Funes Oxigenadas e outras Funo lcool So denominados alcois todo composto orgnico que apresenta em sua estrutura a hidroxila

( OH ), que deve estar ligada a um tomo de carbono saturado. Monolcoois - So os compostos que apresentam apenas uma hidroxila. Exemplo: CH3 CH2 OH (etanol) A hidroxila em monolcoois pode estar ligada carbono primrio, secundrio ou tercirio, formando assim, lcool primrio, secundrio e tercirio, respectivamente. Dilcoois - Possuem duas hidroxilas. Exemplo: HO CH2 CH2 OH Observao: no existem alcois com duas hidroxilas no mesmo carbono. Quando isso acontece, o composto fica instvel, e transforma-se em aldedos. Polilcoois - Possuem trs ou mais hidroxilas: glicerol CH2 OH CH OH CH2 OH Nomenclatura (I.U.P.A.C.) A nomenclatura dos alcois bastante semelhante dos hidrocarbonetos: - Prefixo do nmero de carbonos (met, et, prop, but, ...) + tipo de ligaes (an, en, in, dien, ...) + OL - A numerao da cadeia principal comea da ponta mais prxima hidroxila. Se a hidroxila estiver exatamente no meio da cadeia, a numerao dever ser feita de acordo com a insaturao e por ltimo pela ramificao tendo o cuidado de sinalizar o numero do carbono onde est ligada a hidroxila. Exemplos: CH3 OH met + an + ol = metanol (um carbono, ligao simples , OL pois um lcool). CH3 CH2 OH et + an + ol = etanol (dois carbonos, ligao simples, e OL porque um lcool) CH3 CH2 CH2 OH prop + an + ol = 1 propanol (trs carbonos, ligao simples, e OL porque um lcool, o 1 indica a posio da hidroxila) CH3 CH (OH) CH3 prop + an + ol = 2 propanol (trs carbonos, ligao simples, e OL porque um lcool, o 2 indica a posio da hidroxila) CH3 = C (OH) CH3 2 + prop + 1 + en + ol = 2 prop 1 enol (trs carbonos, ligao dupla, 1 indica que a insaturao est entre o carbono 1 e o 2, OL porque um lcool e o 2 indica a posio da hidroxila) CH3 CH (CH3) CH2 (OH) CH2 (CH3) CH3 = 2,4 dimetil 3 pentanol. 2,4 = posies dos radicais metil, 3 = posio da hidroxila, pent + an + ol = quantidade de carbonos da cadeia principal + tipo das ligaes + OL Em molculas muito ramificadas: OH nomeado como hidroxi e as ramificaes em ordem alfabticas.

3 cloro 5 metil 2 hidroxi - hexano Propriedades fsicas: Os alcois geralmente so lquidos (no mximo 10 carbonos no composto) ou slidos (mais de 10 carbonos). Solubilidade em gua: A nica parte polar dos alcois o grupo OH (hidroxila), por isso, quanto mais carbonos o lcool tiver, menor ser a solubilidade, pois "semelhante dissolve semelhante" (a gua polar). Pontos de fuso e ebulio: Quanto maior for a cadeia do composto, maior ser seu ponto de fuso e de ebulio. O Etanol: O etanol o mais importante dos alcois, pois ele um dos combustveis que tem maior probabilidade de substituir o petrleo nas prximas dcadas. obtido atravs da fermentao de acares, como os presentes na cana-de-acar, milho, cevada, malte, etc, ou pela hidratao do etileno. Alm de ser misturado gasolina (geralmente para baratear o preo), ele tambm o lcool que est presente nas bebidas alcolicas (da o nome), como cerveja, vodka, cachaa e o absinto (bebida com o maior teor alcolico, entre 45 e 85% de lcool, porm feita uma destilao para que chegue a essa porcentagem). O que diferencia uma bebida da outra so as impurezas. Seu ponto de fuso de -114C, o que faz com que seja utilizado tambm como fluido para termmetros de temperaturas muito baixas.

