponha uma camada da massa numa forma quadrada (no precisa ser untada.. mas sempre bom ela gruda um pouco, unta com manteiga e farelo de trigo) depois ponha o seu recheio e cubra com outra camada da massa. Depois faa uma camada com o quejo lanche. quando vc ver o queijo ficar douradinho vc enfia um palitinho e v se a massa ja ta assada. Tempo de preparo: 15mim no fogo alto (O_O! isso mesmo! 15mim) Obs: a com sardinha fica mto parecida com empanada se vc misturar a sardinha na massa e fazer um molho e por no meio!! Espero que essa faa o mesmo sucesso da primeira torta!

falsas coxinhas Pegar sobras de frango (cozido ou assado)processar e colocar em uma panela com azeite.Processar a parte 2 fatias de tomate, 1 dente de alho, cebola.Colocar junto na panela e ir mexendo at a massa desgrudar das laterais.Corrigir tempero (sal, pimenta)acrescentar cebolinha, salsa e pimenta malagueta.Colocar 2 colheres de catupiry para dar liga.Deixar esfriar.Moldar as coxinhas (ou almondegas)e fritar em leo bem quente (faa o teste do fosforo).Se acaso a massa ainda desmanchar, passar as coxinhas por um ovo batido antes de fritar. Fica uma coxinha s de recheio, sem massa...bom....

Receita da Empadinha da Suian Empadinhas Ingredientes: 5 fatias de mussarela 4 colheres sopa de fibra de trigo 3 ovos inteiros 2 colheres sopa queijo ralado 1 colher sopa manteiga 1 colher sobremesa fermento Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador. Despeje a mistura nas forminhas de empada e recheie a gosto. Coloque em forno pr-aquecido por 15 min ou at que doure. Obs: No coloquei sal na massa e ficou com um gostinho muito bom

PO DE GLUTEN 1 colher (sobremesa) de sal x. creme de leite diludo em gua 3 tabletes de fermento para po 2x. de farinha de glten 2 x. de gua quente x. leo Peneirar os ingrediente secos, bater no liquidificador os ingredientes restantes e juntar a farinha, trabalhar a massa e deixar descansar por +- 2 horas, enrolar os pes e assar por 40 minutos.

CREME DE QUEIJO COM BRCOLIS E BACON.

Derreta uma colher de manteiga em uma panela. Frite 1 dente de alho. Adicione 1 pedao de gorgonzola de mais ou menos 50gr, picado, at derreter. Junte 1 pedao de queijo prato ( mais ou menos 100g). Coloque 1 lata de creme de leite. Junte 2 colheres de queijo parmeso.

Mexa bem e deixe ferver. Junte 1 xcara de brcolis aferventado. Ferva mais um pouco. Junte bacon picadinho e frito a gosto.

TORTA DE LIQUIDIFICADOR (farinha de coco) Bata no liquidificador ( claro, rsrs): 4 ovos 1 lata de creme de leite com soro 4 colheres de fibra de soja 2 colheres de farinha de coco 1 colher de fermento em p 1 tablete de caldo de bacon 1 colher de leo Despeje a massa toda em uma forma de teflon. Eu fiz o recheio com 2 latas de atum escorrido 1/2 copo de requeijo 1 cebola pequena picada 2 colheres de molho de tomate. Coloque o recheio sobre a massa e asse at dourar. Incrvel, mas o recheio ficou bem no meio da massa, e uma delcia, depois de frio, melhor ainda.

Falso tropeiro,com as sobras do almoo - serve 2 pessoas

2 *costelinhas sunas assada e desfiadas 1* punhado [a medida a concha da minha mo] de torresmos 1 *linguia fina fresca de porco em rodelinas [ aprox. 14 rofelinhas] 3 ovos cozidos picados 4 c sopa generosa de couve refogada 3 c sopa farelo de trigo

1 c ch de manteiga

Modo de fazer:

Numa frigidera,derreta a manteiga,puxe as *carnes,a couve,misture bem,acrescente o farelo e mexa,at incorpar aos demais ingredientes,desligue o fogo e coloque os ovos picados... Sirva a seguir...

hummm,fica com aspecto de um excelente feijo tropeiro e a memria gustativa agradece!

TORTA DE FRANGO COM CATUPIRY: Meninos faclima! Olhem s:

Ingredientes: 4 ovos 3 col. de sopa de creme de leite 3 col. de sopa de fibra de trigo 2 col. de sopa de queijo ralado 1 col. de sopa rasa de fermento em p sal a gosto

Inclusive mesmos ingrediente da torta de presunto, mussarela e catupiry! S no coloquei o curry pq usei no recheio ;)

S muda o recheio, sobrou um frango assado, dai eu desfiei o frango e coloquei na frigideira com manteiga, 1 cebola pequena picadinha, sal a gosto, curry e qdo. desliguei o fogo coloquei 3 col. de sopa cheia de creme de leite. Numa travessa untada com manteiga deite a massa, por cima o recheio q vc vai passar o guarfo para dar uma mergulhadinha, dai vem com catupiry por cima e faam o msm pra q ele mergulhe um pouco, depois assem no forno por +ou- uns 20 a 25min. e vo perceber q o recheio fica quase todo submerso rss Teve gente q me perguntou se pincelo gema de ovo ou manteiga por cima, no, eu s salpico um pouco de queijo ralado e organo e ao servir azeite, s isso!

File de frango recheado com espinafre Ingredientes 8 fils de peito de frango abertos 600 g de queijo tipo muarela 2 colheres (sopa) de margarina 4 colheres (sopa) de manteiga 3 xcaras (caf) de espinafre cozido e picado Sal e noz-moscada a gosto 2 colheres (sobremesa) de salsa picada

Modo de preparo Rale a muarela, junte a margarina, o espinafre escorrido, a noz-moscada e o sal.

Misture bem todos esses ingredientes e reserve.

Abra os fils de frango e recheie seu interior com creme de espinafre.

Feche os fils recheados com palitos.

Coloque uma poro de manteiga sobre cada fli e salpique a salsa.

Leve-os ao forno para dourar.

Croquete de carne 300g de carne moda. 1 ovo salsinha cebolinha sal pimenta pprica Empanado: 1 ovo 4 col de sopa de farelo de trigo 1 col de quiejo parmeso Modo de fazer: Misture a carne, o ovo e os temperos. Forme bolinho pequenos, da maneira que preferir, (lembre-se que quanto menor o bolinho mais farelo tem que usar, e na induo s pode quatro colheres.)Fao no formato de quibe, porm pode se fazer como hamburgueres, ou almondegas!!! Reserve. Em um prato a parte, quebre o ovo e bata-o comum garfo. Em outro prato misture o farelo, e o queijo parmeso. Passe o bolinho no ovo e em seguida no farelo c/ queijo. Frite em leo quente Sirva quente, (eu como ele frio tb :)), com o Molho a seguir: Molho agridoce 1/2 xicara de maionese caseira 1 colher de molho ingles 1 ou 2 gotas de adoante Misture todos os ingredientes!!! Eu fiz na induoe no afetou minha cetose, acho que no tem nada de errado, MAS NO ABUSE DO FARELO CALDO VERDE DIFERENTE da suh - 1 couve-flor - 1 linguia calabreza defumada - 1 lata de creme-de-leite - couve-folha em tiras finas

SOPA

Ingredientes: 1 abobrinha italiana 15 hastes de vagem macarro talos de couve-flor cozidos 1 colher (sopa) de alho picado 1/2 cebola 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa rasa) de manteiga sem sal 2 linguias finas picadas 1 bife grande de fil picadinho salsa fresca temperos a gosto Modo de fazer: Pique todos os legumes. Aquea uma panela funda, coloque a cebola bem picadinha e refogue um pouco, sem dourar. Adicione o alho e quando ele comear a dourar, coloque a vagem e refogue. Ponha um pouquinho de gua morna, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Adicione ento a abobrinha e os talos de couve-flor cozidos e os temperos, menos o caldo de picanha (se for usar). Cozinhe na panela tampada por 10 minutos ou at os legumes ficarem bem macios. No coloque muita gua na panela, no final do cozimento dever sobrar um caldo, mas que no ultrapasse a altura dos legumes. Retire do fogo e reserve. Aquea outra panela e derreta a manteiga nela. Adicione o bife picadinho e mexa at todos os pedacinhos de carne perderem a cor vermelha. Junte a linguia picada e o caldo de picanha. Mexa bem e tampe a panela por 5 minutos em fogo baixo. Se preciso, pingue um pouco de gua morna. Enquanto a carne cozinha, bata os legumes com caldo e tudo no liquidificador. Depois que estiverem bem batido, acrescente o creme de leite e a salsa fresca e bata mais uma vez. Despeje essa mistura na panela da carne (apenas quando a carne estiver cozida) e misture bem. Sirva bem quentinho...

Maionese caseira 2 gemas cozidas passadas na peneira fininha 2 gemas cruas tbm passadas pela peneira - no rspae o fundo da mema,pois levar a pelcula que d odor acentuado de ovo sal e pimenta a gosto =uso uma pitada de cada Misuro bem,com um garfo e vou adicionando leo em fio e vou misturando at obter a consitncia desejada...feito isto agrego umas gotinhas de mostarda,azeite e torno a misturar bem...

Caldo de banana verde

8 bananas caturra verde* 500 g de costelinhas de porco em pedaos 200 g de linguia defumada e picada 200 g de bacon picado 1 cebola picada sal gosto 1 colher de sobremesa de colorau 8 dentes de alho amassado pimenta do reino a gosto 1 limo manjerico a gosto 2 colheres de sopa de leo couve, torresmo e cheiro verde para finalizar

Cortar as bananas em rodelas e cozer - eu cozinho no micro - levar ao fogo com gua suficiente para cobrir e sal a gosto por 10 minutos ou at que fique bem macias. Bater a banana ainda quente com a gua do cozimento no liquidificador. Reservar. Temperar a costelinha com sal, limo e manjerico e fritar em leo quente. Pingar gua at que a carne fique dourada. Refogar o bacon e a linguia na panela de presso. Por a costelinha o alho, o colorau, a cebola e a pimenta do reino. Cobrir com gua e levar ao fogo por 15 minutos aps levantar a presso. Despejar a mistura em uma panela convencional, por a banana batida e levar ao fogo at engrossar. Salpicar couve, torresmo e cheiro verde para servir.

