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BOLO XADREZ
BOLO DE COPO
BOLO DE LÓ DÁGUA
BOLO NESCAU
PÃO DE LÓ
BOLO DE CAFÉ
BOLO AMERICANO
BOLO DE MILHO
BOMBOCADO
PUDIM QUEIJADINHA
4 ovos 1 copo de farinha de trigo
3 copos de leite 3 copos de açucar
1 colher de sopa de manteiga 1 pires grande de queijo ralado
1 pires de coco ralado
BOLO DE CAFÉ
COBERTURA:
7 colheres de sopa de açucar 2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo batido separado
Cobertura
2 xc. chá de açucar 1 xc. de café com leite ou
calda de laranja
SEQUILHOS DE ARARUTA
Modo de fazer:
Desmanche o fermento no leite morno, junte os ovos, a
manteiga, o sal, 1 colher de sopa de açucar e a farinha. Sover
até levantar bolhas e junte as passas. Unte de manteiga uma
forma de orificio no centro e coloque a massa até a metade.
Cubra a forma com pano e diexe a massa crescer. Quando a forma
estiver quase cheia, leve-a ao forno já quente (40 min.)
Depois de frio despejar o seguinte caldo fervendo
feito com 400 g de açucar, 1 xc. de rum, 4 xc.de agua, casca
de limão.
PAVE DE AMENDOIM
Pavê:
2 xc. chá de manteiga 3 xc. de açúcar
7 colheres de chocolate em pó 4 colheres de café forte
3 ovos inteiros 1 pitada de sal
1 colher de chá de canela em pó 1 lata de creme de leite
Bata tudo muito bem até ficar uma massa cremosa. Coloque no
pirex, uma camada de bolo cortado em tiras e outra de pavê
assim alternadamente sendo a ultima camada de pavê, leve para
gelar.
MARROM GLACÊ
BELISCÃO
COBERTURA DE CHOCOLATE
BISCOITO DE VENTO
CAÇAROLA ITALIANA
BELISCÃO II
COBERTURA:
2 xc. de chá de açúcar 1 xc. de chá de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Leve ao fogo e não mexa, obtendo um ponto de bala. Tire do
fogo, acrescente uma colher de manteiga. Bata bem. Rapidamente
sobre o bolo alisando com uma colher para não ficar fosco.
BOLO DE FUBÁ
BOLO AMERICANO
BEIJO DE MULATA
MARIA MOLE
ROSQUINHAS DA CARMINHA
Cobertura e recheio:
PATÊ DE LEGUMES
10 tomates 2 pimentões
2 cenouras 1 xc. de óleo
2 dentes de alho 1 pimenta vermelha
MAIONESE DE SALMÃO
MOUSSE DE CHOCOLATE