ngredientes: 1,6 kg. de pollo mediano 100 cc.

c. de aceite de maz 4 cucharadas de azcar 2 cebollas medianas 2 cucharaditas de salsa inglesa 4 dientes de ajo 1 cucharadita de mostaza 4 aji dulce 200 cc. de vino blanco 1 patilla de caldo 1 pizca de sal
Imprimir en formato amigable Envia la receta a un amigo

Preparacin: Se pica el pollo en trozos pequeos, se condimenta con sal, pimienta, mostaza, salsa inglesa y ajo triturado.Se pica la cebolla y el aj dulce muy pequea. En un caldero mediano se coloca el aceite a fuego alto, cuando este caliente se aade el azcar hasta que se ponga dorada oscura, casi negra, en ese momento se coloca el pollo y se sofre hasta que se dore totalmente.Aadir la cebolla y el aj dulce revolver con cuchara de madera. Seguidamente se aade el agua o el vino y el cubito, se revuelve y se deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo este tierno rectifica el sabor.Se acompaa con arroz blanco y pltanos al horno con queso blanco.

Super Magdalenas
Tiempo de preparacin: 40 minutos Ingredientes: - 250 g de harina - 250 g de azucar - 75 ml de aceite de girasol - 125 g denata para cocinar - 1 sobre de levadura - 3 huevos - ralladura de limn Preparacin: Batir los huevos, aadir poco a poco el azucar, continuamos batiendo. Despus aadimos la harina, la levadura, la nata y el limn. Lo batimos de nuevo y dejamos reposar unos 20 minutos. Mientras lo preparamos precalentar el horno a 180, rellenar los moldes hasta poco ms de la mitad y meter en el horno, primero slo por la parte de abajo y a los 10 minutos por arriba y abajo durante 20 a 25 minutos....

Comensales: 4

Ensalada Cesar

Tiempo de preparacin: 20 minutos Ingredientes: - Lechuga - 4 filetes de pechuga de pollo - 2 3 anchoas - 1/2 ajo - 1 sobre de queso parmesano - Salsa mayonesa - 1/2 cucharadita de mostaza Preparacin: Se lava y se pica en trozos pequeos la lechuga; se fren los filetes y se parten en tiritas. Se mezcla batindo bien con la batidora la mayonesa, la mostaza, las anchoas y el 1/2 ajo. Para servir se coloca en una fuente la lechuga y el pollo, la salsa se sirve aparte y se completa el plato aadiendo el queso por encima. Se le puede aadir huevo cocido.

Arroz a banda
Tiempo de preparacin: 40 minutos Ingredientes: - 400 g de arroz - 400 g de gambas - 3 4 calamares pequeos - 1/4 de almejas - Azafrn en hebras - 1 cucharadita de pimentn - 2 ajos - 1 tomate maduro - 1/4 pimiento rojo - Sal - Aceite Preparacin: Hacer un caldo con restos de pescado las cabezas y las cscaras de las gambas. En un cazo al fuego, abrir las almejas y comprobar que no tengan arena. En una paella sofreir el pimiento en tiras, los ajos y cuando estn aadir el tomate y por ltimo el pimentn. Poner los calamares en trocitos y rehogar unos minutos. Aadir el arroz, el caldo (aproximadamente por cada medida de arroz dos de caldo) el azafrn machacado y la sal. dejar cocer los 10 primeros minutos a fuego ms fuerte y despus reducir, cuando falten 5 minutos colocar las almejas sin concha y las gambas y dejar que se termine de cocer el arroz. Servir con alioli(se vende hecho y si no se encuentra, a la mayonesa se le aade ajo y se puede sustituir por sto).

