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Die ssse Wahrheit ber knstliche Sssstoffe

Knstliche Sssstoffe sind weltweit ein Milliarden-Business. Im Zuge der allgemeinen Fettleibigkeit und dem damit verbundenen Wunsch, die berflssigen Kilos wieder loszuwerden, sind sogenannte light Produkte nur so aus dem Boden geschossen. Trotz der sehr weiten Verbreitung knstlicher Sssstoffe, geistern aber immer noch erstaunlich viele Halb- oder sogar Unwahrheiten in den Kpfen der Konsumenten herum.

Knstliche Sssstoffe helfen Kalorien sparen 1. Knstliche Sssstoffe haben ein Krebsrisiko Diese Aussage ist falsch. Gemss mehreren grossangelegten Studien wissen wir heute, dass von den offiziell erhltlichen Sssstoffen kein Krebsrisiko ausgeht. Namentlich als unbedenklich wurden Aspartam, Saccharin, Sucralose und Stevia von der amerikanischen Aufsichtsbehrde eingestuft. 2. Knstliche Sssstoffe haben keinen Nutzen fr die Gesundheit Diese Aussage ist ebenfalls falsch. Ausser der Tatsache, dass sie dabei helfen, Kalorien zu sparen, was an sich schon ein Nutzen fr den Konsumenten darstellt, sind sie auch zahnschonend, da sie von den Bakterien im Mund nicht zersetzt werden knnen und somit der Kariesbildung vorbeugen. Ausserdem fhren knstliche Sssstoffe nicht zu einer Insulinausschttung wie das bei normalen Sssstoffen der Fall ist. Das ist besonders hilfreich fr Personen, die ein Diabetesrisiko aufweisen, Herzkrank sind oder ein metabolisches Syndrom haben. 3. Knstliche Sssstoffe helfen das Verlangen nach Sssigkeiten zu kontrollieren Das wre schn, ist aber leider nicht der Fall. Knstliche Sssstoffe sind ein Zuckerersatz und teilweise sogar deutlich ssser als letzterer. Sie helfen in keinster Weise den Drang nach Sssigkeiten zu kontrollieren, sondern unterscheiden sich nur dadurch, dass dieser Drang nicht mit einem mehr an Kalorien befriedigt werden muss. Da sie aber kalorisch unbedenklich sind, kann diesem Drang wenigstens ohne schlechtes Gewissen nachgegeben werden. 4. Light-Getrnke helfen bei der Gewichtsreduktion

Diese Aussage stimmt nur bedingt. Wer seinen Konsum an Sssgetrnken konsequent durch Light-Getrnke ersetzt und sonst seine Ernhrung beibehlt kann tatschlich einen kalorischen Nutzen aus Light-Getrnken ziehen, der schliesslich zu einem Verlust an Gewicht fhrt. Allerdings gibt es auch Studien, die gezeigt haben, dass der Konsum von Light-Getrnken bei den Probanden dazu gefhrt hat, dass sie in der brigen Dit nachlssiger wurden, so dass der Nutzen, der durch die Kalorieneinsparung zu erwarten gewesen wre, entweder neutralisiert oder teilweise sogar in einen Schaden umgewandelt wurde. Wer nmlich seine Dit fahren lsst, weil er auf die Wirkung der knstlich gesssten Getrnke hofft, kann bald schon am eigenen Leib erfahren, dass das nicht funktioniert. 5. Richtiger Zucker ist besser als knstliche Sssstoffe Diese Aussage ist klar falsch. Obwohl ein Teelffel Zucker lediglich ca. 15 Kilokalorien enthlt, sind in einem Liter Sssgetrnke oder Fruchtsaft an die 10% Zucker und somit viele Teelffel Zucker drin. Eine Flasche Sssgetrnke von drei Dezilitern enthlt ca. 180 Kilokalorien. Ungefhr 7000 Kilokalorien braucht es, damit man ein Kilogramm mehr auf die Waage bringt. Wer also zu seiner regulren Ernhrung zuckerhaltige Getrnke zu sich nimmt, sollte das mit Bedacht tun.

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