Rocambole de carne 1kg de carne moida 1c sopa de azeite 1 c sopa de maionese 100grs queijo parmezo 1 xic de azeitonas em rodelas,salsinha 3 c sopa de farelo de arroz fatias de bacon Misture tds os ingredientes - acerte o sal se necessrio - deixe descansar por uns 40',dps abra entre duas folhas de papel alumnio ou filme,rechei a gosto,optei por muarela e presunto,moldei o rocambole,untei um refratrio e coloqueo o rocambole coberto com as fatias de bacon e forno praquecido por cerca de 30'/40' 200 -

varia conforme o forno e a textura opcional que vc desejar a carne - aqui gostamos dela mida

Salpico de Frango - delicioso Pessoal, fiz essa receita e realmente adorei. Por isso quero compartilhar com vocs. 01 peito de frango 01 chuchu cozido pequeno picado 03 follhas de acelga picadas 12 vagens cozida picada 15 ovos de codorna 01 tomate sem semente picado 01 cebola picada cubinhos de queijo prato 03 col sopa de requeijo lg ( carbo zero ) 03 col sopa creme de leite lg ( carbo zero ) modo de fazer: cozinhar o frango com tempero de sua preferencia na presso. Desfiar. Juntar os outros ingrediente, temperar com um pouco de sal e azeite. Juntar aos poucos o creme de leite e o requeijo. ( 02 colheres mais ou menos ), se precisar pode colocar a terceira. dica: temperei o frango com limo e arisco, cozinhei com 01 caldo de galinha. Depois que eu retirei o frango, cozinhei o chuchu e a vagem na mesma agua.

Creme de abbora moranga... 2 xic de moranga cozidas no micro,agregadas em caldo de carne e pedaos cozidos da mesma,deixei dar uma apurada - ponto cremoso - adicionei 1 xic de couve a juliana,quebrei 3 ovos e deixei cozer,sem mexer...fios de azeite e servi Sufl de brcolis Ingredientes 3 colheres de bacon bem picado 3 xcaras de brcolis, cabos, flores e folhas, bem picados 2 colheres de manteiga 2 dentes de alho, amassados 250 ml de creme de leite fresco sal e noz moscada a gosto 2 gemas 1 xcara de queijo parmeso ralado na hora 3 claras batidas em neve com 1 colher de caf de sal Manteiga para untar o refratrio

Modo de fazer Ligue o forno a 200 para pr aquecer. Doure o bacon na manteiga e assim que ele estiver crocante acrescente o alho. Doure o alho por 30 segundos e coloque o brcolis. Cozinhe por 3 ou 4 minutos e acrescente o creme de leite. Assim que o creme levantar fervura retire a panela no fogo e acrescente 2 gemas. Mexa bem com um fuet para a gema no coagular. Volte a panela para o fogo, acrescente o queijo e mexa bem, at engrossar. ACRECENTE DELICASAMENTE AS CLARAS EM NEVE COLOQUE EM UM REFRATARIO E LEVE AO FORNO

TORTA SALGADA DE LIQUIDIFCADOR Massa - 3 ovos - 3 colheres (sopa) de cream cheese - 2 c sopa c de leite dissolvidos em 100ml de gua = falso leite - 3/4 de xcara (ch) de leo - 1 xcara (ch) de farelo de arroz - 1 pitada de sal Recheio* - Presunto fatiado - Mussarela fatiada - Tomates picadinhos (sem sementes) e temperados com sal e organo Modo de Preparo Bata todos os ingredientes da massa no liqidificador. Coloque metade em uma travessa retangular untado com manteiga. Por cima, distribua as fatias de presunto e, depois, as fatias de queijo e os tomates picados. Cubra com o restante da massa e polvilhe com queijo parmeso ralado. Leve em forno, pr-aquecido, 180 C por 35 minutos, ou at que esteja dourada * sugesto: frango desfiado palmito linguia carne moda,enfim,use sua criatividade e seu gosto

BERINGELA NAPOLITANA - NO MICRO 3 unidade(s) de berinjela mdia(s) quanto baste de cebola picada(s) 1 dente(s) de alho picado(s) 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva 3 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca moda(s) 1 colher(es) (ch) de organo 1 colher(es) (sopa) de manjerico fresco(s) 200 gr de queijo curado picado(s) Lave bem e seque as berinjelas inteiras, fure-as 4 a 5 vezes com um garfo e disponha as berinjelas nas bordas do prato refratrio do microondas. Ligue por 6 a 8 minutos na potncia alta, retire. Corte as berinjelas no sentido do comprimento e escave o miolo, reservando uma parte do miolo e acomode as metades das berinjelas em um refratrio. Coloque em outro refratrio a cebola, o alho e o azeite de oliva e leve ao microondas por 3 minutos na potncia alta. Acrescente os tomates, o sal, a pimenta, o organo e o manjerico, retorne ao microondas por mais 4 a 5 minutos na potncia alta, retire e misture o miolo reservado das berinjelas e o queijo. Preencha as metades de berinjelas com este recheio e leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potncia alta para aquecer...se desejar polvlhe parmezo rallado

Sufl de Espinafre Ingredientes 2 xcaras (ch) de espinafre cozido e espremida j frio noz-moscada ralada pimenta-do-reino 2 ovos sal [c/2 colheres sopa de creme de leite] Modo de preparo 1. Colocar em vasilhas separadas as gemas e as claras. 2. Bater estas ltimas em neve firme. 3. Picar o espinafre e esmague bem com um garfo,acrescentar o creme de leite 4. Temperar com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e juntar as gemas. 5. Aquecer o forno. 6. Misturar o espinafre e gemas com as claras em neve. 7. Despejar num pirex e levar ao forno at que o sufl fique crescido e dourado. 8. Servir imediatamente PATANISCAS DE BACALHAU BOLINHO PODE SER DE FRANGO TB. INGREDIENTES: 1 boa posta de bacalhau demolhado 2 colheres de (sopa) de salsa picada 1 colher de (sopa) de azeite 1 cebola bem picadinha 3 ovos 2 c sopa de creme de leite 2 c sopa de q parmeso sal e pimenta a gosto Modo de fazer: Lasqueie o bacalhau previamente limpo de peles e espinhas e agregue a cebola, a salsa,sal e pimenta e azeite. Numa vasilha bata os ovos e acrescente o c de leite e o pasrmezo....misture o bacalhau e frite colheradas desta massa numa mistura quente de leoo e azeite

CANELONI DE BERINJELA

2 unidade(s) de berinjela 2 colher(es) (sopa) de suco de limo quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 1 unidade(s) de cebola picada(s) 2 colher(es) (sopa) de azeite 250 gr de patinho modo(s) 200 gr de QueijoMuarela fatiado(s) 1 xcara(s) (ch) de molho de tomate quanto baste de parmeso ralado(s)

Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento. A seguir, tempere com o suco de limo e sal. Coloque as fatias em um refratrio, tampe e leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potncia alta. Reserve. Coloque a cebola e o azeite em um refratrio e leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potncia alta. Junte a carne moda e cozinhe por mais 5 a 6 minutos na potncia alta, mexendo na metade do tempo. Acrescente o sal e pimenta a gosto. Reserve. Montagem Coloque em cada fatia de berinjela uma fatia de queijo muarela, um pouco de carne moda e enrole como canelone. Unte um refratrio com parte do BEIRUTE

bata no liquidificador 1 ovo, 2 colheres de creme de leite, 2 colheres de farelo de soja, 1 colher (ch) de fermento em p sal a gosto. Asse em forma de teflon redonda ( a minha de corao, rsrs), at ficar douradinho. Espere esfriar e desenforme. Eu recheei e dobrei no meio, pq ficou uma massa bem fininha mesmo. Bati no liquidificador, assei em uma forma redonda e ficou fininho. Desenformei, coloquei pat de atum (atum, creme de leite e maionese caseira) e alface. ficou tudo de bom.

Quiche de carne e legumes.

Gente essa receita passou na Ana Maria Hj e eu fiz logicamente com as devidas mudanas vou colocar aqui a original e anotar as modificaes que fiz ao lado. ingredientes Massa 500 g de carne moda magra cebola ralada 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral (FARELO DE TRIGO) 1 clara (1 OVO) 1 colher (ch) de sal Creme 1 gema (1 OVO) 1 ovo (NO COLOQUEI, COLOQUEI S UM OVO MESMO) 1 caixinha de creme de leite (1 LATA DE CREME DE LEITE) 2 colheres (sopa) de parmeso ralado (20g) 100 g de muarela ralada (1 xcara de ch) sal e manjerico a gosto Recheio 250 g de legumes de sua preferncia, cortado em cubinhos, refogados (1 xcara de ch) (COLOQUEI ABOBRINHA E BERINGELA) modo de preparo Massa 1- Numa tigela misture 500 g de carne moda magra, cebola ralada, 3 colheres (sopa) de farinha (FARELO) de trigo integral, 1 clara e 1 colher (ch) de sal. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo falso untada com azeite (27 cm de dimetro) com esta mistura de carne e leve para assar em forno a 250 C por +/- 10 minutos. OBS: No deixe assar demais para no ressecar a carne. Creme 2- Numa tigela misture 1 gema, 1 ovo, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) de parmeso ralado (20g), 100 g de muarela ralada, sal e manjerico a gosto. Montagem 3- Retire a massa de carne do forno, distribua 250 g de legumes de sua preferncia, cortado em cubinhos, refogados, cubra com o creme e leve ao forno a 250 C por +/10 minutos ou at dourar. Sirva GENTE MUITO GOSTOSO!!!

