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Abra cadabra Magia en la lonchera Dra. Sandra Patricia Alfaro Nutricionista de la Universidad de Antioquia "Mami!

no pusiste en la lonchera los chocolates que te dije", "Profe, te regalo la manzana que mi mami me mand", "Uy! mi lonchera preferida". La alimentacin de los nios es uno de los asuntos ms complejos de tratar, sobre todo cuando de loncheras se trata, pues al momento de abrirlas, pap y mam no estn ah para controlar qu ocurre. Si bien no es difcil sospechar las predilecciones especficas de cada pequeo para su merienda, s se dificulta tomar en cuenta los alimentos que conviene incluir. Los padres saben que no necesitan ser expertos en cocina para hacer un buen trabajo, pero s es importante el sentido comn y estar al tanto de las necesidades nutricionales de los pequeos, de acuerdo con la edad y el estado de salud. Por ello, es necesario fomentar hbitos alimenticios sanos a temprana edad, a fin de prevenir la obesidad, la anemia y las enfermedades cardiovasculares. Tips para preparar excelentes loncheras Puede incluir en la lonchera de su hijo: Leche achocolatada Una porcin de gelatina Un vaso de yogur 1/2 taza de cereal Jugo de naranja Meln picado o su fruta preferida Y alimentos bajos en grasa como: Queso de baja grasa y galletas saladas Una barra de granola Uvas y zanahoria En el desayuno brndele algo diferente a lo que llevar en su lonchera, como avena de sabores, compota de fruta o chocolate. Lo importante es que la lonchera sea agradable y al mismo tiempo nutritiva. Una rutina para preparar las loncheras: Da 1 Da 2 Pan con queso Pan con Mandarina mermelada Refresco de manzana Durazno Da 3 Emparedado de atn Frutas frescas: pasas

Da 4 Pan con pechuga de Da 5 pollo Pan con carne (evitar la mayonesa que Mandarina puede fermentarse) Refresco de pia Papaya picada Equilibrio para una buena salud La lonchera debe incluir un alto contenido de protenas como huevo duro o tortilla de huevo y alimentos ricos en carbohidratos como pan, galletas y un refresco. La fruta es indispensable por su contenido vitamnico y el lquido es fundamental para ellos, pues se deshidratan fcilmente. Los refrescos instantneos son poco aconsejables porque pueden producir alergias en los nios. Es bueno omitir las golosinas como los chocolates y los caramelos que poco alimentan y slo favorecen la aparicin de caries. Lonchera para nios con sobrepeso Las madres de los nios con sobrepeso consideran que sus hijos no necesitan llevar lonchera por su condicin. Para estos casos lo aconsejable es adecuar el contenido de la lonchera a sus necesidades nutricionales, por ejemplo: una fruta ctrica (mandarina, lima, naranja), tostadas o galletas integrales o de soda, jugo de pia o de manzana con poca azcar y mucha agua, por lo menos ocho vasos diarios. Los nios delgados, en cambio, requieren un lquido nutritivo, como un jugo de frutas o leche y un refrigerio de frutas secas o galletas de avena. Almuerzos para el colegio Si su hijo tiene que almorzar en el colegio, puede empacarle una porcin de raviolis con salsa de tomate, tajadas de pltano frito, un perro "caliente" o un plato de arroz. El truco est en mezclar todos estos elementos en distintos mens y brindarle almuerzos llamativos, deliciosos y variados, que debern estar acompaadas con jugo y un dulce como postre. Emparedado de pollo desmenuzado con arvejas y mayonesa. Emparedado de atn con zanahoria rallada y mayonesa. Ensalada de coditos de pasta, atn, arvejas y zanahoria. Ensalada de papa picada, pollo desmenuzado, arvejas y zanahoria. Consejos prcticos Al incluir huevo en la lonchera deber permanecer con la cscara para evitar malos olores. El calcio es uno de los minerales ms importantes, porque gracias a este se desarrollan huesos fuertes, pero no es recomendable incluirles leche en empaques que permitan que se descomponga. Es bueno comer las frutas con cscara para aprovechar toda la fibra

y nutrientes. El refrigerio escolar es importante dentro de la alimentacin diaria del escolar, ya que ayuda a mejorar el estado nutricional, el estado anmico y la buena salud.

Extraido de la pagian web http://salud.coomeva.com.co/publicaciones.php?id=11188

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