MNICA GABRIELA CRUZ CRUZ

MATERIA: CIENCIAS QUMICA III

PROFESORA. ALMA RIVERA TAMAYO

GRADO: *3

GRUPO.A

SEC :LIBERTADORES DE AMERICA 101

PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS DEL CICLO ESCOLAR 2011_2012

MAPAS CONCEPTUALES

REALIZADOS

EN EL

CICLO ESCOLAR

2011_2012

LA QUMICA

Es una que interviene en la obtencin de

Ciencia natural

que estudia la relacin entre

medicamentos productos energa

algunos
materia y energa

y sus

fenmenos fsicos

naturales sineticos

transformacion es

y los que proviene de

fenmenos fsicos

fuentes energticas renovables

no renovables

que son

LA MATERIA

posee

siempre se

propiedades

conserva

como

en una

masa densidad reaccin qumica

volumen

que se mide

que se mide con

con la balanza que se mide con

la masa y el volumen

recipientes volumtricos

LA MATERIA

estado solido

se puede encontrar generalmente en

estado gaseoso

puede

puede

sublimarse fundirse depositarse condensarse o licuarse estado liquido para convertirse en para convertirse en puede para convertirse en liquido liquido gas solido evaporarse solidificarse para convertirse en para convertirse en

gas solido para convertirse en

LAS MEZCLAS

pueden ser

se separan aprovechando las

homogneas

heterogneas propiedades fsicas

que son

que pueden ser

de sus

Suspensines conclusiones coloides componentes

algunos mtodos son que se distinguen por el tamao de

cristalizacin la practica de la filtracin

destilacin

cromatografa sublimacin que se dispersa

LAS SUSTANCIAS PURAS

son

los elementos

los compuestos

pueden ser

se representan con

estn formadas por dos o mas

los smbolos qumicos metaloides

elementos unidos

metales no metales

qumicamente

que pueden estar en

cualquier estado de agregacin

LAS REACCIONES QUMICAS

se clasifican por la transformacin que ocurre

integradas por

el intercambio de energia

reactivos en reacciones de

productos

en reacciones

que son

que son

exotrmicas

descomposicin

las sustancias que intervienen

las sustancias que se obtienen

endotrmicas

sntesis

EL ATOMO

esta formado por los electrones el ncleo

se representan por medio de

modelos

constituido por

como

el de Daltron protones neutrones el de Rutherford

el de Thomson

el de Bohr

en el cual

los electrones

giran alrededor de

ncleo

LAS MOLECULAS

de acuerdo con el numero de se componen de elementos tomos unidos tomos pueden ser pueden ser de acuerdo con qumicamente binarias ternarias diatnicas poliatomicas triatmicas cuaternarias la valencia de cada elemento formulas qumicas se representan con

LOS ELEMENTOS QUIMICOS

se agrupan en

pueden ser

la tabla peridica de los elementos

metales metaloides

no metales

que los ordena por

que se clasifican en

que se clasifican en

el numero atmico de los elementos alcalinos

gases nobles

halgeno

se divide en

alcalinotrreos familia del carbono de transicin familia del oxigeno

periodos o filas grupos o familias

tierras raras

familia del hidrogeno que son 18 de acuerdo con

LA LUPAC

EL AIRE

es una

forma

mezclas de gases

la atmosfera de la tierra

se compone por

que es

nitrgeno

oxigeno

otros gases

un fluido que se manifiesta por

temperatura elementos necesarios para las oxidaciones fsicas

presin

densidad

cuyas propiedades se dividen en

qumicas que pueden ser reacciones de como combustible s que se realiza con combusti bles corrosin que se realiza con punto de ebullicin su capacidad de reaccin para formar oxigeno del aire metales como como solubilidad madera hierro que pueden ser bsicos cidos punto de fusin xidos como