LASANHA DE BERINGELA 1 beringela grande, cortada em fatias fininhas, e deixe de molhor por 2 horas na gua e sal. Depois frite as fatias na frigideira com um pouco de azeite. Reserve. Mussarela e Presunto Molho de tomate, feito em casa, veja na foto q ele fica clarinho Eu refoguei cerca de 3 tomates sem pele em pedaos, com pimento, alho e coentro, sal. Por cerca de 20 minutos. O molho deu e sobrou pra mais vezes. Molho branco. Misturei creme de leite fresco com queijo ralado, uma pitadinha de sal pra corrigir,

pimenta do reino e coentro. Depois intercale as camadas como a lasanha normal. E 15 minutos no forno at ferver

SUFL DE LEGUMES (ale) Coloque para cozinhar com sal e sazon os legumes de sua preferencia (usei 1/4 chuchu, 1/4 cenoura, 1/4 couve-flor, 1/4 brcolis) parte frite bacon e linguia e junte cebola quando estiver bem fritinho. Faa um creme com 3 ovos batidos e uma xicara de creme de leite . Montagem: Coloque os legumes no fundo do refratrio, por cima o bacon e linguia e despeje o creme que vai se entranhando entre as camadas j colocadas. POr cima, salpique queijo ralado ou fatias de muarela. Leve ao forno por 20 min ou at dourar. OOPSIES INGREDIENTES - 3 ovos....mais 100g de cream cheese...uma pitada de sal...meia colher de sopa de fibra ou farelo, se quiser...se nao quiser nao ponha...e meia colherinha de ch de fermento em p...se tambem nao quiser usar fermento nao use. MODO DE FAZER...Separe a gema das claras...bata as claras em neve com uma pitada de sal at ficar bem firme...firme....numa outra vasilha misture bem as gemas com o cream cheese...e junte o farelo ou fibra e o fermento...isso faz o oopsie ficar mais parecido com um paozinho...depois ....cuidadosamente junte as claras em neve a mistura das gemas, para que as claras nao percam a consistencia aerada... Numa assadeira coloque seis ou oito poro dessa massa...e asse por vinte e cinco minutos no forno...temperatura media ( 150 graus)....ate ficarem dourados. pode usar os oopsies...como pao de hotdog...ou de hamburguer...pode acrescentar gergelim ou outras sementes antes de assar...ou pode usar os oopsies para fazer um tipo de bomba...hummm...coberta com creme de leite fresco batido em chantilly ( nunca use chantilly em spray porque aquilo nao creme de leite... gordura vegetal hidrogenada) e morangos ou bluberries... rende 6 ou 8 pores

se quiser pode fazer apenas um bem grando.

At aqui

Frango xadrez 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 cebolas mdias cortadas em cubos 2 dentes de alho esmagados 500 g de file de frango sem pele cortado em cubos Sal a gosto 1 pimento verde cortado em cubos 1 pimento vermelho cortado em cubos 1 pimento amarelo cortado em cubos 1 xcara de couve flor- cozida (ao dente) 1 xcara de brcolis cozida (ao dente) 1 xcara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio 1/4 de xcara de molho shoyu 1/2 xcara de cha de gua xcara de amendoim (opcional) Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar Retire e coloque em um prato Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentes, a couve-flor, o brcolis e os cogumelos por 5 minutos Tire e coloque em outro prato Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite at dourar Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos Em uma xicara, misture o molho shoyu e a gua Mexa bem e junte a mistura de frango

Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim (opcional) Sirva quente Obs.: No mecessrio colocar sal, pois o molho shoyu salgado.

CROQUETE DA SUIAN

Ingredientes: - Carne (como foi reaproveitamento, nesse caso foi a sobra do lagarto recheado q estava com creme de leite, bem como o frango q era um estrogonofe de frango), - 5 col. de farelo de trigo + a qtd. de empanar - 2 col. de sopa de queijo ralado + a qtd. para empanar - leo para fritar Modo de fazer: Vamos l... Misturem com a carne j processada e adicione tambm as 2 col. de sopa do queijo ralado (eu no acrescentei sal pq o queijo ralado j salgadinho). Levem ao freezer enquanto batem 2 ovos no prato para empanar, e coloquem em outro prato o farelo de trigo (este no precisa tostar) e o queijo ralado, o objetivo da mistura ir ao freezer esses minutinhos para que fique um pouco mais consistente e fcil para bolear! Faam com cuidado bolinhasPassem no ovo tb com bastante cuidado pra q no desmanche, se vc no conseguir no desista e pule para a outra fase q passar no farelo com o queijo (tem gente q empana s com o queijo q tb fica delicioso!) Para q no tenha erro na fritura deixe o leo bem quente, eu uso o macete do fosforo, coloque-os com o auxilio da esptula um a um no leo e frite os at q doure! Prontinho!

COUVE FLOR DELICIOSA primeiro cozinhei a couve flor ...depois passei cada pedao no ovo batido, depois fritei coloquei numa travessa...e entre os pedaos coloquei sobras de peito de frango desfiado por cima disso tudo...coloquei creme de leite temperado de sal , pimenta e queijo ralado cobri com mussarela ralada e levei ao microondas pra gratinar

TORTINHAS DE QUEIJO INGREDIENTESS: Queijo prato creme de leite oregano queijo parmeso ralado 1 pitada de sal farelo d e trigo manteiga 2 ovo inteiros Modo de fazer: Misture o farelo de trigo e manteiga, fazendo assim aquela famosa massa podre para tortas parte misture os outros ingredientes,queijo prato ralado ou cortados em cubinhos,ovos ligeiramente batidos,oregano,o queijo parmesso ralado,sal e o creme de leite. Forre as forminhas de empada e coloque uma colherada bem generosa do recheio,leve ao forno e deixe assar BANANA VERDE COM CARNE * * * * * * * * 2 DEDOS DE BANANA DA TERRA BEM VERDE 500 GR DE CARNE MAGRA OU COSTELA. (costela fica uma delica) CEBOLA BEM PICADINHA ALHO BEM PICADINHO CHEIRO VERDE PIMENTA DE SUA PREFERENCIA SAL O QUANTO BASTE CALDO DE CARNE (Fica timo)

MODO DE PREPARO Corte a carne em cubinhos, frite a cebola em uma panela de presso e acrescente a carne frite at dourar, Corte as bananas em cubinhos acrescente na Carne e frite mais um pouquinho, coloque caldo de carne e pimenta, acrescente agua at que ela fique bem acima da banana e da carne, feche a panela de presso e Cozinhe por uns 30 minutos. Desligue o Fogo amasse algumas bananas para o cardo Engrossar (no todas s alguns pedacinhos) Acrescente o alho e o cheiro Verde . Pronto so se deliciar.. BOLINHO DE CARNE RECEITA 300g de carne moda. 1 ovo

salsinha cebolinha sal pimenta pprica Empanado: 1 ovo 4 col de sopa de farelo de trigo 1 col de quiejo parmeso Modo de fazer: Misture a carne, o ovo e os temperos. Forme bolinho pequenos, da maneira que preferir, (lembre-se que quanto menor o bolinho mais farelo tem que usar, e na induo s pode quatro colheres.)Fao no formato de quibe, porm pode se fazer como hamburgueres, ou almondegas!!! Reserve. Em um prato a parte, quebre o ovo e bata-o comum garfo. Em outro prato misture o farelo, e o queijo parmeso. Passe o bolinho no ovo e em seguida no farelo c/ queijo. Frite em leo quente Sirva quente, (eu como ele frio tb :)), com o Molho a seguir: Molho agridoce 1/2 xicara de maionese caseira 1 colher de molho ingles 1 ou 2 gotas de adoante Misture todos os ingredientes!!! Eu fiz na induoe no afetou minha cetose, acho que no tem nada de errado, MAS NO ABUSE DO FARELO

Farofa de fibra de trigo Essa farofinha tem uma macete: Primeiro vc doura a cebola na manteiga, depois vc feita a linguicinha ou bacon e depois frita o ovo; da vc retira da frigideira, passa um papel toalha pra q fique seca e depois coloca o farelo de trigo e umas pitadinhas de sal,

d uma dourada em tudo e depois retorna com os outros ingredientes j fritos, mistura tudo e serve, delcia! Fao assim pq se misturar tudo fica uma massaroca s e sem sabor ou salgado demais em alguns pontos! Espero q gostem! "PISTO meia beringela media picada em quadradinhos meia abrobrinha italiana picada em quadradinhos 1 pimento verde pequeno picadinho 1 pimento vermelho pequeno picadinho meia cebola picada 2dentes de alho 2 colheres de azeite de oliva molho de tomate natural caseiro( eu mesma fao )

frito cebola e alho no azeite de oliva baixinho, coloco os pimentoes picadinhos e logo o resto, refogo e vou pigando agua, quando j tiver cozidinho , coloco o 4 colheres de molho , 5 minutos mais e pronto."

Frango grelhado diferente

2 col. (sopa) de azeite de oliva extra virgem 2 col. (sopa) de manjerico fresco picado 2 dentes de alho picados 1 colher de ch de alecrim fresco 1 colher de ch de organo

1 colher de ch de sal 1 pitada de tomilho fresco 1 pitada de pimenta de reino moda 4 peitos de frango desossados Para o molho

kg de tomate sem pele 1 colher de azeite de oliva extra virgem 1 colher de ch de sal Pimenta do reino a gosto 1 medium shallot, diced 3 col (sopa) de cebola picada pimenta dedo de moa picadinha 1 col. (sopa) de alho picado 1 col (sopa) de organo fresco

COMO FAZER

1.