Obteno do etanol fora do Brasil: feita a hidratao do eteno (etileno) que um derivado do petrleo. CH2 = CH2 + H2O + H2SO4 CH3 CH2OH Funo Fenol So compostos com uma ou mais hidroxilas ligadas diretamente no anel aromtico. So derivados do petrleo e usados como desinfetantes, inseticidas, na fabricao de plsticos, corantes, perfumes e explosivos. A colorao rosa, vermelha, azul e violeta de flores, frutas e vegetais so compostas por fenis chamados antocianinas. possvel distinguir a procedncia de um vinho se da Europa ou dos Estados Unidos analisando a antocianina presente em sua cor, pois so fenis bastante distintos. Nomenclatura: Prefixo hidroxi e numerao no anel a partir da hidroxila. Exemplo: hidroxi-benzeno ou fenol 1-hidroxi-2-metil-benzeno ou o-hidroxi-metil-benzeno (o-crezol)

CH3

Funo ter So compostos de carbono onde o oxignio est ligado a duas alquilas (grupos carbnicos). So largamente utilizados como solventes, anestsicos, na extrao de leos, essncias e perfumes. O composto mais conhecido o que se apresenta com dois radicais etil, usado como anestsico geral pela primeira vez em uma cirurgia, em Massachussets em 1846. Exemplo: H3C O CH2 CH3 ou R1 O R2 (radical 1 e radical 2)

Nomenclatura: Grupo menor + oxi + grupo maior (sem hfen) Exemplo acima: metoxietano

teres cclicos Para os teres cclicos com oxignio inserido na cadeia fechada, utiliza-se o prefixo epxi, precedido dos nmeros dos tomos de carbonos ligados ao oxignio.

O
1,4 epoxibutano 1,2 epoxipropano 1,2 epoxi 2 metilpentano

Funo Aldedo O produto mais conhecido desta funo o formol, utilizado na conservao de tecidos animais. Na indstria servem para fabricao de plsticos,cosmticos, medicamentos, resinas e explosivos.

So compostos que possuem o grupo funcional abreviadamente R CHO, chamado de formila ou aldoxila. O composto denominado etanal produzido no organismo humano a partir do etanol e um dos responsveis pelo enjo e pela dor de cabea provocados pelo exagero no consumo de bebidas alclicas. Carros a lcool liberam pequenas quantidades de etanal para a atmosfera e considerado poluente.

Outro aldedo bastante utilizado o metanal, mais conhecido como formol, sendo empregado na conservao de animais e tecidos humanos. Odores de canela, amndoa e limo so provenientes de aldedos. Nomenclatura: Prefixo da quantidade de carbono + terminao AL. A cadeia principal a maior sequencia de carbonos incluindo o carbono do grupo CHO. Na numerao da cadeia o carbono de nmero 1 o da aldoxila. Exemplo: H CHO Funo Cetona So muito utilizadas como solventes, removedor de esmalte, extrao de leos vegetais e outros compostos, porm so altamente inflamveis. metanal (formol ou formaldedo)

Possuem o grupo funcional onde o carbono est ligado dois radicais alquilas R1 e R2 e o grupo pode ser escrito abreviadamente R1 CO R2 que chamado de carbonila. Nomenclatura: Nmero do carbono da carbonila + prefixo + ONA. A cadeia principal dever ser a que possui a maior quantidade de tomos de carbono e conter o carbono da carbonila. A numerao da cadeia principal dever ser feita comeando pela extremidade mais prxima do grupo C = O. Exemplo: CH3 CO CH3 propanona (acetona) (ou 2 propanona, neste caso o nmero dispensvel) Observao: A regra mais recente da IUPAC trata compostos como a 2 propanona como propan 2 ona ou ainda a 5 pentanona como pentan 5 ona. Funo cido Carboxlico
R C O

OH

So compostos com um ou mais grupos carboxila presente no vinagre. Abreviadamente se escreve R COOH. Nomenclatura: cido + prefixo + OICO. Exemplo:

. O mais comum deles o cido actico que est

H COOH cido metanoico Caso seja necessrio numerar a cadeia principal, o carbono de nmero 1 ser o tomo da carboxila. Funo Amina Este grupo faz parte dos organismos vegetais e animais. O cheiro caracterstico de peixe devido a presena de aminas. Os diversos tipos de anilinas (corantes) tambm so aminas. Quimicamente so derivados do amonaco (NH 3) pela substituio de um, dois ou trs hidrognios, caracterizando uma amina primria, secundria ou terciria. Ou seja uma amina que teve um hidrognio substitudo um amina primria, dois hidrognios substitudos ser secundria e todos hidrognios, quaternria.

primria Nomenclatura: Prefixo(s) + amina Exemplo: CH3 NH2 metilamina

secundria

terciria

CH3 NH CH3

dimetillamina

Aminocidos Os aminocidos no so considerados como funo orgnica, so compostos que apresentam funes amina e cido carboxlico simultneamente. Ex: NH2 CH2 COOH

No organismo humano existem 21 tipos de amino cidos que se unem formando as protenas.

