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6,9 Millionen Besucher und 7,5 Millionen Ma Bier

Nach wechselhaftem Auftakt mit Sonne und Regengssen folgte ein Sptsommertag nach dem anderen und bescherte der Wiesn 2011 gute Stimmung und ber 6,9 Millionen Besucher. Das 178. Oktoberfest war ein Volksfest im wahrsten Sinne des Wortes: ber alle Generationen vergngten sich Senioren, Familien und junges Party-Publikum auf dem Festgelnde. Die Oide Wiesn gab den Trend fr 2011 vor: bayerisch, bodenstndig, trachtig. Die gemtliche Stimmung der Oidn Wiesn strahlte auf das gesamte Festgelnde aus, die Besucher zeigten sich berwiegend freundlich und frhlich. Gerade die Gste in Tracht funktionierten die Schaustellerstrae zur Flaniermeile um, frei nach dem Motto Sehen und gesehen werden. Auf dem Corso Oktoberfest ging es aber nicht nur ums Schauen, es wurde auch gerne an einer der Gastroinseln Station gemacht. Insgesamt war ein sehr gezieltes Konsumverhalten zu beobachten. Qualitt ging vor Quantitt. Aus der Flle der Angebote traf der kundige Wiesn-Gnger seine individuelle Wahl. Analog zur Tourismusstatistik strmten viele US-Amerikaner, Briten und Schweizer die Theresienwiese. Das typische Italienerwochenende hat sich ber die ganze Wiesn-Zeit verteilt. Auch internationales Publikum kleidete sich gerne in Lederhosen- und Dirndl-Outfits, oft auch vorher ber das Internet bestellt. Die Trachtler werden immer jnger: Das Baby, das auf sich hlt, geht auch nicht mehr im Strampler auf die Wiesn. Oide Wiesn Die Oide Wiesn war der Sehnsuchtsort all derer, die es ruhig und gemchlich lieben - sei es bei den Fahrgeschften, sei es bei der Musik. Familie mit Kindern, Menschen, die sich nostalgisch gestimmt an ihre ersten Wiesn-Erlebnisse zurck erinnerten, und berhaupt alle, die die heiter-entspannte Atmosphre anzog, genossen das Volksfest wie anno dazumal. Nachhaltige Wiesn Bereits vor 14 Jahren (1997) zeichnete das Bundeswirtschaftsministerium die Stadt Mnchen fr die umweltschonende Organisation von Groveranstaltungen aus. Die Manahmen rund um die Nachhaltigkeit fhrten zur Reduzierung des Abfalls, der Reduzierung des Wasserverbrauchs, der Verwendung von koStrom und ein stetig erweitertes Angebot von Bio-Schmankerln. Wiesn kulinarisch 118 Ochsen (2010: 117) und 53 Klber (2010: 59) wurden in diesem Jahr auf der Wiesn verspeist. Das klassische Wiesn-Hendl war allgemein der gastronomische Renner in den Festhallen. Dazu eine Brezn und eine Ma Bier - dieser Dreiklang gehrt einfach zu jedem Wiesn-Besuch dazu. Auf Grund der Temperaturen schlemmten die Wiesn-Besucher in den Straen gerne Frisches wie Schokofrchte, Eis oder Fischsemmeln. Handgeschlagener Trkischer Honig erlebte ein Revival. Die heien gebrannten Mandeln und die Bratwrste kamen erst gegen Abend zum Zuge. Die Krge hoch! Insgesamt tranken die Oktoberfestgste 7,5 Millionen Ma Bier (2010: 7,1 Mio). Auf Grund der sommerlichen Temperaturen und des gut gemischtem Publikums stieg der Absatz von nichtalkoholischen Getrnken in den Zelten um 8 Prozen

6.9 million visitors and 7.5 million liters of beer After opening unsettled with sunshine and showers followed by a late summer day at a

time and gave the 2011 Oktoberfest good mood and with 6.9 million visitors. The 178th Oktoberfest was a celebration in the truest sense of the word: Across all generations enjoyed themselves seniors, families and young party crowd at the fairgrounds. The Oktoberfest was Oide before the trend for 2011: Bavarian, down to earth, trachtig.The cozy atmosphere of the Oktoberfest Oidn radiated to the entire festival grounds, the visitors were mostly friendly and cheerful. Especially the guests in costume showman worked the street for strolling around, along the lines of "See and be seen". On the "Corso Oktoberfest" but it was not just about looking, it was also happy to make one of the islands catering station. Overall, a very selective consumer behavior was observed. Quality over quantity was. From the wealth of the offers met the experienced Oktoberfest-goers his individual choice. Analogous to the tourism statistics stormed many Americans, British and Swiss Theresienwiese. The typical "Italian weekend" has spread all over the Oktoberfest time. And international audience dressed in leather pants and like dirndl outfits, often ordered in advance via the Internet. The traditional costumes are getting younger: the baby who is proud of itself, is no longer in the rompers to the Oktoberfest. Oide Oktoberfest The Oide Oktoberfest was the longing of all those who love quiet and leisurely - whether in the rides, be it in music. Families with children, people who remembered nostalgically voted back to their first Oktoberfest experience, and in general all that attracted the serene and relaxed atmosphere, enjoyed the festival as yesteryear. Sustainable Oktoberfest Already 14 years ago (1997) drew from the Federal Economics Ministry, the city of Munich for the environmentally sound organization of large events. The actions around sustainability led to the reduction of waste, reducing water consumption, use of green electricity and the ever broader range of organic delicacies. Oktoberfest culinary 118 oxen (2010: 117) and 53 calves (2010: 59) were eaten in this year's Oktoberfest. The classic Oktoberfest chicken was generally gastronomical hit hard in the halls. Purpose, a pretzel and a mug of beer - this triad is simply part of any visit to the Oktoberfest. Due to the temperatures, the Oktoberfest visitors feasted in the streets like fresh fruits such as chocolate, ice cream or fish cakes.Hand defeated Turkish honey experienced a revival. The hot roasted almonds and sausages come into play until the evening. The pitchers up! Overall, the Oktoberfest guests drank 7.5 million liters of beer (2010: 7.1 million). Due to the warm weather and well mixed audience, sales of soft drinks rose in the tents at 8 percentages