Coloque todos os ingredientes dentro de um saco plstico

(inclusive o frango). Feche bem e deixe marinando por meia hora. 2. 3. Ligue uma frigideira anti aderente e deixe bem quente. Retire o frango do saco plstico e coloque para grelhar por 5

minutos de cada lado. Diminua o fogo e coloque todo o caldo do marinado que tenha sobrado no saco plstico. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.

O molho Ligue o forno a mais ou menos 200 graus. Enquanto isso, pegue uma forma e coloque os tomates. Sobre eles coloque o sal, a pimenta e o azeite de oliva. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos at os tomates ficarem mais escuros. Retire do forno e acrescente os demais ingredientes, mecha bem e cozinhe por mais 15 minutos. Cubra os frangos com esse molho. Fica uma delcia!

Peixe

- fils de peixe (quantidade de pessoas da sua famlia por ex)

- azeite de oliva extra virgem

-aveia em flocos finos

-1 col. (sopa) vinagre balsmico

- sal, pimenta do reino

S isso mesmo!

Voc deve estar se perguntando qual peixe usar n? Eu amo peixes de qualquer jeito, ento para esta receita vale qualquer um, desde que seja branco (ou seja no use salmo, atum ou truta) ok? A minha receita de hoje foi preparada com fils de linguado, ele tem a consistncia firme e fica bem saboroso. Outras sugestes: merluza, merluzo, pescada branca, abadejo ou cao (este no tem espinhooooss, timo se tiver crianas)

Em primeiro, tempere os fils de peixe com o sal e a pimenta. Dos dois lados Em seguida tempere todos os fils com o vinagre balsmico e um fio de azeite Coloque aveia em flocos finos nos dois lados do peixe Coloque um pouco de azeite numa frigideira e ligue o fogo, deixe esquentar bem (se no estiver bem quente o peixe vai desmanchar) Agora grelhe os peixes. Cuidado ao virar os lados ok? Olha como ele fica bonito, uma casquinha sequinha e super gostosa.

Hambrguer caseiro

*carne moda

*creme de cebola

*temperos que voc gosta: pimenta, salsinha, cebolinha etc.

No precisa por sal.

MISTURA TUDO, FORMA BOLINHAS E LEVA PRA GRELHAR COM FIOS DE AZEITE. SEQUISER ACRESCENTE AVEIA E VEGETAIS RALADOS NA MASSA.

Tabule para acelerar o emagrecimento (dukan) 1 mao de salsinha 1/2 mao de coentro 1/2 mao de hortel 1 cebola pequena picada 1 tomate peq picado limo 2 colheres de sopa de farelo de aveia tudo picadinho e ele diz pra comer esse tabule por 2 ou 3 dias seguidos. Cookie de Chocolate dukan 2 colheres de farelo de trigo 4 colheres de farelo de aveia 1 yogurt natural 0% 1 colher de queijo fresco 0% batido 1 ovo 1/2 colher de sopa de fermento em p 1 colher de cacau em p sem gordura , nem acar 2 colheres de sopa de adoante para forno e fogo 2 colheres de leite em p desnatado Mesclar tudo num boll e com a colher fazer pores sobre papel de forno. Levar ao forno a 160, at que solte do papel.

Po de especiearias dukan 8 colheres de farelo de aveia 4 colheres de farelo de trigo 2 colheres de leite desnatado em p 1 colher de sopa de fermento em p 6 colheres de queijo fresco 0% batido ou yogurt natural 0% 3 ovos inteiros 3 claras 1 colher de sopa de alho desidratado 1 colher de sopa de cebola desidratada 1 colher de ervas de provena um pitada de sal Mesclar tudo em um boll e colocar em uma assadeira pra bolo ingls, forno pr aquecido a 180, provar com um palito se j est assado.

PURE DE COUVE FLOR

1. COZINHE BEEEM A COUVE FLOR, AT ELA FICAR MACIA! (esta ponto super importante pois se voc no cozinhar bem o pur no vai ficar to gostoso)

2. Escorra a couve flor e bata com um mixer at obter ponto de pur (neste ponto j vai estar com cor de pur de batata mesmo).

3. Faa um refogado rpido em 1 fiozinho de azeite- cebola, alho, e os temperinhos que voc gosta.

4. Coloque o pur de couve flor batido e misture bem. Acrescente o creme de leite (apenas 2 colheres, s para dar um pouco mais de cremosidade) e est pronto. PANQUECAS

Voc vai precisar de: 1 ovo, 1 colher de sopa de queijo cottage e 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos. Sal e pimenta se desejar. Coloque o ovo, a aveia e o queijo cottage em um prato fundo Com um garfo comece a mexer bem at obter uma massa como mingau. Tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira a massa para uma frigideira anti aderente com um fiozinho de azeite (a frigideira precisa estar bem quente) Quando cozinhar bem do lado de baixo, com uma esptula grande comece a virar a panqueca (delicadamente). Olha s como fica bonita!

Cozinhe bem do outro lado e est pronto.

Agora s rechear. Voc escolhe o que quiser: carne moda, brcolis e queijo branco etc.

Eu escolhi: peru defumado picadinho, tomate cereja e manjerico fresco

PO DE AVEIA

2 ovos, 6 col. de farinha de aveia, 2 col. de leite, 2 col. de oleo, 2 col. de ricota, 1 col das de cha de fermento e um pitada de sal. bater bem tudo e assar em forminhas de cupcake por 25min. em forno a 180 g. Rende 6 paezinhos. ps. pode ser misturado a massa algum tempero como, cebolinha ou organo.

Quiche 2 ovos 1 copinho de iogurte 1copinho de queijo cotagge bata tudo no liquidificador com um pouco de sal e despeje sobre uma assadeira que possa ir ao forno., salpique sobre a massa oregano. faa o recheio a patte como preferir; sugesto em um fio de azeite refogue tomate, cebola, alho, em seguida acrscente frango desfiado, 2 colheres de molho de tomate+2 colheres de mostarda, jogue por cima da massa, cubra com queijo e leve para assar 30 ou 40 minutos.

COOKIES DE AVEIA Para esta receita usei:

1/2 xcara de farelo de trigo

1 xcara de aveia em flocos

1/2 xcara de leite desnatado

1 colher de sopa de p para pudim diet sabor de sua preferncia.

1 colher de sopa de canela em p

Misture todos os ingredientes secos primeiro: Depois acrescente o leite at obter a consistncia ideal. Molde os cookies e leve ao forno por cerca de 10 minutinhos. Voc vai ver que delcia o cheiro de canela assando, maravilhosa! Prontinho para comer! Estes cookies saciam a fome fsica e psicolgica! rs

SOPO DUKAN 3 cebolas / 3 cenouras/ 2 dentes de alho/ 1 caldo de legumes, 2 caldos de carne / 1 aipo ou alho por/ 1 pimento verde/ 1 lata de tomates sem pele (ou cerca de 3 tomates caseiros sem pele) / 1/2 repolho grande Voc vai descascar tudo e picar em cubinhos e levar para cozinhar com 1 litro e meio de gua. Quando estiver macio, servir. No bater!

LAZANHA DE BERINJELA DUKAN

Vamos receita?

Voc vai precisar de: - 1 berinjela grande - 30 gramas de queijo tipo mussarela light - 100 gramas de blanquet de peru - 1 xcara de molho de tomate - organo, sal e temperos frescos ao seu gosto (pimenta, manjerico, cheiro verde) Descasque a berinjela e corte em rodelas bem fininhas. Tempere com bastante organo e uma pitada de sal. (se desejar use os ingredientes que voc gosta como ervas frescas ou pimenta). Agora voc vai grelhar cada rodela de berinjela em uma frigideira. No use leo nenhum! Pois isto aumentar o valor calrico do prato ok! Voc deve grelhar a berinjela na frigideira usando apenas um poco de gua (pouca, para no deixar a berinjela muito mida). Use o mesmo mtodo do bife grelhado em gua s ver aqui: GRELHAR NA GUA. Separe as berinjelas grelhadas em um prato e comece a montar a lasanha: uma camada de molho, uma camada da berinjela, uma do peru e uma de queijo. Finalize com o molho e v montando at encerrar.

Agora s colocar no forno por 10 minutinhos. (a berinjela j foi preparada ento este processo s para esquentar e derreter o queijo mesmo ok)

LASANHA DE ABOBRINHA

lasanha de abobrinha: 3 abobrinhas meia lata de creme de leite presunto, queijo, sal e azeite a gosto 1 pacote de 50 gr de queijo parmeso cortar em sentido horizontal as abobrinhas; colocar uma parte na base, regar c bastante azeite, pitada de sal... acima, presunto, queijo, abobrinha, creme de leite, queijo parmeso presunto e por ultimo a mussarela. Deixar uns 20 min no forno. Fica maravilhosa e na primeira semana de induo eu s comi essa lasanha e perdi 4 kg. Fica melhor do que lasanha com massa e o gosto igual de lasanha de presunto com molho branco

TORTINHAS DE QUEIJO ATKINS Queijo prato creme de leite oregano queijo parmeso ralado 1 pitada de sal farelo d e trigo manteiga 2 ovo inteiros Modo de fazer: Misture o farelo de trigo e manteiga, fazendo assim aquela famosa massa podre para tortas parte misture os outros ingredientes,queijo prato ralado ou cortados em cubinhos,ovos ligeiramente batidos,oregano,o queijo parmesso ralado,sal e o creme de leite. Forre as forminhas de empada e coloque uma colherada bem generosa do recheio,leve ao forno e deixe assar. ficam perfeitas BOLO DE COCO ATKINS 04 ovos 4 pazinhas de dourinha (ou a gosto) 02 colheres de leo de cco 1/2 xcara de leite de cco 01 xcara de farinha de cco 01 colher de ch de fermento Cco ralado por cima opcional Modo de preparo: Batar as claram em neve, em outra tigela misture aos poucos os ingredientes deixando o leite de cco por ltimo e adicione as claras em neve . Levar ao forno por aprox. 20 minutos ( no meu forno foi esse tempo). E enjoy =)