Funo ster ster todo composto que possui um radical acilato,

onde R1 e R2 so radicais orgnicos (alquilas), iguais ou no e R1 pode ser um tomo de Hidrognio. O Acilato geralmente abreviado para R1 COO R2 ou em alguns casos R - CO2 R2. O radical 1 sempre ser o que esta ligado que fez a ligao dupla com o tomo de oxignio. Nomenclatura O prefixo que indica a funo ATO. A nomenclatura dos steres dividida em duas partes. veja as regras: Contar o nmero de carbonos da parte ligada ao carbono do acilato (incluindo o carbono do acilato), dar o nome como hidrocarboneto, colocar o terminao ATO e a preposio de. Caso seja necessrio indicar posio de ramificaes ou insaturaes, o carbono 1 o carbono do acilato. Contar o nmero de carbonos presos ao oxignio do acilato e consider-los como um radical orgnico, dando sua nomenclatura oficial. Normalmente utiliza-se o prefixo ILA para estes radicais. Ou seja: prefixo do R1 + ato + de + prefixo R2 + ila Exemplos:
O
O

O
CH3 H3C CH3 O

H2C
H3C O CH3

CH3 O

Butanoato de Etila (aroma de abacaxi)

2-Propenoato de Propila

2-Metil-Butanoato de Metila

A nomenclatura usual dos steres diferente da oficial somente na parte do acilato. Como os steres so geralmente originrios da reao entre os cidos carboxlicos e os lcoois, a nomenclatura usual destes compostos seguem a dos cidos. Funo Haleto Na qumica orgnica, os compostos que apresentam tomos de halognio se classificam como haletos orgnicos. Os halognios so tomos pertencentes famlia 7A da tabela peridica, como cloro (Cl), bromo (Br), flor (F), iodo (I). Todos estes fazem parte da chamada famlia dos halognios. Exemplo:

2 metil 2 cloro butano Repare que o Cl est ligado a uma cadeia de hidrocarbonetos. Caso haja radical com tomo de carbono esta ramificao ser nomeada primeiro que o halognio. Os haletos possuem utilidade diversa como alguns exemplos que seguem. CFC - Sigla para clorofluorcarbonetos, os populares freons. Estes haletos so usados como propelentes em aerossis e como lquido para refrigerao em aparelhos de ar condicionado e geladeiras. Gs lacrimogneo - Tambm conhecido como clorobenzilideno malononitrilo, usado por policiais para dispersar multides em protestos, vandalismos, rebelies, etc. Este gs produz efeito incapacitante no indivduo: lgrimas, tosse, irritao da pele e vmitos. O gs lacrimognio tambm possui o elemento cloro como grupo substituinte. Clorofrmio (Triclorometano) A presena dos trs tomos de cloro classifica o composto orgnico como Haleto, o mesmo ficou popularmente conhecido como clorofrmio. Foi muito usado como anestsico em cirurgias, mas foi substitudo por causar parada respiratria nos pacientes. DDT - Abreviatura de dicloro - difenil - tricloroetano, um inseticida que ficou mundialmente conhecido por sua eficincia em controlar doenas transmitidas por insetos (febre amarela, malria, tifo).

dicloro - difenil tricloroetano (DDT) Funo Amida A funo orgnica das amidas caracterizada por compostos formados atravs da substituio de tomos de hidrognio da molcula de amnia (NH3) por radicais alquila. Assim como, pela ligao direta do nitrognio com um grupo carbonila (C=O). O ligante nitrogenado da molcula de amida pode ser o NH2, NH ou N. O fator que determina a participao de cada grupo o nmero de radicais da molcula: assim, para um radical alquila tem-se o grupo NH2 (amida primria); para dois radicais, o grupo NH (amida secundria); e para trs radicais, N (amida terciria).

Nomenclatura: De acordo com a IUPAC, em amidas no-substitudas (primrias), deve-se nomear os radicais da cadeia principal (a exceo do grupo carbonila e do grupo nitrogenado), em seguida nomear a cadeia principal de acordo com o nmero de carbonos (met, et, prop, but) e a saturao da ligaes (an), e completar com o sufixo amida.
H3C NH2

etanamida

Para amidas secundrias, indica-se com um N o nmero de substituies da molcula de amnia antes da nomenclatura dos radicais:
H3C NH CH3

N etil - etanamida

Para amidas tercirias, indica-se com dois N (separados por vrgula) o nmero de substituies da molcula de amnia antes da nomenclatura dos radicais. Entretanto, se os radicais da amida forem diferentes entre si, deve-se particionar a nomenclatura em N-radical 1- N-radical 2.

CH3

N H3C CH3

N,N dimetil propilamida

As amidas esto presentes nas longas cadeias de protenas na teia de aranha e o fio de nylon uma amida sinttica de imita a mesma estrutura do fio natural da teia. Outro exemplo a uria, substncia excretada pelo corpo humano depois da digesto de protenas.