Comensales: 4

Arroz con pollo

Tiempo de preparacin: 60 minutos Ingredientes: - 1 pollo en trocitos - 400 g de arroz - 1 tomate grande maduro - 3 dientes de ajo - 1 latita de pimientos - unas hebras de azafrn( o colorante) - 1 puerro - 1 zanahoria - 1 rama de perejil - aceite - sal Preparacin: Lo primero hacer un caldo con las verduras y los trozos ms feos del pollo en un litro de agua aproximadamente. Poner en una paellera aceite y freir el pollo bastante hasta que est bien dorado. Reservar. En ese aceite poner los ajos y cuando estn dorados el tomate pelado y picado. Cuando est echar el arroz y sofreirlo unos minutos, dndole vueltas para que no se agarre, aadir el caldo,(la medida es dos de caldo por cada una de arroz) poner los trozos de pollo, machacar el azafrn y aadirlo o si n el colorante, ponerle la sal y dejar que cuezca a fuego fuerte los primeros 10 minutos, rebajar el fuego y colocarle las tiras de pimiento, dejar otros diez minutos y retirar. Conviene dejarlo reposar unos 5 minutos. Adornar con limn

Comensales: 4

Espagueti con costillas de cerdo

Tiempo de preparacin: 25 minutos Ingredientes: - 1/2kg de costillas de cerdo - 400 g de espagueti - 2ajos - 1 tomate maduro - 1 cebolla - 1/2 pimiento rojo - 1/2 verde - 1/2 vaso de vino blanco - 1 pastilla de caldo de carne - Una pizca de curry Preparacin: En la olla a presin poner a sofreir todas las verduras empezando por los pimientos y terminando con el tomate, aadir la carne sofreir bien, poner la pastilla de caldo , el vino y el curry. Aadir un vaso de agua y cocer los minutos segn modelo. Una

Comensales: 4

vez cocido sacar a una paella o sartn grande y colocar la carne con todo el caldo, cuando rompa a hervir aadir los espagueti en trozos y dejar cocer hasta que estn, si quedan secos aadir ms agua durante la coccin. Comprobar de sal y servir.

. Espagueti con jamn y chorizo

Tiempo de preparacin: 30 minutos Ingredientes: - 1 paquete de espagueti - Salsa de tomate - 3 lonchas de queso para fundir - 2 lonchas de jamn serrano - 5 de bacon - Un trozo de chorizo fresco - Aceite - Sal Preparacin: Se cuece la pasta en abundante agua con una cucharada de sal y un chorrito de aceite. Se escurre y se coloca en una fuente para horno. Mientras en la sartn se sofren los embutidos cortados en trocitos, se aade el tomate frito(ver receta) y se mezcla todo bien. Por ltimo se le aade un trozo de margarina se remueve para que se deshaga, se coloca el queso por encima y se gratina unos 3 minutos.

Comensales: 4

Espagueti con Salsa Italiana

Tiempo de preparacin: 20 minutos Ingredientes: - 1/2 kg de pasta - 8lonchas de bacon - 1 cebolla - 1/4 vaso de vino de jerez - 1 pimiento verde - 3 tazas de tomate frito - 1/4 de championes - Pimienta - Organo - Aceite - Sal Preparacin: Partir el bacon en trocitos, freir, aadir la cebolla, los championes laminados, el pimiento verde en trocitos. Rehogar hasta que estn tiernos. Aadir entonces el tomate(ver salsa de tomate), la pimienta, el organo y el jerez y dejar cocer unos minutos a fuego suave. Cocer la pasta en abundante agua con un chorro de aceite

Comensales: 4

y sal, escurrir y mezclar con la salsa cociendo unos minutos.

Albndigas con championes y guisantes

Tiempo de preparacin: 40 minutos Ingredientes: - Carne picada de ternera y cerdo - 1 huevo - 1 trozo de pan duro mojado en leche - 1 ajo - sal - perejil - 1 zanahoria grande - 1cebolla - 1 pimiento verde - 1/2 kg de tomates maduros - 1 copita de jerez - pimienta molida - 1 bote de champin laminado - 1 bote de guisantes en conserva. Preparacin: Hacer las bolas de carne y freirlas. Freir la zanahoria, cebolla, pimiento y tomates, poner las especias, la sal y el jerez, cuando est pasarlo por el pasapurs, colocar dentro las bolas de carne y aadir champin y guisantes un poco de caldo de llos..dejar cocer unos minutos .Acompaar con patatas fritas...