Ontem s 10:56 CurtirCurtir (desfazer) Sufl de abobora 4 ovos (gemas e claras separadas) - 1 colher de manteiga - xcara de leite desnatado(dukan) ou creme de leite (Atkins) - 1 colher de sopa de farelo - 2 xcaras de abbora cozida e cortado em cubos - Sal, pimenta e noz moscada a gosto - 2 colheres de sopa de parmeso ralado Derreta a manteiga em uma panela e, em seguida, junte a farinha mexendo bem. - Junte o leite e mexa at virar um creme grosso, apague o fogo. - Junte as gemas e misture bem para que no cozinhem. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. - Agora voc tem trs opes: 1. esmagar a abbora com um garfo e misturar ao creme de ovos, 2. pass-la na peneira e mistur-la ao creme e ovos, ou 3. bater a abbora cozida com o creme no liquidificador ou mixer dessa forma vai ficar tudo mais lisinho e homogneo. - Bata as claras em neve e misture delicadamente mistura de ovos com a abbora. - Por ltimo misture o parmeso ralado. - Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pr-aquecido a 180 graus at firmar no centro. salpico de frango 1 c sopa de maionese 1 c sopa de creme de leite 5 azeitonas 2 c sopa de pimento vermelho repolho cortado fininho 1 pedao mdio de peito de frango desfiado (bom demais!!)

Torta salgada da Dani atkins Vai a receita 3 ovos 3 c. s. creme de leite

1/2 copo de leo 4 c. sopa de germn de trigo tostado 1 c. sopa de fermento Bati tudo no liquificador, untei a forma com margarina e farelo de trigo O recheio fiz de sardinha, com azeitonas, ...mas pode ser como qlqr outra torta, vale tudo

QUICHE DE QUEIJO 2 ovos,100gr manteiga,4 colheres de sopa de germen de trigo,duas colheres de sopa de queijo ralado,1 pitada de sal(no mt pq o queijo ja tem)da vc vai sovando a massa,ela comeou a grudar um pouco na mo ento eu coloquei um pouco de farelo de aveia(no sei exatamente a quantidade,-pois foi s p desgrudar sabe)1 colher de ch de fermento....deixei uns 15 minutos descansando!Depois fui colocando a massa na assadeira de fundo removvel e arrumando com a mo,forno por 15 minutos!Fiz um recheio com abobrinha ralada,alho,1pedao de tomate picado,cebola picado e 1 pedacinho de calabresa(refoguei isso td)e joguei por cima da massa!Por fim um pouco de requeijo e um pouco de muarela ralada!Mais forno 10 minutos s p derreter o queijo!!!Ficou uma delcia,ela ficou crocante!!!E ficou grande....espero q goste!!!Pena q no tirei foto!!! bjo um timo finde p vcs!!! A partir daqui Creme de abobora

Ingredientes: - 500 gr de abbora moranga - 1 colheres (sopa) de manteiga - 1 cebola pequena - 2 dentes de alho picado - 1 cubo de caldo de legumes ou sal - 400 ml de gua - 100 ml de creme de leite - Queijo para gratinar. De preferncia, parmesso - Pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: - Lave e descasque a abbora, depois corte em cubos. Pique a cebola e o alho. - Derreta a manteiga e junte o alho picado e refogue por 1 minuto, acrescente ento a cebola mexendo sempre. Coloque os cubos de abbora e refogue. - Em seguida, coloque a gua e o caldo de legumes (ou sal, se preferir no usar caldo) Quando comear a ferver,tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou at que a

abbora fique bem macia. - Retire do fogo e bata no liquidificador at formar um creme liso. - Volte o creme para a panela acrescente o creme de leite, ajuste o sal e a adicione pimenta a gosto. - Coloque a sopa numa tigelinha. Adicione o queijo por cima e leve ao forno quente para gratinar.
QUICHE DUKAN

Massa Ingredientes:

2 ovos 1 copo de iogurte desnatado natural msm medida de queijo cottage tempero a gosto Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque numa travessa mdia. Ligue o forno para pr aquecer. O recheio vc joga por cima da massa e pode ser do q vc quiser, essa eu fiz com sobras de uma carne suna e champions e por cima coloquei uma fatia de mussarela ligth e organo salpicado. Vai ao forno por aproximadamente 45min. QUICHE ATKINS (receita nadja) Unta assadeira de fundo removvel, s com manteiga mesmo. Pega o germem e amassa com manteiga ou gord vegetal s no fundo, no coloquei nas laterais no, pq uma massa dificil de agarrar, de dar liga. A no liquidificador bata creme de leite, ovo, mussarela, parmeso (pode botar outros queijos tb), organo e coentro. Enquanto isso deixe a massa assando sozinha no forno, at dourar. Terminado isso, despeje o recheio na massa e coloque no forno com fogo baixo. Ele vai estufar todo, depois de frio vai murchar. Deixa esfriar comer, seno vc talvez no goste. MASSA PARA TORTA DE COCO (COCADINHA) 3 OVOS BATIDOS COM UM POUCO MAIS DE UMA PAZINHA DE DOURINHA, MELHOR PROVAR PRA VER SE GOSTA com MAIS OU com

MENOS DOCE, UMA LATA DE CREME DE LEITE 2 COLHERES DE FARINHA DE COCO 2 COLHERES DE COCO RALADO 1 COL. DE CH DE FERMENTO EM P UNTAR UMA FORMA E 30 MINUTOS NO FORNO MOUSSE MORANGO ATKINS - 1 TAA 3 morangos creme de leite gelatina de morango ou vermelha sem sabor 1 clara em neve Bater no liquidificador 3 morangos, creme de leite e a gelatina (cortada em cubinhos ja pronta ou quase semi pronta). Acrescentar um pouquinho de adoante se estiver azedinho. Bater 1 clara em neve. Acrescentar com um garfo devagar a clara na mistura at ficar toda aerada e espumosa. Botar na geladeira. MUFFIM DE FARINHA DE COCO COM COBERTURA DE CREME DE MANTEIGA Massa - Rende 1 muffim 2 colheres de farinha de coco 1 ovo 1 col sopa creme de leite adoante 1 col ch manteiga 1 col caf fermento bater tudo e colocar na forma de papel Butter creme 1 col sopa creme de leite 2 col sopa manteiga 1 col cafe essencia baunilha adoante bater tudo at virar um creme fofo. confeitar e polvilhar com coco ralado.

QUICHE RECHEIO ABOBRINHA

3 colheres de sopa de germem de trigo tostado,2 colheres de sopa de farelo de aveia,20gr de manteiga,regano, alho triturado,sal e 1 colher de sopa de gua!!!amassei td na mo mesmo e forrei uma vasilha(subindo na lateral dela p dar a casquinha....coloquei 4 minutos no microondas(tem q ver pq tem uns q usa menos tempo), pode ser no forno Tb. recheio eu dourei alho,cubinhos de calabreza,abobrinha ralada...depois misturei 1 ovo,1 colher de requeijo,salsinha;coloquei por cima da quiche(ainda na vasilha)e coloquei o tempo do ovo cozinhas sabe....e ainda um pouco de muarela ralada por cima!!Eu adorei!Sou apaixonada nessa receita,amo abobrinha!!!bjs Recheio abobrinha ralada,cubinhos de calabreza,salsinha,alho,1 colher de requeijo,1 ovo e um pouco de queijo ralado por cima.

CESTINHA DE PARMESO COM SIRI DESFIADO Tava louca p comer uma casquinha de siri...tinha um pouco de siri no congelador,fiz ele com temperos e fiz uma cestinha de parmeso(50gr (1 pct de queijo ralado)um fio de azeite na frigideira e coloca o parmeso(fogo baixo)ele vai derretendo e formando uma crosta,da vc desliga e coloca num copo p fazer o formato da cesta,molda rpido e pronto)ficou uma deliicia.... Vou fazer de novo frango e catupiry e atum tmb!! TORTA DE FARINHA DE COCO, RECHEIO DE MORANGO Massa 3 col sopa farinha de coco (vai depender do tamanho da forma usada) 1 col sopa manteiga 2 ovos 2 col creme de leite dourinha a gosto 1 col ch fermento bater tudo, untar a forma (bem untada com manteiga p no agarrar) e colocar p assar recheio morangos agua dourinha

fazer uma geleia (colocando no fogo e mexendo). Cobertura creme de leite fresco batido na batedeira dourinha BOLO DE FIBRA DE SOJA COM COCO (DANI) 4 c sopa de fibra de soja peneiradas 4 ovos 1 vidro de leite de coco 1 c sopa de manteiga dourinha a agosto 2 c sopa de farinha de coco (se quizer pode substituir por 2 de farinha de amendoim, ou de amendoa) 1 c sobremesa de fermento escncia de baunilha 1 c ch de canela Bater na mo ou na batedeira, forma coberta com papel manteiga e assar em forno mdio por aprox. 20 min. BOLO DE AMENDOIM 2 ovos 4 cs de farinha de amendoim 2 cs de creme de leite 5 cs de oleo 1 col de maionese 2 cs de farelo 1 col de cafe de fermento em po bate tod ingredientes no liquidificar e pimba ta pronto so assar ..