gasolina

aluminio

LA ENERGIA QUIMICA
se encuentra almacenada en

las sustancias

por medio de

como los

enlaces quimicos

alimentos

y se libera por medio de

que estn formados por grasas proteinas

la combustin

carbohidratos

la energa liberada se mide en

se produce constituidos principalmente por

ones

dixido de carbono carbono otros oxidos que ocasiona

hidrogeno

el calentamiento del planeta por el fenmeno llamado que ocasiona

oxigeno

efecto invernadero

lluvias acidas

contaminacin del ambiente

LA ELECTROQUMICA

es la parte de la

qumica

que estudia

la generacin de sustancias

las reacciones quimicas

proceso como

la electrodeposicin por medio de donde se genera electricidad que consiste en

la electricidad

recubrir un objeto con un metal

que cuando pasa por una sustancia produce

por medio de

que se llama

celdas electroliticas electrolisis galvanizado anodizado

donde la corriente de tipo ionico

que ocurre reacciones de oxido reduccin

como las pilas

cuando se recubre hierro con zinc

cuando se oxida el aluminio

que cuando estn formadas por metales

que pueden ser

primarias celda daniells semiceldas que no se pueden recargar

secundaria

si se pueden recargar

EL AGUA

es indispensable para la vida se purifica de forma natural por el formado por ciclo hidrologico donde pasa por hidrogeno oxigeno

es una compuesto qumico

que tiene naturaleza por la

3 estados de agregtacin que son

que origina

puentes de hidrogeno

solido

gaseoso

propiedades fsicas particulares

constituidas por un

fusin liquido que ocurre a 0c

ebullicin soluto que ocurre a solvente

100 c se expresa en termino de num de molesdisueltos

ESTAN SON ALGUNAS DE LAS PRCTICAS

REALIZADAS

EN EL

CICLO ESCOLAR

2011_2012

PRACTICA 1: CONSERVA DE FRUTAS

SUSTANCIAS
Agua Fruta 4 piloncillos Canela

MATERIALES
cuchara una olla un toper bata Franela

NSTRUCCIONES
1: Poner a hervir agua con canela luego le hechas los piloncillos hasta deshacerse 2: Agregar la fruta ya lavada 3: Mover la fruta 4: Apagar la flama cuando la fruta haiga hervido y est suave 5: Meterlo al refrigerador y sacarlo al siguiente da

CONCLUCION: en esta prctica aprend cual es el Procedimiento para obtener algunas frutas en Conserva por ms tiempo y es muy sencillo.

PRACTICA 2: MATERIALES SINTETICOS

SUSTANCIAS
2 bolsitas de brax resistol blanco Anilina 600 ml de agua

MATERIALES
2 vasos de plstico abate lenguas botella bolsa Franela Bata

INSTRUCCIONES
1: Llenar un vaso de agua a la mitad 2: Agregar anilina y media bolsa de brax sin dejar de mover con un poco de resistol 3: Sacar lo que se pega en el abate lenguas y hacer una pelotita 4: En el otro vaso agregar todo lo que sobro y sacar 3 pelotitas

CONCLUCIN: observas la separacin de el resistol al echarlo con las dems sustancias y como se pega en el abate lenguas para luego obtener unas pelotitas.

PRACTICA3: FERMENTACIN LACTICA

SUSTANCIAS
Vinagre Pintura vinci Pegamento 2 2 Lt de leche

MATERIALES
papel cascaron plstico moldes olla y cuchara colador Bata y franela

INSTRUCCIONES
1.hervir la leche y cuando este lista bajar la llama 2:agregar 3 cucharadas soperas de vinagre 3:dejar que se enfri y luego basear la sustancia en la franela con una colador abajo 4:exprimir la sustancia que se quedo arriba 5: echarla en los moldes dejar secar por 4 das luego pintar o decorar

CONCLUCIN: mediante el proceso de la fermentacin se separa una sustancia llamada con la

con la cual despus de un proceso obtenemos algunas figuras y en la vida real yogurt, queso etc .