Comensales: 4

Arroz con leche

Tiempo de preparacin: 45 minutos Ingredientes: - 1/2 vaso de arroz - 1litro y 1/4 de leche entera - 1/2 palito de canela en rama - corteza de limn en cuatro trozos - canela en polvo - 6 cucharadas de azucar Preparacin: Se pone a cocer la leche con los trocitos de corteza y la canela en rama, en otro cacharro se pone a hervir el arroz con agua unos 5 minutos, se saca del agua y se

Comensales: 4

vuelca en la leche cuando est cociendo, se le d vueltas de vez en cuando durante una 1/2 hora, cuando est cocido ponerle 6 cucharadas soperas de azucar y que cueza un poco ms. Se vuelca en una fuente poco profunda y se le aforrna con la canela en polvo, se puede tomar tibio o dejarlo en la nevera unas horas...

Bizcocho de chocolate
Tiempo de preparacin: 40 minutos Ingredientes: - 150 g de azucar - 150 g de harina - 75 g de mantequilla - 25 g de cacao - 2 huevos - 1 cucharadita de levadura en polvo - 1/2 vaso de leche Preparacin: En un bol se baten la mantequilla y el azucar con las barilllas hasta hacer una pasta cremosa. Se aaden a continuacin los huevos, el cacao mezclado con la leche y por ltimo se aade la harina mezclada con la levadura y se bate todo bien, as saldr ms esponjoso. Se pone harina y mantequilla en el molde y se vuelca todo en l, se mete en el horno precalentado a unos 170, unos 30 minutos. Se comprueba con una aguja que debe salir limpia. Se deja enfriar y se desmolda. Se puede adornar con nata montada o con chocolate derretido, azucar glas etc

Comensales: 4

+ Bizcolate
Tiempo de preparacin: 55 minutos Ingredientes: - Para el bizcocho 1 yogur natural - 2 medidas del yogu de azucar - 3 medidas de harina - 3 huevos - 2 cucharadiras de levadura en polvo - 100 g de cola cao - para la cobertura - 1 tableta de chocolate para postre - 50 g de aceite de girasol Preparacin:

Comensales: 4

Hacer vuestra receta de bizcocho preferida, la que mejor os sale y poneis la mitad en un molde engrasado.A la otra mitad se le aade 100 grs de Cola-cao y la echais sobre la otra sin remover. Ahora al horno a 180 unos 30-40 minutos, esto depende del horno.Una vez horneado se deja enfriar sobre una rejilla.Cuando est frio preparais la cobertura de chocolate con una tableta de chocolate para postres de 200 g y 50 grs de aceite de girasol. Para hacer la cobertura se derrite el chocolate troceado en el microondas a potencia muy baja. Despues se mezcla con el aceite de girasol y se cubre con esta mezcla el bizcocho.Y al frigo para que el bao de chocolate se endurezca un

. Brazo de gitano con chocolate

Tiempo de preparacin: 10 minutos Comensales: 4 Ingredientes: - 5 huevos - 5 cucharadas de harina - 5 cucharadas de azucar - Una pizca de mantequilla o manteca - 1 bote de crema de cacao - Azucar glass Preparacin: Se separan en un bol las claras de las yemas y se suben las claras a punto de nieve. A continuacin, se mezclan las yemas con el azucar y la harina hasta conseguir una crema, y luego se aade a la crema las claras a punto de nieve,teniendo mucho cuidado al mezclarlas de que no se bajen las claras, a continuacin untamos un molde con mantequilla o manteca y lo espolvoreamos con un poco de harina,vertimos la crema y horneamos a fuego mximo 5 minutos. Esperamos a que la masa se enfrie, la untamos con la crema de cacao, enrollamos el brazo de gitano y espolvoreamos con azucar glass.( SE PUEDE RELLENAR DE CREMA O MERMELADA)