QUICHE DE CAMARO massinha: germem de trigo creme de leite amassar os dois e forrrar uma forma de fundo removvel recheio camares

tomate coentro, salsa, alho (tudo q tiver a disposio) catupiry cozinhar p 3 minutos os camares p ele soltar a casca. Retire a casca e refogue no alho, depois coloque o tomate e outros temperos. Coloque sobre a massa crua e cubra com catupiry Cobertura ovos creme de leite mussarela parmeso pimentinha se gostar pique a mussarela e bata bem com os ovos e o creme de leite. P ficar um caldo grossinho. Se quiser ponha pimenta, organo. Depois salpique parmeso por cima. Leve ao forno em temperatura baixa, pois demora p cozinhar. Coloque no forno em cima de outra assadeira pq o germem queima muito fcil.
TORTA DE MORANGO NADJA

O problema dessa torta so dois: conseguir parar de comer (por isso faa bem pequena) e encontrar a fibra de soja. Massinha Germem de trigo creme de leite Misture os dois, o creme deleite dar liga a massa. Amasse tudo tipo massa podre e forre uma forma, fundo e laterais. Creme de Baunilha 1 gema creme de leite essencia de baunilha dourinha manteiga 1 colherzinha de caf de fibra de soja p funcionar como a farinha, p engrossar (no deixa gosto algum) Levar ao fogo at engrossar e comear a soltar da panela. V olhando ponto. Botar na geladeira e cobrir com morangos depois de fria. Po de gluten 1 xcara de gua morna 1 xcara de farinha de glten 1 xcara de glten puro 1 ovo inteiro 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1 colher (sopa) de fermento biolgico seco 1 colher (sopa) de acar 1 colher (ch) de sal 4 colheres (sopa) de azeite Modo de fazer: Numa vasilha funda, misture o fermento biolgico seco com o acar (no se preocupe, o fermento "come" o acar quando estiver crescendo). Acrescente meia xcara de gua morna (numa temperatura que voc consiga por a mo sem se queimar. se a gua estiver muito quente, "mata" o fermento), misture bem, cubra a vasilha com um pano e deixe descansar por 15 minutos dentro do forno desligado. Depois dos 15 minutos, dissolva a manteiga no restante da gua morna, junte ao fermento preparado. Adicione o ovo, o azeite e o sal e misture. Em seguida, adicione a farinha de glten e o glten peneirados. Agora hora de mos obra! Sove a massa at ficar bem misturada. Quando voc sentir que no tem mais como trabalh-la, cubra a vasilha com um pano, coloque dentro do forno desligado para descansar por 1 hora. Passado esse tempo, voc escolhe como ir assar o po. Pode colocar numa forma de po, numa assadeira ou fazer pequenos pezinhos para assar pores menores. Minha sugesto que asse numa forma de po ou assadeira, modelar pes pequenos quase impossvel, a massa volta a ficar dura e difcil de manejar quando manipulamos demais. Eu fiz dos dois jeitos e uma poro maior de massa para fazer um po grande deu um resultado melhor. Leve para assar em forno pr-aquecido a 180C por aproximadamente 20 minutos. No ponha a temperatura do forno muito alta, pois o po poder queimar. Fique de olho a cada cinco minutos, o tempo pode variar bastante de forno pra forno. Quando o po estiver dourado, pode apagar o forno e tir-lo de l. Espere esfriar completamente para cort-lo. Essa receita rendeu muito pra mim. Foram dois pes grandes e mais cinco pequenos. (fiz torradinhas com dois deles, mas no ficaram muito saborosas, fica a dica BOLO DE FIBRA DE SOJA DA DEIA 3 OVOS 2 CS DE MANTEIGA 2 CS DE CREME DE LEITE ADOANTE

FIBRA DE SOJA ESSENCIA DE SUA PREFERENCIA (COCO,LARANJA ,BAUNILHA,CHOCOLATE ETC) FERMENTO 1 COL CAF BATE TODOS IGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR UNTE UMA FORMA COM MANTEIGA E POLVILHE COM FIBRA DE SOJA BOMBOCADO NADJA Receita para 1 forminha de cupcake 1 col ch de creme de leite 1 col de ch de gordura vegetal 1 ovo 1 col de sopa queijo ralado 1 col d sopa de coco ralado 1 col caf de emulsificante 2 col de sopa de leite de coco 1 col caf fermento Fibra de soja at ficar durinho Bater tudo na batedeira, menos o fermento e a fibra. Deixar a massa aumentar o volume, ento bater por uns 5 min. Ir colocando a fibra de soja e batendo, at ficar uma massa consistente (tem a foto no meu tpico). Quando tomar consistencia colocar o fermente e bater por alguns segundos. Colocar na forminha e polvilhar com coco ralado. FOCCACIA DE CALABREZA -1 ovo -1 col creme de leite -1 envelopinho de 10g de fermento biologico seco -fibra de soja at obter consistencia -organo -sal -1 fio de azeite (no coloque mais q isso seno fica gorduroso) Bati tudo na batedeira, porm o fermento no vai crescer pq a fibra de soja no tem glicose p o fungo "comer", mas usei p ficar com aquele gostinho de pizza e disfarar o gosto da fibra. Coloque na travessa de teflon untada e por cima rale o queijo mussarela ou outro, coloque a calabresa j fritinha cortadinha em cubos, cebola e o recheio q desejar.

Leve ao forno at ficar dourada.

BOLINHO DE CACAU COM GOTAS DE CHOCOLATE DA NADJA

1 bolinho estilo Cupcake grande 1 ovo dourinha 1 col sopa creme de leite Meia col sopa cacau garoto sem adio de aucares (2,5 carbos) 1col sopa manteiga 1 col caf fermento fibra de soja (MARCA VITAO) at obter uma massa consistente, estilo bolo de farinha de trigo * Eu coloco ainda 1 tampinha de essencia de baunilha, hoje eu coloquei e ficou muito melhor! Bater tudo menos a fibra, aps batido, ir acrescentando a fibra at obter consistencia Gotas de cacau (opcional) Meia col sopa cacau garoto (2,5 carbos) 2 col sopa creme de leite dourinha Levar ao fogo e mexer, at soltar da panela, no deixe queimar. Refrigerar. Colocar a massa na forminha de papel e colocar as gotas em cima. Levar ao forno. MINI CREPES DA NADJA Massa * quem tiver frigideira teflon grande melhor fazer 1 crepe s. Se for aquela frigideira pequena, rende dois ou trs. -2 col sopa germen trigo tostado -1 col ch de fibra de soja p engrossar -1 ovo -1 col sopa creme de leite -1 col ch queijo ralado - sal a gosto -organo, coentro se quiser temperar a massa - col sopa de azeite ou manteiga Bater tudo na batedeira at adquirir consistncia de panquecas, fritar na frigideira teflon com um fio de oleo ou azeite (tipo panqueca). Recheio Diversos

Vc pode colocar calabreza raladinha e fritinha com catupiry, camaro com catupiry, gorgonzola e mussarela, mussarela e provolone, enfim, diversas tipos. Aps colocar o recheio no centro da massa, feche com se fosse fazer um "formato de cartinha" e vire a o fechamento para baixo. Coloque molho de tomate em cima e salpique parmeso ralado, leve ao forno at derreter o parmeso.

A partir daqui Crepe da Cris (sem farelos) ovo 1 colher de creme de leite sal ou adoante Misture tudo ate ficar um creme Na frigideira j untada com manteiga coloque esse creme faz o processo da panqueca. Fica maravilhosa. PIZZA DA NADJA Pizza massa finssima e levemente crocrante (Receita retirada do dirio da Suian) Encontrei essa receita no tpico da Suian, eu fiz assim: usando uma forma teflon grande pois a massa tem q ficar finssima p dar esse resultado: 2 envelopes de gelatina sem sabor e sem gosto, 1 col de creme de leite, 4 col de agua, 1 col de fibra de soja cheia, 1/3 do pacote de queijo ralado de 50g, 2 ovos. Bater tudo junto na batedeira p uns 5 minutos em velocidade alta (a gelatina tende a fazer grumos, ento tem q bater bem) e despejar na forma untada. Assar at dourar mas no deixar queimar. Desligar o forno e deixar esfriar um pouco. Depois q a massa estiver fria rechear e colocar no forno.

COXINHA

01 peito de frango cozido e desfiado (reservar a agua do cozimento) Depois de desfiar o frango, eu volto ele na panela juntamente com a agua do cozimento e adicionei os temperos (a gosto), coloquei; sal, pimenta calabreza seca, pimenta normal, 01 cubinho de caldo de galinha. molho de alho Quando comecou a ferver (nota que eh pouca agua), coloquei 03 colheres de fibra de soja e fiquei mexendo ate a massa soltar da panela e cozinhar a massa. Deixei esfriar cobri com salofane e geladeira Dia seguinte ; com uma colher eu fui boleando 01 - fibra de trigo depois 02 - ovo 03 - fibra de trigo novamente (nessa fase ja da pra bolear com as maos) ou passe na fibra de soja depois no ovo batido e depois na fibra de trigo os dois ficam bons, frite em oleo quente pode tbem misturar catupiry Biscoitos amanteigados farinha de amendoas 1/2 xicara de germe de trigo 02 a 03 colheres de farinha de amendoas 02 colheres de manteiga 01 ovo Misture o germe de trigo com a farinha de amendoas, docurinha e 1 pitada de sal misture a manteiga (que de preferencia deve estar gelada) com os dedos ate dissolver adicione ovo e misture com as maos. unte uma forma faca biscoitos achatados, marque com um garfo rende 12 biscoitos aproximadamente fica otimo com cafe

SORVETE ATKINS SABOR CACAU... 1/2LATA DE CREME DE LEITE GELADO (DISSOLVE O CACAU NELE 1 COL DE SOPA CHEIA) 1 COL SOPA DE EMUSIFICANTE 200 ML DE AGUA BEM GELADA DOURINHA AI SO BATER NA POTENCIA MAXIMA POR ALGUNS MINUTOS AT FICAR CONSISTENTE POE NO CONGELADOR PRA REFRIGERAR .... NAO PRECISA DEIXAR CONGELAR BOLINHO DE NOZES 1 1 2 1 1 1 2 ovo, c sobremesa de fermento, c sopa de farinha de nozes, c sopa de germen de trigo, c sobremesa de manteiga, c sopa de creme de leite, pazinhas de dourinha