PRACTICA4: METALES SUSTANCIAS

Liquido para dorar 24 quilates Alcohol Agua Bicarbonato

MATERIALES
nodo objeto que se va a dorar parrilla recipiente de peltre bata y dranela

INSTRUCCIONES
1: hervir agua, luego echarle bicarbonato e introducir el objeto a dorar (cadena) mximo 3 min. 2: se retira y se limpia con la franela y el alcohol 3. se prende la parrilla se pone a hervir el liquido en un sartn 4: se mete el nodo con la cadena atorada y se mueve hasta que se ve dorada la sacas 5:se mete en agua y luego se limpia con la franela hasta sacar brillo.

CONCLUCIN: aprend cuales son los pasos para hacer que un objeto como pulseras o cadenas sean chapadas y que debemos tener cuidado ya que es muy peligroso.

PRACTICA MEZCLAS

SUSTANCIAS
5 hojas de colores 1 palillo

MATERIALES
jugo de 3 limones en un va

INSTRUCCIONES
1_ mojas el palillo 2-escribes o dibujas sobre la hoja con el palillo 3_al terminar la secas aprox 2 horas 4_le pasas la plancha tibia y que se ponga de color caf

MAPAS

CONCEPTUALES

_EFERVECENCIA _COMBUSTIN -DESCOMPOSICIN DE ALIMENTOS _FERMENTACIN

CICLO ESCOLAR

2011_2012

EFERVECENCIA

Las mezclas efervescentes pueden ser combinadas de gas en lquido o de solido en lquidos

de la siguiente forma

Gas en liquido las aguas termales

solido en liquido

En ocasiones vienen mezcladas con gases que contiene azufre o metano por eso desprenden olores

Las mezclas efervescentes de solido en liquido son utilizadas en la industria farmacutica para la preparacin de medicamentos

Es un proceso qumico , es una oxidacin es decir que el oxigeno se une con otras sustancias

Los combustibles solidos destacan la madera carbn mineral etcetera

Existen dos tipos de combustin

COMBUSTIN

la lenta y la rapida

El fenmeno de combustin se produce calor a temperaturas altas tambin luz

DESCOMPOSICIN DE ALIMENTOS

Atreves de este proceso la comida se transforma en sustancias mas simples como agua ,nitrgeno etc.

Algunos de los motivos por los que los alimentos se descomponen por la presencia de ciertos microorganismos como las bacterias

Algunos agentes naturales son

Temperatura ,luz, humedad ,oxigeno , concentracin

Estos

Son fundamentales para que las bacterias acten

FERMENTACIN

Los procesos de fermentacin se utilizan en la industria textil en el curtido de pieles

El proceso bioqumico de la fermentacin representa un papel importante ya que por medio de estese obtienen bebidas

En las industrias farmacuticas las fermentaciones se usan para hacer algunos alimentos Son muchos tipos de fermentacin tanto en la industria como en el hogar solo se consideran los que producen

como

pulque ,cerveza ,ron, etc.

cidos acticos, alcohol , etlico , acido butrico

QUMICA

ORGANICA

CICLO ESCOLAR

2011_2012

De acuerdo con su comportamiento qumico los compuestos inorgnicos mas comunes se clasifican en xidos, cidos, perxido , hidrxidos , y sales. Algunas funciones inorgnicas

ELEMENTOS

metales

no metales

mas

OXIGENO

mas

Oxidos OXIDOS

metalicos

no metalicos

mas

AGUA

mas

Hidrxidos bases lcalis normales holoideas metlicas

oxisales cidas

Acidos mas

sales

dobles

bsicas

OXIDOS :son compuestos qumicos binarios formados por la combinacin del oxigeno con un metal o un no metal Existen 2 tipos de oxgenos : metlicos y no metlicos OXIGENOS METALICOS Se forman cuando se combina el oxigeno con un metal [m+o=mo]mediante un enlace tipo ionico. A dems estos compuestos son slidos en forma de polvo y presentan diferentes colores.