Pode bater com um garfo na me msm.. microondas 2 min. COBERTURA: 3 c sopa de creme de leite c/ 1 de cacau adoante liquido Um dos melhores que ja comi.. se quiserem um gosto mais forte de nozes pode trocar o germen por uma colher de farinha de nozes.. espero que gos
Mousse de coco

1/2 garrafinha de leite de coco 4 c. sopa creme de leite 1 gelatina sem sabor diluida em 200 ml de gua ( 1 copo ) dourinha e coco ralado Bati tudo na batedeira menos o coco ralado, pus depois e geladeira, em 1 hora ficou prontinhoooo

A oartir daqui
Po de queijo atkiniano Bata no liquidificador: 1/2 lata de creme de leite com soro 2 ovos 100gr de queijo minas curado 2 colheres de parmeso 2 colheres de leo 1 colher de fermento 2 colheres de fibra de soja cubinhos de salame (opcional) At que tudo fique bem misturado. Coloque em forminhas de empada. Salpique parmeso ou gergelim e asse at dourar

CREME BRULEE ( ESSE MARAVILHOSO) 4 gemas 1 colher de essncia de baunilha 2 xicaras de creme de leite fresco Dourinha Na batedeira bata as gemas e a essncia at ficar creme, reserve. Leve ao fogo o creme de leite e a dourinha vai mexendo at ferver. Despeje com cuidado sobre o creme de gemas o creme de leite fervido com a batedeira ligada, e bate por mais 2 minutos. Coloque em forminhas e leve ao forno em banho maria, ate ficar firme e dourado. Sorvete diferente
deixe 1 latinha de creme de leite congelar,depois bate na batedeira com 2 gelatinas de morango(dissolve a gelatina em meio copo de agua fervente)coloque uma colher de sopa de emulsificante edeixe bater por 5 min..coloque pra gelar e depois sirva...fica muito bom

Pudinzinho de leite da Nadja

As receitas so iguais. O de sabor coco, vc no vai colocar a essencia de baunilha e vai adicionar 1 col sopa de leite de coco (quem estiver na PPC pode colocar coco ralado tb). Pudim baunilha (rende 1 mini pudim) 1 gema 1 col creme de leite 1 col agua dourinha 1 col caf de essencia de baunilha Bater tudo na batedeira.

Calda ( o adoante fica grossinho igual calda, porm no escurece, ento necessrio colocar um corante ou essencia escura) Adoante Tal e qual 2 col caf de essencia de caf ou de baunilha escura , ou corante escuro Agua Colocar no fogo igual calda e deixar encorpar, derramar na forma e deitar a massa do pudim na forma em cima. Colocar no forno fogo baixo em banho maria at dourar. PO DE QUEIJO 3 ovos (claras em neve) , 3 a 4 colheres de creme de leite , 100 gr de cream cheese, bacon em cubinhos fritos sem a gordura (eu fiz no micro com papel toalha) ,sal , queijo raladogrosso (de pacote s se for grosso) bata as claras em neve e reserve na geladeira misture com o garfo o restante dos ingredientes ate o cream cheese desaparecer junte as claras em neve delicadamente coloque em forminhas e asse ate que vc enfie um palito e ele saia limpo no encha ate a boca porque ele cresce um poukinho ta eu fiz nas forminhas de cup cake e rendeu 8 bolinhos uma delicia gente

BERINJELA NAPOLITANA 1 fatia de 1 dedo de espessura 2 fatias de muarela 2 rodelas finas de tomate 2 rodelas de cebola 2 cubinhos de gorgonzola 2 azeitonas gragas azeite,sal e pimenta a gosto leve ao forno,em um refratrio,untado e asse at amaciar a berinjela e derreter os

queijos **No esqueam de fazer as contagens dos carbos/dia permitidos**

MARIA MOLE 1 envelope de gelatina sem sabor, preparado segundo a embalagem. 1 lata de creme de leite Nestl. 1 garrafinha de leite de cco. Adoante a gosto (15 gotas ou 2 envelopes, para comear) Cco ralado Manteiga para untar. Misture e bata todos os ingredientes, menos o cco ralado e a manteiga. Unte, com manteiga, uma assadeira com cerca de 20 cm de dimetro (ou algo parecido). Espalhe cco ralado pelo fundo e pelas laterais (como se estivesse enfarinhando uma assadeira). EMPADA DE QUEIJO COM MASSA DE BANANA VERDE

Receita Massa Banana verdssima queijo ralado cozinhar a banana verde at ficar molinha com sal. Amassar com o garfo e acrescentar queijo ralado. Forrar o fundo e laterais de uma forma de fundo removvel untada com manteiga. Recheio ovos creme de leite gorgonzola provolone mussarela Ralar todos os queijos e juntar todos os ingredientes. Despejar sobre a massa de banana verde crua e levar tudo ao forno, salpicado com queijo ralado.

QUEIJADINHA
03 ovos 03 colheres cheias de Nata ou meia lata de creme de leite 01 xicara de agua 01 vidro de leite de coco 05 colheres cheias de queijo meia cura 04 coco ralado 'eu usei o em fita docurinha (1 pitadinha de sal) 03 colheres de farinha de coco fermento bater tudo no liquidificador

COOKIE ATKINS (MARAVILHOSO)

Ingredientes: 1 ovo 4 col de farelo de trigo 1 col de requeijo nestle 01 col creme de leite 01 col de ch de caf em po solvel dissolvido em um pouquinho de agua 01 col ch de canela em p raspas de limo 3 col de sopa de adoante tal e qual, era o unico q eu tinha! Modo de preparo: misturar todos os ingredientes em um refratario, depois colocar em uma assadeira pingando com uma colher, assas por 20 min em forno mdio.... o sabor surpreendente, parece que realmente est comendo uma bolacha! PUDIM BOLO este foi um pudim q tentei fazer e acbou virando um bolo,mas ficou mt com tbm querida....bate as gemas ate ficar fofa,coloca meio copo de requeijao cremoso e dourinha a gosto e deixa bater mais um poucodepois coloque meia caixinha de creme de leite e coloque pra assar em banho maria Gostou? 1 Citar
MOUSSE DE CHOCOLATE ABACATE 2 abacates pequenos bem maduros 1/4 de xcara de gua 3 colheres de sopa de cacau, 6 colheres de sopa de Splenda granular ou equivalente lquido Splenda 1/2 colher de ch de baunilha Pitada de sal Retire a POLPA do abacate e processe..Adicione os ingredientes restantes. Processe mais um pouco...coloque em taas individuais e leve a geladeira .

PUDIM DE ABOBORA 240

gr cream cheese, amaciado 5 ovos adoante 300gr de abobora 1 colher de ch de canela 1 colher de ch de baunilha Coloque o cream cheese em uma tigela mdia e bata com a batedeira at ficar homogneo. Adicione os ingredientes restantes e bata bem. Despeje em uma assadeira e Asse em forno a 180 graus cerca de 40 minutos ou at que o centro fique firme e uma faca inserida no centro saia relativamente limpo.

BOLO PRESTIGIO GELADO Massa: 4 ovos (separe as claras da gema) 5 colheres de farinha de coco (ou mais, at dar consistncia) 1/2 garrafinha de leite de coco Sococo 1/2 xcara de leite de coco fresco 1/2 xcara de gua 3 colheres de manteiga (cheias) 1 colher cheia de Cacau Garoto Adoante Finn (v provando...o Finn no deixa amargo mas preciso bastante pra deixar docinho) 1 colher de fermento Bata na batedeira todos os ingredientes, exceto o fermento e as claras em neve. quando estiver bem batido acrescente o fermento e as claras em neve, mexendo cuidadosamente. Doce de Coco:

1/2 garrafinha de leite de coco 1/2 xcara de leite de coco fresco 50 gr (ou mais) de coco ralado sem acar Adoante Finn Leve tudo ao fogo e mexa at adquirir a consistncia desejada (deixe um puco molinho para molhar a massa do bolo) Cobertura: creme de leite fresco batido at dar ponto de chantilly coco ralado Montagem: Corte a massa para que ela caiba na tigela que voc est fazendo. Coloque o doce de coco por cima (ele deve ficar molhadinho para molhar o bolo) Por cima de tudo coloque o creme batido em chantilly e salpique coco... FICA DELICIOSO!!!!!
QUICHE DE ALHO POR

untar uma forma bem untada com manteiga e algum farelo ou farinha, e reservar Ingredientes provolone picado parmesao picado bacon em cubos alho por creme de leite ovos Frite o bacon cortado em cubos. D apenas uma "fritadinha" no alho por. Misture todos os ingredientes bem. Despeje na forma bem untada e leve ao forno at dourar. BRCOLIS QUICHE

300GR brcolis picado, cozido e bem drenados 240GR queijo cheddar, ralado de cebola picada, cerca de 1/3 xcara 6 ovos 1 xcara de creme DE LEITE OU CREAN CHEESE 1 colher de ch de sal Trao de pimenta UNTE uma forma grande vidro. Coloque a brcolos, cebola e queijo no fundo.. Bata os ovos, depois misture o creme de leite ou crean cheese sal e pimenta. Despeje uniformemente sobre o queijo. Asse em forno a 200 gr por 35-45 minutos, at que uma faca inserida no centro saia limpo. Deixe repousar 10 minutos antes de cortar. BOLINHO DE COUVE FLOR ingredientes: 1 cabea mdia de couve-flor 1/4 xcara de creme de leite 2 manteiga Tbl 1/3 xcara chedar ralado 4 claras sal e pimenta a gosto leo para fritar cozinhe a couve flor...retire do fogo escorra e Adicione o creme de leite e manteiga... leve ao fogo mexendo acrescente o chedar mexa..coloque num processador e bata ate virar uma massa... - como uma espcie de mingau de consistncia. Tempere com sal e pimenta. Bata as claras em neve at atingir um pico dura. vire 1/3 das claras na mistura de couve-flor mexa bem;;;Em seguida, vire a mistura de couve-flor no restante das claras e misture delicadamente at incorporar. Coloque um saco de confeitar.. unte uma forma. Delicadamente esprema esat mistura sob a forma aos poucoa fazendos montinhos de massa.. assar em forno 200 graus graus por 10-12 minutos ou at ficar levemente dourado. Retire do forno e servir - . Sirva imediatamente.

COOKIES DE AMENDOIM 1 xcara de manteiga de amendoim, adoante 1 ovo 1 colher de ch de extrato de baunilha Instrues: Pr-aquea o forno a 200graus F. Unte uma assadeira grande. Em uma tigela, misture a manteiga de amendoim baixo carb, adoante a gosto , o ovo ea baunilha e mexa bem com uma colher. Abra a massa em bolas do tamanho de nozes. Coloque as bolinhas na assadeira preparada. Com um garfo mergulhado em Splenda, pressione em cada cookie. (Eu experimentei um pouco de chocolate sem acar para alguns dos cookies como visto na imagem e ficou timo!) Asse por 12 minutos, retire do forno e polvilhe os bolinhos com alguns dos restantes Splenda. Esfriar um pouco antes de retirar da panela, divirta-se!

TORTA DE COCO 1 xcara de coco sem acar 4 ovos xcara de manteiga amolecida adoante colher de ch de sal colher de ch de fermento em p 2 xcaras de creme de leite 1 colher de ch de extrato de baunilha ou de abacaxi, * opcional leve ao fogo o adoante de agua para ferver..desligue e acrescente o coco..mexa e reserve por 15 minutos Coloque o coco adoado e os demais ingredientes no liquidificador e bata at ficar homogneo....desligue..acrescente o fermento ... Despeje em uma frma de torta untada com manteiga... Asse a 200 por 45-60 minutos. Asse menos tempo para uma torta mais cremosa e mais tempo para uma torta mais firme

COOKIES DE AMENDOAS E CHOCOLATE Ingredientes: 1/2 xcara de manteiga sem sal em temperatura ambiente adoante 2 ovos grandes 1 1/2 colher de ch de extrato de baunilha 1/4 xcara de farinha de coco, peneirada ** 1/2 xcara de amndoas modas 1 colher de ch de bicarbonato de sdio 1/2 colher de ch de sal 2 colheres de coco ralado 100g de chocolate Lindt 85%, picado spero Instrues: Em uma tigela pequena misture a farinha de coco, amndoas, o bicarbonato eo sal. Reserve. Bata a manteiga e adoante at formar um creme na batedeira Adicione os ovos ea baunilha e misture at incorporar. misture os ovos batidos na mistura de farinhas..mexa bem. coloque pedacinhos do chocolate deixe a massa 15 minutos na geladeira antes de ir para o forno Pr-aquea o forno a 200 graus forre uma forma com papel manteiga..faa cookies..(Faa bolinhas com a mao e achate-os) Asse ~ 200 graus por 11-13 minutos ou ate ficarem ao seu gosto

BOLO DE AMENDOAS ingredientes: cobertura: adoante 1 1/2 colheres de ch de canela em p 1/4 xcara de manteiga sem sal, amolecida 1/4 xicar de amendoas tostadas em laminas 1 colher de ch de farinha de coco cake: 1 xcara farinha de amndoa, 2 colher de sopa de farinha de coco 2 1/2 colheres de ch de fermento em p

1/4 colher de ch de sal 1/4 xcara de manteiga sem sal, derretida e ligeiramente resfriado adoante 2 ovos 1 colher de ch de extrato de baunilha Pr-aquea o forno a 200 graus Em uma tigela pequena misture todos os ingredientes de cobertura .. Tudo vai se juntam para formar uma espcie de massa. Coloque na geladeira at que esteja pronto para usar. Para fazer bolo: Em uma tigela pequena misture farinhade amendoas, farinha de coco, o fermento eo sal. Reserve. Em outra tigela misturar ovos e baunilha mexa bem.. Misture adoante Em seguida, misture a manteiga. Por ltimo adicione sua mistura de farinha de amndoas e mexa bem Despeje a massa na forma preparada. Espalhe uniformemente. Polvilhe o seu mix de cobertura em cima da massa e pressione ligeiramente Asse em forno a 200graus por 30 minutos ou at estar pronto.

OLEO DE COCO

Voc vai precisar de: - Dois cocos de casca marrom maduros, com muita gua - Trs xcaras da gua dos cocos - Pano (fil ou fralda) para filtrar - Jarra de vidro ou plstico - Vidro de boca larga com tampa - Liquidificador - Garrafa PET limpa (de gua mineral) Receita: - No liquidificador, junte trs xcaras de gua do coco e a polpa de dois cocos picados. Bata por dois ou trs minutos no liquidificador, at obter um creme liso. Se ficar muito denso, complete com gua filtrada at alcanar uma consistncia fina e uniforme. - Use o tecido para espremer o creme, retirando todo o leite do coco. O bagao pode ser congelado e reservado para compor receitas de bolos e doces. O leite deve ser transferido para uma jarra de vidro ou plstico. Cubra-a e deixe descansar por 48 horas em local escuro. - Aps 48 horas, transfira o lquido para uma garrafa PET (de gua mineral) e deixe em local sombreado, com temperatura em torno de 25C. - Em seis a oito horas, o leo vai se separar do leite. Ponha a garrafa na geladeira por trs horas. O leo vai se solidificar. Deite a garrafa e corte, o mais rente possvel da linha do leo, facilitando sua retirada. - Coloque o leo solidificado em um vidro de boca larga, com tampa.

Quando olhado contra a luz, o leo vai ter uma colorao amarelada, que o tom natural do leo virgem de coco. O produto ficar lquido em temperaturas acima de 27C. Ele no necessita de refrigerao e tem durao de dois anos. COXINHA DE BANANA VERDE massa: cozinhe a banana bem verde com casca.apos retire a casca e a processe...adicione o tempero que desejar a esta massa,e leve na geladeira por 30 minutos...RECHEIO.cozinhe o peito de frango com sal.loro,cebola alho..depois de frio desfie..leve numa panela cebola para dourar,coloque um pouco de curry e junte o frango desfiado..mexa rapidamente desligue o fogo..quando esfriar voc acrescenta cebolinha e salsinha mexa bem..para tornar o recheio cremoso adicione cream cheese ou kefir..eu coloquei kefir...depois so modelar as coxinhas..para empanar passe em gua e depois no farelo de arroz..frite em leo bem quente ,porem no esfumaante.

DEPOIS DE MUITOS TESTES ESSE FOI O MELHOR PO QUE FIZ... Ingredientes: 10 colheres de agua morna 1/2 tablete de maggi 1 quadradinho de fermento biologico fresco 1 ovo 2 cs de margarina 4 cs de gluten 1 cs de fibra de trigo Modo de fazer: Dissolva o 1/2 tablete de maggi na agua morna, em seguida dissolva o fermento no caldo formado, acrescente os demais ingredientes um a um batendo sempre (bati na mo mesmo). Deixe crescer por 30 minutos coberto com um pano. Coloque em uma forma untada (usei forma de bolo ingles).

BOLO DE CENOURA Ingredientes para uma forma de bolo ingls massa 1 cenoura grande 3 ovos grandes dourinha a gosto meia xicara de oleo 1 colher de soja de fermento quimico 2 colheres cheias de sopa de manteiga derretida fibra de soja at dar o ponto de bolo consistente Cobertura 2 colheres de sopa cacau em p garoto 1 lata de creme de leite dourinha

Bater no liquidicador 2 ovos inteiros + 1 gema (bata essa clara em neve e reserve) junto com a cenoura, o dourinha, o oleo e a manteira derretida at ficar bem picadinho (um creme). Eu no gosto de bater a fibra de soja no liquidificador pq ela agarra no copo p sair terrvel. A vc pega esse creme despeja na batedeira, coloca dourinha, o fermento e a fibra e bate. Vai ficar uma massa em consistencia de bolo mesmo. Quem quiser fazer tudo no liquidificador pode fazer tb. Untar a forma com manteiga e fibra e assar at dourar. Coloque numa panela ao fogo o cacau, o creme de leite e o dourinha e mexa at virar um chocolate consistente, despejar sobre o bolo e comerrrrrrrrrr!!!!
Panacota de coco e limo

Ingredientes - 200ml de creme de leite - 200ml de leite de coco - 4 colheres bem cheias de acar - de xc. de suco de limo - Pitada de raspas de limo - 1/2 pacotinho de gelatina incolor Modo de preparo - Misture em uma panela e em fogo baixo, o creme de leite, o leite de coco, o acar,o suco de limo e as raspas de limo e deixe ferver um pouquinho - Enquanto isso, hidrate a gelatina conforme as instrues da embalagem e misture ao creme j fora do fogo. - Leve geladeira at que fique bem firme. - Sirva com geleia ou uma calda de frutas.

PO DE AVEIA
Ingredientes: 6 colheres de sopa de farelo de aveia 3 colheres de sopa de farelo de trigo 15 colheres de sopa de leite em p desnatado 6 colheres de sopa de iogurte natural desnatado 3 ovos 15 g de fermento em p

Preparo: Ligue o forno 180C (mdio)

Bater os ovos e misturar o iogurte, o fermento e o leite em p, at obter uma massa bem lisa. Acrescentar os farelos de aveia e trigo e misturar novamente. Colocar em uma forma, coberta de papel manteiga (no use leo!) e pr no forno por 25 minutos (ou mais se voc preferir uma casquinha mais grossa e torrada).

Biscoitinho de amendoim