oxido de mercurio rojo

oxido de cromo II oxido de cromo III oxido de cromo VI OXIDOS NO METALICOS Se originan al combinar oxigeno con un no metal Este tipo de xidos se forman mediante enlaces covalentes. El estado de agregacin de los xidos no metlicos es gaseoso 1_se escribe la palabra oxigeno con el prefijo que indique el nm. de tomos de oxigeno que existe en el compuesto 2_Se anota el nombre del no metal tambin con el prefijo que indique el nm. de tomos que existe del no metal El oxigeno se combina con todos los metales acepto con el oro y el platino

1_Se escriben los smbolos de los elementos 1 el del metal y en seguida el del oxigeno 2_ Se coloca sobre ellos la valencia con la que actan ejemplo

valencia 3_ Se cruzan las valencias y se multiplica el coeficiente por el subndice se4 forma la suma algebraica de sus valencias debe ser igual

oxido de fierro II

HIDROXIDO BASE O ALCALIS Se forman al combinar un oxido metlico con el agua

Los hidrxidos metlicos se obtienen por la accin de algunos metales

ACIDOS Los cidos son compuestos que se caracterizan por la presencia del hidrogeno hidrcidos : son compuestos binarios que no contienen oxigeno se forman por la combinacin de hidrogeno mas un metal

ejemplo cido fluor cido clor cido sul

VALENCIA CON LA QUE PUEDE ACTUAR UN NO METAL PARA FORMAR OXIACIDOS

valencia del no metal 1_2 3_4 5_6 7

prefijo hipo _ _ per

suflijo oso oso ico ico

acido sulfur el azufre acido sulfur acido dosfor el fosforo actu

OXICIDOS Son compuestos ternarios tinen oxigeno en su molecula se forman al hacer reaccinar un oxido no metalico con agua

el cloruro de sodio o sal comn es una sal haloidea

ejemplo

PREFIJOS Y SUFIJOS USADOS EN LOS OXISALES

1_2

= HIPO _ITO

3_4 = ----ITO 5_6 =------ALTO 7= PER-----ALTO

EJEMPLOS sulfato de sodio bromato de fierro II

el azufre actu con valencia 6

el bromo actu con valencia 5

CUESTIONARIO 1_ Que obtenemos de la qumica medicamentos ,productos , energa 2_ Que propiedades posee la materia masa , volumen , densidad 3_ Con que se miden las propiedades de la materia masa_ balanza volumen_ recipiente volumtrico densidad_se calcula c/masa y volumen 4_ Cuales son los 2 estados en los que se encuentra generalmente la materia estado gaseoso y solido 5_ Cuales son los 2 tipos de mezclas heterogneas y homogneas 6_ Menciona algunos mtodos de separacin sublimacin , filtracin , cristalizacin , destilacin , cromatografa 7_Que son las sust puras elementos y compuestos 8_ Cuales son los elementos metales , no metales y metaloides 9_ Como se representan los elementos con smbolos qumicos 10- Como se clasifican las reducciones qumicas por el intercambio de energa 11_ Cuales son los 2 tipos de reacciones exotrmicas y endotrmicas

12_ Las reacciones qumicas son integradas por reactivos y productos 13_ El tomo esta formado por el ncleo , electrones , protones y neutrones 14- Como se componen las molculas por tomos unidos qumicamente 15_ Como se representan mediante formulas qumicamente 16_ Como pueden ser los elementos binarios , ternarios y cuaternarios 17_ Como se dividen los elementos qumicos por periodos o filas , grupos o familias 18_ Que es el aire una mezcla de gases 19_ En donde se encuentra la energa qumica en las sustancias 20_ Que estudia la electroqumica la generacin de sustancias las reacciones qumicas y procesos como la electrodeposicin